几丁质的功效和危害【健康小知识】
几丁质为什么被誉为人体健康所必需的第6生命要素
几丁质为什么被誉为人体健康所必需的第6生命要素山口现代医学研究认为：甲壳素是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，不可缺少。
在生态平衡的环境下，人们从饮食是就能摄取足量的甲壳素以完成活化细胞、调节免疫等功能，但现代生活中自然食物链被破坏，人体已处于甲壳素缺乏状态，由此出现了亚健康。
甲壳素能使亚健康状态下低迷的人体功能得能恢复甚至强化。
大家知道，人体可以说是一个复杂的化学反应器，保持一个弱碱性体液环境将是维持人体健康的必备条件。
甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，抗疲劳，延缓衰老。
因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
一、何为甲壳素甲壳素，英文chitin，也称甲壳质。
学名为β-1，4-聚-N-乙酸-D-氨基（C8HBN05）n,顾名思义，它是昆虫和甲壳类动物（如虾、蟹）的外壳中所含有的一种物质。
早在1811年法国科学家布拉克诺（Bracomnno）首次发现这种物质时，是从蘑菇（蕈）中提取到的，因此最早把它命名为（Fungine 蕈素）。
到1823年法国科学家顾吉尔（Odier）在甲壳动物外壳中也提取到了这种物质，并命名为Chitin （甲壳素），Chitin希腊语原意为“外壳”、“信封”的意思。
在自然界中甲壳质是地球上储量最丰富的胺基糖型式的多糖。
含量仅次于纤维素；它广泛存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊椎动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁上，是人类除淀粉、纤维素以外的第三大生物资源。
经结构分析，甲壳素是自然界中唯一带正电荷的一种天然高分子聚合物，属于直链氨基多糖学名为[（1，4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖]，分子式为（C8H13NO5）n,单体之间以β（1-4）键连接分子量一般在106左右，理论含氮量6.9%。
其分子结构特点为：氧原子将每个碳原子的糖环连接到下一个糖环上，侧基团“挂”在这些环上。
几丁质的功效和作用
几丁质的功效和作用几丁质我们一听姓名可能很生疏，甲壳素的主要成分便是几丁质，几丁质是无毒性无色，无味的，相近甲基纤维素，因而别名畜类化学纤维，关键存有小动物的珍珠贝机壳中，在自然界中几丁质是成分数最多的一种含糖量，能够非常好的维护人体框架，几丁聚醣便是几丁质提炼出出去的一种十分关键的药品成份，普遍用以诊疗层面。
几丁质的健康保健功能加强免疫能力几丁质能提升人体的免疫力功能，加强免疫细胞的增殖，因而有加强免疫能力的作用。
日本国发布的临床实验确认，几丁质的免疫力加强功效有利于降低肿瘤体细胞的损害，及推动肝脏损伤体细胞的新生儿与世界多极化。
不含毒性防癌实际效果几丁质的防癌实际效果已由日本东北药科大学确定，且其防癌实际效果合适植物体而不含毒性反映出現。
北海道大学的科学研究工作组也发觉，几丁质有抑止恶变肿瘤体细胞外扩散及转移的实际效果。
减少胆固醇几丁质在身体以带正电荷的正离子形状出現，可与胆酸和胆盐融合，因此抑止结肠对胆固醇的消化吸收，不仅会降低胆固醇在肝脏的沉积量、也可减少恶变胆固醇(LDL)的浓度值、提升良好胆固醇(HDL)的成分，因而针对防止动脉硬化及心血管疾病有非常好的实际效果。
改进消化吸收功能几丁质可推动肠内肠道益生菌丛的繁育，抑止危害菌丛的滋长，及降低沙门氏菌生长发育的机遇，因而能够做到健胃消食润肠的作用。
抑止过多摄入食用盐而造成的高血压几丁质的成分几丁质与几丁聚醣是不容易被身体消化吸收的一种高分子材料高聚物。
日本国水产品厅核心的一项科学研究数据显示，加上在食品中的几丁质会被身体因为正离子吸咐功效而使食用盐粘附其上，因而保存了食品原先的口味、但又不导致食用盐被身体过多消化吸收。
因此欲控制血压的人吃完带有加上几丁质的食品，就不容易有摄入过多食用盐的困惑了。
降低身体重金属超标的存款重金属超标在身体蓄积量会导致精神性变病、人体器官作用失衡等并发症。
几丁质能够吸咐铜、镉、锌、铀等重金属超标，并排出来身体之外。
几丁质的功效和作用
几丁质的功效和作用几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。
在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是除纤维素以外的又一重要多糖。
因几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似，故几丁质又称做动物性纤维。
一、几丁质的功效1、改善酸性体质，调节体液PH值为弱碱性；2、调节体液免疫，增强淋巴细胞对癌细胞的吞噬功能；3、有助于降低体内过高胆固醇的含量；4、有助于抑制高血压患者血压的升高；5、有助于降低糖尿病患者的血糖浓度；6、有助于吸附体内有害物质的重金属离子，缓解因放化疗产生的毒副作用；7、抑制癌症、防止癌细胞转移；8、有很好的镇痛止血效果。
二、几丁质的作用尚赫几丁质神奇的双向调节作用，促使生命体本身具有保持健康状态的能力，神奇的激活低下的免疫功能能有效地抑制免疫功能亢进，从而在增强机体免疫力，提高抗病能力及缓解一些免疫功能亢进的症状上有较好的疗效。
免疫功能的平衡，是人体健康平衡的开始，同时，利用自身免疫功能抵御病毒，也是医学界关注的新趋势。
几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。
其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达 1 × 10的11次方吨，仅次于纤维素。
一般由虾蟹壳提炼的几丁质，约含有15% 的氨基（-NH2）与85% 的乙酰基（-COCH3）。
几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂，且不溶于碱液中，只溶于强无机酸。
几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。
几丁质合成与降解是昆虫最重要的生理过程之一。
昆虫几丁质的生物合成通路始于海藻糖，终止于几丁质，其中共有8个酶参与。
目前研究最多的为海藻糖酶和几丁质合成酶。
昆虫存在2个海藻糖酶基因和2个几丁质合成酶基因。
几丁质
几丁质大家好！我是胡兵。
也许我们是第一次以这种方式见面，也许您已经听过我分享的其它产品，但是我还是先作一下自我介绍。
我毕业于无锡轻工大学食品学院，从事的是食品科学专业。
毕业之后我一直就职于杭州娃哈哈集团公司做质量管理。
现在我在天津尚赫保健用品有限公司商品部做产品经理。
我今天要和大家分享一款尚赫的几丁质产品。
几丁质是一种非常好的产品。
那么它好在哪里呢？我们要了解这款好的产品就必须先了解什么是几丁质？要知道几丁质，就必须要先知道它的来源。
我们说在螃蟹壳中有35%的蛋白质、30%的钙和无机盐，剩下的就是35％的甲壳质，那么甲壳质是否真是几丁质呢？不是。
这些甲壳质需要用碱液处理，去掉蛋白质。
我顺便插一句，这里面的蛋白质已被去掉了，所以肾炎的病人可以放心地服用。
甲壳质还要经过酸的处理，溶解其中的钙和无机盐，最后通过高科技的脱乙酰化的提取，得到天然的高分子多糖体，这个多糖体就是几丁质。
几丁质又叫核聚糖，它的化学结构和纤维素非常非常相似，这就决定了它是一种很容易被人体吸收的动物性的食物纤维。
几丁质有一个指标直接标志它品质的好坏，这个指标就是高科技的脱乙酰程度。
脱乙酰的程度越高，它发生的生理效应也就越强。
新生代尚赫几丁质脱乙酰度高达90％以上，它能很好地保证在人体中的利用率。
在二十世纪90年代，当几丁质的效果在医学界崭露头角的时候，它已得到了国际医学营养食品学会的高度评价。
那是怎么样的一个高度评价呢？大家都知道人体有五大生命要素，分别是糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
他们认为几丁质是除了这五大生命要素之外的第六大生命要素。
给了几丁质这么高的评价，也使得几丁质在这十几年中越来越受到广泛的关注。
几丁质属于一种天然的多糖体，是一种纯天然物质。
它是从阿拉斯加雪蟹的蟹壳中提炼出来的，所以它是无毒性、无刺激性、更没有免疫抗原性的一种物质，而且它可以在人体中降解，不必担心对人体有任何的副作用，因此我们说它是一种安全的天然活性物质。
常吃几丁质的坏处有哪些？
常吃几丁质的坏处有哪些？关于《常吃几丁质的坏处有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在制做氨基葡萄糖及其聚糖等商品的情况下，几丁质是十分关键的原材料，总而言之，几丁质在药业、健康保健食品及其化工厂等层面都是有普遍的主要用途，平常吃几丁质的益处也许多，例如具备防癌抗癌的作用，还可以抑止高血压这些，那麼一个人常常吃几丁质是否会有哪些副作用呢？常吃几丁质的弊端：几丁质也叫甲壳素。
甲壳素的关键功效便是阻拦人体消化吸收营养物质，以做到减肥瘦身目地，“假如让一个人长期性处在自耗费的全过程中，对人体的损害是非常大的。
长期服用甲壳素能致内分泌混乱，比较严重时候导致女性绝经。
”调整免疫力，降低胆固醇消化吸收，改进消化吸收功能，防止癌症产生，防止血压生高，降低身体重金属超标的蓄积量，吸咐植物油脂。
几丁质便是“甲壳素”，它关键的功效包含融合肠胃中的植物油脂及一些内毒素，能够具有降低植物油脂及一部分内毒素消化吸收的功效；此外，无法消化吸收的植物油脂会混和在排泄物里，使排泄物更为非常容易排尽，不会停留在肠胃中，食材排尽快也就降低了消化吸收不必要营养元素的時间。
假如和一些瘦身产品相互配合应用，实际效果也会更好。
以前吃过，餐前30分钟~~餐时服食，特别是在对腹胀消化不良便秘而肥胖症的人实际效果最好是，并且沒有副作用。
几丁质是普遍存有于大自然的一种中氮核甘酸潜在性高分子材料，关键的来源于为虾、蟹、虫类等甲壳类动物的机壳与手机软件小动物的人体器官（比如墨斗鱼的软骨），及其真菌类的植物细胞等。
其储藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估算每一年大自然微生物的生成量达到1牙周1011吨，仅次甲基纤维素。
一般由虾蟹壳提炼出的几丁质，约带有15%的胺基（-NH2）与85%的乙酰基（-COCH3）。
几丁质不溶解一般的弱强氧化剂或溶剂，且不溶解烧碱溶液中，只溶解强强氧化剂。
几丁质具备强吸水性，保湿补水实际效果亦非常好，而且具备吸咐重金属离子的作用。
几丁质怎么吃能减肥？
几丁质怎么吃能减肥？提到几丁质这个名词，或许很多年轻人都比较陌生，几丁质的另一个名称又叫壳多糖，这种东西官方存在于甲壳类动物的外壳里面，因此而得名，据介绍，几丁质对人体健康有很多好处，比如具有除菌的功效，另外可以辅助治疗糖尿病等等，另外正确吃几丁质还具有减肥的作用。
几丁质怎么吃能减肥？使用方法每日3次、每次2粒，以温水吞服，空腹食用。
适用人群1、高血压、高血脂、高血粘人群，肥胖人群2、糖尿病及糖尿病合并症人群3、患有动脉硬化及心脑血管疾病人群4、内分泌失调引起的色斑及色素沉着5、胃炎、胃溃疡及肠胃功能欠佳人群6、脂肪肝、酒精肝、肝炎等肝病患者或经常饮酒者7、肿瘤患者8、重金属积累中毒人群，血铅超标人群9、经常接受电磁辐射人群10、免疫力低下者、酸性体质者、亚健康人群。
改善酸性体质：几丁质利用其独特的带正电荷碱性基团所发挥的作用，改善不正常的酸性体质，促进钙质的吸收。
*调节免疫力预防癌症发生：甲壳素能加强免疫细胞的增殖，其免疫强化作用有助于减少肿瘤对人体的伤害，并促进肝脏受损细胞的新生与正常化。
*吸附有害重金属：甲壳素可以吸附铜、镉、锌、铀等重金属离子，并将其排出体外，有助于体内废物的排出，确保人体生理机能的正常运作。
*吸附油脂：甲壳素本身所带的正电离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合，有效吸附、包裹体内脂肪微粒，并与肠道内的残渣宿便一起排出体外，保持肠道清洁。
改善消化机能：甲壳素可促进肠内有益菌丛的繁殖，抑制有害菌丛的滋生，减少大肠杆菌生长的机会，以达到健胃的功效。
几丁质8大作用1、代谢油脂，饭前3粒不长秤2、酒前2粒，头脑清醒，多喝不醉，第二天不头疼。
3、包裹身体毒素4、调理鼻炎，湿疹5、处理伤口，消炎止痛。
6、和白醋混合祛痘祛印7、和白醋混合可做天然纯植物啫喱水8、女人一年吃5组几丁质不会得乳腺癌，子宫肌瘤，卵巢癌。
男人一年吃5组几丁质不会得肝癌，肺癌…同时减肥清脂，且肌瘤会慢慢缩小。
几丁质的作用
几丁质的作用什么是几丁质？几丁质（Chitin）是一种多糖类化合物，由N-乙酰氨基葡萄糖（N-acetylglucosamine）单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。
它是天然界中第二丰富的生物聚合物，存在于许多生物体中，包括虫壳、贝壳和菌类的细胞壁，是一种非常重要的生物材料。
几丁质的作用1. 建筑支持作用几丁质在生物体的外骨骼中起着重要的建筑支持作用。
虫壳和贝壳的坚硬性正是由于其含有大量的几丁质。
虫壳和贝壳都有一种非常巧妙的结构，这种结构不仅提供了足够的强度，还能提供一定的柔韧性。
几丁质的存在使这些生物能够抵抗外部力量的冲击和捕食者的攻击，从而保护自己的身体免受损害。
2. 软组织支持作用几丁质不仅在硬组织中发挥作用，还在许多生物的软组织中起着重要的支持作用。
例如，蜘蛛丝和海绵的骨架都含有几丁质。
几丁质能够增强这些组织的稳定性，使其能够抵抗外部压力和变形。
此外，几丁质还能够提供一定的柔韧性，使这些组织能在一定范围内进行弯曲和伸展。
3. 生物防御作用几丁质在许多生物的免疫反应中起着重要的作用。
它能够诱导和增强生物的免疫反应，提高生物的抗病能力。
几丁质能够激活体内的免疫细胞，促进其产生各种免疫因子，从而增强生物体对病原体的抵抗能力。
几丁质还能诱导体内炎症反应，增强炎症反应中的细胞浸润和吞噬作用，帮助清除病原体。
4. 药物控释作用几丁质在药物控释中起到了重要的作用。
由于几丁质是一种天然聚合物，可与多种药物形成稳定的复合物。
这些复合物可以在体内缓慢释放药物，延长药物的作用时间，减少药物剂量和频率。
几丁质还具有生物相容性和生物可降解性，不会对人体产生不良反应。
5. 环境保护作用几丁质在环境保护中也发挥着重要的作用。
几丁质是一种生物可降解的材料，能够分解为对环境无害的物质。
因此，几丁质可以替代那些不可降解的塑料和合成材料，减少对环境的污染。
此外，几丁质还具有一定的吸附能力，可以吸附水中的重金属离子和有机物质，净化水环境。
几丁质在生态系统中的作用
几丁质在生态系统中的作用生态系统是由生物和非生物组成的复杂系统，其中各种物质和能量通过不同的途径进行流动和转化。
几丁质作为一种常见的生物高分子，在生态系统中扮演着重要的角色。
几丁质是一种含氮的聚糖，在自然界中广泛存在于无脊椎动物、真菌和海藻等生物体内，也可从甲壳类生物和昆虫等硬壳体中提取。
由于几丁质有着特殊的结构和性质，使其在生态系统中具有多种重要的生物学功能。
一、几丁质在食物链中的传递作用几丁质是硬壳动物和昆虫等生物外壳的主要成分，通过食物链的传递作用，将其所含的几丁质转化为能量和营养物质来维持生物体的生命活动。
在海洋生态系统中，浮游生物中的几丁质是其中主要的有机物质之一，可以提供长链脂肪酸和多种营养素，为海洋生态系统的正常运转提供能量和养分支持。
此外，几丁质还可能参与到生物间的信息传递和交互中，可能对食链中的物种间关系产生重要的影响。
二、几丁质在降解污染物中的作用几丁质在生态系统中还有着重要的环境修复作用。
由于几丁质分子中含有丰富的羟基和胺基等官能团，因此它能与污染物发生反应，参与到水、土壤中有机物的分解过程中。
一些研究表明，几丁质和其降解产物还具有一定的除臭和杀菌作用，因此有可能成为制备环境友好型的生态除臭和杀菌剂的原材料。
三、几丁质在土壤养分循环中的作用几丁质在生态系统中还有着重要的作用，它可以参与到土壤养分循环过程中，为有机质的分解以及氮、磷等元素的循环提供支持。
我们知道，土壤中含有大量的生物多样性，其中包括繁殖在土壤中的细菌、真菌等微生物。
这些微生物可以分解、降解来自植物或其他生物的有机物质，将其转化为可利用的养分，供其他生物体利用。
而几丁质与微生物的相互作用，可以加速有机物的分解和养分的循环，从而对土壤质量的改善和维持起到了重要的作用。
总之，几丁质在生态系统中扮演着重要的角色。
它不仅参与到食物链和降解污染物的过程中，更是支持土壤养分循环的重要物质之一。
因此，对于几丁质的研究，不仅可以促进人类对生态系统的理解，还有可能为环境保护和生物资源的可持续利用提供新的思路和方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
几丁质的功效和危害
文章导读
几丁质我们一听名字可能很陌生，甲壳素的主要成分就是几丁质，几丁质是无毒无色无味的，类似纤维素，因此又名动物性纤维，主要存在动物的贝壳外壳中，在大自然中几丁质是含量最多的一种多糖，可以很好的保护身体骨架，几丁聚醣就是几丁质提炼出来的一种非常重要的药物成分，广泛用于医疗方面。
几丁质的保健功用
强化免疫力
几丁质能提高身体的免疫机能，加强免疫细胞的增殖，因此有强化免疫力的功效。
日本发表的动物实验证实，几丁质的免疫强化作用有助于减少肿瘤细胞的伤害，及促进肝脏受损细胞的新生与正常化。
无毒性抗癌效果
几丁质的抗癌效果已由日本东北药科大学确认，且其抗癌效果适合生物体而无毒性反应出现。
北海道大学的研究小组也发现，几丁质有抑制恶性肿瘤细胞扩散及移转的效果。
降低胆固醇。