高中生物第1章第5节细胞中的无机物必修一精品PPT课件

功能：吸收阳光，进行 光合作用
缺镁
叶
绿
影响光合作用
素
3 无机盐在细胞中的功能
碘 是甲状腺素的成分之一 缺碘
大脖子病（成人）、 呆小症（儿童）
富含碘的食物：
海带、紫菜、海蜇
功能 ：组成细胞中的化合物
3 无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而 导致痉挛。
地球表面约3/4的部分是水； 许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动 离不开水 , 一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工 作…………
3 水的重要作用
资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的 2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体 冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下 水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资 源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之
二 细胞中的无机盐
❖ 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会 得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的 无机盐。
❖ 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫， 这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料 才能使精力恢复的更快。
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式 ------离子的形式
第5节 细胞中的无机物
授课人：刘春敏
蛋白质
碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸
水、无机盐、
无机物
糖类、蛋白质、核酸、脂质
有机物
Hale Waihona Puke 细胞鲜重中各类化合物的含量
化合物
质量分数 (%)
水
85~90
无机盐
1~1.5
蛋白质
7~10
脂质
1~2
糖类和核酸
1~1.5
在组成细胞的六类 化合物中，水的含 量是最多的。
生物体中水的含量又如何呢
(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？
结合水多 结合水越多，抗性相对越强。
3 水的重要作用
自由水是细胞中的良好溶剂。 运输营养和废物。 参与各种代谢作用 。 维持细胞形态
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。
3 水的重要作用
一个人在极限状况下，可以坚持20 天以上不进食， 但是缺水不能超过1 天；
七。加节上近水代刻工不农业容发缓展”、城、市“膨节胀对水水从资每源造个成人了做严重起”！
污染，所以水资源是越来越紧缺了。
小结
1、水在生物体中的含量
不同生物、器官、发育阶段，含水量不同
2、水在细胞中的存在形式
自由水----------结合水
3、水的重要作用
细胞内的良好溶剂 运输营养和废物 参与各种代谢作用 维持细胞形态 结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2 无机盐在细胞中的含量
极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%
3 无机盐在细胞中的功能
功能：运输氧气
缺铁
缺铁性贫血
血
红
富含铁的食物：
蛋
菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）
白
3 无机盐在细胞中的功能
1 水在生物体中的含量
人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长发育 阶段，体内的含 水量也不相同 。
2 水在细胞中的存在形式 流水（液态）
（气态）蒸气 白雪（固态）
2 水在细胞中的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 容易流动，容易蒸发。
2 水在细胞中的存在形式
(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 _萌__发__的__种__子___大，新陈代谢速率__萌__发__的__种__子____高。
两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞 的代谢速率
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。
2 水在细胞中的存在形式
1 水在生物体中的含量
几种不同生物体内水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量% 97 80-85 78 65
90
高等植 物
60-80
不同生物含水量不同 。
1 水在生物体中的含量
人体中不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌 心肌
22
76
79
血液 83
不同器官的含水量不同 。
无机盐
功能
每日 缺乏引起的 过量引起的疾
需要量
疾病
病
Fe Ca Zn
是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的 成分。
10～20 缺铁性贫血 mg
色素性肝变硬；铁 质沉著病
促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调 节神经肌肉的敏感性等。
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形；抽 白內障；胆结石；
搐
粥样硬化
是若干跟消化有关的酶的结构中心。
10～15 侏儒症；生殖 金属烟雾发烧症
mg
腺功能受影响
Na K
体液的主要组成成分，调节体液滲透 压。
1.6～5 g
Addison病 等
使生长正常，保持肌肉功能正常，维 2～4 g
持离子浓度平衡、调节体液滲透压。
心律异常等
Addison病
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 _碳___链__为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 中__糖___类__是主要的能源物质，___脂__质__是主要储能物质， ______蛋__白是质生命活动的主要承担者，_______核_作酸为遗传 物质。
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞 这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！
功能 ：维持细胞和生物体的生命活动
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
3 无机盐在细胞中的功能
在正常情况下，人体内的 无机盐浓度为0.9%.
生
为患者输入0.9%的氯化钠
理 盐 水
溶液有利于维持机体的渗透 压平衡。
功能 ：维持生物体内的平衡
三 组成细胞的元素和物质
1.构成细胞中主要化合物的基础是__C_、___H、___O、___N等 化学元素
结合水： 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不容易散失
2 水在细胞中的存在形式
(1 )下列属于结合水的是（C）
A. 血液中的水 B．细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水
(2)血液凝固时__自__由____ 水转变成 ___结__合____ 水 说明自由水和结合水可以相互转化。