芒种节气的主要特点
芒种节气的特点
芒种节气的特点芒种是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始;时间点在公历每年6月6日前后，太阳到达黄经75°时。
那么，你知道芒种节气有特点吗?芒种时节的气候特征由于华厦地域广阔，东、西、南、北、中虽同处这一时节，但气候特征也多有差异，在我国广大的中部地区，特别是长江中下游区域，其时雨量增多，气温升高，进入阴雨连绵的“梅雨季节”，空气十分潮湿，天气异常湿热，各种衣物器具极易发霉，民俗称为“黄梅天”。
宋人有诗曰：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽，良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒”。
说明绵绵阴雨，导致河满沟平，农民正冒着湿冷披着棉衣在田里作业的场景。
此时，不仅热蒸湿动，湿热之气弥漫空中，但也可能裹挟着阴湿之气。
其候有三：即“一候螳螂生，二候鹎鸟鸣，三候反舌生”，意为螳螂头年产的卵已破壳生出小螳螂，喜阴的伯劳鸟开始在树梢鸣叫，但那些会学其他鸟叫的反舌鸟都停止了叫声。
芒种养生要领由于湿热之热之气容易使人产生困倦、懒散、萎靡不振，出现“芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推”等疲沓不堪，以及汗出不畅、胸中烦闷、口腻无味之状，加之梅雨、阴湿，极易患上湿温病，或寒湿证，或中暑，引发风湿性或类风湿性关节炎、湿疮、湿疹、水痘、皮炎、腮腺炎、肝炎、肠炎等多种传染病和季节性病变。
这个时节养生的要领是清利湿热，化湿醒脾，养心护阳。
01首先是精神调摄：要始终保持愉悦的心情，不可恼怒忧郁，应宣泄有度，通泄自如，事事都要拿得起，放得下，想得开，切不可生闲气，发闷气，一定要豁达和自然顺变。
02第二是起居作息：坚持适当晚睡早起，既要避免阳光直射，注意防止暑热过长侵袭;又要适当接受阳光照射，以顺应阳气的充盈，有利气血运行，振奋人体生理机能。
上午、下午适当劳作，中午适当小憩恢复疲劳，晚上学习或愉乐亦不宜通宵达旦，仍应保持6～7个小时的睡眠。
同时应注意环境、室内及个人卫生，勤洗澡、勤换衣，不可久着汗衣或湿衣。
03第三是饮食宜清淡：微凉微温，不可过度追求厚味或补益。
2024芒种节气的养生常识和天气特点
2024芒种节气的养生常识和天气特点芒种，是二十四节气中的第九个节气，标志着仲夏时节的正式开始。
在这个节气里，气温显著升高，雨量比较充沛，空气湿度大，让人感觉又闷又热。
此时，了解一些养生常识和天气特点，对于保持身体健康、适应季节变化至关重要。
先来说说芒种的天气特点。
芒种时节，南方地区进入了梅雨季节，阴雨连绵，日照时间相对减少。
而在北方，气温迅速上升，干燥多风，偶尔还会有沙尘天气。
这样的天气变化，容易导致细菌和病毒的滋生，也会对人体的健康产生一定的影响。
在养生方面，芒种时节要特别注意以下几点。
首先是饮食养生。
这个时候，饮食宜清淡，少吃油腻、辛辣的食物。
可以多吃一些具有清热利湿作用的食物，比如薏米、红豆、绿豆、冬瓜、丝瓜等。
薏米和红豆煮粥，能够健脾祛湿；绿豆煮汤，能清热解毒；冬瓜和丝瓜做菜，不仅美味，还能利尿消肿。
同时，要注意补充水分，多喝白开水、淡盐水或者茶水，避免中暑和脱水。
其次是起居养生。
芒种时节，昼长夜短，人们容易感到困倦和疲劳。
因此，要适当调整作息时间，保证充足的睡眠。
中午可以小憩一会儿，以恢复精力。
另外，由于天气炎热，出汗较多，要勤换衣物，保持身体的清洁和干爽，预防皮肤病的发生。
运动养生也是不可忽视的。
在芒种节气，适合选择一些较为缓和的运动方式，比如散步、慢跑、太极拳等。
运动时间最好选择在清晨或者傍晚，避免在中午高温时段进行剧烈运动，以防中暑。
运动后要及时补充水分和电解质。
情志养生同样重要。
炎热的天气容易让人心情烦躁，此时要注意调节自己的情绪，保持心情舒畅。
可以通过听音乐、阅读、与朋友交流等方式来放松心情，缓解压力。
再来说说芒种时节的疾病预防。
由于气温高、湿度大，食物容易变质，要特别注意饮食卫生，预防肠道疾病的发生。
同时，蚊虫滋生，要做好防蚊措施，预防蚊虫叮咬传播疾病。
芒种节气对于农民来说，是一个忙碌的时节。
此时，小麦等有芒作物已经成熟，需要及时收割；同时，也是水稻等作物播种的关键时期。
芒种节气的特点和风俗
芒种节气的特点和风俗
芒种是二十四节气中的第九个节气，通常在每年的6月5日或6日到6月21日之间出现。
在中国，芒种是夏季的起点，也是农作物生长的关键时期。
以下是关于芒种节气的特点和风俗的详细介绍。
特点：
1.气温回升：随着芒种的到来，气温逐渐回升，白天的温度开始逐渐上升，天气也变得越来越热。
2.降水增多：芒种时节，南方开始进入梅雨季节，雨水相对较多。
这对于农作物的生长具有重要意义。
3.农作物的生长关键期：在芒种时节，农作物进入生长的关键时期。
此时正是水稻、玉米、高粱等夏作物的生长快速发展的时期，同时也是麦类、豆类等春季作物丰收的时期。
风俗：
1.篓米节：芒种以后，江浙一带有一个重要的节日叫做“篓米节”。
篓米节是指人们用篓子装满新米，并且在这一天煮新米饭吃，希望来年五谷丰收。
2.狗嗥节：芒种的时候，在一些地方还有一种祭祀习俗叫做“狗嗥节”。
村民们会在此时杀狗来祭农桑，祈求丰收和平安。
3.修整农具：芒种时，农民们会修整农具，为接下来的田间劳作做好准备。
4.饮食习俗：芒种时节，人们会注重饮食的清爽和养生。
多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮是人们的饮食习惯，以保持健康。
此外，芒种时节也有一些与节气相关的谚语和民间俗语，如：“芒种前后升腾腾，蛰伏“鸬鹚”现芳踪。
”这句民间俗语形象地描绘了芒种时节的生活变化，从而反映了人们对自然环境的观察和体悟。
总之，芒种是中国农民朋友们对于夏季开始的期盼和祈愿。
节气的特点和风俗反映了人们对于自然环境和农作物生长的感悟，同时也传承了中国丰富的民俗文化。
芒种节气的民间习俗及气候特点
芒种节气的民间习俗及气候特点芒种节气是中国传统24节气之一，每年的农历六月五日或六日标志着芒种的到来。
芒种是表示谷子成熟的意思，同时也代表着气温进入夏天的高峰时期。
在这个节气中，中国各地都有着丰富多样的民间习俗，以下将介绍一些常见的民间习俗及芒种节气的气候特点。
一、芒种节气的气候特点芒种节气是夏至之后的第三个节气，气温逐渐升高，达到了炎热的顶峰，同时还伴随着潮湿、炎热的天气。
在南方地区的气温常常高达30℃以上，而北方地区的气温也会超过25℃以上，天气炎热、阴沉，暴雨也开始频繁出现。
在这个节气中，大气湿度增强，人体出汗也较为频繁，因此注意补充水分及防暑降温也是非常重要的。
二、芒种节气的民间习俗1.喝菖蒲酒在南方地区的芒种节气时，人们有喝菖蒲酒的习俗。
菖蒲是具有清热解毒、祛痰止咳的效果，炎炎夏日可以帮助人们保持清凉舒爽的身体状况。
同时，菖蒲酒具有驱邪辟秽的功效，可以保护人们的身体健康。
2.祭祀农神在芒种节气时，许多地方还会举行祭祀农神的仪式。
农民会选择一处荒地或者田间野外，放置一些牛、羊、鸡等动物，以及水果蔬菜等食品，供奉给农神祈求好收成。
这个习俗反映了中国传统文化中尊重自然、感恩自然的精神。
3.吃芒果芒果是芒种节气的代表水果，也是大家最喜欢品尝的食品之一。
与菖蒲类似，芒果可以帮助身体降温消暑，并且富含维生素C等营养素，让人们在夏季的酷热天气中保持健康。
4.洗龙船在广东等地，芒种节气时还有洗龙船的传统习俗。
龙船是傩舞艺术的一个形式，寓意祈求风调雨顺、丰收吉祥的象征。
每年的芒种节气时，人们会把龙船从祭祀的祠堂里取出来，将龙船拖入河、湖、海等水域中进行洗涤。
这个习俗反映了中国文化中对水的崇尚和尊重，同时伴随着祈求平安健康等美好寓意。
综上所述，芒种节气作为中国传统节气之一，虽然气候炎热、天气闷热潮湿，但也传承着各种丰富多彩、具有地域特点的民间习俗。
我们可以在这些习俗中感受到中国文化的厚重历史，也可以在这些习俗中学习到人们欣赏自然、尊重自然的精神，从而更好地保护好我们的生态环境。
芒种节气气候特征
芒种节气气候特征
芒种是中国二十四节气中的一个节气，一般出现在公历6月5日或6日，标志着夏季的正式开始。
以下是芒种节气的气候特征：
1. 高温天气：芒种节气是夏季的开始，气温逐渐升高，往往出现较高的气温。
白天的温度往往在25°C以上，有时甚至超过30°C。
夜间温度相对较高，很少有寒冷感。
2. 多雨季节：芒种节气是中国南方的雨季开始的标志，降雨量逐渐增加。
夏季季风的影响使得南方地区降水较为频繁，午后或傍晚时分常常出现雷雨。
而北方地区也会出现一些降雨，但相对较少。
3. 高湿度：芒种节气的湿度较高，尤其在降雨后，湿度会更加明显。
高湿度会使人感到闷热，不舒适。
同时，高湿度也有利于植物的生长。
4. 农作物生长旺盛：芒种节气是夏季农作物生长的关键时期。
气温适宜和降雨充足为农作物提供了良好的生长环境，各种作物迅速生长，绿色的田野一片生机盎然。
总的来说，芒种节气标志着夏季的开始，气温升高，降
雨增多，湿度较高，适宜农作物的生长。
但需要注意的是，由于中国地域广阔，不同地区的气候特征可能会有所不同，上述特征仅为一般情况。
具体的气候特征还需要参考当地的气象数据和观测情况。
芒种三候芒种节气的物候特征
芒种三候芒种节气的物候特征芒种是二十四节气中的第九个节气，时间大约在每年的6月5日或6日。
芒种节气所代表的农事活动是种植和管理小麦、玉米等大部分夏熟作物。
它标志着夏天的正式开始，意味着盛夏的临近。
芒种的三候是：“半夏生”，“鹰乃祭鸟”，“反舌无声”。
首先，芒种的第一个候是“半夏生”。
这一时期，大地的温度上升，气候逐渐变暖，植物的生长活动逐渐加快。
此时，一些草本植物开始较快地生长，特别是一些水生植物如半夏、芦苇等。
此外，此时也是田间作物如玉米、稻谷、小麦等的幼苗期，它们的生长速度加快，枝叶茂盛。
第二个候是“鹰乃祭鸟”。
在这个时间段，天空中的鸟类活动变得非常活跃。
鹰类开始捕食其他小鸟，并将它们带回巢穴，供养它们的雏鸟。
由于天空中的食物变得更加丰富，鸟类开始展示出更多的狩猎和飞行技巧。
第三个候是“反舌无声”。
这个时候，气温逐渐升高，夏天的炎热已经到来。
农田中的杂草趁着植物们生长活跃的时机也如雨后春笋般疯狂生长。
这些杂草生长迅猛，竞争植物的养分和水分，对庄稼的生长造成负面影响。
因此，在这个时候，农民们需要加强对田地的管理，除草，并保证庄稼的健康生长。
随着气温的上升，芒种节气标志着夏天的正式开始。
在这个时期，农民们开始在田地中耕种蔬菜和水果等许多作物，并进行田间管理。
同时，一些水生植物也开始出现，河流湖泊中的渔民们开始出海捕鱼，收获丰收。
总的来说，芒种节气的物候特征主要体现在气候的转暖、草木的生长和陆续的农事活动。
芒种是一个重要的节气，它的到来标志着夏天的正式开始，对于人们的农事生产和生活有着重要影响。
芒种节气的物候现象
芒种节气的物候现象
芒种节气是农历二十四节气之一，通常出现在6月5日至6月7日之间。
在芒种节气期间，植物和动物都会有一些明显的物候现象，如下：
1. 水稻开始稻穗吐花，麦子和豆类也开始开花结实。
2. 桑蚕开始吐丝，蜜蜂开始采集花蜜，蝉开始鸣叫。
3. 垂柳等乔灌木开始落叶，莲花、荷花开始开放。
4. 大多数植物的生长速度加快，草木开始茂盛。
5. 气温逐渐升高，降雨量增加，空气湿度较高，同时也是转入夏季之前空气湿度最大的时期。
6. 水域中的鱼类开始产卵，水生昆虫开始活跃。
芒种的特点和风俗介绍
芒种的特点和风俗介绍芒种的特点芒种节气的特点是气温显著上升、雨量充足、空气湿度大。
这个时候适合晚稻等谷类作物耕种。
芒种是谷类作物耕种的节令。
在稻作地区的南方，“芒种”是插秧的劳碌季节。
北方地区是旱地农业，粮食作物以小麦为主，这个季节正是北方夏熟作物麦子收获之时。
“芒种”到来标示着又一轮农忙，南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦。
芒种的风俗安苗是皖南的农事风俗活动之一，始于明初。
每到芒种季节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要进行安苗祭祀活动。
家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等样子，蒸熟后用蔬菜汁染色，祈求五谷丰登、村民平安。
民间在芒种这一天有“煮梅”的风俗，每年五、六月是我国南方梅子成熟的季节，梅子含有多种自然优质有机酸和丰富的矿物质，食用后对人体有益。
但是，新奇梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
芒种还是“送花神”的日子。
在古人眼中，花朝月夕，万物皆有灵，唐代和宋代以农历二月十二为“花朝节”。
到了芒种时期，花期渐过，古人视之为花神退位，于是会为花神进行饯行仪式，期盼花神明年春天再来。
芒种宜忌打泥巴仗贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。
当天，新婚夫妇由要好的男女青年伴随，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。
活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
安苗安苗系皖南的农事风俗活动，始于明初。
每到芒种季节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要进行安苗祭祀活动。
家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等样子，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
煮梅在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的〔典故〕。
青梅含有多种自然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消退疲惫、美容、调整酸碱平衡，增添人体免疫力等独特养分保健功能。
但是，新奇梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
芒种节气的主要特点
芒种是二十四节气里的第九个，一般在阳历的6月5日前后。
芒种时节天气开始炎热，也是农村最忙的时候。
芒种日女子做新麦食品，送给父母，以示探望和祝福。
习俗主要有煮梅、送花神、安苗、打泥巴等。
俗话说：“芒种夏至天，走路要人牵。
”因而要注意防署，多喝水，多吃清淡的食物。
《月令七十二候集解》说道：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。
”就是说，大麦、小麦等已经成熟，抢收十分急迫;晚谷、黍、稠等农作物也正是播种最忙的季节。
农谚说“芒种芒种，忙忙种”，正道出了芒种的重要性和人们的忙碌。
芒种的民间习俗主要有煮梅、送花神、安苗、打泥巴等，此外还有一些饮食习俗。
芒种前后，长江中下游一带往往持续阴雨，空气潮湿、天气闷热，因而各种物品容易发霉，人们把这段时期称为“霉雨”季节。
这时间又正是黄梅成熟的时候，人们为了吉祥，把“霉雨”又称做“梅雨”。
因为黄梅非常酸涩，直接吃味道不佳，往往需要加工后再吃，而最普遍的做法就是把黄梅煮熟了吃，于是农家就有芒种煮梅的习俗。
为什么要送花神呢?农历二月十二是花朝节，百花开放，那时人们要迎花神。
而到了五月，百花大部分已经凋残、零落。
根据古时候的说法，芒种节过后，群芳摇落，花神就要退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。
送花神既传达出人们对花神的感激之情，也表达了来年再相会的美好愿望。
关于芒种送花神，《红楼梦》里面有精彩的描述，这里转述一下。
“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要乌行。
然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。
那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄、旌幢的，都用彩线系了。
每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。
满园里绣带飘摇，花枝招展”干是盾牌，旄、旌、幢等都是古代的旗子。
有些地方还有安苗、打泥巴的习俗。
比如皖南一带，每到芒种时节，人们种完了水稻，为祈求秋天有个好收成，便举行安苗祭祀活动。
家家户户都用新麦面蒸发糕，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后把蔬菜汁浇在上面染色，作供品祈求五谷丰登、村民平安。
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。
芒种这天，青年男女在田间集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。
活动结束后还要检查战果，谁的.身上泥巴最多，谁就是最受欢迎的人。
做麦食
麦类食品，吃起来好处特别多。
大麦性咸温，微寒，能消渴除热，益气调中，补虚壮血，养颜益色，盈实五脏，并可化食止泄，久食令人丰肌增白，皮肤嫩滑。
大麦面粉要优于小麦面粉，无燥热之气。
大麦煮粥甘滑可口，磨面做酱，则味道香美。
小麦性甘微寒，主补心止烦，可除热止汗，利小便，养肝气，止漏血吐血。
滋养强壮，使妇女易于孕育。
又因为小麦含有丰富钙质，而钙质又是组成骨质的重要物质，因而是最利于少年身体成长的食品。
小麦秋天播种夏夭收割，公历五六月间，新麦已经成熟，已出嫁的女子，可以做各种麦类食品，送给父母尝新，以此表示探望。
陕西富平一带，将此称为女看娘，还有谚语说：“麦上场，女看娘。
”
黄梅雨
本月东南沿海地区，因季风方向由西北改为东南，寒暖燥湿不同的两种空气相遇，水蒸气多而地面还冷，所以常常湿润多雨。
此时正当梅子成熟，梅子变黄将落，故称这个时节为黄梅。
淫雨霏霏，连日不晴，称为黄梅雨。
《埠雅》有载：“江湘二浙，四五月间，梅欲黄落，则水润土褥。
柱础皆汗，蒸郁成雨，谓之梅雨也。
” 过去也有人写诗咏道：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，还有“丝丝梅子熟时雨，漠漠辣花开后塞”的诗句。
芒种黄梅雨
各处气候不同，梅雨的时间也各不相同。
《岁时纂要》中记载：“闽人以立夏后逢庚为人梅，芒种后逢壬为出梅。
”《癸辛杂识》说芒种后壬日人梅;《月令广义》中记载芒种后逢丙日人梅，小署后逢未日出梅。
淮浙一带都以芒种后为梅雨季节。
周处的《风土记》把夏至以前的多雨日子叫作黄梅雨。
《皮溪诗话》说，江南五月，梅子熟时，霖雨连旬，叫作黄梅雨。
清代顾禄的<清嘉录·黄梅天》引用项WL东的说法，道：“江南以三月为迎梅雨，五月为送梅雨，遇雷电为断梅。
”至于岭南一带，则因为兼跨温带和热带两个地带，三月四月就是雨季，越向南，雨量就越是充沛。
云贵地区有“天无三日晴”的民谣。
这都是地势造成的气候特点。
吴地习惯于以芒种后逢壬日为入霉，俗语有“芒种逢壬便入霉”的说法。
因而人们就根据人霉的日子，来推测霉菌的高下程度。
例如芒种这天遇壬日，就是霉高一尺;到第十日遇壬，就是霉高一丈。
不用的物品过了一夜，就会生出霉斑，此时称为黄梅天，福建建宁叫作禁雷天，湖北监利叫作霉旺。
贮梅水
芒种梅雨天的雨水，性质甘滑，胜于山泉，在瓮中储存起来，水味可以长久不变，喜欢喝茶的人都十分珍爱。
饮茶用水比较严格，如水质不美，则茶味顿失。
《食物本草》中说：“梅雨时，置大缸收水，煎茶甚美，经宿不变色易味。
贮瓶中，可经久。
”另外，《茶解》中说：“烹茶宜甘泉，次梅水梅雨，如膏万物，赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮。
”吴地风俗中，居民在梅雨之初，都在庭院中列好大缸，收存雨水，以供烹茶，称之为梅水。
徐士能的《吴中竹枝词》道：
“阴晴不定是黄梅，暑气燕燕润绿苔。
瓷瓮竞装天雨水，烹茶时候客初来。
”梅水除可做饮品外，还有消毒作用，做酱也易熟，只是不可用于酿酒做醋。
梅雨时节
酿饮烧酒
烧酒似乎从唐代时便有。
白居易《荔枝楼对酒》诗道：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开珑拍香。
欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁当?”雍陶也有诗道：“自到成都烧酒熟，不思身更人长安。
”据《方舆胜览》记载，古有荔枝楼在南宾郡(今重庆忠县)西南方向，由白居易修建。
雍陶是成都人，可见当时川东川西，酿饮烧酒的风气已经很是盛行。
另外《唐国史补》中记载：“酒则有剑南之烧春。
”韦庄词中写道：“锦江春水，蜀女烧春。
”可见烧酒又叫烧春，而又以成都所酿的烧酒最为著名。
元朝人们称之为汗酒，还有人称其为阿刺吉酒，元代忽思慧《饮膳正要》称用好酒蒸熬取其蒸馏水，制成阿刺吉。
李时珍《本草纲目》则记载：“烧酒，非古法也，自元时始创其法。
用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器承取滴露，凡酸坏之酒皆可蒸烧。
近时惟以播米，或梗米，或黍，或林，或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，味极浓烈，盖酒露也。
”元初用兵西部边吸，烧酒也可能是参考域外的酿酒方法进行改良而得。
梁章拒在《浪迹业谈》中就引用了李宗表称其为阿刺吉酒的说法，并引其“年深始得汗酒法，以一当十味且浓”的诗句。
现在各地都出产烧酒，所用原料有高粱、大麦、玉蜀黍、绿豆等，又以高粱酿制的烧酒最为纯正。
此外，还有加人花果酿制的烧酒，如玫瑰烧、佛手烧、木瓜烧之类。
烧酒味道辛甘浓烈，能升阳发散，胜湿祛寒，开郁结，止泻疟冷痛，杀虫辟瘴。
北方人四季饮用烧酒，南方人则只在夏季方饮。