吨橙汁饮料生产线分析报告表
班产10吨复合橙汁饮料
目录一、食品工艺课程设计任务书 (1)二、工艺论述 (2)1、概述 (2)2、工艺流程 (2)3、工艺论证 (4)4、成品主要质量指标 (4)三、工艺计算与设备选择 (4)1、原辅料的计算 (4)2、设备选型及配套 (4)3、水、电的估算 (6)四、参考文献 (8)五、附件 (9)1、工艺流程图 (9)2、生产车间平面图 (10)天津科技大学食品工程与生物技术学院食品工艺课程设计任务书食品科学与工程系食品专业学生一、设计题目：班产10吨复合橙汁饮料生产线设计二、设计任务及要求：以浓缩橙汁（6倍，可溶性固形物65%，酸度[以柠檬酸计]2%）为基础原料，仍选一果、蔬或食用菌等为复配原料，设计班产10吨复合橙汁饮料生产线，成品中原果汁含量为10%，采用500mlPET瓶包装，要求：(1) 拟订生产工艺，进行必要的工艺论证（包括原料的成分与加工特性，工艺论述及操作要点）；(2) 进行主要原辅材料的物料衡算；(3) 完成设备选型与计算；(4) 水、电、汽、冷的估算（任选二项）；(5) 绘制出工艺流程图（包括物料管线、水及蒸汽管线）。
(6) 完成生产车间平面设计，并绘制平面布置图；(7) 提出相应的、必须的辅助部门（设施）。
任务发出日期2011 年09 月12 日任务完成日期2011 年09 月23 日指导教师一、工艺论述1.概述橙子是世界四大名果之一，含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有增强免疫力、降血糖等功效，维生素C、β-胡萝卜素、铁含量较高。
现以浓缩橙汁（6倍，可溶性固形物65%，酸度[以柠檬酸计]2%）为基础原料，以浓缩枸杞汁为复配原料，生产原果汁含量为10%的复合橙汁饮料。
2.生产工艺2.1工艺流程杀菌浓缩果汁（浓缩橙汁、浓缩枸杞汁）↓柠檬酸↘↓砂糖→调和←消毒←软化←过滤←水其它↗↓过滤↓均质↓脱气↓瞬时杀菌↓热灌装←检验←空罐↓封盖↓倒置↓冷却↓检查↓贴标↓包装↓成品2.2配方原料：浓缩橙汁：6倍，可溶性固形物65%，酸度[以柠檬酸计]2%；浓缩枸杞汁：6倍，可溶性固形物65%，酸度[以柠檬酸计]0.5%。
橙汁饮料厂设计.pptx
杀菌灌装
-0.2%
脱气去油
-0.3%
调整混合
冷却 成品 包ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、出厂
4.设备选型
根据设计实际生产量选择满足工艺要求，保证产品的质 量和产量 。并且具有先进性、适用性、可靠性、安全性、 经济合理性。符合生产要求的机器设备。
5.定员设计
三、工厂设计确定与设计图
• （1）全厂总长90m，宽70m,总面积为6300㎡，生产车间长38m，宽 20m。
• （5）脱气去油：取损失率为-0.3%，则脱气去油后产量为
• 68251kg/班×（1-0.3%）=68046kg/班
• （6）杀菌灌装：取损失率为-0.2%，则杀菌灌装后产量为
• 68046kg/班×（1-0.2%）=67909kg/班
原料
-6.66%
清洗、分级
-24.74%-4.3%-6.2%
• 92295kg/班×（1-6.66%）=86148kg/班
•
（3）压榨过滤：取损耗率为橘皮-24.74%橘核-4.3%
碎块等-6.2%，则压榨过滤后产量为86148kg/班×（1-
24.74%）×（1-4.38%）×（1-6.21%）=58148kg/班
• （4）调整混合：补充浓糖液+17%、柠檬酸液+0.3%、阿 斯巴甜+0.02%，则调整混合后产量为 58148kg/班×（ 1+17%）×（1+0.3%）x（1+0.02%）=68251kg/班
550ml出厂单价4元 单位销售价5.5元
750ml出厂单价5元 单位销售价7.5元
年产值为2.58亿（年产值=每日计划生产量×生产天数× 产品出厂单价）
年产固定总成本
年产6000吨浓缩橙汁工厂工艺设计
~四川理工学院毕业设计年产10000吨浓缩橙汁工厂工艺设计）学生：唐波学号：专业：食品质量与安全班级：2005级1班指导教师：吴士业%四川理工学院生物工程学院二OO九年六月四川理工学院毕业设计任务书…设计（论文）题目：年产10000吨浓缩橙汁工厂工艺设计学院：生物工程专业：食品质量与安全班级：学号：学生：唐波指导教师：吴士业接受任务时间 2009-3-20教研室主任（签名）学院主任（签名）1．毕业设计的主要内容及基本要求查阅浓缩橙汁生产工艺的相关资料，认真阅读理解。
浓缩橙汁厂可行性论证、产品方案、生产计划及论证说明。
'产品生产工艺及其论证。
产品物料衡算、重点车间热量衡算。
浓缩橙汁主要设备设计计算及选型。
生产车间水电汽估算，劳动力估算。
辅助部门设计。
图纸规范。
①浓缩橙汁全厂规划图②浓缩橙汁工艺流程图③浓缩橙汁车间平面图④浓缩橙汁车间剖面图，共4张。
2．指定查阅的主要参考文献及说明重点参考中国轻工业出版社《食品工厂设计与环境保护》及图书馆相关书籍。
^到图书馆食品类杂志上查阅相关论文、相关设备广告。
在网上输入关键词查阅，整个设计具有先进实用性，书写规范、工整，不抄袭。
3年产10000吨浓缩橙汁工厂工艺设计摘要本设计以浓缩橙汁工厂工艺设计为重点，又以车间工艺设计为主体，对辅助部门提出各种要求作为非工艺设计的依据。
设计中分析了我国橙汁的现状、存在问题及发展前景。
确定了橙汁的产品方案，全年生产4种产品。
论证和选择了浓缩橙汁的生产工艺，完成了相关的物料计算，以及生产设备的选型和对水、电、汽用量的估算。
对生产车间工艺布置中的建筑结构、采光、通风、卫生设施等做出设计并提出要求。
在生产中引入了HACCP控制体系，以保证产品的质量，并绘制了工厂设计图纸4张。
关键词：橙汁，工厂设计，工艺设计，车间设计Technological Design of Concentrated orange juice with an Annual Capacity of 10000 TonsABSTRACTThis project emphasises on designing the technical processes of concentration of orange juicy in factories. This design mainly focuses on technical processes in workshops and provides ancillary departments with data and requirement as the evidence for non-technical processes design. This project analyzes the current situation in China, existed problems as well as the prospective development. The production proposal, in which 4 products will be produced annually, is pointed out. In this project, these technical processes of orange juicy concentrating are demonstrated and selected, calculation about materials and facilities selection are done as well as the budget of energy. In addition, the deployment of workshops is designed and suggestions about workshop constructions, light, ventilation, hygiene facilities are proposed. HACCP quality-control system, by which receiving station of raw，labouratory are initially designed are primarily designed, is introduced to the production of orange juicy.KEY WORDS：concentrated orange juice，plant design，technological design，workshop design目录第1章绪论 (1)概述 (1)浓缩橙汁工厂设计的意义 (5)浓缩橙汁工厂设计的要求 (6)浓缩橙汁工厂设计的原则 (6)浓缩橙汁工厂设计的范围和内容 (6)第2章浓缩橙汁厂址选择与总平面设计 (8)浓缩橙汁厂址选择的原则 (8)总平面设计 (11)第3章浓缩橙汁工厂工艺设计 (14)产品方案及班产量 (14)生产制度 (15)产品生产工艺流程确定与论证 (15)浓缩橙汁厂原辅料的物料衡算 (21)设备生产能力计算及选型 (24)浓缩橙汁厂水、电、汽用量计算 (33)浓缩橙汁厂生产车间工艺布置 (35)第4章食品质量与安全 (39)浓缩橙汁工厂卫生规范 (39)食品卫生对浓缩橙汁工厂设计的要求 (40)第5章辅助部门设计 (45)原料橙接收及库存 (45)实验室设计 (48)锅炉房 (49)办公楼 (51)食堂 (52)停车场 (53)更衣室 (53)浴室 (53)厕所 (53)水处理站 (53)全厂土建面积 (54)第6章企业组织与劳动定员 (56)企业组织原则 (56)浓缩橙汁厂工作制度 (56)浓缩橙汁全厂定员 (56)第7章结论 (59)本设计的技术先进性与经济合理性 (59)本设计存在的主要问题 (59)参考文献 (60)致谢 (61)第一章绪论概述随着人们生活水平的逐步提高，果汁饮料已开始进入人们的日常生活中。
橙汁饮料
橙汁饮料3.6.1概述橙子是世界四大名果之一，品种较多，以脐橙最为多见。
廉江红橙具有果大型靓、皮薄光滑、肉红色艳、汁多化渣、味纯清香、甜酸适中、风味独特等特点。
成熟期11月下旬至12月中旬，单果重165g，可食部分≥65%，可溶性固形物≥12%，果汁中含全糖%，柠檬酸含量<1.0g/100ml；维生素C≥30mg/100ml，固酸比≥12：1，果汁率≥45%，果实横径≥55mm。
3.6.2橙的贮藏3.6.2.1预贮将防腐后的果实放进通风的库房内，利用空气对流使果皮散失水份。
预贮时间长短视当时天气而定，一般年份5d～7d，多雨年份10d～12d。
通常以果实失重率在3%～4%为宜。
3.6.2.2分级包果经预贮后的果实按不同贮藏期限进行分级。
分级后的果实可采用聚乙烯单果薄膜袋包果。
3.6.2.3贮果用具竹筐、木条箱、塑料箱、藤篓等，其内壁必须平整，最好衬垫软物，容量小于25kg。
3.6.2.4 贮藏库房要求通风库或简易库房均可作贮藏库房，库房应堵塞鼠洞，严防鼠害。
通风库房应具有良好的通风换气和保温保湿能力；普通住房应选择温湿度变化较小而通风保湿良好的房间。
贮藏前，库房应打扫干净，贮藏用具洗净用杀菌剂消毒后晒干。
在入库前一周应用500倍50%多菌灵或70%甲基托布津，或1%—2%福尔马林喷洒消毒；或按每立方米库容用硫磺粉10g或一熏灵0.3g的量密闭熏蒸消毒。
并在入库前24h敞开门窗通风。
3.6.2.5贮藏方式箱(筐、篓)贮①贮藏果实可用单果簿膜袋包果后装箱，亦可裸果装箱。
②果实装箱不宜装满，容器上方应留5cm～10cm的空间。
③果箱在库房内呈“品”字形堆码，箱间留10cm～15cm间隙，堆间留80cm～100cm宽的通道，四周与墙壁相隔30cm～40cm。
④果箱堆放高度视容器的耐压程度而定，但最高层箱距离库顶至少有100cm的空间。
⑤架贮用木架、竹架、铁架等，架的宽度以两人能操作为宜。
层数不限，但最高层距离库顶至少100cm。
橙汁饮料厂设计(1)
物料衡算
• 由年产量计算得到橙汁生产的班产量为67.5t∕班（取 67500kg/班），每班按5小时计算得每小时生产天然橙汁 13500kg∕h。设原料每班处理量为M
• 则果汁的量为 M(1-6.66%)(1-24.74%)(1-4.3%)(16.2%)(1+17%)(1+0.3%)(1-0.3%)(1-0.2%)=6750kg/班
器→灌装机→包装机→喷码机→成品
橙汁饮料厂设计(1)
3.物料衡算
• （1）橙子的用量： • 在配方中橙汁占45%，每吨中含有橙汁汁450千克，我厂
选用橙子出汁率为80%，所以每吨橙子用量562.5千克。
橙汁饮料厂设计(1)
（2）白砂糖的用量： 配方中白砂糖占17%，每吨白砂糖用量为170千克 （3）柠檬酸的用量： 在配方中柠檬酸占0.3%，每吨柠檬酸的用量为3千克。 （4）阿斯巴甜的用量： 配方中阿斯巴甜占0.02%，每吨阿斯巴甜占0.2千克
水费单价：3元/吨
年总计16.0632万元
煤单价：200元/每吨
年总计2.36万元
（5）上级机关管理费
按年产值0.1%提取
年提取258万元
（6）销售广告费
按年产值0.1%提取
年提取258万元
（7）周转资金贷款利息
年周转资金年需要=年产值x70%x25%=4515万元 橙汁饮料厂设计(1)
年生产固定总成本预测 年生产变动总成本预测 年生产总成本预测 年净利润
并形成特色产区，为发展大规模集中加工贮运提供了条件。
而且交通方便，便于原料的引入和产品的输出。
橙汁饮料厂设计(1)
二、工艺设计
1.产品方案与班产量的确定 2.确定主要产品工艺流程 3.物料衡算 4.设备选型 5.定员设计
橙汁
5、榨汁：采用全果榨汁机通过上下两个榨杯挤压橙子，果汁和部分果肉纤维通过中间的欲虑管流出，果皮和籽汁由两个通道分开，皮油也有单独通道。
根据泵的功率和扬程选择离心泵的型号：ISG-50-125 离心泵
其参数为：
流量： 15m3∕h
扬程:5m
转速：1450∕min
电动机功率：0.27kw
效率：64%
根据以上方法，计算余下管路，所得结果为：
榨汁机-浓缩机之间的管径选择 76*3.5mm的无缝钢管，其中连接过滤离心机的支管管径选择 56*3.5mm的无缝钢管；
10、浓缩：本设计采用真空浓缩法，一般浓缩到原质量的1∕4,可以把原果汁糖度由12.25 Brix 经浓缩后控制最终糖度在49±0.5 Brix。
11、杀菌：在进行杀菌时，一方面杀灭果蔬汁中有害微生物以达到商业无菌和钝化果蔬汁中的酶，同时尽量保证产品的质量不要受到太大的影响。
12、冷却：将浓缩果汁通过板式换热器冷却至5 以下。
浓缩机-无菌罐转机之间的管径选择 的无缝钢管，其中连接换热器的支管管径选择 的无缝钢管；
所选泵的型号为：ISG-50-125 离心泵。
第五章设计评述
本次浓缩橙汁工艺流程的设计有如下优点：
1、采用了现今较为先进的设备，提高产量，节省人力与资源。
2、产值率较高，产品天然绿色健康，质量安全有保障。
3、选取优良橙子作为原料，使产品质量得到保障。
根据《食品工程原理》列出伯努利方程式如下：
gz1+ + + We = gz2+ + +
年产30000吨浓缩橙汁的工厂设计
年产30000吨浓缩橙汁工厂设计说明书学校：XX大学学院：XX学院专业：XXXX小组成员：XXX XXX XXX XXX指导老师：XX时间：20XX年X月目录摘要 (2)1绪论 (3)1.1课题背景 ......................................................................................... 错误！未定义书签。
1.2 橙子的营养价值 (5)1.3 浓缩橙汁饮料的营养特点 ........................................................ 错误！未定义书签。
1.4 我国浓缩果汁生产概况及消费现状 ......................................... 错误！未定义书签。
2 工艺设计 (5)2.1全年生产安排 (6)2.2 车间生产过程设计 (7)2.3 生产工艺 (7)2.4 操作要点 (7)4 设备选型 (13)4.1设备选型原则 (13)5 经济预算 (14)12参考文献 (15)摘要本说明书进行了年产量3万吨、浓缩到原果汁体积1/4的浓缩橙汁饮料生产车间的设计。
制定了合理的生产方案，确定了最佳生产工艺，进行车间平面设计，物料衡算的计算以及对设备型号的选型，水电汽的预算，劳动力平衡，设定企业管理组织架构，实施环境保护规划，对投资成本、利润、盈亏平衡点等进行估算。
橙子又称黄果，原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。
通过考察，我们决定在重庆市忠县，租用地皮建立工厂。
公司厂房及附属设施设计规范，符合饮料厂卫生规范，能确保生产高品质的饮料产品。
这为该厂提供了充足的原料，避免了长途运输原材料，工厂周围环境优美，交通便捷；厂区总体设计合理，尤其在车间设计中，将主生产车间置于厂房中部，各辅助设施分布于主车间四周，使整厂设计紧凑，同时最大限度降低管道、物料输送距离，节约能源。
橙汁饮料厂设计
2
1 1 40 1 2 1 2 1 1 1 1
1.50
2.30 2.00 0.50 1.60 2.50 0.50 3.00 6.00 10.00 20.00 3.00
13 14 15
16
高温瞬时灭菌器 灌装机 喷码机
CIP-清洗系统
2t∕h 10-30瓶/分钟 10-50瓶/分钟
1 2 1
1
18.00 40.00 2.00
• （4）调整混合：补充浓糖液+17%、柠檬酸液+0.3%、阿 斯巴甜+0.02%，则调整混合后产量为 58148kg/班× （1+17%）×（1+0.3%）x（1+0.02%）=68251kg/班 • （5）脱气去油：取损失率为-0.3%，则脱气去油后产量为 • 68251kg/班×（1-0.3%）=68046kg/班 • （6）杀菌灌装：取损失率为-0.2%，则杀菌灌装后产量为 • 68046kg/班×（1-0.2%）=67909kg/班
生产能力
台数
单价（万元）
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
检选输送带
转鼓式洗果机 毛刷清洗机 贮罐 板框式过滤机 破碎打浆机 搅拌机 离心机 螺旋连续预煮机 胶体磨 高压匀质机 真空脱气机
2t∕h
2t∕h 1-3t∕h 200L 1.5t/h 280-330个/min 2t∕h 3t∕h 3.5t∕h 2t∕h 2t∕h 2.5t∕h
11月 12月 1 1
生产损耗一览表
项目
清洗分级 压榨过滤 调整 脱气 杀菌装罐
损失量%
坏橘-6.66% 橘皮-24.74%橘核-4.3%碎块等-6.2% 浓糖液+17%柠檬酸液+0.3% 0.3 0.2
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吨橙汁饮料生产线报告表————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：1、建设项目基本情况项目名称年加工2800吨橙汁饮料生产线建设单位****县**食品有限公司法人代表**** 联系人**** 联系电话************* 邮政编码**** 建设地点********************立项审批部门**县经济委员会批准文号建设性质新建行业类别及代码果汁饮料制造（C1533）总投资（万元）1680 环保投资（万元）25投资比例（%）1.5占地面积（㎡）6439㎡绿化面积（㎡）817㎡评价经费（万元）/ 建成时间2013年10月1.1项目由来随着生活水平的提高，消费者对高品质果汁饮料的需求越来越多。
****县**食品有限公司充分利用我省丰富的柑橘浓缩汁资源，用优质纯水勾兑，进行深加工，制作高品质橙汁饮料。
项目建成后将实现年加工2800吨橙汁饮料，对增加农民收入、改善生态环境具有深远的社会效益和生态效益，同时对缓解就业压力，推动经济发展具有重大意义。
本项目经**县经济委员会立项审批。
根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条列》（国务院令第253号）和《**省建设项目环境保护管理规定》，建设项目应履行环境影响评价制度。
依据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（中华人民共和国环境保护部令第2号）的规定，本项目应编制环境影响报告表。
受****县**食品有限公司的委托，***********************承担本项目环境影响评价报告表的编制工作。
1.2工程内容及建设规模1.2.1工程概况****县**食品有限公司投资新建年加工2800吨橙汁饮料生产线。
项目位于**县****办事处****村****沟。
项目东面紧邻二级公路，南面为农田及刺绣厂，西南面为****三组，北面为**县第七中学，北面为双量电器厂。
项目场址北面114m处有一农灌沟—****沟。
项目位置见附图1-1，项目位置与外环境关系见表1-1。
表1-1 项目位置与外环境关系序号方位目标距离（m）1 东二级公路紧邻2 南刺绣厂933 西南****三组804 西第七中学545 北****沟114 双量电器厂841.2.2工程内容本项目征用土地6439㎡，建盖生产车间、冷藏保鲜仓库、办公室等，购置配套机器设备及附属设施。
其中生产车间包括：预处理车间、分解车间、技术检测中心，后处理车间、动力车间等。
包装车间包括：灌装车间、喷码车间、套标车间等。
仓库主要为高温冷藏库。
主要建筑内容见表1-2，平面布置图见附图1-2。
2表1-2 建设内容一览表项目名称结构形式层数占地面积（㎡）主体工程生产车间钢架、砖混 2 1303 包装车间钢架、砖混 2 840 仓库钢架、砖混 1 1446辅助工程办公、生活用房砖混 2 256 门卫砖混 1 30环保工程沉淀池砖混/ 12（体积12m³）化粪池砖混/ 12（体积12m³）污水处理装置砖混/ 24（体积24m³）收集池砖混/ 12（体积16m³）绿化/ 817其他/ / 1687占地总面积64391.2.3建设规模本项目建成后将实现年加工2800吨橙汁饮料，即无菌砖型纸盒包装纯橙汁1536万盒。
1.3主要原辅材料来源及用量本项目的主要原材料为浓缩橙汁、纯水、蔗糖及柠檬酸、香精等配料，辅材料为纸盒。
其中纯水由乡镇自来水给水管引入，经场内水处理系统处理，灭菌、消毒后作为原材料，其余均为外购。
本项目生产的橙汁饮料用浓缩橙汁与纯水、蔗糖及各种配料按比例调配。
其中浓缩橙汁用量为30%，蔗糖10%，纯水60%，配料所占比例较少。
年生产橙汁饮料2800吨，其主要原、辅材料用量见表1-3。
3表1-3 原、辅材料来源及用量原料名称用量（t/a）来源用途浓缩橙汁840 外购生产纯水1680 乡镇自来水管网生产蔗糖280 外购生产配料 5 外购生产包装纸盒1400 外购包装1.4主要生产工艺及工艺设备橙汁饮料生产工艺大致可分为勾兑、杀菌、冷却、分装成品几个工序。
其中纯水净化、杀菌为辅助工序。
具体工艺如下：首先将浓缩橙汁与经净化、消毒、杀菌的纯水及各种添加剂按比例勾兑，混合均匀后经紫外线杀菌，在加工车间（温度4~5℃）自然冷却后，分装成品，成品的饮料置于冷藏库储藏。
其中纯水由自来水经水净化装置净化处理后，用臭氧杀菌消毒。
调匀后的混合料由饮料泵泵入果汁饮料生产线灌装，灌装过程中伴随着紫外线杀菌。
加工车间温度由空调控制，为4~5℃。
冷藏库温度由风冷式冷水机控制。
1-4 主要生产设备表序号设备名称规格台数1 水处理系统RQ-10 22 高速化糖系统HTG-1 13 PET纸盒洗灌封三合一机BH-7500 14 理纸盒机HZJ200B 15 杀菌机LPL-14 26 吹干机HTC-2000 27 灯检台YY-99 248 套标机KX-21000H 19 热收缩机HD590/180 110 喷码机K58P 111 排盒机BHP-500 112 装箱台BHZ-100 513 UHT板式杀菌机LPL-32 214 臭氧杀菌机CFJ-80 215 工作平台BHG-100 2016 无菌空气净化间KFTJ-M 217 饮料泵BAW-H 1018 冷藏设备生产线J3B15水冷 119 成品运输平板车国产20 不锈钢管线、管件、阀门国产1.5生产制度及劳动定员1.5.1生产制度生产采用两班制，每班工作8小时，全年生产150天。
1.5.2劳动定员全厂工人38人，均为附近村民，工作人员均不在场区内食宿。
1.6供电本项目用电主要为各种机器设备用电及及办公、生活用电。
项目用电由**县供电局提供，其供电电压为10kv，采用高压铠装电缆埋地引入全厂集中变配电所。
1.7给排水1.7.1给水本项目用水由乡镇自来水给水管引入。
项目用水主要为生产用5水、生活用水及绿化用水。
1.7.2排水本项目排水系统采用雨污分流制。
项目产生废水主要为生活污水及生产废水，其中生产废水主要为设备清洗废水。
项目产生的废水经化粪池处理后进入场内污水处理装置，处理达《城市污水再生利用城市杂用水水质标准》（GB18920-2002）标准后用于场内绿化、地面冲洗，不外排。
1.8工程投资及资金来源该建设项目计划投资1680万元，其中土建投资1040万元，设备投资285万元，铺底流动资金355万元。
项目投资总额中企业自筹资金1008万元，申请银行贷款672万元。
1.9环保投资本项目设有排水沟、化粪池、隔油池、集水池、污水处理装置、垃圾桶、垃圾房等环保设施。
项目总投资金1680万元，其中环保投资金额25万元，占总投资金额的1.5% ，环保投资估算见表1-5。
表1-5 环保投资估算表项目治理措施投资估算（万元）废水处理雨水排水沟 1 生活污水化粪池0.7生产污水沉淀池0.5污水处理装置 6.5收集池0.5固废处理生活垃圾垃圾桶、垃圾房0.8 绿化绿化用树、草皮156合计251.10与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目属新建，不存在与本项目有关的原有污染情况及环境问题。
72、建设项目所在地自然环境、社会环境简况2.1自然环境状况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性）2.1.1地理位置及交通**为**省级历史文化名城，位于**省中南部，东经102°30′26″~102°52′53″、北纬23°55′11″~24°14′49″之间。
是历史有名的滇南重镇及经济和手工业发达的地区，有“秀甲南滇”、“冠冕南州”、“礼乐名邦”之美誉。
全县总面积721平方千米，东西长37.97km，南北宽36.32km。
县人民政府住进****镇距**市政府所在地**区47km，距省会昆明市1125km。
**县东与**县接壤，南与**州石屏县、**县交界，西与**县、**区相邻，北与**县毗邻。
**县有面积36平方千米的**湖，是坝区用水及调节气候的重要因素，**湖四周为平坦肥沃的农田，是全县粮食和经济作物的主要产区。
全县湖、山、河相间，风光秀美，景色秀丽。
拟建项目位于**县****办事处****村****沟，场址紧邻二级公路，交通便捷。
2.1.2地形、地貌、地质**县处于我国华南东、西两大应力场结合部及东部、西部反相扭8动的界面附近，大地构造位置特殊。
全县北高南低，其地形在印支期已具雏形，燕山期进一步发展而定型。
其地质结构复杂，坝区为中生代、古生代和震旦纪地层，近期仍在不断上升。
据测定，湖盆区每年上升0.6555~1.01cm。
由于受曲江断裂带和小江断裂带影响，地震灾害比较频繁，从1517年至1987年的470年中，六级以上地震就发生过6次，震中均在**县城。
场址所在地区地震裂度鉴定为8度。
**属坝区县，县境内以中山、平坝、河谷三大区组成，中山占77.07%，平坝占21.63%，河谷占1.3%。
在平坝中部镶嵌有面积达36平方千米的**湖。
县城海拔高度1815m，最高峰为位于河西镇的螺峰山，海拔2441m；最低处位于**州**县与**县交界处的马脖子，海拔仅为1350m，高差1091m。
2.1.3气候、气象**属于亚热带湿润凉冬高原季风气候，冬无严霜，夏无酷暑，全年气候宜人，雨量充沛。
2009年平均气温为16.5℃，极端最高气温为30.6℃，极端最低气温0.9℃；全年降水量为590.7㎜，最高日降水45.2㎜；全年无霜期为233天；年日照总时数为2557.3小时，日照率58%。
主导风向为南风和西南风。
2.1.4水文水系**县内水资源较丰富，主要水资源为**湖。
**湖为**省九大高原湖泊之一。
湖泊北面海拔高度1790m，湖泊面积37.0 km2，容积1.1569亿m³，湖岸线场32km，平均水深4.3m，最大水深6.8m。
主要的入湖河流有3条，即中河、窑冲河和大新河三支。
形状半目形，走向东北—西南向。
根据地表水功能区划分类，**湖为渔业、工业、农业、一般景观用水，水质执行Ⅲ类标准。
项目场址地处**湖径流区，位于**湖西南面，距**湖约4km，周围河流为红旗河，地表水由红旗河流入**湖，湖水汇入**江，属珠江流域西江水系。
2.1.5植被及生物多样性项目场址及周围500m主要为蔬菜地及建筑物覆盖，没有原生植被和国家规定需要特殊保护的动植物。
2.2社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)2.2.1行政划分2009年，全县设6镇3乡，即：****镇、**镇、**镇、****镇、**镇、**镇、**彝族乡、**蒙古族乡、***乡。
设**、**、**、**4个社区居民委员会。