中药材快速检验基本知识1.
常用中药材的真伪鉴别
常用中药材的真伪鉴别引言随着中医文化的逐渐传承和开展，中草药在世界范围内受到越来越多的关注和应用。
然而，中草药市场上的伪劣产品也随之出现。
为了保证中草药的质量和疗效，正确鉴别中药材的真伪至关重要。
本文将介绍几种常用中药材的真伪鉴别方法和技巧，希望对读者在购置和使用中药材时提供帮助和指导。
常用中药材的真伪鉴别方法1. 外观鉴别法外观鉴别法主要通过观察中药材的外观特征来判断其真伪。
这包括外形、颜色、气味等方面的观察。
例如，对于枸杞子来说，真品的颜色应为红色或橙红色，有光泽，外观完整；而伪品的颜色可能过于鲜艳或过于暗淡，外观不完整。
2. 经络鉴别法经络鉴别法是通过经络学理论判断中药材的真伪。
根据中医理论，人体的经络系统是一个与脏腑、组织器官相通的系统。
通过触摸中药材的经络，可以判断其真伪。
例如，对于黄芪来说，真品的经络应该是坚实而饱满的；而伪品的经络可能松软或枯燥。
3. 理化检验法理化检验法是通过对中药材进行理化性质的分析和检验来判断其真伪。
这种方法需要使用一些化学试剂和仪器，对中药材进行溶解性、煮出物质量、含量检测等方面的测试。
例如，对于川芎来说，真品的挥发油含量应在2.0%以上；而伪品的挥发油含量可能较低。
常见中药材的真伪鉴别技巧1. 枸杞子•红色或橙红色的颜色以及外观完整的是真品；•过于鲜艳或暗淡的颜色以及外观不完整的是伪品。
2. 黄芪•坚实而饱满的经络是真品；•松软或枯燥的经络是伪品。
3. 川芎•挥发油含量在2.0%以上的是真品；•挥发油含量较低的是伪品。
总结正确鉴别中药材的真伪是保证中药材质量和疗效的关键。
本文介绍了外观鉴别法、经络鉴别法和理化检验法等常用的中药材真伪鉴别方法。
此外，还提供了枸杞子、黄芪和川芎的常见真伪鉴别技巧。
希望通过本文的介绍，读者能够在购置和使用中药材时更加准确地判断其真伪，以保证疗效的到达和平安性的保障。
注意：以上内容仅供参考，鉴别中药材的真伪需要综合运用多种方法和技巧，建议在购置中药材时选择有信誉度和可靠性的渠道，如正规药店或中药材专业市场。
中药品质鉴定
中药品质鉴定
中药品质鉴定是对中药材的真伪、优劣进行辨别和评估的过程，是保证中药材安全有效的前提。
中药品质鉴定方法主要有以下几种：
１．观察外形：中药材的外形是判断其品质的最基本特征之一。
２．嗅闻气味：中药材的气味也是鉴别其品质的重要依据。
３．品尝味道：中药材的味道也可以反映其品质和功效。
４．检查杂质：中药材中的杂质会影响其品质和功效。
５．测定含量：通过测定中药材中有效成分的含量，可以判断其品质和功效。
６．确认产地：中药材的产地和生长环境对其品质和功效有着重要影响。
７．对比鉴别：将待鉴别的中药材与已知品种的中药材进行对比，通过比较外形、气味、味道等特征，确定其品种和品质。
８．化学鉴别：通过对中药材中化学成分的分析和检测，确定其品种和品质。
中药鉴定的方法
中药鉴定的方法
中药鉴定是一项非常重要的工作，是确保中药的质量安全和有效
性的关键环节。
目前，中药鉴定的方法有很多种，包括外观鉴别、理
化性质鉴别、微生物鉴别、药材鉴别、化学成分鉴别等。
下面将逐一
介绍这些鉴定方法：
1. 外观鉴别：这是最基本的鉴别方法。
包括药材的颜色、形态、
气味等。
例如，当鉴定葛根时，应注意其颜色应为淡黄色、且具有肉
质感；当鉴定菊花时，则应注意其花心的色泽应鲜黄而无明显污点。
2. 理化性质鉴别：这种鉴别方法主要是通过药材的相关理化性质
来辨别。
比如在鉴定人参时，主要关注它的水分、糖分、灰分等。
3. 微生物鉴别：对于一些基于草药的制剂，如丸、汤剂、散剂等，容易受到微生物的影响。
因此，进行微生物鉴别非常重要。
一般来说，在鉴定草药时，需要进行霉菌培养等步骤。
4. 药材鉴别：这种鉴别方法就是通过药材的特殊性质/特征来识
别其实物。
比如，当鉴定白芷时，应注意其气味芳香而略带刺激性；
当鉴定熟地时，则应注意其呈深棕色、具有清香味。
5. 化学成分鉴别：目前，在中药鉴定中最常用的方法就是分析其
化学成分。
通过对药材中的有效成分进行定性、定量分析以及其他生
物药理学测试，从而判断药材的质量及其有效性。
总之，在对中药进行鉴定时，应该综合考虑以上几个方面，尤其是在精准诊断、治疗方案和药物疗效等方面需要准确使用中药时，更需要使用这些方法进行鉴别，以确保中药的质量安全和有效性。
常见中药材的快速识别
性、纤维性等。这与药材的加工方法也有 关，如含淀粉多的药材，经蒸煮则淀粉糊 化，干燥后质地坚实呈半透明，如郁金、天 麻等；盐制品易吸潮变软如盐附子、蝎子； 富含淀粉,质地粉性的，如山药、天花粉、粉 葛；富含挥发油，质地油润如柏子仁等。质 地松泡 .如南沙参、灯芯草、松花粉。质地 坚韧，如玳瑁、水牛角片等，质坚韧不易折 断。如质地发生变化时,则表示质量发生了改 变.
形 状
药材的形状与药用部位有关，每种药材的形状一般比 较固定。如根类圆柱形(黄芪、甘草)、纺锤形(麦冬、百部)、 鸡爪形(味连、猫爪草)、拳形(川芎、拳参)、团块状(泽泻， 生地)等。因它是植物的某个器官，故都有一定的外形特征， 在此基础上，再找出个别药材的特点，这样就容易鉴别 和记忆。对于干燥、皱缩的花、叶、 全草类等药材，在观察外形前，应 先用温水浸泡，待其展平时再仔细 观看。
表面特征
党参（狮子盘头）银柴胡 （“珍珠盘”、“砂眼”）白芷有 唇形皮孔；紫苏子的网纹；苍 耳子的刺；
合欢皮
合欢皮：外表面有明显棕色或棕红色的椭圆
形皮孔（珍珠疙瘩）常附有地衣斑。 山合欢皮：外表面有细密皱纹及不规则纵向 棱纹，皮孔明显，老皮有不规则纵裂口。
质地
指药材软硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉
常用中药的快速鉴别
江苏省药品检验所
胡浩彬
中药快速鉴别的概念
中药快速鉴别 是指利用长期实践积累的经验，采
用简便易行的手法，对中药真伪进行快速识别的方法。 中药快速鉴别具有简便、实用、快速、针对性强的 特点，对于基层中药材及饮片的快速筛查，保证基层用 药的安全有效，打击假劣药品具有重要的意义。
鉴别：系指检定药材真实性的方法。 中药鉴定：就是依据《中国药典》、《部颁标准》
火
中药材快速检验基本知识1.
中药材标准
各级药品标准的地位
中药材及饮片检验主要依据国家药品标准和地方标准 及炮制规范进行。 执行时，首先按最新的版本执行，对于过时的国家药 品标准和地方标准所收载的品种，新版药品标准未收 载，国家药品管理部门也未宣布废止的品种，亦应按 最近的药品标准版本执行。 地方标准是各省、市、自治区药品管理部门制定和批 准的地方性药品法规，在该地区的药品生产、供应、 使用和检验部门，必须遵照执行，对其他地区虽无约 束力，可以作为参照执行的标准，其所收载的品种和 内容上如与国家药品标准有重复或矛盾时，应按照国 家药品标准执行。
地道药材←中药材鉴别相关知识
指一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸 因素的综合作用下，所形成的产地适宜、品种 优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地 域性特点的药材。 因道地药材存在地域性质量特色而自古在中药 界就有“道地性”之说，认为道地药材的品质 最好。 道地药材的药名前多冠以地名，以示其道地产 区。如川药：川贝母，川大黄，川乌，川芎， 川虫草等，甘肃岷县的岷归（当归）。
中药鉴别的方法
中药鉴别的方法
中药鉴别是指通过观察、嗅闻、尝试等方法，对中药材进行辨别和识别。
以下是中药鉴别的一些方法：
1. 观察外观特征：通过观察中药材的形状、颜色、纹理、气味等特征，判断其是否符合正常的外观特征。
2. 比较参照标准：将待鉴别的中药材与相应的参照标准进行比较，以找出相似和不同之处。
3. 高温试验：用火或热水加热中药材，观察其形态的变化，如颜色、气味等，来判断其真伪。
4. 化学试验：通过对中药材进行化学试验，检测其中的化学成分，如含量测定、色谱分析、质谱分析等，以确定其真伪。
5. 显微镜观察：使用显微镜观察中药材的细胞结构、细胞壁、叶表皮等特征，以确定其品种。
6. 药理实验：通过对中药材进行药理实验，测试其功效和作用机制，以区分真假。
需要注意的是，中药鉴别需要有一定的专业知识和经验，推荐在专业人士的指导下进行。
中药鉴别知识点整理
中药鉴定学:是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药品质标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
一、中药鉴定的一般程序➢检品登记(送检单位、产地、日期、数量等)➢取样1：登记。
2：取药原则。
3：取药量。
4：抽取平均样品量。
➢杂质检查➢真实性鉴定(基源、形状、显微、理化等方法)➢含量测定➢报告二、中药鉴定的方法1、真伪鉴定原动(植)物鉴定（确定生药正确学名）性状鉴定显微鉴定理化鉴定2、纯度鉴定杂质检查水分测定灰分测定3、品质优良度鉴定➢中药变质现象1）虫蛀-2）霉变-3）变色-药材固有颜色发生变化。
4）走油-又称“泛油”。
是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。
前者如a含脂肪油药材：柏子仁、苦杏仁、桃仁、郁李仁等；b含挥发油药材：当归、肉桂等。
后者如含糖质药材：天冬、太子参、枸杞子、麦冬等。
5）风化-矿物6）自燃-主要是富含油脂的药材，如柏子仁、紫苏子、海金沙等。
某些药材因吸湿回潮或水分含量过高→自然，如菊花、红花等。
4、有害物质的检查道地药材：将在同种药材中公认的具有明显地域性，品种良，质量优，疗效好的药材成为地道药材，有时又叫地道药材，即真资格的药材。
如：浙江：浙贝麦冬白术延胡索白芍温郁金玄参白芷蕲蛇乌梢蛇东北：人参鹿茸关木通关防风贯众五味子龙胆(关) 北细辛升麻东北铁线连(威灵仙)云南：三七坚龙胆云连炉贝木香熊胆天麻茯苓（云、安）猪苓（云、山）江苏：茅苍术薄荷四川：川芎川乌川黄柏厚朴黄连川贝五倍子川牛膝川木香金钱草麝香半夏大黄甘肃：当归大黄山西：党参。
海南：槟榔新疆：阿魏软紫草内蒙古：黄芪甘草紫草安徽：牡丹皮木瓜菊花宁夏：枸杞子。
湖南：朱砂。
湖北：石膏三、中药鉴别中药鉴别最常用的“四大鉴定”：.基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定常见中药药材鉴别术语1.一包针：药材千年健根茎的折断面，呈纤维束样外露，形似一包针。
2.大理石纹：某些药材的横断面，具有大理石样的纹理，如槟榔。
中药的五种鉴别方法
中药的五种鉴别方法
中药的五种鉴别方法如下：
1. 基原鉴定法：通过对中药的形状、大小、颜色、质地和表面特征的识别，确定药物的基础。
2. 性状鉴定法：通过眼、口、鼻、嗅、手触摸等方法鉴定药物的性质。
3. 显微鉴定法：在显微镜下观察中药的细胞和组织结构。
4. 理化鉴定法：可以分析药物的有效成分和主要成分。
5. 经验鉴别法：包括水试法和火试法。
水试法利用个别中药材和水发生反应的特性进行鉴别，其要求中所含有的特殊成为在水中会发生特殊的现象。
火烧药材，个别药材在被火烧之后，会出现特殊的味道、颜色改变、烟雾或者闪光的现象。
这五种方法各有其独特之处，根据需要鉴别的中药材特性，选择最适合的方法进行鉴定。
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性状鉴别←中药材检验方法
表面：指药材的外表面或内表面可供鉴别的特征。 如光滑、粗糙、皮孔、皱纹、附属物等。例如： 枇杷叶的毛，辛夷表面被有光泽的灰白色长绒毛。 苍耳子的刺，杭白芷有唇形皮孔等。 紫苏子的网纹；天麻的鹦哥嘴、圆脐眼、点状环 等。 白头翁根头部叶柄残基呈白毛状；羌活环节紧密 似蚕；防风的根头部有环纹，称“蚯蚓头”。 蕨类植物的鳞片、毛（金毛狗脊表面密生金黄色 毛茸）等。
性状鉴别←中药材检验方法
大小: 指药材的长短、粗细和厚度， 一般有一定的幅度。
注意应选择有代表性的药材进行测量。 一般应测量较多的供试品，可允许有少 量高于或低于规定的数值。测量时应用 毫米刻度尺。 对细小的种子或果实类，可将每10粒种 子紧密排成一行，以毫米刻度尺测量后 求其平均值。
性状鉴别←中药材检验方法
指同一种药材，而在不同药品标准中 名称不同。如：
川防风伞形科植物竹节前胡 PeucedanumdielsianumFeddeex Wolff、竹叶 西风芹SeselimaireiWolff 或松叶西风芹 SeseliyunnanenseFranch.的干燥根及根茎。 四川省药材标准称之为川防风；云南省药材标 准将后两种称之为竹叶防风；贵州省药材标准 将后两种称为云防风。
显微镜及其相关物品←仪器设备
使用显微镜的注意事项
合理制片，盖玻片上不得有试液残留，避免污 染物镜及载物台，损伤镜头。 转动物镜转换器，由低到高逐级变换、选用合 适放大倍数的物镜观察。 使用40倍物镜时，可用细螺旋调节焦距，禁止 用粗螺旋调节；也不得移动载玻片。 用毕，应将最小物镜与通光孔相对，关闭光源， 罩好，收置起来。 显微镜的光学部分，只能用特殊的擦镜头纸擦 拭
地道药材←中药材鉴别相关知识
指一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸 因素的综合作用下，所形成的产地适宜、品种 优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地 域性特点的药材。 因道地药材存在地域性质量特色而自古在中药 界就有“道地性”之说，认为道地药材的品质 最好。 道地药材的药名前多冠以地名，以示其道地产 区。如川药：川贝母，川大黄，川乌，川芎， 川虫草等，甘肃岷县的岷归（当归）。
中药材的商品规格←中药材鉴
别相关知识
按加工净度和方法划分：如山药带有表皮者 称“毛山药”，除去表皮并搓圆加工成商品 的称“光山药”。其它的如个茯苓与茯苓块； 等。 按采收时间划分：如天麻立冬后至次年清明 前采挖。商品有“春麻”和“冬麻”二种规 格，一般认为药材质量后者优于前者。 按生长期划分：如连翘根据采摘早、晚不同， 将色黄老者称“老翘”，色青嫩者称“青 翘”。
中药材的商品规格←中药材鉴
别相关知识
按产地划分：如白芍分为“杭白芍”、 “毫白芍”和“川白芍”三种规格。厚 朴分“川朴”和“温朴”二种规格，分 别产于四川和浙江温州。 按药用部位形态划分：如当归根据其根 的不同部位常分为“归头”、“归身”、 “归尾”和“全当归”四种规格
中药材检验方法
药品标准收载的药材的检测项目包 括性状、鉴别、检查、浸出物测定、含 量测定等。 此外，《中国药典》规定动植物药 材的来源包括：原动植物科名、动植物 名、学名（或矿物系、主成分等）；药 用部位、采收、捕获季节和产地加工。
中药材标准
各级药品标准的地位
中药材及饮片检验主要依据国家药品标准和地方标准 及炮制规范进行。 执行时，首先按最新的版本执行，对于过时的国家药 品标准和地方标准所收载的品种，新版药品标准未收 载，国家药品管理部门也未宣布废止的品种，亦应按 最近的药品标准版本执行。 地方标准是各省、市、自治区药品管理部门制定和批 准的地方性药品法规，在该地区的药品生产、供应、 使用和检验部门，必须遵照执行，对其他地区虽无约 束力，可以作为参照执行的标准，其所收载的品种和 内容上如与国家药品标准有重复或矛盾时，应按照国 家药品标准执行。
中药材标准
中药材作为中药的重要组成部分， 有独特的标准体系。我国现行中 药材药品质量标准主要有： 国家药品标准 地方药品标准
国家药品标准←中药材标准
《中华人民共和国药典》（简称《中国药 典》） 部颁、局颁药品标准
《中华人民共和国卫生部药品标准》中药材（简称 《部颁药材标准》） 国家药品监督管理局《儿茶等43种进口药材标准》 部、局颁《维药标准》、《蒙药标准》及《藏药标准》 等民族药品标准 新药试行标准
色泽: 是指在日光下观察的药材颜色 及光泽度。
如：黄连、丹参、紫草、乌梅、青黛、白芷、红 花、金银花、黑白丑，皆取其色也。 另外，药材贮存时间长短或加工不当，造成药 材色泽改变，表示药材质量降低。如黄芩，断 面为黄棕色，如遇冷水水解，则变为绿色，黄 芩苷含量常不合格。如柏子仁、麦冬、天冬、 枸杞子等富含糖或脂肪的药材变色、变质后表 面呈现油样物质的变化，又称“走油”。
中药材专业市场
概况 中药材专业市场存在的主要问题 《标准》规定，不得经营的品种
概况←中药材专业市场
全国有17家中药材专业市场（简称药市） 河北安国、哈尔滨三棵树、山东舜王城、 安徽亳州、湖北蕲州、江西樟树、湖南 岳阳、湖南廉桥、广西玉林、广州清平、 广东普宁、成都荷花池、重庆解放路、 昆明菊花园、河南禹州、西安万寿路和 兰州黄河药市
中药材鉴别相关知识 中药材的商品规格 中药材检验方法
中药材鉴别相关知识
植物界的基本类群 植物分类的等级和单位（分类阶 元） 地道药材 同名异物与同物异名
植物界的基本类群←中药材鉴别相关知识
藻类植物 低等植物 菌类植物 非维管植物 (无胚植物） 地衣植物 孢子植物 苔藓植物 （隐花植物） 高等植物 蕨类植物 （有胚植物）裸子植物 维管植物 种子植物 被子植物（有花植物） （显花植物）
中药材快检工作手册
《中药材快检工作手册》作为药 品检测车上配套工具书，用于中 药材及饮片的基层快速筛查。 《中药材快检工作手册》中共收 载有178种中药材
收载品种←中药材快检工作手册
根及根茎类药材（69个） 茎木类药材（11个） 皮类药材（9个） 花、叶类药材（10个） 全草类药材（12个） 种子果实类药材（42个） 动物类药材（14个） 藻菌类、树脂类、矿物类及其他类药材(11个)
中药材检验方法
性状鉴别：形状、大小、色泽、表 面、质地、断面、气味。 水试鉴别 火试鉴别 显微鉴别 理化鉴别 检查 浸出物及含量测定
性状鉴别←中药材检验方法
形状 指干燥药材的形态。
观察时一般不需预处理，如观察很皱缩的全草、 叶或花类时，可先浸湿使软化后，展平，观察。 观察某些果实、种子类时，如有必要可浸软后， 取下果皮或种皮，以观察内部特征。 一种药材的外形特征通常较为固定。如圆柱形 (黄芪、甘草)、纺锤形(麦冬、百部)、鸡爪形 (味连)、团块状(生地)、类球形（泽泻）等。 常用形象的语言来表达一些药材外形特征。如 海马：马头蛇尾瓦楞身；蕲蛇：龙头虎口翘鼻 头、方胜纹、念珠斑、佛指甲；川贝母（松 贝）：怀中抱月等等。
地方药品标准←中药材标准
地方中药材标准：除《中国药典》与部（局） 颁标准已收载的品种外，各省、自治区，直辖 市根据地域、对在本地区沿袭使用的中药材另 行颁布的标准为地方中药材标准。如《江苏省 中药材标准》、《四川省中药材标准》、《贵 州省中药材标准》等，目前有20余个省市颁布 各自的地方药材标准。 地方中药炮制规范：是对中药炮制品进行质量 控制的地方性药品标准
中药材专业市场
《标准》规定，中药材市场不得 经营的品种有中西成药、中药饮 片以及“表1、表2”的品种。
中药材专业市场
表1 42种国家重点保护的野生动植物药材品种 一级：虎骨、豹骨、羚羊角、梅花鹿茸。 二级：马鹿茸、麝香、熊胆、穿山甲片、蟾酥、 蛤蟆油、金钱白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、 甘草、黄连、人参、杜仲、厚朴、黄柏、血竭 三级：川（伊）贝母、刺五加、黄芩、天冬、猪 苓、龙胆（草）、防风、远志、胡黄连、肉苁 蓉、秦艽、细辛、紫草、五味子、蔓荆子、诃 子、山茱萸、石斛、阿魏、连翘、羌活
性状鉴别←中药材检验方法
质地：指药材的软硬、疏实、轻重、干粘等特征。 常用的术语有： 松泡表示质轻而松.如南沙参泡而松；灯芯草、 松花粉质轻。 粉性表示含有大量的淀粉，如山药、天花粉、 粉葛。 粘性表示含粘液质，如小通草水浸后有粘性； 天门冬柔润具粘性。 油润具有油性，如柏子仁等。 角质表示含多量淀粉或多糖，因加工糊化，呈 半透明，如郁金、制白附子等。 坚韧表示质坚韧不易折断，如玳瑁、水牛角片 等。
同名异物←中药材鉴别相关知识
即药材品种不同，而在不同药品标准中 叫同一个名称。
如王不留行，《中国药典》收载的是石竹科 的植物麦蓝菜Vaccariasegatalis(Neek.) Garcke干燥成熟种子；而《广西药材标准》 收载的是桑科植物薜荔FicuspumilaL.的干 燥花序托。
同物异名←中药材鉴别相关知识
显微镜及其相关物品←仪器设备
试剂：甘油-醋酸试液，水合氯 醛，蒸馏水等。 用具：载玻片，盖玻片，酒精 灯，镊子，刀片，吸水纸等。
基本概念
中药（广义）：由中药材、中药饮片和中成药组 成。 中药材：是指药用植物、动物和矿物的药用部分 采集后经产地初加工形成的原料药物。 中药饮片：是指在中医药理论指导下，根据临床 用药及调剂、制剂的需要，对中药材进行净制、 切制或炮炙等加工得到的制成品。 炮制：是指中药材通过净制、切制或炮炙等操作， 制成一定规格饮片的加工方法。 正品：是指符合《中国药典》2005年版该品种来 源及炮制项下规定的药材及饮片。 非正品：是指不符合《中国药典》2005年版该品 种来源及炮制项下规定的物种。包括地方习用品、 混淆品、伪品和掺伪品等。