各岗位服务流程、文明用语与注意事项

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服务员岗位流程和要求

服务员岗位流程和要求

服务员岗位流程和要求1、服务员服务流程一迎接客人服务员在上班之后的前半个小时就需要完成准备工作,把用到的餐饮用具都准备好,打扫卫生,清理自己所在地区的一些死角,保证不会影响消费者的体验,然后按照标准的站姿站在餐厅店铺规定的区域去迎接顾客。

2、服务员服务流程二引领顾客接到顾客之后就要去引领顾客。

服务员在引领顾客的时候,首先要确认一下顾客是否已经进行了订桌,如果没有预订的话就可以征求一下客人的意见,为他们安排一张空闲的餐桌。

如果预订好了就可以直接带领他们入座。

服务员在引领客人入座的时候,一定要和客人保持适当的距离,太远就会让顾客感觉生疏,但太近又会让他们觉得有点不舒服,一般在1到1.5米之间比较合适。

到了餐桌附近的时候,大家要用右手为顾客指示方向,在指示的时候不能只用一个手指,必须五指并拢,手心朝上说,这边请。

3、服务员服务流程三协助入座引领顾客到餐桌面前之后,就要协助他们入座。

这个时候服务员要主动去为客人挪动桌椅,让顾客坐下。

接着还要根据就餐的人数去对餐饮工具进行增减。

4、服务员服务流程四毛巾服务一般都有毛巾服务。

这个时候服务员就需要把小毛巾对角折成四折,整齐地放在毛巾盘里面然后给顾客递上去。

在递的过程中一定要使用礼貌用语,微笑面对顾客。

顾客在中途可能有需要换毛巾的情况,这个时候服务员就要观察他们的就餐情况,及时更换。

在就餐的过程中,如果有的客人用过毛巾不再使用了,就可以过去撤走。

5、服务员服务流程五茶水服务上茶水的时候大家一定要注意水的温度要适当,不能是凉茶,不然会让顾客误会。

还有在斟茶的时候一定要按照先宾后主,女士优先的原则,在顾客右手边进行服务,服务员拿茶壶的时候要左手提茶壶,右手去拿茶杯,差不多倒在八成左右就可以了。

倒完之后要把茶壶放在备餐台上,茶壶嘴不要对着客人。

6、服务员服务流程六递点菜单客人在入座之后,服务员还要及时给他们点菜单,让他们进行点菜。

在点菜的时候,首先服务员要检查一下菜单是否整齐,接着要把菜单放在客人的左侧,同时按照顾客的数量去把餐巾纸摆放好。

服务程序及礼貌用语和服务规程

服务程序及礼貌用语和服务规程

服务程序及礼貌用语和服务流程1、迎客(中午好,晚上好,您好,欢迎光临)2、拉椅入座(双手拉椅,请坐)3、倒茶水(请用茶)4、撤去筷套(同时问酒水,啤酒还是红酒/白酒来点,饮料有:豆浆、橙汁、苹果汁还有酸奶,请问需要哪种?)5、冷菜上桌(浑素搭配,颜色搭配,注意对单上菜)领来酒水问客人,您们点的酒水饮料现在打开吗?再从主宾位开始,倒各所需要的酒水,顺时针方向6、随后有时间茶水撤掉,其次增减餐位(问客人多余的餐具可以撤掉了吗?)7、上热菜(进门口最方便的左角或是右角上菜,提醒客礼让位置及小孩不要引入上菜边,注意对单上菜,上第一个热菜转向主宾位)X X 菜,请慢用,上菜的姿势须注意,右脚在前,左脚在后,须侧身,身体不能靠在桌子的边缘,第二热菜上来与第一个对称,锅仔和煲类菜不要放在一起,盘子里有带装饰的菜装饰面朝转盘中心,这样有方便客人夹菜,在上菜过程中,注意客人杯中的酒水,随时添加,随时打开看菜单,移好桌椅同位置,以便上下一道菜,要分的菜肴例:大份三国合家欢、群英会,烫类的菜,不忙的情况下要给客人分一下,(这道菜要帮你们分一下吗?)桌面上的菜注意,颜色搭配,浑素搭配,适当时也须换装盘。

8、换骨碟、烟缸(从主宾位开始换,顺时针方向,在服务的过程中,注意包厢内空气烟味,酒味适当时候点燃小腊烛或是窗户打通风,喝白酒或是红酒客人适当时送上茶水)9、桌上酒水没有喝完或是菜没有上齐时,不要去向客人问主食,根据实际情况,灵活运用(需要来点什么主食?本店最新推出义乌土馄饨)包厢,因客人而已!10、主食:主食上桌问一下(需要分一下吗?)11、水果:上水果拼盘,请慢用!12、买单撒酒水:多余酒水问客人是否可以退掉,到吧台核实酒水,酒水单拿到收银台,结账。

13、听到客人叫买单,然后递上账单(这是您的账单,请过目)。

14、买完单后,迎送客人(提醒客人带好,随身物品,送到电梯门口,或是迎宾台门口,请慢走,欢迎下次光临)。

15、检查客遗留物关空调,适度关灯、开窗,回收第二次使用品,反馈菜肴情况记录。

服务礼仪及行为规范

服务礼仪及行为规范

服务礼仪及行为规范
1.穿着整洁得体:服务人员应该穿着整洁、干净,服装应符合岗位要
求和公司形象,衣着应注意不得暴露和过于时尚。

2.仪容仪表:服务人员应保持良好的仪表,包括整齐的发型,清洁的
面容,注意体味和口气,以及注意修剪指甲和保持洁净。

3.礼貌用语:服务人员应使用礼貌、友好的用语与客户交流,称呼客
户时要用尊称,比如“先生”、“女士”或客户的姓名。

4.积极主动:服务人员应主动询问客户的需求和要求,并提供帮助和
建议,根据客户的反馈及时调整服务,确保客户满意。

5.尊重客户:服务人员应尊重客户的意见和决定,不吵架、不争论,
遇到问题要冷静处理,尽力解决客户的困扰和疑问。

6.注意礼仪细节:服务人员应注意一些细节方面的礼仪,比如站立时
要挺直身体,保持微笑和眼神接触,手势要得体,不随意吃东西或喝水等。

7.专业知识与技能:服务人员应具备专业的知识和技能,了解所服务
的产品或服务的详细信息,能够回答客户的问题和提供帮助。

8.保护客户隐私:服务人员应保护客户的隐私,不泄露客户的个人信
息或涉及商业秘密的内容,确保客户的信息安全。

9.处理投诉和纠纷:服务人员应积极处理客户的投诉和纠纷,耐心听
取客户的意见,及时解决问题,确保客户的权益和满意度。

10.维护企业形象:服务人员应时刻注意自己的行为和言论,严格遵
守公司的规章制度,提升自身的形象,以正面积极的态度代表企业。

以上是一些常见的服务礼仪及行为规范,服务人员应时刻牢记这些准则,在提供服务的过程中遵守,以提升客户的满意度和维护企业形象。

公司优质服务规范细则(3篇)

公司优质服务规范细则(3篇)

公司优质服务规范细则一、服务规范1、上岗必须佩戴上岗服务证,举止得体,文明礼貌,自觉使用文明服务用语,不顶撞用户。

2、热情接待来企业办事的人员和来访用户,做到热情、周到、耐心、细致。

3、认真履行岗位职责,遵守劳动纪律,不擅自离岗、脱岗,不迟到早退,不聚众聊天、嬉笑打闹,工作时间不吃零食干私活,不占用办公电话聊天。

4、遵守业务纪律,严守各项工作纪律,认真执行各项管理制度和业务操作规程,严禁在工作中弄虚作假,营私舞弊。

5、当天事情当天办,疑难事情热心办,份内事情尽心办,所有事情依律办,杜绝索拿卡要,严禁利用工作之便要挟、刁难、报复用户,不得私自收受用户礼品、现金。

6、实行首问负责,凡首先接到用户的来电、来信、来访的科室或员工,首问负责到底,能解答的即刻解答,能办的事迅速办理,不刁难,不推诿,更不得与服务对象发生争吵;凡涉及其他科室的,立即协调解决,如果需要交接办理的,做到交接清楚,明确责任;凡不能办到的事,耐心做好解释说服工作,做到事事有交待,件件有落实,使来者满意而归。

7、虚心接受各方意见和批评,对有意见的用户不得打击报复、恶意刁难,严肃查处对工作不负责任的人和事。

二、保证措施1、加强规范化服务工作的____领导,此项工作由公司“行风建设,优质服务”督查督办小组负责,有关科室密切配合。

督查、督办办公室设在公司办公室,负责督查、督办资料和日常督查、督办工作。

2、加强对职工的思想政治教育,坚持政治学习制度,做好思想政治工作,提高职工政治素质。

3、加强对职工的廉洁教育。

抓好《规范》的宣传教育,认真落实公司服务规范细则,提高职工自觉抑制不正之风的能力。

4、公司所有服务人员必须遵守“四不准”。

(1)不准违章作业;(2)不准对用户失礼;(3)不准向用户吃、拿、卡、要;(4)不准向用户乱收费、乱摊派。

5、加强对职工的岗位技能培训,不断提高服务技能和服务质量。

6、抓好典型。

及时表扬、奖励服务工作中的好人好事,严肃查处违规、违纪事件。

服务人员用语礼仪规范

服务人员用语礼仪规范

服务人员用语礼仪规范
一、礼仪应该
1、尊重他人:服务员要尊敬自己的客人,不要轻视他们,遇到他们要表示礼貌,行动也要得体。

2、服从指令:服务员在执行客人的重要指示时,要服从,不能有任何反抗、反对的行为,要快速灵活地履行指示,避免产生不必要的麻烦和纠纷。

3、及时服务:客人来店里消费时,服务员要尽快服务,不能耽误客人的消费,以礼貌的态度,及时的完成服务。

4、热情服务:服务员在服务客人时,要微笑服务,热情,提供优质的服务,以便让客人感到舒适。

5、保持清洁:服务员要保持自己的整洁,不能有不洁净的外表,服务的环境也要保持清洁,以示尊重客人。

二、礼仪不应该
1、不得不语:服务员不能使用粗鲁的语言,不能说不礼貌的话,对客人要尊重,避免引起客户的反感。

2、强制客人:客人来店里消费时,服务员不能强制客人购买或者吃什么,要引导客人根据自己的喜好选择,绝不能强制客户。

3、收钱失礼:服务员在结账时,不要过于急切地要求客人支付,要以礼貌的态度对待客户,以提升店面的形象。

4、不守纪律:服务员要严格遵守店面的纪律,完成安排的任务,不能迟到早退,以及出现不良的现象。

5、不尊重客人:服务员不能有不尊重客人的行为。

服务流程及礼貌用语

服务流程及礼貌用语

服务流程1.迎客、问好:中午好!(晚上好)、欢迎光临。

里边请。

2.拉椅让座:先生(女士)请坐。

3.挂衣收包:先生、女士请问需要我帮忙吗?(您好,我帮您把衣服挂起来好吗?请把您的贵重物品取出来)4.问茶、取茶:先生对不起,打扰您一下,请问您需要喝点茶水吗?我们有……(龙井、铁观音)请问您想喝那一种。

5.询问就餐人数。

根据客人的就餐人数调整餐位。

(先生(女士)您好,请问您今天几位用餐?)6.沏茶:好的,您先休息一会儿,我现在去帮您沏茶。

7.上毛巾:您好请用(热)毛巾。

8.倒茶:您好,这是您点的……(茶)小心烫,请您慢用。

9.开席巾:您好,帮您把席巾打开可以吗?10.问酒水:您好,请问您需要喝点酒水饮料吗?(我们这里白酒有……啤酒有……)11.餐前准备:A.根据客人所点菜品配备相应的辅助餐具(如:刀叉)及起菜。

B.询问自带酒水开酒或醒酒。

C.提前询问是否点饮料,并告知客人鲜榨需要时间。

12倒酒水及饮料:您好。

请问您需要喝点……酒水吗?请慢用。

13.上菜(选择固定菜道):您好,打扰您一下帮您上一下菜。

将菜品转自主人位与主宾位中间,报菜名"清蒸多宝鱼,请慢用".14.席间服务:A.更换骨碟、烟缸等,您好,帮您换一下骨碟(烟缸)可以吗?三个烟头以上(包含三个)需要更换烟缸。

B.添加酒水或茶水(您好,您还需要加点酒/饮料吗?/帮您加点茶水)饮料不足1/3,白酒视情况而定。

C.清理台面残渣、整理转盘上的餐具摆放。

D.将客人不用的餐具或者桌面上的空盘在征得客人同意后,及时的撤下。

15.菜齐后上主食:您好/先生,女士,您的菜已经上齐,请问还需要加菜或主食吗?,如客人已点主食根据客人的就餐情况,提前起主食。

16.整理台面:客人最后一杯酒喝完后,询问客人将酒杯撤下。

您好,帮您把这个餐具撤一下可以吗?17.撤酒杯:您好,请问您还需要添加酒水吗?(如不需要):我可以帮您把酒杯撤下吗?18.打包:您好请问您的菜品需要打包吗?您今天点的##菜品没吃,要不帮您装起来回家品尝?打包完毕后,将桌面上的餐具撤掉,并将筷子、筷架、小勺等全部撤下。

员工文明礼貌用语及服务流程

员工文明礼貌用语及服务流程

员工文明礼貌用语及各专业服务语言
流程规范
为进一步加强本公司精神文建设,提高员工素质,树立良好的企业形象特制定本规范。

一、员工日常用语:
1.问候语:你好!早晨(早上)好!
2.祝贺语:节日好!节日快乐!恭喜发财!
祝您好运!万事如意!一路顺风!
3.欢迎语:欢迎!欢迎光临!欢迎指导!
4.见面语:请进!请坐!请用茶!
5.致歉语:对不起!请原谅!请谅解!
6.祈请语:请关照!请指正!请稍候!请稍等!请留步!
7.致谢语:谢谢!多谢关照!多谢指正!
8.辞别语:再见!BYE-BYE!晚安!
二、各专业员工服务语言流程规范
导购服务文明礼貌用语:
1)当来访客人进入商场时,(起身)“请问先生(小姐):有什么……?
2)当有上级领导(来宾在公司领导陪同下)来到时,(起身相迎,立正敬礼)“欢迎光临”、“请多指教”、“多谢指导”等。

3)当正在进行清洁工作时,对过往行人“先生(小姐),请让一下,谢谢!”
4) 员工之间交谈也要注意礼貌用语,员工之间有争议要当面解决问题,不能用偏激的方式方法解决。

接待来电来访语言流程
1)接待电话2)接待来访
您好,三福办公家具商场,请问您有什么事情?您好,请坐,请问您有什么事?
问明事由后,迅速判断解决问题的方法、时间,重要事项做好记录,请示有关领导;
回答:“我们将在()时间内为您解决服务”,如遇到解决不了或难以回复的问题,请示领导后再回答,或做耐心解释。

“请问还有什么事吗?”
“谢谢,再见”“欢迎再来,您慢走,再见!”。

各岗位服务流程、文明用语与注意事项

各岗位服务流程、文明用语与注意事项

各岗位服务流程、文明用语与注意事项1、迎宾员:服务流程:面带微笑的主动迎接客人,问清客人的人数,报给收银台。

文明用语:先生(女士)您好,欢迎光临;洗浴您请这边请,请问您几位?男宾….位,女宾….位,很高兴为您服务,祝您洗浴愉快。

注意事项:服务时要面带微笑,吐字清晰,手势要到位。

2、收银员:服务流程:与迎宾员相衔接,欢迎客人发放手牌和备品并登记,为客人提供客房的预定,提醒客人贵重物品寄存总台。

文明用语:先生(女士)您好,欢迎光临,这是您的手牌和备品请您拿好,您需要预订房间吗?您有什么贵重物品可以寄存在总台;男宾(女宾)这边请。

祝您洗浴愉快。

注意事项:注意提醒客人把贵重物品寄存总台,服务时面带微笑,吐字清晰,让客人感到宾至如归的感觉,记录的客流表一定要清晰、准确,对客人询问要耐心讲解。

3、鞋吧服务员:服务流程:欢迎客人按手牌和相对应的鞋牌为客人提供更鞋服务,推销擦鞋服务,将客人引领到更衣室。

文明用语:先生(女士)您好,请坐,请在这里更鞋,您的鞋需要保养一下吗?更衣室里边请,祝您洗浴愉快。

注意事项:鞋牌与手牌要对号入座,千万不要弄错,对于不同的鞋要根据客人的需要擦拭,如客人较多时,一定要分清哪几位是同来的,千万不要混淆。

4、更衣室服务员:服务流程:面带微笑主动迎接客人,为客人开箱,协助客人更衣,提醒客人贵重物品寄存总台,推销洗衣服务,提醒客人锁箱。

提醒客人带好手牌,将客人引领到浴区。

文明用语:先生(女士)您好,看一下您的手牌为您开箱、您的更衣箱在这边,先生(女士)请坐,我来为您更衣,请问您有需要清洗和熨烫的衣物吗?您有什么贵重物品可以寄存在总台,先生(女士)您的更衣箱已经锁好了,请您检查一下,您的周围已没有遗落物品,拿好您的手牌,浴区里面请,祝您洗浴愉快。

注意事项:在为客人服务时,未经客人允许不许碰客人的贵重物品,帮助客人时,不许勉强客人,一定要检查更衣箱是否锁好,对醉酒的客人不许多言,服务时要主动热情。

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各岗位服务流程、文明用语与注意事项
1、迎宾员:
服务流程:面带微笑的主动迎接客人,问清客人的人数,报给收银台。

文明用语:先生(女士)您好,欢迎光临;洗浴您请这边请,请问您几位?男宾….位,女宾….位,很高兴为您服务,祝您洗浴愉快。

注意事项:服务时要面带微笑,吐字清晰,手势要到位。

2、收银员:
服务流程:与迎宾员相衔接,欢迎客人发放手牌和备品并登记,为客人提供客房的预定,提醒客人贵重物品寄存总台。

文明用语:先生(女士)您好,欢迎光临,这是您的手牌和备品请您拿好,您需要预订房间吗?您有什么贵重物品可以寄存在总台;男宾(女宾)这边请。

祝您洗浴愉快。

注意事项:注意提醒客人把贵重物品寄存总台,服务时面带微笑,吐字清晰,让客人感到宾至如归的感觉,记录的客流表一定要清晰、准确,对客人询问要耐心讲解。

3、鞋吧服务员:
服务流程:欢迎客人按手牌和相对应的鞋牌为客人提供更鞋服务,推销擦鞋服务,将客人引领到更衣室。

文明用语:先生(女士)您好,请坐,请在这里更鞋,您的鞋需要保养一下吗?更衣室里边请,祝您洗浴愉快。

注意事项:鞋牌与手牌要对号入座,千万不要弄错,对于不同的鞋要根据客人的需要擦拭,如客人较多时,一定要分清哪几位是同来的,千万不要混淆。

4、更衣室服务员:
服务流程:面带微笑主动迎接客人,为客人开箱,协助客人更衣,提醒客人贵重物
品寄存总台,推销洗衣服务,提醒客人锁箱。

提醒客人带好手牌,将客人引领到浴区。

文明用语:先生(女士)您好,看一下您的手牌为您开箱、您的更衣箱在这边,先生(女士)请坐,我来为您更衣,请问您有需要清洗和熨烫的衣物吗?您有什么贵重物品可以寄存在总台,先生(女士)您的更衣箱已经锁好了,请您检查一下,您的周围已没有遗落物品,拿好您的手牌,浴区里面请,祝您洗浴愉快。

注意事项:在为客人服务时,未经客人允许不许碰客人的贵重物品,帮助客人时,不许勉强客人,一定要检查更衣箱是否锁好,对醉酒的客人不许多言,服务时要主动热情。

5、浴区服务员:
服务流程:与更衣室服务员衔接并欢迎客人,向客人介绍浴种及使用方法。

为沐浴客人打开水龙头并调试水温。

推销搓澡服务,为客人提供冰水、冰巾、浴盐。

洗漱等相关服务,随时巡视浴区,防止发生意外。

文明用语:先生(女士)您好,欢迎光临,小心地滑,先生(女士)这边是淋浴、那边是坐浴,您是先冲洗一下吗?这边请,先生(女士)您看水温可以吗?请用冰水、冰巾、浴盐、您需要搓澡吗?我们这有正宗的扬州搓澡,需要我为您叫一位吗?先生(女士)很高兴为您服务、有事请随时叫我,祝您洗浴愉快;先生(女士)您洗好了吗?您需要洗漱吗?洗漱台这边请,二更这边请,祝您休息愉快。

注意事项:儿童与醉酒的客人不宜蒸的时间太长,服务时要勤巡视,坐椅上的大浴巾要勤换;可用菠萝或啤酒祛除桑拿的异味。

6、二次更衣服务员:
服务流程:主动问候客人,为走出浴室的客人提供干身服务,并为客人干脚换干拖鞋,为客人提供二次更衣服务(睡衣),为化妆客人提供相关服务,推销外卖商品(睡衣等),询问客人前往休息场所并指引方向,提醒去休息厅和客房的客人穿好睡衣。

引领客人至其它区域。

文明用语:先生(女士)您洗好了吗?我来为您干身、干脚。

先生(女士)您需要
哪一种睡衣?我们这有高档睡衣和一次性睡衣,这是您的睡衣您看可以吗?请问您去休息大厅还是去客房休息,先生(女士)请您穿好睡衣这边请,祝您休息愉快。

注意事项:为客人提供干身服务时,不许勉强客人,给客人拿睡衣时要征询客人的意见,(尺码、颜色等)之后方能打开,注意梳妆台上是否有客人遗留的物品,如发现要及时还给客人。

7、休闲吧(餐厅):
服务流程:欢迎客人,为客人安排餐位、上热毛巾。

为客人提供点餐服务,为客人提供其他相关业务。

欢迎客人。

文明用语:先生(女士)您好!欢迎光临,请问您几位?您看这个位子可以吗?先生(女士)这是本店免费为您提供的热毛巾,请您敷一敷脸吧,这样对您的皮肤有好处。

先生(女士)这是菜单。

您看一下我们店的特色是……先生(女士)我可以看一下您的手牌吗?轻慢用。

先生(女士)请慢走。

感谢您的光临。

注意事项:
1)取送酒水等商品要求使用托盘。

把旧水等商品取过来后,要把商标展示给客人,要求客人过目:“先生(女士)这是您的……,打开好吗?”“先生(女士)请慢用,您有事随时叫我。


2)上菜要报菜名,上汤要给客人分一下。

3)给客人上热毛巾要灵活掌握,在合适的时机给客人递上。

8、神秘石体验场:
服务流程:面带微笑主动迎接客人,并向客人介绍神秘石功能,将客人引领至神秘石内,推销商品及饮料,欢送客人引领至其它区域。

文明用语:先生(女士)您好,欢迎光临神秘石体验场,神秘石体验场四壁由天然玉石镶嵌而成,在高温情况下释放远红外线对治疗风湿性疾病有良好效果,经常使用还有美容养颜的作用。

先生(女士)请随我来,您随身携带的手机打火机等物品可以寄存在吧台,您喝矿泉水还是饮料,我们这有……麻烦看一下您的手牌,请慢用,有事请随
时叫我,很高兴为您服务,先生(女士)需要我为您订间客房休息吗?休息楼上请,慢走感谢您的光临。

注意事项:
1)注意提醒客人醉酒、高血压、心脏病患者不能进入。

2)手机、打火机等怕高温物品寄存在寄存处或吧台。

3)服务员要留意在里边睡着的客人。

及时提醒客人,以免发生危险。

9、休息大厅
服务流程:欢迎客人为客人安排床位,给客人上热毛巾。

推销商品以及按摩等相送服务。

为客人打开电视机。

选择节目,随时巡视大厅,防止发生盗窃事故。

欢送客人。

文明用语:先生(女士)您好!请问您几位,您在这里休息可以吗?先生(女士)这是本店免费为您提供的热毛巾,请您敷一敷脸吧,这样对您的皮肤有好处。

请问您喝点什么(我们这里有茶水、饮料、啤酒、白酒等)您需要按摩吗?先生(女士)看一下您的手牌可以吗?请慢用,有事随时叫我。

先生(女士)您休息好了吗?您的床位开需要吗?请带好您的随身物品,请慢走,感谢您的光临。

注意事项:
1)留宿客人休息时,询问是否需要叫醒服务。

需要叫醒服务时应准确及时。

交接班是与对班人员讲清。

2)及时提醒客人保管好贵重财务及各种通讯器材。

如:手机、文件等尽量寄存吧台以免丢失,在客人寄存物品时,要记住手牌号认真填写积存单,以便凭证明确。

3)处理工作必须及时,更换烟缸,茶等。

服务要迅速,面带微笑。

4)要注意服务中的小节,耐心,细致,周到。

5)不可缺岗,漏岗,应该做到先知先觉,勤巡视,客人需要帮助时,应主动上前,不可让客人左顾右盼。

6)推销时,应先推销食品和酒水,由高到低,推销时要讲究技巧,不可勉强。

7)必须对负责区域的客人有所掌握。

以免发生意外,与客人讲话时,语调要平和,吐字要清楚,下单时要看清楚客人的手牌,不要弄错。

8)要注意节约水电的使用情况。

9)要避免大声喧哗。

发生不必要的声音,要提供宁静的空间,房间内用餐的客人尽量引导到餐厅。

10)下单要准确及时,服务语言要标准规范。

11)客人起身张望,应主动上前询问和服务,客人走后立刻清理。

做好准备工作。

10、客房部服务员
服务流程:欢迎客人询问客人是否有预定房间,为客人安排合适的房间,为客人打开电视机,调试空调,推销商品按摩等相关服务,提醒小时房的客人,提醒客人带好随身物品,欢送客人,感谢您的光临。

文明用语:先生(女士)您好,请问您几位,请问您有预定房间吗?先生(女士)您需要什么样的房间,我们这有……先生(女士)请问您喝点什么?您需要按摩吗?先生(女士)您的房间需要保留吗?请您带好您的随身物品,请慢走,欢迎下次光临。

(小时房)先生(女士)对不起打扰一下,您的小时房到时了,请问您需要加时吗?先生(女士)您休息好了吗?请问您是否退房,请带好随身物品,慢走,感谢您的光临。

注意事项:
1)如客人点饮品或按摩,详细记录并重复,询问客人还有无其他要求。

迅速落单,为客人取饮品,叫按摩师。

2)送饮品。

“先生/女士,这是您点的……,打开可以吗?
“先生/女士,您叫的按摩师马上就到,您还有什么需要吗?”
“先生/女士,您有事请按床头的呼叫器。


“先生/女士,您休息好,很高兴为您服务。

”(然后倒退出房间,轻轻将门关上。


3)如客人不点任何服务。

告知客人开房时间和需要服务按呼叫器。

退出房间,轻。

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