水果与人类健康
各种水果的功效与作用
各种水果的功效与作用水果是人类日常饮食中不可或缺的一部分。
无论是儿童还是成年人，每天都应该摄入足够的水果，以满足身体所需的维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
水果不仅仅是味道美好，而且具有丰富的功效和作用。
本文将介绍各种水果的功效与作用。
1. 苹果苹果是一种非常受欢迎的水果，它含有丰富的维生素C和纤维素。
苹果可以帮助减轻便秘问题，并且有助于降低胆固醇水平。
此外，苹果中的多酚类化合物具有抗氧化作用，能够抵抗自由基的伤害，保护身体免受慢性疾病的侵害。
2. 香蕉香蕉是一种富含维生素B6、钾和膳食纤维的水果。
香蕉可以促进肠道健康，缓解便秘问题。
同时，它还可以补充能量，提供快速的营养补给。
钾含量高的香蕉对于维持身体的电解质平衡非常有帮助。
3. 橙子橙子富含维生素C和抗氧化剂。
维生素C可以增强免疫系统，抵抗病毒和细菌的侵袭。
橙子还含有植物化合物类黄酮，具有抗炎、抗衰老和抗癌的作用。
此外，橙子中的纤维素有助于促进胃肠道健康，并有助于降低胆固醇水平。
4. 葡萄柚葡萄柚是一种酸甜可口的水果，它富含维生素C、纤维素和抗氧化剂。
葡萄柚具有降低胆固醇和血糖水平的作用。
它还可以提高代谢率，有助于减肥和控制体重。
此外，葡萄柚对于预防感冒和保护心脏健康也非常有益。
5. 草莓草莓是一种美味且营养丰富的水果，富含维生素C、抗氧化剂和纤维素。
草莓具有抗炎、抗癌和抗衰老的作用。
它可以降低血压，改善心血管健康。
草莓中的纤维素有助于维持胃肠道健康，促进消化。
6. 蓝莓蓝莓是一种极其营养丰富的水果，富含维生素C、维生素K和抗氧化剂。
蓝莓具有改善记忆力和认知功能的作用，有助于预防老年痴呆症。
此外，蓝莓还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于保护心脏健康和预防癌症。
7. 西瓜西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，富含维生素C和水分。
西瓜具有补水消暑、清热解毒的作用。
它还可以帮助维持肌肤的水分平衡，保持皮肤的健康和光泽。
此外，西瓜中的某些化合物对预防心脏疾病和降低血压也有帮助。
农产品营养价值与健康养生分享
农产品营养价值与健康养生分享在如今注重养生健康的社会背景下，人们越来越关注食物的营养价值。
而农产品作为人类的主要食物来源之一，在健康养生中发挥着重要的作用。
本文将就农产品的营养价值与健康养生分享相关内容进行探讨。
一、多样化的农产品丰富了我们的饮食结构。
农产品的种类繁多，为我们提供了丰富的营养来源。
蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和维持身体的正常功能。
粮食类农产品如稻谷、小麦等是我们主要的能源来源，而豆类产品则富含蛋白质和纤维，具有调节血脂、促进肠胃蠕动等作用。
此外，畜禽产品和水产品也为我们提供了丰富的动物蛋白质和脂肪。
二、农产品的营养价值与健康养生息息相关。
1. 蛋白质的供应：农产品中富含的蛋白质是维持身体正常运转所必需的。
蛋白质是构成细胞的基本组成部分，对于细胞的修复与再生起着重要作用。
同时，蛋白质也是合成体内酶和激素的原料，参与调节身体的各项生理功能。
2. 维生素和矿物质的摄入：农产品中维生素和矿物质的含量丰富，能够满足人体对这些营养素的需求。
维生素A、维生素C等对于保护视力、增强免疫力等起到重要作用。
而钙、铁、锌等矿物质则是维持骨骼健康、血液合成等方面的必需物质。
3. 纤维的摄入：农产品中的纤维对于肠胃健康有很大的帮助。
膳食纤维能够促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。
同时，纤维还能降低胆固醇、调节血糖，对于心脑血管疾病防治也具有积极的作用。
4. 抗氧化剂的摄入：农产品中的许多成分具有抗氧化作用。
抗氧化剂可以帮助我们对抗自由基的侵害，延缓衰老过程。
其中，维生素C、维生素E等抗氧化剂富含于水果蔬菜中，而茶叶中的茶多酚也具有抗氧化作用。
三、合理膳食搭配，实现全面营养摄入。
为了充分发挥农产品的营养价值，我们需要进行合理的膳食搭配。
以下是一些建议：1. 多样化食物选择：尽量选择不同种类的农产品进行搭配，确保各种营养素的均衡摄入。
例如，可以将蔬菜、粮食、肉类等搭配在一餐中。
2. 适量控制食量：农产品虽好，但也不要贪多。
水果研究报告
水果研究报告
水果研究报告
水果是人类饮食中重要的一部分，不仅营养丰富，还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等。
本次研究主要针对水果的种类、营养价值和储存方法进行调查和分析。
一、水果的种类
水果种类繁多，常见的有苹果、橙子、梨子、香蕉、草莓、葡萄等。
水果种类众多，世界上有数千种，不同种类的水果在颜色、形状、味道和风味等方面各有特色。
二、水果的营养价值
水果富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着重要的保健作用。
比如，苹果含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进
消化和增强抵抗力；橙子富含维生素C和柠檬酸，有助于补
充水分和增强免疫力；葡萄富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化和抗衰老的作用。
三、水果的储存方法
水果的储存方法对水果的新鲜度和营养价值有很大的影响。
首先，应将水果储存在阴凉、通风且干燥的环境中，避免阳光直射和潮湿环境。
其次，水果的储存时间不宜过长，最好在7-
10天内食用。
另外，一些水果还可以进行冷藏储存。
例如，
苹果和橙子可以放入冰箱冷藏室中保存，可以延长水果的保鲜期。
总结：
水果是人类饮食中重要的一部分，它们不仅能够提供人体所需的多种维生素和矿物质，还具有抗氧化和抗衰老的功效。
因此，我们在日常生活中要注重多食用水果，科学合理地储存水果，以保证水果的新鲜度和营养价值。
人类可食用声明
人类可食用声明
我谨声明，以下所列出的食品是人类可食用的：
1. 谷类：如大米、小麦、玉米、燕麦等，是人类主要的粮食来源，提供了丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。
2. 蔬菜：包括各种叶菜、根茎类、茄果类、豆类等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康至关重要。
3. 水果：如苹果、香蕉、橙子、葡萄等，提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于维持身体健康。
4. 肉类：包括家禽、家畜的肉类，是优质蛋白质和多种营养素的重要来源，同时也是人类饮食中重要的一部分。
5. 鱼类：各种海鱼和淡水鱼，富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素 D 等营养素，对心脏健康和大脑发育有益。
6. 奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，是蛋白质、钙和维生素的良好来源，对骨骼健康和维持身体正常功能起着重要作用。
7. 豆类：包括大豆、绿豆、红豆等，是植物性蛋白质的重要来源，同时富含膳食纤维、矿物质和维生素。
8. 坚果和种子：如杏仁、核桃、芝麻等，提供了健康的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，对心脏健康和认知功能有益。
需要注意的是，每个人的身体状况和饮食需求可能有所不同。
在选择和食用食品时，应根据个人的年龄、性别、健康状况和营养需求来进行合理的搭配和调整。
此外，建议遵循适量、多样、均衡的饮食原则，以确保摄入充足的营养物质，并保持身体健康。
以上声明仅供参考，具体的食用建议请咨询专业的营养师或医生。
关于水果营养与健康论文
关于水果营养与健康论文平时，我们在吃水果时，多会从味道上去选择吃哪种水果，很少会考虑所吃水果的营养价值。
其实，营养价值的高低才是选择水果的关键，而在众多的水果中，黑色水果的营养价值最高。
下面是小编为你精心整理的关于水果营养与健康论文，希望对你有帮助!关于水果营养与健康论文篇1【摘要】所谓“一白遮白丑”，亚洲女性对于美白有执着的追求。
果蔬中含有丰富的营养维生素，有一种人体皮肤内表层易于吸收的褪色素。
维生素的种类很多，功用也多种多样。
它们不仅是维持生命的必要之素，而且是美容的重要物质，通过食用以及外敷都可提高皮肤的光泽及亮度。
【关键词】美白、维生素、果实美容。
现在市场上各种美白产品琳琅满目，对于美白肌肤很多女生都喜欢使用昂贵的美白产品，有时候用得多还比不上内服的效果好，其实在我们的身边就存在很多可以美容的食物，省钱又有效。
现代医学研究发现，果蔬中主要含有维生素、矿物质、纤维素、不饱和脂肪酸等营养物质。
维生素不仅是维持生命的必要之素，而且是美容的重要物质。
人体一旦严重缺乏维生素，会影响到美容与健康。
一、影响肤色的因素人类的肤色因种族不同而不同。
在同一种族的人中，皮肤颜色的深浅也不完全相同。
即使在同一个体中，皮肤的颜色也可受年龄，环境、季节、食物、皮肤状态，健康情况等因素的影响。
一般来说，皮肤的颜色与下列因素有关。
(1)皮肤表皮角质层的厚薄。
表皮透明层及颗粒层的厚薄、真皮层内血管的充血程度及皮肤表面的光洁度都与肤色有关。
若角质层厚，皮肤偏黄色;颗粒层和透明层厚，皮肤显白;真皮层血液循环充足，皮肤红润;皮表若不平整，有凹陷，可使皮肤发青。
(2)黑色素黑色素是由黑色素细胞产生的，它是使毛发和皮肤着色的黑褐或黄褐色色素，其数量与分布影响皮肤黑色调的深浅，是引起皮肤颜色变化的主要原因。
(3)内分泌内分泌对肤色的影响主要是通过对黑色素的影响来实现的。
例如肢端肥大症患者因为垂体分泌的促黑素激素增加，所以黑素的形成增加，使皮肤出现色素沉着。
蓝莓获最健康食品营养高最宜五类人(精)
蓝莓获最健康食品营养高最宜五类人一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。
在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。
联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一” 。
据美国《时代》周刊称，“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
近年来，蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。
由于蓝莓具有极高的抗氧化活性，其果肉细腻，因此制成的各类糕点、饮品以其时尚和独特的风味，宜人的清香，深受消费者欢迎，有专家预示：“蓝莓时代”即将到来。
据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有明显地增强视力，营养皮肤；延缓脑神经衰老；增强心脏功能等多种药用价值。
美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果。
营养价值极高，最宜五大人群蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。
它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。
爱美女性的时尚之选。
蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。
长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
儿童及电脑族的护眼之星。
蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选。
蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人机体免疫力。
蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
珍贵蓝莓走进寻常人家由于蓝莓营养高且种植技术上的问题，蓝莓的价格一直居高不下。
在国内，新鲜蓝莓每公斤的价格在210元左右，这也让普通消费者望而止步。
但值得欣喜的是，国内饮料巨头娃哈哈看准了蓝莓市场巨大的前景，推出了一款蓝莓冰红茶，与国内蓝莓饮品动辄几十元的价格相比，3.5的平民售价让普通老百姓都可以喝上美味营养的蓝莓。
健康饮食中的蔬菜与水果摄取建议
健康饮食中的蔬菜与水果摄取建议蔬菜和水果是人类日常饮食中不可或缺的重要组成部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维，及各种抗氧化剂，对于维护人体健康具有至关重要的作用。
然而，由于现代生活的快节奏，人们常常忽视蔬菜和水果的摄取。
本文将向您介绍健康饮食中摄取蔬菜和水果的建议。
一、摄取蔬菜的建议蔬菜是我们膳食中必不可少的一部分。
以下是一些建议，以帮助您在日常生活中增加蔬菜的摄取量。
1. 增加色彩缤纷的蔬菜种类多样化摄取各种不同颜色蔬菜，可以确保您摄取到不同种类的营养物质。
例如，绿色的蔬菜如菠菜、生菜富含叶酸和铁质，橙色的蔬菜如胡萝卜、南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，紫色的蔬菜如茄子、紫甘蓝富含花青素。
2. 生食或轻微烹饪部分蔬菜在生食或轻微烹饪后，维生素C等热敏感的营养物质会有所减少。
因此，适当掌握蔬菜的烹饪时间和方式，既保留了营养价值，又提供了丰富的口感。
3. 每天食用新鲜蔬菜尽量选购新鲜的蔬菜，因为它们比过期或长时间储存的蔬菜富含更多营养物质。
此外，选择当地季节性蔬菜，有助于保持新鲜和提供更多的营养价值。
4. 适量摄取坚果和种子一些坚果和种子如松子、核桃、亚麻籽等也属于蔬菜类食物。
它们富含健康的脂肪和蛋白质，可以作为蔬菜摄取的良好补充。
二、摄取水果的建议水果是我们饮食中的天然甜品，它们不仅可口，更是提供了各种维生素、矿物质和纤维。
下面是一些建议，帮助您在日常生活中增加水果的摄取量。
1. 多样化各类水果摄取各种不同颜色和种类的水果，有助于获得不同种类的营养物质。
比如，橙色水果如橙子、柑橘含有丰富的维生素C，红色水果如草莓、车厘子含有丰富的抗氧化剂。
2. 选择新鲜水果新鲜水果通常比罐装或糖浸水果富含更多的营养物质。
尽量选择季节性、当地产的水果，以确保其新鲜度和营养价值。
3. 优先选择全果食用尽量选择整个水果而非果汁，因为果汁中通常会流失掉一部分果肉中的纤维。
而且，整个水果吃起来更有饱腹感。
4. 自制水果沙拉或果拼将各种不同的水果混合制作成沙拉或果拼，不仅口感丰富多样，还可以一次摄取多种水果，提供多种营养。
沙棘与人类健康
沙棘的营养价值与作用
● 富含维生素C：每100克沙棘中，维生素C的含量高达800毫克，有助于增强免疫力，预防感冒和 其他疾病。
● 富含维生素E：沙棘中的维生素E有助于保护皮肤健康，延缓衰老。 ● 富含β-胡萝卜素：沙棘中的β-胡萝卜素有助于保护视力，预防干眼症和夜盲症。 ● 富含多种氨基酸：沙棘中含有多种人体必需氨基酸，有助于维持身体正常代谢和生理功能。 ● 抗氧化作用：沙棘中的多种抗氧化物质有助于清除体内自由基，预防细胞损伤，延缓衰老。 ● 抗炎作用：沙棘具有抗炎作用，有助于缓解炎症和减轻疼痛。 ● 抗癌作用：研究表明，沙棘中的某些成分具有抗癌作用，可以预防和治疗癌症。 ● 促进消化：沙棘中的一些成分有助于促进消化，改善胃肠道功能。 ● 保护心血管：沙棘中的一些成分有助于降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化等心血管疾病。 ● 增强免疫力：沙棘中的一些成分有助于增强免疫力，预防疾病。
添加标题
沙棘文化的传承：沙棘文化在历史长河中不断传承和发展，它不仅在文学、艺术、医学 等领域有着广泛的应用，而且在现代社会中仍然具有强大的生命力和影响力。
添加标题
沙棘文化的创新：随着时代的发展，沙棘文化也在不断创新和发展，它不仅在传统领域 有着新的表现形式，而且在现代社会中也有着新的应用领域和价值。
沙棘在医疗保健中的应用
沙棘黄酮在医疗保健中的应 用
沙棘多糖在医疗保健中的应 用
沙棘油在医疗保健中的应用
沙棘籽油在医疗保健中的应 用
沙棘对慢性疾病的预防作用
添加标题
心血管疾病的预防：沙棘中的黄酮类物质可以降低胆固醇，预防动脉硬化， 降低血压，从而降低心血管疾病的风险。
添加标题
糖尿病的预防：沙棘中的黄酮类物质和多糖类物质可以调节血糖，改善胰 岛素抵抗，从而有助于预防糖尿病。
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水果与健康在我们的日常生活中我们可能每天都会多多少少吃一些我们喜欢的水果。
我们只是凭我们的爱好喜欢吃什么就买什么，水果与疾病的联系有些模糊，其实，有很多疾病也可以用水果来治疗和预防，下面这些水果与疾病的关系，可以让你对水果有一个新的认知。
其实，水果除了可以当做饭后点心意外，还可以为你的健康付出更多,可能我们平时不太注意这些。
但是如果我们吃多了一样对我们的身体健康。
下面我就对一些我们平时所见到的水果它对我们的好处与影响谈一下。
苹果，苹果药用，早在唐代就有记载。
如孙思邈说它，“益心气”，盂诜谓苹果,“和脾”及“治卒食饱气壅不通”等功用。
此后，元代忽思慧在《饮膳正要》中又论及苹果的，“生津止渴”作用。
清代王士雄《随息居饮食谱》更具体.出苹果有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等效能。
现代医学研究和实践征明，严重水肿患者在服利尿药时，多吃些苹果有利于补钾，并可减少副作用。
妊娠反应期多吃苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致的酸中毒症状出现。
苹果还用作整肠止泻剂，临床用其干燥果粉效果更佳。
以苹果治疗腹泻，唐代名医盂洗就已论及，《本草纲目》更载有具体方剂。
葡萄，葡萄中的多种活性物质，有抑制血小板聚集作用；在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，还能减少低密度脂蛋白的含量。
葡萄中钾含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心率。
菠萝，清热解暑、生津止渴、利小便。
用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等梨，梨是水果中的佳品，也是治病的良药。
几千年来，中医一直把梨作为生津、润燥、清热和化痰的良药。
(1)治咳嗽音哑,咽喉干痛：大梨一个，洗净后连皮切碎，加水、冰糖适量，炖煮后服食。
(2)治气管炎咳嗽：雪梨一个，去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖适量饮服。
(3)治糖尿病：梨2个去核切片，萝卜250克洗净切丝，绿豆150克，山药200克，加水煮熟，分次服食。
(4)治鼻出血：雪梨2个，藕12克，瘦猪肉60克，加水煮食。
每日一剂，连服七日。
(5)治小儿厌食：雪梨2个，洗净去核去皮，切碎，同大米50克，生山楂30克，共煮粥食，连服一周。
(6)醒酒解毒、生津止渴：梨5—10个放米醋中浸渍一周后，酒醉时食用，每次1—2个。
等等.芒果，芒果是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。
传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。
其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。
生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。
不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。
孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。
唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
弥猴桃关于弥猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。
民间验方，用弥猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。
据说?猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
弥猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。
奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏，则不得而知。
柿子，色泽红艳的柿子、和柚子、杨桃、菱角堪称中秋节四大天王。
不过，若论用途之广，柿子更是王中之王。
无论柿肉、柿蒂、柿叶、柿饼、甚至柿饼上那层白色的柿霜，都各有疗效。
这是大自然蕴藏的治疗力量，亦印证出中国医学的智慧。
根据现代营养分析，柿子所含的维生素和糖分较一般水果高一、两倍。
古医书认为柿子能补虚劳，道理也许在此。
据《本草纲目》所载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
柿蒂也能入药，主治呃逆和夜尿。
柿叶在日本更大受推崇，以此制成的柿叶茶，含有大量人体必需的维生素C。
据说能降血压、保护心血管、治失眠。
实在值得再深入研究。
新鲜柿子一般较寒，所以身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒时忌食。
更须留意的，是柿子含丰富鞣质，故入口味涩。
最好去皮才吃，免得影响铁质吸收，或遇蛋白质食物时凝结，引致腹痛腹泻。
倒是柿饼性质较平和，能润肺理气，可作口果食物，或煮木瓜糖水均可，柿饼上那层薄薄糖霜，更是喉痛咽干和口腔炎的特效药，可谓中国食疗一绝。
香蕉，从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。
痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。
例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。
除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。
至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。
用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种.枣，枣在不少人心目中，并不算水果。
因为最为人熟悉的红枣、南枣等，多用作放汤、炖药材。
但其实新鲜摘下的枣味道也不错，而且营养价值也很高。
枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。
最出人意表的是，其维生素C含量之丰，比起柠檬高10倍。
鲜枣如此，干枣的营养也不弱，因为有一种特别成分，可减少维生素C的损耗，加上枣能饱肚，难怪老人家说，只要有枣树，就不怕饥荒。
可能你会问：枣有大枣、红枣、南枣几种，它们多少总有不同?论营养，几种枣差不多，但仔细区分，大枣和胃宽中之效最明显，红枣则补血力最强，但也较燥，而南枣则偏于养阴补血。
有些人说，红枣燥，所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。
有一条慢性肝炎方，用红枣煮鸡骨草(或溪黄草)和土茵陈，一温一凉，正好中和，但依然不宜饮用过量。
由于枣有通血管、降血压功用，如下列降压方中，不用红枣的话，也可用其它枣代替：1.西芹四分一斤、配枣20粒煎水(一人分量)。
2.白背黑木耳4两(120克)(可通血管)，配枣20粒，(一人分量)。
常用的医疗处方中，除了大枣、红枣外，还有养血的酸枣，而纯粹作为水果的，则有润肺和胃的鲜蜜枣和金丝蜜枣。
西红柿，西红柿健康有益的形象确实深入民心，医书也有云：「西红柿味甘性凉，能生津止渴，健胃消食」。
不过，遍寻医书也不见记载的，是西红柿性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及其它类型皮肤病患者。
西红柿含丰富维生素C，一克重的西红柿约有25毫克维生素C，这维生素C由于得有机酸保护，煮时不易被破坏，故容易被人体吸收。
此外，西红柿能降压，可作为高血压患者的辅助食疗；西红柿能开胃，尤其是夏天，可刺激小孩子食欲。
水蜜桃，桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。
中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。
需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜。
别以为桃的用处就只有这么多。
说到桃的家族，桃树流出来的树胶就已是一味糖尿妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平，只可惜此药在香港药材店铺付诸阙如。
大家反而可以亲身一试鲜桃护肤品。
宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。
也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。
鳄梨：染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。
成熟的鳄中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。
香蕉：过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。
此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
番木瓜：长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。
此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
☆牙龈牙龈出血——猕猴桃猕猴桃：牙龈健康与维生素C息息相关。
缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。
猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
葡萄柚：胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。
葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
葡萄：长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。
葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。
另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
菠萝：肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。
菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
芒果: 若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。
芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
樱桃: 容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。
吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
柳橙: 体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。
这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。
柠檬：檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。
柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!香橙：增加肌肤弹性众所周知，它拥有许多好处与维他命C，这些元素可以让脸色明亮，并含有帮助皮肤愈合的胶原。
同时，香橙也是一种多汁的水果，由于它缓和刺激和给予肌肤活力的属性，因此广泛地被运用。
金黄色橙果肉含丰富的维他命C。
山楂: 甘酸微温，具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用。
又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。
对于痢疾有很好的治疗作用，还可以化痰。
因此，食欲不振，消化不良、中老年高血压、冠心病及腹泻下痢者，可常食山楂，一般不宜与含有人参的药物同服。
石榴:中医认为，石榴甘、酸涩、温，主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛，崩中带下，漏精脱肛，，有较强的收敛作用。