化学式计算的解题技巧

专题六有关化学式的计算［知识网络］

［典例剖析］

例1、最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C

3H

5

ON）。丙

烯酰胺的相对分子质量__________，碳、氢、氧、氮元素的质量比为__________，氮元素的质量分数为__________。

解析：

单纯计算熟悉物质的相对分子质量、各元素质量比和元素质量分数的题目已被中考淘汰，取而代之的是以这类计算作为传播最新科技、最新发现或普及健康知识等内容的载体。背景材料只需大致了

解，关键是提取解题的有效信息——丙烯酰胺的化学式（C

3H

5

ON）。在计算中注意所给元素的顺序、

数准各原子的数目，并保证计算准确。

C

3H

5

ON的相对分子质量：12×3＋1×5＋16＋14＝71

C

3H

5

ON中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比＝12×3∶1×5∶16∶14＝36∶5∶16∶14

C

3H

5

ON中氮元素的质量分数：×100％＝％

71；36∶5∶16∶14；%

例2、为了消除碘缺乏病，我国政府规定居民的食用盐必须是加碘盐。碘盐就是在食盐中加入一

定量的碘酸钾（KIO

3

）。1000g碘盐中约含碘。（相对原子质量：K－39 I－127 O－16）（1）__________g碘酸钾中含有碘。（保留小数点后3位）

（2）成人每天约需×10-4g碘，假设这些碘是从碘盐中摄取的，成人每天需要食用碘盐______g。

解析：

碘盐中碘元素的质量＝碘盐中碘酸钾的质量×碘酸钾中碘元素的质量分数

（1）碘酸钾中碘元素的质量分数为：×100％＝％

需碘酸钾的质量为：／％＝

（2）需要食用碘盐的质量为：×10－4g／x＝／1000g x＝

答案：

（1）

（2）

例3、研究表明，Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一。营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重。请回答下列问题：

（1）传统食品加工过程中，一般在1kg面粉中加入1g明矾（已知：明矾的化学式为KAl(SO

4)

2

·12H

2

O，

其相对分子质量是474；1g = 1000mg）。试求：

①1g明矾中含铝元素__________mg；

②该200g食品中含铝元素__________mg；

③体重为50kg的某同学一天食用该食品150g，他摄入的铝量______（选填“已”或“未”）超过安全摄入量。

（2）为降低铝的摄入量，请你提出两条建议。

②__________________________________________________________________________

解析：

此题由混合物的质量求其中某一元素的质量，计算步骤如下：①求混合物中明矾的质量；②求明矾中铝元素的质量分数；③求铝元素的质量。

总计算式为：油条中铝元素的质量＝油条的质量×混合物中明矾的质量分数×明矾中铝元素的质量分数。为降低铝的摄入量，可从食品、炊具、容器、铝资源的合理开发等方面考虑。

答案：

（1）明矾晶体中铝元素的质量分数是：×100％＝％。则：

①1g明矾中含铝元素质量为：1g×％＝×10－2g＝57mg；

②200g食品中含铝元素质量为

③体重为50kg的某同学，一天食用该食品150g，他摄入铝元素的质量为

与安全摄入量相比：＝／kg＜／kg。没有超过安全摄入量。

（2）①生活中减少铝制品的使用；

②少喝易拉罐饮料（其他合理答案均可）。

例4、只含铜、氧两种元素的固体样品克，测得其中含铜元素的质量为克。已知铜的氧化物有CuO 和Cu

O，下列说法正确的是（）

2

A．固体样品的组成只有2种情况

O的混合物

B．固体样品一定是CuO与Cu

2

O

C．固体样品可能是Cu

2

D．若固体样品由两种物质组成，则其中一种质量分数为4/9

解析：

此题给定元素的质量，推测物质的组成。解题关键在于寻找元素的质量与原子个数之间的关系。

则铜、氧原子个数比为，即固体样品中铜、氧元素的平均组成为Cu

2

O。可能为纯净

物Cu

2O，也可能是Cu和CuO或Cu、Cu

2

O、CuO，但不可能是CuO与Cu

2

O两种物质组成的混合物。

如固体样品是由两种物质组成，则为Cu和CuO的组合。设固体样品中Cu的质量为x，则CuO的质量为（－x），由题意，x＋（－x）×＝，x＝4g，即Cu在固体样品中的质量分数为。

答案：CD

例5、劣质奶粉因蛋白质含量偏低而严重影儿童的发育成长。蛋白质是生命的物质基础，在人体

内降解为氨基酸。儿童生成必需的10种氨基酸中有一种叫精氨酸，其化学式为：C

6H

14

O

2

N

4

请计算：

（1）精氨酸的相对分子质量为__________。

（2）精氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比为__________。

解析：

此题给定化学式，求组成中各元素的质量比。解题的关键是抓住相对原子质量和原子个数两个量。解题步骤是：①确定化学式中所有的组成元素以及每一种元素的原子个数（相同元素的原子个数应合并）；②将每一种元素的相对原子质量×原子个数比，即得各元素的质量比（应注意组成元素与质量比例位置一致）。

精氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比为：12×6∶1×14∶16×2∶14×4＝36∶7∶16∶28。

答案：

（1）174

（2）36∶7∶16∶28

例6、青少年应“珍爱生命，远离毒品”。海洛因是一种常见毒品，其元素质量分数分别为：C：%，H：%，O：%，其余为氮。若已知其相对分子质量不超过400，则一个海洛因分子中氮原子个数为（）A．3

B．1

C．2