微生物全部题目及答案
食品微生物学考试题目及答案
食品微生物学考试题目及答案一、选择题1. 下列哪种微生物是食物中最常见的病原微生物？A. 大肠杆菌B. 乙型链球菌C. 沙门氏菌D. 白色念珠菌*答案：C*2. 高糖浓度对微生物生长的影响是：A. 抑制微生物生长B. 促进微生物生长C. 对微生物生长无影响D. 取决于微生物的种类*答案：B*3. 下列哪种微生物是嗜酸性微生物？A. 大肠杆菌B. 志贺菌C. 乳酸菌D. 短弓菌*答案：C*4. 食物中最常见的真菌污染之一是：A. 黄曲霉B. 志贺氏菌C. 酵母菌D. 大肠杆菌*答案：A*5. 微生物在食物中生长需要的主要因素是：A. 高温B. 低温C. 高湿度D. 适当的pH值*答案：D*二、简答题1. 请简述微生物感染食物的途径和防控措施。
*答案：微生物感染食物主要通过空气、水、污染的原材料和人员传播等途径。
为防止微生物感染食物，应采取以下措施：定期清洁和消毒工作场所，遵守食品安全操作规范，加强个人卫生惯，确保食品材料的新鲜和卫生，妥善保存食品等。
*2. 请简述食品中常见的微生物有哪些，它们可能导致的影响是什么？*答案：食品中常见的微生物包括大肠杆菌、乙型链球菌、沙门氏菌、黄曲霉等。
它们可能导致食物中毒、食物感染等食品中微生物相关的健康问题，如腹泻、呕吐、发热等。
*三、论述题请针对以下问题进行论述：1. 在食品生产过程中，如何有效控制食品微生物污染？*答案：为了有效控制食品微生物污染，可以采取以下措施：建立严格的卫生标准和操作规程，确保食品加工环境的清洁和消毒；对原材料进行检测和筛选，保证其卫生安全；加强供应链管理，控制食品生产和运输环节的卫生条件；合理调控温度、湿度和pH值等食品生产参数，以抑制微生物生长；加强员工培训和意识教育，提高食品安全意识和卫生素质。
这些措施的综合应用可以有效控制食品微生物污染，保障食品安全。
*2. 对于食品微生物学的研究和监测的重要性是什么？*答案：食品微生物学的研究和监测对食品安全至关重要。
微生物学题目汇总及参考答案
第一章绪论一、填空题1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东•列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的显微镜发现了微生物世界。
2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的___柯赫__，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现__建立了细菌纯培养技术__和__提出了柯赫法则___。
3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、__奠基期___、__发展期和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。
4．微生物的五大共性是指体积小，面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应性强，易变异、分布广、种类多。
二、问答题：1．“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。
”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。
(从四个方面具体的事例来说明人类与微生物的关系。
)(1) 物质和能量循环(2)人体生理屏障(3)提供必需物质(4)现代生物技术等方面。
2．简述科赫原则。
(如何判定某种微生物是病原菌？)(1)某一种微生物，当被怀疑是病原体时，它一定伴随着病害而存在。
(2)必须能自原寄主分离出这种微生物，并培养成为纯培养。
(3)用已纯化的纯培养微生物，人工接种寄主，必须能诱发与原来病害相同病害。
(4)必须自人工接种发病的寄主内，能重新分离出同一病原微生物并培养成纯培养。
3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。
其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4 个共性。
4．什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
微生物学题目
第一章填空题1.生物包括细胞生物和非细胞生物，细胞生物一般包括、、、、，非细胞生物一般包括、。
2. 微生物的基本特征：、、、、、。
3.微生物学在2l世纪将作为统一生物学的重要内容而继续向前发展，其中两个活跃的前沿领域是和。
答案：1、真细菌、古细菌、真菌、单细胞藻类、原生动物、病毒、亚病毒2. 个体微小，结构简单；繁殖快；代谢类型多，活性强；分布广泛；数量多；易变异（任意五点即可）3.分子微生物遗传学、分子微生物生态学是非题1、微生物是指大量的、极其多样的、不借助电子显微镜看不见的微小生物类群的总称。
2、微生物在碳循环、氮循环和磷循环(地球化学循环)中承担主要作用，是构成生物体的所有基本成分之一。
3、一大批研究者在19世纪下半叶推动了微生物学研究的蓬勃发展，其中贡献最突出的有巴斯德、科赫、贝耶林克和列文虎克。
答案：1、微生物是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。
2、微生物在碳循环、氮循环和磷循环(地球化学循环)中承担主要作用，构成生物体的所有基本成分。
3、一大批研究者在19世纪下半叶推动了微生物学研究的蓬勃发展，其中贡献最突出的有巴斯德、科赫、贝耶林克和维诺格拉德斯基。
第二章：填空题1、细菌的基本形态并各举一例（举例用括号表明）：、、。
2、大肠杆菌的长为2.0μm，宽为0.5μm，其大小表示为。
3、真细菌的细胞壁由构成。
4、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用结晶紫初染，再加__________媒染，使菌体着色，然后用__________脱色，最后用番红复染，呈__________色为革兰氏阳性反应，呈__________色为革兰氏阴性反应。
5、微生物根据细胞结构的有无可分__________、__________为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为__________、__________。
答案：1、球状——球菌；杆状——杆菌；螺旋状——螺旋菌2. 0.5μm*2.0μm3、肽聚糖4.碘液，乙醇，紫色、红色5.非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物是非题1、细胞壁为鞭毛提供能量，使鞭毛运动。
微生物问答题
第1章细菌的形态与结构1..细菌有哪3种形态？2.细菌的基本结构和特殊结构有哪些？特殊结构各有何作用？3.G+菌和G-菌细胞壁的结构由哪几部分组成？4.青霉素和溶菌酶为什么不能杀灭革兰阴性菌？5.简述革兰染色法操作步骤第2章细菌的生理1.细菌的生长繁殖条件是什么？2.细菌生长曲线分哪4个阶段？3.细菌根据对氧的需要程度分为哪几种类型？4.细菌合成代谢产物有哪几种？第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全1.常用的消毒剂有哪些种类?2.简述化学消毒剂的杀菌机制。
3.湿热灭菌有哪些方法? 各有何用途?4.筒述紫外线杀菌的作用机制和注意事项。
5.在温度和时间相同的情况下，为什么湿热灭菌法的效果比干热法好?6.当从事病原生物学安全实验室工作时，应考虑哪些与生物安全相关的问题？第4章噬菌体1.噬菌体的概念及其特征。
2.毒性噬菌体和温和噬菌体、前噬菌体、溶原性细菌、溶原性转换的概念及特征。
3.溶菌性周期与溶原性周期的区别。
第5章细菌的遗传变异1.细菌基因转移和重组的类型及其主要差异？2.何谓BCG、transposon、R质粒、Hfr、lysogenic conversion和Ames试验？3.影印试验验证何种理论？突变型细菌有哪些？第6章细菌耐药性1．简述抗菌药物类型2．抗菌药物作用机制又几种？3．简述细菌耐药性产生机制。
4．控制细菌耐药性策略?第7章细菌的感染与免疫1.病原菌对宿主的致病性，是由哪些因素决定的？2.试比较内毒素与外毒素的基本生物学特性?3.细菌的侵袭力，由哪些因素组成？4.请陈述机体抗细菌感染的特点？5.当机体感染病原菌后，感染的发展及其结果可能在机体有哪些方面的表现？6.试述医院感染的基本特点？从医学微生物学角度，怎样预防和控制医院感染？第8章细菌感染的检查方法与防治原则1. 试述检测病原菌的基本程序和原则？2. 对已经分离出的细菌菌落，怎样从微生物学角度去进一步鉴定？3. 试述疫苗研制及其发展的主要阶段？第9章球菌1.简述葡萄球菌的分类及意义。
医学微生物学试题及答案
医学微生物学试题及答案医学微生物学试题及答案【篇一：医学微生物学复习题】1、名词解释（1）、热原质：（致热原），是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质（2）、灭菌：杀死物体上所有微生物的方法，包括杀灭细菌芽胞、病毒和真菌等在内的全部病原微生物和非病原微生物（3）、消毒：杀死物体上或环境中的病原微生物，并不一定能杀死细菌芽胞或非病原微生物的方法（4）、无菌操作：防止微生物进入人体或其他物品的操作技术（5）、条件致病菌：有些细菌在正常情况下并不治病，只有在某些特定情况下才可引起致病，这类细菌成为机会致病菌或条件致病菌（6）、菌群失调：在应用抗生素治疗感染性疾病的过程中，导致宿主某些部位寄居细菌的种群发生改变或各种群的数量比例发生大幅度变化，从而导致疾病成为菌群失调（7）、毒血症：致病菌侵入宿主体内后，只在机体局部生长繁殖，病菌不进入血液循环，但其产生的外毒素入血，外毒素经血到达易感的组织和细胞，引起特殊的毒性症状（8）、菌丝：芽管逐渐延长成丝状成为菌丝（9）、医院感染：是指患者或医务人员在医院环境内发生的感染（10）、质粒：是细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中（11）、支原体：是一类缺乏细胞壁、呈高度多形性，能通过滤菌器，在无生命培养基中能生长繁殖的最小原核细胞型微生物（12）、内毒素：是革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖组分，其分子结构由o特异性多糖，非特异性核心多糖和脂质a三部分组成（13）、真菌：是一类具有典型细胞核和完整细胞器，不分根茎叶，不含叶绿素的真核细胞性微生物（14）、分离培养：将标本或培养物划线接种在固体培养基表面，因划线的分散作用，使许多原混杂的细菌在固体培养基表面上散开，成为分离培养（15）、纯培养：挑取一个菌落，移种到另一个培养基中，可生长出来的大量的纯种细菌，成为纯培养（16）、菌落：单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的细菌集团成为菌落2、微生物包括哪些类型与种类？细菌的基本形态有几种？类型：非细胞型微生物、原核细胞型微生物、真核细胞性微生物种类：细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌基本形态：球菌、杆菌、螺形菌4、g+菌与g-菌细胞壁结构的基本成分是肽聚糖，g+特殊成分是磷壁酸，g-的特殊成分是外膜7、细菌所需的营养物质包括水、碳源、氮源、无机盐和生长因子8、叙述细菌生长繁殖所需的基本条件？1）、营养物质：充足的营养物质可以为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供必要的原料和充足的能量2）、氢离子浓度（ph）：多数病原菌最适ph为7.2~7.63）、温度：病原菌最适生长温度为人的体温，即37℃ 4）、气体：①专性需氧菌仅能在有氧环境下生长②微需氧菌在低氧压（5%-6%）生长最好③兼性厌氧菌不论在有氧或无氧环境中都能生长④专性厌氧菌只能在低氧分压或无氧环境中进行发酵 5）、渗透压波长：240~300nm的紫外线具有杀菌作用作用机制：紫外线主要作用于dna，干扰dna的复制与转录，导致细菌的变异或死亡注意事项：注意防护应用：用于手术室、传染病房、无菌实验室的空气消毒；或用于不耐热物品的表面14、控制细菌耐药性的防治1）、合理使用抗菌药物 2）、严格执行消毒隔离制度 3）、加强药政管理4）、研制新的抗菌药物5）、破坏耐药基因15、病原菌对宿主的致病性的因素有细菌的毒力、侵入的数量、侵入的部位及机体的免疫力16、机会致病菌致病的特定条件？1）、正常菌群寄居部位改变 2）、宿主免疫功能低下 3）、菌群失调17、细菌的毒力物质包括侵袭力、毒素、体内诱生抗原、超抗原点主要为机会致病菌、常具有耐药性、常发生种类的变迁；预防和控制医院感染的方法有消毒灭菌、隔离预防、合理使用抗菌药物20、全身感染的表现为毒血症、内毒素血症、菌血症、败血症、脓毒血症；细菌感染的传播途径为呼吸道、消化道、皮肤黏膜损伤、经节肢动物媒介、性传播、多途径传播21、临床标本采集与运送应注意的原则有哪些？1）、早期采集 2）、无菌采集 3）、采集适当标本 4）、采集双份血清 5）、尽快送检 6）、标本做好标记，在相应的化验单上详细填写标本种类、检验目的和临床诊断，以保证各环节准确无误培养基：是由人工方法配制而成的、专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品种类：①基础培养基：包括营养肉汤、营养琼脂、蛋白胨水②增菌培养基③选择培养基④鉴别培养基⑤厌氧培养基24、叙述培养基制备的一般程序、培养基制备的注意事项程序：调配溶化矫正ph过滤澄清分装灭菌检定保存注意事项：⑴加热溶化过程中，要不断搅拌，加热过程中所蒸发的水分应补足⑵ph值必须按各种不同培养基的要求准确测定⑶所用器皿要洁净，勿用铜质和铁质器皿⑷分装培养基塞时，要注意不得使培养基在瓶口或管壁上端沾染，以免引起杂菌污染⑸培养基的灭菌时间和温度，需按照各种培养基的规定进行，以保证杀菌效果和不损失培养基的必要成分，培养基灭菌后，必须放在37℃温箱培育24小时，无菌生长方可使用基本程序：涂片→干燥→固定→染色→镜检㈠细菌在液体培养基中的生长现象：菌膜（专性需氧菌，如枯草杆菌）；混浊（大多数细菌）；沉淀（多见于链状排列的细菌）㈡细菌在半固体培养基中的生长现象：①有鞭毛细菌：在培养基中沿穿刺线并向外扩散生长，呈云雾状混浊生长②无鞭毛细菌：只沿穿刺线生长，穿刺线边缘清晰意义：区别有无鞭毛的细菌，观察其动力㈢细菌在固体培养基中的生长现象：①菌落（包括s型、r型、m 型）②菌苔意义：⑴细菌计数：菌落的数量反映样品中活菌数⑵分离种子，纯培养27、叙述细菌接种的基本程序灭菌接种环→俟冷→沾取标本→接种→灭菌接种环30、金黄色葡萄球菌和链球菌在化脓性炎症特点上有何区别？其特点与哪种致病物质有关及其作用区别：金葡—脓汁金黄而黏稠，病灶界限清楚，多为局限性链球菌—病灶与正常组织界限不清，脓汁稀薄带血，有扩散倾向质的破坏链球菌致病与三种侵袭性酶有关，作用：①透明质酸酶：能分解细胞间质的透明质酸，使病菌易在组织中扩散②链激酶：能使血液中纤维蛋白酶原变成纤维蛋白酶，可溶解血块或阻止血浆凝固，有利于病菌在组织中扩散③链道酶：能降解脓液中具有高度黏稠性的dna，使脓液稀薄，促使病菌扩散31、肠道杆菌的共同特征；引起肠道感染的大肠埃希菌种类及所致疾病共同特征：①形态与结构：g-，大多有菌毛，多数有鞭毛，少数有荚膜，全部不产生芽孢②培养：兼性厌氧或需氧③生化反应：在肠杆菌科中，乳糖发酵试验可初步鉴别志贺菌、沙门菌等致病细菌和其他大部分非致病肠道杆菌，前两者不发酵乳糖④抗原结构：主要有菌体o抗原、鞭毛h抗原和荚膜抗原⑤抵抗力：对理化因素抵抗力不强，60℃,30分钟即死亡，易被一般化学消毒剂杀灭，常用氯进行饮水消毒⑥变异种类及所致疾病：⑴肠产毒素性大肠埃希菌：引起5岁以下婴幼儿和旅游者腹泻⑵肠侵袭性大肠埃希菌：发热、腹痛、腹泻、脓血便及里急后重等症状⑶肠致病性大肠埃希菌：婴幼儿腹泻⑷肠出血性大肠埃希菌：出血性结肠炎、溶血性尿素综合征⑸肠聚集性大肠埃希菌：引起婴儿和旅行者持续性水样腹泻、半脱水、偶有血便32、志贺菌属的主要致病物质及引起疾病？致病物质：侵袭力、内毒素、外毒素引起疾病：急、慢性细菌性痢疾感染33、人类沙门菌感染的疾病有哪些？各有哪些沙门菌引起？⑴肠热症：包括伤寒沙门菌引起的伤寒，以及甲型副伤寒沙门菌、肖氏沙门菌（乙型副伤寒沙门菌）、希氏沙门菌引起的副伤寒⑵胃肠炎（食物中毒）：鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌⑶败血症：猪霍乱沙门菌、希氏沙门菌、鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌⑷无症状带菌者：伤寒或副伤寒沙门菌34、临床肠热症的标本如何采集？肥达试验的临床意义？采集：第一周取外周血，第二周起取粪便，第三周起还可去尿液，从第一周至第三周均可去骨髓液意义：对伤寒副伤寒有辅助诊断意义35、霍乱弧菌主要生物学性状、主要致病物质及所致疾病生物学性状：⑴形态与染色：呈弧形或逗点状，g-，有菌毛，无芽胞，在菌体一端有一根单鞭毛，运动非常活泼⑵基因组特征：由两条环状染色体组成⑶培养特性与生化反应：兼性厌氧，耐碱不耐酸，过氧化氢酶阳性，氧化酶阳性，还原硝酸盐、吲哚反应阳性，圆形、透明或半透明s型、无色扁平菌落⑷抗原构造与分型：耐热的o抗原和不耐热的h抗原，其中o1群、o139群引起霍乱⑸抵抗力：对热和一般消毒剂敏感致病物质：霍乱肠菌素、鞭毛、菌毛及其他毒力因子所致疾病：烈性肠道传染病霍乱，o1群霍乱弧菌感染可从无症状或轻型腹泻到严重的致死性腹泻36、hp的生物学性状、主要引起什么疾病？性状：单极、多鞭毛、末端钝圆，螺旋形弯曲的细菌，有1~2个微小弯曲，g-，单排列成s形或海鸥状，在黏液层下面，黏膜上皮表面，在胃小凹内及腺腔内呈不均匀的集团状分布，最适生长温度为37℃,传代培养后可变成杆状或圆球体形，过氧化氢酶和氧化酶阳性，尿素酶丰富，可迅速分解尿素释放氨所致疾病：胃部的炎症，胃酸产生的改变和组织的破坏；急性炎症可引起患者恶心和上消化道疼痛，呕吐和发热也是由发生，一般持续一周；大约90%的病人患十二指肠溃疡，50%—80%是胃溃疡37、厌氧芽胞梭菌中重要的致病菌有哪些，致病物质⑴破伤风梭菌：破伤风溶血毒素、破伤风痉挛毒素38、叙述破伤风梭菌感染致病性及防治原则破伤风痉挛毒素属神经毒素，该毒素对脊髓前角细胞核脑干神经细胞有高度的亲和力，当破伤凤痉挛毒素阻止抑制神经介质的释放，干扰了抑制性神经元的协调作用，迫使肌肉活动的兴奋与抑制失调，导致屈肌伸肌同时发生强烈收缩，骨骼肌出现强烈痉挛防治原则：①非特异性防治措施②特异性预防措施：百白破三联疫苗制剂③特异性治疗39、结核分枝杆菌的鉴定要点、致病物质及作用要点：①直接涂片染色：咳痰可直接涂片，用抗酸染色法染色，结核分枝杆菌染成红色，而其他非抗酸性细菌及细胞等呈蓝色，如样品中结核分枝杆菌量少，应浓缩集菌后再涂片染色镜检②分离培养③动物试验④结核分枝杆菌核酸及抗体检测致病物质及作用：⑴脂质：①磷脂：刺激单核细胞增生，抑制蛋白酶的分解作用，使病灶组织溶解不完全，形成结核结节和干酪样坏死②分枝菌酸：与分枝杆菌的抗酸性有关③蜡质d：引起迟发型超敏反应，并具有佐剂作用④硫酸脑苷脂和硫酸多酰基化海藻糖：抑制吞噬细胞中的吞噬体与溶酶体融合⑵蛋白质：引起较强的迟发型超敏反应⑶多糖：引起局部病灶细胞浸润⑷核酸：刺激机体产生特异性细胞免疫⑸荚膜：有一定的保护作用40、蛋白质的致病物质是黏附蛋白，所致疾病为间质性肺炎（又称原发性非典型性肺炎）41、普氏立克次体、斑疹伤寒立克次体、恙虫病立克次体的传播媒介及所致疾病①人虱（体虱）流行性斑疹伤寒②鼠蚤和鼠虱地方性斑疹伤寒③恙螨恙虫病（为急性传染病）42、致病性衣原体所致的疾病有哪些？⑴沙眼衣原体：沙眼、包涵体结膜炎、泌尿生殖道感染、婴幼儿肺炎、性病淋巴肉芽肿⑵肺炎嗜衣原体：呼吸道疾病、冠心病、动脉粥样硬化⑶鹦鹉热嗜衣原体：破损皮肤、黏膜或眼结膜感染、非典型性肺炎43、病毒的主要特点体积微小，结构简单，表现为无完整的细胞结构，仅有一种类型核酸（rna或dna）作为其遗传物质44测量病毒大小的单位是纳米或毫微米，病毒的结构包括核衣壳、包膜、其他辅助结构，化学组成为病毒核酸、病毒蛋白质、脂类和糖【篇二：医学微生物学考试试卷(附答案)】xt>(临床医学本科、影像医学本科、中医药学本科、实验技术本科、预防医学本科)班级学号姓名注意事项：1．在试卷上写上姓名、班级。
微生物选择、填空及判断题及答案(两篇)
引言概述：微生物选择、填空及判断题在微生物学学习中扮演着重要的角色。
这些题目不仅能够帮助学生巩固和检测对微生物学知识的理解和应用能力，还可以培养学生的思维能力和解决问题的能力。
本文将详细介绍微生物选择、填空及判断题的特点，并提供一些典型的题目及答案作为参考。
正文内容：一、选择题1.单选题A.细菌通过哪一种方式进行遗传传递？1.转化2.变异3.克隆4.反向遗传正确答案：1.转化B.下列哪个是常见的真菌病原体？1.大肠杆菌2.淋病菌3.念珠菌4.流感病毒正确答案：3.念珠菌2.多选题A.下列哪些是革兰氏阳性菌？1.大肠杆菌2.结核分枝杆菌3.石蜡样芽孢杆菌4.百日咳杆菌正确答案：2.结核分枝杆菌；3.石蜡样芽孢杆菌B.下列哪些是DNA病毒？1.流感病毒2.腺病毒3.疱疹病毒4.脊髓灰质炎病毒正确答案：2.腺病毒；3.疱疹病毒二、填空题A.核糖体是由___和___组成。
正确答案：核糖核酸（rRNA）和蛋白质B.念珠菌属于___界真菌。
正确答案：真菌界三、判断题A.病毒是细胞的构成部分。
正确答案：错误B.真菌通过孢子进行繁殖。
正确答案：正确结论：微生物选择、填空及判断题是微生物学学习中常见的题型。
通过这些题目，学生可以巩固和检测对微生物学知识的理解和应用能力。
其中，选择题可以考察学生的综合能力，多选题可以考察学生的对知识的深入理解，填空题可以考察学生的具体记忆，判断题可以考察学生的正确理解和逻辑推理能力。
在准备微生物学考试时，学生可以通过大量的练习来提高对这些题型的熟悉度和解答能力。
引言概述微生物选择、填空及判断题及答案是一种常见的考试形式，主要用于测试学生对微生物相关知识的掌握程度。
本文将详细阐述微生物选择、填空及判断题的特点、应对策略以及一些常见题目，并提供详细的答案解析，帮助读者更好地理解相关知识点。
正文内容1.选择题1.1特点：选择题在微生物考试中起着重要的作用。
其特点是通过提供多个选项，要求考生从中选出正确答案。
微生物学试题
微生物学试题1. 选择题
1) 下列哪种微生物属于原核生物？
A. 真菌
B. 细菌
C. 病毒
D. 寄生虫
2) 细菌的形状分类包括以下哪几种？
A. 球菌、杆菌、螺旋菌
B. 应激菌、恶性菌、异常菌
C. 滑菌、蜡菌、胶菌
D. 刺菌、锥菌、锤菌
3) 维生素B12由以下哪一种微生物合成？
A. 革兰氏阳性菌
B. 革兰氏阴性菌
C. 细菌
D. 真菌
4) 结核病由以下哪种细菌引起？
A. 金黄色葡萄球菌
B. 肺炎克雷伯菌
C. 结核分枝杆菌
D. 麻风杆菌
2. 填空题
1) 细菌的遗传物质是________。
2) 病毒需要依赖宿主细胞的________进行复制。
3) 放线菌产生的抗生素________对抗细菌感染。
4) 酵母菌可以通过________进行繁殖。
3. 判断题
1) 病毒是一种真核生物。
（）
2) 自然界中的细菌多数是致病菌。
（）
3) 真菌可以通过分裂生殖进行繁殖。
（）
4) 放线菌属于细菌界。
（）
4. 简答题
1) 解释细菌的结构特点，并说明其与真核生物的区别。
2) 简述病毒的复制方式和对宿主细胞的影响。
3) 举例说明微生物在环境中的重要作用。
5. 论述题
请根据个人对微生物学的理解，选择下列任一题目进行论述，字数不少于200字。
1) 微生物在医学领域的应用。
2) 扩散与预防传染病的角色中，微生物的作用。
文章结束。
大学环境微生物学在线课堂题目及答案
【细胞的化学性质】细胞中占比例最大的是有机物蛋白质变性与DNA变性的区别DNA变性是破坏碱基堆积力和氢键的相互作用,实质是DNA双螺旋区的氢键的断裂,不涉及共价键的断裂,由双链变为单链.DNA变性需要达到一定温度,而降温到退火温度后会复性.蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下,其一级结构不变,高级结构改变,从而改变或者失去生物活性的现象.【原核生物细胞的结构与功能】原核生物的细胞的一般结构包括细胞壁、原生质体（质膜和细胞质）【真核细胞与原核细胞结构的异同】真核细胞和原核细胞最明显的区别是有无核膜凡是带“藻”字和“菌”字的都是原核生物；凡是单细胞的肯定是原核生物。
（×）第二章非细胞生物——病毒【病毒的特征与形态和结构】病毒的计量单位是纳米病毒的特征包含无细胞生物的结构、必须活体寄生、抗生素过敏所有病毒都对抗生素不过敏（×）【病毒的繁殖及培养】噬菌体是吸附（细菌）的病毒原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。
（×）病毒的繁殖通过吸附、侵入、复制、装配、释放（√）【环境因素对病毒的影响】巴斯德消毒的条件是（60）℃利用超低温可以将病毒灭活（×）【亚病毒】所有成熟的病毒粒子都包括蛋白质和核酸（×）疯牛病的病原微生物是（朊病毒）第三章原核微生物【细菌】细菌的特殊形态和异常状态是一个概念（×）细菌正常状态的形态有杆状、球状、螺旋状【微生物的分类、鉴定与保藏】细菌染色中格兰式染色属于死菌染色、正染色细菌分类的基本单位是种数值分类法和经典分类法一样有科属种主次之分（×）【放线菌】放线菌的菌丝分化成孢子丝、气生菌丝、基内菌丝放线菌的特性介于细菌和真菌之间（√）【蓝细菌】蓝细菌能进行光合作用、生物固氮【立克次氏体、衣原体、支原体】下列微生物中，最大的是（立克次氏体）衣原体属于病毒（×）【古细菌】古细菌包括以下产甲烷菌、方形细菌、嗜热菌、极端嗜盐菌【霉菌】霉菌的有性生殖孢子包括卵孢子、子囊孢子、接合孢子丝状菌就是霉菌（×）【酵母菌】酵母菌的无性生殖方式包括芽殖、裂殖、厚垣孢子和霉菌一样，酵母菌也具有菌丝（×）【担子菌】担子菌的生殖孢子是担孢子【藻类】引起赤潮的是甲藻引起水华的是裸藻【原生动物】原生动物在废水处理中可以作为指示生物（√）第五章微生物的营养与代谢【微生物的营养物质与营养类型】微生物的营养类型根据（碳源和能源）分类同一种微生物在不同条件下，营养类型可能相同也可能不同（√）微生物的能量来源都是碳源（×）【微生物营养物质的吸收机制】微生物营养物质的吸收方式中，需要能量的有主动运输、集团转位【培养基】筛选石油的降解菌使用的是富集培养基、选择性培养基第一天晚上配完培养基，可以放冰箱第二天灭菌（×）【微生物的代谢及代谢调控】属于微生物次级代谢产物的是维生素、激素、毒素、色素微生物的物质代谢和能量代谢不是紧密联系的（×）第六章微生物的生长与生活环境【微生物纯培养】分离获得纯培养的方法有稀释平皿法、划线分离法、单细胞挑取法微生物纯培养在自然界中也存在。
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1. 空气中微生物存在的数量与哪些因素有关?2. 为什么春天传染病较其它季节要严重?3. 什么样的天气状况空气中微生物的数量较少?4. 为什么暴露在空气中的食品容易变坏?答：由于微生物是无处不在的，而空气中含有大量的微生物，其中不乏一些能够引起食品腐败变质的微生物。
当食品暴露在空气中时，空气中的那些可以引起食品腐败的微生物就会落在食品上，从而引起腐败。
5. 饮水杯敞开放久有什么不好?答：由于微生物是无处不在的，当把饮水杯长期敞口放置的话，空气以及桌面上的一些有害菌，包括一些致病菌，可能会进入到杯中，当人饮用后，会把这些菌带入体内，造成潜在的危害。
6. 怎么才能使你房间里微生物量减少?答：1，定期的通通风，使气体流动。
2，尽量地使阳光照射进来，因为紫外可以灭菌。
3，可以适量使用一些室内清洁剂，以达到除菌的目的。
4，养成良好的生活习惯，对于容易滋生微生物的地方，如垃圾筒等，应该频繁处理。
7.消毒与灭菌有何区别？答：消毒：杀死或灭活病原微生物（营养体细胞）。
灭菌：杀死包括芽孢在内的所有微生物。
8、为什么使用蒸汽灭菌时要让灭菌锅的放气阀始终适量打开？答：保障蒸汽的流动，灭菌彻底，否则不能进行。
适量打开是要保持里面衡压。
9、蒸汽灭菌时，怎样才能使灭菌彻底？答：1.排尽空气，否则压强达到标准，温度没有达到。
2.放气阀打开，保证流动蒸汽灭菌。
3.根据材料，选择合适的温度和压强。
10.蒸汽灭菌时是否将所有排气阀关闭？答：灭菌前要先打开排气阀，同时用电炉或煤炉加热，使水沸腾以排除锅内的冷空气。
待冷空气全部排尽后再关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力上升。
否则会因为锅内的冷空气分压使得压力达不到所需的条件。
11.干热灭菌时，当灭菌箱内的温度高于90摄氏度以后，可否打开灭菌箱？答：不行。
因为温度的骤然下降会导致玻璃皿炸裂。
12.传染病人的被褥常常放在太阳下晒，这是为什么？答：日光中的紫外线可以达到杀灭被褥中细菌的效果。
13.怎样有效防止太阳紫外线辐射？答：紫外线穿透能力不强，用黑布即可遮挡。
14.怎样给谷氨酸溶液灭菌？答：由于蛋白质容易变性，不能用高压或高温灭菌，可以考虑用过滤灭菌。
15.既然紫外线对微生物有很大杀伤力，为什么土地中还是有那么多微生物？答：紫外线穿透能力不强，经过大气，土壤层层阻隔后，其辐射能力变得很弱，对微生物影响并不大。
16. 你认为最能耐受太阳紫外线杀伤的是哪些类型的微生物?17. 灭菌不彻底的因素有哪些?18. 大量口服饮用物灭菌采用哪种灭菌方式最好?19：Co60灭菌会将放射性物质保留在灭菌物质上吗？答：不会，因为Co60灭菌是利用放射产生的α或β射线(有时还放出γ射线)来杀死微生物，一旦拿掉放射源，这些射线马上就会消失。
20：配置抗生素溶液后，采用什么灭菌方法较为妥当？答：过滤除菌。
因为抗生素不耐高温，如用高温消毒则会使其化学性质发生变化，失去效果。
21：如果要使室内彻底灭菌应采用什么灭菌方法？答：紫外线照射法。
紫外线有很强的杀菌作用，适用于大面积杀菌，且无残留。
22.为什么医生在进行手术时要戴上口罩？23.为什么医生在手术室尽量不讲话，需要手术器械时，用手势替代语言？答：以上两题的答案差不多。
都是为了尽量使手术时保持一个相对无菌的环境，防止菌感染伤口，引起不必要的后果。
当年巴斯德创办消毒外科也就是从这个出发点开始的，有些病原菌很容易从伤口处突破人的非特异性免疫这第一道防线而感染机体，所以手术时应该尽量不讲话，就像无菌操作时也不能讲话一样。
所以以上两题答了防止细菌感染，老师应该不会找你麻烦的。
24.细菌简单染色主要有哪几个步骤？答：涂片——干燥——固定——染色——水洗——干燥——镜检25. 革兰氏染色的关键步骤是什么?26. 在革兰氏染色中容易出假阳性的原因是什么?27. 革兰氏阴性菌为什么在革兰氏染色后会出现阳性结果?28.放线菌是革兰氏阴性菌还是阳性菌？为什么？答：放线菌是革兰氏阳性菌。
因为放线菌的细胞壁厚度大、层次少、肽聚糖交联度大,用龙胆紫、革兰氏碘液染色之后，用酒精就脱不掉了。
因此，染色后显紫色，为革兰氏阳性菌。
29.革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞结构的主要区别是什么？答：主要区别在于细胞壁：革兰氏阳性菌厚度大，化学结构简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸；革兰氏阴性菌层次多、厚度低，特别是肽聚糖的含量少。
30.微生物染色过程中，为什么先需将细胞固定在载玻片上？答：我认为原因有二：一是革兰氏染色过程中有四次水洗，如果不固定，那么必将会将菌冲走。
二是未经染色之细菌，由于其与周围环境折光率差别甚小，故在显微镜下极难观察。
染色后细菌与环境形成鲜明对比，可以清楚地观察到细菌的形态、排列及某些结构特征，而用以分类鉴定。
为了保持细菌的原有形态，我们要进行细胞固定。
31.简述大肠杆菌的个体特征。
答：大肠杆菌（Escherichia coli，E.coli）革兰氏阴性短杆菌，大小0.5×1～3微M。
周身鞭毛，能运动，无芽胞。
能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素B和K，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。
正常栖居条件下不致病。
但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。
在肠道中大量繁殖，几占粪便干重的1/3。
兼性厌氧菌。
在环境卫生不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中。
若在水和食品中检出此菌，可认为是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在。
因此，大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准。
32.简述芽胞杆菌的个体特征。
答：细菌的一科，能形成芽孢（内生孢子）的杆菌或球菌。
包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属、梭菌属、脱硫肠状菌属和芽孢八叠球菌属等。
它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。
芽孢杆菌bacillus 杆菌科的一属细菌。
为好氧或兼性厌氧的杆菌，一般为革兰氏染色阳性。
在某种环境下，菌体内的结构发生变化，经过前孢子阶段，形成一个完整的芽孢。
芽孢对热、放射线和化学物质等有很强的抵抗力。
在化学组成方面，在芽孢内含有大量营养细胞中不存在的二吡啶羧酸的钙盐；在结构方面，芽孢的原生质外围有三层膜，从内到外是厚的皮层（cortex）、孢子壳和孢子外膜。
在芽孢杆菌属中，对种的划分是以菌体的大小、孢子的形状及其在菌体内的位置、糖的利用及其产物、能否还原硝酸，以及在高浓度的食盐条件下能否生长等为依据。
广泛分布在水、空气和土壤中。
代表种是枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。
例如，炭疽杆菌的芽胞为卵圆形、比菌体小，位于菌体中央；破伤风杆菌芽胞正圆形、比菌体大，位于顶端，如鼓槌状。
这种形态特点有助于细菌鉴别。
33.简述放线菌显微特征答：大多数有发达的分枝菌丝。
菌丝纤细。
可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。
由于实验是利用玻璃纸法观察的，故可以通过连续调焦的方法，空间想象出它的立体结构。
孢子丝位于最上端，其上着生有孢子，呈黑点状。
孢子丝会随着操作者的呼吸而微微颤动。
多支孢子丝会汇聚于一较粗的菌丝，即气生菌丝，由于显微镜是从上往下观察的，故气生菌丝看起来较短。
气生菌丝往下又会分支，形成基内菌丝。
基内菌丝会发生交叉并交织在一起，形成网状。
48、有鞭毛的细菌，但染色后看不到鞭毛，这是何故？答：1、制备菌液时剧烈震荡、制片过程操作不够轻巧、采用加热法进行固定引起细菌鞭毛脱落。
2、老龄菌，未活化，鞭毛易脱落。
3、媒染不成功，鞭毛仍很细难观察到。
（貌似这个实验时很少发生）34. 简述霉菌的显微特征?35. 简述酵母菌的显微特征?36. 在显微镜视野中可见假根和子囊孢子,你认为可能是什么霉菌?37.在显微镜视野可见折光性很强卵形或椭圆形个体，你认为镜检的菌种是什么？答：酵母菌。
因为酵母菌一般呈圆形或椭圆形或球形，折光性很强38.细菌与放线菌菌落形态有什么区别？答：细菌菌落：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。
放线菌与细菌有明显差别的菌落：干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状，上有一层彩色的“干粉”；39.放线菌与霉菌的菌落特征有何区别？答：霉菌的菌落呈明显的丝状体，但与放线菌菌落相比比较疏松，一般呈绒毛状、颗粒状、棉絮状等。
40. 霉菌与细菌菌落特征有何区别?答：细菌：很多菌落湿润，粘稠，易挑起，平板正反两面菌落颜色相同，菌落小霉菌：菌落干燥，绒毛状、絮状（或答丝状），菌落与培养基连接紧密，不易挑起，平板正反两面菌落颜色有时不同，菌落一般较大41.显微镜观察中怎样区分霉菌和放线菌答：放线菌菌丝无隔，霉菌菌丝比放线菌粗，有些有隔42. 鞭毛极为细小,为什么可通过染色方法可以在显微镜观察到?答：使用媒染剂处理，使媒染剂附着在鞭毛上使其加粗，然后用染液进行染色43. 鞭毛染色需注意哪些?44. 怎样使鞭毛染色效果达到最佳状态?45. 在显微镜视野中看到大量的鞭毛脱落,你认为这是什么原因?答：一.可能选用的菌太老。
二.可能干燥时对其加热。
三.用接种环加菌时不是在水中磕的,而是在玻片上涂抹了的。
四.剧烈振荡菌液.46. 鞭毛染色时,用什么时期(按细胞的生长周期)效果最佳?答：活跃生长期.47. 活化菌种使鞭毛染色的效果更好,为什么?答：鞭毛不易脱落,而且比较明显.48. 有鞭毛的细菌,但染色后则看不到鞭毛,这是何故?49、具有鞭毛的菌它在液体中的运动方式怎样？答:直线、波浪式、翻滚运动。
50、你认为怎样很快在血球计数板上很快找到大小格子？答：我认为应（4×）物镜下找到方网格，将其移到视野中央，用（10×）观察，沿着双线移动计数板，找到中央大方格（计数室），里面双线所围的是中方格，将待计数的中方格移到视野中央，用（40×）高倍镜观察，中方格里即为小方格。
51.怎样可以用显微镜观察到自然状况下放线菌的生长状况？答：插片法和玻璃纸法：可观察到放线菌自然生长状态下的特征，而且便于观察不同生长期的形态。
（插片法、玻璃纸法见课本73面）52. 怎样可以用显微镜观察到自然状况下霉菌的生长状况？答：插片法、玻璃纸法和试管直接观察法。
53.简述酵母菌死活染色的原理？答：本实验采用美蓝染液水浸片法。
原理：美蓝对细胞无毒，其氧化型呈蓝色，还原型无色，由于新陈代谢，活细胞胞内有较强还原能力，使美蓝由蓝色氧化型转变成无色的还原型。
染色后，活细胞呈无色，死细胞（代谢能力微弱的细胞）呈蓝色或淡蓝色。
54. 经酵母死活染色后,活酵母呈何种颜色?答：蓝色，吕氏碱性美兰染液在活细胞细胞质中可以保持无色的还原态，而在无活性的死细胞胞质中被氧化为蓝色的氧化态。