高层建筑火灾救援安全预案(最新7篇)
消防高层紧急救援预案范文
一、预案背景随着城市化进程的加快，高层建筑越来越多，一旦发生火灾，由于火势蔓延迅速、救援难度大，极易造成人员伤亡。
为提高消防部门应对高层建筑火灾的应急救援能力，确保人民群众的生命财产安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 确保火灾初期得到有效控制。
2. 快速、有序地疏散被困人员。
3. 最大限度地减少火灾损失。
4. 提高消防队伍应对高层建筑火灾的实战能力。
三、预案适用范围本预案适用于本市所有高层建筑（包括住宅、商业、办公等）发生的火灾事故。
四、组织机构及职责1. 应急指挥部：负责火灾事故的统一指挥、协调和决策。
2. 现场指挥部：负责现场火灾扑救、人员疏散、物资供应等工作。
3. 灭火救援组：负责火灾扑救、冷却降温、火场侦察等工作。
4. 疏散引导组：负责组织、引导被困人员疏散。
5. 医疗救护组：负责对受伤人员进行现场救治。
6. 后勤保障组：负责物资供应、通讯联络、安全保障等工作。
五、应急处置流程1. 接警出动：接到火灾报警后，立即启动应急预案，组织消防队伍、医疗救护队伍、疏散引导队伍等迅速赶赴现场。
2. 火场侦察：灭火救援组迅速进入火场，进行火势侦察、人员搜救和被困人员疏散。
3. 火灾扑救：根据火场情况，采取合适的灭火措施，控制火势蔓延。
4. 人员疏散：疏散引导组组织、引导被困人员疏散至安全区域。
5. 医疗救护：医疗救护组对受伤人员进行现场救治，并迅速将伤员送往医院。
6. 善后处理：火灾扑灭后，对火灾原因进行调查，对火灾损失进行评估，并对相关责任人进行追责。
六、应急保障措施1. 通讯联络：确保应急指挥、灭火救援、疏散引导、医疗救护等各组通讯畅通。
2. 物资保障：储备充足的灭火器材、救援器材、医疗救护用品等。
3. 人员培训：定期组织消防队员、医护人员、疏散引导人员进行业务培训，提高应急处置能力。
4. 演练评估：定期开展高层建筑火灾应急演练，检验预案的可行性和实用性。
七、附则1. 本预案由市消防救援支队负责解释。
高楼火灾应急事故预案
一、编制目的为了确保高楼发生火灾时能够迅速、有效地进行应急救援，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障人民群众的生命财产安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于所有高层建筑、住宅小区、办公楼、商场等高楼火灾事故的应急救援。
三、组织机构及职责1. 成立高楼火灾应急事故指挥部，由政府相关部门负责人担任指挥长，下设现场指挥组、灭火救援组、医疗救护组、疏散引导组、后勤保障组、信息宣传组等。
2. 各组职责如下：（1）现场指挥组：负责火灾现场指挥调度，确保应急救援工作有序进行。
（2）灭火救援组：负责火灾扑救、灭火器材使用、水源调度等工作。
（3）医疗救护组：负责火灾现场伤员的救治、转运等工作。
（4）疏散引导组：负责组织火灾现场人员疏散，确保疏散通道畅通。
（5）后勤保障组：负责应急救援物资的调配、运输、分发等工作。
（6）信息宣传组：负责收集、整理、发布火灾现场相关信息，及时向公众通报火灾事故进展。
四、火灾事故预防1. 定期对高楼进行消防安全检查，发现隐患及时整改。
2. 加强消防安全宣传教育，提高居民、员工的消防安全意识。
3. 定期组织消防安全演练，提高应急救援能力。
五、火灾事故应急响应1. 火灾报警（1）一旦发生火灾，立即启动火灾报警系统，确保火灾信息及时传递。
（2）报警内容包括火灾发生时间、地点、火势、被困人员情况等。
2. 应急响应（1）接到火灾报警后，立即启动本预案，启动应急响应程序。
（2）现场指挥组迅速到达火灾现场，组织灭火救援、医疗救护、疏散引导等工作。
3. 灭火救援（1）灭火救援组根据火灾情况，迅速采取灭火措施，确保火势得到控制。
（2）对被困人员实施救援，确保被困人员安全。
4. 疏散引导（1）疏散引导组组织火灾现场人员按照预定疏散路线迅速撤离。
（2）确保疏散通道畅通，防止人员拥挤、踩踏事故发生。
5. 医疗救护（1）医疗救护组对火灾现场伤员进行救治，确保伤员生命安全。
（2）对重伤员进行紧急转运，确保伤员得到及时救治。
高层建筑灭火救援预案
高层建筑灭火救援预案随着城市化进程的加速，高层建筑如雨后春笋般拔地而起。
这些高层建筑在为人们提供便捷和舒适的生活、工作环境的同时，也带来了一系列的消防安全隐患。
一旦发生火灾，高层建筑的灭火救援工作面临着诸多挑战，如人员疏散困难、火势蔓延迅速、消防设施失效等。
因此，制定科学、有效的高层建筑灭火救援预案至关重要。
一、高层建筑火灾特点（一）烟囱效应显著高层建筑内部通常有许多竖向的管道和通道，如楼梯间、电梯井、通风管等。
一旦发生火灾，这些通道就像烟囱一样，加速火势和烟雾的蔓延，使火灾迅速向上发展。
（二）人员疏散困难高层建筑楼层多、人员密集，疏散距离长，疏散通道有限。
在火灾发生时，人们容易惊慌失措，导致疏散秩序混乱，增加了疏散的难度和时间。
（三）消防设施要求高高层建筑需要配备完善的消防设施，如自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、防烟排烟系统等。
但由于维护管理不善或设备老化等原因，这些消防设施可能在火灾发生时失效，影响灭火救援工作的开展。
（四）灭火救援难度大高层建筑高度较高，消防车辆和装备的作业高度有限，难以直接到达火灾部位。
同时，火灾现场的风力较大，给灭火工作带来了很大的困难。
二、灭火救援力量编成（一）辖区消防队作为灭火救援的主要力量，辖区消防队应在接到报警后迅速出动，携带必要的灭火器材和装备，赶赴火灾现场。
（二）增援消防队根据火灾的规模和严重程度，及时调派周边的增援消防队，确保有足够的力量参与灭火救援工作。
（三）社会联动力量协调公安、医疗、供水、供电、供气等部门，共同参与灭火救援工作，为灭火救援提供保障。
三、灭火救援行动程序（一）接警出动消防指挥中心接到报警后，应迅速了解火灾的地点、火势大小、人员被困情况等信息，立即调派辖区消防队出动，并根据需要通知增援消防队和社会联动力量。
（二）途中询情消防队在赶赴火灾现场的途中，应通过电话与报警人进一步了解火灾情况，提前做好战斗部署。
（三）现场侦察消防队到达火灾现场后，应迅速进行现场侦察，了解火灾的范围、火势蔓延方向、人员被困位置、消防设施运行情况等，为制定灭火救援方案提供依据。
高层建筑火灾应急救援预案
一、预案背景随着城市化进程的加快，高层建筑数量不断增加，火灾事故也时有发生。
为有效应对高层建筑火灾事故，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障人民群众的生命财产安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 提高火灾事故应急处置能力，确保火灾事故得到及时、有效处置。
2. 建立健全火灾事故应急救援体系，确保应急救援工作有序开展。
3. 强化各部门、各单位的应急救援协作，提高整体应急救援水平。
三、预案适用范围本预案适用于全市各类高层建筑火灾事故的应急救援工作。
四、组织机构及职责1. 成立高层建筑火灾应急救援指挥部，负责火灾事故的应急处置和协调指挥。
2. 指挥部下设以下工作小组：（1）现场指挥组：负责现场指挥、调度、协调工作。
（2）灭火救援组：负责火灾扑救、人员疏散、伤员救治等工作。
（3）安全保障组：负责现场安全、交通管制、警戒封锁等工作。
（4）信息宣传组：负责事故信息发布、舆论引导、新闻报道等工作。
（5）后勤保障组：负责应急救援物资、装备、车辆保障等工作。
五、应急处置流程1. 火灾事故发生后，现场指挥组立即向指挥部报告事故情况。
2. 指挥部根据事故情况，启动应急预案，通知各工作小组到位。
3. 灭火救援组迅速开展火灾扑救、人员疏散、伤员救治等工作。
4. 安全保障组对现场进行警戒封锁，确保现场安全。
5. 信息宣传组及时发布事故信息，做好舆论引导和新闻报道。
6. 后勤保障组提供应急救援物资、装备、车辆保障。
7. 火灾事故得到有效控制后，指挥部组织各部门、各单位进行现场清理和善后处置。
六、保障措施1. 加强应急救援队伍建设，提高队伍综合素质。
2. 完善应急救援物资、装备储备，确保应急救援工作需要。
3. 加强应急救援演练，提高应急处置能力。
4. 加强消防安全宣传教育，提高全民消防安全意识。
5. 加强与相关部门、单位的协作，形成应急救援合力。
七、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由高层建筑火灾应急救援指挥部负责解释。
超高层火灾应急预案
一、预案编制目的为保障超高层建筑在发生火灾时，能够迅速、有序、有效地进行应急处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于本区域内所有超高层建筑，包括住宅、办公楼、酒店等。
三、预案组织架构1. 成立火灾应急指挥部，负责火灾应急处置的全面工作。
2. 火灾应急指挥部下设以下工作组：（1）灭火救援组：负责火灾现场灭火救援工作。
（2）疏散警戒组：负责火灾现场及周边人员的疏散和警戒工作。
（3）设施维护组：负责火灾现场及周边设施设备的维护和保障工作。
（4）后勤保障组：负责火灾现场救援物资、人员及车辆的调配工作。
（5）医疗救护组：负责火灾现场受伤人员的救护和医疗救治工作。
四、火灾应急响应流程1. 火灾报警：一旦发现火灾，立即向火灾应急指挥部报告。
2. 火灾应急指挥部启动应急预案，组织各部门、各单位迅速开展应急处置工作。
3. 灭火救援组立即赶赴火灾现场，进行灭火救援工作。
4. 疏散警戒组立即组织火灾现场及周边人员疏散，并对周边进行警戒。
5. 设施维护组对火灾现场及周边设施设备进行维护和保障。
6. 后勤保障组调配救援物资、人员及车辆，确保救援工作顺利进行。
7. 医疗救护组对火灾现场受伤人员进行救护和医疗救治。
8. 火灾扑灭后，火灾应急指挥部组织相关部门进行火灾原因调查和善后处理。
五、火灾应急处置措施1. 灭火救援措施：灭火救援组应迅速采取灭火措施，包括使用灭火器、消防栓、消防水泵等设备进行灭火。
2. 疏散警戒措施：疏散警戒组应迅速组织火灾现场及周边人员疏散，确保人员安全。
3. 设施维护措施：设施维护组应对火灾现场及周边设施设备进行维护和保障，防止次生灾害发生。
4. 后勤保障措施：后勤保障组应调配救援物资、人员及车辆，确保救援工作顺利进行。
5. 医疗救护措施：医疗救护组应对火灾现场受伤人员进行救护和医疗救治，减少人员伤亡。
六、预案培训与演练1. 定期对员工进行火灾应急知识培训，提高员工火灾应急意识和应急处置能力。
高层小区消防安全应急预案（通用6篇）
高层小区消防安全应急预案（通用6篇）高层小区消防安全应急预案（通用6篇）在学习、工作或是生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，通常需要提前准备好一份应急预案。
那么应当如何编制应急预案呢？以下是小编帮大家整理的高层小区消防安全应急预案（通用6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
高层小区消防安全应急预案11.0 报警程序1.1 发现火情的报警1.1.1无论什么时间，每个员工一量发现火情，都有责任立即向小区消防中控室报警。
1.1.2每一名员工都要记住中控室的报警电话"xxxxx"或用对讲机呼叫，将自己的姓名、部门告诉消防值班室。
1.1.3员工发现火情时，不要惊慌失措，要冷静、沉着、语言清晰地将火情发生的区域、地点、楼层、房号，报告中控室。
2.0 员工发现火情的工作程序2.1 员工发现火情后，如是初级火情自己能将其火扑灭时，应先灭火后报警。
遇火情难以扑救时，应按照下列程序进行工作：2.1.1立即用火场附近电话通知小区消防中控室，如附近无电话时，可打碎火场附近的手动报警器完成报警工作。
2.1.2采用电话报警时，请拨内部报警电话"xxxxx恤"。
报警时话音清晰，要讲明起火地点，物质燃烧的种类，是否有人被困，火势的情况以及是否正在采取扑救措施等，然后通报自己的姓名和部门，之后注意倾听消防中控室的补充询问，并做认真回答，得到允许后方可挂断报警电话。
2.1.3在扑救人员未到火场前，报警者应采取相应的灭火措施，使用火场附近的消防设施进行扑救。
2.1.4关闭火场附近的电源、煤气开关及门窗。
2.1.5切勿在火场附近区域高喊："着火了"，以免造成不必要的混乱。
2.1.6引导火场附近的业主从安全通道撤离，同时告诉业主不要使用电梯。
2.1.7灭火后要保护好现场，禁止无关人员进入。
3.0 灭火工作程序3.1 运行经理接到火情报警后，立即直赴火场，并同时通知总经理，会同保卫部安全、消防主管和工程部工程师或经理一同研究灭火方案。
高层建筑火灾应急处置预案
一、预案背景随着城市化进程的加快，高层建筑数量不断增加，火灾事故风险也随之上升。
为提高应对高层建筑火灾的应急处置能力，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全高层建筑火灾应急处置机制，确保火灾发生时能够迅速、有序地开展救援工作。
2. 提高消防队伍和相关部门的应急处置能力，确保火灾事故得到有效控制。
3. 增强居民消防安全意识，提高自防自救能力。
三、预案适用范围本预案适用于我市各类高层建筑，包括10层及以上住宅建筑、住宅高度超过24米的公共建筑，以及2层及以上、建筑高度超过24米的厂房或库房。
四、组织机构及职责1. 成立高层建筑火灾应急处置指挥部，负责指挥、协调和监督火灾应急处置工作。
2. 指挥部下设以下几个小组：（1）现场指挥小组：负责火灾现场指挥、协调和调度救援力量。
（2）灭火救援小组：负责火灾扑救、人员疏散和被困人员救援。
（3）医疗救护小组：负责伤员救治和医疗救护工作。
（4）后勤保障小组：负责物资供应、交通保障和通讯联络。
（5）宣传报道小组：负责火灾现场情况报道和舆情引导。
五、应急处置流程1. 报警：火灾发生后，立即拨打119报警，同时启动应急预案。
2. 现场指挥：现场指挥小组根据火灾情况，制定灭火救援方案，并组织各部门开展救援工作。
3. 灭火救援：灭火救援小组根据灭火方案，采取有效措施扑灭火灾，并组织人员疏散。
4. 医疗救护：医疗救护小组对伤员进行救治，确保伤员生命安全。
5. 后勤保障：后勤保障小组确保救援物资供应、交通保障和通讯联络。
6. 舆情引导：宣传报道小组对火灾现场情况进行报道，引导舆论。
六、注意事项1. 火灾发生时，人员应迅速撤离至安全地带，严禁使用电梯。
2. 消防队伍应携带灭火器材、救援器材和防护装备，确保自身安全。
3. 灭火救援过程中，要注意火势蔓延和人员安全，防止次生灾害发生。
4. 火灾扑灭后，要对现场进行清理，防止火源复燃。
七、预案实施与修订1. 本预案由市消防救援部门负责组织实施，相关部门配合。
高楼火灾应急处置预案
一、预案背景为提高应对高楼火灾的应急处置能力，保障人民群众的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和《火灾应急救援预案编制导则》，特制定本预案。
二、预案目标1. 确保火灾发生时，能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
2. 提高消防队伍的应急处置能力，提高应急救援水平。
3. 增强社会公众的消防安全意识和自救互救能力。
三、预案范围本预案适用于本区域内所有高层建筑、超高层建筑以及附属设施发生的火灾事故。
四、组织机构及职责1. 成立火灾应急处置指挥部，负责火灾事故的应急处置工作。
（1）指挥长：由当地政府主要负责人担任，负责全面协调、指挥火灾应急处置工作。
（2）副指挥长：由公安、消防、应急管理、卫生健康、交通运输等部门负责人担任，协助指挥长开展工作。
（3）指挥部下设以下工作组：a. 应急处置组：负责火灾现场的应急处置工作。
b. 救援保障组：负责救援物资、人员、车辆的调配。
c. 通信保障组：负责现场通信联络和指挥调度。
d. 信息宣传组：负责现场信息收集、上报和发布。
e. 后勤保障组：负责现场后勤保障工作。
2. 消防部门：负责火灾现场的灭火救援工作。
3. 公安部门：负责现场治安维护和交通管制。
4. 应急管理部门：负责协调各部门开展应急处置工作。
5. 卫生健康部门：负责伤员的救治和医疗救援。
6. 交通运输部门：负责救援物资、人员的运输。
五、应急处置流程1. 发现火灾：发现火灾后，立即向火灾应急处置指挥部报告。
2. 现场处置：指挥长根据火灾情况，下达应急处置指令。
3. 灭火救援：消防部门迅速展开灭火救援工作，同时，救援保障组调配救援力量和物资。
4. 治安维护：公安部门负责现场治安维护和交通管制，确保救援通道畅通。
5. 医疗救援：卫生健康部门组织医疗救援力量，对伤员进行救治。
6. 信息发布：信息宣传组负责收集、上报和发布现场信息。
7. 后勤保障：后勤保障组负责现场后勤保障工作。
六、应急演练1. 定期组织应急演练，提高各部门的应急处置能力。
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高层建筑火灾救援安全预案（最新7篇）高层建筑火灾救援安全预案篇1一、总则1、编制目的：为及时有效地开展安全生产事故灾难应急救援工作，规范安全生产事故灾难的应急管理和应急响应程序，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和经济损失。
2、编制依据：根椐《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》等法律法规，制定本预案。
3、预案的适用范围：本预案适用于、综合楼、生活区以及宾馆可能发生的火灾事故。
4、工作原则：（1）以人为本，安全第一。
（2）预防为主，防消结合。
二、应急救援组织1、应急救援的组成：指挥：成员：三、组织体系及相关机构职责1、组织体系：宾馆火灾应急救援组织由宾馆火灾事故应急救援领导、综合协调指挥成员共同组成。
2、指挥职部责：提出修宾馆火灾事故应急救援预案、召开例会、组织指挥演练，对发生火灾事故时，是否启动应急救援预案进行决策，调动各应急救援力量和物资，及时掌握事故现场的态势全面指挥应急救援工作，联系援助力量。
应急预案启动后，指挥部各成员及相关负责人应迅速赶赴现场成立现场指挥。
同时按各职责分工作出迅速反应。
3、指挥成员职责：（1）__负责火灾事故应急救援抢险、抢救的联络、协调工作，并根据实际情况补充、修订和更新预案；对预案进行备案；组织事故的调查工作。
（2）__负责迅速控制危害源，营救受害人员，监控有关责任人，保障救援时交通畅通、人员疏散，实施交通管制，组织安全警戒，维护现场及周围的治安秩序。
（3）__负责医疗救护，组织救援物资、通迅联络、环境保护及善后工作。
（4）__负责救援物资及救援人员的运输保障。
（5）、其他成员及各自职责履行责任。
四、救援组织及其主要职责为确保及时、有效、顺利开展应急救援工作，救援人员分救援排险，现场警戒、医疗抢救、综合协调。
其职责如下：1、救援排险：根据火灾事故发生的不同类型，特征分别采取不同的措施。
当发生火灾事故时，第一发现者应迅速向保卫值班人员或相关领导报告并及时拨打“119”报警电话说明火情和燃烧物及准确地点，并等候消防车，指引行车路线到火灾现场。
（1）当发生电器火灾时，配电室值班人员应立即截断电源，义消队员根据燃烧物的特性，分别使用二氧化碳、或干粉灭火器灭火，当火势较大时，迅速调集其它部位大型手推式灭火器，从不同角度对着火点，夹击，将火灾扑灭。
（2）发生火灾时，配电室值班人员迅速截断电源，由__负责，__协助，组织义消防队员和人员进行扑救，使用干粉灭火器或高压水枪射击，高压水枪可同时使用室内消防栓和室外消防桩内外夹击，使用室外高压水枪射击前应先将窗户玻璃击碎，从窗户将水射入，对准着火点射击。
未着火的办公室切忌开启窗户和门避免火源窜致其它办公室，水枪在射击着火点时同时对着火点的上下楼层及左右实施降温，降低燃点避免火势蔓延，直到扑灭火源。
（3）生火灾时，消防控制室值班人员按程序及时启动消防应急系统，由__负责，及各车间负责人配合组织义消队和内保分队实施灭火，根据燃烧物的不同而采用不同的灭火措施。
采用阻隔、移位法，明火则采用消防的枪喷射，燃烧局部用灭火器，大面积则采用消防水枪喷射。
在能够控制的情况下采用灭火器，在灭火器不能控制的情况下，要充分利用自动化程度高的消防系统科学有效地灭火。
2、现场警戒：（1）负责划定现场的警戒区并由内保分队组织警戒、维护现场治安和交通秩序。
（2）负责疏散事故区域内的无关人员。
（3）营救火灾被困人员。
（4）负责救援车辆的畅通。
3、医疗救护组4、综合协调：（1）负责向各个组传达指挥部负责人指令。
（2）负责联系和督促各组工作。
（3）报告各组救援工作中的重大问题。
（4）负责向政府相关部门请救援助。
五、预警预防机制1、事故灾难监控与信息报告。
各人员应当加强对重点防火部位的监控，对可能引发火灾事故的信息应及时向救援组织报告。
火灾事故发生后，事故现场有关人员应当立即向有关负责人报告，宾馆有关负责人接到报告后应当立即向政府有关部门报告。
2、预警行动：应急救援指挥部接到可能导致火灾事故的信息后，按照应急预案及时研究确定应对方案，并通知相关部门及人员采取相应行动预防事故发生。
六、应急响应发出启动预案指令后，各人员应迅速投入应急救援工作，并履行其相应职责。
七、应急结束当遇险人员全部得救，事故现场得以控制，导致次生、衍生事故隐患消除后，由现场指挥宣布应急结束。
八、保险应急救援结束后，财务部及时开展应急救援人员和受灾人员以及财产损失的保险理赔工作。
九、演习宾馆根据预案的编制每年一次定期组织演习。
演习结束后及时进行总结预案的操作性和实用性，存在问题，及时修订预案。
十、预案实施时间本预案自发布之日起施行。
高层建筑火灾救援安全预案篇2为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。
根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。
一、指导思想严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。
发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。
二、组织及主要职责1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。
主管消防安全责任人：消防安全管理员：通讯联络组：疏散引导组：安全救护组：灭火行动组：2、主要职责：①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段；协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。
②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。
③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。
进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。
三、灭火战斗力量形成流程（灭火救援基本处置程序）1、灭火第一战斗力量的形成①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。
哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。
具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。
2、灭火第二战斗力量的形成：①消防安全责任人接到报警后，应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。
确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告餐厅值班领导。
②本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力量进行灭火、救援。
第二战斗力量应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。
第一战斗力量应协助第二战斗力量工作。
四、报警和接警处置的基本要求1、无论任何部门或人员（本餐厅）发现火灾，应立即向“119”公安消防队报警。
2、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容（特别是向公安消防队“119”报警时）：①失火场所的准确地理位置。
②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。
③报警人姓名、住址、工作餐厅、联系电话。
④耐心回答接警人员的询问。
五、应急疏散组织措施与基本要求1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物资。
疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。
疏散引导组应注意自己的安全，提前作好必要的防护。
2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。
例如：对周围惊慌失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声呼喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。
3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。
疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。
4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
六、灭火的基本要求1、负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。
3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。
七、通讯联络、安全防护等基本要求1、通讯联络组①通讯联络组接到火警后，立即通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场；②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；③及时反馈火场进行情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻餐厅支援的联络工作。
2、安全防护组①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。
②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
八、演练程序及基本要求灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。
演练前做好充分的作。
当餐厅消防安全责任人或管理人下达“假设餐厅厨房（以此为例，具体演练地点随机确定）发现初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施。
1、餐厅厨房的员工及附近部门的员工应按照餐厅灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时：①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备；距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。