山楂叶总黄酮药理作用及机制研究进展
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第 ２ 卷 第 ４ ５ 期
２ １年 ７ ００ 月
内蒙古 民族 大学学报 （ 自然科 学版）
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山楂 叶 总 黄 酮 药 理 作 用及 机 制研 究 进展
王 晓 华 张 晓丹 ，
（． １内蒙古通辽市科尔沁 区妇幼保健 院 ， 内蒙古 通辽 ０ ８ ０ ；． ２ ０ ０ ２江西护理职业技术学 院， 江西 南 昌 ３００ ） ３２ １
［ 摘
要］ 山楂叶总黄酮是 山楂 叶的有效 活性 成分 ， 心脑血管 、 对 肝脏 、 脂肪 、 血脂及血液流变学有显著 的药理
的研 究 成 果 加 以 综 述 ， 深 入 研 究 提供 科 学 依 据 ． 为
１ 药 理作 用
１１ 对 心 血 管 系统 的 影 响 ．
１１１ 抗 心肌缺血及再灌注损伤 ：１ 目前 ｌ 床多以血清 Ｃ Ｋ、Ｄ ．． （） 角 Ｉ Ｐ Ｌ Ｈ活性升高作为心肌缺血或梗死 的早期诊断指标， 一般情况 下， 凡有抗心肌损伤作用的药物 对 Ｃ Ｋ、Ｄ Ｐ Ｌ Ｈ都呈现保 护作用 ． 通过对结扎大 鼠冠状动脉左前 降支复灌后复制出大鼠心肌缺 血再灌注损伤的模型观察出， Ｆ ＨＬ 能减少心肌细胞磷酸肌酸激 酶（ Ｐ 和乳酸脱氢酶（ Ｄ 的释放， Ｃ Ｋ） Ｌ Ｈ） 能显著提高大 鼠血清和心 肌组织 中超氧化物歧 化酶（Ｏ 活性， Ｓ Ｄ） 降低心肌和血清脂质过氧化代谢产物丙二醛 （ Ａ） ＭＤ 含量 （） ． 自由基产生增加 、 ２ 血管 内 皮细胞收缩因子（ Ｄ Ｆ 释放增加及内皮舒张 因子（ Ｄ Ｆ Ｎ ＥＣ） Ｅ Ｒ ） Ｏ释放减少是导致心肌缺血再灌注损伤的重要 因素”ＨＬ 能显著 Ｆ ． 提高大鼠心肌缺血再灌 注后血清 中Ｎ Ｏ含量， 能清除氧 自由基， 而且 抑制脂质过氧化， ＭＤ 使 Ａ含量降低， 表明 Ｈ Ｆ Ｌ 有保护血管 内 皮的作用 ㈨（ ） ． 对结轧冠脉左前降支 ３ ｎ所致缺 血再灌注模型， 复心率 、 ３ ０ ｍｉ 有恢 血压 、 左室舒张末期压 、 左室 内压及其最大上
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作用 ． 对其药理作用 、 用机制研 究进行综述 ， 作 旨在为山楂叶进一步开发利用 的研究提供理论依据． ［ 关键词 ］ 山楂 叶总黄 酮 ； 药理作用 ； 作用机制 ； 综述
［ 图分类号 ］９ １ 中Ｒ ６ ［ 献标识码 ］ 文 Ａ （ 章 编 号 ］６ １ ０ ８ （０ ００ —４ ５ ０ 文 １７ — １５ ２ １ ）４ ０ ３ — ４
ａ ｉｎｉｉａ ｐｈ ｒ ｍ ｃ ｌｇ ｃ ｌ ｆｅ ｔ ｎ ａｒ ｏ ｓ ｕ ａ ， ｌｖ ｒ ｆ ｔ ｂ ｏ ｄ ｉ ｄｓ ｎｄ ｓｇ ｆｃ ｎｔ ａ ｎ ｏｏ ｉ ａ ｅｆ ｃ ｏ ｃ ｄｉｖａ ｃ ｌ ｒ ｉｅ ， ａ ， ｌ ｏ ｌｐｉ ａ ｈｅ ｒ ｏｏ ｙ Ｔｈｉ ａ ｔｃｅ ｍｏ ｈｅ ｌｇ ． ｓ ｒｉ ｌ
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山楂 （ ｒｔ ｇ ｓＬ ） Ｃａ ｅｕ 为蔷薇科 （ ｏａ ｅｅ山楂属植物 ， ａ Ｒ ｓｅａ ） 落叶稀半常绿灌木或小乔木 ， 全球 大约有 ２ ０ ５ 种 ． 叶为山楂的 山楂 干燥叶 ， 含有多种化学成份 ， 主要有黄酮 和三萜两大类 ， 如槲皮素 、 牡荆素 （ ｉ ｘ ）牡荆素 鼠李糖苷 、 Ｖｔ ｉ ， ｅｎ 山奈酚 、 金丝桃苷 、 对羟 基苯 甲苹果酸 、 熊果酸 、 山梨醇 、 盐酸二乙胺等 。临床多用于治疗气滞血瘀 、 ． 胸闷憋气 、 心悸健忘 、 眩晕耳鸣等 ． 以山楂叶总黄 酮为主的制剂益心酮片 、 胶囊 、 丸等近年来在临床上也 常用于冠心病 、 滴 心力衰竭及高血脂等疾病 的治疗． 随着中药提取和 分 析的现代化 ， 目前国 内外对 山楂 叶总黄酮 （ａ ｔｏｎ ｌ ｖｓ ｆ ｖｎｉｅ Ｆ 药理作用 的研 究也不 断深入 ， ｈｗｈ ｒ ｅ ｅ ａｏｏ ， ） ａ ｌ ｄ ＨＬ 现就其近年来
２Ｊ ｎ ｘ Ｃ ｒ ｏ ａ ｏ ａ ａ ｄ Ｔ ｃ ｎｃ ｌＣ ｌ ｇ ，Ｎ ｎ ｈ ｎ ３ ２ １ ｈｎ ） ． ａ ｇ ｉ ａｅ Ｖ ｃ ｔ ｎ ｌ ｎ ｅ ｈ ｉ ｏ ｅ ｅ ａ ｃ ａ ｇ ３ ０ ０ ，Ｃ ｉａ ｉ ｉ ａ ｌ
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山楂的化学成分及药理作用研究进展
.
[
１７
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１８]
其中总黄酮和有机酸 是 山 楂 中 含 量 最 多 的 化 学 成 分,总 黄 酮
和低聚原花青素是 山 楂 中 的 两 大 类 生 物 活 性 成 分
,许 多
[
１９
Ｇ
２０]
山楂制剂都根据其总黄酮和低聚原花青素的含 量 进 行 了 标 准
化 [２１].
１．
１ 黄酮类化合物 类黄酮是山楂中含量 最 多、作 用 最 广 的
２．
４ 抗菌抗炎作用 山 楂 中 梭 状 芽 孢 杆 菌 的 提 取 物 可 以 抑
制各种杆菌和球菌,例如连翘杆菌、宋氏杆 菌、炭 疽 杆 菌、白 喉
１．
６ 类 固 醇 迄 今 为 止,从 山 楂 中 共 分 离 出 了 ４ 种 类 固
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山楂叶总黄酮主要药理作用及相关实验研究
山楂叶总黄酮主要药理作用及相关实验研究作者：王军张哲来源：《中国保健营养·中旬刊》2013年第11期【摘要】主要阐述山楂叶的主要化学活性成分、药理作用以及心肌缺血再灌注实验。
【关键词】山楂叶总黄酮；药理作用；心肌缺血再灌注；【中图分类号】R917 【文献标识码】A 【文章编号】1004—7484（2013）11—0055—02前言山楂叶系蔷薇科植物山楂的叶子，夏、秋二季采取，凉干，其中含有的主要活性成分是黄酮类化合物，通称为山楂叶总黄酮（HLF），有降低血脂、抗心肌缺血缺氧、抗血栓和降血压等药理作用。
在山楂叶总黄酮的诸多药理作用的中，对心肌缺血缺氧性心脏疾病的治疗是最显著的疗效之一。
1 化学成分50年代后，人们开始对山楂叶有了进一步的了解，分离出各种黄酮类化合物、有机酸类化合物及一些微量化合物。
它们的化学结构式如下：2 药理作用2.1 降低血脂山楂叶总黄酮（HLF）可通过调节血脂、抗脂质过氧化损伤达到防治动脉粥样硬化（As）的作用。
通过建立鹌鹑As模型研究了HLF对动物血脂和血管病变的影响，发现在形成As的过程中，模型组鹌鹑血液内总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、丙二醛（MDA）、果糖胺（FA）、乳酸脱氢酶（LDH）、谷丙转氨酶（ALT）含量比正常组明显增加，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、超氧化物歧化酶（SOD）、一氧化氮（NO）含量则明显降低；HLF对鹌鹑血液中TC，TG，LDL-C，MDA，FA，LDH，ALT含量的上升均有很明显的抑制作用，且可使其HDL-C，SOD，NO含量明显提高；在调节血脂方面，HLF组与脂必妥对照组的效果相近，而在抗脂质过氧化方面则比后者更好。
2.2 抗心肌缺血缺氧山楂叶总黄酮（HLF）对缺血缺氧损伤的心肌细胞具有明显的保护作用，能减轻缺血缺氧损伤后心肌细胞心律失常的程度，推迟心肌细胞的停搏时间，减少心肌细胞LDH的释放量，降低细胞MDA含量并提高细胞内SOD活力和NO含量。
山楂叶黄酮提取与测定研究进展
山楂叶黄酮提取与测定研究进展作者：焦镭石明生曹乐民柴梦颖赵运华来源：《河南农业·综合版》 2014年第8期河南农业职业学院焦镭石明生曹乐民柴梦颖辉县市九大聚仙农贸有限公司赵运华摘要：综述了山楂叶黄酮提取与检测的研究进展，分析了山楂叶黄酮在相关产业开发利用中存在的问题并提出了相应的对策。
关键词：山楂叶；黄酮；提取；测定山楂又称红果、棠棣、绿梨、北山楂，是我国特有的药果兼用树种，在我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地均有栽培，可谓资源丰富。
山楂叶提取物具有活血化瘀、宣通血脉、理气舒络之功效，是一种极具临床应用价值的功能成分。
大量研究表明，黄酮类化合物是山楂叶提取物中主要生理活性成分之一。
因此，近年来山楂叶黄酮的提取应用研究十分热门。
笔者总结了山楂叶的提取和测定方法，以期对加强山楂叶黄酮的开发力度、提高其综合利用水平及附加值提供依据。
一、山楂叶黄酮的提取方法（一）溶剂提取法根据黄酮类化合物的性质及伴存的杂质来选择合适的提取溶剂，常用的有水、丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯或极性较大的混合溶剂（如乙醇－水溶液）等。
1、水提法。
将山楂叶干燥粉碎，加水浸煮2～3次，冷却后粗滤，滤液离心分离再浓缩沉淀，过滤后真空干燥得疏松固体。
本方法操作简单，且不引入溶剂污染，生产的黄酮类化合物适用于配制山楂保健饮品，但产品纯度较低。
2、浸渍法（以乙醇为例）。
将山楂叶干燥粉碎，用50%～60%乙醇溶液浸提，液料比为（40～60）∶1（质量比），温度保持在60～70℃，浸提4 h，过滤，重复浸提2～3次，合并滤液，真空浓缩、喷雾干燥可得山楂总黄酮产品。
（二）微波提取法微波提取法具有操作简单、副产物少、产率高及产物易提纯等优点，还具有高效性和高选择性的特点。
其原理是利用微波设备中的磁控管所产生的超高频率的快速震动，使山楂叶内分子间相互碰撞、挤压，有利于有效成分的浸出。
郭永学等以微波辅助，对用水浸提山楂叶总黄酮工艺条件进行研究。
山楂药理与临床研究进展
综述【基金项目】国家自然科学基金资助项目(30472161);江西省自然科学基金资助项目(0640163)【收稿日期】2008-06-09;【修回日期】2008-11-03【作者简介】江爱龙(1965-),男,籍贯江西省进贤县,本科,主管药师,主要从事药物分析工作。
【通讯作者】刘荣华(1964-),男,籍贯江西省永新县,副教授,博士,研究方向为中药活性物质基础及中药质量评价。
E -mail :rhliu @1631com 。
山楂药理与临床研究进展Pharmacology and clinical study on Crataegus L江爱龙1,刘荣华2,陈兰英2,唐慧英2,邵 峰2,马志林2(11武警江西总队医院医学工程科,江西南昌330030;21江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室,江西南昌330004)关键词:山楂;药理作用;临床研究;不良反应【文章编号】 100825041(2009)022******* 【中图分类号】 R73513 【文献标识码】 B 山楂(Crataegus L 1)为蔷薇科(R osaceae )山楂属植物,落叶稀半常绿灌木或小乔木,全球大约有250种[1]。
主要分布于北温带大约在北纬30度到50度之间的东亚、欧洲和北美洲等地[2]。
我国约有16种,其中山里红Crataegus pin 2natifida Bge var 1major N 1E 1Br 1、山楂Crataegus pinnatifida Bge及野山楂Crataegus cuneata S ieb 1&Zucc 1最为常见。
前两种习称“北山楂”,后者习称“南山楂”。
此外,尚的云南山楂(Crataegus scabrifolia (Franch 1)Rehd 1)、湖北山楂(Cra 2taegus hupehensis Sarg 1)和辽宁山楂(Crataegus sanguineaPall 1)等果实均作药用。
从山楂叶中提取总黄酮
碱提法提取流程原料一加10倍原料重的水一加热至沸一加饱和石 灰水调p H值至8～9一加热维持沸腾30 min一过滤(滤渣重新提取2 次)一合并3次滤液一减压浓缩至一定体积一加HCl调p H值至5～6 一加多倍量浓醇(除去蛋白质、多糖等杂质)一过滤(弃去滤渣)一 滤液(总黄酮粗提液)一过聚酰胺柱(分别用水和95％甲醇洗脱)一 醇洗脱液一减压蒸馏(回收醇)一干浸膏(总黄酮物) 碱提法提取黄酮类化合物在实际生产中应用较广泛，具有经济、 安全、方便等优点。但用碱提法时，应当注意所用碱液浓度不宜 过高，以免在强碱性下，尤其加热时破坏黄酮母核；在加酸酸化 时，酸性不宜调至太强，以免生成盐致析出的黄酮类化合物重新 溶解，降低收率。
PA RT.
山楂叶的药理作用
山楂叶具有消食化积，活血散瘀的作用。可降低血压和 胆固醇以及血脂。它还可以去油脂，促进胃肠消化的作用。 另外它能提高人体免疫力，增强体质，常喝山楂叶茶会有 一定的防衰老、美容、防癌功效。
降血脂现代研究证明,山楂不同提取部分对不同动物造成的 各种高脂模型均有较肯定的降脂作用。山楂及山楂黄酮提 取物能明显的降低实验性高脂血症的家兔和乳幼大鼠的血 脂,并对实验性动脉粥样硬化有治疗作用。用菊花、双花、 山楂5∶5∶4配方代茶饮治疗血流变学异常的高脂性高血压 病人、动脉硬化症患者,总有效率达95%。
抗疲劳作用 :山楂多糖能增加小鼠负重游泳时间 ,增强小鼠缺氧耐力 ,降 低小鼠血清尿素氮、血乳酸量 ,提高肝糖原的量 ,具有显著抗疲劳作用。 对尿液影响 : 张璐等研究表明 ,山楂总黄酮经腹腔注射 ,对尿液的生成 有抑制作用。因药量、给药途径、提取方式的不同 ,也有报道其有泻下、增 加尿液的作用。 止痛和止血作用 :山楂用于瘀阻肿痛 ,可入血分 ,能通行气血 ,化瘀散结 而止痛。可治月经不调、痛经 ,如生山楂冲红糖水热服可治妇女月经过期不 来。山楂内金散可用于血滞月经量少 ,气滞瘀经闭腹痛。山楂肉桂红糖汤可 温肾阳 ,通经脉 ,温血行痹 ,祛寒止痛。其方剂简单 ,疗效良好。药理研究 证明 ,山楂有收缩子宫的作用 ,可排出宫腔内血块 ,促进子宫复原 ,而奏止 痛止血之效。其与活血化瘀药配伍 ,可治产后恶露不尽 ,少腹疼痛者 ,疗效 甚佳。
从山楂叶中提取黄酮类化合物
五 酶法提取山楂叶黄酮研究实例
直接水提法和酶法水提浸提效果的比较
六 酶解-吸附澄清法研究实例
实验原理
酶解法只有在酶和原料充分接触的基础上才能 发挥酶催化效率高的特点，因此要求的颗粒大小比 常规提取法要细，给后续分离纯化带来了困难，为 了克服此缺点，用ZTC-Ⅱ型天然澄清剂处理酶解液。
六 酶解-吸附澄清法研究实例
四 提取方法总结
提取方法
水浸提 乙醇提取 超声提取 大孔吸附树脂 酶法 微波辅助萃取
特点
操作简单，但纯度低，除杂困难 操作温度高，时间长，乙醇消耗大，成本高 操作简单，时间短，效率高 操作简单，成本低，可富集有效成分，提高纯度 工艺简单，成本低，有利于除杂和产物的浸出 穿透力强，时间短，得率高，节约能源，安全无污染
山楂叶酶解液澄清条件的选择
1.澄清剂A、B的加入顺序与初始pH
小结：先加B，后加A的顺序效果更好；pH值为4.5时效果更好
六 酶解-吸附澄清法研究实例
山楂叶酶解液澄清条件的选择
2.澄清剂用量
小结：B的用量1.2 g／L，A的0.6 g／L时效果最好
六 酶解-吸附澄清法研究实例
山楂叶酶解液澄清条件的选择
参考文献
[7] 王立娟，张世润.山楂叶中黄酮类化合物及提取方法[J]. 中国林副特产，2000，36（52）：47-48. [8] 张黎明,杨鑫,曹宇等.山楂叶总黄酮的水浸提和纯化工艺 研究[J].食品研究与开发,2010,31（1）:12-16. [9] 何改.山楂叶黄酮类化合物最佳提取工艺研究[J].食品研 究与开发，2002，23（1）：15-17. [10] 吕帮玉,杨新河.超波提取山楂叶总黄酮的工艺研究[J]. 安徽农业科学，2008，36（3）：845-846，935. [11] 闫磊，何再安，刘焱文.大孔树脂分离纯化山楂总黄酮 的研究[J].湖北中医学院学报，2007，9（2）：33-35. [12] 张文,霍丹群.微波法提取山楂总黄酮的初步工艺研究 [J].中成药,2006,28（11）:1667-1669.
山楂叶化学成分和药理作用研究进展
2009年9月第47卷第26期山楂叶化学成分和药理作用研究进展耿慧春１满莹２赵智勇３（１．黑龙江中医药大学附属第一医院，黑龙江哈尔滨１５００４０；２．黑龙江中医药大学附属第二医院，黑龙江哈尔滨１５０００１；３．哈药集团中药二厂，黑龙江哈尔滨１５００７８）［摘要］山楂叶含黄酮类、有机酸类、三萜类、甾体类、微量元素、有机胺类等多种化学成分，对心脑血管、肝脏、脂肪、血脂及血液流变学有显著的药理作用，本文对其化学成分和药理研究成果研究进行综述，为山楂叶进一步开发利用的研究提供参考依据。
［关键词］山楂叶；化学成分；药理作用；综述［中图分类号］R932［文献标识码］Ａ［文章编号］１６７３－９７０１（２００９）２６－１２－０２山楂叶为蔷薇科植物山里红（ｃｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．ｖａｒｍａｊｏｒＮ．Ｅ．Ｂｒ）或山楂（ＣｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．）的干燥叶。
山楂叶味酸、性平，归肝经，具有活血化瘀、理气通脉的功效，临床多用于治疗气滞血瘀、胸闷憋气、心悸健忘、眩晕耳鸣等［１］。
随着生活水平提高、生活方式的改变，生存环境的恶化，心脑血管疾病的发病率呈现低龄化、逐年增高的趋势。
从传统药物中寻找资源丰富、再生性强，疗效确切、副作用低的药物，已成为潮流，山楂叶正是具备了这一特点，而成为现今研究热点中药之一，现就其最新研究成果加以综述，为深入研究提供科学依据。
１主要化学成分目前，从山楂叶中分离出各种黄酮类化合物，有机酸类化合物、微量化合物、含氮化合物等。
山楂叶总黄酮（又称益心酮），是从山楂叶中提取的黄酮类化合物的总称，是山楂叶中主要的活性成分，山楂叶总黄酮提取物含有如槲皮素、芦丁、金丝桃苷、金丝桃素、牡荆素、牡荆素鼠李糖苷、葡荆牡黄酮、荭草素、异荭草素、山楂纳新及去乙酰山楂纳酰等，山奈酚、７－Ｏ－α－Ｌ鼠李糖－３－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖山奈酚、３－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖槲皮素、３－Ｏ－β－Ｄ－半乳糖槲皮素、６ｄ－Ｏ－乙酰基牡荆素、８－Ｃ－β－Ｄ－（２ｄ－Ｏ－乙酰基）－吡喃葡萄糖芹菜素、ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＡ￣Ｆ，二聚无色矢车菊素及无色缔纹天竺素和缔纹天竺甙，有乌苏烷型、环阿屯烷型、齐墩果烷型、羊毛脂烷型和羽扇豆烷型五种三萜类化合物和β－谷甾醇、β－胡萝卜苷、豆甾醇等甾体类化合物，绿原酸、山楂酸、熊果酸、、皂甙、胆碱、挥发油、氨基酸等［２］。
山楂叶总黄酮提取分离及活性研究
山楂叶总黄酮提取分离及活性研究一、本文概述Overview of this article《山楂叶总黄酮提取分离及活性研究》这篇文章主要围绕山楂叶中总黄酮的提取、分离及其生物活性进行深入研究。
山楂叶作为一种天然植物资源，富含黄酮类化合物，这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，对人体健康具有重要的促进作用。
因此，对山楂叶总黄酮的提取分离及其活性研究具有重要的理论价值和实际应用意义。
This article mainly focuses on the extraction, separation, and biological activity of total flavonoids in hawthorn leaves. Hawthorn leaves, as a natural plant resource, are rich in flavonoids, which have various biological activities such as antioxidant, anti-inflammatory, anti-tumor, etc., and have important promoting effects on human health. Therefore, the extraction, separation, and activity research of total flavonoids from hawthorn leaves have important theoretical value and practical application significance.文章首先介绍了山楂叶总黄酮的提取方法，包括传统的溶剂提取法和现代的超声波、微波等辅助提取法，并对各种方法的优缺点进行了比较和分析。
接着，文章详细阐述了山楂叶总黄酮的分离纯化过程，包括粗提物的制备、黄酮类化合物的分离纯化以及纯度鉴定等步骤。
【文献综述】山楂中总黄酮的提取工艺的研究
毕业论文文献综述应用化学山楂中总黄酮的提取工艺的研究总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。
在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂干燥成熟果实。
主要功能为消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，高血脂症等。
对山楂的研究发现其具有丰富的化学成分而且具有重要的药理活性。
主要含有机酸和黄酮类化合物 , 随着药理学的发展,对山楂的药理活性研究发现其中有机酸为山楂消食化积的主要有效成份,黄酮类化合物能扩张冠状动脉,改善微循环,抗动脉粥样硬化,且可调节血脂、降低胆固醇,预防心血管疾病,临床试验证明其疗效显著且安全无毒副作用。
山楂果肉及山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物，由于其对心脑血管疾病有显著疗效而被受人们的关注。
自从20世纪80年代发现山楂中的黄酮成分可治疗心血管疾病后，国内外的专家学者对山楂的化学成分进行了较深入的研究，从山楂中分离鉴定出多种黄酮类化合物，如牡茎素，牡茎素-4’-鼠李糖苷，牡茎素-4’，7-双葡萄糖苷等。
山楂总黄酮是一种重要的生物活性物质，目前主要应用于心脑血管的疾病的治疗。
关于山楂总黄酮的提取分离方法已有较多的研究报道，包括传统的乙醇提取方法和新型提取技术如超声提取、微波提取、超临界流体提取、酶法提取、半仿生提取法等。
不同的提取方法所提取的总黄酮的量会有所不同。
传统的黄酮提取方法有浸渍法，索式提取法，回流法等。
而黄酮类化合物易溶于甲醇、乙醇、醋酸乙酯、乙醚等有机溶剂，所以有机溶剂的提取效率明显高于水提取。
酶解提取法可较温和地将植物组织分解，加速有效成分释放，提高其得率而成为生物活性成分提取关键共性新技术之一。
但是由于酶解法只有在酶和原料充分接触的基础上才能发挥酶的高催化效率的特点，所以一般要求的颗粒大小要比常规提取法细，给后续分离纯化带来了困难。
从山楂叶中提取黄酮
现代中药制药课程论文论文题目：从山楂叶中提取黄酮的研究班级：生研1001班*****学号：**********日期：2010年10月10日从山楂叶中提取黄酮的研究摘要：山楂叶黄酮是一种天然药物，具有广泛的药理作用，对心血管疾病有显著疗效。
本文简单介绍了山楂叶黄酮各种提取方法的原理、基本流程、优缺点及研究实例，其中重点介绍了酶法提取山楂叶黄酮及其方法的改进。
关键词：山楂叶黄酮；提取方法。
1 引言山楂，也称红果，蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，有3000多年的栽培历史[1]。
山楂叶为山楂的干燥叶，含有多种化学成份，主要有黄酮和三萜两大类[2]。
国内自20世纪50年代，就开始了对山楂叶的研究，随着中药提取和分析技术的现代化，山楂叶提取物的研究取得了很大的进展，其制剂益心酮片、胶囊、滴丸等已广泛应用于临床[2]。
药理及临床试验表明：山楂叶中黄酮类化合物具有降血压、调血脂、增加冠脉流量、改善心肌供血供氧等作用，对高血压、高血脂、冠心病及心绞痛等心血管疾病均具有显著疗效[3]。
此外，山楂叶黄酮还具有抗氧化[4]、抑制肿瘤细胞增殖的作用[5]。
山楂叶最佳采收期应为6月中旬至8月初[2]，在山楂叶黄酮含量的高峰期采集山楂叶，可充分利用资源，保证其收率和质量，提高利用价值。
2 山楂叶黄酮的提取方法提取山楂叶黄酮的方法有很多，如浸渍法、超声提取法、大孔吸附树脂法、酶法和微波辅助萃取法等。
下面将对山楂叶黄酮的各种提取方法的原理、工艺过程、优缺点和研究实例择要进行综述，其中重点介绍酶法提取山楂叶黄酮。
2.1 浸渍法浸渍法[6]是最为传统的提取方法，是利用一定量的溶剂，在一定温度下，将药材浸泡一定的时间，以提取药材成分。
2.1.1 水浸提法水浸提法是最早用于从山楂叶中提取黄酮的方法[7]。
其基本流程[7]是：山楂叶—>除去杂质—>烘干粉碎—>水浸煮(2次)—>过滤—>滤液浓缩—>沉淀—>过滤—>滤液浓缩—>干燥。