保洁基础知识

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学习这十条,保洁菜鸟变专家

一岗位职责

1、负责所辖区内(室内、室外)设施、设备日常清洁和爱护。

2、服从上级领导的工作安排并按时按量完成。

3、积极参加部门组织的培训并按规范操作落实到实际工作中。

4、严格遵守《作业指导书》中的安全规定操作。

5、协助、配合保安、工程、客服工作问题的发现,立即汇报。

6、阻止、劝阻所负责辖区内发现的破坏行为。

7、完成上级交办的其他工作任务。

二一般作业的操作程序和原则

总原则是:从里至外,从上至下,从左至右,先易后难。

1、扫地、拖地的程序是:由内到外,从边开始再中间清洁。

2、抹物的程序是:从上至下,由左到右,再清洁边角。

3、垃圾袋的更换:室内、室外垃圾不能超出2/3满,白天出现异味、较脏、破坏现象要及时更换垃圾袋。

4、推尘:沿地面直线成行操作。

三保洁过程中应注意的事项

1、表情亲切、热情、永远保持微笑;在公共区域清洁工作时应脸部带微笑,目光不能呆滞、东张西望或无精打采。

2、保持口腔清洁;谈吐、口齿清楚,不大声喧哗、不讲粗话或不礼貌的话;上班时不可以用家乡话话交流,讲普通话,如碰到讲家乡话的业主,可以用家乡话同业主交流,上班前不食用有异味的食物,无论是业主还是访客有事讯问,一定做到有问有答,不懂学会礼貌拒绝。

3、礼貌礼仪:上班时应与同事相互问候,工作时遇见业主、领导应及时问好或点头微笑;走路要稳,不要跑跑跳跳,不得大声喧哗,不得与顾客讲一些与工作无关的话,与顾客同乘电梯时,应主动让顾客先出先进。

4、仪容仪表:每天保持较好精神面貌和愉快心情工作,脸部要保持干净,头发梳理整齐,着装应按照公司规定进行着装,且必须着最新款式的工衣,不得串季着装,同时需保持干净、整洁、不得有异味,不能有明显邹痕、破损或掉扣现象;

统一在左胸佩带工牌,不留指甲,女性尽量化淡妆,额前头发不能超出眉毛下,后脑勺头发应盘起来,男性不留胡子,头发不得过长。

5、室内清洁时,不得随意翻阅顾客物品,不得使用顾客物品,如:电话、电脑、洗手间等,注意与顾客沟通内容,注意作业效率;室外清洁时,注意清洁的姿态、姿势,遇到顾客应主动让路。

6、在公共区域清洁时应注意前后行人,速度要适当放慢,有3人以上同行的情况下,必须停下手中工作等行人路过再开始清洁。

7、清洁时应注意保持现场卫生,一定不要忘记放温馨提示牌。

8、清洁后应清洗工具,归还到指定地点。工具摆放应注意:发给个人的工具随人走,公共工具应放回固定工具房,所有工具不得随意乱摆放。

9、清洁后应及时向上级汇报清洁结果。

四常用清洁剂的认识与使用

1、清洁剂按常规可划分为:中性清洁剂、酸性清洁剂、碱性清洁剂。

2、中性清洁剂:是一种温和的清洁剂,在使用过程中不会对任何物品及人身造成任何的反应和伤害。

3、酸、碱性清洁剂:带有气味性和轻微毒性,在使用过程中不当,将会影响物品损害或人身伤害,使用时应注意做好防护措施。

4、中性清洁剂有:

①绿水:用于拖地、抹物,特别是拖瓷砖地面,有较好清洁效果。

②洗洁精:用于清除物品表面、地面油迹多现象。

③洁而亮:用于清除所有白色台面、墙面、地面、塑料、玻璃、不锈钢等表面严重污渍,用途广泛。

④128万能起渍剂:用于清除质地好的墙面、玻璃等难以去除的血渍、油迹、油漆,棉布、毛地毯上的严重污渍。

5、酸性清洁剂有:

①盐酸:用于刷洗外围白英石地面、硬坚固的地面污渍。使用后及时冲水。(属强酸性,使用时要注意安全,开荒时要大量使用。)

②漂白水:用于漂较脏的毛巾、拖把或处理黄色污渍。

③红水(洗厕灵):用于刷洗洗手间便池及硬坚固材质物品污渍。

6、碱性清洁剂:

①洗手液:用于洗手间洗手。

②洗衣粉:用于清洗较脏毛巾、拖把、洗地等。

③烧碱:用于硬坚固地面。

7、使用酸、碱性清洁剂时的注意事项:

①使用前应戴手套、或穿雨鞋做好防护措施,不能直接用手接触药水,不慎沾在皮肤上应及时用清水冲洗干净。

②使用前必须查看现场材质,大理石、瓷砖、不锈钢等不能用酸性清洁剂,容易腐蚀。

③所有强腐蚀性清洁剂在使用前先在物体表面淋上清水,再用稀释成一定比例的浓度。

④碱性清洁剂与酸性清洁剂不能混合使用,会发生中和反应,没有清洁效果且会产生新的污垢与杂质。例:盐酸和漂白水不能混合使用。

⑤如清洁剂使用量大,必须在环境主管的指导下操作。

8、以下清洁剂未分类,它们有的是中性、酸性或碱性性质,可分别清除在不同材质物品上的污渍:

起蜡水、底蜡、面蜡、抛光蜡:用于大理石、瓷砖保养。

静电吸尘油:用于推尘板推尘。

地毯水、地毯去污剂(碱性清洁剂):用于清洗、清除地毯污渍。

碧丽珠:用于保养皮具、石材、木板等物品。

空气清新剂、喷香剂:用于洗手间排除异味,净化空气。

香球:用于男洗手间小便池除异味。

不锈钢清洁剂:用于不锈钢亚钢清洁保养。

洁厕精(酸性):是高效快速除垢清洁剂,适用于卫生间洁具、瓷片、地砖、马赛克、石料、塑料的清洁。使用时注意安全,不要将药水溅到周边理石地面,以免腐蚀地面。

五常用工具的认识与使用

1、扫把(胶扫把、猪毛扫、竹扫把):室内使用胶扫把、猪毛扫,室外使用胶扫把、竹扫把,扫地应从里到外顺序。(猪毛扫不能沾水)

2、垃圾铲:用于放垃圾,在使用时,应一手拿扫把,一手拿垃圾铲同时进行。

3、拖把、拖桶:用于拖地使用,在拖地时拖把的水分要扭干,防止水分过多容易滑倒行人,并将拖布散开,增大沲洗面积,增大拖布的使用率。拖桶装水不能超出2/3满,在洗拖把时,用力轻些,并注意前后行人,防止水溢出影响行人及拖把杆碰到行人。根据物品脏的程度及时更换清水并放中性清洁剂一起使用。

4、尘推:用于瓷砖、大理石、木地板地面,先推尘,推完后喷尘推油,干10分钟后再使用。

5、水刮:用于洗地、雨天刮水。

6、玻璃刮、涂水器:用于清洁玻璃、墙身瓷砖,从上往下,从左往右的顺序操作,在涂水时,扭去多余水分,防止水分多在地面影响行人,工具用完后及时用毛巾擦干,防止生锈。

7、刀片、铲刀:用于清除瓷砖、大理石、水泥地面、白英石及墙身上表面上的胶印、口香胶及水泥污渍。

8、地刷、洗厕刷:用于清洗水泥、白英石地面、地毯,洗厕刷清洗便池。

9、胶手套:用于洗手间操作或使用酸、碱性清洁剂,做防护作用。

10、毛巾、方巾:用于擦拭物品表面灰尘、污渍。

11、镜干布:用于擦拭不锈钢镜面手印、灰尘或会议桌面清洁,其作用是无碎毛,较光滑。

12、百洁布:用于茶水间清洗茶杯或擦拭物品表面严重污渍。

13、伸缩杆:同玻璃刮一起使用,主要清洁高位玻璃、瓷砖、木板墙身。

14、铝梯:用于清洁高位处的卫生工作。

15、不锈钢垃圾桶、纸篓等:用于放垃圾。

16、常用清洁机械的认识和作用

①洗地机:用于清洗室内大理石、瓷砖、胶地板地面、地毯,室外白英石、水泥地面,使用前注意底盘的安装是否牢固,根据地面材质选择相应的磨片。使用率很高,使用前先放好指示牌,电线应搭在肩上,避免电线卷入机器内。

②吸水机:用于洗地、漏雨产生积水的情况。

③吸尘机:用于地毯、地面、槽缝吸尘作用,但不能吸颗粒大垃圾,防止堵塞吸口,每用完一次要及时清理尘袋。

④高压枪:用于冲洗外围地面,使用后必须将水管水放清,冲洗时双手紧握枪头,以免高压碰伤。

⑤抛光机:用于瓷砖、大理石保养,可增加地面的光泽、明亮度,延长使用寿命期限。

⑥烘干机:用于地毯清洗后吹干或漏雨造成应急处理。

以上所有机械在使用前一定要检查好电线是否完好无破损。

17、清洁工具的保养:清洁工具使用完后,都应将工具清洁、擦拭干净。电动清洁工具还应将电源放置指定位置,以备下次再用。

六清洁物品材质的识别

地砖:大理石、抛光石、云石、瓷砖、白英石、地毯等。

地板:木质地板、胶地板。

不锈钢:镜钢、亚钢。

墙面:木质、布质、玻璃、涂料、纸质。

垃圾桶:不锈钢、塑料、铁皮、木质等。

拖把:棉质、布条。

扫把:塑料质、竹叶质、毛质等。

玻璃:镜面、钢化玻璃,有机玻璃。

七保洁工作的基本操作

1、扫、拖地:扫,一手拿扫把,一手拿灰斗,边扫边往灰斗内装;拖,拖地后退着拖,按地板、地砖的纹理进行拖洗,拖地每拖3m2进行清洗一次拖把。

2、毛巾的使用:应对折为8面,反正面可用16面。

3、擦拭办公桌:视办公桌的种类配用不同的清洁剂,木质应用碧丽珠、家私蜡顺着条纹进行清洁。

4、不锈钢制品清洁:准备两条毛巾及不锈钢水,首先用干毛巾擦上面灰尘,把不锈钢水喷洒在另一条毛巾上,顺着条纹进行擦拭。(不能沾水)。

5、玻璃门的清洁:①用涂水器浸透沾有清洁剂的水逐块对玻璃门进行擦洗;②每块擦洗后应用玻璃刮刀从上至下刮去玻璃上的余留清洁剂;③玻璃刮刀每刮一次应用半干湿毛巾对刮刀胶片进行擦拭,以抹去刮刀胶片上的清洁剂,然后再进行下一次工作;④清洗工作完成后应将工具放回指定地点。

6、铜制品清洁:准备两条毛巾及铜亮剂。①首先用干毛巾擦去灰尘;②把铜亮剂喷在毛巾上顺着条纹进行擦拭(不得喷过多、不能沾水)。

7、公用烟灰盅的清洁:①将烟灰盅内烟头捡出,再将石米倒入筛网内进行烟灰盅的清洁,洗净擦干后换上干净的石米;②将筛网中的石米浸入水中进行翻洗以洗去烟灰;③将洗去烟灰的石米放入清洁用桶,加入清洁剂或漂白水进行反复搓洗;④将洗好的石米晒于指定地点,晒干后及时收回放于指定地点,以备后用。

8、洗手盆的清洁:将毛巾沾上洁而亮进行清洁洗手盆,每天至少用洁而亮清洁一次,然后在用清水进行清洁,有物质特别难以去除的污渍用百洁布小心擦拭,最后用毛巾进行清擦。

9、便池的清洁:首先倒入洁厕水进行刷洗,以洗去便池上的污迹,然后在用清水进行清洁。

10、马桶的清洁:首先倒入洁厕水进行刷洗。然后用清水进行清洁,最后用毛巾将马桶周边的水迹擦干。

11、垃圾的收集:每天早、晚各收集垃圾一次,楼层收集垃圾时,选择适宜的时间和通道,只能使用货运电梯或消防电梯,不可使用客梯,并避免与顾客同乘一趟电梯;不能将垃圾散落在楼梯、楼面或路面上;倾倒垃圾后,用水或清洁工具将各临时盛装垃圾的容器清洗干净,再将垃圾袋套上;垃圾车用完后要进行清洗,再放回原处。

八物业清洁保养工作的几个重要阶段

(一)开荒阶段

开荒重点:确定开荒时间,查看开荒现场、确定开荒天数,组织开荒人员,准备开荒物料及工具,人员动员工作。工作前人员分工、实施、监督和检查验收。开荒项目:根据现场情况而定。

开荒注意事项:在环境主管、领班的带领下,听从指挥,规范操作,合理使用清洁工具及清洁剂。

在工作实施中应注意个人安全及因清洁不当造成的物品损坏。

开荒工作一定要将污渍彻底全面清理干净,为使用阶段打好基础。

1、楼层开荒:由上至下,三人一组,事先准备梯子、伸缩杆、玻璃刮、涂水器、拖布、拖桶、垃圾铲、胶扫把、小灰刀、云石铲刀、指示牌、绿水、毛巾、香口

胶溶剂等,如条件允许每组在带一个推尘布。先除尘、推尘,后去胶质等难以去除的污渍,最后用玻璃刮刮取墙面、玻璃、进户门外门,拖洗地面,消防通道清洁,进入下一楼层的清洁。楼层开荒最好人员集中,合作进行,不要分成过多的组,小高层每天清洁不少于4层,高层不少于5层。

2、地面开荒:五人一组,准备洗地机(也可以用高压水枪)、临时电源(或长的电源线)、胶水管、地刷、大竹扫、指示牌、雨刮、盐酸、天那水、洗衣粉、去污粉、洗洁精、小灰刀等,此类清洗班长一定在现场跟踪,防止安全事故,注意正确地使用机械。大堂的清洁可以划归此组清洁,但大堂要先从玻璃开始清洁,再清洁地面时一定注意地面的材质,不要用水过多,防止材质受损,在所有地面的清洁过程中一定注意清洁干净,不要有药品残留,做好最后的收尾工作,地面不要有积水残留,以免水渍、药渍渗透,无法还原,要么不清洁,要清洁一定清洁彻底干净。

3、水景清洁:七人一组,准备高压水枪、水管、吸污泵、临时电源、铁锹、铁扒、指示牌、老虎钳、拖布、雨鞋、铲刀等,此类清洁一定要班长或主管在现场跟踪,注意安全。先将水全部放完,将石子翻成几条利于排水的排水沟,几人铲除水景池边的污垢结晶及难以冲洗的水景小品,水景池是不耐脏的理石或其它光滑表面材质的,在清洁中一定注意不要用药水或不锋利的刀片,以免照成材质损坏,再进行全面冲洗。如水中有鱼或水草,要先将其转移,全部清洗完后,再重新注入水,恢复原状。在水景清洗过程中且忌工作的计划性,当日放完水的一定要当日清洗完毕,不能隔日完成。

4、地库开荒:同地面开荒相向,但没有地面要求的高,如果地库出入口是玻璃的,注意清洁时的安全,且在清洁过程中注意玻璃的防水性,再去除不规则玻璃胶时注意整体的美观性,也要注意不要破坏玻璃胶的防水性。在有车位区域进行清洁时,注意药水的使用,不要搞花了车位的划分线。

(二)销售阶段

保洁重点:外围广场、销售现场、样板房。

注意事项:树立个人形象,加大保洁频次。

1、销售现场、样板房:上班时间可以提前,一定在销售人员上班前完成全面的清洁工作,因销售现场与样板房都是比较华丽或较高裆环境,故清洁时一定要注

意有一些无法确定的污渍不要自作主张随便去除,报告班长或主管来处理,在药水使用上更要小心,就是用水处理,也要扭干再擦,地板、地砖如有可能最好用半湿的毛巾来擦,地毯用吸尘器或胶布来粘,不要用水,有客户来访时一定及时将新污渍去除干净,轻拿轻放,隐性服务,不要影响客户看房,有礼有节。2、外围广场、看楼通道:清洁频率加大,广场要每周清洗,通道的摆设与幕布每日都要擦拭,做到地面无垃圾、水渍、脚印,设施设备无尘,花草无枯叶、无明显灰尘、无泥土裸露,水景清澈无落叶,有油污或其它污渍时,能及时清理的及时清理,不能及时清理的,及时换掉,当晚要及时处理。

(三)装修阶段

保洁重点:大堂、电梯箱、地库、楼层消防梯、入住业主门口卫生。

注意事项:共同维护公共设施设备,配合保安员协助装修人员的管理。

1、大堂、电梯箱:在装修前就要铺好地面与电梯箱,作好防护,每一层有装修的要配合保安,要求每一层先装修的要及时铺好地面,做好防护,日常清洁时注意加强装修层的巡视,不允许有烟头或泥沙在电梯箱内,配合保安不允许装修工人从大堂搬运物料,装修层不允许开门施工,有破坏公共设施设备的要及时制止并上报。

2、地库、楼层清防梯:一是装修材料运送完后要及时清洁,二是装修垃圾临时堆放点卫生的清洁与跟踪,做到日产日清,配合保安员要求装修工将垃圾一定装袋,不可有散垃圾,如有要及时清理干净。地库可以一月清洗一次,临时堆放点可以两日冲洗一次。

(四)使用阶段

保洁重点:做好日常的清洁工作及家政服务工作。

注意事项:倡导隐性、零干扰管理模式(写字楼),避开业主上下班、员工上下班高峰期时间段工作,不影响正常办公。

九清洁的内容与标准

(一)外围

地面:目视无垃圾、烟蒂、杂物、积水、香口胶。

垃圾桶:垃圾容量不能超出2/3满,外部目视无灰尘、污渍、油迹,附近地面、墙面无油渍。

休闲桌椅:无灰尘、无污渍,发现破坏及时汇报。

标识牌:目视无灰尘、污渍。

灯具:目视无灰尘。

污水、排水沟:无明显杂物、无大量积水。

岗亭:里面地面无垃圾、无污迹,门窗玻璃光亮、洁净。

绿化带:目视无垃圾。

(二)楼层

大堂:地面无明显灰尘、无污迹、设施设备无灰尘,门面玻璃、扶手无手印、污印。

注意事项:为减少客人将室外尘土带入室内,大堂入口处应铺设防尘脚垫,遇到下雨天,应派专人清洁保养,随时保持卫生干净。大堂地面多为大理石、瓷砖、地毯,应根据不同的建筑装修材料采取不同的清洁保养方法。不锈钢、铜、铝合金等装饰物,容易受腐蚀,清洁保养时要选用专用的清洁剂、保护剂,保养时注意不要留划痕。

电梯箱:电梯门无手印,地面无脚印、娇箱无灰尘、手印,天花无灰尘、无蜘蛛网、门槽无积碎物。

电梯间:地面无灰尘、明显脚印。

墙身:手摸无明显灰尘。

消防梯:台阶无垃圾、无明显灰尘、污渍、水渍,角落无蜘蛛网,扶手无灰尘。(三)车库

地面:无垃圾、明显灰尘、无积水。

设施设备:2米以下手摸无明显灰尘。

排水沟:排水顺畅,无明显积水。

消防水管、灯具:目视无明显灰尘、无蜘蛛网。

(四)中控室

地面:无脚印、无污迹、无烟蒂。

设施设备:无明显灰尘,在安全员的指导下进行全面清洁。

(五)垃圾房、箱

垃圾容器:经常清扫、刷洗,定时喷洒除臭剂、杀虫剂、消毒剂等药剂,周围不可有散乱垃圾、污水。

(六)办公室、洗手间、公共区域

按公司规定的作业程序指导书进行操作。

(七)水井池

每天:用捞网清除水面垃圾、灰尘,定时对水质进行测量,及时投放药品,

清洗要求:

根据水质、PH值低于4.5,且目视水已变成绿色,底面沉淀物多的情况,进行清洗。

清洗时先放干水,将鹅石分小堆铲开翻遍清洗,清除内垃圾杂物,直到干净为止。清洗完后,将鹅石均匀铲平,在更换清水到规定水位线。

为净化水质,放满水后应投入相应的药水,按常规投放(硫酸铜、漂白水)。

十安全事故

1、物损事故

损伤建材

①用粗磨光布擦拭不锈钢表面;

②将黄铜错看成不锈钢,用药水研摩材料损坏;

③将透明胶贴到墙壁上,揭下时将涂料剥下;

损坏用品

④将椅子放在玻璃茶几上,损坏玻璃;

⑤椅子没有放妥,损坏周围用品;

⑥在洗地机开关开着的状态下放底盘,损坏周围用品;

⑦吸尘器电线缠倒台灯

⑧移动桌子时,打烂桌子上的烟灰缸;

其它

⑨剥离作业时,浸水至电话、电脑插孔内,使电话通讯中断;

⑩操作洗地机,将冰箱、金鱼缸的电源拔下不管;

2、人身事故

由于我们的工作引发的事故中,以从楼梯上的的失足,洗地板时的跌倒事故为多。

①剥离作业时滑倒;(立作业标示板,穿防滑鞋。)

②赤手使用强酸、强碱;(一定要戴橡皮手套。)

③酸性洗剂和漂白水混合产生有毒气体;

④由绝缘不良的洗地机产生触电;

⑤处理垃圾时,被瓶、罐的破片、刀片划伤;

⑥梯子、架子没有放稳,引起人员坠落,资材坠落。

⑦用喷雾状清洁剂、洁亮剂时不戴口罩。

酒店保洁知识大全培训

酒店保洁知识大全培训 酒店保洁知识大全培训 一、清洁客房 我们酒店在向客人提供其舒适的休息、娱乐和招待服务的同时,还不能忘记提供一样最基本的产品:一间洁净的客房。这就是为什么打扫清洁客房是我们管家部员工最最重要的责任。 要能够正确完成这项至关重要的工作,我们提供一个可遵循的步骤: 1、在打扫房间之前,首先要进入房间。请等待!将你的推车推至门口。 在你的工作报告中首先写明你何时开始打扫房间。要确定里面没有人,这才可以进入房间。现在你可以开始你的清洁工作了。 首先检查电灯开关,查看是否良好,如果是一间退房,把恒温设备和电风扇调低。然后检查迷你吧的消费情况和其排列。如果是一间已结帐的房间,在你离开房间前开一张清单补齐迷你吧和冰箱内物品。 检查房间的损坏及物品的丢失情况,并及时汇报。没有损坏或丢失? 很好,现在拉开窗帘或帷幔,让房间更亮些。如必要,可以打开一扇小窗换换空气。如果收音机、电视机或灯打开着,那就关掉它们。 现在按程序查看一下床铺和浴室帘布。把脏的布帘等物放入清洗袋并换上干净的。现在可以倒净所有烟灰缸和废物篓用抹布和中性全能清洁剂把它们擦洗干净。 把报纸、杂志从退房或客住房内的废物篓里取出。从房间中取走所有的杯盘和空瓶。 根据程序整理床铺,现在我们开始打扫工作。如果是有人住的房间,首先打扫卧室,然后打扫卫生间。 对退房,应先打扫卫生间,然后打扫卧室。好,从入口开始打扫,从左到右或从右到左。打扫入口的门及其旁边,踢脚板、所有的家俱设备、椅子背面、窗框或门框的四周及衣橱、衣架等,乃至里面的抽屉,不过,有客人住的房间,切忌打开抽屉。 更换灯泡擦抹电视机,但不用打开电视机检查,因为这是本层楼主管的工作。清洁电视机,特别是话筒。要用特效辟味消毒剂擦抹。对整个地板进行吸尘,移开所有可能移动的物品,包括床铺在内,以便打扫它们下面的地面。在你离开房间时,再最后检查一遍,家俱是否放置得当,床铺是否笔挺和清洁,以及灯具的接线口面向墙壁。 现在关掉灯并关上门。

酒店客房保洁培训计划内容

酒店客房保洁培训计划内容 培训计划表 培训内容 总则 (一)公共区域概述 1、公共区域:指除楼层以外的所有区域。 2、公共区域清洁工作的总则:公共区域的特点是客人流动量大,设施设备不间断被使用,随时随地都有客人往来,因此公共区域的工作人员应熟知设备和设施清洁保养的程序和方法,善于掌握时机,客人在场稍作,走后 __清洁。白天进行日常清洁,晚上 __清洁,发现问题及时清洁。 3、清洁保养的重要性:公共区域加强日常的清洁、保养,向客人提供良好的环境。星级酒店设立专门的机构,配备先进的机械和专门清洁剂,培养专业的操作人员提高清洁保养的水准,延长设施设备的使用寿命,减少酒店的开支。

(二)公共区域工作人员应具备的意识 一个酒店中,除去客房,其余都算是公共区域,公共区域主要担负着清洁及保养,提供服务的工作,作为一个公共区域的员工应具备有以下的工作意识: 1、清洁:令每项物品都保持光亮、整洁、干净,令每处都充满清新、宜人的空气,同时令自身的仪表仪容端庄、洁净。作为一个公共区域工作人员应有很强的清洁意识,任何时候,任何地方都保持高质量的清洁水准。同时在这强烈的清洁观念中去挖掘自己的清洁能力,不断提高清洁水准。 2、保养:不管一个酒店的硬件如何高档,富丽堂煌,但主要的是如何让这些硬件在很长一段时间内保持其自身的档次,保养将是十分重要的工作,一个公共区域的员工除清洁工作外,另一个主要任务是保养,每天的高质量清洁工作就是保养的主要保证,同时在每天的工作过程中,熟练各种清洁用品的配量及使用特点,严格按照清洁剂的特性使用,对各区域内维修项目及时发现并报修,以维护这些设备的常新状态。 3、服务:在人们观念中,总以为公共区域只是一个专门从事清洁的部门,其实不然,酒店的各类工作人员每时每刻都在提供着服务,

消毒产业艺康集团经营分析报告

消毒产业艺康集团经营分析报告 2020年4月

1、艺康集团:全球水、卫生、公众健康、能源技术多领域领导者 艺康集团(Ecolab I nc)是全球水、卫生、公众健康、能源技术和服务领域的领导者。美国艺康集团成立于1923年,至今已有近百年历史,1957年艺康化工(代码:ECL)在纽约股票交易市场上市。艺康目前通过五万多名员工,为分布于全球170多个国家的食品饮料、医疗保健、能源、酒店和工业客户提供全方位的产品及解决方案、数据洞察和现场服务,致力于保障食品安全,维护清洁的环境,优化水和能源的利用率从而提高运营效率。除清洁消毒产品和服务外,公司的产品和技术还应用于水处理、污染控制、节能、石油生产和精炼、初级金属制造、造纸、采矿和其他工业过程。 艺康的客户服务覆盖面极其广泛,与40多个行业开展合作。1)公司的清洁消毒业务主要为酒店宾馆、零售业、餐饮服务业、医疗保健学校、商业建筑和军事设施等行业提供清洁消毒产品及服务;2)能源服务部门重点专注于为上中下游的石油和天然气企业提供专业化学方案和相关服务;3)水处理部门致力于为客户降低能源、水和其他自然资源的消耗,提升运营效率并促进环境保护。艺康与40多个行业的客户开展合作,拥有1600名科学家、工程师和技术专家组成的团队支持,凭借在生物杀灭剂、个人和环境卫生、表面活性剂、水管理和数据分析等核心技术方面的专业知识,为客户提供个性化服务和创新型解决方案,确保其经营效率、安全性、可持续性和产品质量。 追溯艺康的百年发展历程:早期艺康做洗碗机洗涤剂起家,通过不断的产品创新壮大自身,以优势的产品打开销路,并建立起独特的创新模式。1953 年到1980 年,艺康开启了国际化进程,并且伴随着70 年代的环保浪潮,艺康的业务空间也不断扩大,逐步开始转型服务。1980 年起艺康进行了多元化业务探索,通过收购拓展了艺康的业务面与客户群。2011 年完成对纳尔科的并购,是进军工业水处理的重大举措,自此艺康成为全球水、能源、清洁的领导者。

保洁基础知识

学习这十条,保洁菜鸟变专家 一岗位职责 1、负责所辖区内(室内、室外)设施、设备日常清洁和爱护。 2、服从上级领导的工作安排并按时按量完成。 3、积极参加部门组织的培训并按规范操作落实到实际工作中。 4、严格遵守《作业指导书》中的安全规定操作。 5、协助、配合保安、工程、客服工作问题的发现,立即汇报。 6、阻止、劝阻所负责辖区内发现的破坏行为。 7、完成上级交办的其他工作任务。 二一般作业的操作程序和原则 总原则是:从里至外,从上至下,从左至右,先易后难。 1、扫地、拖地的程序是:由内到外,从边开始再中间清洁。 2、抹物的程序是:从上至下,由左到右,再清洁边角。 3、垃圾袋的更换:室内、室外垃圾不能超出2/3满,白天出现异味、较脏、破坏现象要及时更换垃圾袋。 4、推尘:沿地面直线成行操作。 三保洁过程中应注意的事项 1、表情亲切、热情、永远保持微笑;在公共区域清洁工作时应脸部带微笑,目光不能呆滞、东张西望或无精打采。 2、保持口腔清洁;谈吐、口齿清楚,不大声喧哗、不讲粗话或不礼貌的话;上班时不可以用家乡话话交流,讲普通话,如碰到讲家乡话的业主,可以用家乡话同业主交流,上班前不食用有异味的食物,无论是业主还是访客有事讯问,一定做到有问有答,不懂学会礼貌拒绝。 3、礼貌礼仪:上班时应与同事相互问候,工作时遇见业主、领导应及时问好或点头微笑;走路要稳,不要跑跑跳跳,不得大声喧哗,不得与顾客讲一些与工作无关的话,与顾客同乘电梯时,应主动让顾客先出先进。 4、仪容仪表:每天保持较好精神面貌和愉快心情工作,脸部要保持干净,头发梳理整齐,着装应按照公司规定进行着装,且必须着最新款式的工衣,不得串季着装,同时需保持干净、整洁、不得有异味,不能有明显邹痕、破损或掉扣现象;

宾馆酒店业卫生知识培训【精选资料】

宾馆酒店业卫生知识培训【精选资料】宾馆酒店业卫生知识培训 各位老板、各位同仁,大家好~ 根据工作安排,由我和大家一起学习公共场所卫生的有关知识,今天既是一个简短的培训会也算做一个卫生整治工作推进会。由于时间关系,今天主要就以下三个方面的内容进行交流。 一、提高卫生意识,重视卫生管理,配合好本次公共场所卫生整治工作 二、各宾馆存在的主要问题或者容易忽略的问题及相关卫生要求。三、关于本次整治活动几点说明。 一、提高卫生意识,重视卫生管理,配合好本次公共场所卫生整治工作 公共场所是一类具有多种服务功能的公共建筑设施,是公众活动的场所,特点公是环境相对封闭,地点相对固定,服务内容多样,人群相对密集且流动性大,设备和物品重复使用,因此容易受到污染,造成疾病传播,所以卫生管理和意识很重要。 而在高档酒店行业,人们经常谈论如何提高客人的满意度、服务质量。可是很少有人想到,在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中,干净整洁排列第一。据调查,消费者在选择宾馆时最看重的是什么呢?消费者中在自身所能承受的价格范围内,“干净、整洁”成为消费者对所住酒店宾馆的第一要求。往往游客在要求干净卫生的基础上才诉求舒适度,服务质量等。因此可以说卫生对宾馆来说更重要,可以夸张地说是宾馆业生存和发展的立足之本。 随着旅游旺季的到来,咱们汤峪星级酒店、宾馆,连锁酒店也越来越多。酒店、宾馆的增加虽然给消费者提供了更多的居住选择,可与此同时酒店、宾馆的卫

生情况却令人担忧。而近年来投诉最多的也是关于卫生方面的。舒适度,服务质量属于弹性指标不好掌握。 但是部分宾馆负责人或责任人有以下三个方面认识不足。 一是经营者在卫生安全方面自身责任不清楚。《公共场所卫生管理条例实施细则》(第七条)规定公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。法律上讲是首先承当利害的关糸人,又叫首责制。也就明确了老板是保证宾馆卫生工作的负责人员、一旦出现突发公共卫生事件就要负责。有以下责任:1、设立卫生管 理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员,建立健全卫生管理制度和卫生管理档案;2、组织从业人员每年进行健康检查和卫生培训;3、保证公共场所空气、水、采光照明、噪声及公共用品用具符合国家卫生标准;4、制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案并认真落实,发生危害健康事故的,按照规定处置并报告。 二是虽然对卫生很重视,但只着重于表面卫生,只看外围环境大厅卫生等,忽略了一些细节卫生。事实上一家酒店是否干净,是否整洁并不是只看这家酒店的家具上面有没有灰尘,地上有无垃圾,还有更多的因素会影响到客人对宾馆的洁净程度认识。前一位住店客人留下的痕迹酒店客房内有没有前一位客人留下的痕迹应该是客人对一家酒店的洁净长呢高度认识的最重要因素之一。入住一家酒店的客人绝对不希望在自己的房间里看到任何会使他们联想到有人曾在次处居住过的物品。一般来说,最令酒店客人反感的痕迹包括:留在卫生间面盆和浴缸里、以及卫生间地面上的毛发丝,走道里凌乱摆放的客房送餐盘,有污渍的地毯和布草,抽屉里客人忘了拿走的个人用品等,很少发生但还存在(延安宾馆事件、贴已消毒)。我们着重于检查顾客用具、的清洗消毒情况、空调滤网、通风换气等细节卫生; 三是觉得公共场所卫生不像食品那样容易出事、放松警惕性。但游泳场所出事率比较高,还有因管道渗漏引起的水质污染事件也存在。(中苑酒店食物中毒事

保洁基础知识培训--清洁药剂篇

保洁基础知识培训--清洁药剂篇 保洁基础知识培训 1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果? 使用清洁剂是为了达到以下效果: (1)使清洁工作更加容易. (2)消除或减少尘污的附着力. (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏. (4)延长物品的使用寿命. (5)美化物品的外观. 2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示? 有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示. 3.酸性清洁剂的主要用途是什么? 酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁. 4.中性清洁剂的主要功能是什么? 中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁. 5.碱性清洁剂的主要功能是什么? 碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果. 6.饭店常用清洁剂有哪些? (1)酸性清洁剂:①柠檬酸;②醋酸;③盐酸稀释液;④硫酸钠;⑤草酸;⑥马桶清洁剂;⑦消毒剂;⑧过氧化氢漂白剂。 (2)中性清洁剂:①多功能清洁剂;②洗地毯剂。 (3)碱性清洁剂:①碳酸氢钙;②碳酸钠;③氢氧化钠;④氨水;⑤次氯化钠漂白剂;⑥过硼酸钠漂白剂; ⑦玻璃清洁剂;⑧家具蜡;⑨起蜡水。 (4)上光剂:①金属抛光剂;②地面抛光剂;③封蜡。

(5)溶剂:①地毯除渍剂;②酒精;③牵尘剂。 (6)杀虫、杀菌剂:①杀虫剂;②空气清新剂。 7.如何使用家具蜡? 先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍,这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。 8.封蜡有什么区分? 封蜡也称底蜡,有油性和水性两种,油性蜡一般用于水质地面,也可用于水泥地和石料地;水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。

酒店保洁培训

酒店保洁概况 (一)保洁 一、岗位职责: 1、负责酒店范围所有公共区域,包括:酒店1楼室内全部区域、室外大门及部分停车场区域、11-29楼客房房间以外所有区域、30、31楼全部区域(31楼6间宿舍室内卫生除外),上述区域地面、墙面、天花板、门窗玻璃、家具、设施设备、装饰物等的清洁与保养工作。 2、负责酒店公共区域的地毯、地垫及房间地毯的刷洗工作。 3、负责本岗位的设备设施的清洁和保养工作,发现问题及时报修、并跟进报修结果,直至解决,保 证区域干净、整洁、明亮、完好、安全、有序,良性运转。 4、通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,对客人做到有礼有 节、主动、热情服务。 5、完成上级交给的其他工作。 二、每日工作内容: 1、每天早7:00准时上岗,8:30参加早会听取当日工作安排。 2、清理大堂地面、卫生间、旋转门、副楼梯、立式烟缸的卫生清洁工作。 3、彻底清理主楼的楼梯台阶及立式烟缸,保持有光亮、无水迹、无垃圾、无毛发、无痰迹。(每天 擦拭最少三次并随时巡视) 4、每日彻底擦拭电梯内外卫生、地毯、镜面、白钢门需随时清理,根据电梯地毯污迹情况随时替换 干净的地毯使用,板正电梯内外卫生清洁、无杂物、无污迹、有光亮。(每天一小时一次巡视电梯内卫生) 5、清洁男女公共卫生间内的卫生清洁便池、小便器、厕板、地面、面台、镜面、面盆。(根据客流 量随时清洁卫生间内的卫生,至少达到每天一小时一次巡视) 6、每日清洁负1楼梯、11至31楼楼梯台阶(每天最少清洁两次,其他时间随时巡视)。 7、每日两次检查地毯的卫生情况,发现油迹及时清刷,特殊情况随时处理。 8、下午加强各部位卫生巡视检查并随时清理。 9、完成上级交给的其他工作任务。 三、每日工作程序及标准: 1、彻底清理1楼、11至30楼的立式烟缸,保持有光亮、无水迹、无痰迹。 2、每日彻底擦拭电梯内外卫生、地毯、镜面、白钢门需随时清理,根据电梯地毯污迹情况随时替换

保洁基础知识

保洁基础知识

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学习这十条,保洁菜鸟变专家 一岗位职责 1、负责所辖区内(室内、室外)设施、设备日常清洁和爱护。 2、服从上级领导的工作安排并按时按量完成。 3、积极参加部门组织的培训并按规范操作落实到实际工作中。 4、严格遵守《作业指导书》中的安全规定操作。 5、协助、配合保安、工程、客服工作问题的发现,立即汇报。 6、阻止、劝阻所负责辖区内发现的破坏行为。 7、完成上级交办的其他工作任务。 二一般作业的操作程序和原则 总原则是:从里至外,从上至下,从左至右,先易后难。 1、扫地、拖地的程序是:由内到外,从边开始再中间清洁。 2、抹物的程序是:从上至下,由左到右,再清洁边角。 3、垃圾袋的更换:室内、室外垃圾不能超出2/3满,白天出现异味、较脏、破坏现象要及时更换垃圾袋。 4、推尘:沿地面直线成行操作。 三保洁过程中应注意的事项 1、表情亲切、热情、永远保持微笑;在公共区域清洁工作时应脸部带微笑,目光不能呆滞、东张西望或无精打采。 2、保持口腔清洁;谈吐、口齿清楚,不大声喧哗、不讲粗话或不礼貌的话;上班时不可以用家乡话话交流,讲普通话,如碰到讲家乡话的业主,可以用家乡话同业主交流,上班前不食用有异味的食物,无论是业主还是访客有事讯问,一定做到有问有答,不懂学会礼貌拒绝。 3、礼貌礼仪:上班时应与同事相互问候,工作时遇见业主、领导应及时问好或点头微笑;走路要稳,不要跑跑跳跳,不得大声喧哗,不得与顾客讲一些与工作无关的话,与顾客同乘电梯时,应主动让顾客先出先进。 4、仪容仪表:每天保持较好精神面貌和愉快心情工作,脸部要保持干净,头发梳理整齐,着装应按照公司规定进行着装,且必须着最新款式的工衣,不得串季着装,同时需保持干净、整洁、不得有异味,不能有明显邹痕、破损或掉扣现象;统一

消毒隔离基础知识培训考试试题

消毒隔离基础知识培训考试试卷 科室:姓名:成绩: 一、名词解释(每题5分) 1、清洁: 2、消毒: 3、灭菌: 二、单选题(每题2分) 1、采用新的包装材料和方法进行灭菌时应进行() A物理监测B生物监测C化学监测D以上都做 2、快速压力蒸汽灭菌后的物品存放不能超过() A6小时B4小时C12小时D24小时 3、在医疗诊治活动中高度危险性物品,须选用什么处理方法()A消毒法B灭菌法C一般消毒D清洗处置 4、进入组织或器官内部的器械,或与破损的组织、皮肤、黏膜密切接触的器材和用品的危险性分类是:() A高度危险性物品B中度危险性物品C低度危险性物品D无危险性物品 5、目前医院常用的戊二醛浓度为() A%B%C%D%6、压力蒸汽灭菌物品存放时间(C)A7天B16天C10—14天D10小时 7、紫外线消毒的目标微生物不详时,照射计量不应低于() A10000μW*S/cm2B600000μW*S/cm2C60000μW*S/cm2D100000μ

W*S/cm2 8、2%戊二醛对医疗器械浸泡消毒和灭菌的时间分别是() A20分钟达消毒要求,10小时达灭菌要求 B15分钟达消毒要求,4小时达灭菌要求C45分钟达消毒要求,9小时达灭菌要求D15分钟达消毒要求,8小时达灭菌要求 9、用碘伏对细菌繁殖体污染物品的消毒的浓度和时间分别()A250mg/L,20minB50mg/L,40minC500mg/L,30minD200mg/L,15min 10、消毒是指杀灭或清除传播媒介上的() A病原细菌B病原真菌C病原病毒D病原微生物 11、关于影响消毒灭菌效果的因素,下述错误的提法是() A凡是消毒剂,其浓度越高消毒效果越好B同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同C一般温度升高,可提高消毒效果D消毒剂的杀菌作用受酸碱度影响 12、《医院消毒卫生标准》中规定,正常情况下物体表面和医护人员手的采样面积分别是() A25cm2,30cm2B50cm2,50cm2C100cm2,30cm2D100cm2,60cm2 13、能准确判断灭菌包裹内微生物是否被杀灭的监测方法是() A化学监测BB-D试验C生物监测D无菌实验 14、灭菌包内放置化学指示物的部位应为() A中心部位B边缘C最难灭菌部位D最上层 15、清洗器械时使用软化水或纯化水的作用是() A使器械产生条纹的色斑B防止器械产生斑C消毒杀菌作D去除热源

宾馆酒店业卫生知识培训

宾馆酒店业卫生知识培训 各位老板、各位同仁,大家好! 根据工作安排,由我和大家一起学习公共场所卫生的有关知识,今天既是一个简短的培训会也算做一个卫生整治工作推进会。由于时间关系,今天主要就以下三个方面的内容进行交流。 一、提高卫生意识,重视卫生管理,配合好本次公共场所卫生整治工作 二、各宾馆存在的主要问题或者容易忽略的问题及相关卫生要求。 三、关于本次整治活动几点说明。 一、提高卫生意识,重视卫生管理,配合好本次公共场所卫生整治工作 公共场所是一类具有多种服务功能的公共建筑设施,是公众活动的场所,特点公是环境相对封闭,地点相对固定,服务内容多样,人群相对密集且流动性大,设备和物品重复使用,因此容易受到污染,造成疾病传播,所以卫生管理和意识很重要。 而在高档酒店行业,人们经常谈论如何提高客人的满意度、服务质量。可是很少有人想到,在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中,干净整洁排列第一。据调查,消费者在选择宾馆时最看重的是什么呢?消费者中在自身所能承受的价格范围内,“干净、整洁”成为消费者对所住酒店宾馆的第一要求。往往游客在要求干净卫生的基础上才诉求舒适度,服务质量等。因此可以说卫生对宾馆来说更重要,可以夸张地说是宾馆业生存和发展的立足之本。 随着旅游旺季的到来,咱们汤峪星级酒店、宾馆,连锁酒店也越来越多。酒店、宾馆的增加虽然给消费者提供了更多的居住选择,可与此同时酒店、宾馆的卫生情况却令人担忧。而近年来投诉最多的也是关于卫生方面的。舒适度,服务质量属于弹性指标不好掌握。 但是部分宾馆负责人或责任人有以下三个方面认识不足。 一是经营者在卫生安全方面自身责任不清楚。《公共场所卫生管理条例实施细则》(第七条)规定公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。法律上讲是首先承当利害的关糸人,又叫首责制。也就明确了老板是保证宾馆卫生工作的负责人员、一旦出现突发公共卫生事件就要负责。有以下责任:1、设立卫生管

保洁基础知识培训

保洁基础知识培训 一、自我行为规范 1、工作时间需着工作服,保持着装整洁。 2、准时上下班,不迟到、早退、旷工,病、事假需提前申请。 3、在工作场所严禁高声喧哗、吸烟、喝酒、聊天、打架、斗殴等。 4、不许在走道、楼梯、办公室等处偷懒、睡觉、休息等。 二、礼貌对待客户 1、进入办公室时应先轻轻敲门,征得同意后方可进入。 2、严禁动用或偷盗办公室内任何物品。 3、清洁中必须挪动物品时,清洁完毕后应放回原处。 4、不随便处理办公桌台上的废纸,必须处理时征求主人同意许可。 5、工作中不慎毁坏物品时,应及时、主动道歉并立即向上司汇报,严禁私自处理或隐瞒不报。 6、公司领导经过工作场所时,应停下工作,礼貌招呼并主动让道。 三、维护公司形象 1、保洁人员在工作要坚持原则,团结协作,以礼相待,不准以个人恩怨懈怠工作,不准给同事设备工作障碍,不准以任何借口扰乱工作秩序。 2、保持良好的状态投入工作,处处注意维护公司的整体形象。

3、爱护公司的财物,保管好公司的工具和清洁用品。 四、技术及操作规范 1、每天早上用地拖把办公楼公共区域拖洗干净; 2、每周擦公共区域玻璃、门窗、楼梯扶手、护栏、消防栓柜、垃圾箱等一次; 3、每天清倒办公室垃圾两次,下午负责把卫生间垃圾清倒干净; 4、每天负责把五楼六楼办公室内的卫生清洁; 5、五楼六楼办公室内的办公桌、橱柜、沙发、茶几等每天用湿布擦拭,然后用干毛巾擦干净; 6、清洗茶具使用牙膏牙刷; 7、室内拖把不得到卫生间便池内清洗; 8、严禁把拖把、扫把等工具扛在肩上走路,工作完毕后及时对工具进行清洁、保养,各种工具和垃圾本应放在墙角或不挡眼的角落里; 9、严禁从高空抛物至地面; 五、保洁要求: 1、地面、梯级洁净、无污渍、水渍、灰尘; 2、楼梯扶手护栏干净、擦拭没有明显脏污; 3、办公楼内天花板顶面无蜘蛛网、灰尘; 4、五楼六楼办公室内地面、橱柜保持清洁,无灰尘; 5、五楼六楼办公室茶具保持洁净、整齐; 6、办公楼区域卫生保持清洁,无死角;

保洁部培训内容

保洁部培训内容 1、日常保洁员工作职责: 负责接受领班对本职工作的检查和指导; 负责对清洁区域内的地面、墙面、天花、室内外生活设施、车场、绿化带等进行清扫保洁; 负责对使用的清洁工具进行管理; 协助专项保洁员做好相应的清洁工作; 协助保安员做好相关区域的安全保卫工作; 负责完成领班安排的其它工作。 2、专项保洁员工作职责: 负责接受领班对本职工作的检查和指导; 负责服务区地面的清洗、吸尘、打腊、抛光及对公共区域玻璃的清洁作业; 负责对使用的清洁设备进行管理; 协助普通保洁员做好相应的清洁工作; 协助保安员做好相关区域的安全保卫工作; 负责完成领班交办的其它工作。 3、各种清洁工具的使用及注意事项 一、清洁车:主要用于放置清洁作业所需的所有工具和物品。放置相关清洁工具时,应按照便于区分及方便使用的原则,将相关工具及物品放置在车上相应的位置上,特别应注意当金属工具使用完毕后,应将其擦干后放置在车上规定的位置上。

在推动清洁车时,应注意使清洁车靠通道的一侧行驶,并注意观察前面行人及设施设备的放置状况,避免因车速过快或因观察不仔细而导致撞伤行人或通道旁相关设施及物品。 在实施清扫保洁作业时,应将清洁车停放在靠近作业位置附近的通道一侧,以确保通道畅通。 每两个月,应定期对清洁车的轮轴实施加油养护,以防止车轮因过度磨损而导致清洁车不能正常使用甚至过早损坏。 二、榨水车:由清洗盆和挤水夹组成,主要用于清洗脏污的拖布,并对已清洗的拖布进行挤压脱水。 在给清洗盆中加水时,应注意不要将水加得过满。水量过多会导致换水作业不方便,严重时甚至会导致清洗盆倾倒或人员扭伤事故的发生;之外,若盆中水量过多,还会使清洁车在移动时或在清洗拖布时产生水溢的现象。 一般情况下,清洗盆内的水位以达到盆内高度1/2或3/5左右为宜。因操作者个人体能的不同,可在此基础上作适当的增减。在对拖布头进行榨水时,应注意不要用力过度,以防损坏榨水车部件;之外,在榨水时还应注意不要将拖布支架伸入榨水槽里,以防损坏榨水车。 一般情况下,在使用榨水车榨完拖布后,应再次用手对拖布头拧干,以防因榨水不彻底而影响清洁质量。 三、小水瓢/短水管:主要用于榨水车或水桶添加水量,并在需要时用其对洗手间的污渍进行冲洗处理。

酒店保洁培训资料

酒店保洁培训资料 清洁客房 我们酒店在向客人提供其舒适的休息、娱乐和招待服务的同时,还不能忘记提供一样最基本的产品:一间洁净的客房。这就是为什么打扫清洁客房是我们管家部员工最最重要的责任。 要能够正确完成这项至关重要的工作,我们提供一个可遵循的步骤: 在打扫房间之前,首先要进入房间。 请等待! 将你的推车推至门口。 在你的工作报告中首先写明你何时开始打扫房间。要确定里面没有人,这才可以进入房间。现在你可以开始你的清洁工作了。首先检查电灯开关,查看是否良好,如果是一间退房,把恒温设备和电风扇调低。然后检查迷你吧的消费情况和其排列。如果是一间已结帐的房间,在你离开房间前一开一张清单补齐迷你吧和冰箱内物品。 检查房间的损坏及物品的丢失情况,并及时汇报。没有损坏或丢失?很好,现在拉开窗帘或帷幔,让房间更亮些。如必要,可以打开一扇小窗换换空气。如果收音机、电视机或灯打开着,那就关掉它们。现在按程序查看一下床铺和浴室帘布。把脏的布帘等物放入清洗袋并换上干净的。现在可以倒净所有烟灰缸和废物篓用抹布和中性全能清洁剂把它们擦洗干净。 把报纸、杂志从退房或客住房内的废物篓里取出。 从房间中取走所有的杯盘和空瓶。 根据程序整理床铺,现在我们开始打扫工作。如果是有人住的房间,首先打扫卧室,然后打扫卫生间。 对退房,应先打扫卫生间,然后打扫卧室。好,从入口开始打扫,从左到右或从右到左。打扫入口的门及其旁边,踢脚板、所有的家俱设备、椅子背面、窗框或门框的四周及衣橱、衣架等,乃至里面的抽屉,不过,有客人住的房间,切忌打开抽屉。 更换灯泡 擦抹电视机,但不用打开电视机检查,因为这是本层楼主管的工作。 清洁电视机,特别是话筒。要用特效辟味消毒剂擦抹。

食堂清洗消毒基本知识知识讲解

食堂清洗消毒基本知 识

食堂清洗消毒基本知识 一、食堂消毒制度 为加强学校饮食安全,防止病从口入,对食堂的餐具、炊具、室内设施的消毒做如下规定: 1、食堂对炊具、餐具的消毒,要严格按照“洗、冲、消”程序进行,坚持每日用餐后,用消毒柜消毒,每天对餐具用开水蒸煮10 -20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责,未消毒的炊具、餐具一律禁用,消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内,防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟进行清洗消毒。泔水桶应保持清洁,并加盖。 3、每餐工作前,食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次打饭前在厨房外用流水洗手、洗碗后,再打饭。 5、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物,加强除“四害”工作,清除有害生物繁殖的场所。 6、食堂工作人员的鞋袜衣帽常用消毒水清洗。 7、使用药物消毒时,必须使用经国家批准使用的药物,正确的配制使用,保证消毒有效。 二、食堂餐具清洗消毒流程 1、分类 职工个人就餐完毕后,把餐具拿到残物台将剩饭倒入残物回收桶中,厨工将餐具分类码放在回收框中。 2、去残 厨工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢,放入浸泡池中。 3、浸泡

将餐具内的杂物刮掉后,放入水池浸泡5—10分钟。 4、刷洗 清洗时,在水池里放入洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在30℃,用钢丝球将餐具刷净。 5、冲洗 餐具清洗干净后,用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂,放入控水池把水控干。对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。 6、消毒 餐具沥干水汁后,将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒,温度保持100℃,消毒时间30分钟。适合消毒的餐具(饭桶、汤桶、容器、蒸饭盘子)消毒消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。 三、食堂消毒柜操作程序 1、检查准备 将洗干净餐具的水倒净,稍凉干,按类别倒放或斜放在相应的消毒室的层架上。整齐摆放在柜内层架上,注意器皿之间留一定的间隙,以免影响消毒效果,有盖的餐具应将盖子打开。通常塑料餐具应放在臭氧键,陶瓷、金属玻璃制成的餐具应放在高温消毒室消毒。关好柜门。 2、操作 2.1关好柜门,接通电源,进行消毒。消毒过程中,不能打开柜门。 2.2按下红外线键,相应的指示灯点亮,表示层柜内开始高温消毒,待红外线字样及相应的指示灯熄灭,表示消毒工作完成。 2.3按下臭氧键,臭氧工作指示灯点亮,表示臭氧保洁工作开始,整个周期完成后臭氧指示灯熄灭,臭氧保洁工作完成。

保洁基础知识

学习这十条,保洁菜鸟变专家一岗位职责 1、负责所辖区内(室内、室外)设施、设备日常清洁和爱护。 2、服从上级领导的工作安排并按时按量完成。 3、积极参加部门组织的培训并按规范操作落实到实际工作中。 4、严格遵守《作业指导书》中的安全规定操作。 5、协助、配合保安、工程、客服工作问题的发现,立即汇报。 6、阻止、劝阻所负责辖区内发现的破坏行为。 7、完成上级交办的其他工作任务。 二一般作业的操作程序和原则 总原则是:从里至外,从上至下,从左至右,先易后难。 1、扫地、拖地的程序是:由内到外,从边开始再中间清洁。 2、抹物的程序是:从上至下,由左到右,再清洁边角。 3、垃圾袋的更换:室内、室外垃圾不能超出2/3满,白天出现异味、较脏、破坏现象要及时更换垃圾袋。 4、推尘:沿地面直线成行操作。

三保洁过程中应注意的事项 1、表情亲切、热情、永远保持微笑;在公共区域清洁工作时应脸部带微笑,目光不能呆滞、东张西望或无精打采。 2、保持口腔清洁;谈吐、口齿清楚,不大声喧哗、不讲粗话或不礼貌的话;上班时不可以用家乡话话交流,讲普通话,如碰到讲家乡话的业主,可以用家乡话同业主交流,上班前不食用有异味的食物,无论是业主还是访客有事讯问,一定做到有问有答,不懂学会礼貌拒绝。 3、礼貌礼仪:上班时应与同事相互问候,工作时遇见业主、领导应及时问好或点头微笑;走路要稳,不要跑跑跳跳,不得大声喧哗,不得与顾客讲一些与工作无关的话,与顾客同乘电梯时,应主动让顾客先出先进。 4、仪容仪表:每天保持较好精神面貌和愉快心情工作,脸部要保持干净,头发梳理整齐,着装应按照公司规定进行着装,且必须着最新款式的工衣,不得串季着装,同时需保持干净、整洁、不得有异味,不能有明显邹痕、破损或掉扣现象;统一在左胸佩带工牌,不留指甲,女性尽量化淡妆,额前头发不能超出眉毛下,后脑勺头发应盘起来,男性不留胡子,头发不得过长。 5、室内清洁时,不得随意翻阅顾客物品,不得使用顾客物品,如:电话、电脑、洗手间等,注意与顾客沟通内容,注意作业效率;室外清洁时,注意清洁的姿态、姿势,遇到顾客应主动让路。 6、在公共区域清洁时应注意前后行人,速度要适当放慢,有3人以上同行的情况下,必须停下手中工作等行人路过再开始清洁。

保洁培训内容

培训方案 第一人员培训 一流的管理,优质的服务,有赖于一流的人才,为了增加企业竞争实力,我们要自己培训出具有各种专长的人才,“万事人为本”员工的培训在一个企业的发展和竞争中起非常重要的作用,它是企业生存和发展的重要条件之一,是企业的一项永久性工作,制定出系统、规范的培训计划。 第二培训的形式 一、入职培训 1、目的:让员工尽早掌握工作要领,工作程序与方法,尽快达到上岗条件。 2、内容:了解本公司概况,规章制度,质量教育,物业管理基本知识,各专业必备知识等。 3、时间:入职前一月。 4、方法: (1)讲授:有专业知识和经验丰富的人士进行专门授课。 (2)旁听讨论:和有经验、专业水平高的人士在一起座谈一个问题,将此讨论中涉及到的知识观念看法自然地输送到听众脑中,员工边听边记录作为自己今后学习的借鉴。 (3)实习:由有专业知识和丰富经验的人带领到物管较好的写字楼实地学习操作。 (4)考核:培训结束安排一次考核,也可由入职引导者进行评定。 第三保洁专业技能培训 一、内容: 质量管理体系文件、清洁岗位知识、技能知识、物业管理基础知识、职业道德等。

二、方法: 1、讲授式:有专业知识和经验丰富的人进行专门授课。 2、现场操作式:到现场进行实地操作,进行相互交流学习。 三、培训考核 1、笔试法:对培训实行问卷笔答的方法进行考试。 2、评比法:指导者对培训者进行评分。 3、操作法:实地操作测试。 四、人员培训计划

培训内容 物业管理基本概概念、内容、环节 一、物业的含义: 1、是指已建成投入使用的各类建筑及其相关的设备、设施和场地。 2、物业的分类可分为以下4类: 1)、居住物业:小区,公寓,别墅,度假村等。 2)、商业物业:综合楼,写字楼,商业中心,酒店等。 3)、工业物业:工业厂房,仓库等。 4)、其它物业:如车站,机场,医院学校等 二、物业管理的含义: 是指受物业所有人的委托,依据委托合同,对房屋建筑及设备,市政,公用设施,绿化,卫生,交通,治安和环境容貌等管理项目进行维护,修缮和整治,并向所有人提供综合性的有偿服务。 三、物业管理的基本内容: 按服务的性质和提供的方式可分为:常规性的公共服务,针对性的专项服务和委托性的特约服务三大类。 1)、常规性的公共服务: 是指物业管理中的基本管理工作,是物业管理企业面向所有住用人提供的最基本的管理与服务。公共服务主要有以下8项: 1、房屋建筑主体的管理 2、房屋设备、设施的管理 3、环境卫生的管理 4、绿化管理 5、治安管理 6、消防管理 7、车辆道路的管理8、公众代办性质的服务 2)、针对性的专项服: 是指物业管理企业为改善和提高住用人的工作,生活条件,面向广大住用人,为满足其中一些住户,群体和单位的一定需要而提供的各项服务工作。专项服务的内容主要有以下几大类: 1日常生活类2商业服务类3文化,教育,卫生,体育类 4金融服务类5经纪代理中介服务类6社会福利类 3)委托性的特约服务: 是为满足物业产权人,使用人的个别需求受其委托而提供的服务。 第二节环卫管理中清洁卫生的范围与要求 清洁卫生工作是环卫管理中最经常性的基础工作,是清洁员每日的主要工作。 (一)清洁卫生的范围可分为以下3个方面: 1)楼宇内的公共部位。 2)物业区域内的公共场地。 3)生活废弃物。

酒店客房保洁操作流程

客房部服务内容 酒店客房部的服务内容分为楼层清洁,客房服务,退客查房: 客房服务的质量也是客人入住酒店的关心问题之一。客房服务工作主要包括两个方面,即客人合理的客房物品输送工作,例如客人需要使用电熨斗,客房服务员应及时送达,以使客人满意我们的服务。客房服务员面对客人是应始终保持微笑,态度温和,可以熟练地使用酒店礼貌用语。面对客人的询问,应及时给与正确并热情的回答。面对客人的投诉,应及时、温和的解决客人的不满。 退客查房是客人离开本酒店的查房工作是客房部的最后一项服务,应在三分钟之内准确的完成查房工作,不得耽误客人的行程。 客房部服务标准 客房部应以“客人对酒店感到满意,对服务加以赞许”,为第一服务标准。做到客房卫生清洁无遗漏,服务态度温和有素质,工作效率准确而及时。 客房部每日工作流程 1、7:50-8:00在办公室签到。 2、8:00-8:10参加由部门领班主持的班前会。领取所辖楼层的房卡、和房 态表,阅读部门张贴的有关通知。

3、8:10-8:40整理布草车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充足够。 各巾类的数目是否相符。把一些要做的事写在工作表上,在各自楼层清理公区卫生。 4、8:40-11:00开始客房清洁,查退房工作。首先检查空房和已退的房间, 补充迷你吧。 5、按操作规程打扫房间卫生:挂清洁灯房间——空房抹尘——脏房——长住 客——续住房——彻底清洁房。 6、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常如果发现有破损或故 障应马上通知房务中心,房务中心记录后应即时反馈至工程部。 7、11:00-12:00由领班安排轮流去餐厅用午餐。 8、12:00-13:00将脏布草统一送至洗衣房并领取新布草。 9、13:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给办公室和领班。 10、当班期间保持好布草间、布草车、辖区楼道的整洁。 11、尽量在17:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各布草间,根据实际状 况写好交班本,下班前整理好布草间、布草车、吸尘器按规定摆放整齐。 12、17:00将房卡、对讲机、每日工作报表交给当值领班,顺便阅读部门张贴 的有关通知。做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后打卡下班。 客房清扫的一般原则 从上到下,如抹尘时应从上至下进行。从里到外,如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。环形清理,在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。先铺后抹。清扫客房时应先铺床,后

五星级酒店客房5S卫生知识培训手册

公司/单位精品方案感谢使用本文档 五星级酒店年度培训手册 客 房 卫 生 知 识 培 训 手 册 版本:REV.B

培训对象:酒店客房部全体员工 培训目的:明确客房清洁整理的程序及要求,作好客房的清洁卫生工作 培训要点:客房的检查 客房的清洁保养 做床的技巧 一、客房清洁整理的重要性 客人入住酒店后,客房属于客人的私人场所,因而他们对于客房的要求往往比较高。虽然客人在跨入酒店的同时已经形成对酒店的第一印象,但当其最后来到属于自己私人空间的客房时,这之前所有的印象马上被眼前的景观所取代。美国拉斯维加斯MGM大酒店的一位客房部经理曾经这样说过:“客房是酒店的心脏。除非客房的装修完好、空气新鲜、家具什物一尘不染,否则你将无法让客人再次光顾。” 二、客房整理的流程及要求 1.确定有关规格标准应考虑的因素 与清洁整理客房有关的标准具体地说,应考虑如下因素: (1)进房次数 一般来说,进房次数适当的多表示服务规格较高,但必须注意,这样一来各方面的成本都将上升。所以,确定进房的次数要作全盘考虑,而本酒店的档次、客源对象和营业成本应作为主要考虑因素。当然,不论规定了进房几次,一旦客人需要整理客房,酒店则应该尽量满足其要求。 (2)操作标准 操作标准一般在各项工作程序中予以说明。不少酒店将有关操作要领拍成照片并张贴出来以供参照。 (3)布置规格 各种类型的客房应设哪些客用品、数量多少及如何摆放,这些都应有图文说明,以确保规格一致、标准统一。通常,这些布置讲求美观、实用、简洁。否则,员工难

做、易出差错,客人也不一定都欣赏。 (4)整洁状况 一般来说,整洁状况含有两方面的内容:生化标准和视觉标准。前者往往由卫生部门人员来作定期或临时抽样测试与检验而知。后者却要由酒店自己来把握。有道是“仁者见仁,智者见智”,客人与员工、员工与员工的视觉标准都不尽一致。要掌握好这一标准,唯有多了解客人的要求,从中总结出规律性的东西。 为了坚持标准而又不致造成人力的浪费或时间的紧张,客房部往往在日常整理客房的基础上拟定一个周期清洁计划。这一计划要求在一定的时期内(两周或一个月),将所有客房中平时不易做到或做彻底的项目全部清扫一遍。其方法有两种:一种是每天做一定量的客房中所有的项目;另一种是每天完成所有客房中一定的项目。总之,整洁与否要看能否把握客人的要求,因为最终的评判是客人而不是自己。如果要为整洁状况划一个标准,那么它应该处于这样一个范围:从每一个客人都能接受直到每一个客人都感到满意。 (5)速度和定额 虽然员工的操作有快慢,但熟练者的平均速度(按一般标准房计)应达到:走客房30~40分钟,住客房15~20分钟,空房与夜床约5分钟。但是,在实际工作中常常会例外,所以计算工作定额时要考虑到以下一些相关的因素: ①工作职责的要求:是专职从事客房的清洁整理,还是要兼做别的工作?如果是这样,则别的工作约占多少时间? ②客房整洁的标准:标准高必然耗时多。 ③每层楼的客房数:楼层客房的多少会对员工多做或少做客房产生影响。最好不要让员工跨楼层做清洁客房,可以用别的方法来予以调节。 ④工作区域的状况:客房面积大小、家具摆设繁简、外界环境影响等,都对工作量构成或大或小的影响。 ⑤住店客人的特点:客人来自的地区、身份地位、生活习惯等都是影响清洁客房速

酒店保洁培训资料

培训计划表 部门房务部分部PA 培训员受训对象清洁员 总课时参加人数 培训时间培训地点 培训课题:总则 培训纲要 1.公共区域概述 2. 公共区域工作人员应具备的意识 3.公共区域人员的安全职责 4.公共区域安全条规 培训目的了解公共区域的基本情况,加强工作服务意识及安全意识考核方式口试及实践考核 效果反馈

培训内容 总则 (一)公共区域概述 1、公共区域:指除楼层以外的所有区域。 2、公共区域清洁工作的总则:公共区域的特点是客人流动量大,设施设备不间断被使用,随 时随地都有客人往来,因此公共区域的工作人员应熟知设备和设施清洁保养的程序和方法,善于掌握时机,客人在场稍作整理,走后彻底清洁。白天进行日常清洁,晚上彻底清洁,发现问题及时清洁。 3、清洁保养的重要性:公共区域加强日常的清洁、保养,向客人提供良好的环境。星级酒店 设立专门的机构,配备先进的机械和专门清洁剂,培养专业的操作人员提高清洁保养的水准,延长设施设备的使用寿命,减少酒店的开支。 (二)公共区域工作人员应具备的意识 一个酒店中,除去客房,其余都算是公共区域,公共区域主要担负着清洁及保养,提供服务的工作,作为一个公共区域的员工应具备有以下的工作意识: 1、清洁:令每项物品都保持光亮、整洁、干净,令每处都充满清新、宜人的空气,同时令自 身的仪表仪容端庄、洁净。作为一个公共区域工作人员应有很强的清洁意识,任何时候,任何地方都保持高质量的清洁水准。同时在这强烈的清洁观念中去挖掘自己的清洁能力,不断提高清洁水准。 2、保养:不管一个酒店的硬件如何高档,富丽堂煌,但主要的是如何让这些硬件在很长一段 时间内保持其自身的档次,保养将是十分重要的工作,一个公共区域的员工除清洁工作外,另一个主要任务是保养,每天的高质量清洁工作就是保养的主要保证,同时在每天的工作过程中,熟练各种清洁用品的配量及使用特点,严格按照清洁剂的特性使用,对各区域内维修项目及时发现并报修,以维护这些设备的常新状态。 3、服务:在人们观念中,总以为公共区域只是一个专门从事清洁的部门,其实不然,酒店的 各类工作人员每时每刻都在提供着服务,只是对象不同罢了。作为一个公共区域的员工,应具备有良好的服务意识。每时每刻都不应忘记自己的服务任务,如及时礼貌地为大堂休息客人更换烟灰缸,客厕服务,为其它部门提供洁净服务场所,同时礼貌的问候、微笑,都不时贯穿在自己的工作之中,使客人感到你正在给他提供着洁净舒适的环境及礼貌的服务。 4、安全:是酒店提供优质服务和良好环境的必备因素,不管是什么岗位的员工,应时时牢记 安全工作,树立全员安全意识,公共区域每位员工在自己的工作岗位应具备环境安全、消防安全、操作安全、自身安全四个方面的意识,能善于发现和处理不安全因素和隐患,给客人提供安全居住环境的同时,也应给自身提供一个安全的工作场所。总之,作为公共区域员工时时提醒自己,时时加强自己各方面意识,才不失做为一个公共区域的合格的员工。 (三)公众区域人员的安全职责 1、工作中时刻留意是否有危险的工作情况,如有发现,应及时向上级报告。 2、在公共区域做任何清洁时,应在其范围内设立“工作进行中”告示牌,以提醒行人注意。 3、垃圾内若有碎玻璃,不可将手伸入垃圾桶或垃圾袋内;破碎玻璃和瓷器应用专用纸箱包装 并做好提示以防他人刺伤. 4、如工作地带湿滑或有油污,应设立防滑告示牌并立即清除,以防滑倒。 5、高处作业时(擦洗玻璃、修剪花木)应做好安全防范,系好安全带,防止事故发生。 6、发现公共区域照明不良或设备损坏,须马上报告上级并尽快维修,以免发生危险。

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