小米虾的做法大全有哪些
厨房美食菜谱：胡萝卜虾皮小米粥的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜虾皮小米粥的做法
下雨天，赖床，起得很晚，又不想去菜市场买菜，就做个小米粥吧。
有虾皮，又有半根胡萝卜，就来个胡萝卜虾皮小米粥。
虾皮和小米都是从网上买的，都是自养自产的，非常放心。
食材
主料：
小米半杯
油适量
盐适量
姜2片
虾皮适量
胡萝卜适量
步骤
1.先准备好材料，一边先把两碗半的水加入电饭锅烧开、
2.等水烧开的时间，可以把小米和虾皮分开洗净，胡萝卜切小块。
3.水烧开之后，放入小米，搅动一会儿。
过两分钟之后放入胡萝卜和姜，滴几滴油。
然后盖住，等冒泡时，盖子
拿掉，放入虾皮。
4.然后熬一二十分钟，期间要不时搅动下，粘锅就不好吃了。
5.最后放点盐，盐不要多，因为虾皮本身也有点咸。
好了，可以开动了。
小贴士：因为只有自己一个人，小米只用半杯，是一次性杯子那种。
水放了两碗半，煮好后，刚好够2碗。
小米虾的功效与作用
小米虾的功效与作用小米虾，又称螃蛄，是一种常见的淡水虾类，属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，蝲蛄科。
北方地区广泛分布，具有丰富的营养价值和药用功效，被广大人们誉为“淡水海虾”，被誉为满洲湾一名片水产品。
小米虾用途广泛，可以烹饪成多种菜肴，口感鲜美，而且拥有着丰富的营养成分和诸多的药用功效。
下面将会从小米虾的营养成分和药用功效两个方面进行详细的介绍。
一、小米虾的营养成分小米虾富含多种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
1.蛋白质：小米虾中蛋白质含量丰富，每100克小米虾蛋白质含量约为12克左右，比一般的鱼肉和畜禽肉类的蛋白质含量还要高，而且小米虾中的蛋白质属于优质蛋白，含有多种必需氨基酸，能够提供人体所需的营养。
2.脂肪：小米虾中的脂肪含量较低，每100克小米虾的脂肪含量仅约为1克左右，而且多为不饱和脂肪酸，对人体有益，不会使人们产生心血管疾病。
3.碳水化合物：小米虾中的碳水化合物含量适中，能够为人体提供能量，每100克小米虾的碳水化合物含量约为0.5克左右。
4.维生素：小米虾中富含多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等，这些维生素有助于提高人体的免疫力，促进新陈代谢和维持身体的正常功能。
5.矿物质：小米虾中含有多种矿物质，主要包括钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环、提高免疫力等方面起着重要的作用。
二、小米虾的药用功效小米虾不仅具有丰富的营养成分，还具有多种药用功效，被广泛用于中医药学中的食疗和药疗。
1.补肾壮阳：小米虾含有丰富的锌元素，锌是人体内一种重要的微量元素，对于人体的生长发育和生殖健康有着重要的作用。
适量食用小米虾可以帮助男性增加精子数量和质量，提高性功能，起到补肾壮阳的效果。
2.滋养肝肾：小米虾中含有丰富的食物纤维，可以改善肠胃功能，促进胃肠蠕动，帮助排便通畅。
食用小米虾可以促进体内的代谢排毒，有助于净化人体内环境，滋养肝肾。
小米虾的做法大全有哪些
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小米虾您听闻过吗？在我们的生活起居中尽管并不是常常的见，可是制做出去的小米虾美味可口，遭受许多年青人的钟爱，尤其是在早上，小米虾的味儿较为口味淡，吃一些小米加，对我们的人体有非常大的协助，因此下边我们就介绍一下，小米虾的做法全集。
小米虾滑粥1、小米虾滑粥的做法将虾除掉首尾壳也有虾线，随后剁碎泥放进海碗中，无需太细致，带点细细颗粒物口味更强2、将姜片2片切成末用沙布挤压生姜水到虾泥中3、再放进少量米酒和鸡蛋清沿着一个方位搅拌匀称4、再放进少量盐和干淀粉還是沿着原先的方位搅拌匀称5、将拌和好的虾泥放进薄膜袋中，将薄膜袋的一个角剪一个张口（口的尺寸依据你需要的鱼滑的尺寸决策）6、锅中放进冷水和葱段生姜片，再放一勺米酒煮沸，但不可以烧开，改文火，用力隔着薄膜袋挤虾泥，随后将剪子的头部在锅中的水里沾一下（能够时常地将剪子在锅中沾一下水，那样一点都不容易沾，并且鱼滑更光洁），随后将挤出的虾泥依照需要的长短剪断，立即掉入锅中便是一个鱼滑，当全部的鱼滑都做了后，开低火，锅在这里烧开就可以熄火7、将锅中的鱼滑所有捞起来，这时候的鱼滑能够用于熬粥烧菜这些；能够一次多做一些放进密封罐冷藏，能够用于熬粥、烧菜、熬汤、做羹这些，非常合适工作中忙家中又有小朋友的母亲；假如時间并不是很急匆匆，能够在粥快煮好的情况下将鱼滑立即从袋里剪子粥锅中，那样粥的味儿更美味8、将小米清洗干净放进锅中，再添加10倍的水，大火烧开，放进葱段和2片姜片，文火煮到米盛开（如果是早上时间较短，能够睡前将小米洗干净用小水泡上，昨晨起來立即煮，10分钟上下就好了）9、将切割成小碎丁的红萝卜和莴笋丁放进小米汤中搅拌,放进鱼滑，随后放进盐和少量白胡椒粉调好味，煮沸腾，随后放少量芝麻油搅拌就可以熄火小米虾荷包蛋1.新鮮的小米虾清理干净。
2.放进锅中中爆熟。
3.倒进鸡蛋液中，加葱段，盐搅拌均匀。
米凉虾的做法与配方是什么？
米凉虾的做法与配方是什么？米凉虾是一道独具风味特色的小吃，现在流行在全国各地，这道小吃特别适合在夏天吃，因为夏天的时候天气很炎热，人的情绪会变得烦躁，而且很容易中暑，这时候吃米凉虾可以消暑解渴，能够让烦躁的情绪变得镇定等等，那么正宗的米凉虾是怎么做的呢？米凉虾的做法与配方：（1）首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。
无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦。
（2）锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。
熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。
把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。
（3）加小火煮熟。
（4）把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里加上红糖水，冰块就可以食用了。
这是最简单的做法。
街头的正宗做法，是用澄清的石灰水来调糯米粉，其中还要加一些大米粉，这样吃起来口感更爽口。
为什么呢，因为要制成凉虾必须要使用一定量的石灰水，自古以来宜昌产特有的石灰岩，这种石灰岩制成的米凉虾，才叫凉虾，所以凉虾在宜昌（古称夷陵）才可能做的出来。
自家做时，撒点红红绿绿的蜜饯丝，炒过的芝麻、花生粒，或用果珍代替红糖水，就更有味道了。
还有人用黑米或玉米入料，很有创意！用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。
因头大尾细形似虾，故此得名。
用它配入红糖（冰糖）水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。
凉虾怎么做才有嚼劲凉虾在煮熟后冰镇一下会更有嚼劲，下面就来看看凉虾的做法吧。
材料：凉糕粉25克、水250克、红糖浆适量、花生碎少许做法：1、将50克温水倒入凉糕粉中，调成均匀糊状，静置20-30分钟。
剩下的200克水倒入锅中，烧沸。
倒一半到糊中，搅拌均匀2、再倒回锅中，搅拌均匀。
置火上，大火烧沸3-5分钟，离火，搅拌片刻3、将凉糕糊倒入漏勺，漏勺下备一盛有凉水的碗。
凉糕粉糊从漏勺滴入凉水中，成为带尾巴的小蝌蚪。
将小蝌蚪捞出，盛入碗中，加适量红糖浆，撒上少许花生碎食用。
小虾米的做法大全
小虾米的做法大全小虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
下面就让店铺给你介绍一下小虾米的做法大全。
一、炸小虾的做法材料小虾，淀粉，盐，胡椒面做法1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了二、菜脯虾米的做法材料菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用)，小半碗水，半茶匙糖，些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
三、开阳虾米菠菜面的做法材料蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许做法1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
四、辣炒小虾米的做法菜谱简介这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.材料新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.做法(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.。
厨房美食菜谱：小米虾三鲜汤的做法
厨房美食菜谱：小米虾三鲜汤的做法
最近忽冷忽热的天气，弄得我又感冒又上火，总想喝点汤汤水水的，而且要清淡的口味，所以煮了这道小米虾三鲜汤，很适合胃口不好的朋友喝!
食材
主料：
小米虾50克
鱿鱼丝
竹笋50克
百叶
黑木耳
花生油1勺
鸡精5克
盐6克
葱适量
姜适量
步骤
1.小米虾洗净待用。
2.黑木耳泡发、洗净、焯水、切丝待用。
3.竹笋去皮切片。
4.竹笋切丝焯水。
5.百叶切丝焯水待用。
6.鱿鱼切丝待用。
7.这是切好的材料。
8.葱姜切丝待用。
9.热锅凉油，下葱姜丝炒香。
10.倒入小米虾炒香。
11.再放入鱿鱼丝炒香。
12.放入百叶丝、竹笋丝炒香。
13.加入开水大火煮5分钟。
14.最后放入黑木耳丝，关火加盐、鸡精调味。
小贴士：黑木耳也要焯水，去除黑木耳本身的异味。
小米虾的营养价值是怎样的？
小米虾的营养价值是怎样的？关于《小米虾的营养价值是怎样的？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
小河虾是一种很多人都钟爱吃的东西，对身体有很多益处，小河虾不仅能够补肾壮阳，还能够补肾壮阳，男性朋友能够常常吃小河虾，针对孕妇具有催奶的益处，小河虾能够补钙补锌，能够增强抵抗力。
小河虾能够制成许多菜的宝宝辅食，具有对菜提味的益处，小米虾的营养使用价值是如何的？接下去我们看来一下吧。
一.虾的功效壮阳补肾，催乳，托毒。
治疗阳痿，奶水下不来，丹毒，痈疽，臁疮。
二.忌讳群体1.虾为动风发性食物，身患皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者及其阴虚火旺者禁吃；2.身体素质皮肤过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾；3.很多服食维他命C期内应防止吃龙虾。
三.适合群体1.一般群体均可食。
中老年、孕妇、心血管疾病病人、肾虚阳痿、男子不育、腰脚乏力的人更合适服用；另外适合中老年钙的缺失引发的小腿抽筋者服用。
2.虾也叫虾皮、开洋，关键分成淡水虾和海面虾，关键分成淡水虾和海面虾。
虾的肉质地肥硕美味，老少两相宜，备受青睐。
3.虾营养成分极其丰富多彩，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地和鱼一样绵软，易于消化。
4.现代科学科学研究确认，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。
5.不可多得老人服用的营养成分上品，对身心健康极有助益；对体质虚弱及其病后需要调理的人也是很好的食材。
四.虾的营养使用价值1.蛋白虾带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍至几十倍。
2.碳水化合物虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸中的缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源。
此外，鱼虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，虾的清甜味就越高。
3.赖氨酸虾中含的赖氨酸可以减少身体血压和胆固醇，因此在防止代谢综合症层面有一定功效。
小虾米的做法大全家常做法
小虾米的做法大全家常做法
小虾米，又名水口小虾，是一种在南方常见的海鲜食物。
小虾米鲜美，味道鲜美，滋味芳香，因此人们通常把它作为一种美味的上等海鲜而享受。
如何烹调小虾米？很多方法都可以试试，其中最家常的方法就是炒锅炒小虾米，这道菜主要有三个步骤，第一步是将小虾米放进热锅，如果仔细把小虾米洗净、去壳，再加入少量油、葱花和盐，煸炒几分钟，然后放入适量油，炒到小虾米熟透时，就可以上桌了。
另一种家常做小虾米的方法是烤虾米，这道菜相对简单，也很受欢迎。
首先，
将小虾米放到一个盘子里，然后用白葡萄酒、葱段、辣椒、花椒粉和盐拌味，然后放到桌子上烤15分钟，烤熟小虾米口感香酥，口感极佳，值得一试。
此外，还可以以快手法来做小虾米，首先，把小虾米洗净，然后把所有的调料
混合在小虾米里，再放到微波炉里转3分钟左右，小虾米加上调料就可以上桌了，十分方便营养又健康，是一款做法优雅的家常菜。
可以看得出，小虾米的做法大全款有多种，方便简单，可以满足不同家庭的口味。
精心烹制的小虾米既方便快捷，又美味可口，可以高兴地招待您的家人朋友，让家餐变得更加丰富多彩，受到大家的喜爱。
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小米虾的做法大全有哪些
小米虾您听说过吗？在我们的日常生活中虽然不是经常的见，但是制作出来的小米虾味道鲜美，受到很多年轻人的喜爱，尤其是在早晨，小米虾的味道比较清淡，吃一些小米加，对我们的身体有很大的帮助，所以下面我们就介绍一下，小米虾的做法大全。
小米虾滑粥
1、小米虾滑粥的做法将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好
2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中
3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀
4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀
5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）
6、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑，当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火
7、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜
等等；可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈；如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美
8、将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）
9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀,放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火
小米虾煎蛋
1.新鲜的小米虾清洗干净。
2.放入油锅中爆熟。
3.倒入蛋液中，加葱花，盐搅拌均匀。
4.热锅凉油，倒入锅中煎制。
5.翻过来煎制。
改刀装盘。
小米加比较适合，小孩子和老人食用，因为它的口味比较清淡，做成小米虾滑州之后，不会特别的油腻，再加上1些姜片，可以有效的预防各种疾病，经常吃小米虾，还可以防止衰老，促进小孩大脑发育。