奶茶店营销策划书
奶茶市场营销方案
奶茶市场营销方案奶茶市场营销方案4篇（精选10篇）为了确保工作或事情能高效地开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编精心整理的奶茶市场营销方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
奶茶市场营销方案篇1一、市场概况近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。
其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。
据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。
目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。
小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。
时至商机无限的20xx 年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。
就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接近饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。
而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。
相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。
二、经营策略1、原料原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题.2、商品种类覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。
此外，除奶茶外，还兼有果汁销售.3、市场定位物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
4、价格在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
5、渠道多采用加盟店的渠道方式。
而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。
主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
奶茶店的企业策划书(优秀范文五篇)
奶茶店的企业策划书(优秀范文五篇)第一篇：奶茶店的营销策划方案一、行业背景随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。
同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。
然而，在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后，奶茶饮料市场却是波涛汹涌，大战在即。
昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后，由于缺乏创新与有效的营销战略，已经逐渐被二者越抛越远。
而当黑、快的交战不断升温的同时，其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。
尽管奶茶饮料市场群雄并起，并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。
面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争，新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这个奶茶饮料市场？公司应该如何发展呢？市场前景何在呢？二、店铺介绍1、店铺名称：青春行2、店铺结构：一支富有朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队。
3、店铺运营状况：本店实行全日营业制，营业时间为上午八点―晚上十点，考虑到奶茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人员上进行合理调整。
4、产品服务与特色：本店主要提供一系列奶茶产品，如：茶饮料、沙冰、刨冰、烧仙草、奶昔，咖啡等，店内现代化简单格调，设有舒适隔开的小雅间，供顾客闲聊休息，店内设有无线网络，可供带有笔记本的顾客无线上网休闲。
5、本店宗旨：服务顾客，提供优质服务，把快乐带给大家，让大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。
6、本店目标：坚持自主创新，不断提高奶茶的质量，坚守自己的品牌，将本品牌发展成为市场著名品牌，并在整个湖南奶茶市场中打下一片天空。
三、店铺选址与设计方案〈1〉店铺选址：商业城步行街优势：1、消费人群多，商业城步行街是集中全市人流量最多的，最具市场的地段。
茶饮店经营策划书模板3篇
茶饮店经营策划书模板3篇篇一茶饮店经营策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[茶饮店名称]2. 经营类型：[具体经营类型，如奶茶、水果茶、咖啡等]3. 项目选址：[详细地址]4. 经营理念：[提供优质茶饮、舒适环境、个性化服务等]二、市场分析1. 目标客户群体：[年龄、性别、消费习惯等]2. 市场需求：[对茶饮的需求、消费习惯、竞争对手等]3. 市场规模：[市场容量、增长率等]三、产品与服务1. 产品种类：[主打产品、特色产品、季节性产品等]2. 产品定价：[根据成本、市场需求等因素定价]3. 服务质量：[员工培训、服务态度、售后服务等]四、店铺运营1. 店铺装修：[装修风格、主题等]2. 菜单设计：[菜单排版、种类等]3. 营销策略：[开业活动、促销活动、会员制度等]4. 员工管理：[招聘、培训、绩效考核等]五、盈利预测1. 成本预测：[原材料成本、人力成本、租金等]2. 收入预测：[日销售额、月销售额、年度销售额等]3. 盈利预测：[预计盈利时间、盈利金额等]六、风险评估1. 市场风险：[市场需求变化、竞争压力等]2. 经营风险：[成本控制、管理不善等]3. 财务风险：[资金短缺、盈利预测不准等]七、实施计划1. 时间节点：[各阶段的时间安排]2. 责任人：[明确各阶段的负责人]3. 监控与调整：[定期对实施计划进行监控和调整]本策划书对茶饮店的经营进行了全面的规划和分析，通过对市场、产品、运营等方面的研究，提出了切实可行的经营策略和盈利预测。
在实施过程中，我们将密切关注市场动态，及时调整经营策略，确保茶饮店的顺利运营和盈利。
篇二茶饮店经营策划书模板一、执行摘要在这个部分，你需要简要介绍你的茶饮店的概念和目标。
包括你的店铺名称、定位、目标市场、产品特点等。
同时，你也需要提供一些市场分析和竞争分析，以帮助你了解市场需求和竞争态势。
二、产品和服务在这一部分，你需要详细描述你的茶饮店所提供的产品和服务。
开茶饮店的策划书3篇
开茶饮店的策划书3篇篇一开茶饮店的策划书一、项目概述开一家茶饮店，提供各种口感丰富、健康美味的茶饮和小吃，满足消费者对于高品质饮品的需求。
二、行业分析1. 市场规模：随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，茶饮市场呈现出快速增长的趋势。
2. 消费者需求：消费者对于茶饮的品质、口感、健康和个性化有了更高的要求。
3. 竞争态势：茶饮市场竞争激烈，需要提供独特的产品和优质的服务才能脱颖而出。
三、店铺概述1. 店铺名称：[店铺名称]2. 店铺类型：加盟店3. 店铺位置：[具体位置]4. 店铺面积：[具体面积]5. 店铺风格：[店铺的装修风格]四、产品与服务1. 产品种类：提供多种茶饮和小吃，包括经典茶饮、水果茶、奶茶、鲜榨果汁、糕点等。
2. 产品特色：注重产品的口感、品质和健康，使用新鲜的食材和优质的茶叶，提供低糖、无添加的产品选择。
3. 产品研发：定期推出新品，以满足消费者的需求。
4. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、快速的点餐和出餐、舒适的用餐环境。
五、市场推广1. 线上推广：利用社交媒体平台、外卖平台、网站等进行宣传推广。
2. 线下推广：举办促销活动、参加展会、发放优惠券等。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、折扣、赠品等优惠，增加顾客的忠诚度。
六、经营管理2. 成本控制：控制原材料采购成本、人员成本和运营成本，提高盈利能力。
3. 利润分析：定期进行利润分析，调整经营策略，提高经济效益。
七、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购、原材料采购、人员培训等，预计需要[X]万元。
2. 运营成本：包括店面租金、人员工资、原材料采购、水电费、设备维护费等，预计每月运营成本为[X]万元。
3. 盈利预测：根据市场调研和经营分析，预计开店第[X]个月开始盈利，第[X]年收回投资成本。
八、风险评估与对策1. 市场风险：茶饮市场竞争激烈，需要不断创新和优化产品和服务，以应对市场变化。
2. 财务风险：开店初期可能面临资金压力，需要合理控制成本和运营费用，确保资金链的稳定。
奶茶市场营销方案5篇
奶茶市场营销方案5篇奶茶市场营销方案1结合节日特性适当装饰店铺七夕节当天，门店可适当增加一些浪漫元素，收银台上放上一束玫瑰，墙上挂一些粉色爱心气球，找一个可爱的玩偶发放玫瑰，顾客因此也能感受到门店的的用心设计，对门店的好感度也会有所提升。
一、大声向朋友说出你们的动人故事关注店铺片微信公众号，并在朋友圈分享在本店的爱情瞬间的顾客，即可免费获得本店爆款饮品一杯。
这是很多品牌情人节惯用的营销方法之一，虽然创意不高，新意不够，但是好处是操作方便，顾客的参与度也不错，既活跃了门店的节日气氛，也无形中让顾客在朋友圈分享了门店，主动帮门店宣传。
二、利用情侣拍照宣传门店可在门口设立创意打卡点，让顾客手捧饮品，请专业的摄影师拍照，放在公众号上投票选出最恩爱的情侣获得520的奖品，或者赠送本店饮品等。
在520当天以较低的成本，为情侣顾客提供了贴心的增值服务。
另外门店可在当天设计简单温馨的520表白墙，表白墙适当融入产品和品牌信息，顾客在分享照片的时候无形中也达到了传播门店的品牌形象的效果。
三、推出契合节日特性的饮品为了帮助他们向对方表达这份爱，奶茶店店长可以费些小心思去牵线、制造机会。
比如：以门店的名义送上祝福和感谢卡片;饮品杯结合节日特性做一些装饰;调整一杯两杯门店的饮品名称......结合七夕节特性，推出特别品，帮助顾客顺利表达爱意。
这也是门店节日促销较常见的营销方式之一，餐饮人巧妙抓住这些情感痛点，构建有价值的情感营销，不仅可以为门店提高当天盈利额，还可以提升顾客满意度，给顾客留下好印象，增加回头客。
当然这个方法比较适用于单店或者门店还不多的店。
四、有意思的小活动1、网红直播邀请当地或者在全国都比较有名气的网红来店里直播，或者组织网红线下粉丝见面会，为七夕节活动造势。
2、消费遇“7”，赠玫瑰消费结算，每单金额遇“7”，即送玫瑰花一朵(数量有限先到先得)。
3、第三人免单七夕节大部分商家都会把目光聚焦在情侣身上，却忽略了单身群体。
奶茶店的计划书范文（精选5篇）
奶茶店的计划书奶茶店的计划书范文（精选5篇）时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编精心整理的奶茶店的计划书范文（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
奶茶店的计划书1一、前言目前，很多人都喜欢喝奶茶，而且喝奶茶的好处有很多，奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。
茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻。
茶能帮助人消化肉食。
对于常年偏食酸性的人来说，缺了奶茶身体可真的就吃不消了。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
二、网站的市场定位市场概况：客源市场描述：①主要以吃饭逛街的学生为主。
②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。
③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。
产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资与创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品与最满意的服务。
行业竞争状况分析：（1）附近主要的竞争品牌有七杯茶，避风塘，立顿。
（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。
（3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。
三、网站的商业模式设计第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。
奶茶店促销活动策划方案
奶茶店促销活动策划方案•相关推荐奶茶店促销活动策划方案（精选8篇）为了确保事情或工作扎实开展，就需要我们事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
那要怎么制定科学的方案呢？下面是小编为大家收集的奶茶店促销活动策划方案（精选8篇），欢迎阅读与收藏。
奶茶店促销活动策划方案（精选8篇）1一，概况1)项目名称：XX奶茶店2)经营范围：1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷热饮等2、兼营甜品等各类个性小吃。
可外送上门。
3)项目投资：5万元4)场地设置：XX街XX号(XX学校附近)，面铺大小3045平方米。
5)企业类型：服务型;按个体工商户登记注册。
二，市场分析1)如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。
不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升2)如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。
我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。
这两点是吸引顾客最为重要的因素。
3)竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。
4)我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。
逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
5)同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，租金虽然相对较高，但有足够的价值三，前期(三个月)成本预算1)注册费，店面租金费1万元2)装修费5000元3)设备、原材料购买费1万5千元4)前期推广宣传费5000元5)流动备用资金5000元6)员工(3名)薪酬1万元四，盈利情况(预估)奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客，预估前三个月每月平均销售收入可以达到1万5千到1万8千元，除开营销费，公共事业费，维修费，折旧费，保险费等各项成本以及税务，预计净收入可达8000到12000元左右五，营业风险预估1)早期市场开发困难作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。
关于奶茶店营销策划书【三篇】
关于奶茶店营销策划书【三篇】奶茶店营销策划书篇1一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
奶茶的营销活动方案6篇
奶茶的营销活动方案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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奶茶店营销策划方案5篇
奶茶店营销策划方案5篇奶茶店营销策划方案篇1一、缘起：咖啡厅青岛阳光百货店。
作为全国品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。
临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
咖啡厅策划了“‘星巴克咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
三、活动主题：成功沟通始于星巴克四、组织形式：主办单位：青岛星巴克阳光百货店五、活动内容：(三)、咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案地点：咖啡厅二楼邀请嘉宾邀请内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。
届时，青岛大学部分留学生在餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。
整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。
餐厅所有人员必须都佩戴绶带。
寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
六、形象宣传制品促销投放策略：1、台历：把星巴克咖啡西餐中选出12道精典咖啡，每一款咖啡设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。
消费者可持咖啡彩图到星巴克咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、宣传单页：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
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工程技术学院茶物语奶茶店营销策划方案指导老师：王洋平老师策划人：吴泽群前言奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
目录一、行业分析 (1)（一）市场需求变化 (1)（二）市场竞争现状 (1)二、消费者需求分析 (3)（一）.选择奶茶时考虑因素 (3)（二）消费者对相关现象满意度的数据分析 (3)三、SWOT分析 (6)（一）S（Strength）优势 (6)（二）W(Weakness)劣势 (6)（三）O（Opportunity）机会 (6)（四）T（Threat）威胁 (6)四、解决办法 (7)（一）店面选址和店员组成 (7)（二）特色产品 (7)（三）特色经营 (8)（四）奶茶店的装修与设备 (8)五、营销策略 (11)（一）产品策略 (11)（二）价格策略 (11)（三）分销策略 (11)（四）促销策略 (11)（五）宣传策略 (12)六、财务预算 (13)附录 (14)一、行业分析（一）市场需求变化通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示80%以上的学生都普遍接受奶茶消费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。
由此奶茶店作为一种文化已经开始渐渐地深入人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。
（二）市场竞争现状此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场竞争还是很激烈的，长江大学附近的竞争对手就有16个。
而且大多数的竞争对手店址都是位于人流量比较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。
直接竞争对手：开尚饮（校内、足球场附近）速7（南门附近、八巷傍边）四季花（南门附近、小西门斜对面、金九龙对面）心语茶吧（曲江路）左岸流年咖啡屋（曲江路）后巷夜色（曲江路）尚饮港（曲江路十字路口）I Tea找茶（新风食堂附近）大台北（新风食堂附近）豆浆坊（小西门正对面）炭烧咖啡小站（大西门斜对面）原磨豆浆（大西门正对面）蔬麦茶（金九龙对面）1、行业内现有竞争者为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。
要做到这一点，奶茶店就必须胜对手一筹。
行业内奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面开展竞争。
目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各种饮料，竞争极为强烈。
2、新进入者的威胁行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。
由于奶茶的技术或加盟奶茶店的资金门槛较低，风险小、见效快、产品味道鲜美，且大学是个广阔的市场，使得越来越多的创业者选择进入，成为新进入者，这给校园奶茶店形成了很多的潜在竞争者。
3、替代产品的威胁替代品是指那些既能满足消费者的相似需要，又具有不同特点的产品。
如果汁、咖啡、可乐、汽水等各种各样的饮料。
这些饮料可以满足消费者各种各样的需求，使消费者放弃选择奶茶这种单一的饮品。
二、消费者需求分析经调查，学生对于奶茶店这一行业主要的要求有两点。
一是产品；二是服务。
对于某些学生来说，他们热衷于市场现有的产品，而有的消费者比较喜欢尝试新产品，但是不管怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。
根据季节的差异，消费者对奶茶店的需求也不尽相同。
夏天，消费者更喜欢冷饮；冬天，消费者更倾向于热饮。
（一）.选择奶茶时考虑因素图1 选择奶茶考虑的因素根据收集的资料分析：消费者在选择奶茶的时候更多的会考虑奶茶的口味和奶茶的价格，所以要想经营好一家奶茶店，首先要了解消费者的需求以及喜好。
把奶茶店的口味做好，就会吸引跟多的消费者。
（二）消费者对相关现象满意度的数据分析1. 受欢迎的奶茶口味和性别的分析图2 奶茶口味与性别的分析从图2的数据来看，原味奶茶深受男生女生的喜爱，女生比男生更喜欢尝试其他品味的奶茶。
所以经营者应该把原味奶茶做好吸引更多的消费者，以及根据消费者对不同口味的奶茶喜好，制定不同的营销方法。
女生喜欢尝试不同的口味奶茶，经营者可以针对女生推出“每日一品”等营销方法。
2. .消费者尝试新口味奶茶的原因 图3 尝试新口味的原因从图3中可以看出，消费者购买奶茶的时候尝试新鲜口味的奶茶主要原因是新鲜口感，其次是朋友介绍和心理好奇。
所以经营者在推出奶茶的时候要以新鲜口感为主，多做广告宣传。
3. 如果现在奶茶卖点搞促销活动，你认为哪种方式更加吸引图4 消费者购买奶茶店的地点从图4中不难看出，50 %的消费者喜欢赠送小礼品的方式，36%的消费者喜1481711024681012141618买一送一以旧换新降价有奖销售系列1欢价格折扣的促销方式，14%的消费者更希望团购优惠的方式。
赠送小礼品应是奶茶店优先考虑的促销方式。
4.消费者认为现在奶茶市场最需要提高的因素图5 奶茶店应改善的因素从图5的数据表明，针对现有奶茶店，大多数消费者认为最应该改善的是奶茶店的卫生以及奶茶的营养系数三、SWOT分析（一）S（Strength）优势（1）属于自己的品牌，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。
（2）地理条件好，位于学校附近人流量大。
（3）客源广、潜在的消费群体基数大。
（4）学生群体具有很好的口头传播效应。
（5）产品多样，提供电话订购，网上订购服务。
（二）W(Weakness)劣势（1）奶茶店店面太小，容易被人忽略，且装饰不能吸引消费者。
（2）有太多关于奶茶有损健康的负面新闻，这会使消费者不再选择奶茶饮品。
（3）资历小，出创业阶段，品牌不够响亮，资金有限。
（4）进入市场较其他的奶茶店较晚，没有竞争优势。
（三）O（Opportunity）机会（1）潜在的、固定的顾客群不断的增大，学生不断的增加。
（2）目标消费群可引导性强。
（3）大学生中爱奶茶的人越来越多，市场前景广阔。
（四）T（Threat）威胁（1）目前学校附近已经有几家奶茶店，竞争力大。
（2）早期奶茶店在消费群中已形成较高的知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。
（3）商圈类同行业易过度重叠。
四、解决办法（一）店面选址和店员组成店面选在小西门对面，鉴于小西门附近有大量的人流量而且小西门可供学生选择的奶茶店并不多。
茶物语奶茶店由四位成员组成，店长一名，收银员一名，饮品制作员一名，服务员一名。
店长的职责：店长负责营业相关活动，甄选、培训奶茶店员工，在业务忙时协助饮品制作员制作饮品。
收银员的职责：收银员负责顾客点单和收费，负责将顾客要求转达给饮品制作员。
饮品制作员的职责：负责按照顾客要求制作相关饮品，并且负责制作吧台卫生。
服务员的职责：负责奶茶店大厅日常卫生，将顾客的茶点送到顾客手中，负责解决顾客的问题。
各工作人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
店里人员统一服装，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
（二）特色产品本奶茶店将结合健康、营养推出系列产品，如果汁牛奶、红豆奶、绿豆奶。
引入台湾正宗珍珠奶茶、烧仙草等，做到口味正宗，不偷工减料，不采用劣质原材料。
奶茶店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤鸡翅等。
为吸引顾客，奶茶店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越，奶茶店会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为奶茶店的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。
冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以，为了奶茶店长远的发展，店员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变。
（三）特色经营在每周一、三、五、六开展小型演奏会，安排本校在线艺术学院学生兼职，演奏钢琴、小提琴等乐器，使顾客在奶茶店享受轻音乐会的同时享受奶茶带来的温暖与可口。
每月举行一次“每月之星”选拔赛，让顾客对店内所兼职的艺术学院的同学进行投票，从而选出“每月之星”。
使顾客参与到奶茶店的活动中，也可以使得一部分支持表演同学的学生保持来茶物语奶茶店消费的习惯。
（四）奶茶店的装修与设备装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。
特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。
好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
奶茶的制作一般要用到如下设备：1、封口机带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。
封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。
再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上。
从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。