小鸡炖蘑菇口感怎么样
描写小鸡炖蘑菇做法的句子聚集五篇
描写小鸡炖蘑菇做法的句子聚集五篇小鸡炖蘑菇是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。
下面我将为大家介绍小鸡炖蘑菇的做法。
第一篇：首先，我们需要准备好所需的食材。
主要的食材包括鸡肉、蘑菇、姜片、蒜瓣、料酒、盐和鸡精。
接下来，我们将鸡肉切成块状，蘑菇切成片状备用。
然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
接着，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
然后，加入适量的料酒炒匀，使鸡肉更加鲜嫩。
接下来，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮出浓郁的汤汁。
然后，将蘑菇片放入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂。
最后，加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。
第二篇：首先，将鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片备用。
接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
然后，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒炒匀，使鸡肉更加鲜嫩。
然后，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮出浓郁的汤汁。
接下来，将蘑菇片放入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂。
最后，加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。
第三篇：首先，将鸡肉切块，蘑菇切片备用。
接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
然后，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒炒匀，使鸡肉更加鲜嫩。
然后，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮出浓郁的汤汁。
接下来，将蘑菇片放入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂。
最后，加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。
第四篇：首先，将鸡肉切块，蘑菇切片备用。
接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
然后，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒炒匀，使鸡肉更加鲜嫩。
然后，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮出浓郁的汤汁。
接下来，将蘑菇片放入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂。
最后，加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。
小鸡炖蘑菇的滋味
于我而言，小鸡炖蘑菇这道菜不仅是道普通的菜肴，这道菜里包含着我太多的人生情感：在我小时候，这道美食是我家中节日的一道主菜，也是妈妈的一道拿手好菜。
在我的记忆里，妈妈的小鸡炖蘑菇可称一绝，尤其是加上爸爸买来的那种大宽地瓜粉出锅后，那一道金黄的滑溜吃进嘴里，可不是一般的美味呢！每当斩得整齐的鸡块伴着蘑菇的香味放在家中的那个蓝花大瓷碗里端上饭桌的时候，我们兄弟姐妹几个无不馋涎欲滴：这样的香味永远地留在了我们童年的记忆里！今天，当妈妈远去，我们再看到这道菜，却无一人再愿意把筷子伸进菜里：妈妈的逝去是我们兄弟姐妹心中永远的伤痛！这样的一道美食从此成了我们和妈妈的最佳联系，妈妈永远活在我们心里，同样不是一句虚言假语。
记得上大学的时候这道菜仍然是我的最爱，可能是初中高中吃大锅饭吃的，要吃小鸡炖蘑菇总要等到一学期结束回到妈妈身边的时候，看着我狼吞虎咽地，妈妈总是在那里笑迷迷的，看着自己的儿女们吃得喷喷香的，大概是每个父母最高兴的事吧。
上大学后，还是把这道菜放进自己的食谱里，可是，食堂大师傅们做别的菜象熘肝尖，熘豆泡，红烧肉，西红杮炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋了都是我大学时最爱吃的菜的，味道不错，不过虽然味道让我感到回味无穷的，可是，大学食堂的小鸡炖蘑菇可是让我实在不敢恭维的，实在是跟妈妈做的味道差得太远了，还是妈妈说得好啊：带着一颗爱心去做的菜才真正的好吃的！大概食堂大师傅的爱太广博了，好几千号人的饭菜一分，就稀释了，所以，味道明显比妈妈做的差远了。
所以，好想妈妈做的这道菜，不过，一想妈妈，一想家，就一人买上一盘子小鸡炖蘑菇，一个人在那找个僻静的角落一人啃鸡骨头去，无声的眼泪就在那时静静流进心里。
不知道为什么，我和妈妈的感情不但比我的几个哥哥姐姐亲近，就是我的同学同事和妈妈之间的感情也没有我和我妈妈这么深的，细想起来，我觉得这好象是前世的缘份，在我儿时的岁月里，我一天天想的就是怎样让妈妈更喜欢我呢！潜意识中我总是害怕妈妈去爱别人，不再爱我的，所以，我无论做什么都是为了讨妈妈的欢心，而这些无疑让妈妈更加喜欢我，记得当时哥哥最让妈妈操心，我就说，我一定要乖乖的，不让妈妈生气，在我儿时，我所做的一切，就是尽量不让妈妈生气，如果因为我让妈妈生一点气我怎么就觉得是一种犯罪呢，所幸的是，在我童年成长的岁月里，我的确没有让妈妈生过气，我一直小心翼翼地把妈妈的爱拥抱在我的怀里，不敢放弃。
辽宁十大名菜
辽宁十大名菜1 猪肉炖粉条猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。
猪肉炖粉条为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
2 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。
通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
3 锅包肉锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
4 酸菜汆白肉酸白菜氽白肉是一道著名的东北菜。
做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。
入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。
5 麒麟送子辽宁传统名菜，为宫廷风味名肴，满汉全席首菜，取幸福吉祥之意命名。
以犴鼻为原料，经燎烤浸泡刮洗水炖汤煨而成。
形体完美，色红明亮，酥烂香醇，如羹似腐，环配元鱼作衬，名贵高雅，烹作3日始成。
6 沟帮子熏鸡沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。
7 兰花熊掌兰花熊掌是一道地方名肴，属于东北菜，选用熊掌为主料，佐以青虾、油菜心、火腿、冬笋等辅料烹制而成。
菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂，清淡素雅，造型别致，荤素兼有，实为名贵佳肴。
8 红棉虾团“红棉虾团”是东北名菜，以太湖珍珠虾制茸为丸经炸烧而成。
环列煎塌如意虾酥麻蛋饺绿菜作陪。
全菜金亮油润，色肥艳美，口味酸甜，酥脆清香，肉鲜微麻。
春节菜谱16个菜
春节菜谱16个菜春节菜谱16个菜春节菜谱16个菜，在我们的生活中，有非常多好吃的地道美食，在我们过年的时候，每家每户都会团聚在一起，一起开开心心的过年，过年也是必不可少的美味菜肴，一起来看看春节菜谱16个菜春节菜谱16个菜1一、凉拌皮蛋凉拌皮蛋是一道非常好吃的凉菜，也是很适合年夜饭吃的凉菜。
凉拌皮蛋的做法简单，口感：清凉软嫩，酸香微辣，开胃好吃。
凉拌皮蛋摆盘非常好看，寓意是花开富贵。
凉拌皮蛋的做法：1、将皮蛋剥壳后洗净，切成四瓣放入盘子摆放整齐。
2、大蒜去皮切末，香葱洗净切丝，金针菇焯水至熟放入皮蛋中间。
3、往皮蛋里放入蒜末，铺上葱丝，淋上香醋，生抽，辣椒油，香油即可。
二、凉拌花生米凉拌花生米是一道非常好吃的下饭菜。
凉拌花生米是一道爽口下饭菜，年夜饭上这道凉菜，是非常不错的选择。
凉拌花生米是老少皆宜的美食。
凉拌花生米的口感：软糯香咸，清淡爽口，解腻又好吃。
凉拌花生米的做法：1、花生米洗净装盘，胡萝卜和黄瓜洗净切小块装盘。
2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，花生米，萝卜丁焯水1分钟捞出装盘。
3、往花生米里加入黄瓜丁，生抽，香醋，香油，食盐拌匀就可以食用了。
三、凉拌黑木耳凉拌黑木耳是一道非常爽口的开胃菜。
凉拌黑木耳也很适合年夜饭和家人一起食用。
凉拌黑木耳的.口感：香辣Q弹，酸辣可口，开胃解腻，非常好吃。
凉拌黑木耳的做法非常简单，凉拌黑木耳是一道爽口下饭菜。
凉拌黑木耳的做法：1、黑木耳用清水泡发洗净，大蒜去皮洗净切末。
2、辣椒洗净切丝，生姜洗净切丝，香菜洗净切小段备用。
3、锅里倒入清水煮开，下入黑木耳焯水1分钟捞出装盘，加入蒜末，辣椒丝，姜丝，生抽，生抽，香醋，香油，辣椒油拌匀即可。
四、香菜拌牛肉香菜拌牛肉是一道非常开胃好吃的凉菜，也是很多人爱吃的凉菜。
香菜拌牛肉用卤肉切片和香菜拌匀就可以食用了。
香菜拌牛肉的口感：香辣软嫩，一点不腻口，非常不错。
香菜拌牛肉是非常适合年夜饭食用的凉菜。
香菜拌牛肉的做法：1、将熟牛肉切薄片装盘。
我喜欢吃的小鸡炖蘑菇作文
我喜欢吃的小鸡炖蘑菇作文
小鸡炖蘑菇，哎呀，想想就流口水！这组合听起来就让人食欲大开。
鸡肉嫩嫩的，蘑菇滑滑的，炖在一起，那滋味，简直绝了！
你知道吗，这菜的关键就是火候。
鸡肉得炖得恰到好处，不老不嫩，咬一口就有汁水冒出来。
蘑菇呢，得选那种肥肥的，炖得软软的，一筷子就能夹起来，直接滑进嘴里。
说实话，做这道菜真得花点心思。
得选新鲜的食材，还得注意火候，不能大意。
但当你看到家人吃得那么开心，觉得一切都值得了。
对我来说，这不仅仅是一道菜，更是一种家的味道。
每次吃这个，就仿佛回到了小时候，妈妈在厨房里忙碌的身影，还有家里那种温馨的气氛。
所以啊，下次你想家了，不妨试试做做小鸡炖蘑菇。
说不定，吃着吃着，你就找到了家的感觉呢！。
我最喜欢的家乡菜小鸡炖蘑菇作文
我最喜欢的家乡菜小鸡炖蘑菇作文哎呀，小鸡炖蘑菇，简直是我家乡最好吃的菜啊！嗨，你知道吗，我每次回家我妈都会做一大锅，味道真是咦，太好吃了！
哟，哎呀，先说说小鸡，嘿，它可是从农村山里捉来的，活活的，唉呦，新鲜啊！然后就是蘑菇，哎，那可是从山上采来的，鲜香可口啊！
嘿，你知道怎么煮吗？得先把小鸡宰了，唉，听起来挺残忍的，
但是，味道就是那么好。
然后把蘑菇洗干净，切块，加水一起炖，嗨，直到小鸡肉烂烂的，咦，那个味道可香了！
小鸡炖蘑菇，哎呀，简直是我家乡的一大特色啊！每次回家，嘿，都能吃上一顿美美的小鸡炖蘑菇，嗨，幸福感爆棚啊！。
小鸡炖蘑菇用什么蘑菇比较好？
小鸡炖蘑菇用什么蘑菇比较好？
在东北地区有一道名菜，叫小鸡炖蘑菇，选择的主要是土鸡，一般蘑菇可以选择干香菇，炖肉的时候用干香菇水泡后，可以吃出更浓郁的香菇味，而且做出来以后也会更加好吃，所以在平时比较受欢迎。
材料
土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒
做法
1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段，姜一块，拍松。
2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用
3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味
4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来
5.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开
6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅
小诀窍
正宗的小鸡炖蘑菇是要用榛蘑或是红蘑（小时候家里经常用来炖小鸡的蘑菇，红色，肉很丰厚，很鲜美）来做的，味道超好，俺从家里拿的榛蘑吃光了，就用干香菇代替了香菇，干香菇的香味更好，要用冷水泡发，才不会损失香菇的味道。
爆锅的时候一定是葱姜和八角，味道才好，泡蘑菇的水来炖鸡肉，蘑菇的味道与鸡肉很好的融合，味道更好些。
一定是小火慢炖至汤汁浓稠，鸡汤才好喝。
东北菜有哪些特色菜
东北菜有哪些特色菜
一、小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。
榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。
榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。
榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美可口，土鸡的肉质非常紧实有嚼劲。
二、锅包肉。
锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。
每年过年过节都会有这道锅包肉，锅包肉是女人和孩子最爱吃的名菜。
锅包肉是选用猪瘦肉洗净后切薄片，蘸上面粉后，放入油锅里炸两面金黄后捞出来，锅里倒入食用油下入番茄酱，白糖，香醋，食用翻炒均匀后下入锅包肉，翻炒几下出锅装盘。
这道锅巴肉口感：香，甜，酸，外脆里嫰，甜而不腻，非常好吃。
三、猪肉白菜炖粉条。
猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。
猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。
这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。
天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉炖煮至熟即可。
猪肉白菜炖粉条的口感：香，咸，软糯非常好吃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小鸡炖蘑菇口感怎么样
小鸡炖蘑菇这道菜一直都非常受大家喜爱，但是也有少数朋友都没有吃过这道菜，它的做法其实挺简单的，那么小鸡炖蘑菇口感是怎么样的，经常食用的话，对身体是不是非常的有好处呢，这些问题相信有很多朋友都想知道吧，那么下面我就给大家介绍下小鸡炖蘑菇口感怎么样与营养功效吧。
小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，是东北传统名菜。
小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
东北名菜小鸡炖蘑菇，您要是没尝试过，那可是一大遗憾。
这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。
“简简单单的一道菜就能满足现代饮食‘一荤一素一菇’的营养首要原则。
鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。
但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。
而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称，营养价值不容小觑。
两者一起食用，不仅营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。
小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。
其实，不同的搭配都有各自不同的适宜人群。
比如白鸡配蘑菇补肺，咳
嗽痰多的病人可以多吃;乌鸡加蘑菇可以补肾，对肾虚的人有好处;黄鸡则有补脾的功效。
而平时气虚的人应选择公鸡;母鸡适宜产后的“新妈妈”食用;童子鸡更是老少咸宜。
至于蘑菇，金针菇偏寒，可以比较好地降低鸡肉中的火气，适合平时体内火大的人食用，此外还有健脑的作用;香菇则能增强免疫力，口蘑气平，口感滑嫩鲜美。
以上就是对小鸡炖蘑菇口感怎么样与营养功效的相关介绍，通过文章的介绍后，大家都知道小鸡炖蘑菇对我们人体有这么多的营养价值，口感又非常好，香嫩可口的，经常食用对身体特别有益，像平时体质差的病人、小孩、老人都特别适合食用哦。