日常礼仪食俗&人生礼仪食俗
吃饭餐桌礼仪
吃饭餐桌礼仪吃饭餐桌礼仪(12篇)吃饭餐桌礼仪1(一)盛饭须先在锅里把饭打松，盛在碗里的饭是粘连的散粒，不能有团团、块块。
盛饭宁浅勿满，可以再添，却不能一次盛得高出碗口。
(二)吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
(三)饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。
(四)吃饭时不能边挥动筷子边说话，这样会遭到筷子被快速没收的小惩罚。
(五)拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼;太低，显得无知。
(六)夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。
切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
(七)要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的。
否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。
(八)吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。
(九)如果家里有人患咳嗽或轻微感冒，则在此人面前放上一双“公筷”，还会添上一小碗汤。
准病人自会一连数天用“公筷”夹菜，在小碗里喝汤，直至身体痊愈为止。
(十)不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。
这是在露天干活人的“吃相”。
因为就地吃饭，没有搁筷子的饭桌，只能把筷子夹在饭碗下面。
吃饭餐桌礼仪21.不要反过来灌上司喝酒我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。
所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。
几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。
敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。
第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。
2.不要两手空空地去吃饭办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。
吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。
其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬！想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！3.坐对位置和领导吃饭一开始入座，你就要注意让领导们先坐你后坐，选择在能经常走动、服务员上菜的地方，避免让领导避让上菜尴尬的局面，也可经常走动为领导们服务。
人生礼仪食俗
生育食俗- （二）、怀孕食俗
• 在食养方面，强调“酸儿辣女”，“一人吃两人 饭”，忌讳免肉、生姜、狗肉、公鸡、以及一切 凶猛丑恶之物（生子会残暴）。有地方要求吃如： 要求孕妇多吃龙眼(干品叫桂圆)，以为多吃龙眼， 生的孩子眼睛会象龙眼一样又大又明亮。荆沔一 带，长辈总要孕妇吃藕，要求妇女多吃猪脚，以 求孩子将来起步早，会走路。
• 陕西——在陪嫁的棉被四角包上四样东西 • 京西——结婚前一天，男方要给女方家抬去食盒，
内装米、面、肉、点心等：娘家要请“全福人” 用送来的东西做饺子和长寿面，所谓“子孙饺子 长寿面”，把包好的饺子再带回家。结婚这天， 新娘下轿，先吃子孙饽饽长寿面。入洞房后，新 郎新娘同坐,并由“全福人”喂没煮熟的饺子吃， 边喂边问：“生不生？”新娘定要回答：“生。 睡前要由四个“全福人”给新人铺被褥，要放栗 子、花生、枣，意为“早立子，早生”。
• “合卺” （jin)
三、寿庆食俗
• 第一席：娘家两位大客和公公家亲戚（与 父母同辈亲属）
• 第二席：新娘和主陪，副陪是姑姑或婶 子和2位伴娘，他们分别在新娘的两边，再 加上介绍人还有公公家女亲属
• 第三席：公公家的高客
• 第五席：娘家最高客
• 第六席公公家，第七席娘家，依次类推 叉开排桌
• 注意：
• 没有带“4”的桌和“13桌”。不能有错别字， 不能漏桌，不能写称呼，要直接写姓名。
• “报丁祭”。是用猪头肉、香、纸祭奠掌管生育 的“婆王”，招待全村男女老少；
• “贺当朝”。亲友带着母鸡、鸡蛋、米酒、 糯米、红糖前来祝贺，产妇家开“流水席” 分批接待。后者即是“坐月子”的开始， 一方面“补身”，一方面“开奶”，食物 多为小米稀饭、肉汤面、煮鲫鱼、煨母鸡、 荷包蛋、甜米酒之类，一日四至五餐，持 续月余。
吃饭的闻名礼节
吃饭的闻名礼节
吃饭的闻名礼节有很多，以下是一些例子：
1.入座礼仪：请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。
入座时要从椅子左边进入。
入座后，长辈先拿碗筷后，自己再动碗筷。
2.夹菜礼仪：夹菜时不能在菜里翻来翻去挑拣食物，尽量少夹远处的菜。
如果旋转餐桌，可等菜品到达自己位置才夹菜。
吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷。
3.用餐礼仪：举止文雅、细嚼慢咽，保持安静的用餐环境，不要大声说笑，以免影响他人就餐。
少饮酒、不劝酒、不酗酒。
就餐后及时将餐具、剩饭剩菜等放到指定位置，做好垃圾分类，保持就餐地点干净整洁。
提倡个人自备餐盒打包饭菜，弘扬文明餐桌新风尚。
4.敬酒礼仪：长辈上级相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
可以多人敬一人，切不可一人敬
多人。
端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
壶嘴不可对向人，尽量站在客人右侧倒茶。
中国饮食礼仪文化
中国饮食礼仪文化中国饮食礼仪文化3篇中国饮食礼仪文化1中国饮食文化礼仪1、餐桌礼仪圆形餐桌一直是中国人用餐时的首选。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人需要注意不可让客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
要等到所有人到齐后方可开始进餐--即使有人迟到也是需要等的。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色--敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
一张典型中式餐桌看上去相当空。
每张座位前可见放在盘上的一只碗，右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
米饭一般不会与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在骨盘中。
堆放的盘子如果骨头过多，必须及时用干净的盘子替换。
除了汤之外，席上一切食物都用筷子。
也有可能会提供刀叉，但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子--把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌--这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷子去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
可能的话，用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座上。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，有关茶的问题，应该注意几件关键的事，先由最长者至最年青者，最后为自己斟。
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男。
中国人向来“以食为先”，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。
2024年用餐基本礼仪
当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。
主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的`响声。
手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
就餐文明礼仪（通用5篇）
就餐文明礼仪（通用5篇）就餐文明礼仪（通用5篇）人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。
礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。
下面是小编整理的就餐文明礼仪，一起来看看吧。
就餐文明礼仪篇11、节约粮食，文明就餐，不相互喂食。
2、维护食堂秩序，排队打饭，相互谦让。
3、维护食堂卫生，不随地吐痰，不乱扔杂物。
4、尊重食堂工作人员的劳动，不与工作人员争吵。
5、养成良好的饮食卫生习惯，饭前洗手，饭菜含在嘴里的时候不说话不打闹，不随地乱扔乱吐饭菜、果皮等。
6、骨、刺以及无法吃的其他东西，不要随地乱吐，应该放到餐具里。
避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。
7、不要当着食堂工作人员的面，抱怨饭菜不好。
如果有必要的话，可以向学生会反应说明一下情况。
8、我们学校统一使用公用餐具，因此我们学生吃完饭后，应把餐具主动放到收盘处，不要把餐具带出餐厅。
要爱护餐厅公务，不敲打碗、盘、桌、椅等。
就餐文明礼仪篇21、宴请的基本礼仪有哪些?(1)入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
(2)座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。
参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
(3)体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
(4)交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
(5)布菜：主人可为身边的客人布菜。
布菜应使用公勺或公筷。
布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
(6)敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。
中国用餐礼仪
中国用餐礼仪
在中国，用餐礼仪是一种重要的文化传统。
以下是一些关于在中国用餐时需要注意的礼仪：
1. 进餐前，应该洗手。
在用餐期间，不要把手伸到碗里或盘子里。
2. 不要在用餐时大声喧哗、嘴馋嚼食或者吧唧嘴声音较响的东西。
3. 在用餐时，不要直接吃食物或者放在口袋里或桌子上等等不文明的行为。
4. 在用餐时，不要把筷子直接插在碗里，这是表示在祭祀时的表现。
5. 应该尽量尊重老年人和上级，让他们优先点菜和先用餐。
6. 在付钱时，应该按照自己的分量分摊费用。
7. 在用餐时，应该尊重其他人的用餐习惯，避免让别人感到不舒服。
以上就是一些中国用餐礼仪的规范和注意事项。
希望大家可以在用餐时尽量遵守这些礼仪，为自己和身边的人营造一个文明和谐的用餐环境。
8条文明就餐礼仪
8条文明就餐礼仪
（1）去往餐厅途中及在餐厅内，切勿冲跑以避免撞伤他人；
（2）养成饭前洗手的习惯；
（3）排队打饭过程中切勿高声喧哗、嬉戏打闹；
（4）当你打好饭回到自己班级的时候，请你学会双手端餐盘。
避免汤汁溅脏自己或他人的衣物。
若是不小心弄脏，请学会说对不起。
（5）在就餐过程中，请孩子们谨记“食不言”。
别让自己因边吃饭边说话而消化不良或打嗝，也别让你的口沫弄脏他人的食物。
（6）不吃他人餐盘里的食物。
所谓“病从口入”，请孩子们养成不与他人共用餐具、食物的习惯，更不能用手抓他人餐盘里的食物。
（7）切忌吃饭时跷腿或坐姿不雅。
作为女生，一来这是很不礼貌的行为；二来影响血液循环而容易造成静脉曲张等慢*病。
（8）当你用完餐请养成收拾餐盘和餐桌的习惯。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
置办婚席必须注意： ①全席菜品应是双数，最好是扣八，扣十；如：四喜四全席， 六六大顺席，八八大发席，十全十美席之类，但要避免浦张浪费。 ②菜品多用吉语，如“鸳鸯戏水”（双鲫鱼氽汤），“早生贵 子”（红枣、莲籽、花生、桂圆羹），“鹊渡银桥”（鹌鹑丝炒 绿豆芽），“凤入罗帐”（网油烤鸡）之类，烘托喜庆气氛，寄 寓良好祝愿。 ③餐具宜选用红色，金色圆盘和圆碗，用红桌布和红筷子，配 红色果酒；忌讳摔破餐具，茶具或酒具。 ④果品宜上干果，如：核桃、花生、桂圆、红枣等，都是结婚 吉庆食品，不可上梨（与“离”同音）与桔子（须一瓣瓣分开）。
受独特思想观念和价值取向（幸福观）的影响，中国 的人生礼俗的特点是以饮食成礼、祝健康长寿。
就思想观念和价值取向而言，中国人对生命的追求以 健康长寿为目的，偏重于生活数量，却不太重视生活质量。 这与农业国国家社会的稳定、繁荣依赖于家族，家族的稳 定与繁荣与人口数量和个人的长寿密切相关。儒家在政治 上提倡修身、齐家、治国、平天下，称“天下如一家，中 国如一人”，说明个人、家庭、家族、国家的密切关系即 家国同构。个人长寿才能人丁兴旺，家族繁盛，社会繁荣， 个人、家族、国家才能得到幸福。福寿总是相连。
使用的餐具常是一具多用，如筷子、刀、菜刀、 锅等。菜刀既可用来切、片、排、剞，也可用赤 剁、砍、砸、捶；所切割的形状繁多，有丝、丁、 片、条、粒、茸等多种形态，而同一形态有不同 品种，如片有牛舌片、刨花片、骨牌片、瓦楞片、 指甲片、柳叶片、月牙片、灯影片等10余种。
二、少数民族日常食俗（略）
纳西人的婚礼似乎在他们的 生活中并非是什么大事情，但 他们对于成年礼却极为重视， 其习俗礼仪也很有趣。 纳西人孩子长到13岁时， 家里人就要为孩子举行隆重的 成年礼，女孩的叫“穿裙礼”， 男孩的叫“穿裤礼”。
三、婚嫁礼食俗
由于各地区各民族婚制与婚习不同，其食 俗也是异彩纷呈的。 哈尼族是一个鸡蛋一瓶酒提亲 东乡族则由厨师陪伴新郎上门 绍兴人嫁女要喝埋藏十多年的“女儿红酒” 侗族娶媳妇是吃腌制十多年的“酸草鱼” 陕西关中农村请女婿吃头锅原汤的“卤水面” 蒙古族是让姑爷去啃难啃的“羊喉结”从中逗乐 满族新婚夫妻洞房之夜吃“子孙饽饽”，一口一个“生”字 东北的婚宴讲究“四大件（扣肉、四喜丸子、红烧鱼、红扒鸡） 武汉的婚席讲究“四全”（鸡、鸭、鱼、膀）和“四喜”（四 道喜庆花点） 岭南的婚席则爱用“龙凤呈祥”、“山盟海誓”、“莲合甜 露”、“枣子肥鸡”等菜名，以兆吉祥。
饮食民俗即民间饮食风俗，又称食俗，是
民众从古到今在饮食品的生产与消费过程 中形成的行为传承和风尚。分日常食俗、 节日食俗、生婚寿丧食俗、社交食俗、民 族食俗、宗教食俗等。
日常食俗是指广大民众在平时的饮食生活中形 成的行为传承和风尚，基本上反映出一个国家或 民族的主要饮食品种、饮食制度及进餐工具与方 式等。中国56个民族各有自己比较独特的日常习 俗。
第一节 中国的日常食俗
一、汉族的日常食俗
1 、汉族的主要饮食品种 日常三餐以植物为主，动物为辅，大多一日三餐。 常用饮品是茶和白酒。基本茶类有绿茶、红茶、青茶 （乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶，再加工茶有花茶、 紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。 人们用酒来成就礼仪，用酒来消忧解愁，视酒为神奇、 刺激且能催人幻想、美化生活、激发灵感的魔术佳品。 李白有诗云：“但得酒中趣、勿为醒者言”。香型分 为浓香型、清香型、酱香型、米香型4种，还有特色 香型的药香型、豇香型、芝麻香型等，常用“××春” 命名，也用“曲”“液”“酩”“醇”“津”“霞”。
抓周是小孩周岁时举行的一种预测 前途和性情的仪式，是第一个生日 纪念日的庆祝方式，属传统诞生礼 之一。
二、成年礼食俗
古时学童启蒙要拜孔圣人，用酒肉酬师，吃状元饺或状元 糕，并禀告祖宗。 现在，过10岁多是大庆，亲朋好友届时光临，庆贺宴席应 上什锦菜、什锦汤、什锦果、什锦点心等，还辅以插满小 蜡烛的彩花大蛋糕，中、西结合，喜庆有余。 此类筵席忌上腰子（与“夭”字同音），最好也不用腰盘， 以免犯忌。
民俗即民间风俗:广大民众在长期历史发展过程 中相沿的,积久而成的行为传承和风尚。 《诗经》言：“美教化，移风俗。”唐颖达《汉 书、地理志》中认为风与俗对立使用，风指自然 条件不同所形成的习尚，俗是指社会环境不同所 形成的习尚；如果二者分开使用则意义相通。所 以，民俗是在一定自然条件和社会条件下形成的， 并且随二者的变化而变化、具有极强的地域性、 社会性、民族性、传承性。礼仪大多指为表示某 种情感而举行的仪式。
四、寿庆食俗
我国的寿庆礼多为老人举办，仪典隆重，寿席的菜品应努 力遵循老年人的饮食保健原则，突出“三低二高”（低糖、 低盐、低脂肪、高蛋白、高纤维素）。 烩菜与汤菜比重略大，烹制上力求软烂，下酒菜，适当 减少。 需配寿桃、寿面、云吞、冰糖、白果、松籽、红枣、佛 手等应景果点，选用“瑶池赴会”、“八仙过海”、“松鹤 延年”、“麻姑献寿”等祥和菜名，全席最好采取“九冷九 热”的格局，体现“九九（久久）上寿”之寓意。 至于鱼菜，一般不宜多上，否则容易使老人产生“多余” 的联想；而“西瓜盅”、“冬瓜盅”之类的更是犯忌，因为 “盅”与“终”谐音。 此外，古时对于体弱多病的老人，儿女还有“借寿”之 举，并提前举办寿席。此类席面，多是拜寿与贺寿合一，气 氛热烈，避忌也多。
三、其他：喝交杯喜酒、新人盟誓、新郎求婚、 新人表演（猜新郎、咬苹果等）、亲友表演（唱 歌等祝福新人）、交换结婚礼物（戒指）、新人 介绍恋爱经过、点燃爱的圣火（烛台）、栽爱情 树、放飞爱的蝴蝶、倒杯塔、、新人与来宾互动、 新娘扔花、切新婚蛋糕等等。
汉族结婚风俗－回门
回门是汉族婚姻风俗。春秋时期就有回门之俗，后代沿 袭至今。即成婚后三、六、七、九、十日或满月，女婿携 礼品，随新娘返回娘家，拜谒妻子的父母及亲属。自迎亲 开始的成婿之礼，至此圆满完成。 此俗起于上古，泛称“归宁”，为婚后回家探视父母 之意。后世各地名称不一，宋代称“拜门”，清代北方称 “双回门”南方称“会亲”，河北某些地区称“唤姑爷”， 杭州称“回郎”。因近代此礼通常放在婚后第三天，所以 又称“三朝回门”。
第二节 中国的人生礼俗
人生礼俗即人生仪礼与习俗，指在人的一生 中各个重要阶段上举行的不同仪式、礼节以及由 此形成的习俗。 一个人从出生到去世，必须经过许多重要阶段， 其最重要的阶段常被认为是人生的里程碑。在跨 越人生的每一个里程碑时，人们都会用相应的仪 礼加以庆祝或纪念。
一、人生礼俗的特点
此为婚事的最后一项仪式，有女儿不忘父母养育之恩 赐，女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义。
女家皆设宴款待，新女婿入席上座，由女族尊长陪饮。新婚 夫妇或当日返回，或留住数日，若留住时，则不同宿一室。 一般来说，新娘家老人心里非常重视三天回门，因此新郎 事先无论是从思想上还是在礼品上都要有所准备，争取给岳父 岳母留下愉快的好印象。礼品事先备齐，买新娘家老人喜欢的 礼品，礼品一般有四件。回门一般在上午九、十点钟动身。新 郎新娘应参加婚礼那样认真修饰、打扮，保持婚礼上那漂亮、 俊美的形象。 回到娘家，新郎、新娘首先要问候老人。这时，新郎就应 改口，跟新娘一样称岳父母为爸爸、妈妈，要叫得自然、亲切， 对待亲友和邻居也应表现出亲切热忱，彬彬有礼，见人先打招 呼，以礼相待。就餐时，新娘要陪同新郎，一一向父母、亲友 和邻里敬酒，感谢大家对自己新婚的祝福。
我国庆寿吃寿面这一风俗，在南北方都很盛行， 我地亦流行此习俗，凡有老人庆寿，宴请三亲六 眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面 一品（此面长约 1.5公尺，过去市店有卖，俗称 为扯油面）而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不 是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿 面”。
寿面
祝寿所用的桃，一般用面粉做成，也有用鲜桃的。神话中， 西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃 来做庆寿的物品。 为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说 起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这 是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维 素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。 蟠桃 山风景区 民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐” 的谚语。
以农业为主的社会必须处于相对稳定的状态才能 发展，聚族而居的生活方式，互相帮助，易形成 集体活动的群体观念，推崇群体的意志、力量和 作用，而忽视个人的一切。 汉族早在商周时代就进入农耕时代，儒家思 想也极力提倡群化观念，注重整体思维，崇尚群 体利益和作用，强调“和”为贵，并放到饮食生 活中。商周之时，由于只有矮小的几案放食物， 只能分餐而食；隋唐之际，高大的桌椅出现后， 变为合餐方式，众人围座于一桌，共同享用一桌 饭菜，气氛热烈，相互谦让，笑声阵阵，围桌合 餐象征着团圆、统一与和谐。
《尚书.洪范》提出最早的幸福观：“一曰寿，二 曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。” 通过饮食来实现福、寿的目的。
《管子》：“王者以民人为天，民人以食为天”。 《尚书.洪范》：“食为八政之首”。将饮食与治 国安邦紧密联系，而人的长寿更需要饮食作保证。 寿字在古代作动词，祝人长寿之意，通过献酒来 祝愿。中国人在人生礼俗上更多地表现为以饮食 成礼。
二、人生礼俗的重要内容源自1、诞生礼俗：三朝酒、满月酒、抓周、认 干亲 2、结婚礼俗 3、寿庆礼俗
4、丧葬礼俗
一、诞生礼食俗
古人胎教与食养并重，有“酸儿辣女”之说，并忌讳兔肉、 麻雀等食品。 对产妇讲究大补，有“饭补”与“汤补”两种，多吃小米 稀饭、糯米酒、肉丝面、红糖、鸡蛋、母鸡、蹄膀、鲫鱼、 姜茶之类，一日多餐，持续月余，俗称“坐月子”。 还有请产婆吃红蛋，带米酒去娘家报喜，生父携糖饼请长 者为孩子取名的古风。 而后小儿与亲友见面，设宴祝贺：“满月”、“百日”、 “周岁”各不相同。
2、汉族的进餐方式与工具 早期为分餐，后逐渐演变成最 终固定为合餐。费孝通《乡土本 色》： “游牧的人可以逐水草而居，飘忽 不定；做工业的人可以择地而居， 迁移无碍；而种地的人却搬不动地， 长在土里的庄稼行动不得，侍候庄 稼的老农也因之像是半个身子插入 了土里，土气是因为不流动而产生 的。”