响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究

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中药提取工艺优化研究

中药提取工艺优化研究中药提取是传统中药制备中的重要环节，通过提取可以获得中药中的有效成分，并用于制备药物。

中药的提取工艺对提取效果和药物质量有重要影响。

因此，中药提取工艺的优化研究成为了目前研究的热点之一。

本文将对中药提取工艺的优化研究进行探讨，以期为中药制备提供更有效的方法。

一、中药提取工艺的现状分析中药提取工艺的优化研究需要首先对中药提取工艺的现状进行分析。

目前中药提取工艺主要分为传统提取方法和新型提取方法两大类。

传统提取方法包括水煎法、浸泡法和酒精提取法等，这些方法已经在中药制备中被广泛应用。

然而，传统提取方法存在着提取效率低、工艺耗时长等问题。

相比之下，新型提取方法如超声波提取法、微波辅助提取法和超临界流体萃取法等具有提取效率高、工艺时间短等优点，但仍面临着设备复杂、成本高等挑战。

二、中药提取工艺优化的研究方法中药提取工艺的优化需要依靠科学合理的研究方法。

常用的研究方法包括正交试验法、响应面法和遗传算法等。

正交试验法可以通过改变不同因素的水平来确定对中药提取效果的影响程度，从而确定最佳的提取工艺条件。

响应面法则可以更全面地考虑不同因素之间的相互作用，优化提取工艺过程。

遗传算法则是通过模拟进化的过程，逐步寻找最优提取工艺条件。

这些研究方法可以在不同的情况下选择合适的方法，以得到最佳的中药提取工艺。

三、中药提取工艺优化的关键因素中药提取工艺的优化需要针对不同的中药材确定关键因素。

关键因素包括溶剂选择、提取温度、提取时间、提取物浓度等。

不同的中药材在提取过程中对这些因素的要求不同，因此需要根据具体情况进行调整。

此外，还需要考虑到中药提取过程中可能产生的其他因素，如固液比、酸碱度等。

通过调整这些关键因素，可以达到最佳的中药提取效果。

四、中药提取工艺优化的应用示例以黄芩中药提取工艺优化为例，通过正交试验法确定了溶剂选择、提取温度、提取时间和固液比等关键因素，并利用响应面法进一步优化提取工艺。

实验结果显示，在乙醇溶剂、提取温度45℃、提取时间1.5小时和固液比1:20的条件下，可以获得较高的黄芩有效成分提取率。

响应面法优化万源富硒红茶茶多酚提取工艺

Advances in Environmental Protection 环境保护前沿, 2023, 13(4), 991-1000 Published Online August 2023 in Hans. https:///journal/aep https:///10.12677/aep.2023.134120响应面法优化万源富硒红茶茶多酚提取工艺杨琳1，龚燕川2*，陈启昊2，颜爽2，田从良1，饶秋林1，王伟31万源市富硒产品检验中心，四川达州2四川文理学院特色植物开发研究四川省高校重点实验室，四川达州 3万源市计量检定测试所，四川达州收稿日期：2023年7月10日；录用日期：2023年8月11日；发布日期：2023年8月22日摘要响应面法优化万源富硒红茶中茶多酚提取工艺，以茶多酚提取率为指标，通过单因素试验考察乙醇浓度、超声温度、液料比、超声时间对万源富硒红茶茶多酚提取率的影响，响应面法优化万源富硒红茶茶多酚的超声波乙醇辅助提取工艺。

结果表明，万源富硒茶在固定超声功率为360 W 下的最佳提取工艺为：乙醇浓度为41%，超声时间为50 min ，液料比为25:1 mL/g ，超声温度为60℃，茶多酚提取率为16.12%。

该法提取效率高，为万源富硒红茶中茶多酚开发利用提供理论依据。

关键词万源富硒红茶，茶多酚，响应面分析，提取工艺优化Optimization of Extraction Process of Tea Polyphenols from Wanyuan Selenium-Rich Black Tea by Response Surface MethedologyLin Yang 1, Yanchuan Gong 2*, Qihao Chen 2, Shuang Yan 2, Congliang Tian 1, Qiulin Rao 1, Wei Wang 31Wanyuan Selenium Rich Product Inspection Center, Dazhou Sichuan2Key Laboratory of Exploitation and Study of Distinctive Plants in Education Department of Sichuan Province, Sichuan University of Arts and Science, Dazhou Sichuan 3Wanyuan Metrological Verification and Testing Institute, Dazhou SichuanReceived: Jul. 10th , 2023; accepted: Aug. 11th , 2023; published: Aug. 22nd, 2023*通讯作者。

Box—Behnken响应面法优化青龙衣中胡桃醌提取工艺

Box—Behnken响应面法优化青龙衣中胡桃醌提取工艺目的对青龙衣中胡桃醌的提取工艺进行优化。

方法在单因素试验基础上，选取料液比、超声提取温度和乙醇浓度为自变量，胡桃醌得率为响应值，根据Box-Behnken试验设计原理，采用响应面法对青龙衣中胡桃醌的提取工艺进行优化。

结果胡桃醌最佳提取工艺为14.30倍量89.81%乙醇，30.28 ℃恒温提取。

胡桃醌得率为2.034 mg/g，与实测值1.957 mg/g偏差较小。

结论优选的提取工艺合理可行，可为提取青龙衣中的胡桃醌提供依据。

Abstract：Objective To optimize extraction process of walnut quinone from Juglans green peel. Methods On the basis of single factor tests，taking material-liquid ratio，extracting temperature and ethanol concentration as independent variables，yield of walnut quinone in response to as a value，according to Box-Behnken experiment design principle，extraction process of walnut quinone from Juglans green peel was optimized by response surface analysis. Results The optimum extraction process of walnut quinone was：14.30 times the amount of 89.81% ethanol；30.28 ℃constant temperature. The extracting amount of walnut quinone was 2.034 mg/g，which was close to the experimental results of 1.957 mg/g. Conclusion The optimized extraction process is reasonable and feasible，which can provide reference for the extraction of walnut quinone from Juglans green peel.Keywords：Juglans green peel；Box-Behnken response surface methodology；Juglans mandshurica；walnut quinone；extraction process核桃楸Juglans mandshurica Maxim.又名胡桃楸，為胡桃科胡桃属落叶乔木，是我国珍贵木材树种[1]。

响应面法超声提取龙眼核黄酮工艺的优化

ｍａｈｍａｉａｄｌｄｓｒｉｇｔｅｒｌｔｎｈｐｂｔｅｎｆｖｎｉｓｅｔａｔｎａｄａｌｉｆｅｔａｔｒａｅｐｈｏｇＳ．ｈｔｅｔｌｍｏｅｅｃｂｎｅａｉｓｉｅｗｅａｏｏｄｘｒｃｉｎｌｎｕｎｉｆｃｏｓｗｓｓｔｕ．ＴｒｕｈＲＭｔｅｃｉｈｏｌｏｌｌａｏｔｌｏｄｔｎｆｘｒｃｉｇｆｖｎｉｓｗｒｂａｎｄａｐｉｍａｃｎｉｏｓｏｔａｔｎａｏｏｄｅｅｏｔｉｅｓ￣ｌｗ：ｅｔａｔｎｔｍｐｒｔｒ１℃ ，ｘｒｃｉｇｓｌｅｔｔａｏｏｃｎｉｅｌｌｓｘｒｃｉｏｏｅｅａｕｅ７ｅｔｔｏｖｎｈｎｌｃｎｅ — ａｎｍｅｔｔｎ５％ａｄｅｔｃｉｎｔ０ｍｉｕｅ．Ｕｎｅｈｓｏｄｔｎ，ｔｅｅｐｒｍｅｔａｎｒｔｆｆｖｏｄａ．３８．ｗｉｈｒｉ０ａｏｎｘｒｔｉ７ｎｔｓａｏｍｅｄｒｔｅｅｃｎｉｏｓｈｘｅｉｉｎａｇｉａｅｏａａｉｓｗｓｉ６８％ｌｌｎｈｃ
ｃｌｒｒｕｔ，ｉｇｉｃｄｍｆｃｌｒｃｎｅ，ａｃａｇ３００，ｈｎ）ｕｔａＰｏｃＪｎｘＡａｅｙｏｕｌｄｓａＡｕｕａＳｉｃｓＮｎｈｎ３２０Ｃｉｔｌｅａ．
．
（ｍｏａｐｓｌｎａ）ＳｅｙＲｅｐｎｅＳｒａｅＭｅｈｄｌｇＤｉｃｒｕｇｎｅｄｂｓｏｓｕｆｃｔｏｏｏｏｙ

响应面法优化超声波辅助提取玉米须多酚工艺的研究

ｒａｔｉｏ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅａｎｄｔｉｍｅｏｎｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｍｏｕｎｔｏｆｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ．Ｍｏｒｅｏ — ｖｅｒ，ｏｎｔｈｅｂａｓｉｓｏｆｓｉｎｇｌｅ — ｆａｃｔｏｒｔｅｓｔ，ｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙｗａｓｕｓｅｄｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅｔｅｃｈ —
ｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆ７５℃ ，ａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅｏｆ５０ｍｉｎ．Ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｃｏｒｎｓｉｌｋｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ
ｆｒｏｍＣｏｒｎＳｉｌｋｂｙＲｅｓｐｏｎｓｅＳｕｒｆａｃｅＭｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ
ＬＩＪｉｎｇ，ＬＩＳｈｕｎ — ｆｅｎｇ，ＬＩＵＬｉ — ｎａ，ＹＡＮＧＨｕｉ，ＷＡＮＧＡｎ＠ａｎ，ＴＩＡＮＧｕａｎｇ — ｒｕｉ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｆｒｏｍｃｏｒｎｓｉｌｋ，ｔｈｅ

响应面法优化提取工艺

响应面法优化提取工艺
随着现代科技的不断发展，提取工艺在各个领域得到了广泛的应用。

为了提高提取效率和产品质量，优化提取工艺是非常重要的。

响应面法是一种有效的优化方法，可以帮助提取工艺得到更好的效果。

响应面法是一种基于统计学原理的方法，通过设计实验、建立模型、确定优化方案等一系列步骤，来确定响应变量与各个因素之间的关系，并找出最优的工艺参数组合。

在提取工艺中，响应面法可以应用于优化溶剂、提取温度、时间、料液比等因素，以提高提取率和产品质量。

响应面法的优点是可以减少实验次数和提高实验效率，缩短优化时间和降低成本。

同时，它还可以对不同因素之间的交互作用进行研究，找出最优的工艺参数组合，使提取工艺更加稳定和可控。

在实际应用中，响应面法需要结合实验设计、模型建立和数据处理等技术，才能得到可靠的优化结果。

因此，选择合适的实验设计和模型建立方法是非常重要的。

同时，还需要对实验数据进行分析和验证，以保证优化结果的可靠性和实用性。

总之，响应面法是一种非常有效的优化方法，可以帮助提取工艺得到更好的效果。

在实际应用中，需要结合实验设计、模型建立和数据处理等技术，以确保优化结果的可靠性和实用性。

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基于响应面法优化茶叶中有效成分的提取工艺

2020年第11期学术专业人文茶趣基于响应面法优化茶叶中有效成分的提取工艺陈雨萌，龙凯花（西安培华学院，陕西西安710125）摘要：茶作为一种健康自然饮品，受到人们的欢迎，不同种类的茶功效各不相同。

随着提取工艺的不断成熟，人们不仅仅局限于品茶，更深入对茶叶中的有效成分的提取进行研究。

近年来，响应面法优化应用于茶叶的提取工艺中，旨在获得最佳的提取工艺条件，提高茶叶中有效成分的提取率，降低工艺成本。

本文查阅近几年有关响应面法优化茶叶中有效成分的提取工艺的文献资料，对其进行总结，为后续的优化提取工艺研究提供一定的支持。

关键词：响应面法；茶叶；有效成分；提取工艺Optimizing the extraction process of active ingredients in teabased on response surface methodologyCHEN Yu-meng ,LONG Kai-hua（Xi'an Peihua University,Shaanxi Xi'an 710125,China ）Abstract:As a healthy and natural drink,tea is popular among people.Different types of tea have different effects.With the continuous maturity of the extraction process,people are not only limited to tea tasting,but also in-depth re-search on the extraction of effective ingredients in tea.In recent years,response surface methodology has been optimized and applied to the extraction process of tea in order to obtain the best extraction process conditions,increase the extrac-tion rate of effective ingredients in tea,and reduce process costs.This article consults the literature on the optimization of the extraction process of active ingredients in tea by response surface methodology in recent years,summarizes them,and provides certain support for the subsequent optimization of the extraction process.Keywords:Response surface methodology ；tea ；Active ingredients ；Extraction process基金项目：2020年省级大学生创新创业训练计划项目（项目编号：S202011400040）；陕西省教育厅2020年度一般专项科学研究计划项目（项目编号：20JK0825）作者简介：陈雨萌（2000-），女，汉族，河南新郑人，西安培华学院，研究方向为中药新型给药系统及新剂型的研究。

龙眼核多酚提取工艺优化及降胆固醇作用

龙眼核多酚提取工艺优化及降胆固醇作用李妍;曾亚丽;曹珂珂;黄世瑜;王娣【摘要】为进一步优化提取龙眼核多酚的工艺,采用响应面法建立了龙眼核多酚提取方法的二次多项数学模型,并考察其体外降胆固醇作用.研究结果表明,其最佳工艺条件:提取时间3min、乙醇浓度65％、料液比1:40;龙眼核多酚对胆固醇具有一定的清除能力.【期刊名称】《怀化学院学报》【年(卷),期】2017(036)011【总页数】5页(P19-23)【关键词】龙眼核;多酚;微波辅助萃取法;响应面法;降胆固醇【作者】李妍;曾亚丽;曹珂珂;黄世瑜;王娣【作者单位】蚌埠学院食品与生物工程学院, 安徽蚌埠 233030;蚌埠学院食品与生物工程学院, 安徽蚌埠 233030;蚌埠学院食品与生物工程学院, 安徽蚌埠 233030;蚌埠学院食品与生物工程学院, 安徽蚌埠 233030;蚌埠学院食品与生物工程学院, 安徽蚌埠 233030【正文语种】中文【中图分类】R93龙眼（Dimocarpus longan Lour.）是属于无患子科龙眼属植物，是一种典型的亚热带果树[1]，其果实俗称桂圆.近年来，相关研究表明，龙眼核多酚具有良好的抗氧化、抑菌及降血糖等生物活性[2]，并且在防治心血管疾病、降低胆固醇等方面也具有一定的作用[3].当前对龙眼核的研究重点仅着重于对龙眼淀粉、棕色素、多糖的提取测定及研究等方面，而关于龙眼核多酚的研究相对不足[4].通过大量研究结果证实，多酚多种生物活性表现在抗癌、抗菌、抗氧化和预防心脑血管疾病等方面[5].本文把龙眼核作为原料，对其中的多酚类化合物采用微波辅助萃取法提取，通过单因素实验，运用响应面设计构建关于多酚的提取率和提取条件的数学模型，由此得出优化的提取工艺条件并测试其体外降血脂作用，以便进一步龙眼核的利用率，为龙眼核进一步深加工做准备[6-10].1 实验材料与设备1.1 材料与试剂龙眼（品种灵龙，产地广西灵山县），龙眼核干燥粉碎过60目筛密闭保存于棕色瓶中.胆固醇（国药集团化学试剂有限公司）；没食子酸（天津市永大化学试剂有限公司）；钨酸钠（国药集团化学试剂有限公司）；钼酸钠（无锡市亚泰联合化工有限公司）；硫酸锂（天津博迪化工股份有限公司）；石油醚（天津市永大化学试剂有限公司）；液溴（天津市大茂化学试剂）.1.2 仪器电热鼓风干燥箱（上海-恒科学仪器有限公司）；XFB-200高速中药粉碎机（吉首市中诚制药机械厂）；电子天平AB323（上海海康电子仪器厂）；JK-800DB型数控超声清洗器（合肥金尼克机械制造有限公司）；数显恒温水浴锅HH-1（金坛市杰瑞尔电器有限公司）；TU-1901双光束紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）.2 实验方法2.1 试验流程龙眼核烘干、粉碎→提取→抽滤→处理滤液→测吸光度→计算提取率2.2 没食子酸标准曲线准确称取100 mg的没食子酸，溶解于1 000 mL的容量瓶中，定容，摇匀，得到标准液浓度为0.1 mg/mL.再分别吸取上述没食子酸标准液1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mL于25 mL的棕色容量瓶中.分别加入FC试剂，摇匀.在0.5-8 min内，加入10%Na2CO3 12 mL，充分混合后，蒸馏水定容.室温下避光放置2 h.在765 nm波长下测吸光度[11].每个样品设置三次重复实验，取其平均值.把没食子酸溶液的浓度作为横坐标，把所测的吸光度作为纵坐标，作标准曲线，可以得到线性回归方程：y=0.10397x-0.00838，R2=0.9958.2.3 计算公式式中：C为样品的浓度（根据标准曲线算出），mg/mL；V为样品稀释后的体积，mL；n为稀释的倍数；m为粗提取物质量，mg.式中：A0为空白溶液胆固醇浓度，mg/mL；A1为样品溶液胆固醇浓度，mg/mL.2.4 微波辅助提取龙眼核多酚的单因素试验2.4.1 料液比对提取率的影响称取2 g的龙眼核粉，取80%的乙醇浓度，时间3 min，分别在料液比 1：20、1：30、1：40、1：50、1：60 条件下提取，再按“2.2”项测定其吸光度，三次平行，提取率可根据标准曲线方程和提取率的计算公式算出.2.4.2 时间对提取率的影响称取2 g的龙眼核粉，取80%的乙醇浓度，1：50的料液比，分别在提取时间为1、2、3、4、5 min条件下提取，按“2.2”项测定吸光度，三次平行，提取率可根据标准曲线方程和提取率的计算公式算出.2.4.3 乙醇浓度对提取率的影响称取2 g龙眼核粉，料液比1：30，乙醇浓度40%、50%、60%、70%、80%下提取 4 min，按“2.2”项测定吸光度，三次平行，提取率可根据标准曲线方程和提取率的计算公式算出.2.5 响应面优化提取条件料液比、提取时间和乙醇浓度三个因素分别对提取率的影响可通过单因素实验的结果看出.从每个因素中选取三个水平，通过Box-Benhnken设计，目标为龙眼核多酚的提取率，实验变量取料液比、提取时间、乙醇浓度三个因素，在此之上做响应面实验，得到优化的提取条件.实验因素水平编码表如下表1.表1 分析因子与水平编码因素水平-1 0 1 A乙醇浓度（%） 60 70 80 B 料液比（1∶X） 30 40 50 C时间（min） 3 4 52.6 验证试验从响应面法实验中分析得到的结果，由此确定最佳提取条件.为与预测值进行比较，需在最佳的提取条件下做三组平行实验，计算出各组提取率，取其平均值.2.7 降胆固醇试验2.7.1 胆固醇标准曲线胆固醇标准曲线绘制相关文献方法进行，略有改动[12].具体方法为：准确吸取胆固醇工作液0.0，0.5，1.0，1.5，2.0，2.5 mL分别置于10 mL试管内，加入冰乙酸，定容到4 mL，之后沿管壁加2 mL铁矾显色液，混匀，在15-90 min内，560 nm下测吸光度.每组平行三次，取其平均值.横坐标为胆固醇溶液浓度，纵坐标为吸光度，作标准曲线，得到线性回归方程：y=0.00979x-0.001，R2=0.9984.2.7.2 降胆固醇试验采用实验得出的最佳提取条件提取龙眼核多酚，分别吸取1 mL不同浓度的龙眼核多酚溶液于10 mL试管内，再依次加入（1 mL 100μg/mL胆固醇溶液+3 mL冰乙酸+2 mL铁矾显色液），测定吸光度，计算不同时间溶液中胆固醇的清除率[13-15].3 结果与分析3.1 单因素试验结果3.1.1 提取时间对龙眼核多酚的影响在料液比为1：50，乙醇浓度为80%的微波提取条件下，得到龙眼核多酚提取率随时间长短变化如图1所示，在提取时间4 min之前提取率随着时间增大而增大，之后提取率开始下降，因此在提取时间中选择3、4、5 min三个水平.3.1.2 料液比对龙眼核多酚的影响微波提取条件为乙醇浓度80%，时间3 min，得出龙眼核多酚提取率随不同料液比的变化如图2所示，龙眼核多酚提取率在料液比1：40之前呈上升趋势，随后下降.因此，在料液比选择 1：30、1：40、1：50 三个水平.3.1.3 乙醇浓度对龙眼核多酚的影响图1 提取时间对龙眼核多酚的影响图2 料液比对龙眼核多酚的影响微波提取条件为时间3 min，料液比1：40，得出龙眼核多酚提取率随不同乙醇浓度变化如图3所示，龙眼核多酚提取率先一直呈上升趋势，之后逐渐趋于变缓.因此，在乙醇浓度上选择60%、70%、80%三个水平.图3 乙醇浓度对龙眼核多酚的影响3.2 响应面法设计及结果3.2.1 响应值结果及其拟合模型采用Box-Behnken设计实验方案得到实验设计及结果如下表2所示.通过Design-expert试验设计，把料液比、提取时间、乙醇浓度作为响应变量，提取率作为响应值，对表2进行回归拟合的分析后得到拟合方程如下：Y=5.50+0.67A+0.30B+0.21C-0.073AB-0.074AC+0.044BC-0.34A2-0.43 B2-0.34C2试验方差分析如下表3所示.由表3显示，模型的F值为18.53，得出因变量与自变量之间的线性关系较明显，模型的失拟项不显著，说明模型与试验的拟合情况良好.之后用Box-Behnken继续分析并结合实际操作得到料液比1：40，乙醇浓度65%，提取时间3 min为最佳提取条件，得出龙眼核多酚预测提取率为6.09%.表2 试验设计及结果试验编号 A B C 提取率Y/%1 0-1 1 4.57 2-1 1 0 4.29 3 0 0 0 5.33 4-1 0 -1 3.98 5 0-1 -1 4.03 6 5.53 7 0 0 0 5.63 1 1 0 8-1 4.78 9 1 0 1 5.49 0 1 10 1 0 -1 5.44 11 1 -1 0 5.31 12 0 0 0 5.63 13 0 0 0 5.48 14 0 1 1 5.51 15 -1 0 1 4.33 16 0 0 0 5.42 17 -1 -1 0 3.78表3 回归模型方差分析注：Pr＞F项小于0.05，说明影响显著，用*表示；小于0.01，说明影响极显著，用**表示.方差来源平方和自由度均方和 F值 Pr＞F 显著性模型 6.75 9 0.75 18.53 0.0004 **A 3.64 1 3.64 89.94 ＜0.0001 **B 0.74 1 0.74 18.32 0.0037 **C 0.34 1 0.34 8.44 0.0228 *AB 0.021 1 0.021 0.52 0.4930 AC 0.022 1 0.022 0.54 0.4872 BC 7.744×10-3 17.744×10-3 0.19 0.6750 A2 0.50 1 0.50 12.24 0.0100 *B2 0.788 1 0.78 19.27 0.0032 **C2 0.49 1 0.49 12.23 0.0100 *残差 0.28 7 0.040失拟项0.21 3 0.071 4.12 0.1023误差 0.069 4 0.017总离差 7.03 163.2.2 等高线图和响应曲面图分析当3min作为提取时间固定时，通过图4并结合上面的分析得出的最佳条件可以发现，料液比在1：30-1：37.53，乙醇浓度在60%-68.61%所形成的区域内，随着乙醇浓度的增大和料液比的升高提取率有所增加，但增幅趋势有所减缓，当乙醇浓度升到68.61%，料液比升至1：37.53 时，达到最大.图4 乙醇浓度和料液比对龙眼核多酚的影响图5 时间和乙醇浓度对龙眼核多酚的影响图6 料液比和时间对龙眼核多酚的影响当料液比1：40固定时，由图5并结合上述分析最佳条件可以看出，时间在2-2.76 min，乙醇浓度由60%-68.61%所形成的区域内，随着乙醇浓度的增大和时间的增长，提取率一直增大，增幅趋势逐渐减缓，当时间达到2.76 min，乙醇浓度增至68.61%时，达到最大.当固定乙醇浓度为70%时，由图6并结合上述分析最佳条件可发现，在提取时间为2-2.76 min，料液比为1：30-1：37.53所形成的区域内，随着时间和料液比的增大，提取率不断增长，但是增幅趋势有所减缓；当时间增至2.76 min，料液比升至1：37.53时，达到最大.3.3 验证实验把响应面法分析得出的龙眼核多酚提取工艺的最佳提取条件，与实际可操作条件结合，选取料液比为1：40，乙醇浓度为65%，提取时间为3 min条件进行三次平行试验，实验结果见表4.所选条件比预测条件稍低，得出实际提取率比预测值也稍低，相对误差4.92%.表4 验证实验结果编号包埋率（%）平均值（%）1 5.74 5.79 2 5.83 3 5.79 3.4 降胆固醇试验图7 不同浓度随时间对清除率的影响由图7可知，随着浓度的增加，龙眼核多酚对于胆固醇的清除率升高，但实验表明：随着时间的增大，多酚中含有多羟基易被氧化，使得其胆固醇清除率缓慢降低.4 结论与讨论本研究以时间、乙醇浓度、料液比作为单因素，选定微波辅助萃取法，根据实验设计得出不同的料液比、时间、乙醇浓度均对龙眼核多酚的提取率有影响，其中乙醇浓度的影响最为显著.之后再通过三因素三水平的响应面实验设计得到时间2.76 min，料液比1：37.53，乙醇浓度68.61%为最佳微波辅助龙眼核多酚提取工艺的条件，在此条件下，预测提取率为6.09%.为便于实际操作，提取时间3 min，乙醇浓度65%，料液比1：40的条件进行实验，得到提取均值5.79%，比预测值稍低，其相对误差为4.92%.通过响应面设计龙眼核多酚的提取实验能够提高龙眼核多酚的提取率，同时也为龙眼的废料加以回收利用提供了新思路.【相关文献】[1]黄晓冬.4种龙眼核提取物的总黄酮含量、体外抗菌活性与抗氧化活性[J].食品科学，2011，11（2）：43-47.[2]Geogrge K.Skouroumounis，Gordon M.Elsey，Dennis K.Taylor.Microwave-assistance provides very rapid and efficient extraction of grapeseed polyphenols[J].Food Chcmistry，2011，129（30）：570-576.[3]周凯，胡卓炎，周沫霖，等.龙眼核提取物的体外抗氧化及抑菌活性研究[J].食品与机械，2015，31（4）：167-171.[4]范三红，秦婉宁，李静，等.响应面优化超声波提取油松花粉多酚的工艺研究[J].食品工业科技，2016，14（7）：215-219.[5]陈亮，李医明，陈凯先，等.植物多酚类成分提取分离研究进展[J].中草药，2013，11（5）：1501-1507.[6]陈晨，胡文忠，田沛源，等.超声辅助提取香蕉皮多酚工艺优化及其抗氧化性的分析[J].食品科学，2014，2（8）：12-17.[7]唐福才，姚敦琛，关天旺，等.龙眼中多酚提取及抗氧化活性的研究[J].食品研究与开发，2015，12（2）：5-9.[8]丁双华，叶立斌，陈卫，等.响应面优化提取桑叶多酚的研究[J].中国食品学报，2012，11（4）：52-58.[9]陈金玉，曾健，李春美.龙眼核多酚提取工艺的正交试验优化及其分离纯化与结构表征[J].食品科学，2015，16（45）：31-37.[10]唐福才，关天旺，姚敦琛，等.微波提取龙眼核中多酚及其抗氧化活性的研究[J].广东化工，2015，42（5）：176-177.[11]石恩慧，郭凯军，李红，等.板栗总苞多酚提取工艺优化及其抗氧化性研究[J].动物营养学报，2013，2（4）：406-414.[12]赵伟.几种植物多酚抑制肝细胞脂变及促进胆固醇流出机制研究[D].西安：陕西师范大学，2014：3-5.[13]丁苗，刘洋，葛平珍，等.发酵酸肉中降胆固醇乳酸菌的筛选、鉴定及降胆固醇作用 [J].食品科学，2014，35（19）：203-207.[14]王今雨，满朝新，杨相宜，等.植物乳杆菌NDC 75017的降胆固醇作用[J].食品科学，2013，34（3）：243-247.[15]姚余祥，张久亮，何慧，等.鹰嘴豆降胆固醇肽的制备及活性[J].中国粮油学报，2015，30（1）：33-38.。

响应面法优化超高压辅助提取茶多酚的工艺研究

Ｏｐｉｍｉｔｚａｉｔｏｎ０ｆＵｌｔｒａＨｉｇｈＰｒｅｓｓｕｒｅ— ａｓｓｉｓｔｅｄＥｘｔｒａｃｉｏｔｎｏｆＴｅａ・－ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｂｙＲｅｓｐｏｎｓｅＳｕｒｆａｃｅＭｅｔｈｅｄｏｌｏｇｙ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏｏｂｔａｉｎｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｕｌｔｒａｈｉｇｈｐｒｅｓｓｕｒｅ — ａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｔｅａ－ｏｌｐｙｐｈｅｎｏｌｓｒｏｆｍｌｏｗｖａｌｕｅｔｅａ．Ｏｎｔｈｅｂｓｉａｓｏｆ
（１．广东省生产许可证审查服务中心，广东广州５１０２２０）（２．华南农业大学食品学院，广东广州５１０６４２）（３．广东产品质量监督检验研究院，广东顺德５２８３００）
摘要：为优化茶多酚的超高压提取工艺，在单因素试验基础上，选择乙醇浓度（Ｘ１）保压时间（Ｘ２）及作用压力（）为自变量，茶多酚提取得率（ＹＩ）为响应值，利用Ｂｏｘ－Ｂｅｎｈｎｋｅｎ中心组合试验和响应面分析法，研究各自变量交互作用及其对茶多酚提取得率的影响，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，并确定最佳提取工艺条件为乙醇浓度６０％、保压时间１．５ｍｉｎ和作用压力３００ＭＰａ。在该条件下茶多酚提取得率的预测值为３１．０７％，验证值为３０．８７％，误差为２．５９％。预测模型的标准回归方程为

响应面法优化厚朴酚及和厚朴酚的闪式提取工艺的研究

ｓｇｅｆｃｏｅｔａｄａｔｒｅｆｃｏ・ｈｅ・ｖｌｅｐｒｍｅｔｄｓｇａｅｎｄｖｌｐｄｂｈｔｏｆＢｘ－ｎｎｅｅｔｌｉｌ－ａｔｒｔｓｎｈｅ・ｔｒｔｒｅｌｅｘｅｎ－ａ－－ｅｉｎｅｉｎｈｓｂｅｅｅｏｅｙｔｅｍｅｈｄｏｏ－Ｂｅｈｋｎｃｎｒａ
ｎｔｘａｔｎＷｎｅｉｅｔｔｄｔｅｔｃｍｇｏｏａｄｈｎｋｏｆｍｏｃａｉｈｐｍｚｄｃｎｉｏｓｗｒａａｄｅｔｃｉａａｆｃｎｈｘａｔａｌｌｎｏｏｉｒＭ．ｆｉｌ．Ｔｅｏｔｉｏｄｔｎｅｅｓｅｒｏｓｉｍｅｏｏｒｎｌｏｉｆｎｓｉｅｉｆｌｗ：ｏｍａｔｎｏｈｎｌ２％，ｘｒｃｏｍ１，ｉｕｄｓｌｔ５１ｍ：）ａｄｐｒｃｅｉ．ｍ．Ｕｄｒｏｏｓｖｌｅｆｃｉｆｔａｏ９ｌｕｒｏｅｅｔｔｎｔｅｌｉ／ｏｉｒｉ３：（Ｌｇｎａｔｌｓｅ１７ｍａｉｉ７Ｓｑｄａｏｉｚｎｅ
响应面法优化厚朴酚及和厚朴酚的闪式提取工艺的研究
谢捷李红娟郑兴宗，，，朱兴一王平，
（．１浙江工业大学药学院；药工程省部共建教育部重点实验室，浙江杭州３０１；制１０４
２福建省大田县林业局，福建三明３６０）行优化。结果表明：闪式提取法是一种快速有效提取厚朴中厚朴酚
与和厚朴酚的方法，最佳工艺条件为：其乙醇体积分数９２％，取时间７，料比３１ｍｇ，品厚朴粒径提１液Ｓ５：（Ｌ：）样１７ｍｍ。在此提取工艺条件下，．厚朴总酚的得率为２．０ｍ／（０１ｇｇ厚朴酚得率１．６ｍ／，３９ｇｇ和厚朴酚得率６１ｓｇ，．４ｍ／）与

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的影响显著（＜００），而提取温度与料液比对得率的影响不显著；Ｐ．５４个因素对得率的影响大小是：乙醇
浓度＞提取时间＞提取温度＞料液比．响应面分析得到的回归模型能够较好地预测实际得率，乙醇浸提龙眼核多酚的最优条件为：提取时间１６ｍｎ０ｉ，乙醇体积分数为５８％，提取温度６，料液比为１９４：，在此条件下，多酚得率为４．９ｇｇ２６０ｍ／，达到理论预测值的９．９％．６２［关键词］龙眼核；多酚；响应面分析
２１１乙醇浓度对龙眼核多酚提取的影响．．由图１可以看出，在龙眼核多酚的提取过程中，随着乙醇浓度的增加，多酚含量先增大到一峰值，然后又呈现下降趋势．这可能是因为乙醇浓度是影响乙醇与多酚间的亲和力的一种因素．４０％乙醇和多酚有最大的亲和力，溶解性最好．乙醇浓度过高时，它的极性与多酚极性差别加大，两者亲和力减小，多酚在乙醇中的溶解度减小．２１２提取温度对龙眼核多酚提取的影响．．图２为提取温度对龙眼核多酚提取的影响曲线．由图２可知，随着提取温度的升高，多酚含量增大，但当温度升高到一定程度时，多酚含量反而略有下降．这可能是因为温度过高时，原料受热使龙
第ｌ５卷
第５期
集美大学学报（自然科学版）
Ｊｕａｏｍｉｎｖｒｔ（ａｒｃｅｃ）ｏｒｌｆｉｅＵｉｅｉＮｔａＳｉｎｅｎＪｓｙｕｌ
Ｖ０．５Ｎｏ５１１．
Ｓｅ２０ｐ．０１
２１００年９月
［文章编号】１０７０（００００４ — ５０７— ４５２１）５— ３２０
福林一酚（ｉ）Ｓｇｍａ；无水乙醇、无水碳酸钠、浓盐酸等均为国产分析纯试剂．－
ＳｏｔｒｃｕＰｏ电子天平（ＭＴ奥豪斯国际贸易（上海）中国有限公司）；ＨＨ一４数显恒温水浴锅（国华电器有限公司）；高速万能粉碎机（津市泰斯特仪器有限公司）Ｈ一１６天；ＤＧ９４Ａ型电热恒温鼓风干燥箱（上海精宏实验设备有限公司）Ｖ一００型分光光度计（尼柯（；Ｕ２０尤上海）仪器有限公司）．
第５期
吴兰兰，等：响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究一 ∞ 、咖｜日一＿
。３３・４
１３多酚含量的测定．
∞ 如加巧 ∞ ∞ ∞ ∞∞ ∞ ∞
采用福林酚法，以没食子酸为标准品．
２结果与讨论
２１龙眼核多酚浸提的单因素实验结果．
［中图分类号］＂０．Ｉ２１１Ｓ［文献标志码】Ａ
Ｏ引言
龙眼其皮和核也具有一定的保健功能．研究表明，龙眼核可止血镇痛，理气化湿，能治创伤出血、疝气等ｌ．龙眼核中含有多种２］营养物质，其提取液具有降血糖的功效，多酚类化合物含量丰富，抗氧化活性较强－】目前，除少５．部分龙眼核作药用外，大部分都作为龙眼加工的下脚料直接废弃，造成了资源的严重浪费．多酚类是植物次生代谢产物，具有独特的化学和生理活性．研究表明】，一定量的多酚化合物能够有效地预
１２龙眼核多酚提取工艺流程．
龙眼核多酚提取工艺流程如下：龙眼核一粉碎＿乙醇提取—抽滤一浓缩一真空干燥多酚粗提物．＋
［收稿日期］２００００９— ９— ８［回日期】２ｔ修０９—１０）２— ８［基金项目］厦门市集美区科技项目（５２１２０１０）３０１Ｚ０７Ｂ７［作者简介］吴兰兰（９５）１８一，女，硕士生，从事植物有效成分提取及活性研究．通讯作者：汤凤霞（９６，女，教授，从事现代食品加工技术研究．Ｅｍａ：ｆｇｉｔｇｏｕＣＩ．１５一） — ｉｅｘａ＠ｓｈ。ＯＩｌｎａｎＴ
响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究
吴兰兰，汤凤霞，何传波，魏好程，２
（．集美大学生物工程学院，福建厦门３１２；２１６０１．集美大学食品与生物工程研究所，福建厦门３１２）６０１
［摘要】以龙眼核为原料，用乙醇溶液为溶剂提取其中的酚类化合物，在单因素实验基础上，通过响应面法优化其提取工艺．结果表明，乙醇浓度对得率的影响达到极显著水平（Ｐ＜００），提取时间对得率．１
单因素实验的基础上，运用响应面设计构建定量描述多酚含量与各工艺条件的数学模型，进而得到优
化的提取工艺条件，为龙眼的综合利用以及功能性食品的研发提供数据支持．
１材料与方法
１１材料、试剂与仪器．
龙眼核（漳州产龙眼），洗净干燥．
防和控制疾病的发生．因此，多酚类已被称作人类健康的 “ 第七营养素” ，成为人类预防和治疗疾病的天然保健品和药物．此外，多酚类化合物还能防治心血管疾病，降低胆固醇，并与Ｖ、Ｖ等抗ｃｅ氧化剂有协同作用，等等．本文以龙眼核为原料，采用乙醇浸提法提取其中的多酚类化合物，在