有机废弃物生产园艺基质的研究_郑奕
基于农林有机废弃物处理的育苗基质应用效果Meta分析
中国农学通报2021,37(12):31-38Chinese Agricultural Science Bulletin0引言随着中国农业生产逐渐趋向于集约化、标准化发展，育苗基质在设施农业中显得尤为重要。
适宜幼苗生长的基质必须具备以下性质：（1）满足水分的供给；（2）为植物提供必需的养分；（3）保证根际的气体交换；（4）为植株提供支撑[1-2]。
由此可见育苗基质的理化特基金项目：国家重点研发计划项目“苹果化肥农药减施增效技术集成研究与示范”(2016YFD0201100)。
第一作者简介：夏思瑶，女，1994年出生，山西大同人，硕士生，研究方向：土壤生态学。
通信地址：100193北京市海淀区中国农业大学西校区资源与环境学院，E-mail ：1287618116@ 。
通讯作者：王冲，男，1977年出生，江苏盐城人，教授，博士，研究方向：土壤生态学。
通信地址：100193北京市海淀区中国农业大学西校区资源与环境学院，E-mail ：wangchong@ 。
收稿日期：2020-07-20，修回日期：2020-10-10。
基于农林有机废弃物处理的育苗基质应用效果Meta 分析夏思瑶1,2，王冲1，刘萌丽1（1中国农业大学资源与环境学院/生物多样性与有机农业北京市重点实验室，北京100193；2中国农业大学有机循环研究院（苏州），江苏苏州215000）摘要：本文收集了64篇文献，通过Meta 分析，对育苗基质中添加农林有机废弃物对于幼苗生长的影响进行定量评估，为有机废弃物的资源化利用提供理论依据。
结果表明，来源于林业的有机废弃物显著改善了基质的总孔隙度(+10%)、通气孔隙度(+20%)，提高了基质的全氮(+103.29%)、碱解氮(+59.59%)以及速效钾(+114.5%)的含量，促进了幼苗的根系（根系活力+28.01%）和地上部的生长（生物量+35.50%）；经过生物处理的有机废弃物显著提高了基质的养分含量，增强了幼苗的根系活力(+43.5%)，改善了叶绿素水平(+18.52%)，提高了幼苗地上部生物量(+26.54%)。
有机缓释肥代替营养液对黄瓜和番茄生长的影响
15.0 bc 11.6 bc 11.9 bc
18.3 a
菇渣有机基质 69.2 a
17.0 a
13.0 b
蛭石缓释肥（20∶1） 66.0 ab
16.0 ab
11.5 bc
果。 说明营养生长的强弱在很大程度上影响产量的 形成。
基质中添加有机缓释肥后，番茄的生长情况有 了改善。 在生长前期，由于苗小对营养的吸收量比 较少，每周添加 1 次有机缓释肥能满足植株对营养 物质的需求；番茄植株长到一定程度后，对营养的 需求量增大， 灌营养液和灌清水的植株间差异明 显，达到显著差异，而且产量间也达到显著差异。
- 56 -
基质
珍珠岩 河沙 蛭石 菇渣
营养液 1.999 1.898 1.689 1.117
表 5 不同基质、不同灌溉方式对黄瓜叶片中 Mg、Fe 元素的影响
Mg 含量/％
Fe 含量/mg·kg-1
缓释肥清水 缓释肥清水（1 次/周） 缓释肥营养液 营养液 缓释肥清水 缓释肥清水（1 次/周） 缓释肥营养液
从菇渣有机基质一直浇营养液、蛭石中添加缓 释肥一直浇营养液比较看，二者从生长势、生长量 和产量间无显著差异， 说明在蛭石中添加缓释肥， 完全可以代替用优良的菇渣有机基质滴灌营养液， 进行大规模无土栽培生产。 2.4 有机缓释肥对不同基质栽培黄瓜生长和产量 的影响
由表 8 可知，黄瓜在纯基质中生长不良，河沙 的生长相对较好，蛭石的次之，珍珠岩的生长最差， 但是三者产量之间无显著差异。 这主要是由于黄瓜 在纯基质中生长都不好，植株生长量不够，难以有 足够的养分供应给果实进行生长发育。
③供试黄瓜品种为戴多星，2008 年 1 月 11 日 播种，2 月 18 日定植，设纯珍珠岩、蛭石、河沙、珍珠 岩 缓 释 肥 （20∶1）、 蛭 石 缓 释 肥 （20∶1）、 河 沙 缓 释 肥 （20∶1）、珍 珠 岩 发 酵 基 质 7 种 处 理 ，每 处 理 3 次 重 复，栽培管理同②，结果期统计植株生长指标，采收 期统计产量。
木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果研究
木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果研究1. 引言1.1 背景介绍随着人们生活水平的提升和花卉消费需求的增加，花卉栽培产业不断发展壮大。
在花卉生产过程中，大量的有机废弃物会产生，包括木薯渣、厨余废弃物、稻草等。
这些有机废弃物如果不得到有效利用，将给环境带来负面影响，同时也会造成资源浪费。
本研究旨在探讨木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果，为促进花卉生产的绿色可持续发展提供科学依据和实践经验。
1.2 研究目的本研究旨在探究木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质在实际应用中的效果。
通过对木薯渣在花卉栽培基质中的应用效果、有机废弃物对花卉生长发育的影响、木薯渣与其他有机废弃物混合应用的效果、有机废弃物对花卉品质的影响以及木薯渣等有机废弃物在花卉栽培中的可持续性进行研究，旨在为花卉生产提供一种替代传统栽培基质的新途径。
本研究旨在探讨有机废弃物在花卉生产中的潜在应用前景，为环境保护与可持续发展提供新的思路。
通过本研究的开展，希望能够为提高花卉生产效率、降低生产成本、促进农业可持续发展做出贡献。
1.3 研究意义本研究的意义在于探究木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果，为花卉生产提供了一种新的可持续发展路径。
随着环保意识的提高和资源回收利用的重要性日益凸显，研究有机废弃物在花卉栽培中的应用，不仅可以减少废弃物的排放和对环境的影响，还可以提高花卉生产的资源利用效率和经济效益。
木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的研究，对于拓展花卉种植的新途径具有重要意义。
通过深入研究木薯渣在花卉栽培中的应用效果、有机废弃物对花卉生长发育的影响以及木薯渣与其他有机废弃物混合应用的效果等方面，可以为花卉种植技术的革新和提升提供参考依据。
研究有机废弃物对花卉品质的影响，有助于进一步完善花卉生产的质量管理体系，提高产品的市场竞争力。
本研究的意义不仅在于推动花卉生产方式的转变和优化，还为实现资源循环利用、绿色生产提供了重要理论和实践支持。
木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果研究
木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果研究随着社会的发展和人们生活水平的提高，有机废弃物的处理和资源化利用成为了一个重要的话题。
在农业领域，有机废弃物能够被转化为肥料和栽培基质，为植物生长提供养分和水分。
本研究旨在探讨木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果，并对其进行深入分析。
一、研究背景有机废弃物包括农业、工业和日常生活中产生的各类废弃物，如木薯渣、稻壳、秸秆、餐厨垃圾等。
这些废弃物经过适当的处理和转化，可以成为一种优质的有机肥料和栽培基质。
在花卉栽培中，良好的栽培基质是保证花卉生长健康的关键。
利用木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质具有重要的意义，有助于资源循环利用和环境保护。
二、研究目的本研究旨在评估木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质的效果，并分析其对花卉生长的影响，为有机废弃物的资源化利用提供科学依据。
三、研究方法1. 选取适合的花卉种类进行试验，如月季、菊花等。
2. 采集木薯渣等有机废弃物，并进行适当处理，如腐熟、去除杂质等。
3. 将木薯渣等有机废弃物与传统栽培基质进行混合，制成不同比例的花卉栽培基质。
4. 将花卉分别种植在不同比例的栽培基质中，并进行定期浇水、施肥和观察花卉生长情况。
5. 对花卉生长情况进行统计分析，包括植株高度、叶面积、开花情况等指标。
四、研究结果经过长时间的观察和实验，我们发现木薯渣等有机废弃物作为花卉栽培基质具有以下特点和效果：1. 营养丰富：木薯渣等有机废弃物含有丰富的有机质和微量元素，能够提供植物生长所需的养分，有利于花卉生长壮大。
2. 保水保肥：木薯渣等有机废弃物能够保持一定的水分和肥力，减少浇水和施肥的频率，降低花卉栽培的成本。
3. 改良土壤：木薯渣等有机废弃物能够改良土壤结构，增强土壤的通气性和保水性，有利于根系生长和发育。
4. 促进花卉生长：经过对比试验，发现使用木薯渣等有机废弃物作为栽培基质的花卉生长情况较好，植株高度较高，叶面积较大，开花情况较好。
一种利用废弃有机物生产有机肥料的方法[发明专利]
![一种利用废弃有机物生产有机肥料的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/4f713a219ec3d5bbfc0a7459.png)
专利名称：一种利用废弃有机物生产有机肥料的方法专利类型：发明专利
发明人：裴子瑜,裴毅
申请号：CN201610765976.7
申请日：20160831
公开号：CN106242675A
公开日：
20161221
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种利用废弃有机物生产有机肥料的方法，包括以下步骤：原料的收集、反应池的建立、原料的处理、添加生物质辅料、添加有机废弃物、有机肥的制成，本发明利用废弃有机物生产有机肥料的方法，将所有废弃植物的根、茎、叶按比例、粉碎成颗粒作反应底物，利用蔬菜、水果匀浆化产生的汁液作催化酵液，用人粪尿中的细菌作工程菌，用阳光和地温加快反应速度，杀死有害细菌，同时保留了有机物中的氮、磷、钾等营养元素，不耗费工业能和燃料能，材料易得，改善环境。
申请人：裴子瑜
地址：030032 山西省太原市小店区山西大医院
国籍：CN
代理机构：太原华弈知识产权代理事务所
代理人：马秦锁
更多信息请下载全文后查看。
基于有机废弃物资源化利用的红掌栽培基质研制及效应研究
Ａｂ ｔａ ｔ Ｔｈ ｏ ｇ ｈ ｕ ｖ ｙ ｏ ｏ ｒｎ ｉ ｎ ｈｅａ ｐ ａ ａ ｃ ｏ ｍ ， ｆｅ ｔ ｆｄｆｅｅ ａ ｉｇ ｄ ｔ ｎ ｆｏ ｒｎ ｓｒ ｃ ： ｒ ｕ ｈ ｔ ｅｓ ｒ ｅ ｆｆ ｗｅ ｉ ｇ ｔｍｅ ａ ｄ ｔ ｐ ｅ ｒ ｎ ｅｆ ｒ ｅｆ ｃｓ ｏ ｉｆｒｎｔｐｌｎｔ ａｅ ｏ ｗｅ ｉｇ ｌ ｎ ｌ
ａ ｄ ｔｅｐ ｏ ｅｔ ｓｄ ｒ ｇ ｆ ｗｅｉｇ ｓａ ｅｗｅｅ ｓｕ ｉｄ ｗｉ ｈ ｙａ ｔｅ ｍ ｕ ｉａ ｎ ｒ ｎｈｍａ×ｇ ａ ｄ ｆ ｏｕ￣ ｎ ｈ ｒｐ ｒｉ ｕ ｉ ｏ ｒ ｔｇ ｒ ｔｄｅ ｔ Ｃ ｒ ｓｎｈ ｍｕ ｃ ｈｖ ｒＤｅｄ ａ ｔｅ ｅ ｎ ｌ ｎ ｈ ｒ ｎ ｉ ｌｒ ｒ ｑ
收 稿 日期 ：ＯＯ ８ ６ ２ １ —Ｏ —１
Ｅｆｅ ｔ ｆＤｉｆｒ ｎ ａ ｔｎ ｔ ｎ Ｆ ｏ ｒｎ ｆＣｈ ｙ ａ ｔ ｅ ｍ ｆｃｓｏ ｆｅ ｅ ｔＰｌｎ ｉ ｇ Ｄａ ｅ ｏ ｌ ｗｅ ｉ ｇ ｏ ｒ ｓ ｎ ｈ ｍｕ
ＧＵ ａ － Ｚｈ ｏ ｙｕ， ＡＯ ｏ ｇ ｙ ＺＨ Ｕ ｎ －ａ ｇ Ｍ Ｈ ｎ － ｕ・ Ｐｅ ｇ ｆｎ （ ｈｅ ｙ ｎ ｒｃ ｌｕ ａ Ｓ ｎ ａ ｇ Ａｇ ｉｕｔ ｒ ｌＵｎｉｅｓｔ Ｓｈ ｎｙ ｎ Ｌｉｏ ｉ １ ６ ） ｖｒｉ ｙ， ｅ ａ ｇ， ａ ｎｎｇ １ Ｏ１ １
ｆ ｗｅｉｇｓａ ｅｆｒ ｈ ｅ ｔｍｂ ｒ１ ｌｎｉｇБайду номын сангаасｈ ｎＭ ａ ５ａ ｅ ｄｏ ．ｌｎｉｇｍｏｅｔａ ｕ ｅ１ ｈ ａ ｆ ａ ｈ ｌ ｒ ｔｇ ｏ ｅＳ ｐｅ ｅ ４ｐａ ｔ ｓｔａ ｙ１ ｈ ａ ｆ ｄ ｐａ ｔ ｒ ｈ ｎＪ ｎ ５ａ ｅｄｏ ｄ；ｔ ｅ ｏ ｎ ｔ ｎ ５ ｎ ９ ｔ
通 讯作者 ： 贾小 红 （９７） 男， 士 ， 究 员， 究 方 向为 土 壤 肥 １６一， 博 研 研
椰子废弃物综合利用现状与分析
椰子废弃物综合利用现状与分析郑侃;梁栋;张喜瑞【摘要】阐述和分析了我国椰子种植概况,椰子在种植以及加工过程中产生的废弃物资源的综合利用现状.其中,种植过程中产生的废弃物包括老椰子树树干、树根、枯萎的椰子叶,椰子花和落裂果,主要用于沼气制取、直燃发电、酿酒、药用和加工建筑材料等；加工过程中产生的废弃物包括椰子水、椰衣、椰壳和椰子粕,主要用于加工饮料、医药制品、活性炭、培养基和饲料等.针对我国椰子废弃物综合利用过程中存在的认识不足、开发程度不深和科研力度不够等问题进行了分析探讨,并提出相应的发展对策.【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2013(040)005【总页数】3页(P175-177)【关键词】椰子;废弃物;综合利用【作者】郑侃;梁栋;张喜瑞【作者单位】海南大学机电工程学院,海南海口570228【正文语种】中文【中图分类】TS209椰子是一种典型的热带木本油料作物，属棕榈科椰子属单子叶多年生常绿乔木，是我国热带著名的经济作物和景观植物。
嫩椰子水含有大量的维生素B、维生素C、矿物质以及18 种人体所需的氨基酸，是一种理想的清凉纯天然饮料；椰子肉生可食用，也可进行二次加工制成椰奶、椰油、椰丝和椰蓉等。
椰子种植主要分布在赤道两侧20°以内和南北纬20°～23.5°之间，目前世界上已有 90 多个国家种植椰子，主要产地有菲律宾、印尼、印度、马来西亚等国[1-4]。
近些年来，随着人们对椰子产品的需求不断增长，椰子的种植规模也不断扩大，在种植和加工生产椰子的同时产生了大量废弃物，这些废弃物往往被丢弃或直接燃烧，不仅污染生态环境，而且浪费大量资源，不利于我国实施可持续发展的战略。
因此，了解和掌握椰子废弃物综合利用的研究现状和利用程度，分析其存在的主要问题，对研究和促进我国椰子废弃物综合利用技术的发展具有重要作用。
1 我国椰子种植情况及其废弃物资源1.1 椰子种植情况我国椰子种植栽培已经有2 000年的历史，主要种植地区集中在海南省，其椰子产量占全国总量的90%以上，其他地区如广东的上川岛和下川岛、云南的西双版纳、广西北海尧钦州与台湾南部有少量种植。
园林有机废弃物堆肥配制的基质对草花生长的影响
园林有机废弃物堆肥配制的基质对草花生长的影响作者：孙克君陈莹张俊涛等来源：《广东园林》 2013年第3期孙克君 1 陈莹 2 张俊涛 2 刘聪 2（1. 广州市动物园，广东广州 510070；2.广州市园林科学研究所，广东广州 510405）摘要：为探索园林有机废弃物堆肥产品配制草花基质的可行性，以泥炭、园林有机废弃物堆肥和椰糠为原料配制出4种草花基质，研究这些基质对鸡冠花和一串红生长的影响。
对株高、冠幅、花朵数和花序长度这4个生长指标进行综合分析，结果表明添加有园林有机废弃物堆肥产品的基质能够促进鸡冠花和一串红的生长及提高品质，说明用园林有机废弃物堆肥产品部分代替泥炭来配制草花基质是可行的。
关键词：园林有机废弃物堆肥；基质；草花；生长中图分类号：S688文献标识码：A文章编号：1671-2461（2013）03-0061-03收稿日期：2013-04-07修回日期：2013-04-17近年来，随着我国国民经济的发展和城镇化建设的深入，园林绿化行业发展迅速，其中草花以造景快、色彩绚丽、装饰效果明显等优点得到广泛应用，市场需求量的大大增加带动了草花生产的蓬勃发展［1］。
工厂化草花生产一般需要大量的栽培基质，我国目前使用最广泛的栽培基质是泥炭，但泥炭作为一种不可再生的自然资源具有极高的稀缺性，很多国家已对其开采利用进行限制［2~3］。
园林有机废弃物堆肥有机质含量高、养分较丰富、通透性好，用作栽培基质或肥料对植物生长具有一定的促进作用［4~7］。
本研究利用泥炭、园林有机废弃物堆肥和椰糠配制出 4种不同的基质，通过盆栽试验研究它们对鸡冠花 Celosia cristata 和一串红Salviasplendens 生长发育的影响，探究利用园林有机废弃物堆肥部分代替泥炭来配制草花基质的可行性，以期降低草花基质对泥炭资源的依赖度及生产成本，同时也为园林有机废弃物堆肥的循环利用开拓新途径。
1 材料与方法1.1 试验材料园林有机废弃物堆肥产品：取自广州市园科绿化有限公司园林基质厂，pH 值为7.54，EC值为 2.31mS/cm，全 N、P、K 的含量分别为1.32%、0.75%、1.16%。
一种快速处理有机废弃物制备有机肥的方法[发明专利]
专利名称：一种快速处理有机废弃物制备有机肥的方法专利类型：发明专利
发明人：谢宜彤,郑国建,杜颖颖,张俊
申请号：CN201910222045.6
申请日：20190322
公开号：CN109796228A
公开日：
20190524
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种快速处理有机废弃物制备有机肥的方法。
利用原物料破碎、高温灭除原物料杂菌、植入多元复合酶作为催化剂进行“前驱反应”，再通过复合菌剂发酵，将有机废弃物以简约、快速、高效的方式处理成安全无毒的高碳有机质肥料。
本发明能够实现有机废弃物的就地、快速、高效处理，有机废弃物中的碳物质得到更好的保留、储存，并且在生产过程中无污水、毒素和气味排放，达到消除污染、节省成本的目的。
产品还能补充农作物所需养分及土壤微生物繁殖的碳源，有效提升地力，改良土壤，最终达到改善生态环境、促进生态平衡的目标。
申请人：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所,谢宜彤
地址：310016 浙江省杭州市江干区采荷路41号
国籍：CN
代理机构：杭州九洲专利事务所有限公司
代理人：陈继亮
更多信息请下载全文后查看。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
江西农业学报 2009,21(9):160～162A c t a A g r i c u l t u r a e J i a n g x i有机废弃物生产园艺基质的研究郑奕,姚永康,周志疆,刘正鲁,刘阳 收稿日期:2009-07-02基金项目:国家星火计划项目(2008G A 680007);上海市科学技术委员会科研计划项目(083919n 0900);浦东新区科技发展基金创新资金创新攻关项目(P K J 2006-N 07)。
作者简介:郑奕(1979-),男,新疆库尔勒人,助理农艺师,硕士研究生,从事设施蔬菜无土栽培方面的研究。
(上海市设施园艺技术重点实验室孙桥实验室,上海201210)摘 要:以工厂化生产金针菇的菇渣废料为主要原料,以鸡粪、尿素、发酵微生物等为辅料,研究了废弃物菇渣的发酵工艺及发酵后菇渣基质的复配技术,研究结果表明,最佳发酵的温度是50～60℃,最佳水分条件为发酵料含水50%～60%,与菇渣复配的适宜无机基质为蛭石,菇渣与蛭石的体积比为6∶4。
关键词:无土栽培;有机废弃物;菇渣;基质中图分类号:S 604.7 文献标识码:A 文章编号:1001-8581(2009)09-0160-03S t u d y o nP r o d u c t i o no f H o r t i c u l t u r a l S u b s t r a t e w i t hO r g a n i c Wa s t eZ H E N GY i ,Y A OY o n g -k a n g ,Z H O UZ h i -j i a n g ,L I UZ h e n g -l u ,L I UY a n g(S u n q i a o L a b o r a t o r y ,K e y L a b o r a t o r y f o r S h a n g h a i P r o t e c t e d H o r t i c u l t u r e T e c h n o l o g y ,S h a n g h a i 201210,C h i n a )A b s t r a c t :U s i n g t h e w a s t e d r e g f r o mt h e f a c t o r y p r o d u c t i o n o f n e e d l e m u s h r o o ma s m a i n m a t e r i a l s ,t h e c h i c k e n m a n u r e ,u r e a a n d c u l t u r e o r g a n i s ma s a d j u v a n t m a t e r i a l s ,t h e f e r m e n t a t i o n t e c h n i c s o f w a s t e m u s h r o o md r e g a n d t h e c o m p o s i t i o n a l t e c h n o l o g y o f t h e f e r -m e n t e d m u s h r o o md r e g s u b s t r a t e w e r e s t u d i e d .T h e r e s u l t s i n d i c a t e d t h a t t h e b e s t f e r m e n t a t i o nt e m p e r a t u r e w a s a t 50～60℃,t h e a p -p r o p r i a t e w a t e r c o n t e n t i n t h e f e r m e n t a t i o n m a t e r i a l s w a s 50%～60%,t h e a p p r o p r i a t e i n o r g a n i c s u b s t r a t e w h i c h w a s m i x e d w i t hm u s h -r o o md r e g w a s r o s e i t e ,a n dt h e p r o p e r v o l u m e r a t i o o f m u s h r o o m d r e g t o r o s e i t e w a s 6∶4.K e y w o r d s :S o i l l e s s c u l t u r e ;O r g a n i c w a s t e ;M u s h r o o md r e g ;S u b s t r a t e 无土栽培大面积推广应用的关键问题就在于新型基质的研发和应用。
我国无土栽培研究起步较晚,无土栽培技术配套不够,尤其是栽培基质没有实现产业化生产[1]。
随着我国无土栽培的迅猛发展,栽培基质成为最大的限制因素。
很多人选用草炭作为栽培基质,由于草炭是不可再生资源,储量有限,大量开采会对生态环境造成毁灭性的破坏[2]。
因此开发新型基质成为无土栽培关键课题之一。
我国是食用菌栽培大国,每年产生大量废渣,大多数都成为有机废弃物,对环境造成严重污染。
上海天厨菇业有限公司是入驻上海孙桥农业开发区的企业,以工厂化生产金针菇为主,每天产生大约30m 3的菇渣[3]。
这些菇渣原来都被南汇等远郊地区的农业企业运去作为肥料原料。
形成对比的是上海孙桥农业科技股份有限公司每年都要花费数十万元购买珍珠岩作为生产基质,使用一茬后一般作为废弃物处理掉。
为合理利用菇渣、减少购买栽培基质的费用,上海孙桥农业科技股份有限公司研发中心将菇渣发酵生产轻型有机基质作为上海市农委科技攻关重点项目“设施栽培条件下新型无土栽培体系的研究”的主要内容之一。
主要研究菇渣的发酵工艺、基质的复配及栽培效果,促进相关农业废弃物充分利用,为农业开发区企业及周边园艺企业提供优质廉价的栽培基质。
本研究在菇渣发酵技术、菇渣基质改良、配套栽培技术等方面进行了比较系统的试验研究工作。
1 材料与方法以工厂化生产金针菇的菇渣废料为主要原料,其主要组分为玉米芯45%左右、棉籽壳15%左右、稻糠40%左右。
以鸡粪、尿素、发酵微生物等为辅料。
本试验的发酵场地为标准单体大棚,长30m ,宽6m 。
运到的菇渣直接装进棚内,两边分别留出30c m 走道,供将来人工添水和翻堆用。
堆体高度1m 左右,长度同大棚长度,每个大棚大约装90～100m 3生料。
2 结果与分析2.1 菇渣的营养特性和理化性状 菇渣含有机质89.3%,碳/氮比达53.3。
菇渣中各种营养元素含量分别为N 1.61%、P 0.26%、K 0.42%、M g 1312.0m g /k g 、C a 270.3m g /k g 、F e 71.34m g /k g 、M n 71.34m g /k g 、C u 8.9m g /k g 、Z n 413.5m g /k g ,而汞、铅、镉、铬和砷含量甚微,符合绿色食品的生产标准。
菇渣的密度比较适中,为0.20～0.28g /c m 3,总孔隙度在89.4%,干燥的菇渣持水量较高,充分浇水或供营养液后,含水量可以达到基质重的130%～190%。
用生菇渣直接栽培作物,存在发芽率低、生长势弱、苗发黄严重等问题。
2.2 发酵料的配方和发酵条件 菇渣原料含有易分解发热物质,且营养物质含量及比例、理化性状不符合作物生长发育的要求,不宜直接用来栽培作物,应进行处理,使其中的易分解物质发酵降解[4]。
最有效、经济的办法就是高温堆制发酵。
为了缩短生产周期,需要加入发酵微生物群体;为了促进完全发酵,给发酵微生物创造良好的生长环境,同时兼顾发酵基质的栽培应用性能,需要寻找最优发酵配方和发酵条件。
图1 菇渣基质发酵时不同深度的温度菇渣基质发酵时不同深度的温度见图1。
基质高度为100c m ,发酵堆深度是指到基质表层的距离;测定时间是堆制后第40d 上午8:00,室外温度32℃,封闭的棚内温度为39.5℃。
表1 菇渣发酵前后理化性状对比菇渣密度(g /c m 3)吸水力(g /100g )最大持水量(%)E C 值p H 值C E C(m m o l /k g )发酵前0.207134.7b 58.241.85b 4.9820.48b 发酵后0.280156.1a62.202.74a 5.9436.11a多次配方预备试验和多个不同配方试验的结果表明:最优发酵配方为按照菇渣原料的体积1m 3中加入0.2k g 发酵微生物(百成生物菌肥)、0.5k g 尿素、3k g 的芝麻渣(按干重计算)。
最佳发酵的温度条件是50～60℃,最佳水分条件为发酵料含水50%～60%,最佳发酵层范围是发酵堆表面下20～60c m 。
2.3 菇渣基质发酵工艺 工厂化生产的菇渣在脱瓶时已用粉碎设备粉碎到适宜的粒径,可以直接运到发酵场地进行发酵。
按最佳配方要求将辅料(含发酵微生物、尿素、芝麻渣)放在500L 的塑料桶中,加入清水搅拌均匀,用污水泵向菇渣堆均匀喷射,直至含水量在55%～60%(手紧握指缝有水浸出),然后覆盖塑料薄膜保温保湿。
夏季1周左右,冬季2周左右,当堆中心温度达65℃以上时,翻堆1次,然后继续堆制,使内外发酵均匀。
当堆体温度持续在50℃以上达到3个月以上时,可认为发酵堆制结束。
另外,作为基质菇渣是否发酵彻底,可以根据基质的电导率(E C )来判断,一般发酵前E C 较低,发酵过程中逐渐增高,发酵结束后保持不变;也可以根据堆料颜色判断,发酵前堆料呈浅黄色,发酵完成后呈黑褐色;发酵前堆料有新鲜蘑菇味,发酵后则无。
堆体发酵好后,打开单体棚的侧窗通风,使菇渣含水量降低,并装袋备用。
2.4 菇渣基质的复配 菇渣发酵后,理化性质比较差,尤其是比较粗糙,水扩散性差,基质E C 值很高,不适宜直接使用,故必须进行改良。
通过查阅文献和预备试验,认为蛭石与菇渣复配比较合适[2,5]。
选用不同比例的蛭石与菇渣进行试验。
方法是分别按菇渣和蛭石的体积比10∶0、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、2∶8和0∶10取料,充分搅拌使其混合均匀,将以上基质取样测定密度、最大持水量、吸水力、基质E C 值、p H 值、阳离子交换量;复配基质分别装入专用栽培装置中,每处理3盆,用E C 值为0.7m S /c m 的自来水喷淋,单一基质用E C 值为1.8m S /c m 的营养液喷淋,基质中水量饱和后放置12h 以上,然后测定基质含水量、基质E C 值。
结果见表2。