蛋白质与核酸的异同点
简述核酸和蛋白质代谢的相互关系
简述核酸和蛋白质代谢的相互关系全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：核酸是细胞内的一种重要有机物质，它由核苷酸构成，是构成核酸的基本单元。
核酸分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种。
核酸在细胞内具有非常重要的功能，它们可以携带遗传信息，参与蛋白质的合成，调控细胞的生长和分化等过程。
蛋白质则是细胞内最重要的有机物质之一，是生命体内各种生物学功能和生命活动不可或缺的组成部分。
蛋白质合成是一个复杂的生物化学过程，需要核酸的介入才能完成。
在细胞内，RNA起着传递DNA信息的作用，RNA通过转录过程将DNA上的遗传信息转换成RNA信息，然后RNA将这些信息传递给细胞内的核蛋白合成机器，进而合成蛋白质。
核酸代谢和蛋白质代谢是密切相关的，两者之间存在着相互关系。
在细胞内，核酸和蛋白质代谢之间的相互关系主要体现在以下几个方面：核酸还可以调控蛋白质的合成。
在细胞内，存在着一些特殊类型的RNA，如miRNA和siRNA等，它们能够通过靶向特定基因的mRNA，抑制或促进这些基因的表达，从而影响蛋白质的合成。
这种核酸介导的蛋白质合成调控，使得核酸和蛋白质代谢之间形成了一种复杂的调控网络。
核酸代谢和蛋白质代谢还存在着其他相互关系。
核酸可以通过调节细胞内mRNA的降解速率，影响蛋白质的合成水平；而蛋白质也可以参与核酸的合成和修复过程。
这些相互关系构成了细胞内核酸和蛋白质代谢的相互调节机制，维持了细胞内生物学功能的正常运行。
第二篇示例：核酸和蛋白质是生物体内两种重要的生物大分子，它们在生物体内的代谢过程中密不可分。
核酸是生物体内的遗传物质，负责信息的传递和储存，而蛋白质则是生物体内的最重要的功能分子，承担着多种生物过程中的功能。
核酸和蛋白质之间通过一系列生物化学反应相互转化，相互影响，共同维持着生物体内的代谢平衡和生物功能的正常进行。
核酸的合成过程称为核酸代谢，蛋白质的合成过程称为蛋白质代谢。
核酸和蛋白质的代谢密切相关，二者之间的相互关系主要体现在以下几个方面：核酸和蛋白质的合成过程相互依赖。
2.3蛋白质的功能、核酸的结构和功能
蛋白质的功能、核酸的结构和功能【课标要求】蛋白质的功能、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】蛋白质的功能；联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】一、蛋白质的功能一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是。
（一）结构蛋白：是构成的重要物质，如等的成分。
（二）作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。
（三）运输作用：具有的功能，如能运输氧。
（四）作用：调节机体的，如胰岛素等激素。
（五）功能：如人体内的抗体。
二、蛋白质的结构和功能及其多样性（一）蛋白质的分子结构脱水缩合盘曲折叠1、形成：氨基酸多肽（肽链）蛋白质。
2、蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条多肽链组成，也可由几条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键）连接而成。
但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特定的生理功能。
（二）蛋白质的多样性1、蛋白质结构的多样性（1）氨基酸的不同，构成的肽链不同。
（2）氨基酸的不同，构成的肽链不同。
（3）氨基酸的不同，构成的肽链不同。
（4）肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同。
两个蛋白质分子结构不同，则这两个蛋白质不是同种蛋白质。
但并不是以上这四点同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备以上其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。
2、蛋白质功能的多样性蛋白质的多样性决定了蛋白质的多样性。
蛋白质据功能分为蛋白和蛋白两大类，前者如人和动物的肌肉。
后者如具有催化作用的绝大多数酶，具有免疫功能的抗体等。
【思考感悟】许多蛋白质分子中含有—S—S—，它是如何形成的？。
三、核酸的结构和功能（一）基本组成单位：，其分子组成为。
（二）核酸的种类及比较（见右表）Array（三）核酸的功能：细胞内携带遗传信息的物质，控制蛋白质的生物合成。
（四）核酸的分布1、观察DNA和RNA在细胞中分布实验中，利用两种染色剂，前者使DNA呈现，后者使RNA呈现，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。
2、DNA主要存在于中，另外内也含有少量的DNA；RNA主要分布于中。
高中化学选修五第四章蛋白质和核酸知识点
第三节蛋白质和核酸一、氨基酸1、氨基酸的分子结构氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基(—NH2)取代后的产物。
氨基酸的命名是以羧基为母体，氨基为取代基，碳原子的编号通常把离羧基最近的碳原子称为α碳原子，离羧基次近碳原子称为β碳原子，依次类推。
2、氨基酸的物理性质常温下状态：无色晶体；熔、沸点：较高；溶解性：能溶于水，难溶于有机溶剂。
3、氨基酸的化学性质（1）甘氨酸与盐酸反应的化学方程式：；（2）甘氨酸与氢氧化钠反应的化学方程式：氨基酸是两性化合物,基中—COOH为酸性基团,—NH2为碱性基团。
（3）成肽反应两个氨基酸分子(可以相同也可以不同)在酸或碱存在下加热，通过一分子的氨基和另一分子的羧基脱去一分子水，缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应。
【习题一】下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）A．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸C．α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动【分析】A．重金属盐能使蛋白质发生变性；B．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质水解的最终产物是氨基酸；α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，生成4种二肽；D．氨基酸中-COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，应该向正极移动。
【解答】解：A．重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，故A错误；B．氨基酸通过发生水解反应生成蛋白质，所以蛋白质最终水解产物是氨基酸，故B正确；C．氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；是异种氨基酸脱水：可以是α-氨基丙酸脱羟基、α-氨基苯丙酸脱氢；也可以α-氨基丙酸脱氢、α-氨基苯丙酸脱羟基，生成2种二肽。
所以共有4种，故C错误；D．氨基酸中-COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，带负电荷，该向正极移动，故D错误；故选：B。
【习题二】下列叙述错误的是（）A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应B．氨基酸具有两性C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为α-氨基酸D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析【分析】A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应形成多肽；B．氨基酸中有氨基和羧基，氨基能与酸反应，羧基能与碱反应；C．天然蛋白质是α-氨基酸形成的；D．硫酸铜是重金属盐．【解答】解：A．氨基酸可发生缩聚反应形成多肽，故A正确；B．氨基酸分子中有氨基（-NH2）和羧基（-COOH），既能够和与酸反应，又能与碱反应，故B正确；C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，故C正确；D．硫酸铜是重金属盐，蛋白质遇硫酸铜发生变性，故D错误。
蛋白质和核酸
• 命题点2 围绕蛋白质与核酸考查科学思维
3．图中甲、乙、丙表示生物大分子，①②③表示生理过程。 下列分析错误的是( )
B
A．a、b、c共有的元素为C、H、O、N B．a与b的区别只是含有的五碳糖不同 C．通过②③过程核酸控制蛋白质的合成 D．同一生物不同细胞中的丙有差异
归纳拓展
考点一
(1)DNA、RNA和蛋白质三者间的内在关系:
免疫作用 促进B细胞增殖、分化为浆细 胞或记忆B细胞 主要运输氧气 识别等作用
与信号分子特异性结合，引 起受体细胞代谢变化
结构蛋白
构成细胞和生物体的成分
蛋白 质的 结构 层次
氨基酸 脱水缩合
多肽
原因：氨基酸之
间能够形成氢键
等
盘曲、
具有一定空
折叠 间结构的蛋
白质
原因：两条或多条 肽链通过化学键如 二硫键相互结合在 一起。
考点2 核酸的结构与功能
完成【必备知识回顾】和【思考】 要求：先自己结合课本思考完成，
再小组之间核对统一答案， 准备好回答问题。
DNA与RNA的区别比较： Nhomakorabea(1)分子组成的不同
DNA(脱氧核糖核酸) RNA(核糖核酸) ①DNA 的 五 碳 糖 是
结构
双链
单链
_脱__氧__核__糖__而RNA的则是核
RNA分布在细胞质中 ③老鼠细胞质中的遗传物质是RNA ④把DNA的一条
单链中的T换成U就是一条RNA链了 ⑤原核细胞中既有DNA，又有RNA ⑥
鉴定物种可以选择DNA、RNA、核苷酸
A．①⑤
B．①②④⑤
C．①②⑤⑥
D．①②③⑤
易混辨析
不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
蛋白质跟核酸
基因表达的调控
核酸通过与蛋白质的相互作用， 调控基因的表达，影响细胞功能 和发育。
细胞信号转导
某些核酸可以作为信号分子，参 与细胞信号转导过程，影响细胞 生长、分化和凋亡。
03
蛋白质与核酸的比较
组成上的比较
01
蛋白质是由氨基酸组成的生物大 分子，具有复杂的空间结构和功 能，是生命活动中不可或缺的物 质。
核酸分子通常以单链形式存在， 但在特定情况下可以形成双链结
构。
双螺旋结构
DNA通常以双螺旋结构存在，这 种结构由两条反向平行的链和碱基 之间的氢键形成。
三螺旋结构
某些情况下，DNA可以形成三螺旋 结构，这种结构由三条链和碱基之 间的氢键形成。
核酸的功能
遗传信息的载体
核酸是遗传信息的载体，通过 DNA的复制、转录和翻译过程， 将遗传信息传递给下一代或合成 蛋白质。
蛋白质跟核酸
• 蛋白质 • 核酸 • 蛋白质与核酸的比较 • 蛋白质与核酸的相互关系 • 蛋白质的组成
01
02
03
氨基酸
蛋白质是由氨基酸组成的 大分子化合物，常见的有 20种氨基酸，通过肽键连 接成肽链。
肽键
连接氨基酸的化学键，具 有极性，是蛋白质一级结 构的主要化学键。
生物检测
蛋白质和核酸具有高度的特异性和灵敏度，可以用于生物 检测中的标记和识别，为食品安全、环境监测等领域提供 技术支持。
THANKS
感谢观看
04
蛋白质与核酸的相互关系
蛋白质对核酸的影响
蛋白质是核酸的合成和复制过程中的 重要调节因子，可以影响核酸的转录 和复制过程，从而影响基因的表达。
蛋白质可以与核酸结合，形成复合物 ，对核酸的结构和稳定性产生影响， 从而影响核酸的功能。
东师生化真题
1998一、说明下列酶的作用（25分）1、线粒体氨甲酰磷酸合成酶2、烯脂酰ACP还原酶3、△3-顺-△2-反-烯脂酰COA异构酶4、肉毒碱脂酰COA转移酶5、异柠檬酸裂解酶6、分支酶7、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶8、 DNA旋转酶9、焦磷酸酶10、细胞色素氧化酶二、列举甲硫氨酸在代谢中的作用。
甲硫氨酸的生物合成与哪种维生素有关？写出S-酰苷甲硫氨酸的结构。
（9分）三、胰凝乳蛋白酶原是由245个氨基酸残基组成的单链蛋白，该蛋白的基因长度是多少NM？合成该酶蛋白需消耗多少高能磷酸键？ 6分四、某分子量为24.000，PI为5.5的酶被一种分子量类似但PI为7.0的蛋白质和另为一种分子量为1000.000，PI为5.4的蛋白质污染，提出该纯化酶的方案。
若纯化后，测总蛋白含量为18mg，从中取出相当于0.1mg蛋白的酶量，10分钟内，可催化50μmol底物反应，该酶的比活力是多少？已知该酶对底物A的Km=5×10-6,对底物B的Km=5×10-3，，该酶与哪些底物的亲和力大？当加入非竞争性抑制剂时，Km及V max将如何变化？（10分）1999一、名词解释1. 反转录酶2. εdman降解3. 右手3，5，3-螺旋4. 人体必需氨基酸5. 酮体二写出下列物质结构式（20分）1.纤维二糖2.ADPE3.磷脂酰胆碱（卵磷脂）4.C16:1△9，trans三、填空1..参与脂肪酸氧化分解的维生素是____________、____________、____________。
2.非竞争抑制剂是酶Vmax____________、而使Km____________。
3.软脂酸合成时酰基的载体是________________________。
4.NADPH + H+来自____________途径，其主要功能是________________________。
5.生物体内参与甲基化反应，甲基的直接供体是________________________。
2024届高三一轮复习生物第3讲蛋白质和核酸课件
（蛋白质的空间结构没有发生变化）
蛋白质在高浓度盐溶液中析出，而DNA是在低浓度盐溶液 中析出，盐析为可逆过程。
五、蛋白质的变性和盐析
3.蛋白质的水解：
在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。 水解和脱水缩合的过程是相反的。
肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶水解。
易错辨析
（1）细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与。
五、蛋白质的变性和盐析
1.蛋白质的变性：
过酸、过碱、重金属盐或高温会使蛋白质的 空间结构 遭到破 坏，使酶永久失活，但肽键 并未断裂 ，依然能和双缩脲试剂发生 紫色反应；低温不会破坏蛋白质的空间结构，只是抑制其功能。
应用 ①鸡蛋、肉类煮熟后由于高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，
易于被蛋白酶水解，因而易于消化。 ②经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，
2.(源于必修1 P22图2－6)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血 糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：
核糖体上合成的多肽需经内质网、高尔基体加工后才具备 一定的空间结构，从而成为有活性的蛋白质。
3.(源于必修1 P23“与生活的联系”)熟鸡蛋更容易消化的原因是： 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋
赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才 能保证正常生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为 主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病。
阐述基本原理，突破长句表达
1.(源于必修1 P21“正文”)请叙述氨基酸的结构特点： 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一
个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一 个氢原子和一个侧链基团。
生物化学知识点区分
原 核 生 物
1． 原核生物的 mRNA 常在合成尚未结 束时，已开始翻译 2． 原核生物的 mRNA 为多顺反子，含 且不带有类似“帽”与“尾”的结构 3． mRNA 半衰期仅在 1～3min 4． 在 5′端方向启动信号的上游存在富 含嘌呤的 SD 区段
有蛋白质合成多个启动点和终止点， 嘌呤的 SD 区互补结合。在真
真核生物起着启动 作用的氨基酸 tRNA 为不需要甲 酰化的 Met-tRNAfMet
1． 起始：生物的启动 因子 （eIF） 9-10 有 种 2． 延伸：真核生物中 催化氨基酸 tRNA 进入受体的延长 因子只有一种 （EFT1） 催化肽 。 酰 tRNA 移位的因 子称为 EFT2 3． 终止：真核生物只 需一种终止因子 （RF），
四、核酸与蛋白质变性、复性的异同点
相同点 不同点 核酸变性后基本都可复性，核酸变性主要是双链变 单链，温度引起核酸的变性与核酸中 A、G、C、T 含量有关，DNA 变性后特征性的物理变化是增色效 应。变性过程中破坏的主要是氢键和碱基堆积力， 去除变性因子后其复性是完全的。
核酸变性、 复性
蛋白质变 性、复性
2． mRNA 含有 7 甲基三磷酸鸟苷形式
为单顺反子，，合成蛋白质时只有Байду номын сангаас 个合成的启动点，一个合成的终点
的“帽”， 有由多聚腺苷酸形成的“尾”， 5S rRNA），所含的核蛋白体
3． mRNA 代谢较慢， 哺乳类动物 mRNA
的半衰期为 4～6h
4． 真核生物的 mRNA 则存在 Kozak
（CCACC）序列
原 核 基 因
真 核 基 因
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
线状双链 DNA 多复制起点 结构复杂，基因数远大于原核， 非编码区多于编码区 不连续的断裂基因 重复序列多 基因为单顺反子 DNA 与蛋白质结合储存于胞核内
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蛋白质与核酸的异同点
蛋白质和核酸是生命体内两种重要的生物大分子。
它们在结构、
功能、组成和作用等方面各有不同。
1.结构异同点：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的长链，三
级结构多种多样；核酸则是由核苷酸经过磷酸二酯键连接而成的长链，具有双螺旋结构。
2.功能异同点：蛋白质是细胞内的重要功能分子，具有运输物质、催化反应、结构支持等多种功能；核酸则是存储和传递遗传信息的分子，主要负责生命遗传信息的传递和转录。
3.组成异同点：蛋白质的氨基酸种类较少，共有20种；核酸则
包括腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶、尿嘧啶等四种碱基。
总之，蛋白质和核酸在生命体内起着不同的作用，其结构、功能
和组成等方面也有很多不同之处。