新员工培训课程内容
公司新员工培训计划内容8篇
公司新员工培训计划内容8篇公司新员工培训计划内容（篇1）一、培训目的1、让新员工了解公司概况、规章制度、组织结构，使其更快适应工作环境2、让新员工熟悉新岗位职责、工作流程，与工作相关的知识以及服务行业应具备的基本素质。
二、培训程序1、人数多、文化层次、年龄结构相对集中时，由公司人力资源部同各部门负责人共同培训，共同考核。
（定期：三个月一次）2、人数较少、分散时，由具体用人部门负责培训，培训结果以单位和员工书面表格确认为证。
（不定期的培训）三、培训内容1、公司岗前培训——人力资源部准备培训材料。
主要是要对新来员工表示欢迎；按照公司行业特点、组织结构、工作性质，有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。
2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。
介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程、工作待遇，指定一名资深老员工带新员工；一周内，部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；对新员工一周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。
3、公司整体培训：人力资源部负责--不定期分发《员工培训手册》——（简述公司历史与现状，描述北京靓康爱婴科贸有限公司在北京市地理位置、交通情况；公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象、服务内容，服务质量标准等；公司有关政策与福利、公司有关规章制度、员工合理化建议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。
）四、培训反馈与考核1、人力资源部制作的培训教材须经过公司总经办审核，并交人力资源部存档，所进行人力资源部→部门培训应在公司总经办的指导下进行。
人力资源部每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表格，部门→人力资源部的培训要紧密连接，不要出现培训的空挡。
新入职员工培训内容5篇
新入职员工培训内容5篇现代企业在追求经济效益的同时,逐渐改善员工的利益以满足员工的需求,用意留住人才,这就要求员工培训更加有效合理。
以下是小编为大家精心整理的新入职员工培训内容，欢迎大家参考!新入职员工培训内容1一、新员工入职培训的目的对于新员工来说，入职培训是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的过程，同时也是员工从组织外部融入到组织内部并成为其中一员的过程。
在培训过程中，员工将逐渐适应组织环境，熟悉企业文化，明确自身角色定位，规划职业生涯发展，不断发挥自己的才能，推动工作效率的提升。
对企业来讲，新员工工作能力的发挥程度、未来的职业发展、能否长期留在企业做出最大化的价值贡献，很大程度上取决于在最初进入企业的一段时间内的经历和感受，因此新员工入职培训是留住人才，为企业贡献力量的入口环节。
二、新员工入职培训存在的问题第一，培训缺乏计划性。
首先是在培训内容上，培训负责人没有开展培训前的培训调研，而是根据自己的想法安排培训内容，并没有对于新员工的基本情况来进行分析与设计;其次是在培训的时间安排上，没有制度化，存在很大的随意性，最后是体现在培训形式上，往往把新员工培训变成是欢迎仪式。
第二，培训结果不反馈。
新员工不论参加什么形式的培训，企业和员工总是希望培训之后有所收获的，因此对于培训效果的评估十分重要。
可是很多企业由于缺乏评估阶段，对新员工的培训效果视而不见，或者是根本没有注重结果，由于没有完善的评估体系，自然没有跟踪管理和开发改进，效果也是可想而知的。
三、新员工入职培训的内容和方案针对新员工入职培训的诸多问题，大致要从以下几个方面考虑：第一，改变观念，提高对新员工入职培训的重视。
众所周知，新员工是公司的新鲜血液，也是公司的未来。
因此，作为打造后备人才梯队的重要一环，新员工的培训应得到充分重视，而不是简单的走走形式。
第二，采用适当培训方法，使新员工的入职培训顺利开展。
培训作为人力资源管理中的育人留人模块，是一项系统和有序的工作流程，仅仅拥有正确的培训观念是远远不行的，还必须要根据培训目的、培训对象的不同来制定具有针对实际情况的培训方案，这样才能满足企业和员工的实际需要，才能更好的体现出培训。
新员工入职培训方案（精选15篇）
新员工入职培训方案新员工入职培训方案(精选15篇)为了确保事情或工作能无误进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。
制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的新员工入职培训方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
新员工入职培训方案1一、培训对象本局所有新进员工。
二、脱岗培训由人事部制定新员工培训方案和计划并组织实施，采用集中授课的形式，一般为期1周。
三、在岗培训新员工所在部门（班组）负责人为新员工培训方案实施指导人，对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，制定新员工培训方案和计划并负责实施，人事部跟踪监控。
可采用日常工作指导及一对一辅导形式。
部门（班组）负责人填写新员工培训方案，评估，等辅导表格，定期上报人事部。
四、入职培训内容企业概况（本局的历史，背景，经营理念，愿景，使命，价值观）；组织结构图；规章制度；企业文化；职业道德，廉政教育；安全生产方针，安全教育及安全法律法规；《安规》及安全工器具；；消防知识；各个不同岗位的基础知识；公务礼仪，行为规范，职业操守。
五、培训考核培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主；在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%；书面考核考题由各位授课教师提供，人事部统一印制考卷；应用考核通过技能考核，岗位考核，面试答辩等手段考查新员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及取得的业绩，由其所在部门的领导，有关部门人员及人事部共同鉴定。
六、效果评估人事部与新员工所在部门通过与学员，部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行新员工培训方案后的跟踪了解，逐步减少新员工培训方案和方向的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。
七、新员工培训方案工作流程人事部根据新入职员工的具体情况确定培训时间并拟定培训具体方案；人事部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请，人员协调组织，场地的安排布置，课程的调整及进度推进，培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；人事部在新员工集中脱产培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报局领导审阅；新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训（在岗培训），各部门负责人为培训指导人，于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报人事部；人事部在新员工上岗培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过一系列的观察测试手段考查受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。
新员工安全培训内容
新员工安全培训内容一、安全意识培训。
在公司中，安全意识是最基本的要求。
新员工需要了解公司的安全政策和规定，包括火灾逃生、急救知识、紧急疏散路线等。
在日常工作中，要时刻保持警惕，注意观察周围环境，及时发现并报告安全隐患。
二、职业健康培训。
公司会为新员工提供职业健康培训，包括正确使用劳动防护用品、避免职业病危害、正确姿势和方法等。
新员工要严格按照培训要求执行，保护好自己的身体健康。
三、设备操作培训。
针对公司常用的设备和工具，新员工需要接受相应的操作培训，了解设备的使用方法、注意事项和维护保养。
只有熟练掌握设备操作技能，才能保证工作安全和高效进行。
四、应急预案培训。
公司会对新员工进行应急预案培训，包括火灾、地震、泄露等突发事件的应对措施。
新员工要牢记相关应急知识，做好随时应对各种突发情况的准备。
五、安全责任教育。
公司将强调安全责任教育，要求新员工牢记安全第一的原则，不仅要保护好自己，还要关心他人的安全。
在工作中，要积极发现并及时纠正安全隐患，共同维护良好的工作环境。
六、安全知识考核。
为了检验新员工的安全培训效果，公司将进行安全知识考核。
只有通过考核，才能正式上岗工作。
新员工要认真对待培训内容，确保能够通过考核，做到安全上岗。
七、持续跟踪督导。
公司将对新员工进行持续跟踪督导，及时发现并纠正工作中的安全问题。
同时，公司也鼓励新员工积极参与安全管理，提出改进建议，共同营造良好的工作环境。
结语。
新员工安全培训是公司对员工负责的体现，也是公司文化的一部分。
希望新员工能够认真对待安全培训内容，牢记安全第一的原则，做到安全工作、健康生活。
公司也将全力支持新员工的安全工作，共同创造一个安全、和谐的工作环境。
完整版)新员工入职培训课程体系
完整版)新员工入职培训课程体系培训主要内容：通过实际操作，让新员工熟悉公司业务流程，掌握各项工作技能；推荐讲师范围：各部门主管或经验丰富的员工；建议课时：一周。
三）能力篇1.组织能力培训主要内容：介绍组织能力的重要性，如何提高组织能力，如何有效地进行团队协作等；推荐讲师范围：公司高管或XXX人员；建议课时：半天。
2.沟通能力培训主要内容：介绍沟通的基本原则，如何有效地进行沟通，如何处理沟通中的问题等；推荐讲师范围：公司高管或XXX人员；建议课时：半天。
3.领导能力培训主要内容：介绍领导能力的重要性，如何提高领导能力，如何有效地进行团队管理等；推荐讲师范围：公司高管或XXX人员；建议课时：半天。
4.自我管理能力培训主要内容：介绍自我管理的重要性，如何提高自我管理能力，如何有效地进行时间管理等；推荐讲师范围：公司高管或XXX人员；建议课时：半天。
为了让新员工尽快适应公司环境，我们制定了全面的培训课程体系。
该体系包括知识篇、技能篇和能力篇三个部分。
知识篇主要介绍公司概况、企业文化、业务流程及规章制度等方面的知识。
技能篇则主要针对员工的职业技能进行培训。
能力篇则是提高员工的组织、沟通、领导和自我管理等方面的能力。
在知识篇中，我们将公司概况、企业文化、业务流程及规章制度等方面的知识进行了详细介绍。
而在技能篇中，我们则注重培养员工的职业技能，如职业道德、公文写作、办公软件使用、车辆常识和安全管理等方面的技能。
最后，在能力篇中，我们重点培养员工的组织、沟通、领导和自我管理等方面的能力。
通过这样全面的培训课程体系，我们相信新员工能够更快地适应公司环境，融入企业文化，完成自身角色的转变。
同时，也能够提高员工的组织、沟通、领导和自我管理等方面的能力，为公司的发展注入新的活力。
新员工培训计划(精选10篇)
新员工培训计划新员工培训计划是新员工入职后需要进行的必要培训，其目的是为了帮助新员工快速熟悉公司的文化、业务流程及相关制度政策，提高新员工融入公司的准入门槛并提升其工作水平和能力，使其能够尽快适应新环境、适应新工作，为公司创造最大的价值。
1. 培训内容新员工培训计划主要包括公司介绍、岗位职责、公司文化、制度培训等方面。
在公司介绍方面，可以通过企业历史、企业文化、企业业务范围等多方面进行介绍；在岗位职责方面，可以详细讲解岗位的职责、工作流程、绩效考核标准等，让新员工更好地理解其职责和工作内容；在公司文化方面，可以通过公司宣传片、公司文化培训等方式来向新员工介绍公司的核心价值观，引导新员工理解公司文化和价值观；在制度培训方面，则可以向新员工详细介绍公司的工作流程和相关制度政策，让新员工更好地了解公司的工作规范和制度要求。
2. 培训方式新员工培训计划的方式多种多样，不同的企业可以选择不同的培训方式来满足既定的需求和目标。
比较常见的培训方式包括：（1）面对面培训面对面培训是新员工培训计划中比较传统的培训方式，一般由公司的培训主管、直接主管或人力资源部门负责，培训周期较短，一般不超过一周。
在面对面培训中，新员工可以了解公司的历史、文化、机构，以及员工的职业规划、工作标准等，对公司的发展方向和文化价值有一个初步的了解。
（2）自学培训自学培训是指公司提供一些相关资料、视频等让新员工自己学习，一般会设置一个学习时限，新员工需要通过考试才能完成培训。
这种培训方式通常供给时间比较充裕的新员工，其好处是可以让新员工更加自主地探索公司的文化、价值、制度方面，并在一定程度上缓解员工培训资源不足的压力。
（3）实践培训实践培训是企业通过让新员工参与到实际工作中，以实际操作和业务场景为教材，让新员工在工作中不断学习和探索，整体上新员工的入职时间会比较长，目的就是更能深刻理解公司的业务流程及工作方式，并且提升工作能力。
（4）OJT培训OJT培训（On The Job Training）是新员工在实际工作岗位上进行的培训，由更有经验的员工作为新员工的导师进行指导。
新员工入职培训内容7篇
新员工入职培训内容7篇新员工入职培训内容11.培训目标为提高企业员工的综合素质，激发全体员工的进取性、创造性，增强全体员工对公司的使命感和职责心，更好地适应市场变化和企业管理的要求，制定本办法。
2.培训计划与管理2.1综合部是公司员工培训的主管部门，人力资源部、企业管理部协助。
2.2对公司全体员工的培训要纳入公司发展计划。
每年12月底前各部门要提报下一年度的培训计划，并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。
3.培训方式3.1公司员工培训分为定期和不定期培训两种方式。
3.2全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。
3.3财务、合同、质量管理人员的定期培训不少于10日，重点是新法律法规和业务培训。
4.定期培训定期培训要事先拟定计划，安排经费，做好教学安排，安排课程表(附件二)。
每期授课结束后要进行考试，考试合格的发给合格证(附件三)。
考试成绩记入员工档案，作为年终考评的依据之一。
5.不定期培训根据公司的发展需要，在全体员工中开展不定期的业务培训。
不定期培训由综合部按照专题提前安排，报公司经理会议讨论决定。
不定期培训能够采取专题形式，针对热点问题安排学习的资料。
6.培训教材6.1公司全体员工的培训教材由综合部根据培训资料选择，报公司领导批准后购买。
教材费用每人每年________元。
6.2各部门培训的教材由部门经理决定，经费控制在________元以内。
7.部门培训各部室根据自身业务的需要，也能够结合本职工作安排学习资料。
各部室的培训计划应当报公司综合部备案。
8.奖励8.1公司培训考试成绩优秀者，公司给予一次奖励________元。
异常优秀的，可安排到外地考察或者实习。
8.2考试不合格的，准予补考一次。
补考仍不合格的，扣发________%的年终奖。
9.培训纪律参加公司培训的人员，除因重大疾病或者经公司领导批准外，不得请假，并在规定的时间内向综合部门报到。
10.附则10.1本办法自公布之日起实施。
新员工岗前培训内容
新员工岗前培训内容一、公司概况1、公司历史与发展介绍公司的成立背景、发展历程、重大事件和里程碑，让新员工了解公司的成长轨迹和取得的成就，从而增强对公司的认同感和自豪感。
2、公司使命、愿景和价值观清晰阐述公司的使命、愿景和价值观，让新员工明白公司存在的意义、未来的发展方向以及所秉持的核心原则，这有助于新员工在工作中做出符合公司理念的决策和行为。
3、公司组织架构展示公司的组织架构图，介绍各个部门的职责和分工，以及部门之间的协作关系，使新员工对公司的整体运作有一个宏观的认识。
二、规章制度1、人事政策包括招聘、入职、离职、考勤、休假、福利等方面的规定，让新员工了解自身的权益和义务。
2、行为规范涵盖职业道德、工作纪律、保密制度、廉洁自律等方面的要求，引导新员工树立正确的工作态度和行为准则。
3、安全制度强调安全生产、消防安全、信息安全等方面的注意事项，保障新员工的生命安全和公司的财产安全。
三、工作内容与职责1、岗位描述详细说明新员工所在岗位的工作职责、工作流程、工作标准和工作目标，让新员工清楚知道自己的工作任务和要达到的工作效果。
2、工作技能与方法传授新员工完成工作所需的专业知识和技能，例如操作工具、使用软件、沟通技巧、问题解决方法等，帮助新员工提升工作能力。
3、工作协调与合作介绍与本岗位相关的上下游岗位和协作部门，讲解如何进行有效的沟通和协调，以提高工作效率和质量。
四、职业素养1、职业心态培养新员工积极主动、责任心强、团队合作、学习进取等良好的职业心态，帮助他们克服工作中的困难和挫折，保持工作的热情和动力。
2、职业规划引导新员工根据自身的兴趣、优势和公司的发展需求，制定个人的职业发展规划，明确职业发展方向和目标，激励他们不断提升自己。
五、团队协作1、团队介绍介绍新员工所在团队的成员、团队的工作特点和团队文化，让新员工尽快融入团队。
2、团队活动组织一些团队建设活动，如拓展训练、小组讨论、案例分享等，增强新员工之间的信任和默契，提高团队的凝聚力和战斗力。
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新员工培训课程内容
培训纪律:
不得喧哗,不可迟到、早退。
一切行动听指挥,不懂就要问,禁说粗言烂语等不文明字眼,在培训当中不可接听电话,电话调振机或关机。
培训目的:
为了大家能更快地进入角色,能更快、更好的完成工作,使大家受到公司的熏陶, 了解企业有关的知识,和外理人际关系的能力。
培训课程:
一、自我介绍
1、首先每个参加培训人员做自我介绍;(在不超过10个人以上,以提高员工之间的认识。
(限时间3分钟
2、了解公司的规章制度,行为守则,及本食府的基本出品特色,解释员工福利。
二、公司初步认识:
1、认识了解公司现有的管理层,记住所有管理层及部门主管见到客人
和同事一定要打招呼问好。
总经办:
总经理:马江明副总经理:张汉微营业总监:黄应华
办公室主任:刘显波服务总监:杨丽香人事部:尧健
楼面部:
经理:单雪勤经理:向红梅
主任:梁江萍严丽殷国蛟
部长:黄缘珍胡国红李伟振严秋霞陆美艳
传菜主管:李金玉
传菜部长:林丽
后勤主管:艾四根
工程部主管:尹光明
营销部:
经理:谢春苗
主任:邹江云廖丽珍
出品部:
行政总厨:黄永佳
头锅:刘少峰
头贴;林湖涛
2、了解公司现有多少餐位,可容纳多少人(多少间房,厅有多大, 大厅有散台19张,94个餐位,厅房有17间
3、了解公司的内线电话
酒吧:208 紫云阁:228收银:218、101清香阁:226
传菜:205 福禄居:201
营业台:212、888 人事部:805
三、员工的仪容仪表,形体及楼面服务员基本礼貌用语
A:仪容仪表要求
(一女员工要求:整体自然、大方得体,符合工作需要及安全规则。
1、发型:大方,梳理整齐,无头皮屑,不留披肩发,不能留新潮,
怪异发型,头发亦不可遮住眼睛,头发过肩要盘起来,头饰以途小型为好,不可夸张耀眼。
2、面部:脸、颈及耳朵要绝对干净,服务员要他淡妆,口红颜色
不可太红,迎宾员要艳而不俗,擦粉要均匀。
3、个人卫生:要勤洗澡,保持口腔及身体无异味,如;香水要淡
香味为好。
4、饰物:除结婚戒指和手表,其它装饰物绝不可戴,同时底衣不
可外露。
5、制服:制服要整洁,干净,纽扣要齐全扣好,工作牌端正的佩
戴在左胸前峭能将前袖、裤脚卷起来,制服外衣、衣袖、衣领外不得显露出个人物品,而且鼓起。
6、手:不能留长指甲,不能涂指甲油,保持干净。
7、鞋袜:穿黑色有跟皮鞋,不可有污渍,鞋要擦亮,袜子穿肉色
丝袜,无破损、清洁无异味。
(二男员工
1、同女员工一样
2、发型:大方、梳理整齐、不留长发,头发长度要适宜,前不及眉,
旁不遮耳,后不及衣领,无头皮屑。
3、脸部:颈及耳朵绝对干净,不能留胡子。
4、饰物:同女员工一样。
5、个人卫生:同女员工一样。
6、制服:同女员工一样。
7、不能留长指甲。
8、鞋袜:袜子无破损,鞋要是黑色皮鞋、擦亮,袜子要求黑色,清
洁无异味。
B、形体
1、站态:挺胸、收腹、背不靠物,手不叉腰,不抱胸,不插袋,眼
睛平视前方,面带微笑,(男员工两手交叉握住,自然背在后面,肩平脚底成大八字步。
(女员工两手交叉自然放在小腹前,肩平放,脚底成小八字。
2、坐态:腰要挺直,胸部前挺,双肩放松,双膝并拢或稍微叉开形
成15度。
目视前方,面带微笑。
3、走姿:走路脚不可拖地走,眼睛直视前方,脸带微笑,身体挺直,
不得与客人抢道穿行,不可三五成群举行,不可搭肩搂背,边笑边走,边哼小调。
4、迎客姿:带客走在客人前面,离客人大约100cm左右,一定要在
客人右手边(路遇客人一定要先让客人并要微笑致意,打招呼问好
5、服务操作的脚姿:永远保持“丁字步”,给客人点菜时保持小八
字步,身体微微弯腰的姿势。
C、楼面服务员基本礼貌用语
1、迎客——您好/早上好/中午好/晚上好,很高兴见到您!
2、拉椅请坐——先生/小姐,请坐!
3、问茶——请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?我们有……
4、派毛巾——先生/小姐,请用毛巾。
5、斟茶——先生/小姐,请用热茶,小心烫。
6、问酒水——先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒呢?我们有……
7、斟酒水——先生/小姐,帮您斟上……酒好吗?
8、收茶杯——先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?
9、上汤——这是……汤,请慢用。
10、上菜——这是……菜,请各位慢用(必要时包装菜式
11、更换骨碟——先生/小姐,帮您换一下骨碟。
12、撤换茶碟——请问,这个茶碟可以收走吗?
13、上水果——这盘腌制水果是我们……经理送的,可以帮助消化, 请慢用。
14、饭后茶——请用茶,小心烫!
15、结帐——请问哪位买单?多谢九折……多少钱。
多谢,收您……
钱,多谢,找回您……钱。
16、词意见——请问今天对我们的菜式或服务有什么建意吗?请提一
下您的宝贵意见,谢谢!
17、送客——请带齐随身物品,谢谢慢走,再见!
四、楼面家私分类及固定物品的所在地摆放
1、家私分类(艾四根
2、固定物品的所在地摆放位置;如:台板备用椅子,BB椅,放21号
房。
转盘放员工电梯口。
备用台裙、台胶每区备有,红色台布在
B1 布草房。
3、加台流程如：大厅客坐满情况下，可以在106、205、306
后面各加一张四人台。
4、所有餐具的认识及所搭配的菜式，特别是汤水搭配酒杯、酒器的认识。
5、家私打烂后该怎样处理。
6、楼面所有资产的摆放（如茶叶、牙签、茶壶、垫纸等）
五、了解菜牌，菜价、海鲜价、产品包装及酒水价格，品种。
六、服务操作的标准1、托托盘标准：手掌打开，手心不可贴上托盘，重物品放在靠近身边，方便护助，托盘有重物品时，放下一定要用右手扶助，轻轻推进去，
在托东西过程中碰到有客人走过，一定要让道，右手扶助托盘，向
客人问好，不可跟客人抢道，服务客人时，托盘不可托在客人的肩膀上方。
2、
铺台布及收脏台布标准：公司标准向门口或路口，四人台一个人铺，
六人台以上两人铺，（前提：摆好椅子备好干净台布放在椅子上，收
干净台面，把台布卷起来）3、摆台标准及加位、减位标准，（实操演示）
4、折席巾及毛巾仔的标准：大厅折扁形，大房统一折圣旨形，毛巾仔折长方形。
（演示）
5、拿餐具标准：上刀叉，摆匙、筷架、筷子，位更时一定要垫上席巾，
拿碗仔，茶杯手不可拿碗口或杯口，拿酒杯时拿杯的下端。
6、拿分更标准：一手操作（演示）
7、堂灼准备的标准：如：堂灼响螺，备鲍鱼车，毛巾仔，上刀叉等。
8、
拉凳子的标准手势：两手轻轻往后拉，客人坐下时轻轻用脚往前推，请客坐下。
七、葡萄酒服务标准：1、点酒
2、准备工作：如点冰酒或白葡萄酒，准备冰桶，白葡萄酒杯。
3、展示葡萄酒：左手托瓶底，右手握瓶颈，商标对准客人，清晰报出酒名。
4、开葡萄酒：实操演示
5、试葡萄酒：倒一小口摇至6-8圈，请客人试酒，
要求做到以下几点：A、要求从客人的右边，身体斜站，以微微弯腰的姿势。
B、
斟酒顺序：先主宾后主人，先女士后男士，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C、
斟酒规格：啤酒果汁等饮料，8 分满，白酒9 分满，洋酒1P，红酒1P。
6、加添葡
萄酒八、标准服务流程（详见附件资料）九、电脑输单点菜（部级以上）十、工作
安排、申请调休、换班流程1、每班开档，收档的工作该做什么？如：补充台布，折毛巾仔，进茶叶，摆经理餐，每间房水壶加水等都
属于早上开档所做的工作。
如：A
班收档负责把所剩的毛巾仔清回洗碗房，水壶里的水倒掉，把
备餐间的大理三石拖干净及每间房的卫生搞好等都属于收档所做的工作。
2、
每日全场开、关灯时间的标准。
3、每月申请换休，换班之类的最好不要超过3 次。
4、无论是换班还是调休、补休、请假之类的都要经过当区部长、主任同意后，方可交给做考勤的主任。
十一、如何成为一名出色的服务员？（培训完每位必须写，再上交）
如：1、能熟记、做出流畅的服务流程。
2、要有礼貌、有素质、能团结其它同事等。
十二、巩固期跟进，分配在每个区域、每个区域的管理层，
负责跟踪安排好、带领好新同事。
（理论和实操交替进行）十三、进行考核
1、所有人员理论考试；
2、所有人员实操考核。