新鲜的铁皮石斛吃法
新鲜铁皮石斛怎么吃食用方法
新鲜铁皮石斛怎么吃食用方法1、口嚼将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放中嚼着吃。
一般成年人每天15~20克，洗净细嚼。
嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
新鲜铁皮石斛最小程度留存了其自然之精华，并无营养成分外流。
通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以健脾、养阴、生津，可以摄取大量石斛多糖和石斛碱，去除体内垃圾和毒素、净化血液、再造细胞、快速伤口复原、遏制细胞的变异、推动人体新陈代谢。
2、榨汁红豆喝铁皮石斛，极易使食客们拒绝接受的就是橙汁，现榨现喝稀释效果尽如人意。
把鲜条晒干后剪5厘米短的长条，搅拌，用榨汁机榨汁零食，还可以适度重新加入蜂蜜、莴苣红枣、水果等，口味较佳。
取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右，洗净，剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用，适合每天食用。
上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。
但值得注意的是，胃寒者、女性经期不能饮用。
3、泡茶铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
将铁皮石斛鲜条以清水冲洗整洁后切薄片，提清水若干，温火煮熟，再温火煎九十分钟以上即可饮用，饮完后可以将铁皮石斛抽出烫服。
也可以轻易将铁皮石斛鲜条切成片提热水冲泡后饮用，可以重复冲泡，最后将铁皮石斛烫服。
4、入膳药补不如食疗，可以将铁皮石斛鲜品烹煮、搞羹、煲汤、进菜肴，不仅色美味香，爽口助消，还能够在不知不觉中达至强身健体的功效。
食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中，比如铁皮石斛瘦肉粥，需要新鲜铁皮石斛12克，瘦肉150克，把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒，最后放点盐。
具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。
5、泡酒铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，能够舒筋通络，保持血管通畅。
挑铁皮石斛鲜品，晒干，阻断拍破、单味或和其他中药材一起灌入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。
鲜石斛的用法
鲜石斛的用法1、煎汤。
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。
近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
2、浸酒。
洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
3、鲜吃。
取新鲜铁皮石斛若干，洗净细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
4、泡茶。
洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
5、熬膏。
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
6、入膳。
洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。
或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
1、中老年人石斛能提高机体的SOD水平，清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化的作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。
2、阴虚体质的人阴虚病症多见于大病、重病或久病之后，人体津液亏耗，出现低热不退，手足心热，午后潮热，形体消瘦，盗汗，口干咽燥，小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。
服用铁皮石斛，会效果很好。
3、各种燥热症的人铁皮石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因造成的燥热症，如肺热肺燥、胃热胃燥等，呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症，均可使用。
4、各种眼病患者石斛有较好明目作用，对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。
石斛能养阴润燥，养肝明目，常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用，达到疾病防治作用。
5、肿瘤患者临床上已广泛应用石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。
如石斛配伍黄芪、水蛭组成的合剂，对中晚期食管癌有较好的疗效;石斛配伍西洋参、生地黄、玄参、麦门冬、山萸肉、百合等组成的养阴益气汤能提高喉癌术后生存率。
1、石斛散《圣济总录》：治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目。
石斛、仙灵脾各一两，苍术米泔浸，切，焙半两。
[铁皮石斛养生汤]新鲜铁皮石斛煲汤做法
![[铁皮石斛养生汤]新鲜铁皮石斛煲汤做法](https://img.taocdn.com/s3/m/c90142299e3143323868934a.png)
[铁皮石斛养生汤]新鲜铁皮石斛煲汤做法① 铁皮石斛老鸭汤功效：滋阴清热、补血养肾材料：铁皮石斛鲜条30g、老公鸭1只。
制法：1) 铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟;2) 将老鸭洗净，将鸭脊椎骨去掉放沸水中烫后捞出;3) 鸭放入陶锅或砂锅中，直接用小火煨约2小时至鸭肉熟透。
4)出锅前15分钟加入食盐调味即可。
适宜人群：对因熬夜，烟酒过度、夜生活、饮食不当效果。
② 铁皮石斛老母鸡汤材料铁皮石斛鲜条30g、冬虫夏草3根、老母鸡1只、黑胡椒5粒、生姜3片、香葱1根、食盐。
制法：1)铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟;2)母鸡净身后去内脏、洗净;冬虫夏草等去杂质、冲净 ;黑胡椒拍碎放入锅中，煮沸后改文火煲至母鸡熟透(约2小时) ;3)食用前放入食盐调味。
适宜人群：卵泡或少卵泡症, 或对超促排卵方案敏感性差等症有很好的效果。
③ 铁皮石斛老鸽汤功效滋阴清热、补心养肾。
材料铁皮石斛鲜条30g、桂圆4g、老鸡 6两、鸡脚4两、龙骨3两、老鸽1只。
制法：1)铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟;2)将铁皮石斛鲜条、桂圆、老鸡、鸡脚、龙骨、老鸽洗净一起放入锅中炖2-3小时。
3)食用时加入适量食盐即可。
适宜人群：男女老少皆可食用。
④ 铁皮石斛鲍鱼汤功效：养精固肾、养阴平肝。
材料：铁皮石斛鲜条40g、鲍鱼250g、鸡肉250g。
制法：1)铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟;2)将鲍鱼、鸡肉一起放入已经用猛火煲沸了的清水内，改用中火继续煲3小时左右，以少许食盐调味即可。
适宜人群：所有人群。
对夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者很好，尤其对糖尿病患者有辅助治疗的效果。
⑤ 铁皮石斛海马汤功效补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘。
材料铁皮石斛鲜条40g、海马2只、瑶柱50g、鸡肉150g、猪瘦肉150g，矿泉水4大碗，盐适量。
铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛的食用方法（一）鲜榨汁榨汁方法A：步骤一：将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。
步骤二：将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。
(此份量适合4-6人饮用)步骤三：启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。
步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需热饮可延续以下步骤：步骤五：倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。
煮至泡沫消失即可。
步骤六：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
榨汁方法B:步骤一：将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。
步骤二：将剪好的铁皮石斛放入豆浆机内，加入1000ML纯净水。
(此份量适合4-6人饮用)步骤三：启动豆浆机五谷豆浆程序，待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓。
步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
（二）铁皮石斛饮1.铁皮石斛露[原料]：鲜铁皮石斛50克。
[制法]：将铁皮石斛洗净切碎，浸渍，放入玻璃蒸馏器中，注入蒸馏水，加热蒸馏，收集蒸馏液1000-1500毫升。
[吃法]：每日两次，每次服用30毫升。
[功效]：清热生津，滋阴养胃，用于热病伤津，胃阴亏虚，眼干口渴，食欲不振，底热不退，唇舌干燥；也可用于老年热补养；2.铁皮石斛甘蔗饮[原料]：鲜铁皮石斛20克，甘蔗250克。
[制法]：将铁皮石斛加水煎煮50分钟，滤取药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。
[吃法]：当茶频频饮用，也可作夏季饮料常饮。
[功效]：清热滋阴，养胃生津。
用于热伤津液，口渴欲饮，大便燥结；3.铁皮石斛西洋参茶[原料]：西洋参5克，石斛30克。
[制法]：先将铁皮石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。
放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
新鲜石斛的功效与作用及食用方法
新鲜石斛的功效与作用及食用方法
石斛，又名兜兰，是一种常见的中草药材，具有多种药用价值。
新鲜石斛作为一种中草药材，不仅具有较高的药用价值，还可以作
为食材进行食用。
下面将为大家介绍一下新鲜石斛的功效与作用及
食用方法。
首先，新鲜石斛具有滋阴补肾的功效。
石斛性平味甘，具有滋
阴补肾、益精明目的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、
盗汗遗精等症状有很好的调理作用。
其次，新鲜石斛还具有养颜美容的作用。
石斛中富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有抗衰老、美白肌肤的功效，长期食用可
以改善肤色、延缓衰老。
此外，新鲜石斛还有提高免疫力的功效。
石斛中含有多种生物碱、多糖和黄酮类物质，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗氧化的
作用，对于提高人体抵抗力，预防感冒、疲劳有一定的帮助。
关于新鲜石斛的食用方法，一般可以用来煲汤或者炖鸡。
将新
鲜石斛清洗干净后，可以搭配其他食材一起煲汤，如猪骨、鸡骨等，
也可以和鸡肉一起炖煮，既可以保留石斛的营养成分，又可以增加食材的口感和营养价值。
需要注意的是，新鲜石斛虽然具有多种功效，但是并不适合所有人食用。
孕妇、儿童、患有特定疾病的人群应在医生的指导下合理食用，避免出现不良反应。
总的来说，新鲜石斛作为一种中草药材，具有滋阴补肾、养颜美容、提高免疫力等多种功效，适量食用对于保健养生有一定的帮助。
在食用时，应注意。
新鲜的铁皮石斛的食用方法
新鲜的铁皮石斛的食用方法
首先，新鲜的铁皮石斛可以用来炖汤。
将适量的铁皮石斛洗净，和其他食材一起放入炖盅或者电压力锅中，加入适量的水，加热炖
煮数小时，直至铁皮石斛熟烂，然后加入适量的盐和调料，即可食用。
这样炖制出来的铁皮石斛汤清甜可口，营养丰富。
其次，新鲜的铁皮石斛还可以用来煲粥。
将洗净的铁皮石斛和
大米一起放入电饭煲或者煲粥锅中，加入适量的水，按煲粥程序煮制，直至煮熟，粥稠香浓即可。
这样煲制出来的铁皮石斛粥，不仅
味道鲜美，而且有滋阴养颜的功效。
另外，新鲜的铁皮石斛还可以用来炒菜。
将洗净的铁皮石斛切
成适当大小的块状，和其他蔬菜或者肉类一起炒制，加入适量的调料，翻炒均匀即可。
这样炒制出来的铁皮石斛菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。
除了以上介绍的几种食用方法外，新鲜的铁皮石斛还可以用来
制作铁皮石斛鸡汤、铁皮石斛糖水等美食。
无论是炖汤、煲粥、炒
菜还是其他食用方法，都能够充分发挥铁皮石斛的营养价值和药用
功效，是一种非常健康美味的食材。
总之，新鲜的铁皮石斛有多种食用方法，可以炖汤、煲粥、炒菜等，不仅味道鲜美，而且具有滋阴润燥、养生保健的功效。
在日常生活中，可以根据自己的口味和喜好选择适合的食用方法，充分享受铁皮石斛带来的健康美味。
希望以上介绍对您有所帮助，祝您健康美味每一天！。
石斛食用方法
石斛食用方法
石斛，又名兜兰，是一种常见的中草药材，也是一种常见的食用植物。
石斛在我国南方地区广泛分布，是一种极具药用价值的植物，同时也是一种美味的食材。
石斛的食用方法多种多样，可以煲汤、炖肉、炒菜等，不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。
下面我们就来详细了解一下石斛的食用方法。
首先，石斛可以用来煲汤。
将新鲜的石斛洗净，和其他食材一起放入煲中，加入适量的水，煲制2-3个小时，即可得到一锅鲜美的石斛汤。
石斛汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人群食用。
其次，石斛还可以用来炖肉。
将切好的猪肉或鸡肉和石斛一起放入炖盅中，加入适量的调料，慢火炖制2-3个小时，即可得到一道鲜嫩可口的石斛炖肉。
石斛炖肉不仅口感鲜美，而且具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
此外，石斛还可以用来炒菜。
将洗净的石斛切成段，和其他蔬菜一起放入锅中，加入适量的油和调料，翻炒均匀即可。
石斛炒菜不仅口感鲜美，而且具有清热解毒、健脾开胃的功效，适合夏季食
用。
总之，石斛是一种美味的食材，具有多种食用方法。
无论是煲汤、炖肉还是炒菜，都能体现出石斛的鲜美口感和药用价值。
在食用石斛时，需要注意适量，不宜过量食用，以免引起不适。
希望大家能够通过这篇文档了解到石斛的食用方法，从而在日常生活中更好地享用这种美味的食材。
铁皮石斛鲜条的吃法及保存方法
铁皮石斛鲜条的吃法及保存方法
铁皮石斛鲜条是一种中草药材，其吃法和保存方法如下：
吃法：
1. 煲汤：将铁皮石斛鲜条洗净后，放入煲汤材料中，炖煮2-3小时，可以与其他食材一起煲汤，提高汤的味道和营养价值。
2. 煮粥：将铁皮石斛鲜条放入粥中煮熟，可以增加粥的营养。
3. 炖煮：将铁皮石斛鲜条与其他食材一起放入炖盅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，口感更为鲜美。
保存方法：
1. 鲜条保存：铁皮石斛鲜条保鲜期较短，最好在购买后尽快食用。
如需保存，可将其放入低温冷藏室冷藏，最好不要超过一周。
2. 干燥保存：将铁皮石斛鲜条晾干后，放入密封袋中，置于干燥通风的地方保存。
干燥保存的铁皮石斛鲜条可以长时间保存，但口感和营养价值可能有所降低。
注意事项：
1. 购买时选择新鲜、无虫害的铁皮石斛鲜条。
2. 铁皮石斛鲜条在煮熟后变得很软，吃起来更易消化，但在炖煮时不宜时间过长，以免导致药效流失过多。
3. 儿童、孕妇、年老体弱者慎用，最好在医生指导下合理使用。
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新鲜的铁皮石斛吃法
即食：洗净去衣入口细嚼吞服；榨汁：洗净去衣加纯净水榨汁，连渣饮用；泡茶：洗净去衣后切薄片，用沸水冲泡，连渣食用；煎煮：洗净去衣切碎或拍破加水煎30分钟以上后喝汤，可重复煎煮；入膳：洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用；浸酒：洗净去衣切碎拍破，或者只是将铁皮枫斗放入这比较高度的酒里面又或者可以和其他一些原料一齐放入待三个月之后即可享用！
新鲜的铁皮石斛有三种吃法：
1.直接咀嚼吞服
2.钝----先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引
3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨
铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗，通常有两种吃法：
1.与西洋参搭配磨粉，杭州这边很多人这么吃，有一定的效果但不理想，不科学，而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛，并且磨粉不够细，不利于吸收，铁皮石斛外面有一层不透水的角质层，老人吸收20%，年轻人也只能吸收30%，所以不建议这种吃法，不仅不科学而且浪费。
2.煮：每次7-8颗，煮一个晚上，先用大火煮，然后焖到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的时间断点，4-5小时/每次，煮3次即可。
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
（功效：强阴益精、开胃健脾。
）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。
近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
（功效：补虚养阴，清热。
）
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
）
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
（功效：补肾养阴、生精祛风。
）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。
或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
）
以下推荐三种铁皮石斛的服用配方：
清肺生津汤
功用：清肺祛痰热、健脾利水湿
原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。
制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。
滋阴防感汤
功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。
原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。
制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁；然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。
安眠汤（古方推荐）
功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。
本方用于调补心肾。
用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。
诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。
原料：鲜铁皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子鸡120克。
制作：先用鲜石斛放入沙锅中，加水煮半小时，再将生百合、甘菊花、子鸡一起放入，加水，用大火煮开，再换温火炖1小时即可服用。