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茶艺培训PPT讲课课件
绿茶茶艺的茶具的摆设，用3~4个玻璃杯取代壶、杯摆设在茶盘中 央，最好在茶盘上摆成一直排，即一字形。
拿取物器手法
拿取物器手法 茶巾的手法
什么是茶巾
茶巾又称为“茶布”。茶巾的材质主要有棉、麻等，棉质的茶巾是上选，主 要要吸水性好，无异味。多用于茶叶冲泡过程中用来擦拭茶汁和水渍，尤其 是茶壶和茶杯壁和底部的水汁。置于茶盘之上。 茶巾的作用
转身步：在行进中，向左转体时，要在右脚落地时，以 右脚掌为轴向左转90度；向右转体时相反；转体时都 要身体先转，头随后转，表示礼貌。
姿态
各种着装和鞋跟的走姿
着旗袍走姿：身体挺拔、胸微含，下颌微收，步幅要小，髋部可随脚步和身体重心的 转移，稍左右摆动。
着长裙的走姿：着长裙使人显得修长，穿长裙走路要平稳，步幅可稍大些，转动时注 意头和身体协调配合，尽量不使头快速地左右转动。走动时可一手提裙。
注意不要耸肩歪脑，双手叉腰， 或抱在胸前；不要插入衣袋。
姿态
坐姿
不论是在茶客的桌上冲泡或在台上表演，坐姿是一种静 态造型，坐姿不正确会显得懒散无礼，有失高雅。端庄 优美的坐姿，会给人以文雅、稳重、大方、自然、亲切 的美感。正确的坐姿是：坐在椅子或凳子上，必须端坐 中央，使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳） 子翻倒而失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩 放松；全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观， 面部表情轻松愉快，自始至终面带微笑。切忌两腿分开 或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯 腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应采取上述坐姿 。
什么是茶艺？
所谓茶艺是在泡茶技艺的基础上，对泡茶的各道程序进行艺术加工，将生活 中的泡茶技艺上升到一种表演艺术，使客人得到美的享受和艺术的熏陶。泡 茶技艺偏重于生活，而茶艺表演则偏重于艺术，因而要求更高，影响也更大。
拿取物器手法
拿取物器手法 茶巾的手法
什么是茶巾
茶巾又称为“茶布”。茶巾的材质主要有棉、麻等，棉质的茶巾是上选，主 要要吸水性好，无异味。多用于茶叶冲泡过程中用来擦拭茶汁和水渍，尤其 是茶壶和茶杯壁和底部的水汁。置于茶盘之上。 茶巾的作用
转身步：在行进中，向左转体时，要在右脚落地时，以 右脚掌为轴向左转90度；向右转体时相反；转体时都 要身体先转，头随后转，表示礼貌。
姿态
各种着装和鞋跟的走姿
着旗袍走姿：身体挺拔、胸微含，下颌微收，步幅要小，髋部可随脚步和身体重心的 转移，稍左右摆动。
着长裙的走姿：着长裙使人显得修长，穿长裙走路要平稳，步幅可稍大些，转动时注 意头和身体协调配合，尽量不使头快速地左右转动。走动时可一手提裙。
注意不要耸肩歪脑，双手叉腰， 或抱在胸前；不要插入衣袋。
姿态
坐姿
不论是在茶客的桌上冲泡或在台上表演，坐姿是一种静 态造型，坐姿不正确会显得懒散无礼，有失高雅。端庄 优美的坐姿，会给人以文雅、稳重、大方、自然、亲切 的美感。正确的坐姿是：坐在椅子或凳子上，必须端坐 中央，使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳） 子翻倒而失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩 放松；全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观， 面部表情轻松愉快，自始至终面带微笑。切忌两腿分开 或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯 腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应采取上述坐姿 。
什么是茶艺？
所谓茶艺是在泡茶技艺的基础上，对泡茶的各道程序进行艺术加工，将生活 中的泡茶技艺上升到一种表演艺术，使客人得到美的享受和艺术的熏陶。泡 茶技艺偏重于生活，而茶艺表演则偏重于艺术，因而要求更高，影响也更大。
茶艺培训ppt课件
让学员亲自动手操作，体验泡茶 的乐趣，并纠正其在操作过程中
的错误。
互动交流
鼓励学员之间互相交流泡茶心得 和经验，共同提高泡茶技艺。
05
品茶技艺
品茶的基本方法与技巧
闻茶香
通过干嗅、湿嗅等方法，感受 茶叶的香气类型、高低、强弱 等。
看汤色
观察茶汤的色泽、清澈度等， 判断茶叶的品质。
观茶形
观察干茶外形，判断茶叶的发 酵程度、发酵类型、陈化时间 等。
掌握水温、投茶量、泡茶时间等要素，以及不同茶类的冲泡方法。
奉茶礼仪
学习奉茶的姿势、顺序和礼仪用语，体现对客人的尊重。
艺术表现
通过音乐、舞蹈、朗诵等艺术形式，增强茶艺表演的艺术感染力。
茶艺表演的欣赏与评价
欣赏角度
从泡茶技艺、茶席设计、文化内涵等多个角度欣 赏茶艺表演。
评价标准
评价茶艺表演的技艺水平、艺术表现力和文化内 涵的传达效果。
温杯洁具
用沸水清洗品茗杯等茶具，提高茶具温度，便 于茶香挥发。
取茶投壶
根据茶叶类型选择合适的投茶量，投入茶壶中。
注水冲泡
用适宜温度的水进行冲泡，注意水流要平稳、注水 方式要得当。
闻香观色
冲泡后静置片刻，闻茶香、观汤色，判断茶叶品质。
品味茶汤
细细品味茶汤的滋味，感受其浓淡、厚薄、醇涩等 变化。
观察叶底
茶滤
03
过滤茶渣，保持茶汤清澈。
茶具的种类与功能
茶荷
盛放茶叶，便于观赏茶叶外形。
茶巾
擦拭茶具，保持清洁。
茶具的选购与保养
选购原则
根据茶叶种类、泡茶方式、个人 喜好和预算等因素选择适合的茶
具。
材质选择
紫砂、陶瓷、玻璃等材质各有特点， 需根据实际需求选择。
的错误。
互动交流
鼓励学员之间互相交流泡茶心得 和经验，共同提高泡茶技艺。
05
品茶技艺
品茶的基本方法与技巧
闻茶香
通过干嗅、湿嗅等方法，感受 茶叶的香气类型、高低、强弱 等。
看汤色
观察茶汤的色泽、清澈度等， 判断茶叶的品质。
观茶形
观察干茶外形，判断茶叶的发 酵程度、发酵类型、陈化时间 等。
掌握水温、投茶量、泡茶时间等要素，以及不同茶类的冲泡方法。
奉茶礼仪
学习奉茶的姿势、顺序和礼仪用语，体现对客人的尊重。
艺术表现
通过音乐、舞蹈、朗诵等艺术形式，增强茶艺表演的艺术感染力。
茶艺表演的欣赏与评价
欣赏角度
从泡茶技艺、茶席设计、文化内涵等多个角度欣 赏茶艺表演。
评价标准
评价茶艺表演的技艺水平、艺术表现力和文化内 涵的传达效果。
温杯洁具
用沸水清洗品茗杯等茶具，提高茶具温度，便 于茶香挥发。
取茶投壶
根据茶叶类型选择合适的投茶量，投入茶壶中。
注水冲泡
用适宜温度的水进行冲泡，注意水流要平稳、注水 方式要得当。
闻香观色
冲泡后静置片刻，闻茶香、观汤色，判断茶叶品质。
品味茶汤
细细品味茶汤的滋味，感受其浓淡、厚薄、醇涩等 变化。
观察叶底
茶滤
03
过滤茶渣，保持茶汤清澈。
茶具的种类与功能
茶荷
盛放茶叶，便于观赏茶叶外形。
茶巾
擦拭茶具，保持清洁。
茶具的选购与保养
选购原则
根据茶叶种类、泡茶方式、个人 喜好和预算等因素选择适合的茶
具。
材质选择
紫砂、陶瓷、玻璃等材质各有特点， 需根据实际需求选择。
少儿茶艺启蒙课堂 ppt课件
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三 茶具的认识和使用方法
随手泡 品杯 茶罐
盖碗
茶道六君子： 茶夹 茶针 茶则 茶匙 茶漏 茶桶
四 日照绿茶盖碗茶艺演示
A
B
知冷暖 尝甘苦 懂礼乐 ------ 莲心缘 少儿茶艺启蒙课堂
少儿茶艺启蒙课堂
茶化文
少儿茶艺启蒙课堂
茶
课程大纲： 1 中国茶文化概况 2 茶礼 3 茶具的认识与使用方法 4 日照绿茶茶艺演示
一 中国茶文化概况
• 1 茶文化的定义 • 中国茶道精神
• 广义：指人类在社会实践活动过程 中创造的所有与茶有关物质财富和 精神财富的总和。
• 侠义：指茶对人的精神和社会的影 响及作用。即以茶为载体，表达人 与人，人与自然之间各种理念、信 仰、情感、爱憎等思想观念的各种 文化形态的总和。
•廉 •美 •和 •敬
敬和美廉
敬和美廉 爱诚真俭 为处廉育 人事乐德
茶
“茶道 和 是 德 进 闻 通 感 就 ” 美 很 ， 友 茶 过 之 是
仪有学谊、沏道品
式益习，饮茶。赏
。的礼美茶、
茶
一法心、赏
的
种，修增茶
美
、
二 茶艺基本礼仪
1 容貌修饰 品茶泡茶时，应注重气质美的修饰，着淡妆，穿着以恬静素雅为基调，整 洁大方，自信灵动。 2 姿态 坐姿 站姿 行姿 3 风度 泡茶过程中，动作要轻巧连绵，动作之间要有起伏节奏，心、眼、手、身、 相随，意气相合，泡茶才能进入修身养性的境地。 4 礼仪 鞠躬礼 伸掌礼 寓意礼 品茶礼 奉茶礼
少儿茶艺培训课件课件
对于表演不流畅的问题，需要加强练习，让少 儿熟悉每个环节的衔接和流程。
3
少儿缺乏兴趣
针对少儿缺乏兴趣的问题，需要采用多种教学 方法和手段，如游戏化教学、情景模拟等，激 发少儿的学兴趣和热情。
04
少儿茶艺文化常识
中国传统茶文化简史
茶的起源
汉唐茶文化茶树的起源地及早期用。茶圣陆羽的《茶经》及唐代茶文化的形成。
少儿茶艺培训课件
目录
• 少儿茶艺基本介绍 • 少儿茶艺基础知识 • 少儿茶艺基本技能 • 少儿茶艺文化常识 • 少儿茶艺教学建议
01
少儿茶艺基本介绍
少儿茶艺的意义和价值
1 2
传统文化传承
少儿茶艺是中国传统文化的瑰宝，传承着悠久 的茶文化历史，通过学习茶艺，能够弘扬中华 民族优秀传统文化。
培养礼仪修养
法等。
教学重点与难点
重点
让少儿掌握茶艺的基础知识和基本技能，培养少儿的茶艺素养和审美能力。
难点
让少儿理解茶文化的内涵和精神，提高少儿的艺术表现能力和文化素养。
教学评价与反馈
1 2
评价方式
通过实践表演、作品展示、小组讨论等方式对 少儿的学习效果进行评价。
评价内容
评价少儿对茶艺基础知识的掌握程度、茶艺表 演技巧的运用能力以及茶艺文化的理解程度。
以晒青、晾青、干燥等 工序制成。具有清香、 滋味鲜爽的特点。
以晒青、晾青、杀青等 工序制成。具有香气清 幽、滋味醇厚的特点。
茶具的使用与保养
茶壶
用来冲泡茶叶的器具，常用的有紫砂壶 、瓷壶等。使用时要注意不要将茶叶渣 留在壶内。
茶盘
用来放置茶具的器具，常用的有木盘、 竹盘等。使用时要注意清洁卫生，不要 将茶具放在地上。
3
少儿缺乏兴趣
针对少儿缺乏兴趣的问题，需要采用多种教学 方法和手段，如游戏化教学、情景模拟等，激 发少儿的学兴趣和热情。
04
少儿茶艺文化常识
中国传统茶文化简史
茶的起源
汉唐茶文化茶树的起源地及早期用。茶圣陆羽的《茶经》及唐代茶文化的形成。
少儿茶艺培训课件
目录
• 少儿茶艺基本介绍 • 少儿茶艺基础知识 • 少儿茶艺基本技能 • 少儿茶艺文化常识 • 少儿茶艺教学建议
01
少儿茶艺基本介绍
少儿茶艺的意义和价值
1 2
传统文化传承
少儿茶艺是中国传统文化的瑰宝，传承着悠久 的茶文化历史，通过学习茶艺，能够弘扬中华 民族优秀传统文化。
培养礼仪修养
法等。
教学重点与难点
重点
让少儿掌握茶艺的基础知识和基本技能，培养少儿的茶艺素养和审美能力。
难点
让少儿理解茶文化的内涵和精神，提高少儿的艺术表现能力和文化素养。
教学评价与反馈
1 2
评价方式
通过实践表演、作品展示、小组讨论等方式对 少儿的学习效果进行评价。
评价内容
评价少儿对茶艺基础知识的掌握程度、茶艺表 演技巧的运用能力以及茶艺文化的理解程度。
以晒青、晾青、干燥等 工序制成。具有清香、 滋味鲜爽的特点。
以晒青、晾青、杀青等 工序制成。具有香气清 幽、滋味醇厚的特点。
茶具的使用与保养
茶壶
用来冲泡茶叶的器具，常用的有紫砂壶 、瓷壶等。使用时要注意不要将茶叶渣 留在壶内。
茶盘
用来放置茶具的器具，常用的有木盘、 竹盘等。使用时要注意清洁卫生，不要 将茶具放在地上。
少儿茶艺启蒙课堂茶文化茶礼仪PPT课件
四 步
候中去司 要倒做和 先水。客
： 续
给、不户 客续端的 人水起杯
茶 礼
，，茶子 再是杯里 给不，需
仪
领符而要 导合直添
，操接茶
最作在了
后规桌，
再范上你
给的或要
自。茶义
己添几不
作 要
示，逆等在放茶 赶表时动进取动
求
客示针作行物作
人对方时注件要
走客向单水手从
的人，手、要容
意的左回斟轻优
思欢手旋茶，雅
。迎按，、动、
，
接待礼仪
对 客 人 的 恭 敬 。
面 对 客 人 ， 后 退 两 步 倾 身 转 弯 离 去 ， 以 表 示
客 人 ， 然 后 上 前 完 成 各 种 冲 泡 动 作 。 结 束 后 ，
可 摇 摆 扭 动 ， 以 保 持 平 衡 。 同 时 ， 双 肩 放 松 、
如 是 女 性 ， 行 走 时 脚 步 须 成 一 直 线 ， 上 身 不
走 相
站在 相茶 ，艺 坐活 有动 坐中 相， 。要
走 有 走 相 ， 站 有
姿 态 要 求
茶道
接待礼仪
茶道
大 腿 的
腿 之 间
如 果 是
微 作 收
茶文化简介
茶道
茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（tea ceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以 茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、 静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精 神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂
少儿茶艺课件
或 许
解致茶
渴。自
，如有
或果茶
工 序
许单的 茶为雅
解致茶
渴。自
，如有
工 序
或果茶 许单的 茶为雅
解致茶
渴。自
，如有
工 序
或果茶 许单的
茶为雅
煎茶 [唐] 成彦雄 岳寺春深睡起时， 虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾， 自拾枯松三四枝。
是树叶都能 做茶吗？
茶叶基本性状： 边缘老师：王楠
２０21年3月24号
认 识 茶
Title Text Here Title Text Here Title Text Here
茶 起 源
茶 礼
认 识 茶
茶 起 源
Title Text Here Title Text Here Title Text Here Title Text Here
背面有绒毛
感謝
茶 起 源
茶的发现者
饮茶的起源： 最早关于茶的记载是出自《神农 本草经》——“神农尝百草，日遇 七十二毒，得荼而解之”
与茶叶发展发现有关的第二个重要人物
其一为神农 另一为陆羽【因著作 世界上第一本茶叶著作，而闻名于世 流芳千古，被誉为茶圣】
茶 道
。
茶树长什么 样子呢？
。
茶茶
自
渴
，
工 序
茶 礼
日 常 礼 仪
人 打在 一草 字木 。中
小朋友们： 猜猜我是谁？
茶 礼
饮 茶 礼 仪
站走坐 一二三 你懂吗
茶叶的故乡
中国是茶的故乡，茶发乎于神农氏， 闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋。茶叶 原产于中国，西南云贵高原地区是茶 树的起源中心。 中国是世界上最早发现,利用人工栽 培茶树，最早加工茶叶，茶类最为丰 富的国家。 中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源 地。
少儿茶艺课件
少儿茶艺课件
CATALOGUE
目 录
• 茶艺简介 • 茶叶基础知识 • 茶具与茶器 • 少儿茶艺实践 • 茶与健康 • 茶艺文化拓展
01
CATALOGUE
茶艺简介
茶艺的定义与历史
定义
茶艺是指通过泡茶、品茶、鉴茶 等方式来达到修身养性、陶冶情 操、增进友谊等目的的一种文化 活动。
历史
茶艺起源于中国，有着数千年的 历史。随着茶叶的传播和发展， 茶艺逐渐在世界各地形成了各自 独特的风格和特点。
在存放和使用茶具时，应该避免碰撞 和摩擦，以免损坏茶具的表面和结构 。
04
CATALOGUE
少儿茶艺实践
泡茶的基本步骤
01
02
03
备器
准备泡茶所需的茶具，如 茶壶、茶杯、公道杯、闻 香杯等。
温壶温杯
将茶具用热水温热，以提 高茶汤的温度，同时清洗 茶具。
投茶
将适量茶叶投入茶壶或茶 杯中。
泡茶的基本步骤
避免空腹喝茶和过量饮茶，以 免影响消化功能和对身体健康 造成负面影响。
06
CATALOGUE
茶艺文化拓展
中国茶艺文化的发展与传承
中国茶艺文化源远流长，自唐代以来已有数千年的历史。在发展过程中，茶艺文 化不断吸收各种文化元素，形成了独特的艺术体系。少儿茶艺课件应介绍中国茶 艺文化的起源、发展历程以及传承情况，帮助孩子们了解茶艺文化的深厚底蕴。
茶盘
用于放置茶具和茶叶，通常采用木 质或竹质材料制成，具有较好的保 温性能。
茶器的选择与搭配
根据茶叶类型选择茶器
不同种类的茶叶需要不同的茶器来发挥最佳的口感和香气 。例如，绿茶需要玻璃杯或瓷器茶具，而乌龙茶和普洱茶 则需要紫砂壶或瓷器茶具。
CATALOGUE
目 录
• 茶艺简介 • 茶叶基础知识 • 茶具与茶器 • 少儿茶艺实践 • 茶与健康 • 茶艺文化拓展
01
CATALOGUE
茶艺简介
茶艺的定义与历史
定义
茶艺是指通过泡茶、品茶、鉴茶 等方式来达到修身养性、陶冶情 操、增进友谊等目的的一种文化 活动。
历史
茶艺起源于中国，有着数千年的 历史。随着茶叶的传播和发展， 茶艺逐渐在世界各地形成了各自 独特的风格和特点。
在存放和使用茶具时，应该避免碰撞 和摩擦，以免损坏茶具的表面和结构 。
04
CATALOGUE
少儿茶艺实践
泡茶的基本步骤
01
02
03
备器
准备泡茶所需的茶具，如 茶壶、茶杯、公道杯、闻 香杯等。
温壶温杯
将茶具用热水温热，以提 高茶汤的温度，同时清洗 茶具。
投茶
将适量茶叶投入茶壶或茶 杯中。
泡茶的基本步骤
避免空腹喝茶和过量饮茶，以 免影响消化功能和对身体健康 造成负面影响。
06
CATALOGUE
茶艺文化拓展
中国茶艺文化的发展与传承
中国茶艺文化源远流长，自唐代以来已有数千年的历史。在发展过程中，茶艺文 化不断吸收各种文化元素，形成了独特的艺术体系。少儿茶艺课件应介绍中国茶 艺文化的起源、发展历程以及传承情况，帮助孩子们了解茶艺文化的深厚底蕴。
茶盘
用于放置茶具和茶叶，通常采用木 质或竹质材料制成，具有较好的保 温性能。
茶器的选择与搭配
根据茶叶类型选择茶器
不同种类的茶叶需要不同的茶器来发挥最佳的口感和香气 。例如，绿茶需要玻璃杯或瓷器茶具，而乌龙茶和普洱茶 则需要紫砂壶或瓷器茶具。
少儿茶艺培训课件
课程评价与总结反思
课程评价
少儿茶艺培训课程评价应从孩子的学习过程和成果两个方面进行评价。学习过程包括孩子的学习态度、课堂参 与度、小组合作能力等；成果包括孩子的实践操作能力、茶艺表演水平、结业考试成绩等。评价结果应及时向 家长反馈，以便家长了解孩子的学习情况和进步程度。
总结反思
少儿茶艺培训课程结束后，应对整个教学过程进行总结和反思。教师应对教学内容和教学方法进行总结，以便 更好地完善课程内容和提高教学质量。同时，还应鼓励孩子和家长对培训课程提出意见和建议，以便不断改进 和完善课程内容。
培养情商与素质
少儿茶艺注重培养孩子们的礼仪、修养、沟通能 力和团队协作精神，有助于提高孩子的情商和综 合素质。
健康生活
少儿茶艺还能够帮助孩子们养成良好的生活习惯 和健康的生活方式，通过品茗、制茶等活动，促 进身体健康发展。
02
少儿茶艺基础知识
茶叶的种类与特点
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黄茶
以鲜叶为原料，经过杀 青、揉捻、干燥等工序 制成。具有清香、滋味 鲜爽回甘的特点。
茶水品尝
教授茶水的品尝方法、品尝礼仪和品尝感受的表达。
茶水评价
介绍茶水的评价标准和评价方法，包括色、香、味、形四个方面。
04
少儿茶艺文化修养
茶文化的传承与发展
01
茶文化的起源：茶的发现、利用与文化传播
02
茶文化的演变：历史发展与地域特色
茶文化的传承：传统与创新
03
中国十大名茶与产地
• 龙井茶：浙江杭州西湖 • 碧螺春：江苏苏州太湖 • 黄山毛峰：安徽黄山 • 庐山云雾：江西庐山 • 铁观音：福建泉州安溪 • 大红袍：福建泉州武夷山 • 普洱茶：云南勐海