集体用餐配送
集体用餐配送单位合同5篇
集体用餐配送单位合同5篇篇1甲方（集体用餐单位）：____________________乙方（餐饮配送服务单位）：____________________鉴于甲、乙双方共同需求，本着平等互利、诚信合作的原则，经友好协商，就乙方为甲方提供集体用餐配送服务事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在集体用餐配送过程中的权利与义务，保障双方利益，规范服务流程，确保食品安全。
二、服务内容乙方为甲方提供包括但不限于早餐、午餐、晚餐及其他餐食的配送服务。
餐食种类、数量及规格根据甲方需求确定。
三、合同期限本合同自____年__月__日起生效，至____年__月__日止。
四、配送细则1. 菜品要求：乙方提供的食品必须符合国家食品安全标准，保证菜品的新鲜、卫生、营养。
2. 配送时间：乙方应根据甲方要求准时配送，确保餐食在约定时间内送达。
3. 配送地点：甲方指定的用餐地点。
4. 配送数量：根据实际用餐人数确定，甲方应提前通知乙方实际用餐人数及菜品需求。
5. 乙方在配送过程中应保证食品的安全与卫生，配备专业的配送设备和人员，确保餐食送达时的温度、质量。
五、费用与结算1. 乙方根据甲方实际用餐人数和菜品标准计算费用，甲方对乙方提供的费用明细进行确认后支付。
2. 结算周期：以月结方式为主，每月底前完成本月费用的核对与支付。
3. 甲方应按照约定及时支付费用，如因甲方原因导致延迟支付，应支付相应的滞纳金。
六、违约责任1. 若乙方提供的食品不符合国家食品安全标准或存在质量问题，导致甲方人员健康受损，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
2. 若乙方未按约定时间配送，导致甲方用餐受到影响，乙方应承担违约责任并赔偿甲方相应损失。
3. 若甲方未按约定时间通知乙方用餐人数及菜品需求，导致的损失由甲方承担。
七、保密条款甲、乙双方应对本合同内容及在执行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
集体用餐食品分装及配送管理制度
集体用餐食品分装及配送管理制度一、目的与依据为了确保集体用餐时的食品安全，保障员工的身体健康，制定本《集体用餐食品分装及配送管理制度》。
本制度的制定依据：1.《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规；2.公司的食品安全管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司全体员工进行的集体用餐，包括工作餐以及各类团体活动的用餐。
三、食品分装管理1.食品分装工作由专门的人员进行，确保食品畅通无阻，无交叉污染。
2.分装工具包括洗净并消毒过的餐盒、餐具等。
使用前应再次进行清洗消毒。
3.分装人员应保持良好的个人卫生，穿戴干净、整洁的工作服，戴口罩、帽子等防护用品，每次分装前务必洗手。
4.分装过程中，应注意避免直接接触食品，尽量使用清洁的工具进行操作。
5.食品分装后，应立即加盖并密封，确保食品的新鲜度和卫生安全。
四、食品配送管理1.食品配送由指定的配送人员进行，配送前应进行车辆及贮存设施的清洗消毒。
2.食品配送前，应按规定的数量、种类装箱，确保每个食品袋、箱上附有食品的名称、数量、生产日期等标明食品安全信息。
3.配送人员应按照定期清洗和消毒的要求对配送工具进行清洗、消毒。
每天配送结束后应及时清理车辆及工具，确保卫生。
4.配送过程中，应注意尽量避免食品碰撞，防止食品破损造成污染。
5.配送到达目的地后，应立即送达指定地点，并由接收人员进行签收确认。
6.如有食品配送出现异常情况，配送人员应及时上报，并按照紧急处理流程进行处理。
五、食品存储管理1.食品存储地点应保持干燥、通风、卫生，并具备防鼠、防虫、防尘等措施。
2.食品应按照不同的种类进行分区存储，避免交叉污染。
3.食品应按照生产日期先进先出的原则进行存放，已过期的食品应及时清理、销毁。
4.食品存储区域应定期进行清理、消毒，定期更换保鲜膜、保鲜袋等存储用品，确保食品的质量和安全。
六、违规处理1.对于食品分装、配送过程中发现的不合格食品和违规行为，必须立即上报，由相关部门进行处理。
集体用餐配送单位合同5篇
集体用餐配送单位合同5篇篇1集体用餐配送单位合同甲方：_____________（以下简称“甲方”）地址：_____________联系人：_____________联系电话：_____________乙方：_____________（以下简称“乙方”）地址：_____________联系人：_____________联系电话：_____________鉴于甲方为一家企事业单位，需为员工提供集体用餐服务，为此甲乙双方经友好协商，达成以下合同：第一条服务内容1.1 乙方将负责为甲方提供每日定量的集体用餐服务，包括午餐和晚餐。
1.2 乙方应根据甲方的用餐需求提供不同种类的菜品，确保营养均衡。
1.3 乙方应保证所提供的菜品质量符合食品安全标准，遵守相关卫生法规。
第二条服务时间2.1 乙方将在工作日为甲方提供定时配送服务，具体送餐时间由双方协商确定。
2.2 双方约定，服务时间为每日中午12：00至下午1:30，晚上6:00至7:30。
第三条服务价格3.1 乙方为甲方提供集体用餐服务，按每人每餐定价。
具体价格由双方协商确定。
3.2 乙方应及时向甲方提供每月的用餐费用清单，并按时结算。
第四条质量保证4.1 乙方保证所提供的菜品口味美味，质量优良，能够满足甲方员工的需求。
4.2 如有任何质量问题，乙方应立即处理，确保不影响甲方员工用餐。
第五条保密条款5.1 双方应对合作期间涉及的商业信息和资料予以保密，不得向第三方透露。
5.2 保密期限为合同终止之日起3年。
第六条违约责任6.1 任何一方违反合同规定，应承担相应的法律责任。
6.2 如因不可抗力原因导致合同无法履行，双方可协商解除合同，不承担违约责任。
第七条合同期限7.1 本合同自双方签署之日起生效，有效期为一年。
到期前7天内，双方应重新商议是否续签。
7.2 除非有严重违约行为，否则双方应在合同期满前一致同意解除合同。
第八条其他条款8.1 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
集体用餐配送单位合同3篇
集体用餐配送单位合同3篇全文共3篇示例，供读者参考篇1集体用餐配送单位合同甲方（供应商）：______________ （以下简称甲方）乙方（订餐单位）：______________ （以下简称乙方）鉴于，为了方便乙方单位全体员工的用餐需求，提高员工用餐便利性和工作效率，甲、乙双方本着互惠互利、共同发展的原则，本着平等自愿的原则，经双方友好协商，就乙方单位员工的集体用餐事宜订立本合同，并同意共同履行下列内容：第一条合同的签订1.1 本合同自双方签字盖章之日起生效，至__________年__________月__________日终止。
1.2 本合同一式两份，双方各执一份，具有同等的法律效力。
第二条餐品标准2.1 甲方根据乙方员工的用餐需求，提供适合量身定制的餐品方案，包括早餐、午餐、晚餐等。
2.2 餐品标准以双方协商一致的为准，如有客观原因需调整，需提前协商确定方案。
第三条配送服务3.1 甲方按照约定的时间和地点将餐品送达乙方单位指定的地点。
3.2 乙方应提供合适的接收人员和地点，保证食品的准时送达和质量。
3.3 如在配送过程中出现不可抗力因素导致配送延误或无法完成的情况，甲方应及时通知乙方并协商解决方案。
第四条价格及支付方式4.1 本合同约定的总金额为______________元，乙方应按照约定的周期及时支付。
4.2 支付方式为______________（电汇/支票/现金等），具体支付方式双方另行协商确定。
第五条合同的终止5.1 因不可抗力因素导致双方无法履行合同的，可解除合同，双方不承担违约责任。
5.2 一方未按约定履行合同义务，经催告后仍不履行的，另一方有权解除合同并要求违约方赔偿损失。
第六条争议解决6.1 本合同履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，应向合同签订地的人民法院提起诉讼。
第七条其他事项7.1 本合同未尽事宜，双方可另行协商通过书面补充协议并签字盖章后生效。
餐饮业和集体用餐配送规范讲解-餐饮业和集体用餐配送
用语含义解释
（五）中心温度：指块状或有容器存放的 液态食品或食品原料的中心部位的温度。
（六）冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将 食品或原料置于冰点以上较低温度条件下 贮存的过程，冷藏温度的范围应在0～ 10℃之间。
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用语含义解释
（七）冷冻：指将食品或原料置于冰点温 度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷 冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。
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食品处理区
（1）清洁操作区：指为防止食品被 环境污染，清洁要求较高的操作场所 ，包括专间、备餐场所。
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清洁操作区
专间：指处理或短时间存放直接入口食品 的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备 餐专间、集体用餐分装专间等。
备餐场所：指成品的整理、分装、分发、 暂时置放的专用场所。
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食品处理区
供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间 的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为 封闭式或装有防蝇防尘设施，门应设 有防蝇防尘设施，以设空气幕为宜。
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3、屋顶与天花板卫生要求
加工经营场所天花板的设计应易于清扫， 能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或 建筑材料的脱落等情形发生。
烹调场所天花板离地面宜在2.5m以上， 小于2.5m的应采用机械通风使换气量符 合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
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4、厕所卫生要求
厕所不得设在食品处理区。
厕所应采用冲水式，地面、墙壁、便槽等 应采用不透水、易清洗、不易积垢的材料 。
厕所内的洗手设施，宜设置在出口附近。
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4、厕所卫生要求
厕所应设有效排气（臭）装置，并有适当 照明，与外界相通的门窗应设置严密坚固 、易于清洁的纱门及纱窗，外门应能自动 关闭。
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加工经营场所布局
集体用餐配送公司规章制度
集体用餐配送公司规章制度第一章总则第一条为规范公司运作，提高集体用餐配送服务质量，保障员工用餐安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于公司全体员工，涉及公司集体用餐配送服务的所有事项。
第三条公司集体用餐配送服务必须遵循国家法律法规，保证食品安全和服务质量，严禁以次充好，欺骗消费者。
第四条公司集体用餐配送服务必须保证员工用餐时间合理，食品种类丰富，口味可口，服务态度良好。
第五条公司集体用餐配送服务必须保证食品的新鲜度和卫生，严禁使用过期食材配送。
第六条公司集体用餐配送服务必须保证员工用餐的安全性，规范化服务流程，确保每一份餐品的质量。
第二章公司集体用餐配送服务流程第七条公司集体用餐配送服务按照以下流程进行：1. 接受订餐：员工提前在指定平台进行订餐，填写用餐人数和口味偏好等信息；2. 食材采购：公司根据订餐信息采购食材，确保新鲜度和卫生；3. 食品加工：食材送达后由专业厨师进行加工，保证口感和营养；4. 配送服务：在规定时间内将餐品送达员工手中，确保用餐时间合理；5. 用餐环境：员工用餐时保持环境整洁，食品摆放有序，确保用餐安全。
第八条员工在用餐时应注意以下事项：1. 遵守用餐时间，不得拖延用餐时间；2. 食用食品时需注意食用方法，不得随意拆解食品；3. 用餐后将餐具收拾整理，保持用餐环境卫生。
第九条公司集体用餐配送服务流程由专门负责的运营团队进行管理，监督执行情况，及时发现问题并予以解决。
第十条公司集体用餐配送服务流程由公司主管部门进行定期检查，及时调整服务流程，提升服务质量。
第十一条公司集体用餐配送服务流程应及时更新，适应市场需求，提供更优质服务。
第三章公司集体用餐配送服务质量管理第十二条公司集体用餐配送服务质量管理由公司设立质量管理岗位进行监督。
第十三条质量管理岗位应严格把控食材采购质量，确保食材的新鲜度和卫生。
第十四条质量管理岗位应定期对食品加工环节进行检查，保证食品加工质量。
第十五条质量管理岗位应定期对配送服务进行抽查，确保服务质量。
集体用餐配送管理制度
集体用餐配送管理制度
1. 集体用餐配送的食品不得在10℃-60℃的温度条件下贮存和运输，从烧熟至食用的间隔时间（保质期）应符合以下要求：烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其保质期为烧熟后4小时；
烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下（冷藏）的，其保质期为烧熟后24小时，但在供餐前应再次加热至中心温度70℃以上。
2. 承装、分送集体用餐的容器表面宜表明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。
3. 运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备，在每次配送前应进行清洗消毒。
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集体用餐配送单位合同3篇
集体用餐配送单位合同3篇篇1集体用餐配送单位合同甲方：（委托方名称）统一社会信用代码：（统一社会信用代码）法定代表人：（法定代表人姓名）地址：（地址）电话：（联系电话）乙方：（合同方名称）统一社会信用代码：（统一社会信用代码）法定代表人：（法定代表人姓名）地址：（地址）电话：（联系电话）为了明确双方在集体用餐配送业务中的权利和义务，本着合作互利、平等自愿、诚实信用的原则，经甲、乙双方友好协商，就以下事项约定并签订本合同。
一、服务内容1. 乙方将根据甲方的实际需求，提供每日定时定量的餐食配送服务；2. 乙方需保证食品符合卫生标准，符合甲方员工的膳食需求；3. 乙方需按照甲方的要求，提供相关的餐品菜单选择；4. 双方约定的服务时间为每日上午7:00至11:00，具体配送时间由双方协商确定。
二、服务费用1. 乙方向甲方提供的服务费用为每月固定金额，具体金额为（具体金额）；2. 服务费用包含食材、配送、人工等所有相关费用，甲方无需额外支付任何费用；3. 如服务费用有调整的情况，双方需提前15天书面通知对方，经协商一致后执行调整。
三、服务质量承诺1. 乙方保证在配送过程中遵守相关卫生标准，保证食品新鲜、安全；2. 乙方需确保配送时间准时，食品数量充足，并按照菜单要求提供；3. 如果因乙方原因导致食品质量问题，乙方需承担相应的赔偿责任；4. 甲方有权对乙方提供的食品质量和服务进行监督检查，并提出合理要求。
四、保密条款双方在合作过程中可能涉及到机密信息，双方应保守秘密，不得将机密信息透漏给第三方，否则应承担相应的法律责任。
五、违约责任1. 如果任何一方违反本合同的约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任；2. 任何一方违反本合同的约定，严重影响合作关系的，对方有权解除本合同。
六、其他事宜1. 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为（具体期限）；2. 若双方合作愉快，可在到期前30天提前书面续签；3. 本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
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附件4
食品经营许可现场核查表
（集体用餐配送）
经营者名称：
法定代表人（负责人）姓名：
地址：
核查日期：
主体业态：餐饮服务经营者（□特大型□大型□中型□小型；□含网络经营□中央厨房
□集体用餐配送）
经营项目：□热食类食品制售□冷食类食品制售□生食类食品制售□糕点类食品制售（□含裱花糕点□不含裱花糕点）□自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）
□其他类食品制售
说明：1. 本表适用于集体用餐配送的现场核查，可根据主体业态和经营项目选择核查项目；
2. 核查表中带“***”的项目为关键项，带“**”的为重点项，带“*”的为一般项；
3. 核查时在“结果判定”栏对应选项内画“√”。