畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案畜牧兽医专业是农业领域中非常重要的专业之一，它涉及到畜牧业和兽医学两大领域，培养出的专业人才将直接影响到畜牧业和兽医行业的发展。
因此，制定一套科学合理的畜牧兽医专业人才培养方案显得尤为重要。
首先，畜牧兽医专业人才培养方案需要充分考虑到社会需求和行业发展的趋势。
随着畜牧业和兽医行业的不断发展，对于专业人才的需求也在不断增加，因此，培养方案需要根据市场需求和行业趋势进行调整和优化，以满足社会的实际需求。
其次，畜牧兽医专业人才培养方案需要注重理论与实践相结合。
畜牧兽医专业涉及到大量的实践操作，因此，培养方案需要安排合理的实习实践环节，让学生在校期间就能接触到实际工作中的问题和挑战，提高他们的实际操作能力和解决问题的能力。
另外，畜牧兽医专业人才培养方案还需要注重学科交叉和综合能力培养。
畜牧兽医专业涉及到动物科学、兽医学、动物营养学等多个学科领域，因此，培养方案需要设置交叉学科的课程，让学生在学习过程中能够融会贯通，形成综合能力。
此外，畜牧兽医专业人才培养方案还需要注重学生的创新思维和实践能力培养。
培养方案需要设置创新创业教育课程，引导学生进行科研实践和创新项目，培养他们的创新意识和实践能力，为未来的畜牧兽医行业发展注入新的活力。
最后，畜牧兽医专业人才培养方案还需要注重学生的综合素质培养。
除了专业知识外，学生的综合素质也是非常重要的，培养方案需要设置素质教育课程，培养学生的团队合作能力、沟通能力、领导能力等综合素质，使他们成为既懂技术又有素质的优秀畜牧兽医专业人才。
综上所述，畜牧兽医专业人才培养方案的制定需要全面考虑社会需求和行业发展趋势，注重理论与实践相结合，重视学科交叉和综合能力培养，注重创新思维和实践能力培养，以及注重学生的综合素质培养。
只有这样，才能培养出符合社会需求、具有竞争力的畜牧兽医专业人才，为畜牧业和兽医行业的发展做出贡献。
畜牧兽医专业人才培养方案职中版
畜牧兽医专业人才培养方案一、专业说明1.就业领域:畜禽养殖企业、畜禽良种繁育场、饲料加工与销售企业、兽药生产与销售企业、基层畜牧兽医服务机构。
2.工作岗位：分初始岗位和发展岗位两类.（1）初始岗位:养殖企业技术员；饲料厂、兽药厂技术服务和营销人员；基层畜牧兽医服务机构技术员等岗位。
（2）发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续工作3年左右的时间,经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位升迁到发展岗位。
发展岗位包括：畜禽养殖企业业务经理、技术主管、技术总监、技术场长，饲料或兽药生产及销售企业区域经理或部门经理，畜牧兽医服务机构管理员等岗位。
三、培养目标与规格（一）人才培养目标畜牧兽医专业旨在培养具备畜牧兽医方面的基本理论、基本知识和基本技,适能应现代畜牧业发展需要的高素质技能型专门人才，能够完成畜禽健康养殖、疾病防治、良种繁育等技术工作；具有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力；将来职业迁移发展为现代畜牧企业培养技术骨干、生产区区长、分场场长经理等高素质技能型专门人才。
（二）人才培养规格1．基本素质与职业态度（1）具备良好政治思想素质、道德品质和法律意识。
（2）牢固树立人与自然和谐发展的生态理念.（3）具备一定的人文、科学素养，形成良好的生活态度，具有健康的身体和良好的心理素质。
（4）具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神。
（5）具备勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。
（6）具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力。
（7）具有正确的就业观和一定的创业意识。
（8）具有高度的责任感和严谨、踏实的工作作风。
（9）具有终身学习的意愿与能力.2．知识与技能（1）职业基础能力（通用能力）2）职业岗位能力（专项能力）3）职业拓展能力四、职业证书相关职业资格证书五、人才培养模式将三学年六学期划分为3个阶段，让学生从课堂到养殖场“工学交替"；把专业课程教学搬到养殖场,围绕职业岗位，进行职业基本素养、岗位基本能力、岗位核心能力、预就业顶岗综合能力的训练，使学生具备“养、繁、防、销、管”岗位能力,提升学生的就业竞争力和可持续发展能力。
畜牧兽医专业人才需求现状及其培养对策
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目录
• 畜牧兽医专业人才需求现状 • 畜牧兽医专业人才培养现状 • 畜牧兽医专业人才培养对策 • 畜牧兽医专业人才培养的未来展望
01
畜牧兽医专业人才需求现状
人才需求概述
畜牧兽医专业人才需求受政策、经济、社会和科技等多种因素影响，近年来呈现 持续增长态势。
通识教育模式
强调综合素质的培养，拓宽学生的知识面，提升其文化素养和综合 能力。
产学研合作教育模式
通过学校与产业界的合作，将教学与生产实践、科研相结合，培养 学生的实践能力和创新精神。
培养方案与课程设置
培养方案
根据行业需求和学校定位，制定针对不同层次和类型的人才培养方案，包括目 标、要求、课程设置等。
04
饲料和兽药企业：从事技术推广、销售等 工作。
科研机构：从事畜牧兽医方面的研究、开 发等工作。
05
06
政府部门：如农业农村局、畜牧局等，从 事畜牧兽医行政管理工作。
人才需求趋势
随着畜牧业的快速发展和转型升级， 未来畜牧兽医专业人才需求将呈现以 下趋势
技能要求提高：随着食品安全问题的 日益凸显和消费者对高品质畜产品的 需求增加，畜牧兽医专业人才的技能 要求也将不断提高。
推行产学研结合模式
加强产学研合作
01
与产业界、科研机构等合作，共同推进人才培养、科研开发、
技术服务等工作，实现资源共享和优势互补。
推广应用技术
02
鼓励和支持教师将科研成果转化为教学应用，培养学生的实践
能力和创新意识。
拓展国际合作
03
加强与国际知名高校、研究机构的交流与合作，拓展学生的国
畜牧兽医专业(独立本科段) 专业人才培养方案与教学计划
畜牧兽医专业（独立本科段）专业人才培养方案与教学计划为造就和选拔适应社会主义市场经济要求，从事畜牧兽医工作的专门人才，结合我省实际，制定我省高等教育自学考试畜牧兽医专业（独立本科段）考试计划如下：一、指导思想高等教育自学考试是我国高等教育基本制度之一，是以高等教育学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式，是我国高等教育体系的一个重要部分。
高等教育自学考试畜牧兽医专业（独立本科段）是为了适应现代畜牧业发展对畜牧兽医人才的需求而设置的；同时根据高等教育自学考试的特点，在专业的设置上突出较强的针对性与实用性，着重考核应考者对本专业基本知识、基本理论和基本技能的掌握，培养具有能胜任现代畜牧兽医方面实际工作的能力。
二、学历层次与规格本专业为高等教育本科层次。
本专业各门课程均采用学分制，每门课程考试合格后，发给单科合格证书，同时取得该课程的学分。
凡取得本专业考试计划所规定的13门课程的合格成绩，学分累计不少于80学分，通过毕业论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，由省高等教育自学考试委员会发给畜牧兽医专业本科毕业证书，国家承认其学历。
本科毕业生其学业水平达到国家规定的学位标准的，按照《中华人民共和国高等教育法》第二十二条和《中华人民共和国学位条例》的规定，由主考学校授予学士学位。
三、培养目标和基本要求本专业培养和造就适应社会主义经济建设和现代化建设的需要，具有从事畜牧兽医教学、科研及生产组织和管理能力的高素质专门人才。
在政治思想方面：要求应考者努力学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立爱国主义、集体主义和社会主义思想，遵守法律、法规，只有良好的思想道德和职业道德，积极为社会主义现代化建设服务。
在业务知识和能力方面：要求应考者深入了解畜牧兽医专业的基本知识、基本理论，比较熟练地掌握从事这方面具体工作的基本技能。
四、学位授予要求学位要求课程：英语（二）、动物遗传育种学、动物营养与代谢病防治、兽医临床医学。
畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案本专业旨在培养德、智、体全面发展、掌握畜牧兽医专业基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医、畜牧、动物卫生与检疫、畜产品加工、动物营养与饲料科技等方面从事技术和管理工作的高级畜牧兽医人才。
二、培养要求1. 具有严谨的科学态度和敬业精神，具备现代畜牧兽医技能；2. 全面掌握动物生产、繁殖、保健、疾病预防与治疗、兽药使用与管理、饲料与营养、兽群管理、动物卫生与检疫、畜产品加工等方面的基本理论、基本知识和基本技能；3. 具有良好的团队协作能力、组织管理能力和创新精神；4. 具有一定的语言表达能力和文字写作能力，能够熟练使用计算机和现代信息技术；5. 具有较强的实践能力和终身学习能力，能适应社会、经济和科技的发展需求。
三、培养内容本专业的培养内容包括基础课程、专业课程、实习实践和毕业论文。
1. 基础课程《高等数学》、《线性代数》、《概率统计》、《大学物理》、《有机化学》、《无机化学》、《生物化学》、《细胞生物学》、《生物统计学》等课程。
2. 专业课程《畜牧学》、《兽医学》、《动物营养与饲料科技》、《动物繁殖与遗传育种》、《动物生产与管理》、《动物卫生与兽医公共卫生》、《兽医药理与毒理学》、《兽医微生物学与免疫学》、《动物疾病预防与治疗》、《畜产品加工与检验》等课程。
3. 实习实践包括校内实验、校外教育实习、社会实践、专业实践等。
4. 毕业论文学生应在所学专业领域选题，完成论文并进行答辩。
四、培养模式本专业实行以学生为主体、以教师为主导、以实践为重点的人才培养模式。
1. 培养方式采用理论教学与实践相结合的教学方式，注重学生的实践能力和综合素质的培养。
2. 实践教学强调实践教学和实践能力的培养，包括实验、实习、社会实践等环节。
3. 课程设计课程设计注重学生能力培养，采用案例教学、问题导向学习等教学方法，提高学生的学习兴趣和参与度。
五、学分要求本专业学生应修满学分130学分，其中必修课程学分不少于110学分，选修课程学分不超过20学分。
畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案设计适用对象：高职畜牧兽医学生招生对象：高中（含职业高中）毕业生或对口升学的学生学制：3年一、职业与岗位分析（一）职业岗位特点职业岗位具有实践性稳定性、灵活性、前沿性等特点。
不仅要求职业岗位工作者具有扎实的专业技能和基本的饲养管理或销售能力，还须热爱畜牧业，具有敬业精神。
（二）专业方向从大的方面分为畜牧和兽医两个专业方向（三）就业前景分析动物科学的形成与发展与生物学密不可分。
生物学是21世纪发展最快的学科之一，未来人类所面临的人口膨胀、环境恶化、难以治愈的疾病和能源危机、资源短缺等“世纪难题”都将主要借助于生命科学的发展来解决。
动物科学正是在这一发展过程中，以生物化学、免疫学、医学、生物物理学等学科发展为基础，借助电子显微镜、同位素追踪、X 辐射等技术，由动物学衍生出来的。
动物科学的研究成果有助于验证宇宙学、地学、植物学、地质学等学科的研究成果，解释人类起源与进化的奥秘，为人类了解自身的起源、演变、生存和今后的发展提供最重要的资料，也是保护人类赖以生存的环境、保护生物多样化的一个重要学科。
随着动物科学的迅速发展，许多新兴研究方向如动物保护、动物行为、动物仿生、太空动物等应运而生。
动物科学已成为解决人类生活环境、资源、疾病防治和治疗中许多问题的基础。
本专业学生主要学习动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的基本知识和理论，接受与动物科学相关的调查分析、评估设计等方面的基本训练，掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的技能。
侧重培养学生掌握动物解剖及组织结构，动物生理、生化基本理论及实验技术，畜禽良种选育及繁殖基本理论与技术，畜禽饲养管理技术，饲料生产与经营和畜牧业经营管理等方面的基本理论与技术。
国家正在加大对本专业的投入力度，发展前景看好。
由于对这个专业普遍了解不多，使其竞争不太激烈，并且就业前景很不错，许多学校的毕业生供不应求。
畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案引言畜牧兽医专业是培养从事动物饲养、疾病预防和治疗等相关工作的高级专门人才的教育方向之一。
随着畜牧业和养殖业的发展，畜牧兽医专业人才的需求也日益增长。
为了满足行业对专业人才的需求，学院制定了畜牧兽医专业人才培养方案，旨在培养具备理论与实践能力的高级畜牧兽医人才。
课程设置基础课程•生物学基础•化学基础•数学基础•生物化学•生物信息学•统计学专业课程•动物遗传育种学•动物病理学•动物内科学•动物外科学•动物繁殖学•动物营养学•动物保健学•动物疫病学•畜禽养殖学实践课程•动物解剖学实习•动物生理学实习•动物病理学实习•动物临床诊断与治疗实习•畜禽养殖实习•畜禽疫病防控实习培养目标本专业培养具备以下能力和素质的高级畜牧兽医人才： 1. 具备扎实的基础理论知识，能够熟练运用相关学科的分析方法和技术； 2. 具备良好的动物观察和判断能力，能够对动物的疾病进行准确诊断和治疗； 3. 具备动物饲养管理能力，能够制定科学合理的饲养方案和疫病预防控制措施； 4. 具备团队合作和沟通能力，能够与动物经营户和相关部门进行有效的合作； 5. 具备对新技术和新理论进行学习和研究的能力，能够不断提高自身的专业水平。
课程特色为了培养具备行业竞争力和适应动物养殖发展的专业人才，我们的课程设置具有以下特色： 1. 紧跟行业需求，课程内容与行业发展需求相结合，注重理论与实践相结合的课程设计； 2. 开设实践课程，注重学生动手能力的培养，将理论知识应用于实际问题的解决； 3. 强化专业基础，注重学生的专业基础知识与能力的培养，为学生进一步深造或从事相关研究奠定基础； 4. 建立实习基地和产学合作，为学生提供真实的动物繁殖和疾病诊断治疗实践机会； 5. 注重学生素质培养，强调学生的思维能力、沟通能力、创新能力和团队合作能力的培养。
总结通过畜牧兽医专业人才培养方案的实施，我们旨在培养具备理论与实践能力的高级畜牧兽医人才，为畜牧业的发展和动物养殖的需求提供有力的支持。
畜牧兽医专业人才培养方案
人才培养方向
畜牧方向
培养具备畜牧生产、管理和技术 推广能力的人才，能够从事畜牧 业生产、技术指导和新品种培育
等工作。
兽医方向
培养具备动物疾病防治和诊疗能力 的人才，能够从事动物疾病诊断、 治疗和预防等工作。
核心课程介绍
动物解剖学
介绍动物机体的形态结构、器官 系统的组成及功能，为后续专业
课程奠定基础。
动物生理学
研究动物生命活动的规律和机制 ，帮助学生了解动物正常生理功
能及调节机制。
动物生物化学
介绍动物体内的化学组成、代谢 过程及生物氧化等知识，为理解
动物生命活动提ห้องสมุดไป่ตู้理论基础。
03 教学方法与手段
教学方法
公共卫生方向
培养具备公共卫生意识，掌握动物 性食品安全与检验技能的人才，能 够从事动物性食品卫生安全监管和 检验等工作。
人才培养特色
强化实践能力和创新意识的培养 ，通过实践和创新性实验等方式 ，提高学生的实践能力和创新意
识。
注重职业素养和人文素质的培养 ，通过课程设置和实践环节等途 径，培养学生的职业素养和人文
典型案例展示
选取一些优秀毕业生的就业案例 进行展示，激励在校学生积极学 习和追求进步。
THANKS
感谢观看
兼职教师引进
聘请行业专家和企业骨干担任兼职教师，为学生提供丰富的实践经 验和行业前沿知识。
实验实训条件
实验室建设
建设高水平实验室，提供先进的实验设备和器材，满足学 生实验实训的需求。
实训基地建设
与知名企业合作，建设实训基地，提供真实的职业环境和 先进的实践设备，帮助学生将理论知识应用于实际工作中 。
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畜牧兽医专业人才培养方案畜牧兽医专业人才培养方案一、招生对象和修业年限（一）招生对象：高中毕业生（二）修业年限：三年（全日制）二、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握畜禽饲养管理、疾病防治、畜牧兽医企业经营管理基本理论和畜禽饲养、繁育、饲料分析、动物疫病诊疗实用技术，具有组织生产和经营管理能力，能在畜禽养殖、饲料加工企业、动物疫病控制中心、畜牧兽医技术推广服务部门、特种动物饲养、饲料兽药营销、动物检疫和食品卫生检验单位从事技术、推广、管理工作的高素质技能型人才。
三、培养方向（一）职业范围：毕业生可在畜禽养殖、饲料加工企业、动物疫病控制中心、畜牧兽医技术推广服务部门、特种动物饲养、饲料兽药营销、动物检疫和食品卫生检验单位从事技术、推广、管理工作。
（二）专业面向的岗位（群）：各级畜牧兽医技术推广服务部门、养殖场、饲料兽药企业等从事饲养管理、繁育改良、疾病诊断、疫病防治及饲料检化验和管理工作。
也可以在饲料兽药营销部门、宠物医院、畜牧兽医站等与专业有关单位工作，也可独立创业。
四、培养规格（一）专业知识1．具有与职业能力相适应的基础文化知识。
2．掌握本专业必备的基础理论知识。
3．具有计算机应用基础知识，达到全国计算机等级一级测试水平。
4．具有较高的英语水平。
5．掌握动物体正常解剖结构及生理、生化功能，掌握病理剖检知识。
6．掌握致病因素、疾病发生、发展和转归的规律。
7．掌握常见畜禽的饲养管理、饲料配制、兽药生产的基本知识。
1（二）专业能力1．能熟练使用计算机，具有基本使用英语交流、学习的能力。
2．具有动物病理剖检、微生物检验及饲料配制的技能。
3．具有动物卫生防疫的基本能力。
4．具有动物常见疾病预防、诊断和治疗能力。
5．具有畜禽饲养管理、环境控制的能力。
6．具有饲料、兽药营销及中小型畜牧兽医企业生产组织的能力。
（三）专业素质1．具有良好的思想品质和法制观念，能自觉遵守社会公德。
2．具有良好的职业道德和团结协作的精神，敬业爱岗。
3．具有强烈的事业心、责任心和社会责任感。
4．具有科学求实的态度、开拓创新的精神和自主创业的能力。
5．具有良好心理素质和较强的适应能力。
（四）职业资格证书、技能证书要求1．英语应用能力达到国家英语B级以上（含B级）水平。
2．计算机应用能力达到国家一级以上（含一级）水平。
3．经职业技能鉴定合格后取得动物检疫检验员、动物疫病防治员、家畜饲养工、家畜繁殖工、兽药营销工、饲料检化验员等1个以上的职业资格证书。
（五）人才特色1．专业设置理念先进以高职教育理念为基准，课程设置力求“科学、合理”，理论以“必须、够用”为原则，以“强化技能”为出发点；开发以就业为导向、以岗位职业能力引领的课程标准和考评体系。
专业设置采用校企合作方式，基于工作进行课程开发，在专业调研基础上进行职业领域分析，确定专业就业岗位的工作范围及典型的工作任务，并以此确定学习领域设计学习情境、教学手段方法及其它教学活动。
根据本专业理论性和实践性并重的特点，课堂教学中实施操作技能规范化训练和开展“教、学、做”一体化教学。
2．专业培养模式创新施行“双轨四段式工学结合” 人才培养模式。
专业知识与临床生产应用相结合、理论教学与实践教学相结合、知识传授与素质教育相结合的培养模式、学习任务与工作任务相结合的培养模式。
五、课程简介专业主干课程（核心课程）2动物解剖生理、动物微生物、动物药理、动物病理、兽医临床诊疗技术、动物内科、动物外科与产科、动物传染病、动物寄生虫病、动物营养与饲料加工、养禽生产、养猪生产、牛羊生产等。
（一）公共必修课1．思想道德修养与法律基础总学时：54学时周学时：4学时实践教学：16学时开设学期：第1学期学习目标：通过本课程的学习，掌握科学世界观、人生观、价值观的内容，提高学生的道德素质，强化学生的法律意识、法规观念，引导学生加强自身修养、树立崇高的道德品质。
2．毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论总学时： 64学时周学时：4学时实践教学：4学时开设学期：第2学期学习目标：通过本学科学习，使学生完整、系统地掌握毛泽东思想邓-小-平理论和“三个代表”重要思想，提高政治理论水平。
学习科学的分析问题的立场、观点和方法，对社会的洞察力和分析现实、解决问题的能力。
3．形势与政策总学时： 16学时开设学期：第1~4学期以讲座形式开设学习目标：通过这门课的学习，使学生对国内外最新的时事政治和我国当前的基本政策有起码的了解，使学生能够结合自身专业的特点自觉配合d和政府的各项政策法规进行学习、生活和工作。
4．大学英语总学时：172学时周学时：4学时开设学期：第1~4学期学习目标：通过学习，使学生达到大学英语B级以上水平。
培养学生具有教强的阅读能力，一定的听的能力和译的能力，以及初步的写和说的能力，使学生能以英语为工具，获取专业所需要的信息，并为进一步提高英语水平打下较好的基础。
5．大学体育总学时：116学时周学时：2学时实践教学：86学时开设学期：第1~4学期学习目标：通过学习和训练，学生应懂得体育基础理论知识，掌握体育锻炼的基本技能，养成体育锻炼和良好的卫生保健习惯，增强体质，达到《大学生体育合格标准》。
6．计算机应用基础总学时：72学时周学时：4学时实践教学：36学时开设学期：第1学期学习目标：通过本课程的学习和操作训练，使学生能够掌握计算机的基础知识，能够熟练地用Windows 2000操作和管理计算机，熟练使用Word 2000进行文字信息处理，能够用Excel 2000进行数据的一般处理，能够用PowerPoint 2002制作较简单的电子演示文稿和对计算机网络有一个基本的了解和应用。
37．大学生职业发展与就业指导总学时：40学时开设学期：第1~4学期以讲座形式开设学习目标：通过本课程的教学，使学生掌握正确的就业观念；了解就业趋势、就业程序与途径；掌握与就业相关法律法规规定；掌握自荐书的编写方法；掌握正确进行就业市场调查，自荐和面试的方法，认识自荐材料编写的误区，增强就业诚信意识；分析理解就业信息的特征、内容，整理及使用就业信息；掌握面试中的应答技巧与策略面试；了解就业协议书的作用，就业协议书的格式和内容，签订协议的注意事项。
8．军事课总学时：96学时周学时：2学时实践教学：60学时开设学期：第1、2、3、4学期以讲座形式开设学习目标：通过学习熟悉国防法规、国防建设、国防动员、军事思想概述、古代军事思想、当代军事思想战略环境概述、国际战略格局、高技术与新军事变革、精确制导技术、电子对抗技术信息化战争概述等。
使学生了解我军的发展史、现代化装配在现代战争中的应用等，以人民解放军严明的纪律为榜样，规范自己的行为（二）专业基础课1．动物解剖生理总学时：126学时周学时：6学时实践教学：48学时开设学期：第1学期学习目标：通过该课程的学习，使学生掌握动物体的生理功能和生理活动；细胞、组织、器官、系统的基本概念、结构、分布及主要生理功能，认识畜体是一个复杂而又统一的.整体。
2．动物微生物总学时：82学时周学时：4学时实践教学：30学时开设学期：第1学期学习目标：使学生了解微生物的分布、分离培养方法和致病作用，掌握免疫学的基本知识和传染病的微生物诊断技术。
3．动物生物化学总学时：64学时周学时：4学时实践教学：12学时开设学期：第1学期学习目标：使学生掌握糖、脂肪、蛋白质、核酸的代谢原理及过程以及酶、维生素的生理作用。
4．动物药理总学时：56学时周学时：4学时实践教学：12学时开设学期：第2学期学习目标：使学生了解药物作用的基本规律，掌握药物的正确使用方法。
5．动物病理总学时：62学时周学时：3学时实践教学：18学时开设学期：第2学期学习目标：掌握动物疾病的发生、发展和转归的规律。
（三）专业课41．兽医临床诊疗技术总学时：90学时周学时：4学时实践教学：30学时开设学期：第2学期学习目标：使学生掌握动物疾病的基本诊断方法和原理，了解特殊检查法原理及方法，并能根据实际情况灵活运用。
2．畜禽繁育与改良总学时：78学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第2学期学习目标：使学生掌握动物遗传的基本规律，畜禽繁殖方法和选种选配、品系繁育及杂交改良的基本方法。
3．家畜环境卫生总学时：30学时周学时：2学时开设学期：第2学期学习目标：使学生理解家畜环境科学的基础知识，掌握家畜环境测试技术，正确评价畜舍环境，初步进行畜牧场设计。
4．动物内科总学时：80学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第3学期学习目标：掌握内科疾病的病因、诊断、施药和一些常规治疗方法。
5．动物外科与产科总学时：92学时周学时：4学时实践教学：30学时开设学期：第3学期学习目标：通过学习，使学生掌握外科消毒方法及手术的基本操作，掌握外科疾病的病因、诊断、施药和常规治疗方法。
掌握妊娠诊断、家畜的助产、难产的处理工作和常见产科疾病的诊断、治疗和预防。
6．养禽生产总学时：80学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第3学期学习目标：掌握家禽的孵化、育雏、蛋鸡生产及肉鸡生产技术。
7．牛羊生产总学时：80学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第3学期学习目标：掌握牛羊消化生理特点、乳牛羊饲养管理及肉牛羊放牧、催肥方法。
8．动物营养与饲料总学时：80学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第3学期学习目标：通过本课程的学习，掌握动物饲料的组成成分及营养结构，并能针对不同的动物配制不同营养结构的饲料。
9．动物传染病总学时：76学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第4学期学习目标：使学生掌握传染病的流行规律及预防、控制和扑灭措施。
10．动物寄生虫病总学时：88学时周学时：4学时实践教学：30学时开设学期：第4学期学习目标：掌握寄生虫的分类和常见虫体的形态特征，常见寄生虫病的诊断、治5疗和预防措施。
11．养猪生产总学时：76学时周学时：4学时实践教学：18学时开设学期：第4学期学习目标：掌握猪的品种、杂交改良、种猪生产、仔猪培育、肉猪生产技术。
12．动物性食品卫生检验总学时：46学时周学时：2学时实践教学：18学时开设学期：第4学期学习目标：掌握动物性食品生产、加工、贮藏、运输、销售各个环节的卫生监督和管理，掌握动物性食品、副产品的检验技术。
（四）选修课1．公共艺术课总学时：18学时开设学期：第1-4学期讲座形式进行学习目标：通过经典音乐、美术、书法、电影、舞蹈的鉴赏，培养学生的艺术修养。
2．应用文写作总学时：36学时周学时：2学时实践教学：6学时开设学期：第3学期学习目标：通过本课程的教学，使学生掌握一般应用文的写作规范，具备一般应用文的写作能力。
学会撰写各种报告、实习小结、毕业答辩及自荐书等常用应用文，并能灵活应用。