四大洋酒的简介
世界十大顶级洋酒品牌
世界十大顶级洋酒品牌洋酒由于包涵的酒款很多，所以品牌也是数不胜数，下面列出十大洋酒品牌，是众多洋酒品牌中被评为极品中的极品。
一、马爹利Martell(始于1715年,法国保乐力加集团)马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。
它是以其创始人的名字命名的。
马爹利由一位来自Island of Jersey的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现在已经经历八代相传。
今天，“马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。
但由于出产地不过是座小岛，产量很小，供不应求，价钱自然就抬高了。
在马爹利的全球市场中，中国区的销量位居第三位，英国、美国分居第一和第二，而在这当中，中国的潜力是最大的。
二、人头马Remy Martin (世界四大白兰地品牌,于1724年法国)人头马白兰地，系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。
人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。
三、轩尼诗Hennessy (干邑-白兰地品牌,1765年法LVMH集团)轩尼诗是法国白兰地的著名品牌之一。
世界销量第一，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。
始创于一七六五年，轩尼诗秉承其家族对酿制干邑（法国地名，代指白兰地）一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，例如以“星”来划分干邑的等级，就是源自轩尼诗。
另外，英国第8任港督的名字，也叫轩尼诗。
四、芝华士Chivas (1801年成立于苏格兰苏格兰阿柏丁)最早建于1801年的芝华士兄弟公司。
位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿拉伯丁镇上，一家生意兴隆的杂货店。
James Chivas和John Chivas在里面勤奋的工作，努力的前进，并最终接手并经营了这家店。
十大洋酒品牌
十大洋酒品牌洋酒作为一种高档的饮品受到广大消费者的追捧，市场上有很多品牌的洋酒，其中又十大品牌备受消费者青睐。
下面笔者将为大家介绍十大洋酒品牌。
1. 葡萄酒葡萄酒是最古老的洋酒之一，也是最为广泛流传的酒类之一，居于十大洋酒品牌之首。
葡萄酒的种类多样，分别由不同的葡萄品种酿造而成，不同的产区也会形成不同的风格，口感也大不相同。
葡萄酒是一种低度酒，在烹饪中有广泛用途，也是一种传统的饮品之一，在婚庆、生日、聚会等场合中得到广泛应用。
2. 威士忌威士忌是苏格兰的传统饮品，居于十大洋酒品牌的第二位。
威士忌的口味独特，尤其是苏格兰的威士忌，浓烈而醇厚，带有麦芽的芬芳和焦糖的甜味，是一种受欢迎的饮品。
威士忌的价格较为昂贵，一般适合高端消费者。
3. 白兰地白兰地是由葡萄酒蒸馏而成的一种高度酒，属于十大洋酒品牌之一。
白兰地的产地主要是法国，口感独特，有浓郁的葡萄酒香气和甜味，是一种比较高档的饮品。
4. 龙舌兰酒龙舌兰酒是墨西哥传统饮品，以蓝色的龙舌兰植物为原料酿造而成，属于十大洋酒品牌之一。
龙舌兰酒的口感强烈，含有浓郁的龙舌兰香味和辛辣的香料口味，适合用于制作调酒。
5. 烈酒烈酒是一种高度酒，酒精含量一般在40%以上，口感浓烈，饮用时一般需要搭配其它饮品，如苏打水或果汁。
烈酒也是各大酒吧的热门饮品之一，具有一定的文化内涵和历史渊源。
6. 马提尼干邑酒马提尼干邑酒是一款来自法国的高档干邑酒，属于十大洋酒品牌之一。
马提尼干邑酒以催眠和放松的效果而著称，适合在一些特殊场合中品尝，如商务聚会或尊贵宴会。
7. 君度鸡尾酒君度鸡尾酒是来自传统的英国皇家酒王官方颁发的鸡尾酒，以其独特的香气和口感而著称，属于十大洋酒品牌之一。
君度鸡尾酒适合搭配各类烤肉和烤鱼，是一种适合各种场合的高档饮品。
8. 米饭酒米饭酒是来自日本的传统饮品，由大米和糯米酿造而成，属于十大洋酒品牌之一。
米饭酒香甜清爽，口感醇厚，喜欢日本风味的人可以尝试。
9. 雪碧金汤力酒雪碧金汤力酒是一种来自英国的著名鸡尾酒，以雪碧和汤力水为主要原料，调制而成，属于十大洋酒品牌之一。
干邑白兰地“四大金刚”
干邑白兰地“四大金刚”干邑白兰地“四大金刚”干邑是法国的一个白兰地产区地名，出品最高档的白兰地，慢慢成为高档白兰地的代名词。
人头马、轩尼诗、马爹利和卡慕被公认为干邑的4大经典品牌，代表了干邑的顶级水平。
其中人头马的路易十三更是世界上公认的干邑极品。
一般而言，下面四个品牌被称为干邑四大金刚：1．人头马 Remy Martin人头马XOE天醇: 人头马XO 酝酿期最长，醇和，香味浓郁。
由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合。
人头马VSOP：恰到好处的酝酿期，保存在林茂山橡木酒桶内，此干邑具有诱人的金黄琥珀色泽。
带有轻淡的香草和林茂山橡木香草。
花香：紫罗兰、玫瑰、青柠。
果香：杏、桃带有波兹酒、榛子和甘草的香味。
醇和、余味可以在口中持续二到三分钟。
人头马路易十三LOUIS VIII ：法国大香槟区1200种40-100年“生命之水白兰地”调制而成，使用One Tier?on橡木桶，即786个独立编号的醒酒器酿造的极品高级限量版。
限量发行786瓶，每瓶都刻有序号！酿陈时间以几十年计算。
此干邑散发出独特的香味，口种余味可维持极长的时间。
2．轩尼诗 Hennessy轩尼诗创建于1765，是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，瓶身的设计如同一位高贵淑女身着古典晚装，惊艳美仑。
于1872年传入中国，自此深受国人喜爱。
3．马爹利 Martell干邑地区历史最悠久的酒厂之一，1715年生于泽西岛的马爹利先生创办，至今拥有700公顷的葡萄园。
马爹利干邑，是马爹利酒厂独有的杰出干邑，是一种酒味香醇，色调丰厚的特级干邑白兰地，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。
传闻上世纪70年代酒庄曾经历一次火灾而影响产量，导致当时股价大跌。
马爹利蓝带：1912年爱德华?马爹利倾情力作，两百余种“生命之水白兰地”精心萃炼而成。
马爹利凯旋珍享：汲取优雅醇香的边缘区与悠长雄劲的大香槟区生命之水的精华，瓶身由著名奢侈品设计师SergeMansau打造，王牌调酒师鲁诺·勒芒制作。
洋酒种类及介绍
洋酒种类及介绍洋酒是指非本地源自的酒类，例如欧洲、美洲、非洲、亚洲等国外的酒类，通常它们都是经过精心酿制，具有独特的口感和风味。
洋酒分为蒸馏酒、单宁酒、白兰地和黄酒几类，其中蒸馏酒是指以烧酒发酵的洋酒，其中最有名的有伏特加酒、威士忌酒、朗姆酒、波本酒等，它们以自己独特的酿制方法，酿制出香气浓郁、口感柔顺且具有独特风味的特色洋酒；单宁酒是指以木质发酵的洋酒，如葡萄酒、桃红酒、山楂酒等。
其口感微甜，营养价值高，因一次发酵而形成的，具有复杂的香气特征。
白兰地是一种以烧酒为主料，再加入水、甜糖、水果等其他原料而酿制的高度甜酒，这款洋酒混合了来自欧洲、中东的不同的香料和秘芝，令其具有浓厚的香气及淡淡的甘甜；黄酒是一种以小麦、玉米发酵而成的酒类，它以其独特的香气著称，也具有良好的营养价值。
在不同国家，洋酒各有不同的形式和口感，以下是常见洋酒种类及其简介：1.伏特加酒：伏特加酒是俄罗斯蒸馏酒，一般由玉米、黑麦和小麦混合发酵而成，有淡淡的焦糖香，比较浓郁的酒体，回味悠长。
2.威士忌酒：威士忌是苏格兰最有名的蒸馏酒，历史悠久。
一般是由麦芽、水和酵母发酵而成，有特殊的烟熏香，淡雅的苦味和柔和的酒体，回味悠长。
3.朗姆酒：朗姆酒是一种以朗姆精酿制的蒸馏酒，由麦芽、果酿、朗姆精、水等原料混合制成，有果香浓郁的柔和酒体和醇厚醉人的干香.4.波本酒：波本酒是德国最有名的蒸馏酒，是一种由麦芽、水和酵母制成的低度蒸馏酒，酒体清爽，有花香味，入口淡雅，酒味甜美，回味悠长。
5.葡萄酒：葡萄酒是欧洲最有名的单宁酒，是由葡萄、水及酵母发酵而成，有果香浓郁、柔顺酒体和清新口感，耐醉性比较强。
6.桃红酒：桃红酒是日本也是韩国最有名的单宁酒，被誉为“桃香真酒”。
它由桃树花蜜、黑糖和专用酵母发酵而成，有果香浓郁、甜美酒体和淡淡的酸味，回味香醇。
7.山楂酒：山楂酒是中国古老的单宁酒，由山楂、米酒、水和酵母发酵而成，味道极其细腻，带有果香，淡雅甘甜。
著名的洋酒品种详解
著名的洋酒品种详解洋酒是一种酒类，起源于西洋，通常是以葡萄酿造或混合酿造而成，以确保其酒精浓度。
洋酒也可以用其他大麦，小麦或其他材料酿造，但酒精度一般低于葡萄酒。
因此，在洹期和烹饪方面，洋酒支持更长的洁净和口感，就像葡萄酒一样。
这是洋酒的特征：1、威士忌：威士忌是苏格兰最有名的洋酒，特性是浓厚，辛辣，甜，清脆，有浓烈的橡木香气，且酒精度较高，一般在40%-50%之间。
2、伏特加：伏特加是俄罗斯最有名的洋酒，特性是清澈，支持几乎没有口感，有淡淡的麦芽香，酒精度较高，一般在37%-50%之间。
3、朗姆酒：朗姆酒是一种甜香料酒，原产于英国，最有名的是Gosling's Grog，它是一种坚果，青柠，小麦和苹果香料的混合，浓烈甜美，由朗姆酒制成，酒精度一般在20%左右。
4、波旁酒：波旁酒又叫啤酒洋酒，原产于法国，它是以发酵过的小麦和米酿造的洋酒，它的口味甜美，具有浓郁的麦芽风味，而其酒精度一般低于伏特加，大约在25%-35%之间。
5、佩雷斯洋酒：佩雷斯洋酒又叫好日子洋酒，是一种糖果酵母洋酒，最著名的是香甜可口的苹果伊斯梅酒，此类洋酒以其独特的气味和口感而闻名，并且酒精度很低，只有5%左右。
6、朗沾兹：朗沾兹是一种英国水果酿造的洋酒，它以李子，樱桃，苹果和白兰地为原料，经由发酵后获得的洋酒，有浓郁的水果香气，口感柔滑，而酒精度只有20%左右。
7、马提尼克酒：马提尼克酒，又叫曼哈顿酒，是一种混合酒，以威士忌，红酒，橙子汁，苦艾酒，伏特加酒，香草等为原材料酿造出来，酒精度一般在20%-25%之间，具有微甜口味，有淡淡的橙子和香草芳香，特别适合作为饮料或甜点。
以上是八大种著名洋酒，各具特色，有其独特口感和香气，大家可以结合自己的喜好，选择自己想要的洋酒进行品尝。
洋酒介绍
洋酒介绍外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。
目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。
比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。
这其中最为著名的当首推法国。
法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是首屈一指的。
其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。
苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。
德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。
还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒，更是远近皆知。
美国的酿酒工业虽然起步较晚，但也有比较著名的波本威士忌等。
各种酒类的生产工艺不同，但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。
蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％（常记为40? ）以上，所以又称之为烈酒。
在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。
目前，国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％by volume）。
标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。
它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。
标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。
英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。
美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为六大类：即金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、罗姆酒（Rum）和特吉拉酒（Tequila）。
一、金酒（Gin）金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。
酒店洋酒小资料
酒店洋酒小资料酒店洋酒小资料洋酒在全球范围内备受欢迎，是夜生活中不可或缺的一部分。
许多酒店都提供各种酒类，以满足客人的需求。
从烈酒到鸡尾酒，从啤酒到葡萄酒，各种不同的饮品都可以在酒店中找到。
本文将为您介绍一些有关酒店洋酒的小资料，以帮助您更好地选择和品尝洋酒。
一、白兰地白兰地是一种源自法国的蒸馏酒，以葡萄酒为原料制作而成。
白兰地有不同的颜色、口感和味道，主要分为白兰地、干邑和甜白兰地。
白兰地可以直接饮用，也可以用于制作各种著名的鸡尾酒，如辛普尔纳普和习酒等。
二、威士忌威士忌是一种蒸馏酒，主要由大麦、制浆剂和水制成。
威士忌有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌等不同类型。
威士忌依据储存方式分为口感比较柔和的混合威士忌和口感比较浓烈的单一麦芽威士忌。
三、龙舌兰酒龙舌兰酒是一种以龙舌兰为原料的酒类，源自墨西哥。
龙舌兰酒口感稍带甜味，有非常丰富的多个类型和品牌，包括Jose Cuervo和Patron等著名的品牌。
四、白葡萄酒白葡萄酒是由白葡萄制成，有口感较轻盈和含有柑橘、水果和草本等味道的品种。
白葡萄酒比红葡萄酒更适合搭配鱼类、海鲜和沙拉等食品。
五、红葡萄酒红葡萄酒是由红葡萄酿制而成，口感比白葡萄酒更浓郁，含有较多的单宁和丰富的调味香料。
红葡萄酒适合搭配肉类、奶酪和巧克力等食品。
六、香槟香槟是一种特殊的葡萄酒，产自法国香槟产区。
香槟的起泡效果是通过瓶内发酵而产生的。
香槟口感干爽，含有蜂蜜、烤面包和果仁的味道，非常适合于节日庆典和特别场合。
七、伏特加伏特加是一种蒸馏酒，起源于俄罗斯。
伏特加口感净爽、无色无味，相对比其他酒量要更高。
总之，在品尝洋酒时，请您保持适量和节制，不要超过自己的饮酒能力。
希望这篇小资料能够为您提供帮助，并尝试更多不同类型的酒，让您的品尝之旅更加美好！。
洋酒介绍知识点总结
洋酒介绍知识点总结1. 洋酒的历史洋酒的历史可以追溯到古希腊和古罗马时期。
当时人们就已经开始用蒸馏的方式制作酒精饮料。
中世纪时期，各种洋酒开始在欧洲广泛流行。
17世纪，威士忌开始在苏格兰和爱尔兰地区流行。
18世纪，白兰地在法国成为时尚饮品。
19世纪，伏特加开始在俄罗斯成为受欢迎的饮品。
20世纪，随着全球化的进程，各种洋酒开始传播到世界各地，成为世界范围内的饮品。
2. 洋酒的种类最常见的洋酒种类包括威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒等。
每种洋酒都有其独特的制作工艺和口感特点。
威士忌通常分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。
白兰地主要产自法国，根据不同的产区和陈酿年限，分为不同级别的白兰地。
伏特加是一种原产于俄罗斯的酒，以高度的酒精度和清澈的口感而闻名。
朗姆酒产自加勒比地区，口感多样，可以是轻盈清爽的，也可以是浓郁厚重的。
金酒是一种产自荷兰的洋酒，以清澈透明和芳香柔和而受到青睐。
3. 洋酒的制作工艺洋酒的制作工艺主要包括发酵、蒸馏、陈酿等环节。
首先是原料的选择和发酵，不同的洋酒使用的原料有所不同，比如威士忌主要使用大麦或玉米发酵，而白兰地则以葡萄酒为原料。
其次是蒸馏过程，蒸馏的方法和次数也会影响洋酒的口感和香味。
最后是陈酿过程，洋酒需要在木桶中进行陈酿，以使酒液与木桶之间进行交换，在这个过程中吸收木桶内的香气和风味。
4. 洋酒的品尝方法品尝洋酒需要注意的事项包括：首先要看清楚酒液的颜色和透明度，观察其清澈度和色泽。
其次是闻香，通过嗅觉感受酒液的香气，比如威士忌通常带有烟熏和果香的气味，而白兰地的香气较为复杂丰富。
最后是品尝口感，洋酒的口感会受到酒精度、甜度、涩度等因素的影响，需要通过品饮来感受其整体风味和平衡度。
总之，洋酒作为一种历史悠久、口味丰富的酒类饮品，在全球范围内都备受欢迎。
无论是从制作工艺、口感特点还是品尝享受，洋酒都是一门值得深入探索的学问。
希望以上对洋酒的介绍能帮助读者更好地了解和欣赏这种美妙的饮品。
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1 综述 2 白兰地 3 威士忌 4 伏特加 5 朗姆酒
目录
Part
综述
世界主流蒸馏酒的名称
Brandy —白兰地 Vodka —伏特加 Gin —金酒
Baijiu—中国白酒 Whisky —威士忌 Rum — 朗姆酒 Tequila—龙舌兰
中国白酒的六大共性 中国白酒的六大共性
卡尔瓦多 干邑
雅文邑
水果烈酒工艺简述
干邑和雅文邑
法国主要有三个地区出产水果烈酒，分别是干邑（Cognac)，雅文邑 （Armagnac)，及卡尔瓦多（Calvados)。他们是水果烈酒的标杆性产区。
卡尔瓦多地处北方，葡萄种植不佳，因此主要出产苹 果和梨子为主的烈酒，其水果特点极其鲜明。
而举世闻名的干邑和雅文邑地区，对其葡萄种植、酿 酒方式、陈酿时间和器皿、标签标识等等有一系列的法律 规定，对干邑和雅文邑的白兰地品质和品牌进行了有效的 保护。
芝华士 Chivas Regal
产品系列: ➢ 芝华士12年
➢ 芝华士18年 ➢ 皇家礼炮21年 ➢ 皇家礼炮50年
尊尼获加（JOHNNIE WALKER）
JOHNNIE WALKER （红牌、黑牌、金牌、绿牌、蓝牌）
百龄坛BALLANTINES
• 是调配苏格兰威士忌中的极品。 • 这产品完全体现了传统苏格兰威士忌之优良传统及真我个性。 • 将纯洁自我的特性和超凡的酒质混为一体。
感醇厚、 圆润、顺滑，回味悠长； • 将酒中不愉快挥发物通过桶板挥发至空气中，排出酒体外，使酒液得更纯兰地
水果烈酒
有水果的地方，就基本上会有用其酿造的 烈酒。水果烈酒是一种多样化和国际化的 产品。
主要种类：葡萄与水果白兰地、格拉帕酒 （渣酿白兰地）、皮斯科酒（秘鲁的国酒）等
格兰维特--The Glenlivet
• 十九世纪初，苏格兰高地充斥着私酿酒厂，当时政府派遣骑兵团大 举取缔非法酒厂，唯独“格兰 维 特 ”因为受到乔治五世国王的喜爱 ，得以保留。
⑤朗姆酒（Rum）：甘蔗汁或糖蜜
⑥特其拉酒（Teguila）：龙舌兰
都属于蒸馏 酒，大多数 属于高度烈 性酒。
液态发酵
蒸馏后处理选择
蒸馏后处理选择
与中国白酒不同，世界烈酒依据当地风土和文化，会选择更多样化的 后处理。
橡木桶在蒸馏酒陈酿中的作用：
• 赋予无色蒸馏酒以色泽，从浅金黄色至赤金黄色； • 赋予蒸馏酒丰富的木质中的香气物质及增强口感的物质； • 木质结构使微氧融入酒中，促发一系列化学转化，使香气组分更为丰富而复杂，使口
粮谷为原料
开放式生产
传统发酵容器
固态发酵
固态蒸馏
传统储存容器
世界烈酒的四大共性 世界烈酒的四大基本共性
多样的原料 及预处理
液态发酵
液态蒸馏 壶式/塔式
橡木桶储存
世界六大洋酒原料
①白兰地（Brandy）：葡萄/水果 ②威士忌（Whisky）：黑麦、燕麦、
大麦、玉米 ③金酒（Gin）（杜松子酒）：
杜松子、大麦、玉米 ④伏特加（Vodka）：土豆、玉米
干邑和雅文邑
法国主要有三个地区出产水果烈酒，分别是干邑（Cognac)，雅文邑 （Armagnac)，及卡尔瓦多（Calvados)。他们是水果烈酒的标杆性产区。
卡尔瓦多地处北方，葡萄种植不佳，因此主要出产苹 果和梨子为主的烈酒，其水果特点极其鲜明。
而举世闻名的干邑和雅文邑地区，对其葡萄种植、酿 酒方式、陈酿时间和器皿、标签标识等等有一系列的法律 规定，对干邑和雅文邑的白兰地品质和品牌进行了有效的 保护。
大麦
黑麦
小麦
玉米
发芽大麦的运用
将大麦浸泡在温水中2到3天，然后转 移到麦芽培养间或是麦芽培养机上，持续 约1至2周。待其发芽后，酒厂会将大麦芽 转移到干燥炉将其烘干，有些酒厂会使用 泥煤（Peat）来熏干大麦芽，这也就是大 部分苏格兰威士忌都带有泥煤风味的重要 原因了。
苏格兰威士忌分类
单一麦芽威士忌
卡尔瓦多 干邑
雅文邑
干邑和雅文邑年份标识
干邑年份标识
标识
VS VSOP
XO
基酒最低陈 酿时间 2-4年 4-8年 10年
雅文邑年份标识
标识
基酒最低陈酿 时间
Blanche 3个月（不锈钢）
VS
2-4年
VSOP
4-8年
XO
Vintage （珍藏级）
8年以上 10年
白兰地名品
➢ 轩尼诗Hennessy ➢ 人头马Remy Martin ➢ 马爹利Martell
单一麦芽威士忌原料只能使 用100%麦芽，只能使用壶式 蒸馏器，至少需橡木桶陈酿 三年。并且所有原酒必须来 自同一家酒厂。
调和型威士忌 调和型威士忌可以使用不 同原料进行混和酿造。也 可以用不同酒厂的原酒进 行调配。价格区间非常大。
苏格兰威士忌名品
• 芝华士（CHIVAS REGAL） • 尊尼获加（JOHNNIE WALKER ） • 百龄坛 （BALLANTINES） • 格伦利威（THE GLENLIVET）
• 威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰 地。
芝华士系列 尊尼获加系列 百龄坛系列 麦卡伦系列 格兰杰系列 格兰菲迪系列…
威士忌的分类
美国威 士忌
苏格兰 威士忌
按地域 分类
加拿大 威士忌
爱尔兰 威士忌
威士忌工艺简述
威士忌的原料选择
几乎所有粮谷者可以用于酿造威士忌，但主流的选择是：
• 人头马三兄弟--VSOP、XO、CLUB系列。
3.马爹利系列 Martell
• 1715年，年仅20岁的尚·马爹利从泽西岛来到了干邑地区，建立了 今天最古老的干邑酒厂。
• 从那时起，马爹利干邑就开始了其向世界每个角落传播的漫漫历程 ，逐渐成为一个极具价值的世界品牌。
3 Part
威士忌
• 威士忌的木桶贮藏法诞生于18世纪。当时，一些不满英政府麦芽税的苏 格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深 山中，经过一段时间，发现酒味更加醇厚成熟。木桶贮酒法就此传播开 来。
1.轩尼诗系列 Hennessy
• 世界销量第一干邑，始创于1765年；
• 轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖，大多数源自大香槟区的最佳葡萄园，
少数源自小香槟区、边缘区及良木区的葡萄园。
轩尼诗杯莫停 Hennessy Paradis
2.人头马系列 Remy Martin
• 1724年，雷米-马丁(Moniseur Remy Martin)创立了人 头马酿酒厂；