个人立功审批表(A3)

食堂的饭菜往往是众口难调，怎样才能让同事们吃上可口满意的饭菜，从那时起，她产生了想学好厨师——这门手艺的愿望。等她真正开始学习这门手艺的时候，发现其中的学问可真不小，为了弥补自己专业知识的不足，她利用业余时间开始阅读大量的烹饪书籍，观看视频。从基础开始练习，练刀工，手上经常是旧伤未好又添新伤；练简单的炒菜，胳膊有时累的抬都抬不起来。她还利用休息时间到专业老师家学习，经过一番的刻苦努力，逐渐掌握了各种烹调原料的性能，烹调方法，刀工，配菜的方法以及煎，炸，烹，炒的火候。
基层队（车间）记功意见：
同意推荐申报三等功
（签章）2014年8月6日
二级单位审批意见：
同意申报
（签章）2014年8月7日
管理局、油田分公司审批意见：
（签章）年月日
备注
“食堂是我家，大家爱我家”，在大家的一起努力下，她们食堂的全体工作人员形成了一个积极团结的团队，“一个好团队就是一方好文化”，卫生、营养、可口是她们工作的追求，每当看到她们厨师的工作给大家到来方便和实惠时，她们工作的意义和价值就体现了出来。
该同志不辜负领导和同仁的期望，更加尽心尽职，抱着务实认真的工作态度，努力发挥自己的优势，认真做好每一件事，带着激情和责任感对待自己的本职工作。更加热爱厨师工作，进一步丰富完善业务技术水平，将“最好一餐在食堂”的承诺落到实处，起好“技术能手”的模范带头作用，用实际行动带领班组职工积极工作，不断积累实践经验和钻研烹饪理论，发扬优点，克服不足，以高度的责任心，发挥自己的最大潜力，使工作更上一层楼。高标准，严要求，以最佳的状态服务大家！
管理局、油田分公司职工为油田持续稳定发展立功审批表
2014年8月6日
主要功绩
努力让食堂的饭菜让每一位职工感觉到适口、满意，努力让食堂的饭菜更卫生营养，该同志和食堂的所有工作人员努力探索，渐渐地，食堂的饭菜品种花样变得丰富了，食堂的工作也得到了领导同事们的赞扬。
随着人们生活水平的不断提高，对食物营养及烹调方法的要求也越来越高。经过不断学习和研究在《中国科技博览》2013年第30期发表了论文“探讨烹饪对营养的影响及操作事项”。论文从四个方面阐述了烹饪对食物消化吸收及营养素有重要影响，烹调过程易产生有害物质对人体造成伤害。合理的烹调可改善食品的感官性状，使其色香味形俱全，并可杀菌去毒，消除危害人体的不良因素，故烹饪与营养是不可分割的两门科学。为了职工的健康，根据人体营养学制定时令菜谱，荤素搭配、科学配方、营养平衡，花样多、品种全，丰富了就餐人员的口味，使就餐人员非常满意。
七年前，由于工作需要，她开始从事食堂烹调工作。刚开始，她认为食堂工作不就是做做饭，烧烧水等简单的事情吗？做起来还不简单！可是，等真正工作起来，才发现食堂工作并不像她自己想像的那么简单。首先，食堂的工作是一项劳累的工作。刚工作的那个夏天，正值高温，早上不到6点就要开始忙碌——煮稀饭、煮绿豆汤、蒸米饭。操作间的温度瞬间可以高达40度以上，早饭后来不及过多的休息就要开始准备午饭，光是摘、洗、切、配的青菜就有200多斤，炒菜的铲子如同铁锹，动作慢了菜就有可能糊，炒一锅菜要使出浑身解数才能完成。再有炸鱼，炖排骨，包包子等繁重的体力劳动，加上高温，油烟，一天下来常常是腰酸背疼，有时累得连饭都不想吃。
“学无止境”，为了更好地做好自己的本职工作，为了更好地为大家服务，该同志不满足于现状，向面点师傅学习，学习制作小巧、精美、可口的面点，如:甘露酥、白皮酥、佛手酥等的制作。为了职工的健康，根据人体营养学制定时令菜谱，荤素搭配、科学配方、营养平衡，花样多、品种全，丰富了就餐人员的口味，使在食堂就餐的每一职工感到满意。
“一花独放不是春，百花齐放春满园。”作为中式烹调师技师，她主动发挥自身优势，努力做好“传帮带”工作，邢燕主动与我结成“一对一”帮扶对子，利用工作之余认真学习艺术拼盘、烹饪基本功训练，在学习过程中互帮互助，共同研究菜肴的制作技巧。
为了提高炊事人员的技术水平，该同志带领同事们认认真真学习烹饪知识，交流工作经验，把提高技术作为共同追求的目标。尤其是对初级和中级工的人员进行有针对性的培训和指导，使他们初步掌握了理论知识和技能操作。在大家的共同努力下，食堂工作人员的烹饪技术都有了明显的提高。
姓名
任秀兰
性别
女
年龄
42
民族
汉族
文化程度
中专
职称
级别
技师
是否党团员
否
工作单位
现河采油厂采油一矿采油一队
何时参加工作
92.2
主要功绩
该同志现从事现河采油厂采油一矿一队食堂烹调工作，为中式烹调师技师。自参加工作以来，她坚持干一行、爱一行、力争精通一行的信念，认真履行岗位职责，刻苦钻研业务，兢兢业业，仁劳任怨，不断提高业务理论水平。在平凡的工作岗位上，实现着自己的人生价值，得到了同事和领导的肯定。经过不懈的努力，在第十五届职业技能竞赛中，获得了中式烹调师第一名的好成绩，被授予采油厂“技术能手”的荣誉称号。
回想刚做食堂工作的一段时间里，在高强度的工作下，简直有些吃不消了，有时，甚至有了想打退堂鼓的想法。一次偶然的机会，她的想法彻底改变了。一天午饭时，殷姐拿着餐盘过来对她说：“任，你们今天炖的茄子真好吃，再来点。”陆陆续续地，又有好多个职工过来说茄子好吃。听着同事们的称赞，看着一干二净的餐盘，她的心里说不出的舒畅，想到自己的付出得到了大家的认可，再苦再累心里也是甜的。
为了参加第十五届职业技能竞赛，为了给团队争光，在王老师的指导下，她刻苦学习理论知识，加班加点练习，一个花刀没打好，她就十遍二十遍的练，直到合格为止。无论是规定菜还是创意菜，都运用娴熟的刀工，合理地搭配，精心的制作，使菜肴在色、香、味、形、养等方面充分体现。功夫不负有心人，通过不懈的努力，获得了中式烹调师第一名的好成绩，被授予采油厂“技术能手”的荣誉称号。