星级酒店人力成本控制
酒店如何做好成本费用管控
酒店如何做好成本费用管控在竞争激烈的酒店行业中，成本费用管控是关乎酒店生存与发展的关键环节。
有效的成本费用管控不仅能够提高酒店的盈利能力，还能增强其市场竞争力，为客人提供更具性价比的服务。
下面我们就来探讨一下酒店如何做好成本费用管控。
一、人力成本管控人力成本往往是酒店运营中的一项较大支出。
合理配置人力资源是降低人力成本的重要途径。
首先，酒店应根据淡旺季的客流量和业务需求，灵活调整员工数量。
在旺季，可以招聘临时员工或安排员工加班，并给予相应的薪酬激励；而在淡季，则可以适当减少员工数量，或者安排员工轮休、培训，提高员工的工作效率和技能。
其次，优化岗位设置，避免职能重叠和工作流程繁琐。
通过对工作流程的梳理和分析，去除不必要的环节，合并相似的岗位，使每个员工的工作职责明确、高效。
再者，加强员工培训，提高员工的业务能力和服务水平。
熟练、高效的员工能够在更短的时间内完成工作任务，从而降低单位服务的人力成本。
同时，良好的服务质量还能提升客人的满意度和忠诚度，为酒店带来更多的客源和收益。
另外，建立科学合理的薪酬体系也是控制人力成本的重要手段。
根据员工的工作表现和贡献，给予相应的薪酬待遇，既能激励员工的积极性，又能避免薪酬过高导致的成本增加。
二、采购成本管控采购环节对于酒店的成本控制至关重要。
首先，建立严格的采购制度和流程，明确采购的职责和权限，规范采购行为。
对于大额采购，应实行招标制度，通过多家供应商的竞争，获取最优的价格和服务。
其次，与供应商建立长期稳定的合作关系。
长期合作的供应商通常会给予更优惠的价格和更好的服务，同时也能保证物资的质量和供应的稳定性。
在合作过程中，要定期对供应商进行评估和考核，确保其能够满足酒店的需求。
再者，加强采购计划的管理。
根据酒店的经营情况和库存状况，合理制定采购计划，避免盲目采购导致的库存积压和资金占用。
同时，要关注市场价格的波动，把握采购时机，降低采购成本。
另外，对于一些常用的物资，可以采用集中采购的方式，提高采购的规模效应，降低采购单价。
酒店成本控制的方法
酒店成本控制的方法酒店成本控制是酒店经营管理中非常重要的一环，能否正确控制成本直接影响到酒店经营的效益和利润。
下面将结合不同方面，详细介绍酒店成本控制的方法。
1. 人力成本控制：- 人员合理编制：根据酒店的房间数、客房入住率、餐厅设施大小等因素，合理确定酒店的人员编制，避免过多或过少导致成本浪费或服务不到位。
- 人员培训：酒店员工培训能提高员工的工作效率，减少出错率，提高服务质量，减少酒店的人力成本。
- 节约用工：通过调整员工的排班、员工交叉培训等方式，充分利用员工的工作时间，避免出现人员闲置，减少包括加班费、休假补贴在内的人力成本支出。
2. 采购成本控制：- 供应商谈判：酒店应与供应商建立良好的合作关系，不断谈判以获得最佳的采购价格。
- 统一采购：酒店可以与其他酒店集团或企业建立合作关系，集中采购，以减少采购成本。
- 采购策略：制定合理的采购策略，如集中采购、期货采购、联合采购等，根据市场供需状况采购物料，避免囤积过多物料导致浪费。
3. 能源成本控制：- 节约用电：合理使用空调设备、灯光设备等，及时关停不必要的电源，以降低用电成本。
- 能效提升：对酒店设备进行能效评估和改进，选择能耗较低的设备或采用节能设备，降低能源消耗。
- 建立能源管理系统：制定能源消耗目标和计划，监控和管理能源的使用情况，提升能源利用效率。
4. 库存成本控制：- 定量管理：根据市场需求和经验，合理预估库存的数量，避免库存过高导致资金周转缓慢和滞销，或库存过低导致缺货和客户流失。
- 提高周转率：增加产品流通速度，减少库存周转周期，有效降低库存成本。
- 库存管理系统：建立科学的库存管理系统，实时监控和调整库存的进出，避免库存积压和过期品等浪费。
5. 营销成本控制：- 优化广告投放：根据客户的特征和预算，选择适合的广告渠道，省去不必要的广告费用。
- 提高客户忠诚度：通过提供优质的服务、回馈回头客等方式，提高客户的忠诚度和复购率，减少招揽新客户的成本。
五星级酒店人力成本标准
五星级酒店的人力成本标准可以根据具体地区、规模和经营策略的不同而有所变化。
以下是一些常见的人力成本指标，但请注意这些仅供参考：
1.人员结构：五星级酒店通常会有多个部门，如前厅部、客房部、餐饮部、行政部等。
每
个部门的人员结构可能不同。
2.员工数量：酒店的员工数量与规模直接相关。
大型五星级酒店往往需要更多的员工来提
供各种服务。
3.薪资和福利：五星级酒店在薪资和福利上通常要比普通酒店更高。
这包括基本工资、奖
金、津贴、社保和医疗保险等。
4.培训和发展：五星级酒店通常注重员工培训和发展。
这可能涉及内部培训、外部培训、
跨部门轮岗等。
5.工时和排班：酒店行业通常要求员工按照轮班制工作，包括白班、夜班和周末班。
对于
特殊职位和特殊岗位，可能需要额外的加班和补贴。
6.管理层和高级员工：五星级酒店需要一支高效的管理团队来确保酒店的运营和管理。
这
些管理人员通常会有更高的薪资和福利。
需要注意的是，以上的人力成本标准只是一般性的参考。
实际上，不同地区和酒店公司可能有各自的标准和政策。
也要根据市场竞争、经济环境和行业趋势等因素进行调整和管理。
酒店成本控制的六种方法
酒店成本控制的六种方法
酒店是一个服务性行业，成本控制对于酒店的经营至关重要。
下面将介绍酒店
成本控制的六种方法。
1. 财务预算和费用管控：制定详细的财务预算，包括各项费用的合理估计。
对
每笔费用进行严格管控，确保在预算范围内使用资金。
2. 供应链管理和采购优化：与供应商建立长期合作关系，争取采购价格优惠。
定期对供应商进行评估和监控，确保供应品质稳定，并与其它酒店合作进行集中采购以降低成本。
3. 能源和资源管理：通过引入节能设备和使用可再生能源，控制能源消耗。
优
化水、电、气的使用，例如安装感应器和自动控制系统，减少不必要的能源浪费。
4. 人力资源管理和培训：通过招聘、培训和激励机制，提高员工的工作效率和
质量，减少人员流失率。
合理安排员工工时，避免过度劳累和超时加班导致的额外成本。
5. 库存管理和食品成本控制：制定合理的库存管理计划，定期检查和更新库存，避免食品浪费和过期损失。
通过谈判和采购策略降低食材成本，提高利润。
6. 优化运营流程和技术应用：通过引入现代化管理技术和自动化系统，提高运
营效率和客户服务质量。
例如，使用酒店管理系统进行房间预订和客户信息管理，提高运营效率并减少人员成本。
通过以上六种方法，酒店可以实现成本的控制和优化。
这不仅可以提高酒店的
盈利能力，还可以为客人提供更具竞争力的价格和优质的服务体验。
酒店成本控制措施方案
酒店成本控制措施方案绪论酒店作为服务行业的重要代表之一，除了服务质量的提升外，成本控制也是其经营管理工作的重要内容之一。
酒店成本控制的目的是为了提高经营效益、提升竞争力和保持企业的可持续发展。
本文将针对酒店成本控制提出一系列措施方案。
1. 人员成本控制1.1 管理层员工优化配置通过对管理层岗位职责的细化和组织架构的合理调整，降低管理层人员数量。
合理配置管理人员，使其能够发挥最大的管理效能。
1.2 员工培训与激励机制提供员工培训和晋升机会，让员工在工作中不断提升自己的技能和知识水平。
同时，建立激励机制，通过合理的薪酬和福利制度，增强员工的工作积极性和归属感，降低员工离职率。
2. 采购成本控制2.1 供应商评估和谈判建立供应商评估体系，对供应商的资质、信誉、产品质量和价格等方面进行评估，并与优质供应商建立长期合作关系。
同时，通过有效的谈判技巧，争取更好的采购价格和服务条件。
2.2 库存管理与物料使用控制合理规划库存量，避免过高的库存带来的资金占用和仓储成本。
通过优化物料使用流程，降低浪费和损耗，提高物料利用率。
3. 能源成本控制3.1 能源消耗监控建立能源消耗监控系统，对酒店的电、水、气等各项能源消耗进行实时监控和数据分析，及时发现问题并采取措施加以调整和优化。
3.2 能源设备维护与更新加强对能源设备的维护管理，定期检查和保养设备，及时更换老旧设备，采用更加节能环保的新技术和设备。
4. 设备维护和维修成本控制4.1 预防性维修和定期保养建立设备维护档案，制定设备定期保养计划，进行预防性维修，避免设备故障对业务和客房使用的影响。
4.2 建立维修服务外包机制对于非核心设备的维护和维修，可以考虑外包给专业的维修公司，降低维修成本和管理成本。
5. 管理费用控制5.1 信息化管理系统建设引入信息化管理系统，实现数据的集中管理和共享，提高管理效率和减少人力成本。
5.2 流程优化和管理规范化优化工作流程，简化管理流程，推行标准化管理，降低管理费用和人力成本。
星级酒店成本控制的有效方法
成本控制的有效方法要做到合理控制成本,还需实施五步有效的成本控制方法：一步,减少目标不明确的项目和任务在企业目标清晰的情况下,每个项目及任务都是为实现目标所服务的;项目立项分析后,可以把目标不明确的项目与任务削减掉;二步,成本核算,进行全面的量化、细化、精化的管理没有数字进行的标准量化,就无从谈及节俭和控制;随着成本控制计划出台的是一份数字清单,包括可控费用人事、水电、燃油、耗材等和不可控费用固定资产折旧、原料采购、利息、销售费用等;每月、每季度都由财务汇总后发到管理者的手中,超支和异常的数据就用红色特别标识;在月底的总结会议中,相关部门都必须对超支的部分做出合理的解释;1、分清轻重,从成本中占比例高的方面入手;控制成本自然是要控制产出的全部成本,从成本产生的全过程、全方位来控制成本,包括预算、采购、营销与管理等各个环节都要置于企业成本控制范围之内;若企业不大,可以将成本的控制面扩大和细化;成本控制说穿了就是主张不战而胜;就是说最好是0%的投入,100%的收获,为了实现即定目标能借鸡下蛋的最好借鸡下蛋,实在找不到了就是自己的责任了,自己能把控的责任是成本中比例最高的那部分;老子的道德经中说到功成而弗居,能让贤的一定要让贤;比如说IBM把硬件生产权出让出来,与联想合作,这样IBM就可以集中力量更高层次的研发和生产;2、从创新方面入手;每家企业都会采用各种方法来控制成本,消耗定额、限额领料、指标分解、成本到挤等,方法是层出无穷,但出彩的并不多;为什么呢企业成本控制,除保持成本不上升外,可能更大的是希望成本每年都有一定的幅度的降低,但成本降低总有一个限度,到了某一个限度后,如果不是创新技术、增加或改进设备等,成本很难再降低,管理上稍一松懈还有可能反弹;成本降低到一定阶段后,企业只有从创新作手段来降低成本;工业革命就是通过技术创新来实现低成本高效益的,机器化生产节省了大量的人力资源,过去一个劳动力种10亩地,机器化生产后,一个人能种上万亩地;成本大大降低了;但机器挤走了人的生存空间,同样是一种成本的浪费;于是技术创新再次发生,这一次是“看山不是山”到“看山还是山”的一次跃迁;别忘了把人们生活用的耕地匀出来,创造人机和谐的时代;3、从关键点入手;形成产品成本的各个环节、各个点在成本中的作用可能不同,有些环节点对成本的形成起关键作用,有些环节点对成本的形成起的作用较小,企业成本控制应从关键点作手,抓住成本关键点,往往能起到事半功倍的效果;三步,明确并落实各部门的成本任务--经济量化指标具体做法是依据上一年的经营情况,制订成本标准,成本标准首先包括成本计划中规定的各项指标;然后化定出本年度各项费用的最高限额,然后分解落实到各部门,再由部门分解落实到小组与个人,并与奖惩挂钩,使责、权、利统一,最终在整个企业内形成清晰明确的目标成本管理体系;成本的量化细分其实是对真正投资者的尊重;比如说,我们经常自豪“中国制造”这有一说法,其实这种表述是很粗糙的,为什么不说海尔制造,美的制造,中兴制造呢笼统地表达“中国制造”似乎很爱国,却不能激励真正的创造精神;品牌是可以细分的,这样有利于找到成长的动力究竟在哪里;据说有人比较过用两种方法养猴子,一种是早餐一根香蕉,中餐两根香蕉,晚餐三根香蕉；另一种是早餐三根香蕉,中餐两根香蕉,晚餐一根香蕉,前者猴子每天都情绪高昂,后者猴子每天都情绪低落;前者与成长的期望相吻合,后者却有悖于成长;四步,加强成本核算,严格实施同步控制首先,应建立严格的费用审核制度;一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付,即使是原来计划上规定的或批准的,也要经过申请和批准;其次,应加强各项成本费用的日常控制,一要把好进货关,二要把好领用关,三要把好使用关;最后应完善各项费用实际发生情况的收集、记录、传递、汇总和整理工作;通过成本控制数据的收集和汇总整理,使有关管理人员可以随时了解企业在控制期内的成本水平是否达到预算成本的要求,为合理地进行成本分析,实施成本控制提供依据;五步,监督成本的形成,及时纠正偏差根据控制标准,对成本形成的各个进程,经常地进行检查、评估和监督;不仅要检查指标本身的执行情况,而且要检查和监督影响指标的各项条件,如设备、工具、员工技能技巧水平、工作环境等;同时,针对成本差异发生的原因,还要查明责任者,分别情况,分别轻重缓急,提出改进措施,加以贯彻执行;综上所述,企业的成本控制就象一台公交巴士,如何利用单程的往返最大限度又最合理地装载乘客,是企业管理者应该思考的课题;。
酒店人力成本管控措施方案
酒店人力成本管控措施方案背景酒店业是一个服务行业，人力成本一直占据着较高的比重。
而随着市场竞争加剧和劳动力成本上涨，如何合理管控酒店人力成本成为了每个酒店经营者必须面对的重要问题。
本文针对酒店行业人力成本管控的问题，提出了一系列可行的解决方案。
方案1. 优化组织架构对于酒店而言，组织架构是建立在服务质量和成本控制之间的。
在组织架构上，酒店可以将一些重复性的工作合并起来，并将一些低价值的工作外包出去，如保安服务、清洁服务等。
同时，可以将酒店岗位职责和人员配备进行优化调整，以达到最高的工作效率和最低的工作成本。
2. 精细化管理由于酒店行业的工作性质和业务流程，往往需要依赖严格的时间节点和流程管理。
因此，酒店可以通过引入先进的管理经验和方法，如精品管理模式和企业家精神，来实现精细化管理。
在具体实践中，可以通过制定严苛管理标准、完善绩效考核机制等方式来实现，从而提高员工的工作效率和减少不必要的人力成本。
3. 提高员工福利一个公司的员工福利程度，在很大程度上决定了公司员工的工作态度、工作热情和工作效率。
因此，为了提高员工的工作积极性和减少员工流失率，酒店可以在员工福利方面进行一定的投入。
可以通过提高员工薪资待遇、提升工作环境和开展各类培训、俱乐部等活动等方式来提高员工的归属感和满意度，从而进一步提高员工创造效益的积极性。
4. 提高高端定位随着社会的发展和人民生活水平的提高，旅游业的需求也日益高端化。
为了提高酒店市场的竞争力和在市场上的占有率，酒店可以通过提高酒店的高端化品质和服务水平，来吸引更多的高端消费群体。
进一步增加酒店的收入，缓解了酒店人力成本的压力。
总结在市场竞争激烈的情况下，管控酒店人力成本对于酒店经营者而言是一个结构性的问题。
本文尝试从优化组织架构、精细化管理、提高员工福利和提高高端定位等方面，提出了一些可行的解决方案。
这些方案是相互支持的，可根据酒店的实际情况进行具体的实施。
只有在不断创新与探索的过程中，才能够不断提高酒店的竞争力和满意度，实现双赢的目标。
酒店管理中的人力成本控制与优化
酒店管理中的人力成本控制与优化在酒店管理中，人力成本是一个重要的方面，对于酒店的经营和盈利能力有着直接的影响。
因此，合理控制和优化人力成本是酒店管理者必须面对和解决的问题之一。
本文将从几个方面探讨酒店管理中的人力成本控制与优化的方法和策略。
首先，酒店管理者可以通过合理的人员配备来控制和优化人力成本。
在酒店的不同部门和岗位中，根据工作量和需求合理安排员工数量，避免过剩或不足的情况。
例如，在酒店的旺季和淡季，根据预定情况和客流量的变化，灵活调整员工的工作时间和班次，避免资源的浪费。
此外，酒店管理者还可以通过培训和提升员工的多岗位技能，实现人员的灵活调配，提高工作效率和生产力，从而降低人力成本。
其次，酒店管理者可以通过优化员工福利和激励机制，提高员工的工作积极性和满意度，从而降低人力成本。
员工是酒店的重要资源，他们的工作表现和贡献直接影响到酒店的服务质量和声誉。
因此，酒店管理者可以通过提供良好的工作环境、培训机会和晋升通道，激励员工的积极性和创造力，降低员工离职率和招聘成本。
此外，合理设定绩效考核和奖励制度，根据员工的工作表现和贡献给予相应的奖励，激发员工的工作动力和归属感。
第三，酒店管理者可以通过引入科技和自动化设备来降低人力成本。
随着科技的不断发展，越来越多的自动化设备和系统被应用于酒店的各个环节，例如自助办理入住、自动送餐机器人等。
这些设备和系统可以有效降低酒店的人力需求，减少员工的工作量和工作时间，提高工作效率和服务质量。
虽然引入科技和自动化设备需要一定的投资成本，但从长期来看，可以帮助酒店节约人力成本，并提升竞争力。
最后，酒店管理者可以通过合理的排班和工时管理来控制和优化人力成本。
在酒店的日常运营中，排班和工时管理是一个关键的环节。
通过合理安排员工的工作时间和轮休制度，避免员工的超时工作和加班费用的增加。
此外，酒店管理者还可以根据员工的工作需求和个人情况，灵活调整工时和休假，提高员工的工作满意度和生活质量。
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酒店管理人资酒店人力成本控制
人力资源成本管理可分为事前控制、事中控制和事后控制。
事中控制主要是建立最优用工模式、提高员工劳动生产率和培训效率、降低员工流动率、提高员工的忠诚度。
一、建立最优用工模式
(一)灵活运用业务外包
酒店的用工具有很强的季节性,而新劳动合同法的出台又禁止了临时工等用工形式,这就使酒店陷入两难的困境:合同工过多,经营淡季也须为此支付一笔不小的工资;合同工过少,则旺季时又不能满足酒店的正常运营需要。
解决这一矛盾的最好的办法是酒店灵活地采取服务外包策略,如在旺季时可以某些需要大量人工但技术含量并不高的业务外包给专业的服务公司。
(二)采用劳务派遣
劳务派遣是近几年兴起的一种新型用工方式。
随着社会分工的不断细化,大量企业将一般性人力资源,包括后勤、管理、财会等辅助岗位委托给专业公司经营,而专业公司通过派遣人员提供服务,并收取费用。
这一方式的发展,不但有效地减轻了企业的负担,而且使大批劳务派遣组织(企业)得到了发展。
更重要的是许多求职者通过加入劳务派遣组织(企业)实现了就业。
第一,可以降低用人成本支出。
酒店在核算租赁劳务的总支出时,只要考虑职位效益、以市场价格确定工资标准、自主调整工资福利待遇等,综合核算单位支出成本
比正式员工的支出要少。
第二,人力资源管理便捷。
酒店不需要专门人员,部门对派遣人员进行管理,使用这些人员时,只要做出相关的管理规定,按分配的工作任务进行管理、考核。
合同到期后,是否续约,主要取决于酒店。
劳务派遣随派随到,酒店可以在业务增加时增加人员,在业务缩减时减少人员,用人十分灵活,能够满足酒店业的用工需求,更能节约招聘和管理成本。
第三,现在酒店业用工最大的问题就是员工流动率太高,服务员素质良莠不齐。
劳务派遣公司将培训好的员工派遣到公司,质量有保障,也有利于稳定员工。
第四,可以适度降低劳务风险。
在国家有关法律、法规和劳动人事政策指导下,酒店和劳务派遣公司签订劳务租赁协议,派遣方和被聘用人员签订劳动合同,酒店与被聘用人员是一种有偿使用关系。
这样,酒店就可避免直接与被聘用人员在劳动关系上的纠纷。
(三)使用大、中专院校实习生
一般来说,各大、中专院校都要求学生在最后一年进酒店实习,酒店则可利用机会与学校洽谈,签订接收应届毕业生的实习协议,以此缓减用工压力。
由于实习生的综合素质较好,且人力资源成本较低(实习期间不用上各种社会保险、也不必提供全额的福利待遇),属于物美价廉的人力资源,且为酒店提供了很好的人才储备。
二、提高员工劳动生产率
(一)基于酒店整体布局的角度布局不合理,会造成工作不方便。
例如,从厨房到包厢的这一段路程中,拐弯太多会导致传菜的时间过长,这就不能保证菜肴在上桌前与出厨前的味道一致,于是影响到客人对酒店的满意度。
(二)基于员工动作设计的角度
放弃那些多余不必要的动作使工作做起来更为轻松快捷。
如浴缸清洗是卫生间清洗中花费时间最长的一项工作,据调查,出于卫生考虑,住店客人基本上不用浴缸。
因此,浴缸清洗属于客房清洁作业的不必要程序。
为了保持清洁,同时又节省时间和人力,可把浴缸的清洁工作,纳入周计划卫生。
(三)基于操作流程的角度
操作的步骤要设计合理,两个步骤颠倒顺序后,工作效率是有明显差异的。
例如客房打扫,一般是先铺床后抹尘,倘若两者顺序颠倒,会增加工作量,延长工作时间。
因为铺完床后肯定会有灰尘飞落,最后还是需要抹尘。
(四)基于人力资源管理的角度
对“人”的管理涉及到各方面,如招聘、培训、使用等,它们环环相扣,务必谨慎对待。
招聘切莫认为多多益善,要找最合适的而不是找最优秀的;培训要确实针对酒店对员工的需求;使用要以人为本,实施情感管理。
三、提高培训效率
(一)提高认识,重视培训工作
酒店的竞争,实质上就是员工素质竞争,谁能拥有具有竞争力的大批人才,谁就能掌握竞争的主动权,而获得人才的途径之一就是对在职职工进行教育培训。
(二)丰富培训内容,强化软技能培训
酒店的核心竞争力就是酒店服务,而决定服务质量的关键因素是员工的素质,所以员工的培训内容决定着酒店的发展。
笔者认为,丰富的培训内容应包括素质能力培训、工作技能培训,软技能培训三个层次,并形成一个递进的关系,使得培训内容不断丰富、充实。
(三)建立和完善培训保障体系
培训者的选择与培训效果有着直接的关系,一个优秀的培训者能积极调动员工的学习激情,对培训效果起到一定的促进作用;另外酒店还要加强对专职培训师的培养。
对于酒店来说,培训者基本上由各部门主管兼任,这种培训方式的优点是培训者对被培训者的优缺点及需要加强的知识点了解较透彻,易做到对症下药,但容易受到自身知识面及结构的限制,很难进行技能及知识等方面的全面革新。
因此,酒店一方面在采用一线主管给员工进行培训的同时,亦加强专职培训师的培养。
四、降低员工流动率、提高员工的忠诚度
(一)科学合理招聘
酒店招聘的应是最合适的人才,而不是最好的人才。
所谓的最合适的人才是指那些既符合酒店标准和岗位要求,同时个人发展目标与组织目标相一致的应聘者,这样才能避免因为两者目标不一致而导致的离职行为。
招聘过程中要再次给员工进行双向选择的机会。
招聘方要提供与空缺职位和酒店有关的各种信息,并尽可能让应聘者真正了解,使应聘者对将来的职位和环境有一个比较理性的认识,以便于重新审视这份工作,考虑自己对这份工作的态度,最后决定去留。
这样就避免了日后员工流失所造成的损失。
(二)帮助员工对未来职业生涯设计和准确定位
新员工到酒店后管理人员要和员工进行沟通,让员工对酒店各个方面进行更为深入的了解,同时解除他们在新环境中的很多困惑,并根据他们具体的特点和能力结合酒店的要求,帮助员工进行未来职业生涯设计和准确定位,让他们看到目前工作的意义和未来的美好前途,这有助于增强员工对饭店的忠诚度,降低离职率。
(三)适当授权给员工
适当授权给员工,不仅可以提高员工的工作能力、发挥其创造力,还能使工作更具挑战性,让员工产生更多的兴趣,同时改变被动接受工作的局面,感觉到被信任,增强员工对酒店的忠诚。
(四)完善激励体系
尽管现代激励理论已不仅仅强调物质激励,但是物质利益永远是员工十分关心的问题。
给予恰当的物质奖励能更好的调动员工积极性和激发员工工作热情。
所以,如何恰当的把握好物质激励很重要。
另外,精神激励是激励体系的又一重要组成部分,也是能够让员工快乐工作的重要因素。