八年级物理上册-汽化和液化课件-人教新课标版
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八年级物理上册_第三章《物态变化》第3节《汽化和液化》课件_(新版)新人教版
2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？
小结：
液体温度越高，液体
蒸发得越快。
• 1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水， 哪个干得快？ • 2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一 块的哪个干得更快？ • 3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪 个干得快？
小结：
液体的表面积越大，
蒸发得越快。
• 湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。
6
水沸腾后，虽继续吸热，但温度保持不变
2．由表中数据可知，水的沸点是________℃，此时液面上的气压________1标准大 气压。 （选填“小于”、“大于”或“等于”）。
小于
98
3．小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，其中_______图是 水在沸腾时的情况。
甲
4．请指出丙图中实验操作的错误是：______________________________。
2.被100°C的水蒸气烫伤，比被 100°C的水烫伤要严重得多，为 什么？
100°C的水蒸气液化为水时， 要放出大量的热。
下面的现象是液化现象，请记住： • 打开冰箱，烟雾冒出来。
• 夏天，我们看到冰棒冒烟。 • 冬天，我们口里呼出白气。 • 从寒冷的室外进入温暖的室内，眼镜的镜片会 蒙上一层小水珠。 • 夏天，地面的自来水管经常会冒汗。 • 雾的形成。 • 露水的形成。 • 注意：这些雾和气都是水汽遇冷形成的液体水。
气态
分析和论证:
• 1.水未沸腾时，水的温度不断升高 • 2.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？
内部形成大量的气泡，气泡由小变大，不断上升，到水面后破裂
3.液体沸腾必须具备那两个条件： （1）＿＿＿＿＿＿＿（2）＿＿＿＿ 温度达到沸点 这时水的温度 保持不变
小结：
液体温度越高，液体
蒸发得越快。
• 1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水， 哪个干得快？ • 2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一 块的哪个干得更快？ • 3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪 个干得快？
小结：
液体的表面积越大，
蒸发得越快。
• 湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。
6
水沸腾后，虽继续吸热，但温度保持不变
2．由表中数据可知，水的沸点是________℃，此时液面上的气压________1标准大 气压。 （选填“小于”、“大于”或“等于”）。
小于
98
3．小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，其中_______图是 水在沸腾时的情况。
甲
4．请指出丙图中实验操作的错误是：______________________________。
2.被100°C的水蒸气烫伤，比被 100°C的水烫伤要严重得多，为 什么？
100°C的水蒸气液化为水时， 要放出大量的热。
下面的现象是液化现象，请记住： • 打开冰箱，烟雾冒出来。
• 夏天，我们看到冰棒冒烟。 • 冬天，我们口里呼出白气。 • 从寒冷的室外进入温暖的室内，眼镜的镜片会 蒙上一层小水珠。 • 夏天，地面的自来水管经常会冒汗。 • 雾的形成。 • 露水的形成。 • 注意：这些雾和气都是水汽遇冷形成的液体水。
气态
分析和论证:
• 1.水未沸腾时，水的温度不断升高 • 2.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？
内部形成大量的气泡，气泡由小变大，不断上升，到水面后破裂
3.液体沸腾必须具备那两个条件： （1）＿＿＿＿＿＿＿（2）＿＿＿＿ 温度达到沸点 这时水的温度 保持不变
新人教版八年级物理上册《3.3汽化和液化》课件(共49张ppt)
B中的水温升高了，说明气体液化放时会 放出热量，使周围物体的温度升高.
3. 液化的特点：
①气体液化时会放出热量；
②液化时可以提高周围环境的温度；
③环境温度越低，液化现象越明显.
３、液体汽化时是吸热，而液化是汽化的 逆过程，液化时是吸热还是放热呢？
液化过程要放热
例如，100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严 重，就是100℃的水蒸气液化时放热，这样烫伤更 严重。
度将
（B ）
Ａ．继续升高 Ｂ.保持不变
Ｃ．缓慢降低 Ｄ.忽高忽低
２．夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因
是
（B ）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
3、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、水、秒表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
思考下面的问题
1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省 时间？
训练:
一、填空：
１.物质从（液）态变成(气 )态的现象叫汽化;从(气 ) 态变成(液)态的现象叫液化.蒸发和(沸腾 )是汽化的两 种方式.
２.液体沸腾的条件为: （ 达到沸点 ）和 （ 继续吸热）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖, 这是因为（ 蒸发吸热致冷 ）．
物理八年级上册3.3汽化和液化(共25张PPT)
思考题
当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
甲
巩固小结
1、湿手在干手器下，一会儿手上的水就不见了。 2、说说当你刚从游泳池上岸时，有什么感觉？ 3、装水的纸锅可以烧水，当水烧开时，纸锅却不 会燃烧。 4、喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来 回倒水
人教版第三章 物态变化
第三节 汽化和液化下由一种状态变化到另一种 状态叫物态变化。
【活动1】 ㈠请同学们在手背上涂些酒精，
观察酒精的变化，体会手背上的 感觉。
物质由液态变为气态叫汽化
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？
（记录有关数据）
沸腾的特点
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时 发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保 持不变
沸点
沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体的 沸点越高
说出蒸发和沸腾的不同点
汽 不同点 1
2
3
化方式
蒸发 在任何 在液体 缓慢的
温度下 表面
汽化
沸腾 在一定 在液体的 剧烈的 的温度下表面和内部 汽化
（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？
（（（123）））———液液液—— —体 面体———温空表———度气面———的流积———高动的———低的大———快小———慢———
4、医生常将中暑患者，扶到通 风的地方，并在病人身上檫酒精， 这样能使病人的体温很快下降， 这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的 体温降低
6、自制简易“冰箱” 饭菜
利用蒸发吸热
纱布
人教版物理八年级上册 3.3汽化和液化 课件 (共22张PPT)
2、液化：物质从气态变 成液态叫做液化。
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
95
90
0
5
15
时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
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90
0
5
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时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热
3.3_汽化和液化课件_人教新课标版修改
7、浮着一层油的菜汤不易变冷，
这是因为（ D ）
A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高 C、水分蒸发会吸收大量的热
D、浮油阻碍了水分的蒸发
9、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电 炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以 甲 房间壶嘴的上方________ “白气” 根据所观察的___ 乙 较多，判断出_______ 房间的气温较高．
酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。
加 快 蒸 发
加 快 蒸 发
减少蒸发
减小蒸发
保
鲜
膜
想一想:
下列生产生活中的 现象,你能解释吗?
晒 盐
晒谷
增大液体表面积
实验表明：液体蒸发时， 从周围吸热，温度下降。
所以液体蒸发有制冷作
用。
汽化需要吸热
生 活 中 的 应 用
吗你伸在 ？知出大 道长热 这长天 是的， 生 为舌狗 活 什头常 中 么 ， 会 的
液态铁 液态铅 水银 亚麻仁油 2750 1740 357 287
甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 液态氮 液态氢 液态氦 -183 -196 -253 -268.9
沸点与气压有关系，而且实验时各种 仪器的精密度不一样。
今天用的温度计是酒精 还是水银温度计？ 水银温度计。
3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是 （ C ） A. 液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是 （ D） A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓 解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感 觉很冷 D. 吃冰棒可以解热
人教版八年级上册 物理 课件 汽化和液化(17页PPT)
想一想：
1、（1）、（2）是什么物态变化？
2、（1）、（2）都是汽化，但进行的方式一 样吗？有什么不一样？
汽化的两种方式：蒸发和沸腾
1·提出问题： 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
2 ·假设与猜想：.......
3、制定方案、设计实验 （1）实验器材：
今天我们学１到．了汽化什和么液化？
２．汽化的两种方式：蒸发和沸 腾3、液体沸腾时吸热，温度保持不变，此时的 温度叫做液体的沸点。
4、液体沸腾的条件：（1）、温度达到沸点 （2）、继续吸热
5、影响液体 沸点的因素：液体上方的气压， 液体上方的气压越大 ，液体的沸点越高。
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
现 象 晒在太阳下的衣服，过一段时间
变干，
想一想：水到哪里去了？ 水的状态发生了怎样的变化？ Nhomakorabea露
露水是怎么来的？状 态发生了怎样的变化 ？
汽化和液化
一1、、汽汽化：化物、质液由化液态变为气态的过程。
2、液化：物质由气态变为液态的过程
现象：（1）、湿衣服变干。 （2）、锅中水烧开，变少甚至变干。
影响液体沸点的因素：
液面上方的气压，液体的沸 点随液面上方的气压的增大
而升高。
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
纸锅烧水 纸
锅 为 什 么 不 会 燃 烧 ？
因为纸的着火点大约是183℃，而水沸腾时的温度约为100℃ ，还要继续吸热，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
1、（1）、（2）是什么物态变化？
2、（1）、（2）都是汽化，但进行的方式一 样吗？有什么不一样？
汽化的两种方式：蒸发和沸腾
1·提出问题： 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
2 ·假设与猜想：.......
3、制定方案、设计实验 （1）实验器材：
今天我们学１到．了汽化什和么液化？
２．汽化的两种方式：蒸发和沸 腾3、液体沸腾时吸热，温度保持不变，此时的 温度叫做液体的沸点。
4、液体沸腾的条件：（1）、温度达到沸点 （2）、继续吸热
5、影响液体 沸点的因素：液体上方的气压， 液体上方的气压越大 ，液体的沸点越高。
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
现 象 晒在太阳下的衣服，过一段时间
变干，
想一想：水到哪里去了？ 水的状态发生了怎样的变化？ Nhomakorabea露
露水是怎么来的？状 态发生了怎样的变化 ？
汽化和液化
一1、、汽汽化：化物、质液由化液态变为气态的过程。
2、液化：物质由气态变为液态的过程
现象：（1）、湿衣服变干。 （2）、锅中水烧开，变少甚至变干。
影响液体沸点的因素：
液面上方的气压，液体的沸 点随液面上方的气压的增大
而升高。
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
纸锅烧水 纸
锅 为 什 么 不 会 燃 烧 ？
因为纸的着火点大约是183℃，而水沸腾时的温度约为100℃ ，还要继续吸热，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
人教版八年级上册 物理 课件 3.3汽化和液化（17页PPT）
汽化和液化ppt课件
课堂小结
课堂练习
1.盛一盆水，在盒里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的 篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的 边缘浸入水里(图3.3-9),就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方， 即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。试着分析简易冰箱的工作原 理。
2.一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿。如果马上用 干毛巾擦，能擦干吗?为什么?
2、继续吸热
沸点
液体沸腾时的 确定温度叫沸 点。
液体沸腾时吸收热量，温度不变。
小资料
想想做做
蒸发
水的温度没有达 到沸点，也都干
了。
蒸发
汽化的两种形式
01
沸腾
液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
02
蒸发
在任何温度下都能发生的汽化现象。
蒸发和沸腾
定义 发生部位
条件
受其它因素影响 相同点
蒸发 在液体表面发生的汽化现象
汽化和液化
人教版物理八年级上册第三 章《物态变化》第三节
地面上的水哪 里去了？
想想做做
汽化和液化
汽化
物质从液态变成气 态的过程叫汽化
液化
物质从气态变成液 态的过程叫液化
沸腾
沸腾
液体内部和表面同时 发生的剧烈汽化现象。
沸腾
探究水沸腾时温度的变化特点
01 02
03 04
05
实验装置
铁架台、酒精灯、铁夹、铁圈、石棉网、温度计、硬纸板、水。
硬纸板的作用
减少热量损失
小孔的作用
固定温度计、防止水蒸气在温度计表面液化。平衡气压（另一个）
如何缩短实验时间
减少水量、提高的初温、更换热源、加盖硬纸板
人教新课标版初中八上4.3汽化和液化ppt课件4
小结： 小结：
１．汽化和液化
液
汽化（吸热） 汽化（吸热） 液化（放热） 液化（放热）
气
２．汽化的两种方式： 汽化的两种方式： 蒸发和沸腾
比较蒸发、 比较蒸发、沸腾的异同点
汽化方式 异同点 相同点 表面 液体表面 和内部 在一定温度 剧烈
沸腾
温度条件 在任何温度
实验目的: 实验目的
观察水沸腾时的现象 和水沸腾时的温度情况
设计实验和进行实验: 设计实验和进行实验:
按实验装置图安装实验仪器. 按实验装置图安装实验仪器 用酒精灯给水加热至沸腾. 用酒精灯给水加热至沸腾
实验器材： 实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、 铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、 温度计、水、秒表
温度/℃
90 93 97 99 100
温度/℃
105
100
95
90 0 5 15
时间/min
实验结论: 实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行 沸腾是在液体 现象. 的剧烈 的 汽化现象 2.水在沸腾时 温度不变，这个温度叫 水在沸腾时 做沸点 ．
“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒 开水”不烫手、鸡蛋煮不熟 开水不能消毒 煮不熟、 开水
实验步骤: 实验步骤
1.按装置图安装实验仪器 按装置图安装实验仪器. 按装置图安装实验仪器 2.用酒精灯给水加热并观察 用酒精灯给水加热并观察. 用酒精灯给水加热并观察 3.当水温接近 ℃时每隔 当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 当水温接近 温度,并观察水的沸腾现象 并观察水的沸腾现象. 温度 并观察水的沸腾现象 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线 完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 完成水沸腾时温度和时间关系的曲线
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•
在30℃的教室中，将温度计从装有酒精的 瓶中取出，它的示数会 （ ） A、不变 B、先下降后上升 C先上升后下降 D、立即上升
• 夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的 风（ ） A、扇了冷风 B、带走了热空气 C、降低空气温度 D、加快汗蒸发
汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液
体在任何温度下都能发生，并且只在液 体表面发生的汽化现象。下面我们通过
液化
• 瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附 近遇冷时,水蒸气凝结成水 • 物质由气态变为液态的现象叫液化,液化 时气体会放出热. • 使气体液化的方法有两种:降低温度和压 缩体积.
•
把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出 “吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因 为先________后________。
蒸发 沸腾
相同点
不 同 点 剧烈程度
都是汽化现象，都吸热
只在液体表面 进行 表面和内部同 时进行
发生部位
缓慢，平和 在任何温度下 均可发生
剧烈 达到沸点时才 能发生
温度条件
练习
• 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧 杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后， 试管中的水能否沸腾？为什么？
试管里的水能沸腾吗？ 为什吗？
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,
蒸发得越快。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
实验： 实验表明：液体蒸 发时，从周围吸热， 温度下降。所以液 体蒸发有致冷作用。
应用：
同样气温,为什么一个人 觉得热,一个人觉得冷?
天热时,狗靠伸长舌 头散热
比较蒸发和沸腾
沸 腾
பைடு நூலகம்
气态
一 沸
腾
学生实验:按书本P79图4.3-3的 装置做,注意: 1、观察水沸腾时的现象 2、沸腾时的温度，沸腾时的 温度是否发生变化 3、记录数据，并将所得数据
依照晶体熔化曲线描出水沸腾
时温度和时间关系的曲线。
观察水的沸腾
这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化
一听：水沸腾前后的声音变化
二看： 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记：当水温升高到90℃时，每隔 0.5min记录一次温度计的示 数直至水沸腾后3－5min
总结：在阳光下比不在阳光下要干得快 ;用风吹比不用风吹干得快些；用亮衣架展开比不展开要干得快些。
想一想：
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
提 高 液 体 温 度
积增 大 液 体 的 表 面
动加 快 液 体 表 面 空 气 流
实验结论：影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
来就不太烫，这是为什么 ？
再见 !
沸腾:
观察现象
较小 上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿ 较大(在上升过程中不断变大) 沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
较大 水的声音在沸腾前，＿＿＿＿ 变小 沸腾时，＿＿＿＿＿
在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿ 不断上升 沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿ 保持不变 实验中，水沸腾时的温度是 98 ℃ 不能 需要 停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热
蒸发是液体在任何温度下都能发生、并 且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。
哪些因素能够影响蒸发的快慢? 探索： 与液体的温度有没有关系？
与液体的表面积有没有关系？ 与液体表面上的空气流动有没有关系？
将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样，如 何能使这毛巾干得快些？
比较方法：在阳光下和不在阳光下;有风吹 和无风吹；用亮衣架展开和不展开。
四画：画出水沸腾前后温度随时间 切莫碰翻烧杯， 的变化图象 小心烫伤哟！
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
… ...
t/oC 温度/oC
t/min
。
沸腾必须具备两个条件：
(2)继续吸热 (1)温度达到沸点 • 沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)
沸腾的现象： （1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
实验研究汽化的另一种方式——沸腾。
大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察
过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？
请同学们说说有什么现象。
今天我们学到了什么？
固 态
液 态
汽化
温度
气 态
影响因素 表面积 蒸发 空气流动
汽化 蒸发吸热（制冷） 方式 沸腾（沸点）
练习题:
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什 么容易患感冒？ 2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起
让学生查书本沸点表，为什么和我们
在这里做这个实验时的沸点不一样呢？
原来这还与我们这课室的气压有关系，还有
实验时各种仪器的精密度不一样等有关。
布置学生回去动手做一做：书本纸锅烧 水实验。想想为什么纸锅不会燃烧。
二 蒸 发
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一会 儿衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了 呢？
答：
• 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试 管中水温与杯中的水温相同，不能继续 吸热，所以不能沸腾。
思考
• 观察60页“几种液体的沸点”表回答下列问题 • 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡 蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ • 答：油的沸点高于水的沸点。 • 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ • 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃， 如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化， 所以不能。
回顾复习：
固态
（吸热） 熔化 （放热） 凝固
液态
第三节 汽化和液化
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
演示实验： 把塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中. 取出此袋放入冷水中.让学生仔细观察 有什么现象。
汽化:物质由液态变为气态 液化:物质由气态变为液态
液化
液态
汽化
蒸 发