0绪论 (1)
0 绪论(人体解剖学)
➢ 内侧——靠近身体正中面 ➢ 外侧——远离身体正中面 ➢ 桡侧——前臂的外侧 ➢ 尺侧——前臂的内侧 ➢ 近端——四肢的近躯干端 ➢ 远端——四肢的远躯干端 ➢ 腓侧——小腿的外侧 ➢ 胫侧——小腿的内侧
•11
人体的基本轴
垂直轴为上、下方向垂直于水平 面，与人体长轴平行的轴。 矢状轴为前、后方向与水平面平 行，与人体长轴相垂直的轴。 冠状轴也称额状轴（frontal axis ），为左、右方向与水平面平行， 与前两个轴相垂直的轴。
(一)学习人体解剖学的基本观点
形态结构与功能统一； 有机体局部与整体统一； 有机体变化及与外界环境相统一； 理论联系实际。
（二）学习的基本方法
1. 辩证唯物主义者观点（主张物质是
世界的本原 , 世界上先有物质后有意识 , 物质决定意识 , 物质第一性的观点都是唯 物论的观点）
2. 熟记术语、概念和名词 3. 注意观察标本、模型、插图 4. 理论联系实际
二、人体组成和分部
细胞：构成人体结构和功能的最基本单位。 组织：许多形态相似、功能相近的细胞与细胞外基质（细胞间质） 组合在一起共同构成。 器官：几种不同组织构成的具有一定形态和功能的结构。
系统
系统——若干功能相关的器官组合在一起来共同完成某方
面的功能的器官群体。
人体十二大系统
运动系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 心血管系统
五、人体解剖学的地位和作用
没有解剖学就没有医学—— 恩格斯
1、提供人体解剖学知识 2、为学习后继课程奠定人体形态结构学基础
“著书不明脏腑，岂不是痴人说梦； 治病不明脏腑，何异盲子夜行。”
——王清任（清代名医）
医学中1/3以上的名词均来源于解剖学
电力系统分析 0 绪论
2. 3. 4.
变压器的电压等级
升压变压器（例如35/121，10.5/242）
• 一次侧（低压侧）接电源，相当于用电设备， 一次侧额定电压等于用电设备的额定电压； • 直接和发电机相联的变压器一次侧额定电压 等于发电机的额定电压； • 二次侧（高压侧）接线路始端，向负荷供电， 相当于发电机，应比线路的额定电压高5%， 加上变压器内耗5%，所以二次侧额定电压 等于用电设备的额定电压110%。
X x1l
G g1l
B b1l
31
2）长线路的等值电路 长线路：长度超过300km的架空线和超过100km的电缆。 精确型 根据双端口网络理论可得：
1 2coshrl 1 Y' sinh rl Zc sinh rl 其中： Z c z1 / y1 r z1 y1
Y’/2
13
四．电力系统中性点的运行方式
1. 中性点经消弧线圈接地（电抗线圈）
中性点不接地方式
2. 中性点经非线性电阻接地
过补偿（总电流为感性）
Eb
N
欠补偿（总电流为容性）
Ib
Ec
Ia '
Ia
Ea
Ic
14
第二章 电力系统各元件的特性和数学模型
一．电力系统中生产、变换、输送、消费电能的四大部
b 大气压力Biblioteka 283.Er Ecr
，得电晕起始电压或临界电压
Dm Dm U cr Ecr r ln 49.3m1m2r lg r r U cr 为相电压的有效值，以KV为单位
4. 每相电晕损耗功率
Pc k c (U U cr ) 2 ( k W / k m) U 线路实际运行电压( k V ) kc 241
食品工程原理完整答案
食品与生物工程学院
主讲人：刘伟民 （查询教师请登录学院网页）
江苏大学《食品工程原理》课件
0.3 食品工程原理课程的两条主线
（1）统一的研究对象 各单元操作最终归于动量、热量、物质量传递，
故“三传”是其统一的研究对象。 动量、热量、物质量都是物理量，在本质上一致
的物理量通量的求取是课程的一条主线。
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创 选用 需求设备的物理 运 用 规 律： 物 理量 通 写成：通量等 选 择 四 （1）从三个基本定律推导
新 或 量 通 量 ( 物 理 量 量 绝 对 值等 于 物理 量 于物理量浓度 方 法 之 （2）因次分析规划试验测
的 设 计 指动量、热量、 浓 度 （ 指单 位 体积 物 差除以传递阻 一 求 传 （3）数学模型辅助实验测
主 设备 物质量)
理量）梯度乘系数
力
递阻力 （4）实验测掩盖求通量
线
完成 选用 设计 计算
选用 动量 型 设备
需求出设备的动 量通量(指单位 面积单位时间的 动量)
运用规律：动量通量 绝对值等于速度梯度 乘比例系数动力粘度 或表观动力粘度
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对涉及生物、化学加工的食品加工过程而言，过 程的核心应当是生物化学或化学反应过程和设备 （反应器）。
为了过程得以经济有效地进行，反应器中应保持 某些优惠条件，如适宜的压强、温度、浓度、界 面积。
食品与生物工程学院
The unit-operation concept is this: by studying
大学生态试题及答案
大学生态试题及答案0 绪论答案一、名词解释1、生态学:生态学就是研究生物及环境间相互关系得科学。
2、生物圈:就是指地球上得全部生物与一切适合于生物栖息得场所,它包括岩石圈得上层、全部水圈与大气圈得下层、３、尺度:就是指一生态现象或生态过程在空间与时间上所涉及到得范围与发生得频率。
二、单项选择题1、最早给出“生态学”定义得就是(B)。
A、奥德姆Ｂ、郝克尔Ｃ。
达尔文Ｄ、高斯２、在诸生态因子中B得因子称为主导因子。
A能替代少数其她因子B对植物生长发育有明显影响Ｃ把其她因子得直接作用变为间接作用D对其她因子有影响作用子3、著有《生态学基础》一书并因此获得“泰勒”奖,被誉为“现代生态学之父quot;得就是下列哪位生态学家？(A) A、OｄｕmB. ＨaeckelC、ＣlｅmenｔsD、Ｔａnsｌey 4、下列表述正确得就是(C)。
A。
生态学就是研究生物形态得一门科学Ｂ.生态学就是研究人与环境相互关系得一门科学C、生态学就是研究生物与其周围环境之间相互关系得一门科学D、生态学就是研究自然环境因素相互关系得一门科学5、根据研究方法,一般可把生态学分为野外生态学、理论生态学与(A)、Ａ、实验生态学Ｂ.种群生态学Ｃ。
行为生态学Ｄ.草原生态学三、多项选择题１、通常生态学所研究得几个可辨别尺度得亚部分包括(ＡBCD) Ａ.个体落群.Cﻩ群种.BﻩﻩＤ.生态系统2、生态学研究方法包括(AB Ｃ)Ａ、野外B、实验论理.Cﻩﻩ四、填空题1、生态学就是研究生物及环境相互关系得科学、2. 普通生态学通常包括个体、种群、群落与生态系统四个研究层次3。
理论生态学按照生物类别可分为植物生态学、动物生态学、微生物生态学、人类生态学等。
４、坦斯利于1935 年首次提出了生态系统得概念。
5、生态学得研究方法可分野外、实验与理论得3 类6、生态学得定义就是由Hａeckel于1866年提出来得。
五、简要回答1 、什么就是生态学? 简述其研究对象与范围。
传热学第五版第1 4章习题解答
℃
℃
(m2·K)/W
1
0-14：解：
RA
qA 45.92 2.8 3 =385.73 W
A
0.2 45 3 2
R 0.2 4.4 103 (m2·K)/W 45
q
t R
285 150 4.4 103
qA 3.07 104 6 1.84 105 W
K/W
W/m2
℃
909636
(面积为 A2 的平板表面上的热阻) （单位面积热阻）
（3）可以忽略，因为厚度很小，金属的导热系数较大，则导热热阻 很小。故可以忽略。
第一章 导热理论基础
1-4：前提是假定所研究的物体是各向同性的连续介质，其导热系数 , 比热容 c，和密度 均为已知，并假定物体内具有内热源。
0-15：解：
∵ q h(tw t f )
∴ tw
tf
q h
85
7.4 104
3.07 104
5110 73
qA q 2R l 5110 50 103 3.14 2.5 2006.7 W
155
0-17：解：
（1） R 1 1 1 1 0.012 (m2·K)/W h1 h2 5000 85
k 1 1 83.3 W/(m2·K) R 0.012
ktA 83.3 (500 45) 24 909636 W
（2） ' ktA 85 (500 45) 24 928200 W
误差 ' 100% 928200 909636 2%
连铸工艺与设备1
b用铸坯的宽厚比选取拉坯速度:
vc
f D
D —铸坯厚度，mm；
f —系数，m·mm／min。
连铸工艺与设备1
最大拉坯速度
限制拉坯速度的因素主要是铸坯出结晶器下口坯壳的安全 厚度。对于小断面铸坯坯壳安全厚度为8～10mm；大
断面板坯坯壳厚度应≥15mm。
vmax
K
2 m
Lm
2
Km
Lm v max
—连铸坯密度；
T—允许浇注时间，min。
连铸工艺与设备1
1.4弧形连铸机主要设备
1.盛钢桶
连铸工艺与设备1
盛钢桶尺寸的确定
➢盛钢桶的容量应与炼钢炉的最大出钢量相匹配。
➢为了减少热量的损失和便于夹杂物的上浮，盛钢 桶的高宽比(砌砖后深度H和上口内径D之比)一般1： 1～1.2：1；为了吊运的稳定，耳轴的位置应比满 载重心高200～400mm；为便于清除残钢残渣，盛 钢桶桶壁应有10％～15％的倒锥度，大型盛钢桶 桶底应向水口方向倾斜3%～5％。
1.3.2弧形连铸机主要参数的确定
1.3.2.1铸坯断面尺寸规格
铸坯断面尺寸是确定连铸机的依据。由于成材需要，铸坯 断面形状和尺寸也不同。目前已生产的连铸坯形状和尺寸 范围如下： 小方坯：70mm×70mm～200mm×200mm； 大方坯：200mm×200mm～450mm×450mm； 矩形坯：150mm×l00mm～400mm×560mm； 板坯： 150mm×600mm～300mm×2640mm； 圆坯： 80mm～450mm。
➢ 辅助设备主要包括：出坯及精整设备—辊道、拉(推)钢 机、翻钢机、火焰清理机等；工艺性设备—中间包烘烤 装置、吹氖装置、脱气装置、保护渣供给与结晶润滑装 置等；自动控制与测量仪表—结晶器被面测量与显示系 统、过程控制计算机、测温、测重、测长、测速、测压 等仪表系统。
绪论练习题及答案
0绪论练习题及答案(总16页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--绪论马克思主义是关于无产阶级和人类解放的科学(一)单项选择题1.马克思主义诞生于（）世纪四十年代世纪五十年代世纪六十年代世纪七十年代2. 马克思主义从狭义上说是（）A.无产阶级争取自身解放的学说体系B.关于无产阶级斗争的性质、目的和解放条件的学说C.马克思恩格斯创立的基本理论、基本观点和学说的体系D.关于资本主义和共产主义发展的普遍规律的学说3.马克思主义从广义上说是（）A.不仅指马克思恩格斯创立的基本理论、基本观点和学说的体系，也包括继承者对它的发展B.马克思主义和列宁主义C.关于无产阶级斗争的性质、目的和解放条件的学说D.马克思和恩格斯创立的基本理论、基本观点和基本方法构成的科学体系4.作为中国共产党和社会主义事业指导思想的马克思主义是指（）A.广义的马克思主义B.狭义的马克思主义C.毛泽东思想D.邓小平理论5.马克思主义哲学的直接理论来源是（）A.十九世纪初德国古典哲学B.十七世纪英国唯物主义哲学C.十八世纪法国唯物主义哲学D.古希腊素朴唯物主义哲学6.马克思主义产生的阶级基础和实践基础是（）A.资本主义社会的生产力B.无产阶级作为独立的政治力量已经登上了历史舞台C.工人起义D.资本主义社会的生产关系7.马克思主义具有强大生命力的根源在于( )A.以实践为基础的科学性与革命性的统一B.实事求是C.阶级性D.科学性8. 无产阶级的科学世界观和方法论是( )A.唯心主义B.辩证唯物主义C.辩证唯物主义和历史唯物主义D.机械唯物主义9.马克思主义最重要的理论品质是( )A.新陈代谢B.科学性与革命性C.合逻辑性D.与时俱进10.马克思主义最崇高的社会理想是( )A.实现共产主义B.消灭阶级C.消灭国家D.消灭两极分化(二)多项选择题1.马克思主义产生的直接思想渊源是( )A.德国古典哲学B.英国古典政治经济学C.法国英国的空想社会主义D.文艺复兴思想2.德国古典哲学最有代表性的人物是( )A.康德B.黑格尔C.费尔巴哈D.笛卡尔3.资产阶级古典政治经济学的代表人物是( )A.斯密B.李嘉图C.马歇尔D.萨缪尔森世纪空想社会主义的最杰出的代表是( )A.圣西门B.傅立叶C.欧文D.费希特5.作为马克思主义产生的阶级基础的19世纪三大工人起义是（）A.巴黎公社年和1834法国里昂工人两次起义年在英国爆发的延续十余年的宪章运动年德国西里西亚纺织工人起义6.马克思主义的三个主要组成部分是（）A.历史唯物主义B.马克思主义政治经济学C.科学社会主义D.马克思主义哲学7.马克思恩格斯最重要的理论创新是( )A.辩证法B.劳动价值论C.唯物史观D.剩余价值学说8.中国特色社会主义理论体系包括( )A.毛泽东思想B.邓小平理论C.“三个代表”重要思想D.科学发展观9.坚持和弘扬理论联系实际的学风，要（）A.防止和反对教条主义B.防止和反对形式主义C.防止和反对实用主义D.防止和反对经验主义10.学习马克思主义理论，必须要分清( )A.哪些是必须长期坚持的马克思主义基本原理B.哪些是需要结合新的实际加以丰富发展的理论判断C.哪些是必须破除的对马克思主义错误的、教条式的理解D.哪些是必须澄清的附加在马克思主义名下的错误观点(一)单项选择题1.马克思主义诞生于（）世纪四十年代世纪五十年代世纪六十年代世纪七十年代2. 马克思主义从狭义上说是（）A.无产阶级争取自身解放的学说体系B.关于无产阶级斗争的性质、目的和解放条件的学说C.马克思恩格斯创立的基本理论、基本观点和学说的体系D.关于资本主义和共产主义发展的普遍规律的学说3.马克思主义从广义上说是（）A.不仅指马克思恩格斯创立的基本理论、基本观点和学说的体系，也包括继承者对它的发展B.马克思主义和列宁主义C.关于无产阶级斗争的性质、目的和解放条件的学说D.马克思和恩格斯创立的基本理论、基本观点和基本方法构成的科学体系4.作为中国共产党和社会主义事业指导思想的马克思主义是指（）A.广义的马克思主义B.狭义的马克思主义C.毛泽东思想D.邓小平理论5.马克思主义哲学的直接理论来源是（）A.十九世纪初德国古典哲学B.十七世纪英国唯物主义哲学C.十八世纪法国唯物主义哲学D.古希腊素朴唯物主义哲学6.马克思主义产生的阶级基础和实践基础是（）A.资本主义社会的生产力B.无产阶级作为独立的政治力量已经登上了历史舞台C.工人起义D.资本主义社会的生产关系7.马克思主义具有强大生命力的根源在于( )A.以实践为基础的科学性与革命性的统一B.实事求是C.阶级性D.科学性8. 无产阶级的科学世界观和方法论是( )A.唯心主义B.辩证唯物主义C.辩证唯物主义和历史唯物主义D.机械唯物主义9.马克思主义最重要的理论品质是( )A.新陈代谢B.科学性与革命性C.合逻辑性D.与时俱进10.马克思主义最崇高的社会理想是( )A.实现共产主义B.消灭阶级C.消灭国家D.消灭两极分化(二)多项选择题1.马克思主义产生的直接思想渊源是( )A.德国古典哲学B.英国古典政治经济学C.法国英国的空想社会主义D.文艺复兴思想2.德国古典哲学最有代表性的人物是( )A.康德B.黑格尔C.费尔巴哈D.笛卡尔3.资产阶级古典政治经济学的代表人物是( )A.斯密B.李嘉图C.马歇尔D.萨缪尔森世纪空想社会主义的最杰出的代表是( )A.圣西门B.傅立叶C.欧文D.费希特5.作为马克思主义产生的阶级基础的19世纪三大工人起义是（）A.巴黎公社年和1834法国里昂工人两次起义年在英国爆发的延续十余年的宪章运动年德国西里西亚纺织工人起义6.马克思主义的三个主要组成部分是（）A.历史唯物主义B.马克思主义政治经济学C.科学社会主义D.马克思主义哲学7.马克思恩格斯最重要的理论创新是( )A.辩证法B.劳动价值论C.唯物史观D.剩余价值学说8.中国特色社会主义理论体系包括( )A.毛泽东思想B.邓小平理论C.“三个代表”重要思想D.科学发展观9.坚持和弘扬理论联系实际的学风，要（）A.防止和反对教条主义B.防止和反对形式主义C.防止和反对实用主义D.防止和反对经验主义10.学习马克思主义理论，必须要分清( )A.哪些是必须长期坚持的马克思主义基本原理B.哪些是需要结合新的实际加以丰富发展的理论判断C.哪些是必须破除的对马克思主义错误的、教条式的理解D.哪些是必须澄清的附加在马克思主义名下的错误观点(三)辨析题1.马克思主义产生于19世纪，现在时代已经变了，所以，马克思主义已经“过时”了。
00 绪论
绪论§0-1机械原理研究的对象与内容一、机械原理的研究对象机械原理又称为机器理论与机构学。
机械原理是研究机构和机器的运动及动力特性，以及机械运动方案设计的一门基础技术学科。
它是机械设计理论和方法中的重要分支。
机械原理的研究对象是机械，而机械是机构与机器的总称。
机器的种类繁多，如内燃机、拖拉机、起重机、金属切削机床、纺织机、缝纫机、包装机、电脑绣花机等。
这些机器的构造、性能、用途等虽不同，但从其力学特性和在生产中的地位来看，它们仍保持着下列共同的特征。
即：1）它们都是由各种材料做成的制造单元（通常称为零件）经装配而成的各个运动单元（通常称为构件）的组合体；2）各个运动单元之间具有确定的相对运动。
当在预定的力约束条件下，其中一个或一个以上单元的运动一定时，该组合体就能实现预期的机械运动；3）在生产过程中，它们能代替或减轻人的劳动，完成有用的机械功（如机器人仿人工作）或转换机械能（如内燃机、电动机分别将热能和电能转换成机械能）。
因此，机器是执行机械运动的装置，用来完成有用的机械功或转换机械能。
将其他形式的能量转换为机械能，或者将机械能变换成其他形式的能量的机器称为动力机器或原动机，例如，内燃机、压气机、涡轮机、电动机、发电机等都属于动力机器。
用来完成有用功的机器称为工作机器。
例如，金属切削机床、轧钢机、织布机、包装机、汽车、机车、飞机、起重机、输送机等都属于工作机器。
现代机器通常由控制系统、信息测量和处理系统、动力部分、传动部分及执行机构系统等组成的机械系统。
其中控制和信息处理是由计算机来完成的，使机器成为机电一体化系统，但实质上还是机械。
例如加工中心、机器人、全自动照相机等。
不管现代机器如何先进，机器与其他装置的主要不同点是产生确定的机械运动，完成有用的工作过程。
因此，实现机械运动的执行机构系统是机器的核心，机器中各个机构通过有序的运动和动力传递来最终实现功能变换、完成自己的工作过程。
机器中的运动单元体称为构件。
《材料科学基础》习题答案
附：习题答案0 绪论一、填空题1. 结构，性能2. 原子结构、原子的空间排列、显微组织3．结构材料，功能材料；金属材料，无机非金属材料（陶瓷），高分子材料（聚合物）。
第1章一、填空题1、金属键，离子键、共价键，分子键、共价键2、金属键、离子键、共价键，_范德华键_、氢键。
3、共价键4、共价键5、共价键，氢键二、判断题（1）错。
离子键没有方向性和饱和性。
（2）对。
（3）错。
改为：S原子轨道的角度分布图为一个从原子核为球心的球面，而s电子云图是一个球体，其剖面图是个圆。
P轨道的角度分布图为两个在原点相切的球面。
而p电子云图像或几率分布是一个哑铃形体，其剖面图是∞字型。
（4）错。
改为：若用小黑点的疏度表示几率密度的大小，则黑点密的地方，表示|Ψ|2数值大，电子出现的几率大；黑点稀的地方表示|Ψ|2数值小，电子出现的几率小。
（5）错。
改为：主量子数为4时，有4s、4p、4d、4f四个亚层。
共16条轨道。
（6）错。
改为：多电子原子轨道能级与氢原子能级不同。
三、简答题1. H>He；Ba>Sr；Sc<Ca；Cu>N；Zr≈Hf;La>Gd；S2->S；Na>Al3+；Fe2+>Fe3+；Pb2+>Sn2+2．（1）金属性：Ge>Si>As (2) 电离能：As>Si>Ge(3) 电负性：As>Si≈Ge (4) 原子半径：Ge>As>Si3．因氢原子核外只有一个电子，核外运动的电子能量由主量子数n决定，n相同时能量相同。
而氯原子中核外有17个电子，核外运动的电子能量不仅与主量子数n有关，而且也与角量子数L有关，3s的穿透能力大于3p，故3s能级低于3p能级。
第2章综合习题----基础练习 一、填空题1、基元（原子团）以周期性重复方式在三维空间作有规则的排列的固体 。
2、是否在三维空间作周期性重复规则排列（ 晶体原子排布长程有序，非晶体是长程无序短程有序） 。
0绪论
4.中医学是多学科交互渗透的产物 除古代哲学思想对中医学理论体系的构建 起到过重要作用外，古代的天文学、气象学、 地理学、物候学、农学、生物学、矿物学、 植物学、军事学、数学以及酿酒技术、冶炼 技术等，都曾对中医学理论体系的形成与发 展起过重要的促进作用。如气象学知识促进 了六淫病因学说的产生，对四时物候变化的 认识促成了“天人相应”思想的建立等等。
（3）李杲――字明之，号东垣老人，认为脾 胃是元气之本，元气是健康之本，提出 “内伤脾胃，百病由生”，治病重在补益 脾胃，升发脾胃之气，被称为补土派。 （4）朱震亨――字彦修，号丹溪翁，认为 “阳常用余，阴常不足”，治病以滋阴降 火为主，被称为养阴派。 另外其创见颇多，他提出了“郁症”， 认为一有郁滞，百病生焉；他还认为“痰” 是重要的致病因素，提出了“百病皆因痰 作祟”。
《素问· 生气通天论》“故阳气者，一日而主外，平 旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气 门乃闭” 。昼夜的变化对疾病也有一定的影响， 即白天病情较轻，夜晚较重―旦慧昼安夕加夜甚 （《灵枢· 顺气一日分为四时》）。 ③地域环境（气候、水土不同）对人体产生不同的 影响 江南地区―地势低平，气候温暖，人体腠理多疏松。 西北地区―地势高，气候寒冷干燥，人体腠理多致。
2、人与外环境的统一性 人是整个物质世界的一部分，人和自然 环境是一个整体。 （1）人和自然环境的统一性 1）自然环境对人体生理的影响：
ห้องสมุดไป่ตู้
1）自然环境对人体生理的影响：
①季节气候对人的影响 自然界有春生，夏长，秋收，冬藏；人 与自然相应，如脉象上有春弦夏洪秋毛（浮） 冬石（沉）。 ②一日之内的昼夜晨昏变化 一日之中气温存在着阴阳变化，人与之相 应。
2.宋金元时期――百家争鸣，中医理论体系 产生了突破性进展 (1)宋· 陈无择――《三因极一病证方论》， 提出了三因学说：外感六淫为外因，七 情内伤为内因，饮食、虫兽、跌打损伤为不 内外因。 (2)宋· 钱乙――《小儿药证直决》，开创了五 脏证治的先河。
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1940 我国生物化学家刘 思职发现抗体、抗原反 应存在定量关系。
刘思职
第三节 知识框架和学习方法
化学
生 物 化 学
生物学
微生物学
生物化学
分子生物学
近代生物化学的发展
植物生化 动物生化 微生物生化 病理生化 细胞工程 农业生化 食品生化 无机生化 有机生化
生物化学分支
酶工程 基因工程 发ischer（德） 首次证明了蛋白质是多肽； 发现酶的专一性，提出并 验证了酶催化作用的“锁匙”学说、合成了糖及嘌 呤。1902年获诺贝尔奖。
生物化学的创始人埃米尔· 费舍尔（Emil Fischer） （二十世纪）
1937年 Krebs（英） 发现三羧酸循环， 1953年获诺贝尔奖。
核苷酸 葡萄糖环 脂肪酸
4层次 细胞
D-氨基酸
蛋白质
1层次 单体亚基单位
2层次 大分子
3层次 超分子复合物
目 的 从分子水平上探索和解释生长、发 育、遗传、记忆与思维等复杂生命 现象的本质。
概 念 生物化学是研究生物体分子组成及变 化规律的基础学科，是对生命现象最为 基础、最为深入的分子水平的机制探讨。
范 畴 生物体的化学组成，生物分子的结 构、性质及功能 ； 生物分子的分解与合成，反应过程 中的能量变化，及新陈代谢的调节 与控制。 生物信息分子的合成及其调控。
第二节
发展简史
1743 - 1794 Antoine Lavoisier（法）研究 动物的体温和呼吸， 证明“生物体内的燃 烧”，指出此类“燃 烧”耗氧并排出二氧 化碳。奠定了分解代 谢和呼吸化学的基础。
4、遗传信息的统一性
遗传信息表达：从DNA转录生成RNA， 翻译生成蛋白质。
遗传物质：携带生物遗传信息，精确地自 我复制遗传信息和用遗传信息指导功能分 子的生物合成。
变异
我国生物化学的开拓者——吴宪教授
蛋白质研究领域内国际上最具有权威性 的综述性丛书《Advances in Protein Chemistry》第47卷（1995年）发表了美 国哈佛大学教授、蛋白质研究的老前辈J. T. Eddsall的文章“Hsien Wu and the first Theory of Protein Denaturation(1931)”， 对吴宪教授的学术成就给予了极高的评 价。该卷还重新刊登了吴宪教授六十四 年前关于蛋白质变性的论文。一篇在 1931年发表的论文居然在1995年仍然值 得在第一流的丛书上重新全文刊登，不 能不说是国际科学界的一件极为罕见的 大事。
弗朗西斯· 克里克（Francis H. Crick）
詹姆斯· 沃森（James D. Watson）
Hamilton O. Smith
Daniel Nathans
Werner Arber
1969-1972，Arber（瑞士），Smith（美）与Nathans（美） 在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献，1978年共获 诺贝尔奖。
生理生化 临床生化 蛋白质工程
1、生命体的元素组成（26种/92种）
主要组成元素（97.3%）：C、H、O和N（第一 类元素，99%）、P和S。 常量元素（＞0.01%）：Ca、K、Na、Cl和Mg。 与P和S合称第二类元素。
微量元素（＜0.01%）：V、Ni、B、Sn、Si等。
必需微量元素：Fe、I、Zn、Mn、Co、Mo、 Cu、Se、Cr和F等
汉斯· 克雷勃斯（Hans A. Krebs）
1949 Pauling（美）指出镰 刀形红细胞性贫血是一种 分子病； 1951年提出蛋白质存在二 级结构； 1954年获诺贝尔奖
李纳斯· 鲍林（Linus Pauling）
1953年 Watson（美）与 Crick（英）提出DNA分 子的双螺旋结构模型，1962年共获诺贝尔奖。
1972 Berg（美）在基因工程 基础研究方面作出了杰出成 果，获1980年诺贝尔奖。 1973 Cohen等（美）用核酸 限制性内切酶EcoR1，首次 基因重组成功。
Paul Berg
Herbert Boyer
Stanley Cohen
2001 Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。
生 物 化 学
Biochemistry
生物化学与普通化学的区别
结构 普通化学 结构简单 化学反应 条件多样 特殊处
生物化学 结构极为复 常温常压酶催化 特殊的生 杂多样 反应自我调节 物功能 能量转化、传递反应 自身复制的特殊反应 极为细致准确
第一节
研究内容
1、研究内容
第七层次 生命群体
5层次 组织与器官 6层次 生命个体
3、物质代谢和能量代谢的规律性
新陈代谢的化学反应类型：C-C键的断裂 和形成、分子重排、脱水缩合、基团转移、 氧化和还原反应等。 三羧酸循环：不仅是糖分解代谢的主要途 径，也是其他大分子氧化分解的必经途径。 合成代谢共同点：结构单元需先活化，合 成有一定的方向性。
ATP能量的载体：生物大分子合成、分解 代谢需消耗能量。
2、生物大分子组成的共同规律
自然界所有的生命物体都由三类物质组成 水、无机离子和生物分子。
蛋白质 脂类 碳水化合物 RNA 无机离子 DNA 其他有机物质
水
2、生物大分子组成的共同规律
生物分子是生物体和生命现象的结构基础 和功能基础，是生物化学研究的基本对象 生物分子的主要类型包括：多糖、聚脂、 核酸和蛋白质等生物大分子 维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等 七大营养要素：水、无机盐、糖、脂、蛋 白质、维生素、氧
生物化学之父 安托尼· 拉瓦锡（Antoine Lavoisier ） （十八世纪）
1803 - 1873 Liebig（德） 将食物分为糖、脂、蛋 白质类，提出“代谢” 一词，奠定了营养学第 一块基石。《化学在农 业和生理学的应用》和 《动物化学或有机化学 在生理学上及病理学上 的应用》。
李毕希，J.von