员工餐配送要求及标准
员工食堂管理标准与规范
员工食堂管理标准与规范食堂是企业员工用餐的重要场所，也是保障员工健康的关键环节。
为了确保食堂管理达到标准和规范，提供安全、卫生、营养的餐食，以下是员工食堂管理的一些标准与规范。
一、食堂的环境与设施1. 食堂内外环境应整洁、明亮，通风良好。
2. 食堂的桌椅应保持干净整洁，摆放整齐。
3. 食堂的灭火器、安全出口等安全设施应齐全，并定期检查保养。
4. 进入食堂的通道和出口应保持畅通，并设置明显的指示标识。
5. 食堂内应配备足够数量的洗手台，并加设洗手液或肥皂。
二、员工食堂的管理人员1. 员工食堂应配备专门的管理人员，负责食堂的日常运营、食品采购、餐食配送及员工的意见和需求收集。
2. 管理人员应具备相关的食品安全及卫生知识，能够准确判断食品的质量和安全性。
3. 管理人员应经过培训，并持有相关证书。
4. 管理人员应具备良好的服务意识，与员工保持良好的沟通，及时解决食堂问题和投诉。
三、食品采购与贮存1. 食品采购应选择正规合法的供应商，食品质量达标，供应链透明。
2. 食品采购人员应严格遵守食品安全标准，确保食品的来源可靠，有完整的检疫合格证明。
3. 食品采购人员应建立食品质量跟踪体系，及时掌握供应商的食品质量情况。
4. 食品应储存在符合卫生要求的冷库或储存室，保持适宜的温度和湿度。
5. 食品应分区储存，不同种类的食品应分开存放，防止交叉污染。
四、餐食准备与加工1. 餐食准备应按照明确的菜单进行，确保菜品的多样性和营养均衡。
2. 餐食的加工人员应持有相关食品安全证书，严格遵守食品加工卫生操作规范。
3. 加工食材应彻底清洗干净，去除杂质。
4. 加工过程中应控制好食材的温度，避免食材被过度加热或变质。
五、餐食供应与分发1. 餐食供应应根据员工数量和需求进行合理的估算。
2. 餐食供应人员应保证餐食的准时供应，并保持餐食的温热。
3. 分发餐食的员工应具备基本的个人卫生意识，佩戴口罩和工作帽。
4. 分发餐食时应注意餐食的卫生和安全，避免食物污染。
工程部用餐标准制度有哪些
工程部用餐标准制度有哪些一、前言工程部是公司的重要部门之一，为了保证工程部员工的身体健康和工作效率，建立一套科学合理的用餐标准制度是非常必要的。
本制度旨在规范工程部员工的饮食行为，促进员工的健康饮食习惯，提高工作效率，保障工程部的正常运转。
二、用餐时间1. 早餐时间：早上7:30-8:002. 午餐时间：中午12:00-13:003. 晚餐时间：下午18:00-19:00三、用餐地点1. 工程部员工应在公司食堂就餐，不得单独或私下就餐。
2. 工程部员工如需外出用餐，需提前向主管部门报备，并得到批准。
四、用餐安排1. 根据工作岗位的需要，工程部将员工分为两个就餐组，分别用餐于不同的时间段，以避免就餐拥堵。
2. 每个就餐组的员工需严格按照指定的就餐时间去食堂就餐，不能提前或延迟用餐。
3. 工程部负责人应定期检查员工的用餐情况，确保员工按时就餐，不得违规。
五、饮食结构1. 工程部员工应保持饮食均衡，每天吃饭应包括谷类、蔬菜、水果、肉类等各类食物，不得偏食或挑食。
2. 工程部员工应适量摄入食物，不得大鱼大肉，饮食不要过量。
六、饭菜质量1. 公司食堂应保证食材的新鲜和卫生，每日配餐应均衡合理，尽量避免加工食品。
2. 工程部员工应检查自己的饭菜是否新鲜熟透，如有问题应及时向食堂工作人员反映。
3. 工程部员工不得将食物带回宿舍或办公室，应在食堂用餐完毕后即时离开。
七、遵守用餐规范1. 工程部员工在食堂用餐期间要保持安静，不得大声喧哗。
2. 工程部员工应遵守食堂的用餐秩序，排队有序，不得插队。
3. 工程部员工应文明用餐，不得将食物洒在地上，应妥善处理餐具和餐桌。
八、违规处理1. 若有员工违反本制度的规定，公司将视情节轻重采取相应处罚措施，包括口头警告、书面警告、记过、记大过等。
2. 对于多次或严重违规者，公司将视情节采取辞退等严厉处罚措施。
九、其他事项1. 工程部员工应遵守公司其他规章制度，保持良好的工作及生活习惯。
员工餐配送要求及标准
华新集团关于员工餐配送单位选择标准一、基本资质:（1）具有独立法人资格, 餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；;（2）有饮食行业三年以上的经营管理经验；具有良好的社会信誉, 在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。
（3）服务人员持健康证并每年进行体检；（4）资质证书方面需要提交: （1）营业执照；（2）食品卫生许可证；（3）法定代表人证明书；（4）法人授权委托书；（5）法定代表人身份证或委托代理人身份证；（6）组织机构代码证；（7）税务登记证。
（4）提供至少2名二级以上（含二级）厨师；主要管理人员应具备高中以上文化程度；（5）由于公司人员较多, 加上配送单位的食品卫生管理状况不易于掌控, 出于安全稳妥考虑, 需要配送单位提供以下方案, 以便于了解配送单位的管理情况, 同时要求配送单位是一个高效品质可靠, 出现的问题的能够及时妥善处置。
基于上述情况, 要求提供相应的预案:二、配送单位必须按以下标准予以供餐:工作餐标准：一份饭、一份菜（一荤一素）、一份例汤(夏季需配送绿豆汤), 共人民币8元。
总价按我公司提供人数量来确定。
配餐标准:1.素菜: 1种（四选一）荤菜: （选一）主食（米饭和馒头花卷可同时选）汤、营养粥（选一）需要提供可选菜品及相应的明细。
菜品花样及菜品质量需与目前水平基本保持一致。
2需要制定菜单: 周一至周日, 并根据上述分类提供可选餐。
要求做到营养搭配合理。
由于物业公司人员工作强度稍高, 分量需要足, 主食其中花卷和馒头需足额供应。
2.配送单位每周更换菜单, 调整菜样。
需要于每周天前提交下周菜谱。
三.质检及改善要求1.改善及责任承担（1）配送方应每月初对上月的工作提交工作报告, 并对在工作中出现的问题及我公司及委托方提出的意见和处罚, 做出书面的说明和处理情况报告, 及在下月的工作中的改善承诺。
（2）需要按照食品法要求, 设置单独的冰箱, 按规定进行留样。
送餐员管理制度模版(3篇)
送餐员管理制度模版甲方：乙方：本着平等互利的原则，经双方友好协商，就乙方向甲方供应工作餐一事达成如下协议：一、供餐标准，时间及方式1、供餐标准：元/份.内容包括：主荤菜壹款；半荤菜、两款；素菜两款；米饭；面食两款；汤或粥壹款；水果或饮品、每人一份。
辅料，咸菜若干、酱豆腐、辣椒油、糖、醋等。
2、3、供餐时间：周一至周五11：____至14：00。
供餐方式：半自助，乙方分派工作人员到现场分餐并维护供餐秩序并指派专人监督刷卡，确保就餐人数统计准确。
二、乙方送餐规范及标准乙方应严格遵守《____市送餐企业卫生规范》执行，并按照食品安全保障(haccp)体系之要求，将管理延伸到食品生产的每一个环节，以确保食品的安全卫生营养，若因乙方在供餐管理作业不当或卫生处理异常的状况下，致使甲方用餐人员身体健康受到伤害，乙方负担其医疗赔偿给付的责任并承担相应的法律责任，且甲方提出解除合同的要求，乙方不得有异议。
乙方应在开餐前，将当日各菜品取样，并放入甲方指定的冰箱，封存留样____小时且标明品名及日期。
三、合同期限自____年____月____日起至半年止，合同期满后双方无异议合同自动生效至下半个年度(在此期间双方均有权提出解除合同，但需提前三十个工作日通知对方)。
四、餐资结算1、甲方应指定专人负责餐食接收并对送餐量予以确认。
2、甲方应指定专人负责在每月____日前，与乙方核对送餐数量及金额，在收到乙方____个工作日内，以支票或银行转账形式结算餐食费用。
五、双方责任(一)甲方的权利和责任1、甲方有权不定期检查制作、配送、分餐、清运、餐具消毒等各环节的工作情况。
对乙方产品、服务进行监督，提出整改意见。
2、因甲方原因造成乙方送餐数量不够或延迟，乙方不承担责任。
3、由乙方所提供相关资质认证之复印件，如经发现有违反事实时，甲方有权解除合同，并有权追究责任。
4、甲方负责为乙方送餐车辆、人员办理进入甲方的通行手续。
5、双方应委派专人负责就餐地点、餐厅桌椅、环境的保洁工作。
公司午餐管理制度范本
公司午餐管理制度范本一、总则为了保障员工的身体健康和工作效率，提高员工的福利待遇，公司特制定本午餐管理制度。
本制度适用于本公司所有员工。
二、午餐时间1. 员工午餐时间为每天12:00-13:30，共计1.5小时。
2. 在特殊情况下，公司可以根据实际情况调整午餐时间。
三、配餐规定1. 公司提供午餐服务，午餐种类多样，满足员工的口味需求。
2. 员工可在公司食堂自助点餐，也可提前订购午餐。
3. 公司鼓励员工选择健康营养的午餐，减少高糖高脂食物的摄入。
四、餐费支付1. 公司负责支付员工的午餐费用，员工无需额外支付。
2. 员工应当自觉遵守餐费支付规定，不得私自订购外卖午餐。
3. 如果员工因特殊原因无法用餐，应提前通知食堂，避免浪费食物。
五、食品安全1. 公司食堂应当保持整洁，食品储存要符合卫生标准。
2. 厨房工作人员必须经过专业培训，持有健康证明。
3. 食堂应定期组织食品安全培训，提高员工的安全意识。
六、用餐纪律1. 员工在用餐期间应保持良好的餐桌礼仪，不得大声喧哗。
2. 不得在食堂内吸烟、喧哗，避免扰乱他人用餐。
3. 食堂内禁止私自携带食物进入，避免造成食物混乱。
七、食堂管理1. 公司应配备专门的食堂管理员，负责食堂日常管理。
2. 食堂管理员应对食堂用餐情况进行及时统计，确保用餐人数和食品数量匹配。
3. 食堂应定期进行食品采购检查，确保食品新鲜安全。
八、违规处理1. 对于违反午餐管理制度的员工，公司将按照公司管理规定进行处理。
2. 对于食堂内的违规行为，食堂管理员有权进行劝阻并报告公司相关部门。
3. 对于严重违规行为，公司有权暂停员工的午餐服务。
九、其他事项1. 公司将不定期对午餐管理制度进行调整，员工应及时关注公司通知。
2. 如有任何疑问或建议，请及时向公司人力资源部门反馈。
以上为公司午餐管理制度，希望各位员工严格遵守，共同创建一个良好的工作环墶。
愿大家工作愉快，身体健康！。
公司食堂配餐管理制度
公司食堂配餐管理制度第一章总则第一条为了保障员工的健康饮食，提高员工的工作效率，提升公司整体竞争力，公司特制定本管理制度。
第二条公司食堂配餐管理制度适用于公司所有员工，食堂工作人员应严格执行。
第三条公司食堂将按照国家相关法律法规和卫生标准提供符合营养均衡、卫生安全的工作餐。
第四条公司将定期对食堂餐品进行抽查和检验，确保员工的餐饮安全。
第五条公司将为员工提供多样化的餐品选择，合理搭配菜品，保证员工的膳食营养均衡。
第六条公司食堂将为员工提供优质服务，提供舒适的用餐环境。
第二章食堂管理人员第七条食堂管理人员对员工提供餐食服务，应遵循礼貌待人，热情服务的原则。
第八条食堂管理人员应认真执行公司餐品搭配方案，确保员工的膳食营养均衡。
第九条食堂管理人员应定期接受卫生安全培训，提高食品安全意识，确保员工用餐安全。
第十条食堂管理人员对员工反映的餐品问题，应及时处理或报告主管部门，确保员工的餐食品质。
第十一条食堂管理人员应维护食堂的卫生环境，保持食堂整洁干净。
第三章餐品供应第十二条公司将根据员工的需求和口味搭配提供多种餐品选择，以满足员工对美食的需求。
第十三条公司将根据季节变化和员工需求，每月调整食谱，确保员工用餐的多样性。
第十四条公司将加强对食材的采购管理，确保食材的新鲜和质量。
第十五条公司将对食品加工环节进行抽查和检验，确保食品安全。
第十六条公司将对食品储存、加工和餐具清洁等环节进行规范管理，确保员工用餐卫生安全。
第四章餐费结算第十七条公司将采取计划定额制度或按需结算制度收取员工餐费，确保员工用餐经济合理。
第十八条员工在用餐前需刷员工卡或签订餐费结算单，确保餐费结算的准确性。
第十九条公司将定期对食堂餐费进行核查，确保餐费收取的合理性和透明性。
第二十条公司将根据员工需求和用餐情况，适时调整餐费标准。
第五章其他规定第二十一条员工在用餐时应排队有序，不得推搡打闹。
第二十二条员工在用餐时应文明用餐，不得浪费食物。
第二十三条员工在用餐时应注意卫生，保持用餐环境整洁。
员工工作餐管理规定
公司员工工作餐管理规定为便于员工当班期间就餐，提高工作效率，调动员工生产、工作积极性，本着节约、高效的原则，制定本规定。
一、员工当班期间用餐，采取配送与自行到食堂就餐两种方式进行，具体办法如下：1、各生产厂员工的用餐采取由食堂配送的方式进行。
每天上午9点、下午3点、晚上9点前由各厂综合办分别将该厂中餐、晚餐及夜宵用餐人数报食堂。
由食堂定时将食品送至各厂指定地点，各厂确定经办人员验收并签字认可。
餐盒由各厂负责回收，每损失（坏）1只，赔偿30元，按月从该单位工资总额中扣除。
2、机关工作人员自行到食堂购票就餐，公司按员工当月实际出勤情况依照以下标准在次月工资表中发放伙食津贴：○18小时工作制：5元/天○212小时工作制：8元/天3、员工购取餐票的流程是：财务部缴款→凭财务部缴款收据到文印室杨玮处领取餐票。
二、早餐由员工自行解决。
在条件具备时，食堂可提供早餐。
需到食堂吃早餐的员工，应事先到食堂购买早餐券，食堂凭早餐券供应员工早餐。
三、外来安装调试技术服务人员须由接洽单位向公司办申报餐券，凭餐券自行到食堂餐厅用餐。
四、机关职能部门工作人员确因工作需要延长工作时间1小时以上的，经生产部核准，由公司办发放加班餐券1张/人·次，自行到食堂就餐。
五、公司员工非工作时间内需要到食堂就餐的，食堂应提供就餐方便，费用由用餐者自理。
六、生产车间要秉照实事求是的原则定时报餐，不得多报冒领，否则一经查出，多出部分按5倍处罚，其中厂长承担20%，车间主任承担20%，经办人承担60%。
七、各单位（部门）要加强对员工的教育，树立节约、文明、卫生意识，杜绝浪费。
八、本规定从二0二X年X月X日起执行，由公司办负责解释。
公司员工餐的管理制度
公司员工餐的管理制度一、目的和原则为保障员工饮食安全，提供健康营养的餐饮服务，本公司特制定员工餐管理制度。
本制度以提高员工餐饮质量、确保食品安全卫生、满足员工多样化饮食需求为目的，坚持公平、公正、透明的原则，确保所有员工都能享受到优质的服务。
二、管理机构公司设立专门的食堂管理部门，负责员工餐的日常管理工作。
该部门应配备专业的食品安全管理人员，定期对食材来源、加工过程、餐具消毒等进行检查，确保餐饮服务的卫生安全。
三、餐饮供应1. 食堂应提供多样化的菜品，满足不同口味和饮食习惯的员工需求。
2. 每份餐食应包含主食、肉类、蔬菜等多种营养成分，确保员工饮食均衡。
3. 食堂应明确标注食品成分，对于有特殊饮食要求的员工，如素食者或食物过敏者，应提供相应的餐饮选择。
四、餐饮时间1. 食堂应合理安排餐饮时间，确保员工有足够的时间用餐。
2. 为避免高峰时段拥挤，食堂可采用分时段就餐或提前预订的方式，减少员工等待时间。
五、食品安全1. 食堂必须遵守国家食品安全法规，严格执行食品采购、储存、加工、分发的各项标准。
2. 定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品卫生意识和操作技能。
3. 建立食品安全事故应急处理机制，一旦发生食品安全问题，能够及时有效地进行处理。
六、环境与卫生1. 食堂内外环境应保持清洁卫生，定期进行消毒。
2. 餐具应经过高温消毒，确保使用安全。
3. 食堂应有良好的通风设施，保持空气流通，创造舒适的用餐环境。
七、意见反馈1. 建立员工餐饮意见反馈机制，鼓励员工提出建议和意见。
2. 食堂管理部门应定期收集员工反馈，及时调整餐饮服务，不断改善员工用餐体验。
八、监督与考核1. 公司应定期对食堂的管理和服务进行监督检查，确保制度的执行。
2. 对于违反管理制度的行为，应及时纠正并采取相应的惩罚措施。
3. 通过员工满意度调查等方式，评估食堂服务质量，作为食堂工作人员绩效考核的重要依据。
2023年公司食堂管理制度(14篇)
2023年公司食堂管理制度(14篇)公司食堂管理制度篇1一、总则：为规范员工食堂管理，保证员工食堂正常、有序运转、不断提高工作餐服务质量，特制订本制度。
二、职责划分1、食堂分员工食堂、工人食堂。
两边食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
三、基本内容1、员工餐的标准：（1）员工餐的餐食规格：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。
（2）餐食费用标准：目前公司员工餐费标准：10元/人/天。
（3）食堂供餐时间：1、早餐：08:00--08:302、中餐：12:00--12:303、晚餐：18:10--19:003、员工就餐管理1、对于出勤的员工，按正常行使就餐制度。
2、员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类累放整齐。
3、员工就餐时须保持安静，文明礼貌，不得大声喧哗影响他人就餐。
4、员工就餐提倡节约原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。
5、餐厅之内禁止抽烟，违者扣分处理。
6、食堂管理员及食堂员工负责监督、检查就餐情况，发现违纪现象应及时制止。
对屡教不改者，视情节给予警告或扣分处理。
四、食堂工作人员工作原则及卫生要求：1、工作人员要树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德、文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责、做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到员工、领导的满意。
2、爱护公物、食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用、不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿。
3、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
4、炊事人员要讲究卫生、做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽。
5、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。
6、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。
员工食堂就餐管理制度(5篇)
员工食堂就餐管理制度（5篇）员工食堂就餐管理制度（精选5篇）员工食堂就餐管理制度篇1一、就餐时间1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:002、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。
如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。
对食堂的`饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。
否则视情节严重予以处罚和开除处理。
员工食堂就餐管理制度篇2为了加强食堂食品安全卫生规范化管理,加强食品安全督查，保证我校教学工作的正常进行和师生生命安全。
现制定我校食堂索证制度，请遵照执行。
一、食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源清楚。
二、采购食品及原料时须向供货方索取有效的(在有效期内)工商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生许可证上审批项目中应有准予经营所售产品的类别或名称，对于无此类证件的菜农应记录下其所在地、名字、联系电话、身份证号等。
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华新集团关于员工餐配送单位选择标准
一、基本资质：
（1）具有独立法人资格，餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；;
（2）有饮食行业三年以上的经营管理经验；具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。
（3）服务人员持健康证并每年进行体检；
（4）资质证书方面需要提交：（1）营业执照；（2）食品卫生许可证；（3）法定代表人证明书；（4）法人授权委托书；（5）法定代表人身份证或委托代理人身份证；（6）组织机构代码证；（7）税务登记证。
（4）提供至少2名二级以上（含二级）厨师；主要管理人员应具备高中以上文化程度；
（5）由于公司人员较多，加上配送单位的食品卫生管理状况不易于掌控，出于安全稳妥考虑，需要配送单位提供以下方案，以便于了解配送单位的管理情况，同时要求配送单位是一个高效品质可靠，出现的问题的能够及时妥善处置。
基于上述情况，要求提供相应的预案：
配餐标准：
1、素菜：1种（四选一）
荤菜：（选一）
主食（米饭和馒头花卷可同时选）
汤、营养粥（选一）
需要提供可选菜品及相应的明细。
菜品花样及菜品质量需与目前水平基本保持一致。
2需要制定菜单：周一至周日，并根据上述分类提供可选餐。
要求做到营养搭配合理。
由于物业公司人员工作强度稍高，分量需要足，主食其中花卷和馒头需足额供应。
2、配送单位每周更换菜单，调整菜样。
需要于每周天前提交下周菜谱。
三. 质检及改善要求
1、改善及责任承担
（1）配送方应每月初对上月的工作提交工作报告，并对在工作中出现的问题及我公司及委托方提出的意见和处罚，做出书面的说明和处理情况报告，及在下月的工作中的改善承诺。
（2）需要按照食品法要求，设置单独的冰箱，按规定进行留样。
如经卫生检疫部门确认配送单位因送货质量问题造成甲方人员食物中
毒或损害健康的，由配送单位负责全部责任。
同时，凡出现一次，我公司即可单方面解除合同，且无需承担任何责任。
2．食品制作质量要求
（1）冷菜酱制食品不含过多汤汁。
（2）冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。
（3）冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。
（4）熟制后食品完整不碎及不松散。
（5）热菜供餐时保持温热。
（6）热菜食品表面无风干及水浸现象。
（7）素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。
（8）所供食品保证质量。
3．饭菜出品时间和要求
（1）按规定准时开餐，（目前员工为每日11:30就餐）每餐所供食品在开餐前15分钟送到我公司制定餐厅，如变更或其他情况，不能准时开餐，应提前通知我公司，并留有充分时间做出补救。
送货时间迟到十五分钟以上，我公司将从配送方支付当天货款金额里面扣除3%的违约金。
一月超过三次以上（含3次），我公司有权解除合同。
(3)法定节假日（含春节）需要保证配餐服务。
(2)分餐服务人员（设置）及时准确进行分餐，保证菜量。
(3 )当公司增加或减少餐费标准时，配送方应在公司指定的时间内对饭菜做出调整，调整前必须提前制定出方案，经我公司审核、确认、批准后方可实施。
（4）各项工作的协调，每天早晨需要制定专人与公司分管人员统计用餐人数。
（5）配送方需提供餐具，并确保餐具质量。
所提供的餐盒必须提供符合国家质量要求的餐盒，不得反复利用。
如提供可重复使用的餐具，要求配备相应的消毒设施设备，并提供相应的清洁及消毒记录。
5．其他要求：
（1）配送单位在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。
其中，肉制品的采购必须实行定点采购，并应提供定点采购的采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。
蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。
各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等
必须从正规厂商或商场购入，指定品牌和采购渠道，并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等材料，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。
一经发现配送单位在经营过程中违反上述采购规定和承诺，我公司将扣除其本月全部费用，及采用其他惩罚措施的权利。
(2 )配送单位的人员应统一着装。