生猪期货与生猪产业
对中国上市生猪期货的利弊分析
对中国上市生猪期货的利弊分析中国上市生猪期货具有一定的利弊，以下是对这些利弊进行详细的分析:一、利益分析：1.价格发现和风险管理：上市生猪期货可以提供一个透明、公平的市场来实现生猪价格的发现。
通过期货市场，能够及时反映供需关系，从而更准确地确定生猪价格。
生猪养殖企业和屠宰企业可以通过参与期货交易，规避价格风险，降低市场波动带来的损失。
2.拓宽融资渠道：生猪期货市场可以为生猪养殖企业提供一种融资渠道。
企业可以通过期货合约将未来的生猪产出用于融资，减少企业的融资成本，提高资本利用效率。
同时，也为投资者提供了一种多元化投资选择，增加了市场的流动性和活跃度。
3.促进行业规范发展：上市生猪期货有助于推动生猪养殖业的规范化和产业化发展。
期货交易需要遵守相关的交易规则和标准，对养殖环节和屠宰环节的质量管理、风险控制等都提出了要求。
通过期货市场，能够促进行业参与者的规范行为，提高生产效率和质量，推动行业的长期可持续发展。
4.降低市场风险：生猪期货市场的参与者包括生猪养殖企业、屠宰企业、贸易商、投资者等，形成了多方参与、多头空头对冲的市场格局。
这样的市场结构有助于降低市场风险，减少价格波动对企业的冲击，提高市场的稳定性和预测性。
二、弊端分析：1.操纵风险：生猪期货市场容易受到操纵和个别投机行为的影响。
一些投机者可能通过集中操作来影响期货合约的价格，从而获取不正当的利益。
这种操纵行为有可能扰乱市场秩序，损害参与者的利益，提高市场风险。
2.信息不对称：生猪期货市场的参与者信息不对称，可能使得一些参与者处于劣势位置。
一方面，信息不对称可能导致市场无法准确反映供需关系，影响市场价格的发现。
另一方面，信息不对称使得一些参与者无法获取到市场信息，可能无法及时作出正确的交易决策。
3.监管风险：生猪期货市场的监管是保证市场正常运行的重要条件。
然而，监管部门可能面临监管能力不足、监管措施滞后等问题。
监管不力可能导致市场失序，增加市场风险，甚至引发市场操纵和恶意炒作等问题。
生猪期货--规避市场风险,推动产业发展
2021年（第42卷）第2期下半月坛论M UY E L U N T AN前不久，倍受业界关注的生猪期货终获中国证监会批准，将在大连商品交易所上市。
长期以来，我国生猪产业深受“猪周期”困扰，生猪现货价格的剧烈波动，给产业正常运营带来很大的不确定性，以至始终走不出恶性循环的怪圈，严重影响到发展生产的积极性和农民增收致富的进程，而生猪期货的上市有望改变这一局面。
业内人士表示，在产业格局发生诸多变化、产销面临多重挑战的背景下，生猪期货的上市及功能发挥，有望为市场提供公开、透明和连续的价格参考，构建从种植、加工到养殖完整产业链条的衍生工具和风险管理平台，将对稳定生产经营，推动产业长远稳健发展，助力精准扶贫等方面发挥积极作用，并产生深远的影响。
市场波动频繁，生产恶性循环“民以食为天，猪粮安天下”。
养猪在我国已有6000多年的历史，生猪饲养在我国农业生产中占有极其重要的地位，目前我国已成为全球第一大生猪生产国及猪肉消费国。
但长期以来，我国发展生猪生产，主要根据生猪市场上的现货供应量和价格的变动来安排生产，由于缺乏远期的期货价格指导，从而使生猪养殖业一直处于“生猪卖难-价格下跌-宰杀母猪-生猪减少-供应短缺-价格上涨-养殖增加-生猪卖难”的恶性循环的怪圈，产业深受“猪周期”的困扰。
由于市场波动频繁，价格大起大落，不仅使养殖收益得不到保障，而且影响市场的稳定供给和生猪生产的可持续健康发展。
业内人士表示，由于生猪价格波动具有周期性的特点，进而必然带动生猪养殖业的周期性波动。
长期以来，由于市场供需信息传导不畅，养殖者仅能根据局部地区生猪市场价格的变动安排生产，造成了市场整体供求的不均衡。
如从选留母猪到产出仔猪至少需要10个月时间，而从仔猪补栏到育肥猪出栏通常需经过6个月左右的养殖期，育种选留及补栏的盲目性、滞后性，必然导致供求关系的失衡。
据悉，2003年以来，我国生猪出栏价格共经历了五次大幅度波动，形成了五个“猪周期”。
生猪期货终上市 有望解决猪周期难题
生猪期货终上市有望解决猪周期难题作者：祝惠春来源：《中国食品》2021年第01期2020年12月11日，证监会官方微信发布消息，酝酿了近20年的生猪期货货将于2021年1月8日在大连商品交易所（以下简称“大商所”）正式挂牌交易。
作为我国价值最大的农副产品、首个活体交割期货品种，生猪期货的到来引起业界的极大关注。
猪肉关系国计民生生猪期货上市意义重大我国生猪出栏量、猪肉产量以及猪肉消费量均位居世界首位，消费者对猪肉价格变动非常敏感，毫不夸张地说，生猪价格关系国计民生。
长期以来，我国生猪产业深受“猪周期”困扰，生猪价格频繁大起大落。
由于缺少有效的远期价格指导和避险工具，生猪养殖企业往往盲目扩产或者减产。
尤其是近几年，各大生猪养殖企业普遍制定计划加速扩大产能，但苦于没有避险工具，一旦价格进入下跌周期，将面临巨大风险。
同时，生猪价格波动也会影响消费者对猪肉的正常消费需求，猪肉价格上涨对CPI具有明显推涨作用。
国家统计局发布的2020年11月份全国CPI（居民消费价格指数）数据显示，CPI同比下降0.5%，环比下降0.6%。
这是由于食品烟酒类价格同比下降0.7%，影响CPI下降约0.24个百分点。
其中，猪肉价格下降12.5%，影响CPI下降约0.60个百分点。
专家表示，生猪期货上市将为我国生猪养殖业提供价格发现和风险管理工具，促进行业平稳健康发展。
具体来看，生猪期货将从以下几方面发挥作用：首先，生猪期货参与群体多元、开放，包含了生猪养殖企业、屠宰企业和贸易商。
更充分的信息交流能够为产业提供公允透明的远期价格，生猪期货的价格发现功能也能在一定程度上为生猪现货价格提供市场预期。
养殖企业可以此为参考，调整养殖规模，避免价格周期性剧烈波动，有助于解决“猪周期”难题。
其次，生猪期货将为生猪产业提供有效的套期保值风险管理工具。
生猪养殖企业可以根据出栏计划，在期货市场提前卖出锁定销售利润，稳定养殖经营活动，解决规模企业快速扩张的后顾之忧，推动行业规模化水平进一步提升，促进行业长远健康发展。
生猪期货深度分析报告
加强生猪期货市场的信息披露和透明度，提高市场参与者的信任度和 交易意愿。
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生猪期货市场未来展望
生猪期货市场的发展趋势
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市场规模扩大
随着人们对生猪及猪肉的 需求持续增长，预计生猪 期货市场规模将继续扩大。
交易品种多样化
未来生猪期货市场将出现 更多交易品种，以满足不 同投资者的需求。
政策风险
政府对生猪产业的政策调整可能对生猪期 货市场产生影响，如环保政策、检疫标准 等。
生猪期货市场的风险评估
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风险测量
风险评估
风险报告
通过历史数据、统计模型等方法， 对生猪期货市场的风险进行测量， 确定风险的大小和分布。
根据风险测量结果，对生猪期货 市场的风险进行评估，确定风险 的性质和影响程度。
生猪期货的投机交易策略
要点一
总结词
通过预测市场走势赚取盈利，需要承担较高的风险。
要点二
详细描述
投机交易是生猪期货市场的另一重要策略。投机者通过预 测市场走势，赚取盈利。然而，由于市场波动的不确定性， 投机交易也伴随着较高的风险。因此，在进行投机交易时， 需要具备较高的风险承受能力和市场分析能力。投机者可 以通过技术分析、基本面分析等多种方法来指导交易决策， 但同时也需要时刻关注市场动态，保持灵活和警觉。
生猪期货价格影响因素
供求关系
生猪市场的供求关系是影响生猪期货价格的主要因素。当生猪供应量大于需求量时，期货 价格可能会下跌；反之，当需求量大于供应量时，期货价格可能会上涨。
饲料成本
饲料成本是生猪养殖成本的重要组成部分，对生猪期货价格具有显著影响。当饲料成本上 涨时，生猪养殖成本增加，可能导致期货价格上涨；反之，当饲料成本下跌时，生猪养殖 成本降低，可能导致期货价格下跌。
关注生猪期货市场的建立和生猪期货交易
张 和 内 涵 深 化 的结 果 。期 货 市 场 和现 货 市场 相 互 促 进 、密
不可 分 。
（ ） 货 市 场 的价 格 发 现 机 制 ：现 货 市 场上 的商 品价 ２ 期
格 不 仅具 有 短促 性 和 易 变 性 ，而 且 市 场 价 格 的 形 成过 程 以
的 呼 声 也越 来越 高 。在 去 年 的 两 会 上 ，全 国人 大代 表 、唐 人 神 集 团董 事 长 陶一 山 曾提 交 了上 市 生猪 期 货 的
议 案 。今 年 的 两会 上 大连 商 品 交 易所 总 经理 朱 玉辰 在 提 交 的议 案 中也 建 议 在 大 商 所推 出生猪 期 货 交 易 。推
及 国家对 期 货 市场 的 监 管 制 度 ，以期 帮助 各 企 业 了解 期 货 市场 ，化 解 价 格 风 险 ， 确保 行 业 生 产及 供 求 顺 畅
发展 。
些 价 格 的 接 受 者 ，只 能 跟 着 短 促 的 现 货 价 格 信 号 走 ，因 而
往 往 使 生 产 经 营 活 动 滞 后 于 市 场 供 求 关 系 的变 化 ，导 致 社 会 经 济 运 行 过 程 的 波 动 性 和 震 荡 性 。这 种 波 动 性 和震 荡 性
饲 料 价 格 暴 涨 ，猪 肉价 格 低 迷 ，猪 农 每 养 一 头 猪 就 亏 损
发 ，这 里 着 重 介 绍 美 国生 猪 行 业 的经 验 。美 国 牲 口期 货 有 ２ 年 以上 历 史 ，市 场 相 当 成 熟 ，主 要 在 芝加 哥 商业 交 易所 Ｏ （ ＭＥ） 牌 。 目前 正 在 交 易 的畜 产 品期 货 包 括 瘦 肉猪 、 Ｃ 挂
生猪期货：用市场手段规避风险——我国现阶段生猪期货的上市进程 首个商品猪产业标准诞生
猪价 格 高扬 ，上至 党 中央、 国务 院 ，下 法定要求 ，防止疫病风险 ；三是活体交割 次论 证 会 的意 见 和 建 议 对标 准 进 行 进 一 步
到 各 级 地 方 政 府 等 各个 方面 都 非 常 关 心 生 关 ，与现行商品期货交割不 同，生猪活体 修 改 完 善 。 猪 产 业 的发 展 。 大商 所 急产 业 之 所 急 ， 经 过 长 期 调 查 研 究 ， 即 将 推 出生 猪 期 货 合 约 ，这 是 生 猪 产 业 的 大 事 。 生 猪 期 货 的 上 市 ， 可 以 “ 卖 后 养 ” 回 避 市 场 先 ， 价 格 风 险 ， 对 推 动 生 猪 产 业 的 稳 定 运 行 ， 促 进 产 业 的 结 构 调 整 具 有 重 要 意 义 ，为产业 发 展开 辟 了一 片新 天地 。
维普资讯
生猪 期 ＿ 化 贝
用市场手段规避风险
据有关资料显 示 ，２ ０ ０ ７年 ，除 了已上市的几个农产 品品种之外 ， 生 猪 期 货 正 在 紧 锣 密 鼓 的 准 备 中 。大 连 商 品 交易 所 就 生 猪 期 货 的 品种设计及交割等 问题 已进 行 了多次 的专题调研 ，２ ０ ０ ７年 已基本 上完成 了生猪期货上 市的各个环节 的准备工作 ，根据大连 商品交 易所 ２ ０ ０ ８年 １月 ７日提供 的信息 ，该所基本 完成 了生猪期货 合
交 易所（ ＣＭＥ 学 习 。２ ０ 年 ３月 ２ ） ０６ ４日，中
市场套期保值效率。同时，这项工作也是 的建 议。如 果生猪 期货 满足生 猪生 产者 、猪
约 、规则 制 度的 市场 调研 和 设计 等 准备 工 作 。据 介绍 ，尽快 上 市 生猪期 货 已在 各个层 面达成 共识 。可 以预 见 的是 ，２ ０ ０ ８年生 猪 期 货 有 可 能 成 为 我 国期 货 市 场 第 一 个 新 的 农 产 品 期 货 合 约 。 生 猪 期 货 的上 市 ，对 我 国城 市 肉食供 给 、稳 定 肉价 有 着重 要 的意 义 ，同时 ，也将给 其上 下游养 殖业及 饲料 行业 带来深 远的 影响 。
生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变
2021年（第42卷）第8期下半月析分H AN G Q I N G F E N X I河南农开投资担保股份有限公司：厚德载物敦行致远生猪期货生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变今年1月初，大连商品交易所（以下简称大商所）上市生猪期货，新型的交易方式引起生猪产业链的广泛关注。
生猪期货市场脱胎于现货市场，同时又为传统现货市场发展变革提供新观念，注入新活力。
紧密联系生猪期货和现货市场，提高两个市场关联度，是生猪产业健康发展的必然途径。
生猪现货市场面临深刻变革我国生猪现货市场规模世界第一，传统交易方式复杂多样。
市场主体主要有养殖企业、屠宰企业和生猪经纪人等。
生猪产业中各市场主体的变化，势必带动交易方式、结算方式等改变。
一是生猪养殖环节。
生猪养殖是生猪现货市场的最初卖方。
2018年非洲猪瘟疫情发生后，我国生猪养殖业遭受重创，打破了原有的市场供给平衡。
由于目前生猪养殖利润较高，社会资本大举进入，养殖行业原有格局发生很大变化。
同时，随着国家对养殖环节生物安全抗风险能力、环保粪污处理要求不断提高，生猪养殖对整体的资产投入标准也在不断上升，影响着生猪养殖企业的管理模式和布局。
二是生猪屠宰环节。
生猪定点屠宰厂（场）是生猪现货市场的最终买方。
我国对生猪屠宰实行定点管理，未经定点，任何单位和个人不得擅自屠宰生猪。
近年来，农业农村部门大力开展屠宰资质清理审核、淘汰落后产能、优化产业布局，生猪屠宰市场竞争越发激烈。
受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，进口肉增加，肉类产品之间比价不合理，小包装分割肉发展放缓，企业产品形态和销售方式也在发生变化。
企业间的竞争将由过去的同质低价竞争变为区位、规模、管理、销售、品牌等多角度全方面的竞争。
三是生猪经纪环节。
在养殖端和屠宰端之间，广泛活跃着一大批生猪经纪人。
现阶段，生猪经纪是保障生猪产业循环必不可少的“毛细血管”，是生猪流通的主力军。
据统计，全国从事生猪贩运的单位和个人超过12万家，他们利用信息、地域价差、运输成本、批零差价，赚取购销利润。
生猪期货的上市将改变我国生猪市场周期
其是母猪存栏 比重下 降幅度较大 ， 生猪生产从源头上遭 到重创 ， 恢复缓慢 。导致后市生猪供应长期严重不足 。
２６ 第 ２ 高盈利期（ ０ ３ ． 次 ２ ０ 年下半年一 ０ ５年底 ） ２０
年 半 。 同时还 经历 了 ２次较 为 深度 的 亏损 ，分 别在
１９ 、９ ９年和 ２０ ９ ８ １９ ０ ３年上半 年 ，亏损维持 时间均在 １ 年 以内。 ９ ９ １９ 年下半 年至 ２ ０ ０ ３年初的 ３年多期间有 ３ 个小 的盈 亏周期 ，基 本维持在盈亏平衡线 附近小 幅震 荡， 较为平稳 。
进一步完善生猪市场体 系 ， 稳定 生猪生产与消费 ， 切实 提高农民收入 ， 推动生 猪产业 持续健 康发展 。 本文仅就
生猪期货上 市对 我 国生 猪市场周 期 的影 响进行分 析 ， 供业界同仁参考 。
１ 生猪期货相关知识
１ 期货及其功能 ． １
货市场 的引导作用 。
１ 国外生猪期货概况 ． ２
２ 第 ２次深度亏损期 （０ ３年上半年 ） ． ５ ２０ 由于 ２ ０ 年上半 年我 国发生 “ 典” 省际 间交通 ０３ 非 ， 受阻 ， 生猪运销受阻 ， 导致猪价深跌 。生猪存栏 下降 ， 尤
从 １ ９ — ０ ６ 我 国活猪平 均价格走势 以及 以猪 ９ ６２０ 年
料 比价 （ 以猪料 比价 ３ ． ９左右 为盈 亏平衡线 ） 映的养 反
腩、 活牛 、 饲牛等 ， 主要在芝加哥 Ｃ ＭＥ挂牌 。澳大利亚
现货市场的调 节和引导 。 在现货市场上所形成 的价格 ， 是一种 即期市 场上产生 的完全受市 场供求支 配的 自由
生产价格 ， 是一种波动性非常大 的短期市 场价格 。 生产 者作为这些价格 的接受者 ，只能跟着短促 的现货 价格
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生猪期货与生猪产业生猪信息研究小组2013年2月8日目录0生猪期货 (3)0．1生猪期货的产生 (3)0.2目前的生猪期货市场 (3)0.3生猪合约 (3)0.4投资者结构分析 (5)0.5目前上市禽畜期货合约 (5)1品种介绍 (6)1.1品种简介 (6)1.2杂交品种 (6)1.3一元猪 (6)1.4二元猪 (6)1.5三元猪 (6)1.6三元猪的命名 (7)2.猪繁育过程 (7)2.1生长发育简介 (7)2.2猪各阶段全价饲料分类 (7)2.3生猪生长繁殖流程图 (8)2.4母猪初配年龄 (8)2.5断奶-发情时间间隔 (9)3生猪产业链现状 (9)3.1生猪产业流程图 (10)3.2我国生猪、猪肉主要供应区域 (11)4.生猪产业供求状况 (11)4.1种猪现况 (11)4.1.1国外种猪优势和略势 (11)4.1.2种猪引进 (12)4.1. 3种猪选择 (12)4.1. 4母猪淘汰 (12)4.1. 5公猪淘汰 (13)4.2育肥猪现状 (14)4.2.1我国和世界生猪产量 (14)4.2.2我国生猪饲养模式 (16)4.3猪肉现状 (16)4.3.1我国和世界猪肉产量 (16)4.3.2我国猪肉消费渠道 (17)4.4进出口状况 (17)4.5中国猪肉消费结构 (17)5. 制约养猪业发展因素及将来发展趋势 (17)5.1制约因素 (18)5.2发展趋势 (18)6.名词解释 (18)0生猪期货0．1生猪期货的产生1961年9月，芝加哥商业交易所推出冷冻猪腩期货（Frozen Pork Bellies Futures），这是第一个冷冻肉类期货[3]。
1966年2月，芝加哥商业交易所推出了全世界首个生猪期货（Live Hogs Futures）。
1977年2月，芝加哥商业交易所将生猪期货改为瘦肉猪期货（Lean Hogs Futures），交割方式也从实物活体改为现金交割。
20世纪80年代，阿姆斯特丹交易所推出标的物为活体生猪的生猪期货。
2000年9月，阿姆斯特丹交易所合并为泛欧交易所为生猪期货随之取消。
1991年，中美洲商品交易所推出瘦肉猪期货，但2002年中美洲商品交易所被近关闭后该期货也随之取消。
1998年4月，汉诺威商品交易所成立同时推出生猪期货。
2008年7月21日，韩国交易所推出瘦肉猪期货。
这是亚洲首个生猪期货和畜产品期货合约。
中国至今没有猪类期货产品。
2008年2月，大连商品交易所制定出台了《生猪交割质量标准》和《生猪交割质量检测技术规程》。
2008年4月，中国首家生猪期货交割中心落户武汉市江夏区。
2009年初，中国国务院出台《关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》，提出“采取市场预警、储备调节、增加险种、期货交易等措施，稳定发展生猪产业。
”。
这是中国中央文件中首次提到猪类期货产品。
2011年7月15日芝加哥商品交易所集团特殊执行报告(SER)s – 5853宣布，CME冷冻猪腩期货摘牌，冻猪腩期权有效期至2011年7月18日星期一。
作为宣布在芝加哥商品交易所集团特殊执行报告(SER)s - 5853在2011年7月15日，芝加哥商品交易所摘牌冻猪肚期货和冻猪肚选择有效的贸易日期星期一,2011年7月18日。
0.2目前的生猪期货市场一、美国的芝加哥商业交易所(CME)集团，肉瘦猪期货，1966年推出。
二、德国的汉诺威商品期货交易所，生猪、仔猪期货，1998年推出。
三、韩国交易所（KRX）。
瘦肉猪期货，亚洲第一个瘦肉猪期货，2008年推出。
0.3生猪合约Lean Hog Futures商品描述：猪（阉猪和小母猪）胴体交易时间：CME电子交易平台，周一9:05 a.m. –周五1:55 p.m，中央时间；每日停牌4:00p.m.-5:00p.m交易大厅公开喊价，周一- 周五: 9:05 a.m. -1:00 p.m，中央时间产品符号CME Globex（电子平台）HELN=Clearing公开喊价（交易大厅）LH中国大商所设定的生猪期货交割品是活体，体重在95～105千克之间。
期货涨跌停板为4%，保证金比例为5%；合约交割月份为4、6、8、10、12月。
交易单位：10吨/手；交易手续费：不超过6元/手。
生猪期货的参与者主要是规模较小的养猪场、活猪贸易商和中小投资者。
据计算，按照目前国内毛猪价格约为6000元/吨左右计算，10吨/手的合约价值约为60000元，保证金在3000元左右，有利于个人投资者参与。
0.4投资者结构分析1.商业头寸(即生产、流通、贸易类现货商)全年持仓总量的52．43％，其中包括现货商和基金投资商单边持仓25．54％的空头头寸和26．99％的多头头寸。
2.非商业头寸(即各种类别的基金)83％的空头头寸和11．40％的多头头寸。
3.非报告头寸(即分散的中小规模投机者等)单边持仓数量规模占2008年全年持仓总量的13．79％，其中空头头寸占7．90％，多头头寸占5．89％。
0.5目前上市禽畜期货合约就牲口期货而言，全球除美国外，只有巴西和澳大利亚稍具规模。
值得一提的是，巴西有牛类期货而无猪类期货，澳大利亚有羊毛期货和牛类期货，同样没有猪类期货。
美国牲口期货有20年以上历史，市场相当成熟，主要在芝加哥CME挂牌。
期货品种主要有：瘦肉猪（leanhog)、冷冻猪腩（porkbelly)、活牛（livecattle)、饲牛（feedercattle)。
交易时间为芝加哥时间（中部时间）9：00-13：00左右，盘后均有电子交易。
CME除有标准化合约的牲口期货外，几乎所有牲口品种都有期权交易。
1964年，芝加哥商业交易所一反传统推出了活牛期货品种，为了稳定生猪生产、保护生产者利益，1966年，生猪期货在芝加哥商业交易所(CME)开始交易。
到1969年，芝加哥商业交易所发展成为世界上最大的肉类和畜类期货交易中心。
在30年后的1996年，生猪合约演变为瘦肉猪合约。
芝加哥商业交易所于1995年开始瘦肉猪期货期权合约交易。
现在，瘦肉猪合约在芝加哥商业交易所买卖最活跃的农产品合约中名列第二。
瘦肉猪合约是现金结算，全部多头合约可以在最后交易日之后由芝加哥商业交易所清算所根据全部卖空合约进行结算，以芝加哥商业交易所的瘦肉猪指数作为结算价。
而早在1961年，芝加哥商业交易所就推出了冷冻猪腩合约。
作为一个风险管理工具，该合约满足了猪肉食品加工商对付肉猪易变的价格和存储加工产品价格风险的需要。
这是第一个有关冷冻储存肉的期货合约，该期货的期权合约于1986年推出。
1品种介绍1.1品种简介我国猪产业中，种猪主要依靠进口，商品猪主要品种为国外品种杂交后得到的杜长大。
生猪和猪肉产量及消费量位居世界首位，产需平衡，自给自足，进口量小，出口量不稳定。
猪肉是我国肉类消费主要产品。
产业在向集中化发展。
国外种猪，主要有：长白猪，大约克夏（大白猪），杜洛克猪。
国内种猪，主要有：宁乡猪，太湖猪，东北民猪，香猪培育主要品种：经杂交得到的生猪品种。
杜长大，三江白猪，湖北白猪，新荣昌猪/view/548b4f06bed5b9f3f90f1c92.html1.2杂交品种杂交的目的是为了获取祖代基因的优势因素，得到瘦肉率高，体型大，生长周期短，饲料回报率高的商品猪。
杂交的过程中，不同的祖代定义为一元猪，二元猪，三元猪。
1.3一元猪一元猪为杂交品种的初代。
作为培育二元母猪用。
我国现在作为一元猪的品种主要是长白猪和大白猪。
1.4二元猪母二元猪为一元猪的后代，公二元猪选取血脉单一纯净的种猪。
二元猪主要用于生产三月杂交商品猪。
二元杂交猪的生长速度与纯种猪的生长速度接近，其瘦肉率是父母代的平均数。
二元杂交母猪的母性和泌乳能力明显优于纯种猪。
与纯种相比，二元杂交猪的抗逆性强，较耐粗饲。
我国主要使用长白和大白猪的杂交品种作为二元猪的母系单位，取杜洛克作为二元猪的父系单位。
在相同的生产条件下，生产性能优良的长白和大白进行杂交生产，其产仔数高于纯种大白或长白12%左右，断奶仔猪窝重高于纯种大白或长白15%左右。
1.5三元猪经二元猪杂交出来的品种为三元商品猪。
我国地方猪种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。
但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。
而三元杂种猪具有父母带优点，生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点，适宜大力推广。
三元猪有内三元猪和外三元猪。
内三元杂种猪主要是以我国地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本的杂交一代猪作母本，再与引进的国外肉用型品种猪作终端父本杂交而产生。
外三元全部选用外来品种杂交而成。
/question/137096883.html?fr=qrl&index=0我国主要三元杂交猪是杜长大或杜大长商品猪。
在相同的生产条件下，优质的二元杂交母猪和杜洛克公猪进行三元杂交生产，其产仔数高于纯种大白或长白15%。
断奶仔猪窝重高于纯种大白或长白20%。
由于断奶时仔猪的体重较大，所以从出生到育肥上市的天数较纯种猪要少。
而杂交猪的生长速度和瘦肉率与纯种的相似，并不会因为杂交而发生明显变化。
/Yzjs/201204/103747.html1.6三元猪的命名按照父系名姓在前的原则命名，长白（公）+大白（母）得出的二元母猪为“长大”（跟随父姓），“长大”（母）+杜洛克（公）得出的三元猪为“杜长大”（跟随父姓）。
2.猪繁育过程2.1生长发育简介0岁母猪8个月可配种4个月妊娠0-35天断奶教槽，体重达到10kg，被称为“哺乳仔猪”35-70天保育，体重达到30kg，被称为“断奶仔猪（weaned piglet）”70-110天，体重达到60kg，被称为“生长猪”（60 kg以前），日增重600-700克111-155天，体重达到100kg，被称为“育肥猪”（60 kg以后），日增重800-900克肉猪生长周期中，随年龄增长体内水分和灰分下降，蛋白质轻度下降，体重达到50公斤后脂肪急剧上升，出生2-3个月体重30-40公斤间是骨骼生长期，肌纤维同时开始增长50-100公斤以后脂肪开始大量沉积在15～20日龄阉割仔公猪，仔母猪在30～40天阉割较为适宜。
2.2猪各阶段全价饲料分类饲料名称同期价格妊娠母猪饲料 2.15-2.26元/公斤哺乳母猪饲料 2.84-2.95元/公斤公猪料 3.12元/公斤教槽料9.05元/公斤保育饲料 4.22-4.28元/公斤育肥猪中期（30-60公斤）饲料 2.27-2.4元/公斤育肥猪后期（60公斤-出栏）饲料 2.15-2.3元/公斤平均玉米在饲料中加量65%，豆粕在猪粮中加量20% 2.3生猪生长繁殖流程图2.4母猪初配年龄根据品种的不同，母猪初配年龄有变化2.5断奶-发情时间间隔头胎母猪断奶后到发情的天数会超过12天，第二胎约间隔9天，第二胎以后3—7天。