肉驴养殖实用技术手册20150319
肉驴的饲养技术
肉驴的饲养技术1.驴驹的饲养初生驴驹除了按正常的方法饲喂外，一般在15日龄开始训练其吃精料，可用玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥加上少许糖诱其采食。
开始每日投喂10―20克，数日后补喂80―100克，一个月后补喂10―20克，二个月后喂100克，以后逐日续增。
9月龄后日喂精料3.5公斤。
驴的育肥技术还可用几种方法：①黄豆和大米各500克加水磨烂，放入米糠250克和适量食盐拌匀，驴驹吃草后再喂，连喂7―10天。
②每头驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，10―20天即可壮膘。
③将棉籽炒至黄色或放在锅里煮熟至膨胀裂开，可除去90%的棉酚毒，且香味扑鼻，每头驴每天喂1公斤，无棉籽饼、豆饼也可，连续15天。
5猪油250克、鲜韭菜1公斤、食盐10克，炒熟喂驴，每日1次，连喂7天。
④每日给驴驹口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12%。
出栏前100天在驴驹耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驴日增重可提高15%。
⑤应用微量元素钴、碘、铜、硒等能提高饲料利用率，促进增重。
育肥中加喂一些锌，可防治脱毛，减少皮肤病。
2.成年驴的催肥法新从外地购来的成年驴可先用一些易消化的青干草和麸皮，要少给勤添，喂七成饱即可。
经过几天的观察，驴采食正常后，可进入引喂期。
这时的混合粗饲料主要是棉籽皮或谷草，混合精料主要是大豆饼或棉仁饼50%、玉米面30%、麸皮20%。
从外地购进的驴，要采用引喂的办法，开始在精料中加入少量大豆饼或棉仁饼和谷草或棉籽皮，以后逐渐增加，经一周后，即可全喂饼类及谷草或棉籽皮。
约两个月后让驴吃到八成饱为宜。
一般每天上、下午各喂1次。
另外还要满足饮水，限制运动，刷拭皮肤，保持清洁，以利育肥。
肉驴养殖养驴技术
一头驴的饲草成本大约为150元/头，成年驴的价格在1500元左右，如果投资购入一头母驴，经过育肥，加上驴仔，两头驴的饲草成本为300元，1年后驴仔出栏获得2000元的收益，这样一头驴每年能有近千元的收益，不出两年就能收回成本，无论是对农户还是大规模养殖者来说，养驴的经济效益都是相当可观的，尤其是农民养驴，具有得天独厚的优势条件，几乎不用考虑人工与饲草成本，同时可以役用，养殖一头驴，可以给农民增收1000元以上。
3.母驴产驹必须掌握在气候温和春季，即6-7月配种，3-4月产驹。
成驴育肥
1.新购入的肉驴，第1天光饮水；第2天饮水，加喂青草或干草；第3天饮水，自由采食青草或干草，加喂麦鼓0.5公斤：第4-6天同上，加喂玉米1公斤。
2.经6天过渡期后，即可进入育肥期，粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每头日喂3.5-4公斤，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，玉米面29%，麦数20%，食盐1%，另每头每天加喂碳酸氢钠20克。
3.育肥期间要限制运动，供给清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥60-70天即可屠宰
德州驴是我国大型挽驮兼用的地方良种，素以体形高大、肌肉发达、结构匀称、性能良好、毛色纯正而著称。
（一）特征与特性 公驴头颈、躯干结合良好，前躯宽深，母驴后躯宽大，头高昂、肥大，耳立，嘴齐，背腰平直。毛色有“三粉”和“乌头”两种，三粉驴的全身被毛纯黑色，惟有眼睛、鼻周围及腹下毛为白色（素有粉鼻、亮眼、白肚皮之说）；乌头驴全身被毛为黑色。役用性能良好，适于田间搬运、拉车及耕作等。
驴鞭：是抢手货，供不应求。
驴血：是狐狸、水貂、对虾的好饲料。
肉驴的饲养管理
肉驴的饲养管理
根据驴的生物学特点，结合实践经验，驴的饲养应掌握以下原则和方法：
1、饲养原则
⑴分槽定位。
按照驴的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情不同，分槽饲喂，以防争食。
⑵定时定量。
每天喂草4-5次，喂料2-3次，饮水3-4次。
每次饲喂时间和数量要固定。
育肥驴要加强夜饲，前半夜以草为主，后半夜加喂精料，每天饲喂时间不少于9-10小时。
⑶常言道“寸草铡三刀，没料也上膘。
”喂驴的草要铡短，清理干净，先给草，后喂料，先干后湿。
掌握“先粗后精，少给勤添。
”的原则。
一顿草料要分5次投喂。
⑷饲料要多样化，防止单一。
⑸更换饲料要循循渐进，不要突然更换，以免造成急性胃扩张、拉稀、便秘等病。
⑹适时饮水、慢饮而充足，饮水要清洁、新鲜，冬季水温保持在15-20℃。
2、日常管理
农谚“马无夜草不肥”驴亦如此。
因为驴的胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应给予补饲。
秋、冬季天短，每天可按早、中、晚、夜4次喂料，春、夏季天长可多喂一次。
同时供给充足的饮水和适量食盐，供给充足的营养物质，限制运动。
驴舍内要干燥，湿度为50%-70%，温度为15-20℃，要有良好的通风换气和采光，及时更换褥草。
每次进圈或出圈时，要让驴自己打几个滚。
每天至少2次用刷子或草把从头到尾，刷遍驴体。
可清除皮垢、灰尘和外寄生虫，促进皮肤的血液循环、呼吸代谢，排汗通畅。
每1-2个月修蹄一次，通过蹄的护理，可以及时发现蹄病，及时治疗。
肉驴养殖技术
F出栏体重与肉品质 同一品种中，肉品质与栏体重有密切的关系。出栏体重小，驴肉品质不如出栏体重大的。
目前，我国尚无标准，可参考牛的标准。
2、提高繁殖力的措施
3、驴的繁殖技术
目前应用的繁殖控制技术主要有：发情鉴定、人工授精、同期发情、诱发发情、超数排卵、胚胎移植、诱发分娩、精液的冷冻保存等。
A、发情鉴定 驴的发情期长，因此，为确保适时配种时机和减少配种次数，提高母驴的受胎率，必须进行发情、排卵的检查。发情鉴定的方法是：外部观察、试情、阴道检查及直肠检查。通常是在外部观察的基础上重点进行直肠检查。
（1）人工授精 人工授精程序包括直肠检查、采精、精液稀释、输精等方面的内容。整个工作要求技术人员操作熟练，做到严格消毒，细心操作，准确地配置稀释液和药液。达到这些要求才能取得好的成果。
（2）自然交配 在自然交配时，公驴接近发情的母驴，产生性冲动，出现求偶、勃起反射，爬跨母驴，阴茎插入母驴阴道经几次抽动，在0.8分钟左右射精，个别公驴长达1分钟以上。交配时间一般在1～1.5分钟。 发情的母驴子宫颈口开放，在发情盛情，子宫颈管可容纳2～3个手指头。公驴的阴茎充分勃起，膨大的龟头推向阴道穹隆，尿道突起插入子宫颈内。阴茎的抽动使子宫颈产生负压，射精时精液吸入子宫颈或子宫体内。由于母驴的发情期长，把握配种时间比较困难，但公驴精子在母驴生殖器内保持受精能力的时间长达3～5天，所以，采取隔日配种不影响母驴的受胎率。
D、做好发情鉴定和适时配种 正常情况下，刚刚排出的卵子生活力较强，受精力也是高。一般说来，输精或自然交配距排卵的时间越近受胎率越高。这就要求对母驴发情鉴定尽可能准确，才能做到适时输精。母驴的发情鉴定通常是在外部观察的基础上重点进行直肠检查。直肠检查根据卵泡的有无、大小、质地等变化，掌握卵泡的发育程度和排卵时间以决定最适时的输精时间。近几年来在推行直肠把握输精方法的同时结合触摸卵泡发育程度进行输精，已达到了60％左右的情期受胎率。
肉驴养殖技术
肉驴养殖技术肉驴，又称“火驴”，是指以驴为主要原料的驴肉类产品，已经成为驴肉加工业的主要产品之一。
肉驴养殖是一种非常古老的方法，是中国历史上最早在南宋时期开展的养殖活动。
首先，要进行肉驴养殖，必须选择正确的驴种。
驴幼崽主要是草原驴，又称“草原牛”，而经过特定训练的贵金驴则主要用于驴肉加工。
另外，选择具有节能特性的驴驹也很重要，它能更有效地利用自然资源；因为它一般吃少量的草料，却能提供高质量的肉和多种功能性食品。
其次，肉驴养殖环境要选择良好，这样才能更好地降低耗费、提高产量。
由于肉驴本身对环境的要求比较高，必须选择温暖湿润的环境，这样才能维持驴的营养和健康状况，从而获得高品质的肉。
此外，养殖者还需要考虑肉驴的营养和饲料等。
肉驴主要以草类和水果为主食，而且要求每日饲喂，以确保营养足够。
此外，养殖者还应根据肉驴的生理状况，定期给予不同的营养补充品。
最后，肉驴养殖还需要遵守一定的养殖流程和要求，主要包括：每天驴的清洁护理，防止疾病的传播和发生；定期检查和治疗，保证养殖健康；实施繁殖管理，延长驴的寿命；以及结合季节特点，实施必要的调节殖方式，确保养殖效果。
肉驴养殖技术是一种古老而又重要的养殖方式，无论是在节能上，还是在质量管理上都有良好的表现，因此，在养殖行业受到了广泛的肯定。
但是，随着市场需求的增加，养殖过程中面临的挑战也更加严峻，因此，养殖者必须运用最先进的技术和方法，促进肉驴养殖技术的发展和繁荣。
只有不断努力，才能为广大消费者提供更优质的肉驴产品。
总之，肉驴养殖技术是一种可持续发展的技术，它有助于节能减排，生态保护和肉类产业发展，对于养殖者而言，必须加强养殖管理和技术研发，运用最新的技术和方法，保证养殖的高效与高质量，以满足广大消费者的要求。
肉用驴养殖技术
肉用驴养殖技术1、肉用驴的育肥技术肉驴的育肥，依其性能、目的和对象不同，可分为以下四大体系。
按性能划，可分为普通肉驴育肥、高档驴肉育肥；按年龄划分，可分为幼驹育肥、青年驴育肥、成年驴和淘汰驴育肥；按料别划分，可分为精料型育肥、粗精料结合型育肥。
肉用驴的育肥目的是，科学地应用饲草料和管理技术，以较少的饲料的较低的成本在较短的时间内获得最高的产肉量和营养价值高的优质驴肉。
各个年龄阶段或不同体重的驴都可用来育肥。
要使驴尽快育肥，给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要，所以育肥又叫过量饲养。
A、品种与育肥不同品种的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。
一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。
B、年龄与育肥不同生长阶段的驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。
幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉脏，所以饲料中蛋白质的含量应当高一些。
成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。
单位增重所需的营养物质总量以幼驴最少、老龄驴最多。
但幼龄驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。
驴在育肥期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要供应充足的能量。
任何年龄的驴，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低，若再继续育肥就不经济了。
通常，年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上。
年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需3～4个月。
育肥期的长短，还受饲料品质和饲养方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。
C、环境温度与育肥环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。
驴在低温环境中，为了抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下降。
当在高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘较肥，高温危害更为严重。
肉驴养殖育肥技术
肉驴养殖育肥技术肉用驴育肥要点(1)育肥的各类饲料比例。
饲喂肉驴日粮中粗料和精料的比例为：育肥前期，粗料占55％～65％，精料相应为45％～35％；育肥中期，粗料占45％，精料相应为55％；育肥后期，粗料占15％~25％，精料相应为85％～75％。
(2)肉驴育肥的营养模式。
肉驴在育肥全过程中，按营养水平，可分为以下五种模式：①高高型。
从育肥开始至结束，全程高营养水平。
②中高型。
育肥前期中等营养水平，后期高营养水平。
③低高型。
育肥前期低营养水平，后期高营养水平。
④高低型。
育肥前期高营养水平，后期低营养水平。
⑤高中型。
育肥前期高营养水平，后期中等营养水平。
一般情况下，肉驴育肥采用前三种模式，特殊情况时才采用后两种模式。
(3)出栏体重与饲料利用率。
出栏体重由市场需求而确定。
出栏体重不同，饲料消耗量和利用率也不同。
一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用率就越低。
(4)出栏体重与肉品质。
同一品种中，肉品质与出栏体重有密切的关系。
出栏体重小的驴，肉品质不如出栏体重大的。
(5)补偿。
生长驴在生长发育过程中，在某一阶段因某种原因，如饲料供应不足、饮水量不足、生活环境条件突变等，造成生长受阻。
当驴的营养水平和环境条件适合或满足其生长发育条件时，则驴的生长速度在一定时期内会超过正常水平，把生长发育阶段损失的体重弥补回来，并能追上或超过正常生长的水平，这种特性称之为补偿生长。
能否利用补偿生长的原理达到节约饲料、节省饲养成本的目的，取决于驴生长受阻的阶段、程度等，即补偿生长是有条件的，运用得当可以大获利益；运用不当时，则会受到较大损失。
补偿的条件为：生长受阻时间不越过3个月~6个月；幼驹及胚胎期的生长受阻，补偿生长效果较差；初生至3月龄时所致的生长受阻，补偿生长效果不好。
(6)最佳育肥结束期。
判断肉驴育肥最佳结束期，不仅对养驴者节约投入，降低成本等有利，而且对保证肉品质有极重要的意义。
一般有以下几种方法：①从采食量判断。
肉驴养殖技术肉驴的育肥
肉驴养殖技术肉驴的育肥
1、初生肉驴吃6天初乳，7天后哺母乳，15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀粥，加少许糖，诱其采食，日喂15克～20克。
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如果您是从我们肉驴养殖基地奥丰牧业引种的肉驴可从第二部分3月龄开始。
2、22日龄后喂混合精料80克～100克，其配方为：大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%，麦麸20%，食盐1%，1月龄每头驴日喂100克～200克，2月龄日喂500克～1000克，3月龄后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。
如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂1公斤，育肥效果更佳。
3、粗饲料自由采食、选用谷草、大豆秸、花生秧、红薯藤、带穗青贮玉米、优质牧草，要铡短。
4、分早中晚夜4次喂料，农谚“马不得夜草不肥”，驴亦如此，强调要拌夜草喂。
农谚“草膘料力水精神”，说的是多吃草才能长膘。
5、饲喂时讲究少喂勤添，四角拌到，饮足清水，适量补盐。
6、每20头～25头驴为一群，自由活动，自由采食粗饲料，自由饮水，自由采食盐分。
7、每天刷拭驴体，清除粪尿，清扫食槽。
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东阿阿胶股份有限公司 二〇一五年
目录
1 养殖筹备............................................................................................................................. 1 1.1 品种选择...................................................................................................................... 1 1.1.1 德州驴................................................................................................................... 2 1.1.2 庆阳驴................................................................................................................... 3 1.1.3 广灵驴................................................................................................................... 3 1.1.4 德州驴改良驴....................................................................................................... 5 1.2 基础设施建设.............................................................................................................. 5 1.2.1 选址要求............................................................................................................... 5 1.2.2 养殖场建设........................................................................................................... 6 1.3 养殖设施及设备.......................................................................................................... 7 1.4 全敞开、半封闭、全封闭圈舍参考图...................................................................... 7
2 饲养管理........................................................................................................................... 14 2.1 进驴前后.................................................................................................................... 14 2.1.1 场舍消毒............................................................................................................. 14 2.1.2 预防性药物储备................................................................................................. 14 2.1.3 饲草料储备......................................................................................................... 14 2.1.4 进驴后的应激期饲养方案................................................................................. 15 2.2 育肥期饲料配比........................................................................................................ 16 2.2.1 育肥前期饲料配比............................................................................................. 16 2.2.2 育肥中期饲料配比............................................................................................. 16 2.2.3 育肥后期饲料配比............................................................................................. 17 2.3 繁殖期饲料配比........................................................................................................ 17 2.3.1 饲料配方............................................................................................................. 17 2.3.2 饲养标准............................................................................................................. 18 2.4 饲养管理.................................................................................................................... 18 2.5 饲养过程中的注意事项............................................................................................ 19 2.6 青贮池的设计及饲料饲料青贮方法........................................................................ 20 2.6.1 青贮饲料的特点....................................................................................................................................................................................... 21 2.6.3 青贮原料............................................................................................................. 22 2.6.4 青贮的步骤和方法............................................................................................. 23 3 防疫管理........................................................................................................................... 25 3.1 保健维护.................................................................................................................... 25 3.1.1 驱虫..................................................................................................................... 25 3.1.2 健胃..................................................................................................................... 25 3.1.3 修蹄..................................................................................................................... 26 3.2 疾病防治.................................................................................................................... 26 3.2.1 流行性感冒（流感）......................................................................................... 26 3.2.2 传染性胸膜肺炎（驴胸疫）............................................................................. 27 3.2.3 马腺疫................................................................................................................. 28 3.2.4 疥廯（疥螨病）................................................................................................. 29 3.2.5 食道梗塞............................................................................................................. 30 3.2.6 破伤风................................................................................................................. 31 4 效益预测........................................................................................................................... 33 4.1 育肥效益测算............................................................................................................ 33 4.1.1 家庭散养 5-30 头育肥效益预测........................................................................ 33 4.1.2 庭院改造小规模化 50-100 头驴效益预测 ....................................................... 34 4.1.3 300 头驴育肥效益预测...................................................................................... 36 4.1.4 600 头驴育肥效益预测...................................................................................... 38 4.1.5 1000 头驴育肥效益预测.................................................................................... 41 4.2 繁殖效益测算（受孕率是繁殖效益的最关键因素，若是基础母驴空怀，建议秋 后育肥后淘汰处理，降低饲料的投入成本） .................................................................. 44