标准西餐餐具摆放规则

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西方餐桌餐具摆放礼仪_饮食礼仪_

西方餐桌餐具摆放礼仪西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

下面是小编为大家整理的西方餐桌餐具摆放礼仪，希望能够帮到大家哦!西方餐桌餐具摆放礼仪具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。

座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。

汤匙也放在食盘右边。

食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。

右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。

餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。

面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。

正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。

高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。

注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。

餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。

招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。

所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

西方喝茶的方式和中国也不一样。

中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。

西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。

就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。

女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。

最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。

不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。

西餐摆台标准

西餐摆台标准1．西餐正餐摆台标准1．1铺台布：站在桌子一边一次铺成,台布中凸缝应与台面中缝重合,且中凸缝向上.1．2摆台1．2．1按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台.1．2．1．1花瓶位于台面正中.1．2．1．2椒盐瓶距花瓶10CM,盐瓶在左,椒瓶在右.1．2．1．3烛台距椒盐瓶10CM烛台仅限于晚餐摆台时用.1．2．2摆展示盘、面包盘、口布.1．2．2．1展示盘放于每个餐位的正中,盘边距桌边距离为2CM. 1．2．2．2面包盘位于展示盘左侧,与展示盘间距5CM,与桌边距离为2CM. 1．2．2．3口布放于展示盘内,右侧向远离客人方向斜放45度.1．2．3摆放主刀叉、黄油刀.1．2．3．1主刀位于展示盘右侧,刀柄距展示盘2CM,刀柄下端距桌边2CM,刀刃朝向左侧.1．2．3．2主叉位于展示盘左侧,叉柄距展示盘2CM,叉柄下端距桌边2CM. 1．2．3．3黄油刀摆放于面包盘上,靠右端1/3处.1．2．4摆红、白葡萄酒杯1．2．4．1红酒杯摆放于主刀上方2CM处.1．2．4．2白酒杯放于红酒杯下方45度,距红酒杯1CM.2．西餐套餐和宴会摆台标准2．1铺台布同2．2摆台2．2．1按照预定人数摆放餐具和用具.2．2．2鲜花、烛台应摆放在三至四位客人之间且不防碍客人用餐的位置. 2．2．3烟缸、椒盐瓶、面包篮须摆放到保证每三至四位客人可同时取到的位置.2．2．4菜单打开成90度朝向客人,直立摆放于每位客人展示盘的正前方. 2．2．5餐具依照菜单上每道菜的先后次序摆列,但每位客人不超过三套.餐具之间应错开,突出层次感,间距为2CM.2．2．6按标准摆放水杯,红、白葡萄酒杯.3．西餐早餐摆台标准.3．1准备早餐餐台所需物品：包括垫布、口布、汤勺、主刀叉、黄油刀、咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺、面包盘,分类依次整齐放入托盘中.3．2摆台3．2．1用湿布巾把台面擦干净,作到光洁,无异物,无污迹.3．2．2将花瓶摆放于台面中心位置,花瓶左边摆椒盐瓶,距花瓶1CM,左盐右椒,按顺时针方向依次摆放口纸杯、糖缸,烟缸牙签筒.3．2．3摆台垫、口布、面包盘3．2．3．1台垫放于每个餐位的正中,底边与上桌边对齐.3．2．3．2将成90度角的口布帐篷口朝外摆放于台垫中央,底部距台垫边2CM.3．2．3．3面包盘位于口布左侧,距口布上边缘5CM.3．2．4摆汤勺、主刀叉、黄油刀3．2．4．1主叉位于口布左侧2CM处,叉柄下端距台垫边2CM. 3．2．4．2主刀位于口布右侧2CM处,刀柄下端距台垫2CM,刀刃向左. 3．2．4．3汤勺位于主刀右侧,勺柄距刀柄2CM.3．2．4．4黄油刀放于面包盘右侧1/3处.3．2．5摆放咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺、奶盅、果酱3．2．5．1将咖啡杯放于咖啡碟上,杯口向上,杯把向右成45度角,咖啡勺放在咖啡碟上,与咖啡把平行.3．2．5．2用咖啡碟将果酱分类码放,摆于桌上.3．2．5．3将淡奶倒入奶盅内,把奶盅放于桌上.4．日本料理摆台标准4．1将花瓶摆于台面中央,烟缸放于花瓶左侧5CM处,牙签筒放于花瓶右侧5CM处,三点一线.4．2将口布摆放于餐位正中,距桌边10CM.4．3将筷子摆放于口布下方,距桌边5CM处,筷架位于筷子2/3处,距筷子前端5CM处,店徽朝上.5．日本料理套餐摆台标准5．1摆口布、筷子、筷架.5．1．1将口布摆放于餐位正中,距桌边10CM.5．1．2将筷子,摆放于口布下方,距桌边5CM.5．1．3筷架位于筷子2/3处,距筷子前端5CM,店徽向上.5．2摆酱油碟、勺垫、勺子.5．2．1将酱油碟摆于筷架上端,距筷架5CM.5．2．2勺垫摆于酱油碟上方,距酱油碟5CM.5．2．3勺子放于勺垫上,三点一线.5．3摆茶杯、清酒杯5．3．1将茶杯摆放于口布右侧,茶杯与酱油碟中心在一条直线上,茶杯左侧与筷子末端相切.5．3．2将清酒杯摆于口布右上方,清酒杯与勺碟中心在一条直线上,清酒杯右侧与筷子末端相切.6．韩国料理摆台标准6．1将花瓶摆放于餐桌正中央,烟缸放于花瓶左侧5CM处,牙签筒放于花瓶右侧5CM处,三点一线.6．2摆台垫、筷子、筷架、勺子.6．2．1将台垫,摆于餐位正中,台垫底边与桌子上沿桌边对齐.6．2．2将筷子摆放于台垫正中央,筷子末端距台垫边2CM.6．2．3筷架放于筷子2/3处,勺子放于筷架右端,勺子末端距台垫边2CM. 6．3摆垫盘口布、茶杯、酒杯.6．3．1将盘子放于筷子左侧,距筷子2CM处,盘子距桌边2CM,将口布放于盘子上.6．3．2将茶杯放于勺子右侧5CM处,茶杯与垫盘中心在一条直线上. 6．3．3将酒杯放于垫盘正上方,酒杯距盘边1CM.。

西餐餐具摆放礼仪

西餐餐具摆放礼仪西餐是一种正式场合常见的餐饮方式，对于想要在正式场合用餐的人来说，熟悉西餐餐具摆放礼仪非常重要。

正确的餐具摆放可以展示出你的文明素养和用餐礼仪。

本文将介绍西餐餐具摆放的基本规则和注意事项。

餐桌摆放基本规则在开始介绍西餐餐具的摆放礼仪之前，我们先来了解一下餐桌的摆放基本规则。

一般情况下，餐桌上会摆放以下几种餐具和器皿：1.餐盘：用来盛放主菜的大型平盘，一般摆放在餐具的最底层。

2.面盘：用来盛放汤类和饼干的小平盘，摆放在餐盘的上方。

3.餐叉：用来夹取食物的餐具，摆放在餐盘左侧。

4.餐刀：用来切割食物的餐具，摆放在餐盘右侧。

5.汤匙：用来喝汤的餐具，摆放在餐刀的右侧。

6.酒杯：用来饮用酒类的杯子，摆放在餐刀的右侧。

餐具的摆放顺序1.餐盘：将餐盘摆放在桌子的正中央，与餐具平行放置。

2.面盘：将面盘摆放在餐盘的上方略偏左，与餐盘成30度角。

3.餐刀：将餐刀摆放在餐盘的右侧，刀刃指向餐盘，与餐盘平行放置。

4.餐叉：将餐叉摆放在餐盘的左侧，与餐盘平行放置，叉柄朝上。

5.汤匙：将汤匙摆放在餐刀的右侧，与餐刀平行放置。

6.酒杯：将酒杯摆放在餐刀的右侧，与汤匙平行放置。

使用餐具的顺序在正式西餐中，有一套使用餐具的规范顺序，以下是基本的使用餐具的顺序：1.先使用外侧的餐具。

2.用完一道菜后，将餐具放置在餐盘之间的空间上。

3.根据餐厅的服务员会收起用完的餐具，或者你可以使用心标示服务员你已用完。

餐具的用途在西餐中，每种餐具都有特定的用途。

以下是一些常用的餐具及其用途：1.餐叉：用于夹取食物，从盘中夹起食物后，放入嘴中。

2.餐刀：用于切割食物，将刀刃对准食物，用力切割。

3.汤匙：用于喝汤或者舀取汤类菜品，将汤匙伸进碗中，慢慢舀起食物。

4.酒杯：用于品尝酒类饮品，将杯子拿在手中，小口品尝。

餐具摆放的注意事项在摆放餐具时，需要特别注意以下几点：1.餐具之间的距离应该保持匀称和协调，摆放整齐并且平衡。

2.每种餐具的位置和角度都需要严格遵守摆放礼仪，不应随意改动。

西餐餐具摆放文化介绍

西餐餐具摆放有一定的规矩。

在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。

汤盘要放在女主人身边的茶几上。

刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。

勺放在餐刀的右边。

吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。

酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。

吃水果则另用其它工具。

(1). 摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2). 盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。

可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3).玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4).面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。

餐巾一般是置于装饰盘的上面或左侧。

盘子旁摆刀、叉、汤匙等。

可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

右上角会摆设玻璃杯类的餐具，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。

butter knife——抹黄油的刀butter plate——盛放黄油的盘子，也可能是放抹完黄油的面包用的。

fish fork——鱼叉，吃鱼用的，不是来抓鱼的。

meat fork——吃肉用的叉子salad fork——吃沙拉用的叉子napkin——餐巾纸plate——主盘，你所吃的食物自己都可以放到这里。

water goblet——水杯（注意是高脚杯）。

，盛清水，sherry glass——葡萄酒杯，或者是叫雪利酒soup spoon——汤匙fish knife——吃鱼用的刀，和叉子搭配。

西餐摆放礼仪_饮食礼仪_

西餐摆放礼仪有没有发现，在西餐厅里，我们一般只能听到人们低低的交谈声和使用餐具的轻响，很少见到客人总是呼叫服务员忙这忙那的。

所以说懂一些西餐摆放的礼仪很重要。

下面由小编给大家带来的西餐摆放礼仪，希望各位客官喜欢!西餐摆放礼仪1、刀叉和勺子的摆放原则1、用过的刀叉或勺子永远不要放在桌子上，因为这样很容易弄脏桌布。

2、鉴于安全性的原则，摆放餐刀的时候永远不要把刀口的方向朝向别人，刀口的方向要对着自己。

这跟我们平时给别人递剪子、水果刀时要将手柄对着别人、刀口对向自己是同一个道理。

3、刀叉或勺子要全部放在盘子上，不能将餐具的一端搭在盘子，另一端则悬空或靠在桌面上，这样餐具很容易滑落。

西餐摆放礼仪2、刀叉摆放礼仪在刀叉的摆放方式上，欧式的摆放方法一直是餐叉尖齿朝下，美式的则是餐叉尖齿朝上。

1、与旁人交谈当你要与旁边的人交谈时，欧式的做法是将餐刀的刀柄放在4 点钟方向，餐叉的刀柄放在8 点钟方向，如果有足够空间的话，最好将餐叉的尖齿抵在餐刀的刀叶上。

美式的做法是餐刀放在盘子的右边，餐叉放在餐刀附近，餐叉的尖齿朝上。

2、暂停一会儿可以将刀叉放在盘子中央摆成V 字形，餐叉的尖齿和餐刀的刀叶相触;也可以将餐刀放在盘子的右上方，餐叉则斜放在附近的位置(餐叉尖端朝上)。

这两个摆法都在告诉服务员，你还没吃完，不要将餐具收走。

3、用完一道菜当你用完一道菜时，可以将刀叉平行摆放在盘子的右半边，餐刀和餐叉的柄对准 4 点钟方向，餐刀和餐叉的尖端则对准 10 点钟方向完全放在盘底位置(这样不容易滑落)。

注意，这时餐叉的尖端既可以朝上，也可以朝下。

这个摆法表示你已经用餐完毕，服务员可以过来收走餐具了。

有些人也会对餐厅的服务做一番评价，这时刀叉也有特定的摆法，告诉餐厅你的用餐感受。

如将刀叉平行横放，表示你对本次的用餐过程很满意;若将刀叉交叉摆成 V 形，表示你觉得餐厅的菜或服务不好。

4、黄油刀上主菜之前一般会上面包，面包盘上会有一把小巧的黄油刀。

西餐的摆台礼仪

西餐的摆台礼仪西餐的摆台礼仪西餐摆台的共同原则是：餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先里后外、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠左，餐具在右，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。

台面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝，桌垫摆在桌子正中央。

摆放时，手不可触摸盘面和杯口，要用托盘盛放餐具、酒具及用具。

摆放金、银器皿时，应佩戴手套，保证餐具清洁，防止污染。

餐具摆放流程及标准餐盘(装饰盘)→餐刀、叉、匙→面包盘→酒杯。

餐具摆好后，在餐盘中摆上餐巾花，桌子中间摆上花瓶，胡椒粉瓶和盐瓶，还有牙签、烟灰缸和蜡烛台等。

1.摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。

口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间的距离要相等。

2.摆面包盘、黄油碟展示盘左侧10厘米处摆面包盘。

面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米，图案摆正。

3.摆餐刀、叉、勺从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。

摆放时，应手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。

(1)主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。

(2)鱼刀、头盘刀、汤勺，摆放间距0.5厘米，刀刃向左，勺面向上。

(3)主叉放于展示盘左侧，与展示盘相距1厘米，叉柄距桌边1厘米。

(4)摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。

头盘叉(开胃叉)叉面向上，叉柄与主叉柄平行。

(5)甜食叉，放在甜食勺的正前方，与勺平行，勺头向左，与甜食叉的叉柄相距1厘米。

(6)黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，黄油刀中心与面包盘的中心线吻合，刀柄朝右下方，面包盘三分之一处。

4.摆酒具摆酒具时，要拿酒具的杯托或杯底部。

(1)水杯摆在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心线上，杯底距主刀尖2厘米。

(2)红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边成45°角，杯壁间距0 5厘米。

西餐餐具的的摆放礼仪常识

西餐餐具的的摆放礼仪常识西餐是高贵典雅的餐饮文化，在享受美食的同时也需要遵守相应的礼仪规范，其中西餐餐具摆放也是需要注意的细节之一。

下面详细介绍西餐餐具的摆放礼仪常识。

一、基本原则1.拥有一个整洁而宽敞的餐桌，餐桌表面应该平整没有斑点，到餐厅用餐之前，一定要向服务员要求换桌，以保证餐桌干净卫生。

2.遵循“从外到内”的原则，这是指在摆放西餐餐具时，从外向内按照餐点的顺序依次进行，这是基本的摆放规则。

3.餐具排列要平整，相间分开，不得堆放。

摆设应适量，不能过多，布局要合理，协调美观。

4.西餐餐具摆放有许多细节，餐厅一般都会配备专业的服务员，如果还有不懂的地方可以向服务员提问，避免错误情况的发生。

二、餐具摆放顺序1.餐盘的摆放：餐盘放在桌子正中央，餐盘之间的距离应该随着餐点的变化而适当放大或减小，一般距离20-30厘米左右。

2.餐叉的摆放位置：用餐时左手吃餐，右手拿叉，叉的头朝向下方高，叉与边缘固定在盘子的左侧，叉头不宜贴盘边，一般与盘的下沿平行，握把要向左伸，与刀的位置大约是平行的。

如果有前菜，则在盘子的左侧放置一只叉子，常见为小叉，此时餐叉在外面，用时从外向内使用。

3.餐刀的摆放位置：刀底放在盘子的上沿，刀柄垂直盘外缘，通常是刀柄放在右手边，刀口向盘子里面转弯，近似与时间表夹角为45度角。

如果有汤勺，则汤勺应该是放在刀的右侧，刀和汤勺中间内缩一些距离，但要贴面并排放置。

4.餐勺的摆放位置：餐勺放在盘子的右侧，和刀的位置相应，餐勺的长度应与外层餐刀相等，放置在盘子的左侧的小叉子的右侧。

5.刀叉的数量：根据菜肴的种类和数量来决定刀叉的数量，在正式的餐饮礼仪中，不会出现四个刀叉全部放置的情况，只需用到对应的刀叉即可。

三、不同餐点餐具的摆放时间顺序1. 第一道菜：前菜（soup)，放在餐盘的中央，前菜叉放在盘子的左侧，叉头向上。

主食刀（主食专用刀）应放在盘子的上沿，刀口垂直餐桌。

2. 第二道菜：鱼或者肉，菜盘放在餐盘的中央，叉子放在盘子左侧，刀应该从右边斜切进入，你可以用它来切肉或者鱼。

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标准西餐餐具摆放规则
西餐餐具很多，尤其到了欧洲就更加讲究，怎样的摆法才是规矩的摆法呢以让大家一目了然。

由左至右，由上至下的图解顺序。

1、butter plate- 奶油碟子
2、butter knife- 奶油刀
3、dessert Fork- 甜品叉
4 、coffee/tea spoon- 咖啡/ 茶匙
5、water goblet- 水杯
6、wine glass- 酒杯?下面这张图，可
图解：一般餐具摆设（午宴、晚宴均适用）
7、fish course fork- 鱼肉叉
8、meat course fork- 肉类叉
9、salad course fork- 沙拉叉
10 、dinner plate/soup bowl - 餐盘/ 汤碗
11
salad course knife-沙拉刀
、
12
meat course knife-肉类刀
、
13
fish course knife-鱼肉刀
、
14
soup spoon- 汤匙
、
15
seafood fork- 海鲜叉
、
16
、coffee/tea- 咖啡/ 茶杯
般餐厅餐具摆放规则般餐馆里最常见的餐具布置为例
1、餐桌上
餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。

包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。

2、底盘
底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

底盘放在就餐者的正前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上
一道饭菜时会把底盘拿走。

有些餐馆不在餐桌上摆放底盘，侍者上菜时会把饭菜及其盘子直接放在餐桌上。

3、餐叉、餐刀
餐叉放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝向底盘，在餐刀的右边放餐勺。

4、餐巾
既可放在底盘上，也可放在餐叉的左边。

5、杯子
这些餐具;有时，侍者在上第
杯子的位置在餐刀的前方，杯子中最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

6、面包碟及黄油刀
这一组放在餐盘的前方或左边。

其中，黄油刀跨放在面包碟上。

7、刀叉摆放顺序刀叉在底盘两边的放置有一定的次序，前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

所以，吃餐前小吃用的刀叉在最外边。

8、吃甜食用的餐具
甜食用的餐具有时要等到后来才送上。

这是因为餐具放置还有另一个规则，就是就餐者面前任何一种餐具的数量不能超过3 个（杯子例外）。

如果饭菜较多，任何一种餐具需要3 个以上时，侍者会在需要时把所需要的餐具临时送上。

9、餐勺把手
在美国，餐勺的把手朝右方，餐叉的把手朝左方;在欧洲，两个把手均朝右方。

10 、咖啡和茶所用餐具
多数情况下，喝咖啡和茶所用的餐具最后才摆上。

这时，咖啡杯或茶杯放在一个小碟子上，搅拌咖啡或茶所用的餐勺也放在这个小碟子上。

11 、保持位置不变
因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各种餐具应保持在原来的位置。

例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处，不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放在桌上。

餐具的语言
在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继续用餐把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。

2、用餐结果
当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。

3、请再给我添加饭菜盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。

注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。

如果每道菜只有一盘的话，就没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用好餐盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。