人教版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》教材解析
小学道德与法治_10 吃饭有讲究教学设计学情分析教材分析课后反思
《吃饭有讲究》教学设计教学内容：人教版小学道德与法治一年级上册第40、41页一、教学目标1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的卫生习惯。
2.学会正确的六步洗手法。
3.知道什么时候需要洗手。
4.学会餐桌上的基本礼仪。
二、教学重点1.通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
2.学会餐桌上的基本礼仪。
三、教学难点通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
四、教学准备教师准备：棉签、生理盐水、试管、载玻片、滴管、显微镜、脸盆、肥皂、毛巾、流动水源。
五、课时安排1课时六、教学过程一、导入（3分钟）小朋友们坐的可真端正！老师知道咱们1.1的小朋友是最聪明的。
今天，老师给大家带来一个小谜语，看看哪个聪明的小朋友最先猜出来。
听清楚：“两颗小树十个杈，不长叶子不开花。
能写会算还会画，天天干活不说话。
”师：谁猜出来了？请你说。
预设：小手。
师：对呀，就是我们的小手。
师：谁来说说，你们都用小手做些什么呀？（学生充分说。
）预设一：学生说充分，说到可以吃饭。
生：我可以用小手画画。
师：你的小手可真能干。
生：我可以用小手摘好吃的草莓。
师：你的小手可真灵巧。
生：我可以用小手拿筷子吃饭。
师：你会做得事情还真不少呢。
……预设二：学生说充分，说不到吃饭。
师：见到美食的时候，我们的小手能做些什么呀？生：我的小手可以拿筷子吃饭。
师：我们的小手帮我们做过这么多事情呢，怪不得我们说“小手是个宝，做事不能少。
”啊。
（贴板书：小手是个宝，做事不能少。
）二、显微镜观察细菌，说危害。
(把握在8分钟左右。
)师：我们可以用小手吃饭。
今天，老师就为你们准备了一大桌丰盛的饭菜，看，你现在最想干什么？预设：现在最想去吃这些美食。
师：没想到，同学们和老师一样，都是小吃货呢。
现在我们就去品尝这些美食好不好？预设：需要洗手。
师：大家都很想去吃，你为什么拦着我们？生：要先洗手。
师：我们今天有洗手，你看，很干净啊。
为什么还要洗手？生：手很脏，有细菌，不干净。
预设：不需要洗手。
一年级道德与法治《吃饭有讲究》教学设计 及反思
10.《吃饭有讲究》教学设计【教材分析】教材版本：部编本《道德与法治》所属学段：一年级上册本课位置：第三单元《家中的安全与健康》第二个主题（第10课）“吃饭有讲究”第1课时《吃饭有讲究》是部编本《道德与法治》一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第1课。
第三单元分别围绕家庭中的游戏、饮食、安全与作息习惯四个主题展开。
本单元的教学意图，在于提升儿童家庭生活的品质，使家庭生活在儿童“上学后”发展为一种积极向上，讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。
《吃饭有讲究》主要关注的是学生在家中的饮食生活。
教会学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。
【学情分析】小学一年级阶段属于启蒙教育阶段。
儿童的年龄在六岁左右，是良好行为习惯养成的重要时期。
但现实生活中，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，也不掌握正确、科学的洗手方法。
中国是礼仪之邦，但不少家庭教育忽视了对孩子礼仪的培养，孩子没能很好养成餐桌上的礼仪习惯。
根据课前对本班学生的调查结果，调查结果显示：所有学生都知道饭前要洗手；但如何把手洗干净却不是每个学生都能做到的。
大多数学生停留在用水洗或用洗手液搓出泡泡而已，本节课在此基础上学习饭前洗手的重要性及正确的七步洗手方法。
家长在家里忽略了对孩子良好就餐习惯的培养，教育大多停留在口头。
【活动目标】1.初步了解洗手的重要性，学会七步洗手法。
2.通过养成良好的用餐习惯，学会餐桌礼仪。
【重点难点】重点：学会科学的洗手方法，掌握基本的用餐礼仪。
难点：在生活中坚持七步洗手法和文明的用餐礼仪。
【课前准备】教师准备：课件、课前调查表学生准备：完成调查表、交流记录自己家一日三餐的故事。
【课时安排】两课时第1课时完成话题“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”第2课时完成话题“食物的诉说”“这样吃好吗”教学过程：第一课时【板书设计】吃饭有讲究讲卫生懂礼仪【课后反思】《吃饭有讲究》教学反思1.道德与法治学科中的安全教育：当下，各学校对于安全教育都非常重视，除按规定开设有《心理健康教育》，安全工作平台等专门的安全教育课程之外，学校还有其他安全教育活动，如消防主题教育活动、交通安全专题教育等。
人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案
人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案一. 教材分析《吃饭有讲究》这一课旨在让学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
通过本节课的学习，学生将掌握饮食卫生的基本知识，了解饮食与健康的关系，从而形成良好的饮食习惯。
二. 学情分析一年级的学生正处于生理和心理发育的关键时期，他们对饮食有着极大的兴趣，但往往缺乏饮食卫生的意识。
因此，在教学中，我们需要关注学生的兴趣，从他们的生活经验出发，引导他们了解饮食卫生的重要性，培养良好的饮食习惯。
三. 教学目标1.知识与技能：了解饮食卫生的基本知识，知道饮食与健康的关系。
2.过程与方法：通过观察、实践、讨论等方式，培养学生的观察能力和实践能力。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，形成良好的饮食习惯。
四. 教学重难点1.重点：饮食卫生的基本知识，饮食与健康的关系。
2.难点：如何培养学生形成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境的创设，让学生在实际情境中感受饮食卫生的重要性。
2.互动教学法：引导学生参与课堂讨论，培养他们的观察能力和实践能力。
3.实践教学法：让学生亲自动手实践，培养良好的饮食习惯。
六. 教学准备1.准备一些与饮食卫生相关的图片、视频等教学资源。
2.准备一些实物，如餐具、食物等，以便进行实践教学。
3.设计好课堂讨论的问题，激发学生的思考。
七. 教学过程1. 导入（5分钟）利用图片、视频等教学资源，引导学生关注饮食卫生，激发学生的学习兴趣。
2. 呈现（10分钟）展示一些饮食卫生的实例，让学生了解饮食卫生的重要性。
引导学生讨论：为什么要注意饮食卫生？饮食与健康有什么关系？3. 操练（15分钟）分组进行实践活动，让学生实际操作，掌握饮食卫生的方法。
教师巡回指导，解答学生的疑问。
4. 巩固（10分钟）通过课堂讨论、问答等方式，巩固学生对饮食卫生的认识。
教师总结，强调饮食卫生的重要性。
5. 拓展（10分钟）引导学生关注生活中的饮食卫生问题，讨论如何形成良好的饮食习惯。
一年级道德与法治上册部编版《吃饭有讲究》说课稿
一年级道德与法治上册部编版《吃饭有讲究》说课稿一. 教材分析《吃饭有讲究》是一年级道德与法治上册部编版中的一课，主要围绕饮食健康和良好饮食习惯展开。
通过本节课的学习，让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。
教材内容丰富，包括理论讲解、实例分析、活动探究等多种形式，旨在激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力。
二. 学情分析一年级的学生正处于生理和心理发展的关键时期，他们对周围世界充满好奇，具有较强的学习欲望。
但同时，他们自控能力较弱，容易受到外界诱惑。
针对这一特点，教师应充分了解学生的认知水平、生活经验和学习兴趣，以激发学生的学习积极性，提高课堂效果。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食的重要性，掌握一些基本的饮食健康知识。
2.过程与方法：通过实例分析、活动探究等方式，培养学生独立思考、合作交流的能力。
3.情感态度与价值观：养成良好的饮食习惯，关注身体健康，树立正确的饮食观念。
四. 说教学重难点1.教学重点：让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食的重要性。
2.教学难点：培养学生养成良好的饮食习惯，自觉遵循饮食健康原则。
五. 说教学方法与手段1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际操作中感受饮食健康的重要性。
2.实例分析法：以具体的案例为载体，让学生深入了解饮食健康的知识。
3.小组讨论法：引导学生分组讨论，培养学生的合作交流能力。
4.课堂讲授法：结合教材内容，进行系统的讲解，帮助学生掌握饮食健康知识。
六. 说教学过程1.导入新课：以一个生活中的饮食健康问题为切入点，引发学生对课题的兴趣。
2.讲授新课：系统讲解食物的营养价值、合理膳食的重要性等知识。
3.实例分析：选取典型案例，让学生深入了解饮食健康知识。
4.小组讨论：引导学生分组讨论，分享各自的观点和经验。
5.总结提升：对本节课的内容进行总结，强调养成良好的饮食习惯的重要性。
6.课后作业：布置相关的实践任务，让学生将所学知识运用到生活中。
人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》(第一课时)说课稿
人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》（第一课时）说课稿一. 教材分析《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第10课的内容。
本课以学生的日常生活为切入点，旨在让学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
教材通过图片、故事、讨论等形式，让学生了解食物的营养成分，掌握正确的用餐礼仪，养成不挑食、不浪费粮食的良好饮食习惯。
二. 学情分析一年级的学生正处于生理和心理发育的关键时期，他们开始接触学校生活，形成初步的价值观。
这个年龄段的学生好奇心强，善于模仿，自控能力较差，需要教师的引导和耐心教导。
他们对饮食有一定的认识，但饮食健康观念尚未形成，用餐礼仪知识匮乏。
因此，本课的教学重点在于引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的用餐习惯。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解食物的营养成分，掌握正确的用餐礼仪。
2.过程与方法：通过讨论、实践等方式，培养学生独立用餐、不挑食、不浪费粮食的良好饮食习惯。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活，关注自身健康的积极心态，养成文明礼貌的用餐礼仪。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物的营养成分、正确的用餐礼仪。
2.教学难点：培养学生养成良好的饮食习惯，形成饮食健康观念。
五. 说教学方法与手段1.情境教学法：通过图片、故事等情境，引发学生兴趣，引导学生主动参与。
2.讨论教学法：分组讨论，让学生分享彼此的经验，培养合作精神。
3.实践教学法：让学生亲自动手实践，如摆放餐具、独立用餐等，提高学生的动手能力。
4.激励评价法：及时给予学生鼓励和表扬，激发学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入新课：通过图片展示，引发学生对饮食的关注，导入新课。
2.讲解食物的营养成分：介绍食物的营养成分，让学生了解饮食对身体健康的重要性。
3.学习用餐礼仪：讲解正确的用餐礼仪，如排队取餐、不挑食、不浪费等。
4.分组讨论：让学生围绕饮食健康和用餐礼仪展开讨论，分享彼此的经验。
5.实践环节：学生动手实践，如摆放餐具、独立用餐等，培养良好的饮食习惯。
小学人教部编统编版《道德与法治》一年级上册 10《吃饭有讲究》教材解析
《吃饭有讲究》教材解析一、教材分析《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。
本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害,养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。
“玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。
“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯，学会健康生活。
吃饭，在人的一生中至关重要。
要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。
本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，围绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究”，分别突出不同的要点。
“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。
“我在餐桌上”，让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。
“食物的诉说”，让学生了解常见的食物，懂得基本的健康和安全饮食的常识。
“这样吃好吗”引导学生明辨与饮食相关的是与非，从而愿意养成良好的饮食习惯，帮助自己过上健康的生活。
本课的教学重点落在培养学生良好的日常饮食和个人卫生习惯上，在日常生活中，爱父母长辈，体贴家人，主动分担力所能及的家务劳动。
因此，本课从话题“吃”入手，激发兴趣，利用《中国居民膳食宝塔》，关注学生一日三餐的选择，关注学生的体验。
二、学情分析根据班级学生的调查发现一年级孩子爱吃、好吃，对于食物的取舍完全取决于自己的个人喜好，一些学生遇见自己喜欢吃的食物就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少。
通过问卷反馈出学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。
对于食物的营养知识主要来自父母，学生知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。
对于怎样好好地吃?如何吃出健康与营养?吃时需要讲究些什么?可以说这方面的知识还处在懵懂状态。
根据学生已有的食物营养来自父母的介绍这一情况，以情感上获得真切的体验，反思自己的生活为重点，通过创设“设计营养餐”的情境和以《果蔬宝宝》儿歌为载体，在使其认识得到提高，体验科学饮食的过程。
人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》(第一课时)教案 (2)
人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》（第一课时）教案 (2)一. 教材分析《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第10课的内容，主要让学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
本节课的内容贴近学生的生活，通过讲解和实践活动，使学生了解食物的营养价值，明白吃饭的讲究，从而形成健康的饮食习惯。
二. 学情分析一年级的学生年龄较小，对于饮食健康和饮食习惯的认识较为模糊，但是他们对于食物有浓厚的兴趣，好奇心强。
学生在日常生活中已经形成了一定的饮食习惯，但是可能存在不健康的地方。
因此，在教学过程中，教师需要抓住学生的兴趣，引导学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
三. 教学目标1.让学生了解饮食健康的重要性，知道吃饭有讲究。
2.培养学生良好的饮食习惯，形成健康的生活方式。
3.提高学生的观察能力、思考能力和实践能力。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解饮食健康的重要性，知道吃饭有讲究。
2.难点：培养学生良好的饮食习惯，形成健康的生活方式。
五. 教学方法1.情景模拟：通过模拟生活中的场景，让学生了解饮食健康的重要性。
2.游戏教学：通过游戏，引导学生掌握饮食健康知识，培养良好的饮食习惯。
3.小组讨论：让学生在小组内讨论饮食健康问题，提高学生的思考能力。
4.实践操作：让学生亲自动手操作，实践饮食健康知识，形成良好的饮食习惯。
六. 教学准备1.准备相关的教学材料，如PPT、食物图片、视频等。
2.准备食物模型或实物，让学生直观地了解食物的营养价值。
3.准备相关的游戏道具，如卡片、贴纸等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用食物图片或实物，引导学生关注食物的营养价值，引出本节课的主题《吃饭有讲究》。
2.呈现（10分钟）通过PPT展示食物的营养价值，让学生了解各种食物对身体健康的重要性。
同时，讲解吃饭的讲究，如定时定量、不挑食、不偏食等。
3.操练（10分钟）设计一个游戏，让学生在游戏中掌握饮食健康知识。
人教版部编道德与法治一年级上册10《吃饭有讲究》教案
人教版部编道德与法治一年级上册10《吃饭有讲究》教案一. 教材分析《吃饭有讲究》这一课时主要让学生了解饮食健康的重要性，让学生养成良好的饮食习惯。
通过本节课的学习，让学生知道合理膳食、均衡营养对身体健康的影响，以及不良饮食习惯可能带来的后果。
教材中通过生动的图片和实例，引导学生思考和讨论，从而让学生自主得出正确的饮食习惯。
二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯形成的关键期，他们对新事物充满好奇，善于模仿。
但由于年龄较小，自控能力较差，容易受到外界诱惑，形成不良饮食习惯。
因此，在教学过程中，教师需要注重启发引导，让学生在实践中学会分辨对错，养成良好的饮食习惯。
三. 教学目标1.让学生了解饮食健康的重要性，认识到良好饮食习惯对身体健康的影响。
2.培养学生养成良好的饮食习惯，形成合理膳食、均衡营养的意识。
3.提高学生的自我控制能力，学会拒绝不良饮食习惯。
四. 教学重难点1.让学生理解饮食健康的重要性。
2.培养学生养成良好的饮食习惯。
3.引导学生学会分辨对错，提高自我控制能力。
五. 教学方法1.情景模拟：通过设定情景，让学生在实际操作中学会正确饮食。
2.讨论交流：引导学生分组讨论，分享各自的饮食习惯，相互启发，共同进步。
3.案例分析：通过分析典型案例，让学生了解不良饮食习惯可能带来的后果。
4.游戏互动：设计相关游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习饮食健康知识。
六. 教学准备1.准备相关课件、图片、案例等教学资源。
2.准备教室内的餐具、食物等实物道具。
3.准备分组讨论所需的小组牌。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或实物道具，引导学生关注饮食健康，提问：“你们知道什么是健康饮食吗？为什么我们要注意饮食健康呢？”2.呈现（10分钟）通过课件展示不良饮食习惯的案例，让学生了解不良饮食习惯可能带来的后果。
同时，呈现良好的饮食习惯图片，让学生初步感知正确饮食的魅力。
3.操练（10分钟）分组进行角色扮演，模拟实际场景，让学生在实践中学会正确饮食。
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《吃饭有讲究》教材解析
一、教材分析
《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与康健”中的第二个主题。
本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范无意损害,养成优良的生活习惯，学会康健、喜悦的生活。
“玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。
“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成优良的饮食习惯和作息习惯，学会康健生活。
吃饭，在人的一生中至关重要。
要吃饭，直接关乎儿童的身体康健，是儿童康健成长的基本保障。
本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，围绕卫生、康健、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究”，分别突出例外的要点。
“干明净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。
“我在餐桌上”，让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。
“食物的诉说”，让学生了解多见的食物，懂得基本的康健和安全饮食的常识。
“这样吃好吗”引导学生明辨与饮食相关的是与非，从而愿意养成优良的饮食习惯，帮助自己过上康健的生活。
本课的教学重点落在培养学生优良的日常饮食和个人卫生习惯上，在日常生活中，爱父母长辈，体贴家人，主动分担力所能及的家务劳动。
因此，本课从话题“吃”入手，激发兴趣，利用《中国居民膳食宝塔》，关注学生一日三餐的选择，关注学生的体验。
二、学情分析
根据班级学生的调查发现一年级孩子爱吃、好吃，对于食物的取舍完全取决于自己的个人喜好，一些学生遇见自己喜欢吃的食物就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少。
通过问卷反馈出学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。
对于食物的营养知识主要来自父母，学生知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何平衡营养
则知道甚少。
对于怎样好好地吃?如何吃出康健与营养?吃时需要讲究些什么?可以说这方面的知识还处在懵懂状态。
根据学生已有的食物营养来自父母的介绍这一情况，以情感上获得显露的体验，反思自己的生活为重点，通过创设“设计营养餐”的情境和以《果蔬宝宝》儿歌为载体，在使其认识得到提高，体验科学饮食的过程。
针对班级进行了个人卫生的学情调查，主要针对学生平时的个人卫生习惯做一初步了解，便于制定本节课的教学目标。
“你会自己洗手吗?(会，不会)一天洗()次手。
”这个问题，可以看出学生每天是多次洗手的，100%的学生写到会洗手，但是我随机看了5名学生洗手过程，都不是很科学的。
我认为洗手可以作为一个突破点，让学生认识到保持个人卫生的重要性，从而养成优良的卫生习惯。
三、教学目标
1.养成优良的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，懂得平衡、康健、安全的饮食有利于自己的康健成长。
2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.知道饭前要洗明净手的科学道理，初步了解一些多见的食物。
四、教学重点
养成优良的日常饮食和个人卫生习惯。
五、教学难点
通过学习，初步了解平衡饮食的常识。
六、课时安排
2课时。