酒店运营质量检查表
酒店质检表格
酒店质检表格以下是一个酒店质检表格的示例：酒店质检表格日期: _______________酒店信息:酒店名称: ___________________________ 酒店地址: ___________________________ 质检员: ___________________________房间质量评估:房间类型: ___________________________1房间号码: ___________________________入住日期: ___________________________离店日期: ___________________________1. 房间清洁:- 床铺整洁，并有被褥罩和枕头套: 是 / 否- 地面清洁，无灰尘或脏污: 是 / 否- 客房设施（电视、冰箱、空调等）干净且正常工作: 是 / 否- 浴室清洁且卫生用品（毛巾、洗发水、沐浴露等）齐全: 是 / 否 - 其他注意事项: _____________________2. 服务质量评估:- 前台服务态度友好，并迅速办理入住手续: 是 / 否- 酒店员工对客人问题和需求的响应及时: 是 / 否2- 客房服务员能够及时提供清洁和补充用品的服务: 是 / 否 - 餐厅或早餐服务质量: 是 / 否- 其他注意事项: _____________________3. 酒店设施评估:- 停车场设施及安保措施: 是 / 否- 健身房设备完好并维护良好: 是 / 否- 游泳池清洁及水质合格: 是 / 否- 其他注意事项: _____________________总体评估:- 酒店整体体验满意度: _________________- 是否推荐给他人: 是 / 否3备注: _________________________________请质检员在相应选项上打勾并填写评价，感谢您的质检工作！4。
酒店质量管理巡查表
酒店质量管理巡查表1. 简介本文档为酒店质量管理巡查表，用于评估酒店的各项运营和服务方面的质量情况。
通过定期巡查，可以及时发现和解决酒店存在的问题，提高服务质量，满足客户的需求。
2. 巡查内容2.1 房间管理•房间清洁情况•房间设施完好情况•床品和卫生间用品质量•空调、电视、热水器等设备的正常运行情况•房间噪音控制情况2.2 餐饮管理•餐厅环境整洁情况•食材新鲜程度•菜品质量和口味•服务员的专业程度和礼貌待客•餐饮服务的流程和效率2.3 前台服务•前台接待员的礼仪和服务态度•入住和退房手续的顺畅程度•电话、传真等沟通工具的正常运行•宾客信息和订单的准确性•投诉处理的及时和效果2.4 环境卫生•公共区域的整洁程度•室内空气质量和通风情况•垃圾和污水处理情况•安全出口和逃生通道的畅通情况•消防设备和疏散标识的完好性2.5 安全管理•客房锁的可靠性•安全设备（如保险箱、监控摄像头）的正常运行情况•安全巡逻员的巡视情况和响应速度•酒店安全员的岗前培训和业务技能•安全事故记录和处理情况3. 巡查流程1.巡查周期：每月巡查一次2.巡查人员：质量管理部门或酒店经理3.巡查范围：–根据巡查内容，确定巡查的房间、餐厅、前台、公共区域和安全设施等区域–在巡查时，可以随机选择样本进行检查，也可根据历史问题重点关注4.巡查方法：–根据巡查内容逐项检查，可使用打分制对各项指标进行评分–借助现场检查和设备检测等手段，确保数据的准确性和客观性5.巡查记录：–记录巡查日期、时间、巡查人员等基本信息–对巡查结果进行详细记录，包括指标评分、问题描述和建议改进方案–对发现的问题进行分类和优先级排序，以便后续跟踪整改4. 整改措施•对于发现的问题，及时与相关部门沟通整改措施，并制定整改计划和责任人•跟踪整改进度，并定期进行复查，确保问题得到有效解决•对于重要问题和影响较大的问题，要及时向酒店经理和质量管理部门汇报，以确保整改措施的有效性和落实情况5. 结语酒店质量管理巡查表是一个重要的管理工具，通过定期巡查与整改，可以不断提升酒店的服务质量和客户满意度。
酒店运营质量检查表(DOC)
酒店运营质量检查表(DOC)介绍酒店业是一个竞争激烈的市场，每个酒店都必须确保提供高品质的服务以获取顾客满意度。
运营质量检查表是为确保酒店的持续运作以及为顾客提供舒适和愉悦的住宿体验而优化酒店管理的工具。
本文档旨在提供一份适用于各种类型酒店的运营质量检查表，并为酒店管理人员和监管机构提供一致的标准以确保酒店符合国家和地方法规。
检查表1. 客房检查项标准房间清洁房间必须在每个客人入住前彻底清洁并更换床上用品。
供应品充足床上用品，洗漱用品，毛巾等必须供应充足，并确保在客人需要时随时提供。
客房维修客房内的网络，空调，热水器和其他设施必须正常运转，如有问题，要及时维修。
房间噪音客房必须是安静的，噪音水平应该在接受的范围内。
房间安全客房内应配备烟雾报警器和消防设备。
供应明合格食品，避免因不安全食品而引发安全事故发生2. 前台服务检查项标准热情接待前台员工必须热情接待客人，及时响应客人的需求并解答问题。
登记入住前台员工必须在客人到达后妥善处理登记入住等手续。
结算服务前台员工必须提供准确而高效的结算服务并将客人的发票核对无误。
信息准确前台提供客房信息必须准确完整，包括房间类型，价格，可用性和房间楼层。
安全保障前台员工必须确保客人物品的安全及其私人资料被保护。
3. 餐饮服务检查项标准餐厅环境卫生餐厅应该保持环境清洁整洁，确保安全卫生。
食品品质餐厅应保证食品质量，确保食品安全和环保标准。
烹饪工艺卫生厨房烹饪环境必须符合要求，必须保持清洁厨房。
服务质量员工必须有礼貌并提供高质量服务。
进口食品进口食品必须符合国家和地方法规，绝不能对客人造成危害。
4.安全检查检查项标准电气安全所有电气设备和插头必须符合安全标准，并得到专业人士检查。
防火措施所有房间和公共区域必须配备烟雾探测器，喷水灭火设备，并需要定期检查保养。
急救设施所有房间和公共区域应该配备急救箱，AP诊断设备和其他急救设备，并需要定期检查保养。
清晰标识所有逃生路线和安全出口必须清晰标识，并应该每季度进行测试。
酒店管理安检 安全检查——酒店运营安全检查项目表2017(叶予舜)
1
施工人员进入施工现场，须编制名册，交验证件，办理出入证
2
施工现场设有“严禁吸烟”的警示牌
3
高空作业时，须加防护网、防护栏，并佩戴安全帽和安全带
4
施工材料分类摆放，堆放有序，并有标识 施工作业需焊接动火时，须办理动火申请，交验焊工操作证，现场须配备 消防器材，设监护人员 施工现场禁止使用电炉、煤油炉等与施工无关的电器 施工现场禁止使用裸露电线和破损插头，用电和接电线路必须符合安全规 范
9
10
11
12
当天施工结束，必须关闭总电源，确保施工现场安全无隐患，方可离开 在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，与施工单位 签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任 健全安全组织管理机构，安全委员会人员变更及时备案 将经营场所出租的，与承租单位签订安全生产管理协定，明确各自的安全 生产管理职责 认真履行公司《安全责任书》事项，逐级签订安全责任书达到100%
7
鼓风机、引风机、压力表、水位计、安全阀、排污阀等设备运行正常
8
水处理各项指标达到标准
9
水处理常用试剂安全存放，专人保管
10
安全阀每周检查一次，水位表每天清洗一次，每天要进行排污，并有记录
11
配有消防器具
1
操作人员持有效“电工作业许可证”
2
配电安全运行制度健全，张贴上墙
3
按时、准确记录电荷状况
4
备用供电线路须挂警示牌 发电机房、变压器房门口须有“严禁触电”字样或符号，配电室门口有“ 谢绝参观”、室内有“严禁吸烟”警示牌
7
1
2
定期检查食品库食品，保证无过期食品 食品原料、半成品、成品按类存放，冷藏做到生、熟分开，加盖、加膜， 开罐原料倒罐 冷荤间做到“五专”，紫外线消毒有登记，室温控制在25℃以下
酒店质量检查表
酒店质量检查表---一、入住服务质量检查1. 接待服务- [ ] 是否有专门的接待员？- [ ] 接待员是否礼貌、热情？- [ ] 是否提供快速办理入住手续的服务？- [ ] 是否提供行李寄存服务？2. 房间设施- [ ] 房间内是否清洁整齐？- [ ] 房间是否配有足够的日常用品（如毛巾、牙刷、洗漱用品等）？- [ ] 是否提供免费的无线网络服务？- [ ] 是否提供饮用水或矿泉水？3. 房间维护- [ ] 是否定期进行房间清洁和卫生消毒？- [ ] 是否及时修理房间内的损坏设施？- [ ] 是否定期更换床单、被套等床上用品？- [ ] 是否保持房间内空气清新，如定期通风等处理措施？4. 入住顾客需求满足- [ ] 是否及时响应入住顾客的需求和投诉？- [ ] 是否提供24小时前台服务？- [ ] 是否提供清晰的房间服务指南和联系方式？- [ ] 是否能够提供额外需求的服务，如加床、叫醒服务等？---二、餐饮服务质量检查1. 餐厅环境- [ ] 餐厅内是否整洁卫生？- [ ] 餐厅是否设有合理的座位布局？- [ ] 是否提供充足的照明和通风设施？- [ ] 是否提供舒适的座位和餐桌？2. 食物质量- [ ] 食物是否新鲜、卫生？- [ ] 是否提供多样化的菜肴选择？- [ ] 是否提供素食或特殊饮食要求的选择？- [ ] 是否根据就餐人数合理调整食物供应量？3. 服务态度- [ ] 服务员是否礼貌、热情？- [ ] 是否能够及时为就餐顾客提供服务？- [ ] 是否遵循并执行完善的餐饮服务流程？- [ ] 是否主动向就餐顾客推荐特色菜或优惠活动？4. 饮品和酒水供应- [ ] 是否提供各类饮品和酒水选择？- [ ] 酒水是否新鲜、口感良好？- [ ] 是否提供软饮料和咖啡等非酒精饮品？- [ ] 是否提供推荐的酒水搭配或调酒建议？---三、客房服务质量检查1. 清洁服务- [ ] 是否定期进行房间清洁？- [ ] 是否及时更换床上用品和洗漱用品？- [ ] 是否保持房间内整洁和有序？- [ ] 是否提供浴室清洁用品和卫生纸等？2. 客房用品- [ ] 是否提供充足的洗漱用品和日用品？- [ ] 是否提供电视、空调、吹风机等设施？- [ ] 是否提供安全和隐私保护的保险柜？- [ ] 是否提供熨斗、烧水壶等额外设备？3. 服务员态度- [ ] 服务员是否热情、周到？- [ ] 是否及时响应客房内的需求和投诉？- [ ] 是否主动询问客房内是否需要清洁服务？- [ ] 是否提供其他额外的客房服务，如叫醒服务、报纸等？4. 服务速度- [ ] 是否能够及时完成客房清洁和服务？- [ ] 是否在客人离开房间期间进行清洁服务？- [ ] 是否准时提供客房送餐和其他服务？- [ ] 是否能够及时处理客房内的问题和请求？---以上是针对酒店质量的检查表，可根据实际情况进行检查和备注。
酒店日常运行情况自查表
酒店名称：
检 查 时 间：
自查人员：
酒店负责人 ：
电话：
备注：本表由酒店负责每10天自查一次，保存后以备检查使用
是或否 具体存在问题
1 酒店业治安管理信息系统运行是否正常，故障有无维修报备。
2 酒店业治安管理专用电脑，是否发现有“一机两用”的情况。
3 安装的监控设备是否有死角，图像是否清晰看清人像，损坏后是否维修报备。
4 监控设备监控图像信息保存时间是否达到30天以上。
5 禁毒台账是否完整（每个员工责任书签订、每季度一次员工培训记录）
酒店 日常 运行 情况
6 酒店工作人员有无办证（主要查前台外来人口居住证有无办理） 7 是否在前台显眼位置摆放防电信诈骗微信宣传和“四实”登记提示牌。 8 酒店住宿登记单保存是否3个月以上、访客登记本是否正常登记。
9 防盗设施是否到位（贵重物品保管室是否有监控、保险箱、保安门）
10 每个客房内是否有三禁标志（禁止黄赌毒 报警电话110或XXXXXXXX）
11 营业执照与店名不一致门口明显位置是否悬挂营业执照名称牌
Hale Waihona Puke 12 前台明显位置是否悬挂特种行业许可证和营业执照
13
消防通道是否畅通，消防指示灯是否完好，消防灭火器是否在有效期，应急照明设施是否 完好
(完整版)酒店质检表格
水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放
冷库/冰箱食品存放（是否生熟生开、鱼肉他开、辛勤劳动地成品有无加盖保鲜膜）
仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品保质期等）
洗衣房区域标识情况（是否划分待洗、合格区、待烫区等，有无明显标识）
员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）
对外洗衣门市工作情况（服务态度效率、外来洗衣存放等）
服装加工组工作情况（扒边机、缝纫机外部卫生、加工品的名称、数量等）
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部
门
区域
楼层安全情况
清洁工具卫生状况（工作车柜、架、隔板、物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷分开存放）、烟蒂桶卫生等）
清洁设备卫生、安全状况（吸尘哭外观卫生、电源线有无裸露、声音有无异常、吸力是否正常等）
有无污染的布草（原因、污染人、处理结果）
客
房
楼
层
楼层消防栓情况（到位检查表（保安部）、数量、状态等）
员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）
前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）
后庭院卫生状况（有无建筑垃圾遗留、各餐厅窗外地面有无污物、垃圾收集点处有无散落垃圾等）
清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）
清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）
乾坤厅——
酒店运营服务质量检查评分表
检查日期： 检查日期：
年
月日检查人：1of1酒店运营服务质量检查评分表
评分：符合标准不扣分，不符合标准须依据实际情况减分。不合格减分项须将具体减分原因详细记录在备注中。如空间不够，请在另外一张纸上写明。 评分：符合标准不扣分，不符合标准须依据实际情况减分。不合格减分项须将具体减分原因详细记录在备注中。如空间不够，请在另外一张纸上写明。
酒店名称： 酒店名称：
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征求宾客意见，向宾客致谢并邀请宾客再次光临
小计：
实际得分：
项目：离店
日期： 时间：
标准
优
良
中
差
1
接电话时正确问候宾客，并报出所在部门
2
与宾客确认房间号，行李件数，收取行李时间
3
行李员应宾客要求，及时到达宾客房间
4
行李员按门铃或轻轻敲击房门
5
礼貌友好地问候宾客
6
主动询问宾客是否需要酒店为其安排交通工具
5
背景音乐曲目、音量适宜，音质良好
6
贵重物品保管箱位置隐蔽、安全、能保护宾客隐私
7
地面：完整，无破损、无变色、无变形、无污迹、无异味，光亮
8
门窗：无破损、无变形、无划痕、无灰尘
9
天花板（包括空调排风口）：无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无水迹、无蛛网
10
墙面（柱）平整、无破损、无开裂、无脱落、无污迹、无蛛网
项目：预订
标准—电话预订
优
良
中
差
1
接电话时正确问候宾客，同时报出部门名称，语音清晰，态度亲切
2
确认宾客抵离时间
3
询问宾客是否需要交通接送服务
4
提供所有适合宾客要求房型的信息
5
正确描述房型的差异（位置、大小、房内设施）
6
如该日期无宾客要求的房型，主动提供其他选择
7
询问宾客姓名及其拼写
8
询问宾客地址或其联系方式
9
祝愿宾客入住愉快
小计：
实际得分：
项目：叫醒服务
日期： 时间：
标准
优
良
中
差
1
正常情况下，电话在铃响后10秒内接起
2
员工接电话时正确问候宾客，同时报出所在部门
3
重复宾客的要求，确保信息准确
4
有第二遍叫醒，准确有效地叫醒宾客，人工叫醒正确，要问候宾客
小计：
实际得分：
项目：问讯服务
日期： 时间：
标准
优
良
中
标准
优
良
中
差
1
宾客抵达前台后，及时接待
2
主动、热情、友好地问候宾客
3
登记入住手续高效、准确无差错
4
确认宾客姓名，并至少在对话中使用一次
5
与宾客确认离店日期，对话中用姓氏称呼宾客
6
登记验证，信息上传效率高，准确无差错
7
询问宾客是否需要贵重物品寄存服务，并解释相关规定
8
指示客房或电梯方向，或招呼行李员为宾客服务
酒店运营质量检查表
（一）前厅
项目：总机
日期： 时间：
标准
优
良
中
差
1
在正常情况下，电话铃响10秒内回答
2
接电话时正确问候宾客，同时报出酒店名称
3
转接电话准确、及时、无差错，如无人接听，15秒后转回总机
4
熟练掌握岗位英语或岗位专业用语
5
接电话的背景没有嘈杂声和其他干扰声
6
语音清晰，态度亲切
小计：
实际得分：
7
协助宾客将行李放入车辆中
8
与宾客确认行李件数
9
为宾客拉开车门
10
感谢宾客并祝愿宾客旅途愉快
小计：
实际得分：
项目：前厅维护保养和清洁卫生
日期： 时间：
标准
优
良
中
差
1
各区域划分合理，方便客人活动
2
各区域指示用标志实用、美观、导向效果良好
3
各部位装修装饰档次匹配，色调、格调、氛围相互协调
4
光线、温度适宜，无异味、无烟尘、无噪声、无强风
9
说明房价及所含内容
10
提供预订号码或预订姓名
11
说明饭店入住的有关规定
12
接听电话过程中至少称呼客人姓氏一次
13
通话结束前，重复确认预订的所有细节
14
通话结束，员工向宾客致谢
小计：
实际得分：
标准—网络预订
优
良
中
差
15
有独立网站，具有网上预订功能
小计：
实际得分：
项目：行李服务
日期： 时间：
标准
优
良
中
差
1
接电话时正确问候宾客，同时报出所在部门
2
正常情况下，如宾客走到前台，能在30秒内被招呼
3
热情友好地问候宾客
4
熟悉酒店各项产品，包括客房，餐饮，娱乐等信息，礼宾服务台上备有及时更新的饭店宣传册
5
熟悉酒店周边环施等信息，协助安排出租车
6
所有的宾客留言、传真或宾客要求的物品都能应宾客要求及时送到
11
电梯：平稳、有效、无障碍、无划痕、无脱落、无灰尘、无污迹
12
家具：稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱漆；无灰尘、无污染，与整体装饰风格相匹配
13
灯具：完好、有效；无灰尘、无污染，与整体装饰风格相匹配
14
盆景、花木、艺术品：无枯枝败叶、修剪效果好；无灰尘、无异味、无昆虫，与整体装饰风格相匹配
8
电视、电话、冰箱等电器及插座：完好，无损、有效、安全，无灰尘、无污迹
9
客房内印刷品（服务指南、价目表、电视节目单、安全出口指示图等）：规范、完好、方便取用；字迹图案清晰、无皱折、无涂抹，无灰尘、无污迹
10
绿色植物、装饰用艺术品：与整体氛围相协调、完整、无褪色、无脱落、无灰尘、无污迹
11
床头（控制）柜：完好、有效、安全，无灰尘、无污迹
12
贵重物品保险箱：完好、无损、有效，无灰尘、无污迹
13
客房电话机：完好、有效，无灰尘、无污迹；旁边有便笺和笔
14
卫生间门（锁）：安全、有效、无破损，无灰尘、无污迹
15
卫生间地面：平坦、无破损，无灰尘、无污迹、排水畅通
16
卫生间天花板和墙壁：平整，无破损、无脱落，无灰尘、无污迹
7
所有留言都记录清晰、易懂，并记在酒店专用纸上
8
委托代办业务效率高，准确无差错
小计：
实际得分：
项目：结账服务
日期： 时间：
标准
优
良
中
差
1
热情友好地问候宾客
2
确认宾客姓名，并至少在对话中使用一次
3
确认宾客房间号
4
确认宾客的所有消费，客房内微型酒吧、早餐等
5
提供总账单，条目清晰、正确完整
6
结账手续效率高，准确无差错
15
总台及各种设备（贵重物品保管期、电话、宣传册及册架、分区标志等）：有效、无破损；无污迹、无灰尘
16
客用品（包括伞架、衣架、行李车、垃圾桶、烟灰缸等）完好无损；无灰尘、无污迹
小计：
实际得分：
（二）客房
项目：清洁卫生和维护保养
日期：时间：房号：
标准
优
良
中
差
1
房门：完好、有效，无破损，无灰尘、无污迹
2
地面：完整，无皮损、无变色、无变形、无污迹、无异味，光亮
3
窗户及窗帘：玻璃明亮、无破损、无污迹、无脱落、无灰尘
4
墙面与天花板（包括空调排风口）：无破损、无裂痕、无脱落，无灰尘、无水迹、无蛛网
5
家具：稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱漆；无灰尘、无污迹
6
灯具：完好、有效，无灰尘、无污迹
7
布草：床单、枕头、被子、毛毯、浴衣等布草配置规范、清洁、无灰尘、无毛发、无污迹
差
1
正常情况下，有行李服务员在门口热情友好地问候宾客
2
为宾客拉开车门或指引宾客进入酒店，
3
帮助宾客搬运行李，确认行李件数，轻拿轻放，勤快主动
4
送行李进房时，轻轻敲击客房门或按门铃，礼貌友好地问候宾客，将行李放在行李架上，并向宾客致意
5
饭店大门入口处整洁、畅通、有序
小计：
实际得分：
项目：登记入住
日期： 时间：