【小学安全教育】舌尖上的安全
守护校园“舌尖上的安全”
守护校园“舌尖上的安全”
1. 食品安全教育：开设食品安全教育课程，向学生普及食品安
全知识，包括食品存储、加工、烹饪、消毒等方面的安全标准和操
作方法。
培养学生对食品安全的意识和自我保护能力。
2. 食堂管理：食堂是校园食品安全的重点。
建立健全食堂管理
制度，明确食品采购、储存、加工、配餐等各个环节的责任，严格
执行食品安全标准。
加强对食品供应商和食堂员工的培训，确保食
品源头的安全。
3. 检测监测：建立食品安全监测机制，定期对食品进行抽样检测，检测项目包括微生物、重金属、农药残留等。
对不合格的食品
及时处理和追责，并提醒学生避免食用有问题的食品。
4. 环境卫生：学校应加强对食堂及周边环境的卫生管理，确保
食品加工、储存、配餐等环节的卫生状况良好。
建立定期巡查制度，及时发现和解决潜在的食品安全隐患。
5. 组织活动：组织食品安全宣传活动，让学生了解食品安全的重要性，并提醒他们在外就餐时的注意事项，避免食品安全问题。
可以举办食品安全知识竞赛、食品安全演讲比赛等活动，提高学生对食品安全的关注度和参与度。
通过以上措施，可以提高学校食品安全管理水平，保障学生在校园内的饮食安全，守护校园的“舌尖上的安全”。
《舌尖上的安全》(健康食品安全)课件大班健康安全
品尝食品：通过 品尝食品保质期：指食品在标示的 保存条件下，预计的终止食用 日期
保存方法：需放在阴凉、干燥、 通风的地方，避免阳光直射
不同食品的保存方法：如蔬菜、 水果、肉类等
已开罐的食品如何保存：如奶 粉、饮料等
健康饮食习惯培养
第四章
合理膳食搭配
《舌尖上的安全》 课件大班健康安全
汇报人：
目录
CONTENTS
01 添加目录标题 02 食品安全的重要性 03 食品选购与鉴别 04 健康饮食习惯培养 05 食品安全与卫生习惯养成
06 食品安全事故应对与处理
单击添加章节标题
第一章
食品安全的重要性
第二章
什么是食品安全
定义：食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售等过程中，必 须符合国家规定的卫生标准和要求，确保食品不受污染、无毒无害
食品安全对健康的影响
食品安全问题对心理健康的 影响
食品安全问题对身体健康的 危害
食品安全问题对生长发育的 影响
食品安全问题对生命安全的 影响
食品安全法律法规
食品安全法律法规的制定和实施
食品安全监管部门的职责和权力
添加标题
添加标题
食品生产经营者的义务和责任
添加标题
添加标题
违反食品安全法律法规的法律责任
保持环境卫生：不乱扔垃圾， 保持干净整洁
饮食卫生习惯：不食用过期变 质食品，使用干净的餐具
分餐制，避免交叉感染
分餐制的意义：减 少疾病传播，保障 个人健康
分餐制的实施：采 用个人餐具，避免 共用餐具
避免交叉感染的方 法：餐前洗手、餐 具消毒、保持环境 卫生
培养良好的卫生习 惯：勤洗手、不随 地吐痰、不乱扔垃 圾
舌尖上的安全
舌尖上的安全在日常生活中，我们都离不开食物，而食物的安全却是我们必须要关注的问题。
舌尖上的安全，关乎着每个人的健康和生命。
因此，我们应该如何保障食品安全，让我们的舌尖更加安心呢？首先，我们要选择正规渠道购买食品。
在购买食品时，一定要选择正规的超市、商场或者食品专卖店。
这些地方通常有严格的食品管理制度，能够保障食品的质量和安全。
而一些小摊小贩或者无证经营的食品店，由于管理不严格，很可能存在食品安全隐患，所以要尽量避免购买食品。
其次，我们要注意食品的保存和烹饪。
食品的保存和烹饪直接关系着食品的安全。
在保存食品时，要注意分开存放生熟食品，避免交叉污染；在烹饪食品时，要注意食品的熟透，避免生食或半生食品。
此外，食品的加工和烹饪过程中，也要注意卫生，避免细菌的污染。
另外，我们要关注食品的来源和生产过程。
选择有机食品和绿色食品，能够减少食品中的农药和化学添加剂，更加安全健康。
同时，关注食品的生产过程，选择有信誉和良好生产管理的食品生产企业，也是保障食品安全的重要途径。
最后，我们要加强食品安全知识的学习和宣传。
了解食品安全的基本知识，能够帮助我们更好地保护自己和家人的健康。
同时，通过各种途径宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识，也是保障舌尖上安全的重要手段。
总之，舌尖上的安全是每个人都应该关注的问题。
通过选择正规渠道购买食品，注意食品的保存和烹饪，关注食品的来源和生产过程，以及加强食品安全知识的学习和宣传，我们可以更好地保障舌尖上的安全，让我们的餐桌更加安心。
希望大家都能够重视食品安全，共同营造安全健康的饮食环境。
舌尖上的安全生产教育
舌尖上的安全生产教育舌尖上的安全生产教育近年来，安全生产教育成为了社会关注的热点话题，而针对这一问题，舌尖上的安全生产教育也逐渐兴起。
舌尖上的安全生产教育以食品安全为主线，通过知识传递和宣传教育，旨在引导人们培养安全的饮食习惯并加强自我保护意识，以确保每个人的生命安全和身体健康。
在这篇文章中，我将探讨舌尖上的安全生产教育的重要性以及其对人们的影响。
首先，舌尖上的安全生产教育的重要性不可忽视。
食品安全问题涉及每个人的日常生活，关系到人们的身心健康。
而通过舌尖上的安全生产教育，我们可以了解食品的生产、流通和加工过程中的潜在风险，学习如何正确选择和处理食品，并避免因食物而导致的疾病和事故。
此外，舌尖上的安全生产教育也能够培养公民的法律意识和社会责任感，使每个人都能够积极参与保障食品安全的工作，共同营造安全的环境。
其次，舌尖上的安全生产教育对人们的影响是全面和深远的。
通过学习食品安全知识，人们能够培养正确的饮食习惯，选择有保障的食品，避免食品中毒等风险。
同时，舌尖上的安全生产教育还能够增强人们的自我保护意识，让他们在面对食品安全问题时能够做出正确的判断和处理，从而减少事故的发生。
此外，舌尖上的安全生产教育还能够带动产业发展，推动食品生产和加工环节的规范化和标准化，提高食品质量和安全水平，促进整个社会的进步。
然而，舌尖上的安全生产教育仍面临一些挑战。
首先，缺乏针对性和实效性的教育内容是一个问题。
当前的安全生产教育主要以知识传递为主，但对于一些具体的问题和情景，人们往往无法正确应对，需要更有针对性的教育指导。
其次，监管不力和违法成本低也是一个难题。
在食品安全问题上，监管机构作用不明显，违法行为难以制止，导致食品安全环境依然不够稳定。
最后，食品安全问题涉及众多环节，如生产、流通、餐饮等，需要多部门联合合作，但存在部门之间的信息共享和协作不足的问题。
为了解决这些问题，我们需要采取一系列的措施。
首先，完善相关法律法规，加强对食品行业的监管力度，提高违法成本，确保食品安全环境的稳定。
小学思想政治_舌尖上的安全教学设计学情分析教材分析课后反思
《舌尖上的安全》教学设计【教学内容】《义务教育教科书·道德与法治》（山东美术出版社）六年制三年级下册第四单元第12课《舌尖上的安全》【教学目标】1.情感态度价值观：通过学习，树立科学合理饮食、安全饮食的意识，养成良好的生活习惯。
2.知识技能：学习合理饮食、安全饮食的方法，能够正确安排合理健康的饮食。
3.过程方法:通过查阅资料、小组合作、体验感悟的方法学会合理安排自己的饮食。
【教学重点】通过学习，树立科学合理饮食、安全饮食的意识，养成良好的生活习惯。
【教学难点】学习合理饮食、安全饮食的方法，能够正确安排合理健康的饮食。
【教学准备】1.学生准备：①课前调查周围的人喜欢吃的和不喜欢吃的食物。
②课前搜集有关合理饮食、安全饮食的资料。
2.教师准备：①“舌尖上的安全”板贴，圆形餐盘形状的“合理”“安全”“饮食”板贴，不同食物名称的黑板贴②课件、视频。
③安全饮食大礼包。
【教学过程】一、播放视频，谈话导入1.播放视频《舌尖上的中国》(PPT 2)2.师采访学生，一句话谈感受。
【过渡】这是中央电视台出品的一部美食类纪录片，用一个个人物故事串联，讲述了中国各地的美食。
特别的是，这家竹青面馆(PPT 3)就在我们的西海岸新区。
为什么一家小小的面馆可以登上中央电视台这个万众瞩目的舞台呢？让我们一起从今天的学习当中找答案。
出示课题“12 舌尖上的安全”（板贴）。
二、合作学习，探究梳理活动一：舌尖上的美味(PPT 4)指名汇报课前调查结果，师相机贴板贴“鱼类、肉类、蛋类、瓜菜类、水果类、豆类、五谷类、奶类、冷饮类、烧烤类……”小结：通过调查，我们发现人们的饮食习惯不同，舌尖上的美味也是“萝卜白菜各有所爱”。
【过渡】俗话说民以食为天，健康是吃出来的。
怎样才能吃得既美味又健康呢(PPT 5)？活动二：合理饮食大家谈1.组内交流。
根据课前搜集的资料，小组成员发表见解。
2.班级交流。
（交流好的小组，可以选择安全大礼包）交流预设：（1）蔬果师相机补充：P59资料卡《多吃蔬菜有益健康》(PPT 10)和彩虹饮食(PPT 8-9)（2）吃饭要适量，早餐吃得好，午餐吃的饱，晚餐吃得少。
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2一. 教材分析《舌尖上的安全》是鲁美版道德与法治三年级下册第12课的内容。
本课以生活中的食品安全为切入点，引导学生了解食品安全的基本知识，提高学生的食品安全意识，培养学生正确的饮食观念和健康的生活方式。
教材内容丰富，通过图文并茂的方式，生动地展现了食品安全的各个方面。
本课旨在让学生了解食品安全的重要性，学会辨别和选择安全的食品，从而保障自身的健康。
二. 学情分析三年级的学生已具备一定的生活经验和基本的知识储备，他们对食品安全有一定的了解，但缺乏系统的认识。
学生的思维活跃，好奇心强，对于生活中的食品安全问题感兴趣。
然而，学生在生活中可能存在一些不良的饮食习惯，如随意吃零食、不注重食品卫生等。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的实际情况，引导学生树立正确的食品安全观念。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品安全的知识，学会辨别和选择安全的食品；2.过程与方法：通过、讨论等方法，提高学生的食品安全意识；3.情感态度与价值观：培养学生关爱生命、关注健康的意识，养成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.重点：食品安全的基本知识；2.难点：如何在生活中运用食品安全知识，养成良好的饮食习惯。
五. 说教学方法与手段1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在真实的环境中感受食品安全的重要性；2.案例分析法：分析典型的食品安全案例，引导学生了解食品安全知识；3.讨论法：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；4.实践操作法：引导学生进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；5.多媒体教学法：运用图片、视频等手段，丰富教学内容，激发学生的兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过食品安全小故事，引起学生对食品安全的关注；2.教学新课：介绍食品安全的基本知识，引导学生了解食品安全的重要性；3.案例分析：分析典型的食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性；4.小组讨论：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；5.实践活动：进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；6.总结提升：总结本节课的内容，强调食品安全的重要性；7.布置作业：让学生结合生活实际，思考如何运用食品安全知识。
牢固校园食品安全防线舌尖上的安全心得
牢固校园食品安全防线舌尖上的安全心得校园食品安全一直是社会关注的焦点，关系到学生的健康成长和社会的和谐稳定。
作为校园食品安全的守护者，我们应该牢固树立校园食品安全防线，确保学生舌尖上的安全。
校园食品安全需要从源头上把控。
学校应该建立健全的食品采购制度，选择有资质、信誉好的供应商，严格把控食品的质量和安全。
同时，学校应该加强对食品加工环节的管理，确保食品加工过程的卫生和安全，防止食品污染。
校园食品安全需要加强监管。
学校应该建立食品安全监管制度，加强对食堂、超市等食品经营场所的日常监管，定期开展食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患。
同时，学校应该建立食品安全投诉机制，及时处理学生的食品安全投诉，维护学生的合法权益。
校园食品安全需要提高学生的食品安全意识。
学校应该加强对学生的食品安全教育，普及食品安全知识，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
同时，学校应该引导学生养成良好的饮食习惯，不购买、不食用不安全的食品，保持健康的饮食习惯。
校园食品安全是一项长期而艰巨的任务，需要学校、供应商、监管部门和学生共同努力。
我们应该牢固树立校园食品安全防线，加强
食品安全监管，提高学生的食品安全意识，确保学生舌尖上的安全，为学生的健康成长和社会的和谐稳定做出积极的贡献。
《舌尖上的安全》教案
《舌尖上的安全》教案活动背景：随着经济和社会的发展,人们生活水平的提高,物质生活极大丰富起来,不同地域甚至不同季节的食物可以同时出现在人们的餐桌上。
人们对食品安全问题越来越重视,但随之而来的时电视、报纸等媒体对各种假冒伪劣甚至掺加工业化学品导致的食物中毒事件的报道越来越多。
通过本主题的活动,旨在引导同学们关注生活中的社会问题,培养主动探究的学习态度,学会关心他人,形成一定的社会责任感。
明白垃圾食品及其危害,从而远离垃圾食品,造就健康体魄!设计思路:通过图片和实际操作让学生了解食品卫生安全知识,认识过期食品和垃圾食品特征,提高自我救护意识,预防食物中毒。
指导学生学习一些有关食品安全知识了解塑料袋上的秘密。
活动目标知识目标:了解三无食品和垃圾食品的危害。
能力目标:1.培养小组讨论协作能力；2.培养记录讨论过程的好习惯;3.明确分工,各司其职。
情感目标:敢于对社会中的无良产品不健康食品说不；通过小组讨论等方式增强信心,找寻自己与他人性格中的闪光点。
教学重点:鉴别过期食品、认识垃圾食品、拒绝三无产品。
教学难点:在购买食品时会选择和鉴别教学准备:分成小组、记录纸、课件课时安排:1课时教学过程一、谈话引入同学们，你们知道吗，人的一生要吃掉60吨的食物。
吃掉那么多食物，吃不对可会对身体造成伤害哦！所以我们要时刻注意舌尖上的安全。
(板书课题)二、欣赏情景剧《体检》三、交流讨论(一)我是小小鉴别家展示过期牛奶、苹果、香蕉、芒果等食物。
请学生说出鉴别的方法。
教师予以评价并归纳,闻味法、观色法是我们日常生活中常用的鉴别方法。
预设学生讨论、回答如:1.看标签是否规范2.察看食品的颜色3.闻食品是否有异味4.摸一摸食品的软硬还有一部分食品不易分辨，比如酸奶、面包等这时我们应该怎么办呢？（二）发现包装袋上的秘密这一部分食品它们包装完好不易从外观区分新鲜与否，这时我们就可以通过观察商品上的标识、塑料袋上的信息来明确。
（三）拒绝“三无产品”观看“三无产品”，明确什么是“三无食品”。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
舌尖上的安全
--美味背后的秘密
陕西美食真是撩咋咧
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
Q:什么是食品安全？
Q：食品安全从何而来？
--拷问食品安全
观看下面一段视频
食品安全不容忽视
我们的食物安全吗？
观看下面一段小品
---烤串的故事
身边的垃圾食品
讨论
垃圾食品的威力
油炸类食品
一、油炸类食品
碳酸饮料
不健康
危害大
方便类食物
烧烤类食品
食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
食物中毒的特点
食品中毒后的做法
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
食品中毒后
的做法
食品入口前应注意的问题
1.生产日期，是否过保质期
2.有无QS标志，不购买三无食品
3.有无涨袋现象
4.观察营养成分
5.不吃变质食物
6.尽量不到校园周边购买无证摊贩的食物
7.不满目随从广告，广告宣传不代表科学食品入口前应注意的问题
---舌尖
欣赏文章
我们要凌驾于这个时代的闪耀
我们要驰骋于这个时代的骄傲
主持人：
请班主任老师总结。