厨房美食菜谱：白菜蘑菇粉条肉的做法
厨房美食菜谱：白菜蘑菇粉条肉的做法
买的蘑菇都忘记吃了，今天才吃，当然是有原因的，我就不说了，唉。
还有豆腐干放冷藏本想吃的，等我开冰箱的时候，豆腐干也坏了，唉。
那位官人昨天买的粉条，说是正宗的红苕粉（红薯粉）让我尝尝。
只能说还可以吧，总感觉和以前妈妈炒的粉条不一样，那粉条看着透明，流着油叫一个香。
咱今天有肉，虽然也香，但总做不到妈妈炒的味道，或许还是灶和柴火锅的区别吧。
食材
主料：
五花肉150g
白菜
蘑菇100g
红薯粉条
油适量
盐适量
葱适量
花椒适量
酱油适量
老抽适量
姜适量
蒜适量
大茴适量
步骤
1.白菜，蘑菇，粉条。
2.五花肉洗净。
3.蘑菇洗净开水中焯水。
4.白菜洗净，切段。
5.五花肉切薄片。
6.炒锅爆香花椒大茴，葱姜，加入肉翻炒至变色。
7.加入酱油和老抽几滴翻炒上色。
8.听到肉干响要出油的时候加入白菜翻炒。
9.翻炒约2-3分钟，白菜塌下。
10.加入温水和粉条、蘑菇煮会。
11.煮至粉条吸收了水分，不硬了，加入精盐、大蒜和鸡精翻炒。
然后撒点香菜即可。
小贴士：白菜用盐水浸泡5分钟以后最好。
此菜最好不用纯瘦肉，否则没油，不香。
白菜猪肉炖粉条做法
白菜猪肉炖粉条做法
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
小编精心收集了白菜猪肉炖粉条的做法，供大家学习实践一下!
白菜猪肉炖粉条的制作食材
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.食材准备好
2.五花肉用刀剁成馅
3.白菜剁碎，用盐杀汤
4.然后把剁好的白菜在和肉馅一起剁一下
5.白菜馅就剁好了，下边可以调馅了
6.葱、姜切好备用
7.把切好的葱、姜倒入白菜馅里，在放入盐、油、五香粉、香油调匀
8.调好的肉馅
9.和好的面醒20分钟
10.把面分成大小均等的剂子
11.用擀面杖擀成饺子皮
12.包入饺子馅
13.包好的饺子
14.水烧开开始煮饺子，开三次锅就可以了
猪肉的营养价值
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。
因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。
食后有滋阴涧燥，益生津的功效。
本
品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
猪肉白菜炖粉条,竟能这样做!
猪肉白菜炖粉条，竟能这样做！
猪肉白菜炖粉条是东北的家常菜，主要原料就是白菜猪肉和粉条，制作方法简单，而且营养价值丰富，猪肉和白菜炖在一起白菜就会变的很嫩软，入口生香，而且也非常下饭，是一道简单营养的家常菜，下面让我们看一下猪肉白菜炖粉条的做法。
原料；猪五花肉、土豆粉条、大白菜
调料；大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意
土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
白菜粉条炖大肉的制作方法
白菜粉条炖大肉的制作方法白菜粉条炖大肉是家常的一道菜肴，非常的人们喜爱，而且很多人都喜欢吃。
下面是小编带来的白菜粉条炖大肉做法，保你轻松学会! 食材准备做法步骤1.粉条提前用冷水浸泡。
2.准备食材。
3.白菜切快，青椒切块。
4.热锅冷油，爆香花椒，姜片。
5.放入五花肉煸炒。
6.煸炒至肥肉变色出油，加入葱，蒜，小米辣，翻炒出蒜香味。
7.倒入酱油。
8.倒入白菜，翻炒。
9.炒至白菜变软，加入粉条，青椒。
10.再炒一分钟，起锅。
白菜粉条炖大肉的营养价值猪肉的营养价值猪肉含蛋白质猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
蛋白质的组成单位是氨基酸。
氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。
猪肉含脂肪猪肉是高能量多脂肪肉食品。
它是为人体生理活动提供能量的重要来源。
脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。
对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。
猪肉含矿物质猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。
其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。
铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
猪肉含维生素猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。
缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
粉条的营养价值粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
白菜猪肉炖粉条的家常做法
白菜猪肉炖粉条的家常做法
猪肉白菜炖粉条的用料
五花肉150克红薯粉80-100克白菜半颗葱姜适量
八角2-4个花椒约10粒
老抽1勺料酒一小勺
黄豆酱油1勺蚝油1勺
鸡精1勺尖
猪肉白菜炖粉条的做法
步骤1
白菜半颗去老叶，洗净控水备用
步骤2
白菜帮切大段
步骤3
白菜叶切大块备用
步骤4
五花肉切片备用
步骤5
葱姜切大片备用
步骤6
起锅下入花椒大料干焙
步骤7
加入食用油
步骤8
下入葱姜煸香
步骤9
下入五花肉煸炒
步骤10
加入料酒煸炒
步骤11
加入老抽，黄豆酱油，炒至肉片上色
步骤12
下入白菜煸炒
步骤13
炒至白菜倒棱（炒出水分）
步骤14
加入清水没过食材大火烧开
步骤15
下入粉条，大火烧开转，小火慢炖
步骤16
直至粉条软烂加入食盐
步骤17
大火收汁加入鸡精即可
步骤18
最后上个成品图，猪肉白菜炖粉条完成。
感谢收看！
猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧
1.猪肉我这里用的是五花肉片，您也可以用前腿肉。
2.粉条我这里没有提前泡发，是直接下锅炖煮的，所以炖煮的时间稍微长一些，如果您想快速成菜，需要将粉条热水浸泡变软后再炖煮。
白菜粉条素馅怎么调好吃
白菜粉条素馅怎么调好吃
白菜粉条馅可以用来包饺子，也可以用来包馒头，按照自己的喜好想怎么来就怎么来。
白菜粉条馅富有营养，大家如果不想吃油腻腻的肉馅，可以吃白菜粉条馅的素馅，味道一样是很不错的。
白菜粉条素馅怎么调好吃：
食材：
白菜400克、粉条200克、胡萝卜80克、虾皮40克、生抽15克、老抽5克、花椒粉3克、食用油8克、盐3克、鸡粉1克、大葱3克、生姜3克。
方法：
1、面粉适量倒入大约80度的热水，然后揉成一个光滑的面团，放入保鲜袋醒着。
2、粉条热水泡发切小段备用。
3、胡萝卜插丝热水焯一下攥干切小段。
4、虾皮清洗一下攥干备用。
5、白菜切条再切小段。
6、大白菜加盐剁碎攥干。
7、粉条虾皮大葱末姜末胡萝卜搅拌在一起放入所有调料和食用油。
8、最后放入白菜搅拌均匀。
9、醒好的面拿出来擀比平常水饺大点的皮蒸锅水开放入包子大气上来10分钟就出锅完成。
大灶周菜谱
菠菜鸡蛋 干炸里脊
肉末小白菜 香菇炖鸡
炒虾酱辣 炖芹菜丸子
小白菜炖丸子 蒜薹腊肉辣
辣炒火腿
鱼香肉丝
蒜薹炒辣肠 干炸刀鱼
卤鸭头
备注：1、为方便员工订餐现将每周菜谱发放到车间并发OA一份，送饭员不在电话通知菜名， 2、如有特殊原因变换菜谱会及时通知，下午可带方便面火腿（电话8122、8125）。 3、每天请各车间及时回笼订餐数量中午 10:30下午16：30之前定退饭。 4、请尽量一次定准不准换菜谢谢。
西红柿鸡蛋 酸辣藕片
黄豆芽炒肉辣 白菜炖粉条
西红柿鸡蛋 炖蘑菇
大盘鸡辣 炖狗刚鱼辣
炖排骨
辣子鸡
西红柿牛肉
卤鸡腿
辣子鸡
杂烩汤
红烧肉
宫保鸡丁辣
杂烩汤
红烧肉辣
炖排骨
小白菜炖牛丸
芸豆炒肉
菠菜鸡蛋
蛋炒饭
木须肉
老厨白菜辣 辣炒茄丝
海米冬瓜
晚餐 菜谱
酸辣藕片 炖排骨
酸辣土豆片 辣子鸡
海米油菜辣 香菇炖鸡
海米冬瓜 烧鲅鱼辣
有机花菜炒肉
黄豆芽炒肉辣 西红柿鸡蛋
白菜炖粉条
炖蘑菇
卤鸡腿
辣子鸡
炖排骨
小白菜炖牛丸
辣炒茄丝
海米冬瓜
肉末小白菜
炒虾酱辣
香菇炖鸡
炖芹菜丸子
干炸刀鱼
卤鸭头
备注：1、为方便员工订餐现将每周菜谱发放到车间并发OA一份，送饭员不在电话通知菜名，
2、如有特殊原因变换菜谱会及时通知，下午可带方便面火腿（电话8122、8125）。 3、每天请各车间及时回笼订餐数量中午 10:30下午16：30之前定退饭。 4、请尽量一次定准不准换菜谢谢。
厨房美食菜谱：蘑菇粉条炖排骨的做法
厨房美食菜谱：蘑菇粉条炖排骨的做法
蘑菇粉条炖排骨是一道味道鲜美，营养丰富的菜肴。
大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
排骨
蘑菇
粉条
油适量
盐适量
葱花少许
姜丝少许
蒜瓣3瓣
米醋少许
酱油少许
花椒适量
大料适量
步骤
1.粉条先泡水中备用
2.蘑菇泡发，水不要倒掉。
3.排骨焯水，撇去沫子
4.葱姜蒜切好备用
5.锅内烧油，加入糖成棕色
6.加入焯好的排骨
7.上色后加入酱油
8.倒入少许米醋
9.加入葱姜蒜和花椒大料
10.炒好后放入阿迪锅
11.加入蘑菇和泡蘑菇的水
12.粉条铺上面
13.均匀的撒上盐
14.压30分钟出锅
小贴士：米醋和酱油不要加太多哦。
厨房美食菜谱：五花肉小白菜炖粉条的做法
厨房美食菜谱：五花肉小白菜炖粉条的做法
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。
小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒，小白菜汤有利于减肥。
五花肉小白菜炖粉条经常做的，老公不喜欢吃蔬菜，这道菜很喜欢吃，喜欢吃小白菜炖烂的，今天就去菜市场买了一些。
食材
主料：
小白菜
五花肉
粉条
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
葱适量
步骤
1.小白菜清洗干净
2.五花肉切片，葱切碎
3.锅内加水
4.烧开加小白菜焯水，捞出
5.粉条洗净，最好先煮一下或者泡软
6.小白菜切段
7.锅内加油烧热，加肉片煸炒出香味
8.加葱爆香
9.加酱油
10.再加小白菜煸炒，加盐
11.加入粉条和适量的水
12.盖上锅盖大火炖至粉条熟透
13.打开锅盖大火收汁，翻炒
小贴士：粉条最好先煮好或者泡软，然后再小白菜一起炖。
大白菜粉丝汤的做法有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享大白菜粉丝汤的做法有哪些
导语：大白菜是属于冬季的主要新鲜蔬菜，大白菜不管是怎么吃都是非常好吃的家常菜，所以有的人叫大白菜菜中之王，今天教大家一道可以养生的关于大
大白菜是属于冬季的主要新鲜蔬菜，大白菜不管是怎么吃都是非常好吃的家常菜，所以有的人叫大白菜菜中之王，今天教大家一道可以养生的关于大白菜的汤品，就是大白菜粉丝汤，在冬天做来吃可以帮助女人预防贫血还可以壮腰补肾，祛斑美容，下面我么一起来学学怎么做吧。
食材主料：大白菜100g、香菇4朵、胡萝卜40g、粉丝1把
辅料：油适量、盐适量、葱适量、鸡精少许、蒜苗花少许、香油适量、姜适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.白粉丝清水浸泡备用。
3.大白菜、香菇、胡萝卜分别切丝。
4.把胡萝卜丝和香菇焯烫一下备用。
5.汤锅加少许油炸香葱、姜。
6.倒入大白菜丝翻炒片刻。
7.加入适量的清水。
8.煮上5分钟后加入胡萝卜和香菇继续煮至。
9.加入盐。
10.加少许胡椒粉调味。
11.再把白粉丝放入。
12.煮制粉丝变软加少许鸡精。
小白菜香菇猪肉包子的做法
小白菜香菇猪肉包子的做法很多人喜欢吃小白菜香菇猪肉包子，而且做法也简单，在家就做出这款美味的包子。
下面是小编带来的小白菜香菇猪肉包子做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.将五花肉和香菇用料理机打碎备用。
2.小白菜用开水焯一下，去一下菜水味，然后捞出控水。
3.将焯好的小白菜，剁碎。
4.将剁好的小白菜和肉馅加入调料拌匀备用。
5.发好的面(将面粉和酵母粉混合，用温水将面粉和成面团，放置饧发)。
6.将面团分成小剂子，擀成面皮。
7.放入拌好的馅料。
8.将包子包严实。
9.放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。
10.蒸好的大包子，根据个人的口味可以调一些蘸料，就可以食用了。
小白菜香菇猪肉包子的营养价值猪肉的营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
小白菜的营养价值每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。
小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。
小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。