娃娃菜蒸粉丝的做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法用娃娃菜与蒜蓉粉丝蒸出来特殊有味道虽然少了扇贝的鲜味但多些娃娃菜的香甜吃到口里也让人灰常回味。
食材
主料
娃娃菜
2棵
粉丝
40g
辅料
大蒜
4瓣
剁椒酱
30g
生抽
10g
酱油
5g
橄榄油
15g
葱
1段
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
1.预备全部食材。
2.粉丝用温水泡软。
3.将大蒜剁成蒜蓉。
4.将炒锅烧热放入橄榄油然后将蒜蓉放入锅中小火煸炒到大蒜微黄。
5.放入剁椒炒出香味再放入生抽和酱油翻炒匀称调成味汁盛出备用。
6.将娃娃菜洗洁净竖着切分成条摆入盘中。
7.将粉丝摆在娃娃菜上。
8.将调好的味汁用小勺匀称地浇在娃娃菜和粉丝上。
9.放入蒸烤箱中选择纯蒸功能定温115度定时20分钟蒸好取出即可。
粉丝娃娃菜做法,这样做吃不够
粉丝娃娃菜做法，这样做吃不够记得小时候吃粉丝，怎么夹都吃不到嘴里，但是就爱它的味道，粉丝真的是太诱人了，尤其是粉丝娃娃菜是最好吃的做法，再放一些蒜茸就更适合夏天吃了。
一、蒜蓉粉丝娃娃菜材料【食材】娃娃菜2棵，粉丝50g【调料】油适量，盐适量，红椒适量，糖适量，蒸鱼豉油2勺，生抽适量，香油适量，大蒜2头做法1、大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉；娃娃菜洗净控干水分，切成8份。
2、锅中加水烧开，放入少许食盐、花生油，将娃娃菜煮至半透明，捞出控水，并用手把水分挤出来。
3、粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下的留着。
4、将娃娃菜摆在粉丝上面，中间再摆上剩下的粉丝。
5、锅中放油，加一半的蒜蓉用小火炒至金黄，再加入剩下的蒜蓉炒香。
6、加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀，浇在粉丝上面，再加入剁碎的红椒。
7、锅中烧开水，放入娃娃菜用大火蒸8分钟，出锅淋上香油即可。
小诀窍1、娃娃菜可以用大白菜代替，但是蒸的时间就要长一些。
2、粉丝如果不泡的话，可以用沸水汆一下，然后放入凉水或冰水中浸一会儿，口感更爽口。
3、做蒜蓉粉丝娃娃菜这道菜，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
二、蒜茸粉丝娃娃菜材料娃娃菜2棵，粉丝1小把，大蒜10瓣，蒸鱼豉油2勺，盐少许，鸡精少许做法1.先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。
用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。
刚刚软即可捞出备用3.10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。
炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。
油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。
小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。
然后盛出备用。
要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。
然后加入少许盐和鸡精4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。
粉蒸娃娃菜的做法及步骤
粉蒸娃娃菜的做法及步骤关于《粉蒸娃娃菜的做法及步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信好多人都期待自身的人体可以愈来愈身心健康，可是好多人都不可以真实掌握到健康养生。
身心健康与我们平时的维护保养，拥有非常大的关联。
好多人仅仅单纯性的听闻过粉蒸娃娃菜的养生保健实际效果非常好，可是对它的作用并并不是很掌握，因此并没有用粉蒸娃娃菜。
下边我们为大伙儿详细介绍粉蒸娃娃菜的作法及流程。
1.锅内火油，放蒜泥和朝天椒末爆锅2.文火将蒜末炒至橙黄色，添加盐和鲜香生抽调均匀，和油一起盛出3.泡好的粉絲放进盘底碗底预留4.将油麦菜摆在粉絲上，将爆好的蒜倒在小孩莱上边5.放宽水锅里蒸，火灾蒸15分鐘就可以起锅，起锅后再洒点生抽，葱就好了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜1、将粉絲用凉水侵泡二十分钟至软，油麦菜切割成4瓣，蒜头削皮剁碎蓉，尖椒剁碎，小香葱剁碎2、锅内放沙拉油2一茶匙，烧至三成热，放进蒜末炒成香气，添加生抽酱油，冷水，白砂糖，味精烧开3、制好的蒜蓉酱汁盛出预留4、在盘里先埋下伏笔上泡软的粉絲，再铺平上油麦菜5、将制好的蒜蓉酱汁用汤勺，淋在油麦菜的身上6锅内烧开水，放上蒸格，放上油麦菜，盖上火灾蒸10-12分鐘就可以。
起锅后在表层洒上小量葱郁碎及尖椒碎做装饰设计就可以小提示1.油麦菜含有胡罗卜素、B族维生素、维他命C、钙、磷、铁等，大白菜中的营养元素锌的成分不仅在蔬菜水果中遥遥领先，就连肉蛋也比但是它。
其功效与作用也很高，中医学觉得其性生寒无毒性，常常服用具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之作用。
2.油麦菜的识别方法：白菜心与油麦菜還是有非常大差别的。
从口味上而言，白菜水份较多，沒有油麦菜细致润化；从色调上看，油麦菜的叶片品绿，而白菜心因触碰的太阳较少，色调黄中带白；而外形上看，油麦菜的叶基窄小、叶柄偏细，而白菜的叶片叶基和叶柄都较宽敞；从包心看，白菜包心生长发育较密不可分，其叶片发皱水平比较严重，呈歪曲状，油麦菜叶片较为整平。
蒜茸粉丝蒸娃娃菜
蒜茸粉丝蒸娃娃菜
1-娃娃菜要用水稍稍煮下，因为娃娃菜的成熟度和粉丝的成熟度不一样，粉丝容易熟些！
2-粉丝用绿豆粉丝为好，比较有劲道
3-蒜茸油：把大蒜头剁细，用水漂洗一下，可去掉辛辣味。
然后积干水份，一半用色拉油炸黄后，再把另一半放进去熬。
凉后放适量盐，味精，鸡粉，白胡椒（蒜茸不要甩了，是一起用的）
4—煮了水的娃娃菜摆在盘边，撒少量盐，味精。
5-粉丝用温水泡软，控干水份，下个调好的蒜茸油拌均，再放在娃娃菜上
6—上笼旺火蒸4到5分钟，取出
7-延盘边淋少量李绵记蒸鱼豉油，撒少量葱丝，姜丝，或你说的熟咸蛋黄碎
8-锅烧热色拉油，淋在菜上，即可！。
粉丝娃娃菜
粉丝蒜蓉娃娃菜
原料：
粉丝、娃娃菜
调料：
花生油、味达美、大蒜
1、粉丝提前10分钟用冷水浸泡；大蒜用刀拍一下之后剁成末备用。
2、娃娃菜摘洗干净后，像下图一样，一只娃娃菜先对半切，再分别对半切成八条，（菜菜的根部要连接，不能切断的哈！）放入开水锅中焯烫至菜菜变软后捞出。
3、把浸泡过的粉丝捞出铺在盘子的底部，焯烫过的娃娃菜像下图一样摆放在粉丝上面（当然了，如果你只注重心里美的话，也可以胡乱的摆放一气的哦）。
4、炒锅中放油和大蒜末，用小火慢慢的把大蒜末炸成金黄色，倒入大半勺的味达美烧开，然后均匀的浇在娃娃菜上面，放入上汽的蒸锅中蒸4分钟即可。
小贴士
1、粉丝浸泡的时间不要过长，10分钟恰恰好，这样蒸出来的粉丝劲道有嚼头。
2、娃娃菜以前我也是不焯烫的，缺点就是：一，摆盘的时候不好造型，二，不容易入味，所以建议还是焯烫一下再蒸。
3、这道菜不需要过多的调料，就是简单的味达美就OK了，鲜味和咸味都足够，不需要放味精啊、盐啊啥的。
4、蒸的时候时间也不能过长，最长不超过5分钟，否则粉丝就蒸烂糊了。
娃娃菜蒸粉丝
娃娃菜蒸粉丝【导读】娃娃菜是蔬菜中的佳品。
高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。
外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。
主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。
对于娃娃菜的做法也是多种多样，娃娃菜蒸粉丝就是一个不错的做法。
娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，跟一般的白菜营养差不多。
而粉丝蒸娃娃菜在一般的餐厅都比较受欢迎，因此建议大家有空的时候可以自己尝试着做一下。
下面妈网百科就来给大家介绍一下娃娃菜蒸粉丝的做法。
材料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把(50克)，大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤(清水)2大匙，沙拉油2大匙制作方法：1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。
出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
娃娃菜蒸粉丝的注意事项娃娃菜是近年来的一款蔬菜新品种，与大白菜同属于十字花科。
样子很像白菜的内芯，与大白菜相比。
我更喜欢吃娃娃菜，因为味道更清甜。
白菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
但是尽管如此，娃娃菜在做的时候也是要注意以下的一些事项的。
1、娃娃菜的性偏凉，味甘，不太适合胃寒的人食用；2、不要吃已经变质了的娃娃菜，因为变质的娃娃菜会分泌出致癌物质。
娃娃菜蒸粉丝的做法有哪些
娃娃菜蒸粉丝的做法有哪些关于《娃娃菜蒸粉丝的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
油麦菜的叶片非常大，并且吃起來很芳香，因为外形和小孩类似因此很多人都说这个是油麦菜，那麼小孩菜的做法也是有很多种多样，非常是做火锅，开展炮制全是很非常好的，那麼接下去的本文，我们来了解一下有关油麦菜蒸粉丝的做法是如何的呢。
主要材料：油麦菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜末（很多）、尖椒（适当）调味品：碧海生抽酱油（2汤勺）、鸡精粉（适当）、盐、（适当）做法：1、清洗小孩青菜叶，掰成大面积呈分，放菜盘中。
2、烧开半锅水，开火灾将油麦菜隔水蒸五六分钟上下，至油麦菜变全透明。
3、把粉絲用沸水侵泡3分鐘，侵泡至蒸软，放进开水中汆，以后过冷水。
4、提前准备很多大蒜，将其剁碎蒜末；加入适量小辣椒，切割成末。
5、烧开2汤勺油，放进蒜末进行爆香，放进尖椒末，下小半碗水，并且用生抽、鸡精粉及其盐调料。
6、将粉絲放到油麦菜上，并倒进炒好的蒜末朝天椒末，就可以上菜服用。
油麦菜蒸粉丝的做法关键字:油麦菜粉絲原材料：油麦菜（两株)、绿豆粉丝（1扎）、葱段（少量）、生抽酱油（多个）、味精（1勺）、盐（少量）、蒜末（十瓣）作法：１、油麦菜清洗沥干水分（蒸菜在蒸的全过程中会造成水分，因此以便口感蒸出去不淡，一定要把水分沥干），粉絲在凉水中泡软，葱段切条。
２、取一个厚底的菜盘，将油麦菜摆放在盘底碗底，泡好的粉絲切割成小段摆放在正中间。
３、清洗锅，放进油，油稍热后将火调小，倒进敲碎的蒜末，煸炒五秒后熄火。
那样将蒜末爆一下是以便使蒜香更浓厚４、将进行爆香的蒜末连在锅内的油一起匀称的淋在粉絲上，再再加味精、盐。
５、锅内烧开，待水开后，将菜盘放进锅中火灾蒸十分钟。
最终撒上葱段，浇上生抽酱油就可以上边的文章内容之中我们掌握来到油麦菜蒸粉丝的做法是如何的，最先由于油麦菜用不上是多少，并且油麦菜之中的水份许多，作法以前我们务必的要水份除去干净那样才能够。
厨房美食菜谱：蒜蓉粉丝娃娃菜的做法_0
厨房美食菜谱：蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜虽然是素菜，做法也简单，味道却鲜美，是一道非常适合上班族快手菜。
食材
主料：
娃娃菜1颗
粉丝
红椒1个
大蒜适量
蒸鱼豉油适量
生抽适量
香葱适量
步骤
1.食材：娃娃菜、大蒜、红椒、粉丝
2.红椒和大蒜切末备用。
3.将娃娃菜纵向切成六瓣。
4.粉丝用开水泡软备用。
5.炒锅置火上，放少许油烧热，放入蒜末和红椒小火煸炒。
6.小火将蒜末炒制金黄，加入生抽酱油调均匀，盛出
备用。
7.泡发好的粉丝放在盘底，
8.将娃娃菜摆在粉丝上。
9.再将煸炒好的蒜末均匀的倒在娃娃菜上。
10.放入沸水锅中，大火蒸10分钟即可，出锅后撒上一些香葱，浇上蒸鱼豉油，浇些沸油即可。
小贴士：可以用剁椒代替红椒。