酶的作用和本质56634
高一生物必修一第五章酶的作用和本质知识点
高一生物必修一第五章酶的作用和本质知识点生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。
以下是第五章酶的作用和本质知识点，希望对大家有帮助。
一、酶在细胞代谢中的作用●基础知识1.细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。
2.实验过程中可以变化的因素称为。
其中人为改变的变量称为，随着自变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。
除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做，它一般设置组和组。
3. 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)原理：过氧化氢在或或的作用下都可分解成水和氧气。
H2O2 酶分子数：Fe3+数=1：25 万(2)实验过程和现象：试管编号加入物质处理现象12ml H2O2 溶液不做处理无气泡22ml H2O2 溶液32ml H2O2 溶液42ml H2O2 溶液说明变量无关变量(3)分析：1 号和2 号对照说明：_________ __能促进H2O2 的分解速率。
1 号和3 号对照说明：___________能促进H2O2 的分解速率。
1 号和4 号对照说明：___________能促进H2O2 的分解速率。
3 号和4 号对照说明：___________________ _________________除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做。
对照实验一般要设置对照组和实验组，上述实验中试管就是对照组，试管是实验组。
4.分子从常态转变为的活跃状态所需要的称为活化能。
同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更，因而更高，这样细胞代谢就能在条件下快速进行。
第五章酶的作用和本质知识点的全部内容就是这些，物理网预祝大家取得更好的成绩。
tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。
仅供参阅！。
酶的作用及本质
酶的作用及本质酶是生物体内一种能够促进化学反应进行的特殊蛋白质，其作用极为重要且复杂。
酶可以在生物体内催化各种生化反应，帮助维持生命的正常运转。
在细胞内部，酶主要负责降低活化能，进而加速化学反应的进行。
本文将探讨酶的作用机制和本质原理。
酶的作用1. 作用于代谢过程酶在生物体的代谢过程中起着关键作用。
例如，糖代谢途径中所涉及的磷酸化酶、裂合酶等酶类可以加速碳水化合物的分解和合成；脂质代谢中负责催化脂肪酸的合成和分解的酯酶则是不可或缺的。
2. 作用于消化过程在消化系统中，酶是消化过程中的关键参与者。
例如，唾液中的淀粉酶能够将淀粉水解为糖类；胰液中的蛋白酶可以降解蛋白质为氨基酸等。
这些消化酶帮助我们将食物中的营养物质转化为可以被细胞吸收利用的分子。
3. 作用于免疫过程免疫反应中也有很多酶发挥着作用。
比如，吞噬细胞中的溶菌酶可以溶解细菌细胞壁，加速细胞的降解；生物过氧化物酶参与清除细胞内的过氧化物，减少氧化应激对细胞的损伤。
酶的本质1. 底物结合酶能够识别特定的底物，并与之结合形成酶-底物复合物。
酶的活性中心可以提供特定的结合环境，使底物能够以更有利的方式进行化学反应。
这种底物的选择性是酶高效催化作用的基础。
2. 降低活化能酶通过降低反应的活化能，使反应能够以更低的能量条件下进行。
活化能是反应物转变为产物所需的额外能量，酶通过提供转化路径的特定环境，加速活化能的释放，从而促进反应的进行。
结语酶作为生命体系中不可或缺的一部分，在生物体内发挥着重要的催化作用。
其底物特异性和降低活化能的特性使其成为生化反应中的“火种”，加速了生命活动的进行。
深入理解酶的作用机制和本质有助于我们更好地探索生命的奥秘和应用于医药、工业等领域。
以上是关于酶的作用及本质的简要介绍，希望对读者有所启发。
高中生物“酶的作用和本质”教学分析
高中生物“酶的作用和本质”教学分析酶是一种催化作用的生物分子，在生命活动中起着至关重要的作用。
它们能够加速生物学化学反应的速度，并且在反应过程中不参与改变反应的物资，并且可以重复使用。
酶对于保持生命活动的正常运转是必不可少的，因此，酶的作用和本质是高中生物课程中的重点内容。
酶的作用酶能够影响化学反应的速率，使得化学反应发生得更快、更有效。
这一过程包括酶与被催化的底物的结合，进而产生酶-底物复合物，在接下来的反应过程中酶会使得复合物发生化学反应，从而生成产物，最终酶与产物分离，完成反应。
酶的作用具有以下特点：1. 酶是高效的催化剂酶能够加速化学反应的速率，并且在反应过程中只需极少的能量即可促进化学反应。
这些催化作用可以使得化学反应的速度加快至少几百倍。
2. 酶具有特异性不同的酶具有不同的底物选择性，也就是说，它们只能与特定的底物结合，并且只能催化特定的反应。
这种特异性是由于酶分子的结构所决定的。
3. 酶能够受到调节酶的活性受多种因素的影响，包括温度、pH值、离子浓度和活性调节剂等。
这些因素能够影响酶的构象，并且进而影响酶的活性。
4. 酶是重复使用的酶能够在反应过程中参与催化，并且在反应结束后重新释放出来。
在这个过程中，它们没有发生任何化学转化。
酶的本质从分子结构上看，酶是一类蛋白质分子。
它们由多条氨基酸链组成，并且通过蛋白质折叠形成复杂的三维结构。
酶的催化作用可以归结于三种不同的机制：1. 酶促进底物结合酶能够通过提供适当的化学环境来促进底物结合。
例如，酶可以通过形成静电作用或氢键来拉近底物的距离，从而促进底物的结合。
2. 酶调整反应活化能酶能够通过调整反应底物的化学结构来降低反应的能量门槛。
这种降低使得反应可以更容易地发生。
3. 酶剪切底物一些酶能够通过剪切底物分子来促进反应。
这种分子分解使得底物变得更容易反应，并且增加了反应的速率。
总之，酶的作用和本质是高中生物课程中的重点内容。
理解酶的特性和结构、机制对于学生更深入地了解生命活动的基本过程和调节机制非常重要。
《酶的作用和本质》 讲义
《酶的作用和本质》讲义在我们生活的这个丰富多彩的世界里，生命活动无时无刻不在进行着。
从细胞的新陈代谢到生物体的生长发育，从食物的消化吸收到能量的转换利用，每一个过程都离不开一类神奇的物质——酶。
酶，就像是生命活动中的“小精灵”，它们虽然微小，但却发挥着至关重要的作用。
一、酶是什么要了解酶的作用，首先得知道酶到底是什么。
酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA。
为什么说酶是有机物呢？这是因为它们是由碳、氢、氧、氮等元素组成的大分子化合物。
而说它们由活细胞产生，也就意味着只有具有生命活力的细胞才能合成酶。
酶具有高效性。
与一般的无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，催化效率更高。
比如说，在一个化学反应中，如果没有酶的参与，可能需要在高温、高压等极端条件下才能发生，而且反应速度非常缓慢。
但有了酶的“帮忙”，反应可以在常温、常压下迅速进行。
酶还具有专一性。
一种酶只能催化一种或一类化学反应。
这就好比一把钥匙开一把锁，酶与底物之间有着严格的匹配关系。
例如，唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，而对脂肪的分解就无能为力了。
二、酶的作用酶在生命活动中的作用可以说是无处不在。
在消化过程中，酶起着关键的作用。
我们吃进去的食物，如淀粉、蛋白质、脂肪等，需要在各种消化酶的作用下分解成小分子物质，才能被身体吸收和利用。
比如，唾液中的唾液淀粉酶可以将淀粉初步分解为麦芽糖，胃中的胃蛋白酶可以将蛋白质分解为多肽，小肠中的胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等则能进一步将食物中的大分子物质分解为能被细胞吸收的小分子物质。
在细胞呼吸中，酶也不可或缺。
细胞呼吸是细胞获取能量的重要方式，其中涉及到一系列复杂的化学反应，而每一步反应都需要特定的酶来催化。
例如，葡萄糖在细胞质中被分解为丙酮酸的过程需要酶的参与，丙酮酸在线粒体中进一步分解产生二氧化碳和水的过程也离不开酶。
在物质代谢中，酶同样发挥着重要作用。
生物体通过一系列的化学反应来合成和分解各种物质，以维持生命活动的正常进行。
高中生物“酶的作用和本质”教学分析
高中生物“酶的作用和本质”教学分析酶是生物体内一类具有催化作用的蛋白质，其作用是加速化学反应，并且可以在反应过程中保持原来的结构不发生改变。
酶作为生物体内重要的催化剂，广泛应用于生物体代谢、消化、生殖等领域。
高中生物教学中，酶的作用和本质是重要的教学内容之一。
下面从教学内容分析、教学方法和教学策略三个方面对酶的作用和本质进行探讨。
一、教学内容分析1. 酶的作用：提高反应速率、选择性催化和调节反应速率。
（1）提高反应速率：酶可以加速反应速率，使得生物体内的化学反应在可承受范围内更迅速地进行，使生物体内的代谢、转运和能量转化变得更加高效。
（2）选择性催化：酶对特定的反应底物有高度的选择性，保证化学反应朝着正确的方向进行，减少不必要的浪费。
（3）调节反应速率：酶可以被调节，根据生物体内部和外部环境的需要进行反应速度的调节，维持化学反应在合理的速率范围内。
2. 酶的本质：生物催化剂、蛋白质分子、构象特异性。
（1）生物催化剂：生物体内酶的存在可以使得化学反应更加迅速地进行，从而促进生物体内代谢、转运和能量转化。
（2）蛋白质分子：酶本质上是一种蛋白质分子，它们由氨基酸序列组成，具有特殊的三维空间构象，决定了其特异的催化活性。
（3）构象特异性：酶具有高度的三维空间构象特异性，使其能够正确地与其底物结合，并进行特定反应。
二、教学方法1. 讲授法通过对酶的作用和本质的讲解，可以帮助学生了解酶的基本特性，以及酶在生物体内的重要作用。
在讲解中，教师可以采用图像、图表等形式进行配合，使学生更加直观地理解酶的概念。
2. 实验法通过酶的简单实验，可以让学生更加深入地了解酶的作用和本质。
例如，在实验中可以让学生通过观察口腔中淀粉酶的分解作用，来体验酶的催化作用和特异性。
三、教学策略1. 引导学生思考教师可以通过问题提问等形式，来引导学生自主思考酶的作用和本质，并帮助他们理解酶在生物体内的重要作用。
2. 基于实际案例学习通过介绍酶在生物体内代谢、消化和能量转化中的应用，可以让学生更加直观地认识到酶的作用和本质，并提高他们对酶的认识和理解。
酶的作用和本质
酶的作用和本质酶是一类生物大分子催化剂，能够加速化学反应过程、提高反应速率，降低反应活化能。
酶具有高度的特异性，在反应中只作用于特定的底物，并可在相对温和的条件下使底物发生化学变化。
酶的本质是蛋白质，由氨基酸构成，通过二级、三级、四级结构的折叠形成其特定的三维构象。
酶的催化作用与其形成的空间结构密切相关，酶分子中的活性位点与底物结合，形成酶底物复合物，借助于专有的反应机制，使底物发生化学转化反应，最终形成产物。
酶催化反应的本质是降低反应的活化能，因此酶可在相对低的温度和压力等温和条件下催化反应，降低反应的能量消耗，并提高反应中的选择性和效率。
酶在生物体内广泛存在于细胞质、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等细胞器中，参与细胞代谢、物质合成、信号转导等生命活动，是生物学中一个重要的研究对象。
酶的催化机制与底物结合、酶结构和催化反应的化学性质密切相关。
一般来说，酶催化反应可分为两个步骤：底物与酶结合、催化反应。
底物与酶结合是由于酶分子具有特定的活性中心，可与底物的分子结构相互配合，并形成酶底物复合物。
催化反应的过程中，酶分子对底物分子进行定向作用，调节反应的速度和方向，使其转化为产物。
酶在反应过程中与底物分子的相互作用是基于键的形成和断裂进行的，这些键的转变可能涉及电子的转移、共价键的形成和断裂、氢键的形成等过程。
酶的催化过程通常分为两类：羟化作用和氧化或脱氢作用。
羟化作用是指酶在催化过程中会将水分子发生加成反应，将底物的双键转化为单键，如丙酮酸羟化酶催化丙酮酸转化为乳酸。
氧化或脱氢作用是指酶在催化过程中会将底物中的氢离子转移至辅助化合物，如辅酶NAD+，将底物氧化为相应的羧酸或醛，如葡萄糖脱氢酶催化葡萄糖转化为葡萄糖酸。
总之，酶是一类催化性质强、底物特异性高的生物大分子，参与生物体内众多代谢和信号传递过程。
酶的本质是蛋白质，通过特定的三维结构和活性中心与底物分子结合，发挥催化作用，提高反应速率、选择性和效率。
《酶的作用和本质》 讲义
《酶的作用和本质》讲义一、引言在我们生活的这个丰富多彩的生物世界里，生命活动的进行离不开各种物质的参与和调节。
而酶，作为一种神奇的生物大分子，在生物体内发挥着至关重要的作用。
今天，就让我们一起来深入了解酶的作用和本质。
二、酶的定义酶是由活细胞产生的、具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA。
三、酶的作用1、催化化学反应酶的首要作用就是催化各种化学反应。
在生物体内，几乎所有的化学反应都需要酶的参与。
如果没有酶，这些反应可能会进行得非常缓慢，甚至无法进行。
例如，我们在呼吸过程中，细胞需要将葡萄糖氧化分解为二氧化碳和水，释放出能量。
这个过程中涉及到一系列复杂的化学反应，而其中的每一步都有特定的酶来催化，使得整个过程能够高效、有序地进行。
2、加快反应速率酶能够极大地加快反应的速率。
与没有酶催化的情况相比，酶可以使反应速率提高成千上万倍甚至更高。
这是因为酶能够降低反应的活化能。
活化能是指化学反应发生所需要的最低能量。
酶通过与反应物结合，形成一种过渡态复合物，从而降低了反应所需的活化能，使反应更容易发生。
3、具有特异性酶对所催化的反应和反应物具有高度的特异性。
一种酶通常只能催化一种或一类化学反应，并且只能作用于特定的底物。
比如，唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化脂肪或蛋白质的水解。
这种特异性使得酶能够精准地调节生物体内的各种代谢过程，保证生命活动的正常进行。
4、反应条件温和酶在发挥催化作用时，通常在比较温和的条件下进行，如常温、常压和接近中性的 pH 条件。
这与无机催化剂相比是一个显著的特点。
许多无机催化剂需要在高温、高压、强酸或强碱等极端条件下才能发挥作用，而这样的条件往往会对生物体造成损害。
四、酶的本质1、蛋白质类酶绝大多数酶是蛋白质。
蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子化合物。
作为酶的蛋白质具有特定的三维结构，这种结构决定了酶的活性部位和催化功能。
酶的活性部位通常是一个狭窄的裂隙或口袋，底物分子能够与之结合并发生反应。
酶的作用及本质
酶的作用及本质在生物学领域中，酶是一类起到催化作用的蛋白质分子。
它们在调节生物体内化学反应速率方面发挥着至关重要的作用。
酶能够加速生物体内化学反应的速率，而不改变反应的终点或平衡。
酶的活性是生命活动得以进行的基础，那么酶的作用及本质究竟是什么呢？下面将对酶的作用机理和本质进行探讨。
酶的作用机理酶能够降低化学反应活化能，使反应速率加快。
在生物体内，体内化学反应通常需要消耗大量的能量，但酶的存在可以使一些反应能够在生物体内以更低的能量消耗率进行。
酶通过提供特定的活化能路径，使化学反应在较低的温度下进行，从而节省了生命体系所需的能量。
酶通过与特定底物分子结合形成酶-底物复合物，从而促进特定的化学反应。
酶-底物复合物可以调整底物分子的构象，使底物分子更容易与其他分子发生反应，从而加快反应速率。
而酶本身在反应过程中通常不会被消耗，可以参与多次反应，增强了反应的效率。
酶的本质酶本质上是一种蛋白质，由氨基酸构成。
酶分子通常具有复杂的三维结构，这种结构在很大程度上决定了酶的催化活性。
酶的结构对其功能至关重要，只有在特定的结构下，酶才能够与底物结合并促进化学反应的进行。
酶的作用是高度特异的，即特定的酶只能与特定的底物结合形成酶-底物复合物，这种特异性来源于酶分子特定的氨基酸序列和三维结构。
因此，不同的酶对应着不同的底物和催化反应，这种特异性使酶在生物体内发挥着不可替代的作用。
此外，酶的活性受到环境条件的影响，如温度、pH值、离子浓度等。
这些条件可以改变酶的结构，进而影响其活性。
酶的催化活性也受到辅助因子的影响，如辅酶或金属离子等，这些辅助因子可以改变酶的构象，影响其活性。
综上所述，酶作为生物体内的催化剂，发挥着极为重要的作用。
其作用方式及本质的探讨有助于我们更好地理解生物体内化学反应的机理，为生物学研究提供了重要的参考。
对酶的了解将有助于我们设计出更高效的药物，改善人类健康和生活质量。
高中生物酶的知识点
高中生物酶的知识点酶指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。
几接下来店铺为你整理了高中生物酶的知识点，一起来看看吧。
高中生物酶的知识点一、酶的作用和本质1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。
(少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”)。
2、控制变量：①人为改变的变量称作自变量。
②随自变量变化而变化的变量叫因变量3、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
4、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
二、酶的特性酶的特性主要四点：1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。
2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
)3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似);4、酶的作用条件较温和。
(1)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
(2)在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。
温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
一般来说，动物体内的酶最适温度在35~40℃之间;植物体内的酶最适温度在40~50℃之间;动物体内的酶最适PH大多在6.5~8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5;植物体内的酶最适PH大多在4.5~6.5之间。
(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。
酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
5、活性可调节性。
6、有些酶的催化性与辅因子有关。
7、易变性：大多数酶都是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
酶的特性酶的特性主要四点：1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。
2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
初二生物酶的化学本质及功能
初二生物酶的化学本质及功能酶是生物体内一类极为重要的催化剂，它能够加速化学反应的进行，使得生命活动能够顺利进行。
在初二生物学中，我们学习到了许多关于酶的知识，下面将以酶的化学本质和功能为主线，探讨其重要性和作用。
一、酶的化学本质酶是一种特殊的蛋白质催化剂，它由氨基酸组成。
酶分子通常呈现出复杂的立体结构，因为它们必须具备与底物结合的特定位点，这个位点被称为活性中心。
酶通过活性中心与底物结合，从而催化底物分子之间的反应。
酶的活性中心在结构上非常特异，只与特定的底物结合，这种特异性使得酶能够高度选择性地催化特定的化学反应。
二、酶的功能酶在生物体内发挥着各种各样的功能，下面我们来看几个酶的主要功能。
1. 消化酶消化酶在我们的消化系统中发挥着重要的作用。
例如，唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解成糖分子，胃中的胃蛋白酶可以将蛋白质分解为氨基酸，肠道中的脂肪酶可以将脂肪分解为脂肪酸和甘油等。
这些消化酶使得我们能够将食物中的营养物质吸收到体内，为身体提供能量和建造细胞的材料。
2. 代谢酶代谢酶参与了许多重要的代谢过程，如糖的分解、脂肪和蛋白质的合成等。
例如，糖酶、脂肪酶、蛋白酶等酶能够促进大量的代谢反应，使得身体能够正常地运作。
代谢酶还参与到了维持体内化学平衡、调节体温和维持生命活动等重要功能中。
3. 免疫酶免疫酶主要参与了机体的免疫反应。
在机体受到外界病原体的入侵时，免疫酶能够识别和中和这些病原体，保护我们的身体免受疾病的侵害。
例如，抗体就是一种通过酶作用产生的免疫分子，能够与外来抗原结合并引发免疫反应。
4. 调节酶调节酶可以调节细胞内许多重要生化反应的速率和程度。
例如，激酶能够通过磷酸化的方式激活细胞内的一些酶，从而促进特定的生化反应。
反之，磷酸酶则可以通过去磷酸化的方式抑制特定的酶活性。
这种调节酶的功能使得细胞能够根据外界环境和内部需求来灵活地调整代谢活动。
三、酶的重要性酶在生物体内具有极其重要的地位和作用。
没有酶的存在，生物体内的化学反应将无法进行，生命活动也将受到极大的限制。
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a
23
a
24
更显著，因而催化效率更高。
2、为什么酶比无机催化剂催化效率更高？
现象解释：
a
15
酶在细胞代谢中的作用
各条件使反应加快的本质： 加热： 提高(提高或降低)分子的能量 Fe3+： 降低 (提高或降低)化学反应的活化能 酶： 更 显著(显著或不显著) 降低化学反应的活化能
正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条 件下快速进行。
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下分解速率最快
a
9
【自主学习】
对照实验
本实验中自变量是________，因变量是_____， 无关变量有_______。
本实验的对照组是_____号试管，实验组是 ____________号试管。
在对照试验中，除了要观察的变量不同外，其他变 量都应当始终保持_______。
第五章 细胞的能量供应和利用
a
1
生活小情境
用过氧化氢清洗消毒伤口
时，会冒出大量气泡？
过氧化氢酶
第1节 降低化学反应活化能的酶
一 酶的作用和本质
a
3
学习目标
1、说明酶在细胞代谢中的作用，通过了解酶 本质的探索过程认识酶的本质。
2、知道对照实验及应遵循的原则。
学习重点：认识酶的作用及本质。 学习难点：学会分析、设计对照实验。
大量 复燃
说明
变量
无关变量
自变量
因变量
结论 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 过氧化氢在过氧化氢a酶的催化作用下分解速率最11 快
学以致用
（2011.海南高考） 在如图所示的实验中属自变量的
是（ ）A
A.催化剂不同 B.过氧化氢分解速率的大小 C.试管的大小 D.试管中过氧化氢溶液的量
a
12
实验探究：
a
8
动动手
实验步骤及现象：
步骤
对照实验
试管编号
对照组
实验组
1
2
3
4
说明
变量
一 H2O2 浓度
剂量
3%
3%
3%
3%
无关变量
2ml
2ml
2ml
2ml
二 反应条件
常温
90℃
肝脏研磨 FeCl3 液
自变量
剂量
2滴 2滴
观察 气泡产生
不明显
现象 带火星的卫生香 不复燃
少量 不复燃
较多 变亮
大量 复燃
因变量
结论
a
16
二、酶的本质
资料分析
a
17
酶
来源
功能
化学本质
活细胞
酶的本质：
催化作用
降低化学反应活化 能
大部分是蛋白质，少部分 是RNA
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大 多数是蛋白质，少数RNA也具有催化功能。
a
18
学以致用
下列关于酶的叙述，正确的是 （ B ）
A.酶只有在生物体内才能起催化作用，起催化作用的本质 是提高反应的活化能 B.所有酶都含有 C、H、O、N四种化学元素 C.人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会
实验设计应遵循这一原则：即单一变量原则。
a
10
动动手
实验步骤及现象：
步骤
对照实验
一 H2O2 浓度
剂量
二 反应条件
剂量
观察 气泡产生 现象 带火星的卫生香
对照组
试管编号
实验组
1
2
3
4
3%
3%
3%
3%
2ml
常温
2ml
90℃
2ml
FeCl3 2滴
2ml
肝脏研磨 液
2滴
不明显
少量
不复燃 不复燃
较多 变亮
1、与1号试管相比，为什么2号试管加热后 过氧化氢就能容易分解呢？
加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为 容易分解的活跃状态。
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要
的能量称为活化能
2、3号和4号试管并未加热，加快过氧化氢分解
的原因与2号试管相同吗？
a
13
动动脑
在20℃测得的H2O2分解的活化能
发生自我更新 D.酶都在核糖体上合成
a
19
通过“酶本质探索历程”的学习，谈谈你对科学发展 过程的认识
在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿 着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。
——马克思
a
20
酶为生 活添姿 彩
a
21
【课堂小结】
思维导图
对照
催化 降低
蛋白质 RNA
自变量 因变量
无关变 量
质量分数为20%的 质量分数为
肝脏研磨液1滴
3.5%的FeCl3溶 液1滴
条 件 活化能/kJ·mol-
没有催化剂催 化
75.24
过氧化氢酶
Fe3+
用Fe3+催化
43
所含酶相对数 Fe3+相对数量
用过氧化氢酶
29
量（个）：1a (个）：25a
催化
万
提与问无：机1、催从化表剂所相示数比据较能，否酶推测降出低催活化化剂的能作的用作原用理？
通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的
作用和意义。
分解快慢的检验方法？
观察气泡 带火星的卫生香
实验材料与用具
a
6
2
1
a
7
注意事项:
1.加强小组内的相互合作 2.规范操作，在实验过程中注意观察实验现象，记录实验结果。 3.过氧化氢有腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤。 4.遇到实验中的异常现象，请及时向老师报告。
一、酶在细胞代谢中的作用
知识回顾:H2O2在什么条件下可以分解？尝试推测分解速率快慢？
探究实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解
2 H2O2 → 2 H2O + O2 实验目的： 2 H2O2 → 2 H2O + O2
2 H2O2Fe→3+ 2 H2O + O2 2 H2O过2氧化→氢酶2 H2O + O2