动物营养与饲料试题(基础营养)
动物营养与饲料试题(附参考答案)
动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、凝集素C、硫胺素D、双香豆素正确答案：D2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。
A、触摸B、闻气味C、看颜色D、测容重正确答案：D3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。
A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D4、禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：D5、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B6、以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、有机酸C、小肽D、尿素正确答案：D7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。
A、75％～85％B、45％～55％C、65％～75％D、25％～35％正确答案：C8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。
A、6.25B、40C、4D、25正确答案：D9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。
A、乳酸菌B、丁酸菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C10、动物在生长前期生长重点是________。
A、骨骼B、脂肪C、肌肉正确答案：A11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。
A、3B、10C、5正确答案：B12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。
A、粉碎B、投料清理C、制粒D、原料接收正确答案：D13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。
A、消化能B、净能C、代谢能正确答案：B14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。
A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于12.5%D、不高于14%正确答案：B15、下列哪种载体不属于有机载体（）A、玉米粉B、乳糖C、小麦粉D、沸石粉正确答案：D16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。
动物营养与饲料试题(附参考答案)
动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种动物属于草食性动物？A. 猪B. 牛C. 狗D. 猫答案：B2. 下列哪种饲料属于能量饲料？A. 豆粕B. 玉米C. 麦麸D. 鱼粉答案：B3. 下列哪种维生素在动物体内不能合成，必须通过饲料摄入？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：A4. 下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 脯氨酸答案：B5. 下列哪种饲料含有较多的粗纤维？A. 鱼粉B. 玉米C. 豆粕D. 麦麸答案：D6. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：C7. 下列哪种饲料含有较多的钙？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C8. 下列哪种饲料属于青绿饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 牧草答案：D9. 下列哪种饲料含有较多的磷？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C10. 下列哪种饲料属于糟粕饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 米糠答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）11. 下列哪些饲料属于能量饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕答案：AB12. 下列哪些饲料属于蛋白质饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：CD13. 下列哪些饲料含有较多的粗纤维？（）A. 鱼粉B. 玉米C. 麦麸D. 豆粕答案：BC14. 下列哪些饲料属于青绿饲料？（）A. 玉米B. 麦麸D. 牧草答案：D15. 下列哪些饲料含有较多的钙和磷？（）A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：BC三、判断题（每题2分，共20分）16. 猪属于杂食性动物。
（）答案：正确17. 鱼粉是一种优质的蛋白质饲料。
（）答案：正确18. 维生素在动物体内可以合成，不需要通过饲料摄入。
（）答案：错误19. 豆粕是一种能量饲料。
《 动物营养与饲料 》复习资料
5、一般认为高等哺乳动物和禽类生长期的必需脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生油酸三种。
6、青贮成功关键条件是原料中含有一定量的可溶性糖、适宜的含水量（65%～75%）、形成厌氧环境和适宜的环境温度19～37 ℃。。
7、饲料在高温炉中550℃下灼烧3-4小时后剩余物质叫粗灰分。
8、常用的谷物籽实能量饲料有玉米、稻谷、大麦等。
二、单项选择题
1、饲料能量换算关系中，1卡=（ A ）焦耳。
A、4.184 B、0.24 C、6.25 D、16
2、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（ C ）
A、大豆粕 B、酵母 C、尿素 D、氨基酸
3、饲用植物中营养物质的水分是指将一定重量的样品放在烘箱内，在（ A ）条件下烘干至恒重，所损失的重量即为水分含量。
《动物营养与饲料》复习资料
一、填空题
1、蛋白质饲料可分为____植物蛋白质饲料______、___动物蛋白质饲料___、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料四大类。
2、与造血关系密切的三种矿物质元素为铁、钴、铜。
3、畜禽日粮缺碘，可出现典型缺乏症为甲状腺肿大，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化合物碘化钾(或碘酸钙)。
A、蛋白质和粗纤维 B、粗纤维 C、维生素 D、矿物质
11、动物出现甲状腺肿大可能是缺乏（ A ）。
A、碘 B、维生素E C、维生素A D、钴
12、以玉米——豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是（ A ）。
A、赖氨酸 B、色氨酸 C、蛋氨酸 D、胱氨酸
13、由于缺乏可引起雏鸡出现胫骨短粗症的微量元素是（ A ）。
10、（ ）无论是单胃还是反刍的幼龄动物均不能利用粗纤维类物质。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案
《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。
A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。
A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。
A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。
A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。
A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。
A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。
A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。
A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。
动物营养与饲料习题试卷及答案
动物营养与饲料习题试卷及答案Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
动物营养与饲料题库与参考答案
动物营养与饲料题库与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、食盐用在畜禽配合饲料，可以补充（）。
A、氯、钾B、钠、钾、硫C、氯、硫D、氯、钠正确答案：D2、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤A、1：50的氨水B、1：25的氨水C、1：75的氨水D、1：1的氨水正确答案：A3、为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。
A、生菌剂B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、植酸酶正确答案：D4、对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）A、豆粕B、日粮干物质含量的2-3%C、6-12g/dD、一般不超过总氮量的1/3正确答案：D5、以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。
A、龙葵素B、胃肠胀气因子C、单宁D、硫代葡萄糖甙正确答案：A6、下面属于除尘装置的是（）A、制粒机B、分级筛C、膨胀器D、离心式除尘机正确答案：D7、饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。
A、青绿饲料B、蛋白质饲料C、粗饲料D、能量饲料正确答案：C8、纤维素中最难消化的是A、果胶B、纤维素C、木质素D、半纤维素正确答案：C9、下列适合加工成碎粒料的为（）。
A、仔猪全价配合饲料B、生长育肥猪配合饲料C、雏鸡配合饲料D、产蛋鸡配合饲料正确答案：C10、双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、0.5~2.5B、2.5~4C、1~3D、3~4正确答案：A11、由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。
下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是（）。
A、饲料尿素B、玉米蛋白C、饲料酵母D、蛋氨酸正确答案：C12、辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺正确答案：D13、反刍动物体内糖异生的主要原料是（）A、乳酸B、丙酮C、丙酸D、甘油正确答案：C14、猪饲养标准中，能量用（）体系A、代谢能B、总能C、净能D、消化能正确答案：D15、生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、0.15B、3-5%C、0.08D、10-12%正确答案：C16、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正确答案：B17、浓缩饲料由________，________，________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是正确答案：D18、确定养分的需要量常采用________法和________法。
动物营养与饲料学习题及参考答案
动物营养与饲料学习题及参考答案《动物营养与饲料学》复习题一、判断题1.反刍动物的饲料越细越有利于提高饲料利用效率。
（）2.一般动物性饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。
（）3.家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。
（）4.总能不能用来区别饲料能量价值的高低。
（）5.产乳热是高产奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。
( )6.动物体内维生素D3的合成速度可受被毛色素的多少所调节，通常深色被毛的动物合成维生素D3的能力强。
（）。
7.猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。
（）8.消化能扣除尿能后就是代谢能。
（）9.某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。
（）。
10.蛋氨酸通过甲基的供给，可补偿胆碱的不足。
（）二、选择题（每小题1分，共10分）1．成年家畜肠道微生物能合成（）。
A VAB VDC VED VK2.生长即就是（）。
A 体重的增加B 体尺的增长C 体细胞的增大D 三大营养物质的沉积3.（）是成年动物骨中Ca，P绝对总量减少而造成的功能不正常。
A. 骨松症B. 佝偻症C. 骨软化症 D 骨粗短症4. 我国生长鸡的能量需要采用（）确定。
A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验5. 机体化学成分的变化规律（）。
A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。
6. 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（）。
A 自由采食B 限制采食C 强饲D 标准采食量7. 动物的生长速度一般采用（）来表示。
A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数8. 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（）。
兽医营养与饲料学考试
A.维生素
B.氨基酸
C.抗生素
D.矿物质
6.下列哪个过程是饲料消化吸收的主要场所？( )
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
7.下列哪种动物的饲料应以粗纤维为主？( )
A.猪饲料
B.羊饲料
C.鸡饲料
D.牛饲料
8.下列哪种饲料成分可以预防动物应激反应？( )
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.胆碱
D.肌醇
9.下列哪个因素会影响饲料中维生素的稳定性？( )
A.温度
B.湿度
C.光照
D. A和B
10.下列哪种饲料可以促进动物肠道健康？( )
A.酵母细胞壁
B.抗生素
C.氯化钠
D.糖精钠
11.下列哪个阶段是动物饲料营养需求的关键时期？( )
A.幼年期
B.成年期
C.老年期
D.怀孕期
12.下列哪种饲料添加剂可以提高动物繁殖性能？( )
A.维生素E
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A
13.下列哪个因素会影响动物对饲料的适口性？( )
A.饲料味道
B.饲料颜色
C.饲料形状
D. A和B
14.下列哪种饲料可以降低动物脂肪沉积？( )
A.豆粕
B.米糠
C.鱼油
D.亚麻籽
15.下列哪个组织负责我国兽医营养与饲料学的研究工作？( )
兽医营养与饲料学考试
考生姓名：________________答题日期：________________得分：_________________判卷人：_________________
第一部分单选题（本题共15小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
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动物营养与饲料（基础营养）章综合试题
一、名词解释
1、粗脂肪：
2、粗灰分：
3、必需脂肪酸：
4、总能：
5、饲料添加剂：
二、填空题
1、饲料中碳水化合物包括、
2、动植物体内一切含氮的物质总称为豆科籽实饲料是畜禽的饲料
3、饼粕类饲料的加工方法有两种：一是；二是
4、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________
5、生长猪的日粮粗纤维含量一般是，鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为
6、可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素是
7、请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请
8、写出净能的利用形式有两种；：和
9、三种微量矿物质元素：、和
10、为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添加、
和三种微量元素。
11、按干燥方法青干草可以分为：和
12、必需脂肪酸主要有_____ 、_____ 和_____ 。
13、在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是
14、测定粗灰分时，高温电炉的温度是
15、蛋白质的基本组成单位是。
对青贮有益的微生物是
16、反刍家畜日粮中缺钴可出现_____________________
17、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的是
18、饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收
19、在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。
20、反刍动物的主要消化部位为。
棉仁饼粕因含而有毒
21、仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂，可预防
22、雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即、、
23、菜籽饼的脱毒方法有、、
24、目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用、补充铜用补充锰用、补充碘用
三、选择题
1、棉籽饼中有毒的物质是（）。
A.游离棉酚
B.龙葵素
C.抗胰蛋白酶
2、下列不属于必需脂肪酸的是（）。
A.а—亚麻油酸
B.花生四烯酸
C.草酸
D.亚油酸
3、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（）
A、大豆粕
B、酵母
C、尿素
4、蛋白质饲料的特点是（）
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%
B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%
C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%
D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
5、菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）
A、胰蛋白酶抑制因子
B、单宁
C、异硫氰酸酯
6、秸秆处理的最佳方法是（）。
A、碱化
B、氨化
C、氢化
7、能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）
A、高粱
B、麦类
C、玉米
8、下列哪个元素属于微量元素（）。
A.钙
B.磷
C.钾
D.硒
9、水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%
10、总能与粪能之差为（）。
A.净能
B.代谢能
C.消化能
D.热增耗
11、下列矿质饲料中，既可以补钙又可以补磷的是（）。
A.贝壳粉
B.蛋壳粉
C.骨粉
12、按国际饲料分类法( )属于蛋白质饲料。
A 食盐
B 鱼粉
C 麦麸
D 干草
13、为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（）
A、甲醛
B、尿素
C、糖蜜
14、非草食性单胃动物的主要能量来源是（）。
A .粗纤维 B.淀粉 C.脂肪
15、在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
16、在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）。
A.必需脂肪酸
B.非必需脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
17、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（）。
A.饱和脂肪酸多
B.不饱和脂肪酸多
C.氨基酸多
D.限制性氨基酸多
18、玉米含脂肪较多，猪日粮中含玉米量不应超过（）
A．50％B．10％C．20％D．30％
19、饲料中的纤维素是等动物能量的主要来源。
A鸡 B猪 C牛 D狗
20、( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
21、皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
22、雏鸡患渗出性素质病，是因缺乏( )造成的。
A .VE B. Cu C. VB1 D .Fe
23、反刍动物的主要消化部位为( )
A.结肠
B.盲肠
C.小肠
D.瘤胃
24、犊牛和羔羊在( )月内不能饲喂尿素
A. 1～3
B. 6～7
C. 10～12 D .8～10
25、家畜发生脱腱原因可能是缺乏（）。
A.锌
B.硫
C.锰
26、胡萝卜素可以转化为( )。
A.维生素A
B.硫胺素
C.尼克酸
D.胆碱
26、蛋氨酸属于（）。
A、含硫氨基酸
B、碱性氨基酸
C、非必需氨基酸
D、酸性氨基酸
27、饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。
A.高
B.低
C.不变
D.不清楚
28、（）日粮中可添加尿素。
A. 牛 B .猪 C .鸡 D .鸭
29、全价日粮中钙与磷的比例应该是( )。
A 0.5—0.8：1
B 1—2：1
C 2—3：1
D 3---4：1
30、为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。
A、防腐剂
B、着色剂
C、调味剂
31、高产奶牛发生产后瘫痪多由于缺乏（）。
A.碘
B.钙
C.铁
32、由于缺乏可引起雏鸡出现胫骨短粗症的微量元素是( )。
A、锰
B、锌
C、硒
D、铜
33、用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是( )。
A、4%
B、6.25%
C、25%
D、40%
四、判断题
1、（）氨化物属于糖类。
2、（）在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪
3、
3、（）微量元素硒或维生素E缺乏，会导致白肌病
4、（）粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的
5、（）单胃动物对碳水化合物代谢以葡萄糖代谢为主
6、（）必需脂肪酸之所以重要，是因为在饲料中含量低。
7、（）青贮过程主要利用丁酸菌等有益微生物
8、（）氨化稿秆只适合喂反刍家畜
9、（）铁、铜均可以参与造血
10、（）粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的
11、（）蛋白质饲料只为动物提供蛋白质
12、（）生大豆可以直接用来饲喂畜禽
13、（）日粮中粗纤维的消化率与蛋白质水平有关
14、（）尿素是蛋白质饲料，任何动物都可以使用
15、（）动物体内水分含量丧失20%就可导致其死亡
16、（）对于牛的尿素中毒，可用灌服20~30L凉水进行治疗。
17、（）高产反刍动物也需要必需氨基酸。
18、（）玉米有“能量之王”之称，所以可单独作为饲料来饲喂
19、（）粗纤维对单胃动物只有害而无益
20、（）猪出现典型症状“鹅步”，是由于缺乏维生素B3
21、（）糖类是畜禽热能来源和贮存能量的最好方式
五、简答题
1、简述饲料脂肪与畜禽体脂肪品质的关系。
2、单胃动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？
3、影响粗纤维消化吸收的因素。
4、简述尿素饲喂反刍动物的方法及中毒防治措施。
5、影响钙、磷吸收的因素有哪些？
6、矿物质元素钙的功能及缺乏症是什么？
.7、饲料青贮的意义是什么？。