西餐厅营销策划书
西餐厅促销活动方案(6篇)
西餐厅促销活动方案(6篇)第一篇：西餐厅促销活动方案策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。
不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略一：主题互动活动方案一：评选__人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻餐厅的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和__餐饮协会合作，列出__比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
活动方案二：征集餐厅特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。
根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。
并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。
并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来餐厅消费本菜肴一律实现免费。
活动方案三：征集__食客最喜欢的菜肴活动目的：创造新闻效应，突出餐厅对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。
入围者可获取奖品并由餐厅作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略二：亲和待客尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。
它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。
在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》如市委__领导x年_月_日生日，x公司x年_月_日年庆，__领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。
可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
高端西餐营销策划书3篇
高端西餐营销策划书3篇篇一《高端西餐营销策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，高端西餐市场具有巨大的发展潜力。
我们旨在打造一个具有独特魅力和卓越品质的高端西餐品牌，满足消费者对于高品质餐饮体验的需求。
二、市场分析（一）目标客户群主要针对高收入人群、商务人士、情侣等对用餐环境和品质有较高要求的消费者。
（二）市场竞争目前市场上已有一些高端西餐品牌，但仍有机会通过创新和差异化来脱颖而出。
（三）市场趋势消费者越来越注重健康、个性化的餐饮体验，对食材品质和烹饪技艺要求更高。
三、品牌定位（一）高端品质提供顶级的食材、精湛的厨艺和优质的服务。
（二）独特风格打造具有艺术氛围和文化内涵的用餐环境。
（三）个性化服务满足顾客的特殊需求和定制化要求。
四、产品策略（一）精心设计菜单包括经典西餐菜品和创新特色菜品。
（二）严格把控食材质量确保新鲜、安全、高品质。
（三）定期更新菜品保持顾客的新鲜感和兴趣。
五、营销策略（一）线上推广利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。
（二）会员制度推出会员专属优惠和特权，增加客户粘性。
（三）举办主题活动如美食节、新品发布会等。
（四）与企业合作开展商务宴请等合作项目。
（五）口碑营销通过提供优质服务，打造良好口碑。
六、服务策略（一）专业培训服务人员（二）提供个性化服务根据顾客需求提供贴心服务。
（三）打造舒适的用餐环境注重细节和氛围营造。
七、价格策略根据成本、市场需求和品牌定位，制定合理的高价格策略，体现高端品质。
八、运营管理（一）严格的质量控制确保菜品和服务质量稳定。
（二）高效的供应链管理保证食材的及时供应。
（三）人员管理激励员工提供优质服务。
九、财务预算包括前期投资、运营成本、预期收益等方面的预算规划。
十、风险评估与应对（一）市场风险密切关注市场动态，及时调整策略。
（二）竞争风险不断创新和提升品牌竞争力。
（三）经营风险加强管理，降低成本，提高运营效率。
篇二《高端西餐营销策划书》一、市场分析1. 目标市场高端西餐主要针对高收入、追求高品质生活的消费群体，包括商务人士、白领、外籍人士等。
西餐推广内容策划书3篇
西餐推广内容策划书3篇篇一《西餐推广内容策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，西餐在国内市场的需求逐渐增加。
为了推广西餐文化，提高西餐品牌的知名度和美誉度，特制定本策划书。
二、目标受众本策划书的目标受众主要为年龄在 20-45 岁之间，具有一定消费能力，对西餐文化感兴趣的城市居民。
三、推广目标1. 提高西餐品牌在目标受众中的知名度和美誉度。
2. 增加西餐品牌的市场份额。
3. 促进西餐文化的传播。
四、推广策略1. 线上推广（1）建立品牌官方网站和社交媒体账号，定期发布西餐文化知识、菜品介绍、优惠活动等内容，吸引目标受众关注。
（2）利用搜索引擎优化（SEO）技术，提高品牌在搜索引擎中的排名，增加品牌曝光率。
（3）与美食博主、网红等合作，进行产品推广和口碑营销。
2. 线下推广（1）在目标商圈、写字楼、学校等场所附近发放传单、优惠券等宣传资料，吸引目标受众关注。
（2）举办西餐文化讲座、品鉴会等活动，邀请目标受众参加，提高品牌知名度和美誉度。
（3）与酒店、餐厅等合作，进行联合推广，扩大品牌影响力。
3. 会员制度（1）建立会员制度，为会员提供积分、折扣、生日优惠等福利，提高会员忠诚度。
（2）定期举办会员活动，如会员专属品鉴会、新品发布会等，增强会员与品牌之间的互动和联系。
五、推广时间本次推广活动将持续[X]个月，具体时间为[具体时间]。
六、推广预算1. 宣传资料制作费用：[X]元。
2. 线上推广费用：[X]元。
3. 线下推广费用：[X]元。
4. 会员制度建设费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
七、效果评估1. 定期对推广效果进行评估，根据评估结果及时调整推广策略。
2. 统计品牌知名度、美誉度、市场份额等指标的变化情况，评估推广活动的效果。
3. 收集目标受众的反馈意见，了解他们对西餐品牌的认知度和满意度，为品牌的进一步发展提供参考。
篇二《西餐推广内容策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，西餐在国内市场的需求逐渐增加。
西餐餐饮策划书模板3篇
西餐餐饮策划书模板3篇篇一《西餐餐饮策划书模板》一、策划背景随着人们生活水平的提高和对西方文化的了解，西餐在中国的市场需求不断增加。
为了满足消费者的需求，提高餐厅的竞争力，我们制定了本西餐餐饮策划书。
二、策划目标1. 提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
2. 增加餐厅的销售额和利润。
3. 提供优质的西餐餐饮服务，满足顾客的需求。
三、市场分析1. 目标市场：本餐厅的目标市场主要是中高收入人群，包括商务人士、白领、外籍人士等。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和对西方文化的了解，西餐在中国的市场需求不断增加。
消费者对西餐的品质、环境、服务等方面的要求也越来越高。
3. 竞争对手：本餐厅的竞争对手主要是周边的西餐厅和中餐厅。
竞争对手的优势主要是品牌知名度高、菜品丰富、价格合理等。
我们的优势主要是环境优雅、服务周到、菜品新颖等。
四、产品策划1. 菜品定位：本餐厅的菜品定位为中高端西餐，以法式、意式、美式西餐为主，同时提供一些特色菜品和饮品。
2. 菜品特色：本餐厅的菜品特色主要是注重食材的选择和烹饪技巧的运用，保证菜品的品质和口感。
同时，我们还会根据不同的季节和节日推出一些特色菜品和饮品，增加顾客的新鲜感和体验感。
3. 菜品创新：本餐厅会不断进行菜品创新，推出一些新颖的菜品和饮品，满足顾客的需求。
同时，我们还会根据顾客的反馈和建议，对菜品进行改进和优化。
五、价格策划1. 定价策略：本餐厅的定价策略主要是根据菜品的成本、市场需求和竞争对手的价格等因素来确定。
我们会根据不同的菜品和时间段，制定不同的价格策略，以吸引更多的顾客。
2. 价格调整：本餐厅会根据市场需求和竞争对手的价格等因素，定期对菜品价格进行调整。
同时，我们还会根据顾客的反馈和建议，对菜品价格进行适当的调整。
六、渠道策划1. 餐厅选址：本餐厅的选址主要是选择在商业中心、写字楼附近、高档住宅区等地方，以吸引更多的目标顾客。
2. 餐厅装修：本餐厅的装修风格主要是欧式风格，营造出优雅、舒适的用餐环境。
西餐餐厅活动策划书3篇
西餐餐厅活动策划书3篇篇一《西餐餐厅活动策划书》一、活动主题“浪漫西餐，共享美好时光”二、活动目的本次活动旨在通过精心设计的西餐体验，为顾客创造一个浪漫、愉悦的用餐环境，提升顾客对西餐餐厅的品牌认知度和好感度，同时促进餐厅的销售和业务增长。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点西餐餐厅内五、活动内容1. 情侣套餐推出特别定制的情侣套餐，包含两道主菜、一份沙拉、甜点和饮品。
套餐设计注重浪漫氛围，如使用心形餐盘、特别布置餐桌等。
2. 音乐表演邀请专业乐队或歌手现场演奏浪漫的西方音乐，为顾客营造温馨、愉悦的用餐氛围。
3. 抽奖活动凡在活动期间光顾餐厅的顾客，均可参与现场抽奖。
奖品包括餐厅优惠券、礼品卡、定制餐具等。
4. 烹饪示范邀请专业厨师进行现场烹饪示范，展示西餐的制作过程和技巧。
顾客可以在一旁观看学习，甚至有机会亲自参与制作。
5. 儿童活动区为儿童顾客设置专门的活动区，提供儿童餐食和玩具，让家长可以放心用餐，同时也增加了家庭顾客的满意度。
六、活动宣传1. 在社交媒体平台上发布活动海报、视频等宣传资料，吸引目标客户的关注。
2. 发送电子邮件邀请，向会员和常客介绍活动内容和优惠。
3. 在餐厅门口、商场等人流量较大的地方张贴宣传海报。
4. 与相关行业合作，进行联合推广，如与酒店、婚庆公司等合作，扩大活动影响力。
七、活动预算1. 餐饮成本：[X]元2. 音乐表演费用：[X]元3. 抽奖奖品费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、活动评估1. 设立专门的评估指标，如顾客满意度、销售额、客流量等，对活动效果进行跟踪和评估。
九、注意事项1. 确保活动期间的食品质量和安全，严格控制食材采购和烹饪过程。
2. 合理安排活动场地和座位，避免拥挤和混乱。
3. 培训员工，确保他们能够熟练掌握活动流程和服务标准，提供优质的顾客体验。
4. 密切关注活动期间的天气情况，做好相应的应对措施。
5. 活动宣传要突出特色和亮点，吸引目标客户的注意。
西餐厅营销策划范文3篇
西餐厅营销策划范文西餐厅营销策划范文精选3篇（一）尊敬的业主：您好！感谢您选择我们的西餐厅。
为了进一步提升我们的品牌形象和市场竞争力，我们决定制定一份全新的营销策划方案。
一、目标市场分析：我们的西餐厅主要面向城市中高收入人群和外国人士，他们对品质和服务有较高的要求。
我们将在以下几个方面进行市场定位和目标市场分析：1. 城市中心商业区：定位为商务餐饮场所，吸引商务人士和公司组织的商务聚会。
2. 旅游景点周边：提供具有地方特色的西餐，并针对外国游客进行宣传和推广。
3. 社会活动场所：与大型音乐会、展览等社会活动场所合作，提供高品质的餐饮服务。
二、品牌推广和宣传活动：1. 线上推广：通过建立官方网站、社交媒体平台和美食点评网站账号，发布餐厅的菜单、环境和服务介绍，提升品牌知名度。
与美食博主合作，邀请他们前来品尝并进行推广，增加曝光度。
2. 线下推广：通过在城市中心商业区和旅游景点周边发放传单、举办品鉴活动、参加美食展览等方式，吸引目标客户前来品尝我们的西餐。
3. 优惠活动：每月推出一款特色菜品，并在菜单上进行突出标识，同时提供优惠价格，吸引客户前来尝试。
4. 会员制度：建立会员制度，为常客提供积分兑换、生日优惠、限定菜品等特权，增强顾客粘性和复购率。
5. 合作推广：与当地旅游景点、商业区等场所合作，通过互相推荐，吸引目标客户前来用餐。
三、品质提升和服务改善：1. 提供餐前酒及小吃：在欢迎客人入座的同时，提供一小杯优质葡萄酒或香槟，配以精美小吃，提升用餐体验。
2. 优化菜单：根据客户反馈和市场需求，进行菜单优化和创新。
增加一些地方特色菜品和健康食品选项，满足不同客户的需求。
3. 培训员工：加强员工培训，提升服务态度和技能。
引入国际级厨师进行指导，确保菜品的味道和质量。
4. 客户反馈和满意度调查：定期进行客户满意度调查，了解客户需求和对我们服务的评价，并针对性地进行改进。
经过以上的营销策划方案，我们相信能够提升西餐厅的品牌形象和市场竞争力，吸引更多的目标客户。
西餐推广内容策划书模板3篇
西餐推广内容策划书模板3篇篇一西餐推广内容策划书模板一、活动主题"品味精致西餐，感受西方文化"二、活动目的本次活动旨在推广西餐文化，提升品牌知名度，吸引更多消费者了解和尝试西餐。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]四、活动内容1. 美食体验：提供正宗的西餐菜品，包括前菜、主菜、甜点等，让顾客品尝到不同国家的特色美食。
2. 文化展示：设置西餐文化展板，介绍西餐的历史、餐具使用、用餐礼仪等知识，让顾客更深入地了解西餐文化。
3. 互动环节：安排现场教学环节，由专业厨师教授顾客如何使用刀叉、如何品尝葡萄酒等，增加顾客的参与感。
4. 优惠活动：推出针对活动期间的优惠套餐，吸引更多顾客前来消费。
五、宣传推广1. 社交媒体：利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动预告、宣传海报、美食图片等，吸引目标客户关注。
2. 线下宣传：在餐厅门口、商场、写字楼等场所张贴海报，发放传单，提高活动的知名度。
3. 合作推广：与周边商家、企业合作，进行联合推广，扩大活动影响力。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 宣传推广费用：[X]元4. 现场布置费用：[X]元5. 人员费用：[X]元6. 其他费用：[X]元七、效果评估1. 通过活动期间的销售额、客流量等数据，评估活动的效果。
2. 发放调查问卷，收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度。
篇二西餐推广内容策划书模板一、活动主题“品味精致西餐，感受西方文化”二、活动目的本次活动旨在推广西餐文化，提高品牌知名度，吸引更多消费者关注和了解西餐。
三、活动时间及地点时间：[具体时间]地点：[详细地址]四、活动内容1. 美食体验提供正宗的西餐菜品，包括前菜、主菜、甜点等。
安排专业的侍酒师，为顾客搭配适合的葡萄酒。
2. 文化展示现场展示西餐餐具的使用方法，介绍不同西餐菜品的特点和文化背景。
播放关于西餐文化的视频，让顾客更直观地了解西餐的历史和发展。
西餐节日营销方案策划书3篇
西餐节日营销方案策划书3篇篇一西餐节日营销方案策划书一、活动背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活品质和文化内涵，西餐作为一种具有独特文化和品味的餐饮形式，受到了广大消费者的喜爱。
在节日期间，推出特色的西餐套餐和优惠活动，不仅可以满足消费者的需求，还可以提升餐厅的品牌形象和知名度。
二、活动目的本次活动旨在通过推出特色的西餐套餐和优惠活动，吸引更多的消费者前来就餐，提高餐厅的营业额和利润。
同时，通过活动的宣传和推广，提升餐厅的品牌形象和知名度，增强消费者对餐厅的认知和好感度。
三、活动主题“品味西餐，共度佳节”四、活动时间[具体节日时间段]五、活动地点[西餐厅地址]六、活动内容1. 推出特色西餐套餐：根据节日特点和消费者需求，推出具有节日特色的西餐套餐，如情人节的浪漫双人套餐、圣诞节的火鸡套餐等。
套餐内容包括前菜、主菜、甜点和饮品等，让消费者在品尝美食的同时，感受到节日的氛围和文化内涵。
2. 提供优惠活动：在活动期间，为消费者提供一定的优惠和折扣，如满减、打折、赠送小礼品等，吸引更多的消费者前来就餐。
3. 举办主题活动：在活动期间，举办与节日相关的主题活动，如情人节的浪漫音乐舞会、圣诞节的唱诗班表演等，增加活动的趣味性和互动性，让消费者更好地体验节日氛围。
4. 加强宣传推广：通过线上和线下相结合的方式，加强活动的宣传和推广。
线上可以通过社交媒体、电子邮件、短信等方式进行宣传，线下可以在餐厅门口、周边商圈等地张贴海报、发放传单等，吸引更多的消费者关注和参与。
七、活动执行1. 前期准备：确定活动主题、时间、地点、内容和预算等，制定详细的活动方案和执行计划。
同时，进行人员培训和物资准备，确保活动的顺利进行。
2. 中期执行：按照活动方案和执行计划，有序开展各项活动，如菜品制作、服务接待、主题活动等。
同时，加强现场管理和服务质量控制，确保消费者的用餐体验和满意度。
八、活动预算本次活动的预算主要包括菜品成本、人员费用、场地租赁费用、宣传推广费用等，预计总费用为[X]元。
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西餐厅营销策划书【西餐厅营销策划书一】西餐厅七夕营销策划书七夕节，是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日.在这样的一个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题.一.理念：1.表达爱，传达爱2." 爱她，就带她来吧"二..具体方案1.路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示，如"富贵餐厅+排骨"(最少十个)，这样推广自己的品牌.谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他.(主要还是控制气氛的人)2.发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放.穿古装服给众人带来欣喜的感觉，引发大家的好奇心，加大对餐厅的知名度.3.拉横幅.如"表达爱传达爱" xx餐厅给你带来爱的惊喜4.杂志，报纸登刊：(因为比较高档的餐厅，所以，名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方：就是让你们两位情人，在那种环境中表现出那种亲昵的冲动.5.现金返还.现在很多企业开始实施现金返还的促销策略.只要消费者购买了规定的产品，可立即在购买处获得现金返还.现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠，可由消费者任意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间，地点和产品牌子的限制.因此这种促销方法更受消费者的欢迎，促销效果更加明显6.推出折扣券，增加菜品，增值服务，开展娱乐活动;推出一款情侣套餐，附增玫瑰一朵;可以开展餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条.以降低成本为主.简单又不失浪漫.7.(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视.8.室内装饰以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵.【西餐厅营销策划书二】天上人间西餐厅营销策划书一、餐厅概况：黄石天上人间中西餐饮有限责任公司于2014年成立，位于交通路64号。
前期该公司主要以茶楼为主营业务，后期该公司从单一的茶楼服务逐步蜕变为西餐厅服务业为主。
公司以“至诚至信、至精至美”为服务信条，构建一个高效、专业、迅捷的服务平台，不断优化和提高服务水平。
公司用信念、追求和执着开启新的航程，乘风破浪，勇往直前，驶向他们的理想和目标;在新的发展起点上，公司坚持秉承“效益为先、稳健经营、协调发展”的经营理念。
目前该餐厅是一家别具风情的主题西餐厅，包厢可同时容纳200多客人就餐，优雅的用餐情调，令人心旷神怡，采撷各地的名菜佳肴，荟萃各国的别样风味让顾客在觥筹交错间回味无穷。
由于发展得不错，该餐厅在人流较广的步行街处开设了一家分店。
但总体来说，餐厅的布局都是以西餐为主题，店内的各种设施也是按照西餐厅的格调而布局的。
对于员工的分配也是采取自上而下式的层级管理。
餐厅营业时间为9：00至0:00，但大型节假日晚上的营业时间会稍稍延后一点。
总的来说，该餐厅从开业到现在的转变，一直都树立了比较好的企业形象。
二、市场及竞争分析：(一)自身比较分析虽然该餐厅在黄石开设了两家店，但是它们自身有明显的差异。
位于交通路首开的这家餐厅，起初经营比较好，但随着时间的推移，时代的变迁以及新点的开张，这家店的竞争力明显下降了许多。
原因如下：1、该店的设施比较落后，环境质量下降。
2、由于工作人员的经常变动导致餐厅的饮食味道经常变换，也就很难维持忠实顾客;3、口碑效应;4、管理者的管理工作不到位。
而新店由于结合时代的发展以及借鉴别的餐厅好的经验，吸取老店的教训，所以它创造出属于自己的一套良好的经营模式是企业立于不败之地。
这样，即使是同一家公司的两家店，在自身比较中就有了很大的差异，这对该公司的发展是很不利的。
因为最终的结果是企业无法按照预期的期望扩大自己的餐厅营业范围，而是开了新店而导致老店无法继续生存下去。
所以该餐厅应该首先发现自身内部的差异，及时解决好餐厅内部差异的问题，制定全局的管理办法，同时管理好两家店铺，而不是偏向某一家店。
这样整合的两家店铺才能像通一家店一样，但不同的是它具有更强大的市场竞争力。
(二)与其他的餐厅竞争比较分析随着时代的发展与变化，西餐厅也变得越来越多。
天上人间西餐厅，凭借着良好口碑以及几年的发展历程，在黄石的竞争力可以说是非常强的，除了秀玉红茶坊能与之匹敌，其他的茶餐厅都不在话下。
但是要打败秀玉红茶坊，依照天上人间目前的发展状况不是一件容易的事。
以下是秀玉红茶坊与天上人间的各种比较分析：1、创业早，经营范围广，宗旨明确。
秀玉红茶坊于1995年首创于黄石，而从一九九八年开始，秀玉便大胆走出黄石，走上了全国连锁经营的创新之路。
到目前为止，秀玉红茶坊分店遍及湖北各地。
武汉19家(珞狮北路店、光谷天地店、新佳丽店、宝丰路店、广埠屯店、银泰百货店、销品茂店、摩尔城店、璇宫店、世贸广场店、楚河汉街店、南湖店、司门口店、钟家村店、汉商21世纪店、乐天城店、江兴路店街道口店、atm潮流百货五环峰店、新华路店);黄石2家(黄石店、大上海广场店);荆州1家 (沙市北京路店);咸宁1家(咸宁复合店);仙桃1家(仙桃旗舰店);江西南昌4家(抚河北路店、中山路店、少年宫店、胜利路店);九江5家(浔阳路店、新桥头店、庐山南店、庐山北店、四码头店)等地，员工近千人，总面积过万平方米，其中大部份店房屋产权已被公司买断，这源于公司创始人的敏锐目光和十足的胆识。
公司以一个蓬勃发展的私营企业所特有的开拓发展能力和“以服务为本、质量为先，环境为优”的经营理念，遍及全国。
秀玉红茶坊一直以来都以“健康、精品、时尚”为发展的方向，这也是当今休闲产业发展的方向。
秀玉红茶坊相信这个行业将成为it行业后又一新兴产业。
随着秀玉红茶坊实力的不断扩大，秀玉红茶坊更加重视内部人才的招纳培养和重用。
秀玉红茶坊秉着“我们提供时光与梦想”的经营目标，向每位客人和员工承诺，不仅会以更优质的服务，更优良的产品，更幽雅的环境为客人提供时光与梦想，还会以更广阔的前景、更合理的待遇、更科学的管理为员工提供时光与梦想，更好地回的社会。
2、价格合理(物美价廉)这两家西餐厅在食物的味道方面经证实，两者不相上下。
但是对比天上然间和秀玉红茶坊的菜单时，秀玉的价格优势就很明显，因为类似的东西，天上人间的价格都比秀玉的价格贵好及元钱。
虽然几元钱的差异看着不大，但是每一种东西都贵几元钱，那么一顿饭下来，在天上人间消费的顾客就比在秀玉消费的顾客高出二十几元甚至更高。
而且每逢节假日之时，天上人间都会有节假日的菜单，虽然会有与节日相关的各种套餐，但是其实质是借助节日来赚钱。
首先，节日菜单的价格比非节日假单的价格更贵;其次，可以通过节日活动为由，推销店内平常销售不好的菜系，提高各种菜系的销售水平，减少损失。
而秀玉并没有在节假日之时换菜单，反而凭借着一直以来的传统菜单吸引更多的顾客。
如此一来，对于大多消费者追求物美价廉的消费心理，秀玉无疑占了上风。
3、服务质量服务，对于这个高接触性服务的餐饮行业并不陌生，反而是餐饮行业的核心内容。
虽然两者都抓住了社会文化环环境，在完全西餐式的模式中添加了中式餐饮，最终打造出符合中国人习惯特点的西餐厅，但是在内部服务上面，两者都各有千秋。
对于都是两层的两家餐厅，首先拿进店时来说，当你走进秀玉红茶坊时，该店的迎宾人员就会很热情地欢迎顾客的到来，然后通过对讲机了解全餐厅的就位情况并且根据具体情况给顾客安排合适的座位，把顾客带到座位面前。
然后负责点单的人员就会热情的送上茶水介绍菜单完成后续的一系事项。
这样有条理的服务会让顾客觉得该餐厅的管理很好，餐厅的档次很高，服务质量优秀，无形会给餐厅做出好的第一印象的评价。
而天上人间西餐厅的工作人员都集中在二楼，虽然当顾客自己从一楼走到二楼在二楼也会享受和秀玉那样的服务，对于老顾客而言两家餐厅的服务也许没有太大的区别，但是对于吸引新的客户以及提高客户对餐厅的第一印象，天上人间西餐厅想再服务上和秀玉竞争，不能忽视一楼的服务。
优质的服务应该在整个餐厅的全过程，而不是只停留在某个层面。
然而，拿顾客就餐时的服务而言，天上人间的服务比秀玉显得略优。
因为天上人间的服务抓住了顾客消费时出现的问题以及消费者的心理特征，比如说他做到高平率主动地给顾客添加饮用水，而不是让顾客自己要水，这样的主动服务会让顾客感受到服务，并作出好的评价，最终从细节优化了服务的质量。
4、管理制度两者在管理制度上可谓是大相径庭。
在员工之间的分级管理上，天上人间的管理似乎更严谨一些。
工作前开员工大会让员工记载今天的注意事项，回顾昨天工作中出现的问题;工作中严格各项工作制度;工作结束后进行各项卫生工作并总结今天工作中出现的状况等。
而在总的管理制度上，秀玉的管理制度似乎更适合该公司的发展。
因为从职工流动情况来看，秀玉的职工相对稳定，这对于餐厅行业的发展是又很大的帮助的。
而天上人间的员工流动情况很大，服务员及传菜员流动大。
这就导致该餐厅长期处于新员工服务顾客，新员工服务顾客往往会出现这样那样的问题，会对餐厅的优质量服务造成一定的影响;而且大量的新员工也会使餐厅呈现出业务不成熟的面貌，这多多少少会让餐厅的总体服务，总体印象大打折扣，与类似的餐厅之间的竞争就显得逊色些。
【西餐厅营销策划书三】内容摘要：随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。
济南咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。
春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。
无论自身实力，还是地理位置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。
追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。
对此，我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。
一、背景分析1、宏观分析a、地理环境：济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。
是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。
市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。
b、人口结构：济南市常住非农业人口为260万人，流动人口数量大，并且济南市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。
c、交通现状：截至xx年底，全市公路通车里程9833.1公里。
目前，济南向东有济青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路，向西有济聊高速公路，绕城高速公路将济南环绕其中，国道104线、105线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。
济南已形成了以绕城高速公路为核心的高等级公路网络，并在全国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接,济南作为全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。
xx年，随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。