五大长寿村健康饮食方案
想知道长寿村老人的长寿秘方吗1
想知道长寿村老人的长寿秘方吗
*导读：想知道人的长寿秘诀是什么吗? 如何才能跟传说中长寿村老人一样长寿。
那就要记住这个九种方法。
*想知道长寿村老人的长寿秘方吗
*一、少肉多豆
我们身边有不少肉食动物，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉，顿顿无肉不欢。
按膳食平衡宝塔的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。
1)体力劳动者、男性可以多吃红肉;
2)脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人，应多吃白肉。
3)患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。
豆子被称为地里长出来的肉，特别是用大豆做的各种豆制品，比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。
*二、少盐多醋
盐不仅会偷走你身体里的钙，还会带走正常的血压。
自家做饭时，除了少放盐，也要尽量控制酱油、番茄酱、辣椒酱、咖喱等调味品的摄入量。
更要小心看不见的盐，比如餐馆中红烧菜、炖菜等菜品，薯片、罐头及快餐方便食品中都含较多的盐。
醋则称得上是厨房里的保健调味品了，炒菜时不妨放一点，用米醋腌泡菜可以降血脂，用陈醋配着面食吃能助消化，做鱼和骨头汤的时候放点醋，还有助于其中钙质的吸收。
长寿村的养生秘诀揭秘
长寿村的养生秘诀揭秘当我们谈论长寿村时，总会联想到那些年过百岁的老人，他们似乎拥有一种与众不同的生活方式，能够长寿而健康地活着。
那么，长寿村的养生秘诀究竟是什么呢？在这篇文章中，我们将揭秘长寿村的养生秘诀。
首先，长寿村的饮食习惯是养生的关键。
长寿村的居民大多数以素食为主，他们注重摄入大量的蔬菜和水果，而减少对肉类和高糖食品的摄入。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，能够增强免疫力、调节肠道功能，保持身体的健康状态。
此外，长寿村的居民还喜欢喝茶，尤其是绿茶和花草茶。
茶叶中的茶多酚具有抗氧化、降脂、降压的功效，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病的发生。
其次，长寿村的居民注重适度的运动。
虽然他们大多数年纪已经很大了，但他们并不因此而放弃运动。
长寿村的居民喜欢早起晨跑、散步和打太极拳等活动，这些运动不仅能够增强身体的代谢功能，还能够提高心肺功能和肌肉力量，延缓肌肉和关节的衰老。
此外，长寿村的居民也喜欢参加集体舞蹈和健身操等活动，这些运动不仅能够锻炼身体，还能够增加社交活动，保持心理的愉悦和健康。
第三，长寿村的居民注重心理健康。
他们乐观向上，积极面对生活中的困难和挑战，不抱怨不埋怨。
长寿村的居民喜欢与家人和朋友交流，分享彼此的快乐和烦恼，这种社交活动能够减轻压力、缓解焦虑和抑郁情绪，保持心理的平衡和健康。
此外，长寿村的居民也喜欢从事一些有趣的爱好，如园艺、书法、绘画等，这些活动能够增加生活的乐趣，提高自我认知和自我价值感。
最后，长寿村的居民注重环境的保护和改善。
他们生活在自然环境优美、空气清新的地方，远离城市的喧嚣和污染。
长寿村的居民喜欢种植花草树木，他们认为这样能够净化空气、增加氧气含量，改善居住环境。
此外，长寿村的居民也注重保持室内的清洁和整洁，避免积聚灰尘和细菌，保持室内空气的清新和健康。
综上所述，长寿村的养生秘诀可以总结为饮食健康、适度运动、心理健康和环境保护。
这些养生秘诀不仅适用于长寿村的居民，也适用于我们每个人。
三种饮食法延年益寿
三种饮食法延年益寿随着人们生活水平的不断提高和对健康意识的不断增强，越来越多的人开始关注起长寿的饮食方法。
事实上，饮食与我们的寿命有着密不可分的关系。
合理的饮食习惯不仅能够延年益寿，还能降低患病的风险。
以下介绍三种科学的饮食方法，帮助您延年益寿。
一、素食法素食法是指不食用任何动物肉类或其制品，主要是以素食为主。
减少或不食用动物脂肪、胆固醇和热量，有助于减少患上心血管疾病和某些癌症的风险。
不仅如此，素食法的实践者，通常都是身体健康，寿命长的人群。
素食法尤其被提倡从婴幼儿时期开始实践。
实践素食法可以帮助提高身体免疫力，减少肥胖，预防骨质疏松，改善心肺功能。
因为素食法可以使得身体得到更多的纤维素、维生素、矿物质以及其他抗氧化成分，有效的抵抗老化的发生。
二、地中海饮食法地中海饮食法是指以地中海沿岸地区的饮食为基础，包括蔬菜、水果、全麦类、瘦肉、鱼、豆类和健康的脂肪。
这种饮食法减少了患上肥胖和心血管疾病的风险。
研究发现，地中海饮食法的实践者比其他饮食法的实践者更长寿，常常能够活到90岁或以上。
地中海饮食法的营养均衡，毒素少、热量适中、不含有害物质，有助于增强身体的免疫能力，使身体更加健康。
三、长寿村饮食法长寿村饮食法是指注重粗细搭配，选择清淡食物，遵循自然规律的饮食方式。
比如，华北的寿城，靠近黄河边，主要食物以大豆、玉米、薯类和蔬果为主。
饮食平衡，搭配合理，制作方式简单，无化学添加剂和重金属，安全健康洁净。
多吃蔬果、杂粮，可以有效地降低血压、血糖，预防超重，提高免疫力。
长寿村饮食法又为我们的身体适量摄取了各种能量营养素，从而形成高效的代谢。
总之，坚持三种饮食法能够延年益寿，助推健康，但请谨记，适度而不过分才能得到健康。
“长寿村”的饮食秘诀
含矿物 质 ，可 常年饮 用 。得天 独 厚 倍 。酪 渣是 当地特 产 ，是 用制作 奶 治县是 世界五大 长寿 乡链条 中惟 一
位 的 自然条 件 ， 当地 人 的健康 非 常 酪 过程 中形 成的 沉淀 物制 备的 。酪 长寿 老人 不断 增 多的地方 ， 于广 对
。
物 搭 配
食 秘 惫
上唯一 能 溶干 水的 植物 油 。
此 外 ，还 大量 摄 取应 季 的野菜 。
长 期 单 纯 吃 素 ，会 使 人 体 内 掌 管 食 物 消 化 的 酶 系统 功 能 逐 渐 遭 到 破坏 ， 后导 致 百病 丛 生 ， 最 且 人体 所需 脂 肪 、 蛋 白质 、维生 素 、 微 量 元 素 等 无 法 全 面 供 给 。现 代 营 养 学 表 明 ，只 有 植 物 性 食 物 和
喜 欢 吃 粗制 面粉 、奶 制 品 、水 果 、 土 豆 、动物 油 脂和 糖果 ， 主要喝 当 蕉 、甘 薯 、大 米 、芒 果等 ，很 少吃
青 菜 、薯 类 、芝麻 等 ；喜 欢 适 量饮 地 产 的 “ 格鲁 吉亚 茶 ” 。
用 一 种 由葡 萄 、桑 葚 和 杏 制 成 的
动物 食 品和高热 量 食品 。当地 人喜
益 寿 长 ｊ钧标 准
希腊 克里 特 岛 希腊 克里 特 磷 和 维 生素 。若 配入 切碎 的 薄荷 ，
根据联 合 国的规 定 ， 长寿 地 区 岛的居 民 膳 食以 天然 动 植物 为 主 ， 便 是格鲁 吉亚长 寿地 区风 味独特 的 ３ 料理 ” 了 。 的标 准是 每 百万 人 口中要 有 ７ ５位 岛上 的植 物 大 多含 有 重 要的 ０ ３ “ 以 上的 百 岁老人 ； 界卫 生组 织 则 脂肪 酸— —亚 麻酸 ， 物吃 岛上 的 世 动
25国长寿村饮食秘诀
25国长寿村饮食秘诀2011年08月06日 08:24:01 来源：环球网-《生命时报》【字号大小】【收藏】【打印】【关闭】一见到“长寿”这两个字，很多人的眼睛肯定会为之一亮。
大部分人都觉得，那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人，身上肯定有着不为人知的秘密。
其中，他们吃的是什么食物尤为重要。
如今，有一个人花了整整25年的时间，替大家走遍全球25个国家，寻访61个长寿地区的饮食秘密。
他就是日本著名的长寿学家、世界卫生组织循环器官疾病专业委员家森幸男博士。
近日，他在最新的中文版《健康长寿饮食指南》一书中，以科学的态度披露了“长寿食物”的秘密，被称为“有史以来最权威的长寿饮食调查”。
持续了25年的“长寿旅行”在家森幸男的“长寿地图”上，有不少鲜为人知的地方，比如厄瓜多尔的“比尔卡班巴”、坦桑尼亚的“汉德尼”；也有很多我们熟悉的地方，比如中国的新疆和田和日本的冲绳。
从1983年到2008年，在世界卫生组织的资助下，家森幸男的足迹遍及了全世界61个地区，用他的话来说，这20多年的时间，终于让他明白了一件事，就是“为什么有人能长寿，有人却短命”，导致这种差异的决定性因素就是一个字——吃。
中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对家森幸男有着一份特别的尊重。
她告诉记者：“这本书最大的好处是，不板起面孔来教训人，要求你非得这样吃那样吃，而是通过带你去世界各地长寿之村旅行，告诉你长寿可以通过很多种饮食方式来实现。
”在家森幸男的眼里，真正的“长寿饮食”并不像有些人所说的，绝对要吃什么不吃什么。
在他调查的这些长寿村中，确实有的地方饮食习惯非常健康，但也有人吃肉多却不得心脏病，相反很多人吃鱼多却非常短命。
追寻这些疑问，他揭开了长寿并不只倚赖于一种或几种食物，而是取决于你如何将这些食物搭配起来的秘密。
25国长寿村饮食秘诀2011年08月06日 08:24:01 来源：环球网-《生命时报》【字号大小】【收藏】【打印】【关闭】长寿与短命的“秘密”家森幸男经过调查，总结了以下几种长寿与短命的“秘密”。
长寿老人们的饮食之道
张家界茅岩莓有限公司是茅岩莓茶唯一资格厂家，购买请认准茅岩莓茶正规厂家
长寿老人们的饮食之道
调查研究发现，往往长寿的人一般都有很好的生活习惯和健康的饮食习惯，这是人们平时应该学习学习的，因为这对人体的调养等是有着很大的好处的，还能够起到预防疾病的作用，接下来就一起来详细了解一下吧！
专家表示，长寿老人的饮食习惯是比较一致的，具体如下：
多数的长寿老人都喜欢喝粥，从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥，每天早晨，比如说把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。
再有，小米是最佳补品，把小米当成最好的滋补佳品。
体弱有病的老人常用小米滋补身体，小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
其次，喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
再次，每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯，早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。
一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出健康。
专家表示，还有红薯，吃红薯是长寿老人的一大喜好，红薯有五大功效：1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。
同时，还有部分地区的长寿老人，喝茶也是帮助他们长期保持健康的重要因素之一，就以张家界长寿村为例，老人们必不可少的长寿秘方就是长期坚持饮用当地特长——茅岩莓茶，这是一种纯天然野生藤本植物，安全无任何毒副作用，并且黄酮含量高达9.31%，富含钙、铁、锌、硒等14种微量元素，是土家族当之无愧的长寿秘方。
综上所述，长寿老人们的饮食习惯大体上来说都是差不多的，健康的生活方式和饮食习惯是最主要的因素。
长寿村的养生五宝
长寿村的养生五宝世界长寿村”海南澄迈的百岁人口比例，远远高于中国长寿之乡的标准。
而我们拜访的两位长寿老人，一个102岁，一个103岁，两人竟然同名同姓，都叫王兰香。
这不禁让人感叹，澄迈真是个神奇的地方！在百岁老人的家里，我们发现了老人餐桌上有澄迈人都爱吃的五种宝物。
澄迈一宝——粽子澄迈的粽子和普通的粽子不一样，它用的粽叶是冬叶，所以煮熟后的粽子呈绿色，而且粽子馅是肉和蛋黄，总体来说营养比较全面。
澄迈二宝——葫芦瓜老人爱吃的葫芦瓜，味甘、淡而性偏凉，入肺、脾、肾经，具有利水消肿、清热解渴的功效。
专家建议，日常生活中可以用葫芦瓜做成食疗方来养生保健。
制法：鲜葫芦瓜加鲜竹叶心，用5∶1的比例煮水。
功效：清心除烦。
主治：心中烦闷、容易急躁。
也可治疗轻度口舌生疮。
专家提醒：阴虚火旺的人，不适合使用该食疗方。
澄迈三宝——红薯叶红薯叶味甘而性平，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。
红薯叶又被称为“顶级人参”，日常烹调法多为清炒。
如果用它和冬瓜或者黄瓜煮水，每天喝1杯，还能帮助糖尿病患者控糖。
制法：红薯叶（不要茎）和冬瓜或黄瓜按1∶1的比例煮水，等到冬瓜煮得比较烂了，即可盛出饮用，只需要喝水就行。
用法：每周喝3次，每次喝1杯。
功效：有益气生津、止渴的功效，可防治糖尿病患者早期的脾胃病。
澄迈四寶——红薯澄迈红薯的生长环境和普通红薯的不同，它的幼苗会先种植在红土中，而成株会被移到沙土中种植，因为沙地的土壤比较疏松，通风好，昼夜温差大，日照时间长，因此种出来的红薯皮薄、肉脆，吃后也不影响脾胃消化。
《本草纲目》中记载：红薯能补虚、健脾、开胃、强肾阴，还能解渴、通便。
专家给大家带来了一个关于红薯的暖胃食疗方。
制法：红薯切丝，加入一片生姜，和水煮30分钟，煮到红薯变得软糯即可食用。
功效：红薯味甘，生姜味辛，甘辛配合能温补阳气，使人长寿少疾，和姜枣同食的效果相当。
澄迈五宝——螃蟹澄迈人喜欢把螃蟹捣碎后，加入黄酒腌制成蟹酱食用。
日本长寿村每天必吃4种食物
日本长寿村每天必吃4种食物
日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。
这个人口约3500人的村子，90岁以上居民就有80人，且个个身体硬朗，被视为日本第一健康长寿村。
这里的人们经常吃4种食物：
鱼：深海鱼（如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼）中的DHA可以改善记忆力和认知功能，EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇，防止动脉硬化，预防中风及老年痴呆症。
豆腐：大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率大大提高，还增加了特有的香味。
豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，还能提供丰富的钙和镁。
海带：营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。
在日本，海带被认为是长生不老的妙药，能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。
蔬菜：水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来，能很好抵御衰老。
“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”，这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症研究专家布洛博士对17个国家200项研究进行分析的结果。
尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜，对提高抵抗力效果最好。
健康饮食与长寿村调研报告
健康饮食与长寿村调研报告长寿村是指那些拥有较高寿命人口的村落，传承着健康饮食习惯的传统。
近年来，随着人们对健康长寿的追求，越来越多的人开始关注长寿村的饮食习惯，并希望从中汲取养生之道。
为此，我进行了一项关于健康饮食与长寿村的调研，以探索长寿村的饮食之谜，并为大家提供一些实用的养生建议。
首先，我们来到了中国著名的长寿县，考察了那里的长寿村。
我们发现，长寿村的饮食以植物性食物为主，如大豆、稻谷、杂粮、蔬菜、水果等。
其中，大豆是长寿村居民的主要蛋白质来源，通过多种方式如蒸、炖、煮、炒等烹调方法来制作各种豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆等。
这些豆制品富含植物蛋白和纤维素，有助于提高饱腹感和调节血糖水平。
此外，长寿村的饮食中还包括大量的蔬菜和水果。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，有益于身体的健康。
特别是蔬菜中的橄榄素和花青素等天然成分，具有较强的抗氧化作用，能够抑制自由基的产生，减缓人体衰老进程。
而水果中的维生素C和纤维素有助于提高人体免疫力，并促进消化系统的正常运行。
不仅如此，我们还注意到长寿村的饮食中有适量的粗粮和杂粮。
粗粮和杂粮相对于细粮来说，更具有营养价值和保健功能。
它们富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，有利于消化、排便和预防心血管疾病。
长寿村的居民常常以玉米、小米、糙米等粗粮和杂粮为主食，减少了糖类和淀粉类食物的摄入，从而降低了身体在产生慢性病上的风险。
除此之外，长寿村的饮食还注重合理搭配。
他们普遍把荤素搭配得很好，既能满足身体对蛋白质、维生素和矿物质的需求，又能保持饮食的均衡。
比如，他们通常在豆制品或蔬菜中加入少量的畜禽肉或鱼虾等动物蛋白，以确保蛋白质摄入量的充足。
另外，他们还尽量少食用加工食品、油炸食品和高糖饮料，以避免摄入过多的脂肪和糖分。
综上所述，长寿村的饮食以植物性食物为主，包括大豆、稻谷、杂粮、蔬菜和水果等。
他们注重合理搭配饮食，减少高糖、高脂食物的摄入。
这种健康饮食的习惯为长寿村居民提供了充足的营养，维持了他们身体的健康和长寿。
全球“长寿村”百岁老人饮食秘诀
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
全球“长寿村”百岁老人饮食秘诀
导语：全世界到处都是有些百岁的老人，那么百岁老人都是如何饮食的呢？老人的养生是如何的呢？下面我们就来了解一下。
目前，全世界有5个地方被国际自然医学会认定为长寿之乡，它们是：中国广西巴马、中国新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区的格鲁吉亚及厄瓜多尔的比尔卡班巴。
全球长寿村的饮食结构均体现出一致性膳食结构以植物性食物为主。
巴基斯坦的罕萨
当地人几乎从不患病，八九十岁仍可在地里劳作，很多人都能健康地活过一百岁。
据英国医学专家实地考查，罕萨人膳食以植物性食物为主，喜欢吃粗制面粉、水果、青菜、薯类、芝麻等；
喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成的酒。
此外，罕萨山谷附近有许多冰川、河流，这里的水富含矿物质，可常年饮用。
得天独厚的自然条件，对当地人的健康非常有利。
厄瓜多尔的比尔卡班巴
是公认的西半球最长寿之地，约5000人中就有20多位百岁以上的老人。
比尔卡班巴人以素食为主，喜欢吃豆类、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃动物性食物和高热量食物。
外高加索地区的格鲁吉亚
当地居民每天都吃用玉米面做的面包和粥，不吃香肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、动物油脂和糖果。
不喝咖啡，主要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。
当地人的饮水呈微碱性，pH值为7.2～7.4，与人体血液的pH值几乎相同，使这些长寿者的血管保持柔软、血压偏低、脉搏正常。
由此，科学家认为弱碱性食物(包括豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜等)
生活中的小常识分享，对您有帮助可购买打赏。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如有你有帮助，请购买下载，谢谢！ 世界五大长寿村健康饮食顺序： 食物加工营养流失情况须知：
最佳：生吃、凉拌 一般：蒸、煮、炖 较差：炒、煎、烘
极差：腌制、油炸、烧烤（易造成心脑血管疾病、致癌）
生命长寿和健康活力的饮食方法
结合了世界五大长寿村科学饮食方式 一个人份量:
早餐 豆浆或粥 200ml （黄豆.黑豆.绿豆.花生核桃.糙米.燕麦.小米）
鸡蛋 1-2个（选土鸡蛋水煮）
橄榄油 15ml+ 蔬菜150g
水果一份150g （选择季节性水果：苹果、香蕉、梨、葡萄、猕猴桃、
大枣、橘子、橙子、水蜜桃）
中、晚餐 水果一份100g （选择季节性水果）
蔬菜 1份100g （选三种以上:生吃、水煮，凉拌）
粗粮 1份150g （红薯.芋头.南瓜.土豆.淮山.任选1种）
豆，坚果1份150g （黄豆、绿豆、花生为主，加入核桃、红豆、荞麦、
燕麦、大麦、莜麦、玉米粒、黑豆、白豆、青豆、豌豆、小米、糙米、
黑米、红米等其一种）
海鲜，肉各1份100g （深海或高山水库为佳，越小材料越好，根据季
节性选择）
备注： 所有食物最好选有机产品或用解毒机解毒后用
世界十大健康食物排名：
1、番茄
2、菠菜
3、坚果
4、椰菜花
5、燕麦
6、鲑鱼
7、大蒜
8、蓝莓
9、绿茶 10、红酒
影响健康的酸碱食物
日常食用酸碱食物比例：(酸性1份，碱性6份)1:6
健康长寿饮食先后顺序：
食物在体内消化时间： 第一步：喝汤
20分钟 第二步：水果
1小时 第三步：蔬菜
2小时 第四步：粗粮
3小时 第五步：豆类、坚果
4小时 第六步：海鲜、肉类 5小时
强酸性食物：
1.水果：无
2.蔬菜：无
3.五谷杂粮：无
4.肉：乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼、各种油脂、烧烤类
5.其它：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、啤酒、白酒、碳酸饮料
6、饮料：白酒、可乐、雪碧等碳酸饮料
弱酸性食物：
1.水果：无
2.蔬菜：葱
3.五谷：面包、小麦、白米、玉米、高粱、空心粉、
4、肉：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、马肉、文蛤、章鱼、泥鳅、鸭肉、鲢鱼、碗鱼
5、豆类：花生
6.其它：奶油、啤酒、巧克力
强碱性食物：
1.水果：葡萄、柑橘类、柿子、胡瓜、，柑子、葡萄、葡萄干、黑胡麻、昆布、无花果、香蕉、番瓜、
草莓、梅干、柠檬。
2.蔬菜：黄瓜、胡萝卜、海带、蕃茄、菠菜、白萝卜、绿色花椰菜高丽菜、红萝卜、芹菜、茄子、莴
苣、大蒜、韭菜
弱碱性食物：
1.水果：苹果、梨、櫻桃、、桃子、西瓜、猕猴桃、大枣、橙子、荔枝、李、梅、橄榄、枇杷、蓝莓、甜
瓜、香瓜、哈密瓜等
2.蔬菜：甘蓝菜、洋葱、油菜、苋菜、泡青菜、紫菜、蓮藕、苦瓜，卷心菜，芦笋，空心菜，大白菜，
地瓜叶，竹笋，菜花、菌类
3.五谷杂粮：马铃薯、淮山
4.豆类：红豆、豆腐
5.其它：植物蛋白、豆乳粉
健康核心：每天吃五色六味食物
水果（黄色）——主“甜”、“涩”，柑橘类水果掺入“酸”
蔬菜（绿色）——主“甜”、“涩”，多叶绿色蔬菜掺入“苦”
奶制品（白色）——主“甜”，酸奶和乳酪中掺入“酸”和“涩”
肉类——主“甜”、“涩”
油类——主“甜”
主食——主“甜”
坚果、豆类（黑色）——主“甜”、“涩”
药草和调料（红色）——主“辣”，其他五味为次————————————————————————————
甜（养脾）
甜味食物：糖、蜂蜜
大米、小米、五谷类
牛奶、奶油、黄油
小麦面包
咸（养肾）
咸味食物：
各种矿物盐
酸（养肝）
酸味食物：柠檬
乳酪、酸奶
西红柿、葡萄、李子及其他酸味
酿造食醋
苦（养心）
苦味食物：苦味绿色蔬菜长叶莴苣、生菜）
苦黄瓜奎宁水
柠檬皮
菠菜、多叶绿色蔬菜姜黄、葫芦巴
辣（养肺）
辣味食物：辣椒、红辣椒洋葱、大蒜萝卜生姜
所有辛辣食物
涩（养血）
涩味食物：各种豆类卷心菜、西兰花、菜花
小扁豆马铃薯苹果、梨
一年四季智慧饮食
春季食物
水果圣女果，菠萝、猕猴桃、荔枝、柑橘、柠檬、苹果、梨、香蕉、番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾
蔬菜小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、卷心菜、菜花、莲藕、荠菜、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、芹菜、莴苣、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜
五谷
杂粮
大米，小麦、玉米、薯类、高粱荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、薏仁、籽粒苋
坚果豆类核桃、杏仁、松子、榛子、白果、瓜子、黄豆以及菜豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、小扁豆（兵豆）、黑豆
夏季食物
水果甘蔗、梨、大枣、草莓、连雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃
蔬菜丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、西洋菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子
五谷
杂粮大米，小米、，小麦、玉米、高粱荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、薏仁
坚果
豆类
花生、杏仁、莲子、瓜子、黄豆、绿豆
秋季食物
水果香蕉、梨、柿子、芒果、梅子、蜜柑、柚子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂。