婴幼儿喂养
婴幼儿科学喂养
婴幼儿科学喂养婴幼儿期是孩子生命中最关键的成长时期。
在这个阶段，科学的喂养对于宝宝的健康和发育起着至关重要的作用。
本文将介绍婴幼儿科学喂养的几个关键方面，包括母乳喂养、配方奶喂养、辅食添加等。
1. 母乳喂养母乳是婴幼儿最理想的食物，它包含了丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及各种必需的营养素。
母乳不仅能够满足婴幼儿的营养需求，同时也含有多种免疫成分，可以增强宝宝的抵抗力，预防感染和过敏等问题。
对于新生儿，最好在宝宝出生后的第一小时内开始喂养母乳。
频繁的哺乳过程有助于刺激乳腺分泌乳汁，并建立良好的哺乳习惯。
通常，新生儿需要每天喂养8-12次，每两到三小时一次。
母亲要确保自身的营养充足，适当多喝水，并注意保持良好的卫生习惯。
2. 配方奶喂养当母乳喂养不可行或不足以满足婴幼儿的需求时，可以采用配方奶喂养。
配方奶是一种经过科学配制的奶粉，其成分和营养价值与母乳相似。
在选择配方奶时，应根据宝宝的年龄和健康状况选择适合的奶粉，并按照说明准确配方。
配方奶喂养需要注意奶瓶和奶嘴的卫生，每次使用前都要进行彻底清洗和消毒。
要遵循奶粉和水的正确比例，用温水冲泡奶粉，并在喂养前测量奶温，确保适宜的温度。
3. 辅食添加当宝宝年龄逐渐增长到6个月以上时，逐渐引入辅食是非常重要的。
辅食可以提供宝宝所需的额外营养，在宝宝的生长和发育中起到重要作用。
在添加辅食时，应注意以下几点：- 时间点：一般建议在宝宝6个月左右开始添加辅食。
在此之前，婴儿的肠功能和消化能力还未完全发育成熟，辅食添加过早可能导致消化问题。
- 增量和质量：刚开始添加辅食时，应从少量开始，逐渐增加。
最好从米粉、米糊或蔬菜泥等容易消化的食物开始，再逐渐引入果泥、肉泥等。
辅食的质量要保证干净、新鲜、易消化，并尽量避免添加任何调味品。
- 方式和频率：刚开始添加辅食时，应采用勺子喂养的方式，而非奶瓶。
每天可逐步增加辅食的次数，从1-2次开始，随着宝宝的适应和需求增加到3次。
婴幼儿喂养知识
婴幼儿喂养知识婴幼儿喂养是每个父母关心的重要问题，因为宝宝的健康和成长离不开正确的喂养方式。
本文将介绍一些关于婴幼儿喂养的基础知识，帮助父母了解如何给宝宝提供适当的营养。
一、母乳喂养母乳是最好的婴幼儿喂养方式，因为母乳中含有丰富的营养物质和抗体，有助于宝宝的免疫系统发育。
根据世界卫生组织的推荐，婴儿应该在出生后的第一个小时内开始吸吮乳汁，并且在头六个月内全母乳喂养。
母亲应该保持良好的饮食习惯，避免吸烟和饮酒，以确保母乳的质量。
二、配方奶粉喂养在某些情况下，母乳喂养可能不可行，例如母亲无法产奶或乳房感染。
这时，可以选择给宝宝喂养配方奶粉。
配方奶粉中包含宝宝所需的营养物质，可以满足宝宝的生长发育需要。
父母在选择配方奶粉时，应该仔细阅读产品上的说明，选择适合宝宝年龄段的产品，并按照说明正确配制和喂食。
三、引入辅食当宝宝大约6个月大时，可以逐渐引入辅食。
开始时，应该选择单一成分的辅食，如米粉、果泥或蔬菜泥，等待宝宝适应后再引入其他食物。
在引入辅食时，可以先尝试一种新食物几天，观察宝宝对该食物的反应，再逐渐引入其他食物。
同时，父母应该注意避免给宝宝添加盐和糖，因为婴儿的肾脏尚未完全发育，不能很好地处理这些物质。
四、避免食物过敏有些食物可能会引起婴儿的过敏反应，如鱼、蛋、奶和坚果等。
父母在引入新食物时，应该逐一尝试，观察宝宝的反应。
如果宝宝出现皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等过敏症状，应该立即停止喂食并咨询医生。
此外，宝宝的食物应该保持清洁和新鲜，避免细菌感染。
五、定时喂养和自由喂养在宝宝六个月大之前，可以按需喂养，即宝宝饿了就喂。
但当宝宝逐渐引入辅食后，可以逐渐建立起定时喂养的习惯，如每天固定的三餐加两次小零食。
这样有助于培养宝宝的饮食规律和胃肠功能。
然而，对于幼儿阶段的宝宝，父母应该灵活调整喂养时间，不要强迫宝宝吃太多或太少。
总结婴幼儿的喂养对他们的健康和成长至关重要。
母乳喂养是最好的选择，配方奶粉也是一个可行的替代方案。
(0-3岁)婴幼儿喂养指导和营养评价标准
一、概述婴儿是家庭中最宝贵的成员之一，其健康和成长是每个家长最为关心的事情。
婴幼儿喂养是关乎婴儿健康成长的重要问题，科学的喂养指导和营养评价标准对婴儿的健康成长至关重要。
本文将从0-3岁婴幼儿喂养的指导和营养评价标准出发，为家长提供科学、实用的知识，以帮助他们更好地照料婴儿。
二、0-6个月婴幼儿喂养指导1. 母乳喂养母乳是宝宝最理想的食物，它含有丰富的营养物质，对于宝宝的成长发育非常有益。
母乳喂养应该在婴儿出生后的第一个小时内开始，并且在宝宝6个月大之前母乳都是宝宝唯一的营养来源。
母乳中含有丰富的抗体和免疫球蛋白，可以帮助宝宝建立健康的免疫系统，减少宝宝患病的风险。
2. 奶粉喂养对于不能进行母乳喂养的宝宝，可以选择配方奶粉喂养。
配方奶粉中的营养成分经过科学配比，可以满足宝宝的营养需求。
在选择奶粉时，应该根据宝宝的芳龄和健康状况，选择适合宝宝的品牌和类型。
还需严格遵循奶粉的配方和食用方法，避免过度或不足的喂养。
3. 添加辅食宝宝在出生后6个月逐渐长牙开始后，可以添加辅食。
刚开始添加辅食时，可以选择米粉、面粉、面条等食物，其它食物应该在宝宝消化能力成熟后再添加，如蔬菜泥、水果泥等。
添加辅食要渐进式，一开始只加一种新的食品，等宝宝适应后再添加另一种，以免造成宝宝消化不良。
三、7-12个月婴幼儿喂养指导和营养评价标准1. 蛋白质摄入7-12个月的宝宝，蛋白质是宝宝生长发育所必需的重要营养素。
可以通过适量的鸡蛋、鱼、肉等食物来提供。
但是，应该避免给宝宝吃过硬或难以咀嚼的食物，以免导致呛咽。
2. 铁质摄入7-12个月的宝宝，需要铁质来帮助造血和支持身体的生长发育。
可以通过添加含铁质的食物，如肝脏、红肉、豆类等来满足宝宝的铁质需求。
3. 钙质摄入钙是宝宝骨骼发育所必需的重要营养素，7-12个月的宝宝需要足够的钙来支持骨骼的发育。
可以通过奶制品、豆类等食物来提供宝宝的钙质需求。
四、1-3岁婴幼儿喂养指导和营养评价标准1. 膳食多样化1-3岁的幼儿，应该尽可能地提供多样化的膳食，以满足宝宝不同营养素的需求。
婴幼儿喂养指南
婴幼儿喂养指南在婴儿的成长过程中，正确的喂养对于其健康发育至关重要。
为了帮助父母正确喂养婴幼儿，本文将提供一份婴幼儿喂养指南，涵盖了适当的喂养时机、食物选择和喂养技巧。
1. 婴儿喂养时机婴儿一般在出生后的头几个月内完全依赖母乳或配方奶。
初生婴儿的胃容量相对较小，因此需要频繁地喂食。
根据婴儿的需求和体重增长情况，一般每天需喂养8-12次，每次间隔2-3小时。
随着宝宝的成长，喂养次数会逐渐减少，但喂食的时间将会更长。
一般来说，6个月大的宝宝每天需要喂养4-6次，每次喂食的时间约为20-30分钟。
2. 婴儿食物选择在4-6个月的时候，婴儿可以开始添加辅食。
初次添加辅食时，可以选择米粉、蔬菜泥或水果泥。
逐渐地，可以引入更多的食物，如煮熟的土豆、瘦肉泥和面条。
在添加辅食时，应该逐渐增加食物的种类和质量。
同时，要注意观察婴儿对食物的反应，如果出现过敏症状，应及时停止相关食物的添加并咨询医生的建议。
3. 婴儿喂养技巧（1）喂养体位：婴儿喂养时应该将其放置在舒适的位置上，头部稍微向上抬起以帮助消化和防止呛奶。
母乳喂养时，妈妈应该保持正确的坐姿以支撑婴儿，喂奶瓶时则可以使用婴儿奶瓶。
同时，在喂养之前，需要确保婴儿的手、嘴和脸部的卫生。
（2）吃饭时间：喂婴儿时，需要给予足够的时间来吞咽和消化食物。
避免匆忙地喂食或强迫婴儿吃更多的食物。
应该尊重婴儿的饥饿感和饱食感，避免过度喂养。
（3）温度控制：确保奶瓶中的奶或辅食的温度适宜。
奶瓶中的液体应该是温暖的，不要太热或太冷，可以用手背测试温度。
对于辅食，应确保食物的温度适合婴儿食用，以避免烫伤。
（4）食物质量：婴儿食物的质量应该得到严格控制。
母乳是最理想的食物，因为它提供了婴儿所需的所有营养。
对于配方奶，应该选择符合婴儿年龄和健康状况的产品，避免使用过期或过敏的奶粉。
总结起来，婴幼儿喂养是一项关键而复杂的任务。
合适的喂养时机、食物选择和喂养技巧都对婴儿的健康发育至关重要。
父母要对婴幼儿的喂养建立正确的认识和方法，同时密切关注婴儿的成长和反应，以确保其获得充分的营养和良好的健康。
婴幼儿喂养指导内容
婴幼儿喂养指导内容婴幼儿喂养是每个父母都必须面对的重要任务。
正确的喂养方法和指导对婴幼儿的健康和发育至关重要。
本文将提供一些关于婴幼儿喂养的指导内容，帮助父母正确地喂养他们的宝宝。
1. 母乳喂养母乳是婴儿最理想的食物，它提供了丰富的营养和抗体，有助于婴儿健康成长。
母乳喂养应该在婴儿出生后的第一小时内开始，并且持续到至少6个月。
母乳应当是婴儿的独家食物，在此期间不需要添加其他食物或液体。
母乳需根据婴儿的需求进行喂养，一般来说，婴儿应该在每次喂奶时吃饱，吃到两侧乳房都变空。
2. 配方奶喂养如果母乳喂养不可行或不适用于某些原因，配方奶是一个好的替代选择。
配方奶应该选择适合婴儿年龄的产品，并按照包装上的指示进行配制。
与母乳喂养相比，配方奶的喂养量可能需要更多次，但每次喂奶的量应根据婴儿的需求调整。
在引入固体食物之前，婴儿应该继续喝配方奶至少6个月。
3. 引入固体食物当婴儿达到适当的年龄和发育时，通常在6个月左右，可以开始引入固体食物。
最好从单一食物开始，例如米粉或米糊，逐渐引入其他谷物、蔬菜、水果和肉类。
新食物应逐一引入，以观察是否有过敏或不耐受的反应。
婴儿的食物应该是柔软的、易于咀嚼和消化的，避免加入任何调味剂或添加剂。
4. 喂养姿势无论是母乳喂养还是配方奶喂养，正确的喂养姿势对婴儿的吞咽和消化至关重要。
在喂奶时，婴儿应该处于舒适的姿势，头部稍微抬起。
对于母乳喂养，婴儿的嘴唇应完全包住乳头，以确保正确的吮吸。
对于配方奶喂养，婴儿应该使用适合他们年龄的奶嘴，并保持正常的吮吸动作。
5. 喂养时间和频率婴儿的喂养时间和频率会随着年龄的增长而变化。
新生儿通常每隔2-3小时就需要喂奶，但随着婴儿的生长和胃容量的增加，喂奶的间隔时间可能会延长。
婴儿的需求应该是指导喂养的主要依据，他们应该在每次喂奶时吃饱并表现出满足的迹象。
父母应该密切注意婴儿的饥饿信号，并灵活调整喂养时间和频率。
6. 婴儿的饮食需求婴儿的饮食需求在不同的发育阶段会有所变化。
如何正确喂养婴幼儿
如何正确喂养婴幼儿在婴幼儿生长发育的过程中，正确喂养是至关重要的。
合理的膳食能够满足宝宝生长发育的需要，提供充足的营养，同时也能促进其免疫力的提升。
下面将介绍如何正确喂养婴幼儿。
一、母乳喂养母乳是最为理想的婴幼儿喂养方式。
婴儿出生后，母乳中含有大量的免疫球蛋白、营养物质和激素，能够为宝宝提供全面的营养。
妈妈应该在宝宝出生后的第一个小时内开始喂养，这个时期宝宝对母乳的吸收最好。
初乳中的免疫球蛋白有助于宝宝建立免疫保护屏障，抵抗感染。
妈妈应该逐渐建立起规律的母乳喂养方式。
每天喂奶的次数要有规律，如每4个小时一次。
同时，母亲自身的饮食要健康均衡，多摄入富含蛋白质、钙、维生素等营养素的食物，可以帮助妈妈保持足够的乳汁分泌。
二、人工喂养对于无法进行母乳喂养的情况，可以采用人工喂养的方式。
人工喂养的选择有两种，一种是配方奶粉，另一种是母乳代用品。
配方奶粉按照宝宝的年龄和身体状况来选择，选购时应根据包装上的提示进行购买。
母乳代用品适用于无法通过其他方式进行喂养的情况，比如早产儿或母亲乳汁不足时。
在人工喂养时，要控制好奶粉的浓度和温度。
过浓的奶粉会增加肾脏负担，太热的奶粉会烫伤宝宝口腔，过冷的奶粉则不易消化。
同时还要注意奶瓶、奶嘴、奶瓶刷等用具的清洁和消毒，以防止细菌感染。
三、添加辅食当宝宝逐渐长大，母乳或奶粉已经不能满足其需求时，可以适当添加辅食。
但是，添加辅食的时间要掌握得当。
通常在4-6个月时，宝宝的消化系统已经逐渐成熟，可以开始添加辅食。
最初的辅食应该是稀薄的米汤、米糊等，逐渐过渡到稠糊状的蔬菜泥、水果泥等。
在添加辅食时，要选择新鲜、健康的食材，并进行适当的烹调，以确保辅食的安全和卫生。
开始添加辅食时，要观察宝宝的食欲和消化情况，逐渐适应食物的种类和质地。
同时，家长要注意辅食的卫生，避免细菌感染。
四、避免喂养错误在喂养婴幼儿时，还需注意一些常见的喂养错误。
首先，不要强迫宝宝吃得过多或过少。
宝宝的胃容量有限，过度喂养会导致消化不良，摄入过少则会影响生长发育。
婴幼儿养育知识大全
婴幼儿养育知识大全一、饮食营养1、母乳喂养对于 0-6 个月的婴儿，母乳是最好的食物。
母乳中含有丰富的营养物质和抗体，能够增强宝宝的免疫力，促进其大脑和身体的发育。
妈妈应尽量保证按需哺乳，让宝宝多吸吮，以刺激乳汁分泌。
2、配方奶喂养如果由于某些原因无法进行母乳喂养，配方奶是不错的选择。
选择适合宝宝年龄阶段的配方奶，并严格按照说明冲泡，注意奶瓶的清洁和消毒。
3、辅食添加6 个月左右，可以开始为宝宝添加辅食。
首先从单一的谷物类或蔬菜泥开始，如米粉、南瓜泥、胡萝卜泥等，每次只添加一种新食物，观察 3-5 天，确认宝宝无过敏反应后再添加新的。
随着宝宝的成长，逐渐增加食物的种类和质地，从泥状过渡到碎末状、小块状。
4、饮食均衡1 岁以后，宝宝的饮食逐渐向成人靠拢，但仍要注意营养均衡。
保证每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
多给宝宝吃新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等。
二、睡眠管理1、睡眠环境为宝宝营造一个安静、舒适、温暖的睡眠环境。
房间的温度适宜，保持在 20-25 摄氏度之间，湿度在 50%－60%左右。
床上用品要柔软舒适，避免使用过厚的被褥，以防宝宝窒息。
2、睡眠规律帮助宝宝建立良好的睡眠规律，每天尽量在固定的时间入睡和起床。
白天适当控制睡眠时间，避免睡太多影响晚上的睡眠质量。
3、睡前准备睡前半小时，避免让宝宝过于兴奋，可以进行一些安静的活动，如读绘本、听轻柔的音乐等。
给宝宝洗个热水澡，换上舒适的睡衣，让他们在放松的状态下入睡。
4、睡眠姿势对于 1 岁以内的宝宝，尤其是不会翻身的宝宝，建议采用仰卧位睡眠，以降低婴儿猝死综合征的风险。
当宝宝能够自如翻身时，可以选择他们自己舒适的睡眠姿势。
三、日常护理1、皮肤护理宝宝的皮肤娇嫩，需要特别的护理。
每天用温水给宝宝洗澡，使用温和的沐浴露和洗发水，洗完后及时擦干，涂抹适量的润肤霜，保持皮肤湿润。
注意清洁宝宝的脖子、腋窝、腹股沟等褶皱部位，防止皮肤发红、溃烂。
婴幼儿喂养指导内容
婴幼儿喂养指导内容婴幼儿阶段是孩子生长发育的关键时期，良好的喂养习惯对于婴幼儿的健康成长至关重要。
以下是一些婴幼儿喂养的指导内容，帮助父母正确地喂养自己的宝宝。
1. 母乳喂养：母乳是婴儿最理想的食物，对于婴儿的生长发育和免疫系统的发育都有很大的益处。
母乳中含有丰富的营养物质和抗体，能够帮助婴儿建立良好的免疫系统。
在宝宝出生后的头几天内，妈妈的乳汁叫做初乳，它含有丰富的免疫球蛋白，可以帮助宝宝抵抗病菌。
因此，尽量在宝宝出生后的第一个小时内开始母乳喂养，并坚持纯母乳喂养至少6个月。
2. 配方奶喂养：如果母乳喂养不可行或不足以满足婴儿的营养需求，可以选择配方奶喂养。
配方奶中含有婴儿所需的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，可以满足婴儿的生长发育需求。
选择合适的配方奶是很重要的，最好咨询医生的建议，并选择适合婴儿年龄和健康状况的品牌。
3. 喂养频率：新生儿的胃容量较小，每次进食量较少，但喂养频率较高。
在宝宝刚出生的几天内，每天需喂养8-12次。
随着宝宝的成长，喂养次数逐渐减少，每天3-4小时喂养一次。
但是，宝宝的需求是多变的，有时可能需要更频繁的喂养，需要根据宝宝的需求来进行调整。
4. 喂养姿势：婴儿喝奶时应保持舒适的姿势，以便顺利进食和消化。
母乳喂养时，妈妈应坐姿端正，将宝宝靠近自己的胸部，使乳头对准宝宝的嘴唇，让宝宝自然地张开嘴巴吸吮。
配方奶喂养时，可以使用奶瓶，并保持宝宝的头部稍微抬起，以避免进食时吞咽困难和窒息的风险。
5. 引导添加辅食：在宝宝出生后的4-6个月左右，可以逐渐引导添加辅食。
首先从米粉等单一食物开始，逐渐引入蔬菜、水果和肉类等食物。
辅食添加的过程应该渐进，一次只添加一种食物，以便观察宝宝对食物的耐受性和过敏反应。
同时，注意食物的质量和卫生，避免给宝宝添加过多的盐和糖。
6. 喂养时的卫生：喂养前，确保洗净双手，并用温水洗净奶瓶和配件，以防止细菌的滋生。
使用清洁的毛巾或纸巾擦拭宝宝的口腔和面部，以保持卫生。
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小儿营养需求的特点
小儿所需要的各种营养素比成人相对大 基础代谢率比成人高 特有生长发育速度
男 身长（cm） 体重（kg） 运动
1月 1岁
54.6 76.1
4.3 10.2
俯卧抬头 走
小儿营养需求的特点
小儿消化、吸收、代谢功能尚未健全 ♣ 胃小、水平位，幽门括约肌较发达→溢奶、吐奶 ♣ 肠壁较薄，肠腔内毒素和消化不全的产物易吸收→中毒症 状 应宣传、普及科学喂养知识 ♣ 目前因经济困难导致营养不良问题的极少 ♣ 多因营养、喂养知识缺乏所致 小儿科学喂养至关重要 ♣ 喂养不当可发生各类营养问题 生长 ♣ 生长潜能被压制 影响一生健康
小儿营养需求的特点
小儿膳食金字塔
工业化泥状食品 与家庭制作食品 均可
1岁以内
3岁以后
1~2
小儿营养需求的特点
小儿年龄越小，需要脂类越多，因为：
1. 0~2岁是神经系统发育的高峰时期，脂类对小儿 神经系统的发育非常重要
2. DHA促进视网膜的发育。初生婴儿视感知能力 很差，眼球结构与各种视功能在生后1年内逐步 完善 3. 脂溶性维生素的吸收需要食物中脂类的存在 4. 脂类在体内形成皮下脂肪，可以维持体温恒定 5. 婴幼儿学习爬行、走路时消耗相当多的热量
年 龄 1周~1岁 2~3岁 4~7岁 8~9岁 10~14岁 成人 需水量 120~160 100~140 90~110 70~100 50~80 约40根Βιβλιοθήκη 气候、 饮食、疾病等情况确定
每日饮水量
小儿营养需求的特点
营养素对免疫力的贡献
营养素 蛋白质 VA VC VE 锌(Zn) 铁(Fe) 硒(Se) 功 用 来 源
添加辅食后母乳喂养与添加辅食次数
每日喂养项目 婴儿月龄（月）
5
单位母乳（或其他乳）的最少次数 喂辅食后加喂母乳（或其他乳）次 数 单喂辅食次数 喂养总次数 4 1 0 5 4 0 1 5
6
3 1 1 5
7
3 1 1 5
8
3 0 2 5
9
10
2 1 2 5
11
2 1 2 5
12
2 1或 0 2~3 5
20:00~ 21:00
母乳 母乳
24:0 0
母乳
母乳 次数
7
5~6 母乳 （必 要时）
7~9 个月
牛乳（豆代 乳粉或母乳） 220毫升、 饼干3~4块 牛乳（豆代 乳粉或母乳） 220毫升 饼干3~4块（ 或小蛋糕1只 ）
VitAD制剂 果汁100毫 升
牛乳（豆代 牛乳（豆代 肉末蛋花豆腐粥 30克 乳粉或母乳） 乳粉或母乳） 米 220毫升 220毫升 肉末 25克 蛋 半只 豆腐 15克 肉末碎菜粥 肉末 25克 碎菜 25克 米 25 克 牛乳（豆浆 或母乳） 220毫升 小面包1只 （或蛋糕） 25克 猪肝蛋菜粥 米 30克 猪肝末 25克 鸡蛋 半只 碎菜 15克
辅食添加指导
盐：
♣ 食盐（氯化钠）是体液重要的电解质成分，膳食调味品 ♣ 小儿肾功能差，不能排泄过多的氯离子和钠离子 ♣ 正常人每日进食盐量6克，儿童2.5~5克，婴儿应更少
平衡膳食：使1周内进入体内各种营 养素的平均量能达到每日的需要量
辅食添加指导
辅食与母乳相互配合的方式：多种多样
♣ 辅食代替一次母乳，或先喂母乳后喂辅食 ♣ 喂辅食后加喂母乳（或其他乳） 适应辅食后 单喂辅食
小儿喂养应主要事项
在烹饪中尽量减少营养素的损失 ♣ 不吃捞米饭 防止 水溶性VitB1、B2、尼克酸、矿物质随米汤丢 失 防止 ♣ 蔬菜要先洗后切 水溶性维生素溶解在水中 防止 ♣ 水果要吃时再剥皮 维生素在空气中氧化 ♣ 蔬菜要旺火急炒 防止 VitC损失 ♣ 少吃油炸食物 防止 高温对维生素破坏 防止 ♣ 用蔬菜作馅时，将压出的水做汤或和面用 维生素、矿物质 损失 用油炒 ♣ 烹制绿、橙色蔬菜 脂溶性维生素溶解在脂肪中 菠菜含有草酸 菠菜用开水焯过 与含钙食品 ♣ 钙吸收率↓， ， 钙 与钙形成草酸钙 草酸溶解在水中 （豆腐）做菜 吸收率↑ ♣ 合理使用调料 醋
250
400
550
700
750
800
1000
正常母亲每日大约分泌乳汁800~1000毫升（双胎儿母亲最多可分泌2500毫升）
辅食添加指导
4~ 6个月是锻炼咀嚼能力的最佳时期
♣ 随着生长发育，小儿消化吸收功能逐渐成熟
♣ 口腔、舌头的肌肉运动逐渐协调，乳牙逐个萌出 4~ 6个月是添加辅食最适宜的年龄 ♣ 4个月后小儿有吃成人食物的欲望 ♣ 见人吃东西→咂嘴，见食物→用手抓
过早、过晚添加辅食均不利于婴儿健康成长 过早：消化功能紊乱 → 消化不良 过晚： * 消瘦、生长缓慢 → 营养不良 * 学习用勺、杯子进食困难 → 拒吃母乳以外的食物
辅食添加指导
辅食添加的原则：逐渐适应，勿操之过急
从小量到适量：1/4蛋黄试喂
3~5天 1/3 无不适 3~5天 1/2 无不适 1~2周 1 只 无不适
小儿营养需求的特点
矿物质
构成人体物质，调节生理生化功能 宏量元素（7种）：钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫 微量元素（14种）：铁、铜、锌、碘、硒、氟、钼、锰、 铬、镍、矾、锡、硅、钴 多存在于奶、肉、蛋、豆、粮食、水（海）产品中
小儿营养需求的特点
水
不同年龄每日需水量（ml/kg体重）
婴幼儿喂养
广州市越秀区妇幼保健院 儿童保健门诊
婴幼儿喂养
生长发育特点 营养需求特点 辅食添加指导
生长发育特点
一、婴儿期体格发育的特点：
体重：1岁时的体重约为出生体重的3 倍左右。 身长：出生后第一年平均增加25厘米。
约为出生时身高增长50%。
生长发育特点
二、生长发育的规律： 1. 连续而有阶段性的过程：身长和体重在出生后 的头半年增长最快，后半年次之，第2年后稳定 增长，到青春期又加快。 2. 各器官、系统发育不平衡：神经系统在婴幼儿 期发育最快；淋巴系统发育也迅速；心、肝、 肾和肌肉的增长速度基本与体重平行；生殖系 统发育较晚，青春期才迅速。 3. 有序的变化过程（头尾规律） 4. 个体差异
牛乳 （豆浆 或母乳） 220毫克 母乳 （必要 时）
4
10~ 12 个月
VitAD制剂 果汁120毫 升
2~3
辅食添加指导
添加辅食应使用的餐具：
♣ 4~6个月能靠坐的姿势用勺喂食
* 促进口腔肌肉协调运动
* 帮助舌头咀嚼和吞咽半固体食物 ♣ 6个月后可训练用手指自喂食物
♣ 9~12个月进食手指食物，用杯喝水（奶）
辅食添加指导
辅食添加的必要性（1岁内以奶类为主，奶类以外食物称为辅食）：
4~ 6个月后，母乳的量和质均不能满足小儿对营养素的需求
健康母亲乳汁分泌量
出生后时期 每次哺乳量 （ml） 每日平均哺 乳量（ml） 第一周 第二周 第四周 第六周 第三月 第四月 第六月
18~45 30~90 45~140 60~150 75~160 90~180 120~220
7岁~
10岁~ 13岁~ 15~16岁
350
400 450 500
250~500
250~500 250~500 250~500
50
100 100 150
100
100 100 100
50
50 75 100
300
400 500 500
100
100 100 100
10~15
10~15 10~15 10~15
♣ 10个月喂食时小儿可抓住小勺 ♣ 1岁~1岁半训练用勺试着进食
♣ 2岁会独立进食
♣ 4岁试用筷子进餐，进餐时间：20~30分钟
当试用勺、杯子、筷子时，会经过狼藉阶段 ——鼓励训练
幼儿饮食的指导
膳食烹调： 食物品种多样化：粮食（粗粮、细粮）、豆、肉、蛋、奶、水产、蔬 菜、水果、菌类、油脂 蛋白质:脂肪:碳水化合物 = 1:1.2:4 氨基酸的平衡，脂肪酸的平衡 每日蔬菜量与主食量相等或略多 荤素菜搭配、粗细粮搭配、干稀搭配、甜咸搭配、生熟搭配 膳食安排： 每日可安排4~5餐，每餐至少由3类食物组成
婴儿辅 食添加 月龄、 辅食种 类与参 考量
7~9个月
10~12个月
1岁半后，食物品种向成人过渡
辅食添加指导
遵循辅食添加的原则，遵循平衡膳食的原则
不同月龄婴儿食谱举例
餐次 1 2 3 4 5 6 7 8
时间
2~3 个月 4~6 个月
6:00 ~6:30
母乳 母乳
8:00 ~8:30
VitAD制剂 果汁30毫升 VitAD制剂 果汁（或菜 水）60毫升
9:00 ~9:30
母乳 母乳（先喂半 小时） 乳儿糕（米粉 ）15~25克 蛋黄 1/4~1只 蛋花鱼末菜面 面 25克 鱼末 25克 蛋 半只 碎菜 25克 蒸蛋 1只
12:00 ~12:30
母乳 母乳
14:30 ~15:00
母乳 母乳
18:00
母乳 鱼菜乳儿糕（米 粉） 乳儿糕15~25克 鱼泥 15~25克 菜泥 15~25克
为满足婴儿对全面营养素的需要，添加辅食时应做到平衡膳食
辅食添加指导
平衡膳食遵循的原则：
粮食类
蛋白质类 母乳 （乳类） 脂肪、 油、糖类
食物方图
蔬菜、 水果类
食物多样化：供给足够热量和各种营养素 ♣ 粮食类（细粮、粗粮）：米粥→烂面 ♣ 蔬菜、水果类：含有维生素、矿物质
♣ 蛋白质类（植物、动物）：豆类、蛋类、鱼类、肉类、禽肉 ♣ 脂肪、油、糖类：供热量、改善味道（红棕油、奶油含VitA） ♣ 母乳（乳类）是婴儿完善食品，应按时喂哺 各类食物比例适当：符合小儿生理要求，以利吸收 优质蛋白质占总蛋白质的1/2 蔬菜类≥粮食类 三大供能物质比例适当