某啤酒厂污水处理工艺毕业设计
毕业设计-啤酒厂废水处理工艺设计
摘要本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。
啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水中BOD5/COD cr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。
同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD cr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择水解酸化+生物接触氧化作为处理工艺。
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。
生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。
沉淀池用来进行泥水分离。
本流程简单稳定，对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保出水的COD、BOD和SS以及总氮，总磷指标达到标准。
通过初步预算，该工艺也将带来可观的经济效益和良好的环境效益。
本文对格栅、调节池、水解池、生物接触氧化池、沉淀池、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共八张图纸。
关键词：啤酒废水；水解酸化；生物接触氧化；AbstractAccording to the beer effluent treatment plant preliminary design process. Beer wastewater containing many organic substances, these high organic concentration, although non-toxic, but easy to corruption, discharged into the water body will consume large amount of dissolved oxygen, causing serious pollution of water environment.The value of BOD5\CODcr of brewery wastewater is high, in the 50% and above, is very conducive to biochemical treatment. At the same time, biochemical treatment and physical method, chemical method are compared; one is processing technology more mature; two is the high treatment efficiency, high removal rate of CODcr, BOD5, generally up to 80%~90%; three is the low processing cost (cost); after comparing the various treatment processes, the final choice of hydrolytic acidification-biological contact as the process of oxidation.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic compounds. Sedimentation tank for slurry separation.This simple process stability, change of water flow, water quality has a strong ability to adapt, while ensuring that the effluent COD, BOD and SS as well as the total nitrogen, total phosphorus index reaches the standard. Through the preliminary budget, this process will bring considerable economic benefits and environmental benefits.Regulation pool, the grille, hydrolysis tank, biological contact oxidation tank, sedimentation tank, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, themain structures of eight drawings.Keywords:beer wastewater; hydrolytic acidification; biological contact oxidation;目录1绪论 (6)1.1工厂所在地概况 (6)1.2啤酒废水来源及特点 (7)1.3啤酒废水主要处理工艺 (7)1.3.1好氧工艺 (7)1.3.2厌氧工艺 (9)1.3.3厌氧－好氧工艺 (11)1.4处理工艺确定 (13)1.4.1设计任务及标准 (13)1.4.2处理工艺选择 (14)2水处理构筑物参数计算 (17)2.1格栅 (17)2.2调节池 (21)2.3水解池 (25)2.4接触氧化池 (28)2.5沉淀池 (31)3污泥处理系统 (35)4管道布置 (38)4.1污水管道 (38)4.2污泥管道 (39)4.3鼓风管道 (40)5平面及高程布置 (42)5.1平面布置 (42)5.2高程布置 (43)6工程预算 (45)6.1土建工程预算 (45)6.2设备及管材预算 (45)6.3其他费用 (46)6.4运行成本预算 (47)结论 (46)致谢 (47)参考文献： (50)1绪论1.1工厂所在地概况长春市是吉林省省会，东北亚区域国际化大都会，中国汽车工业、电影事业的摇篮，中国副省级城市，中国特大城市之一。
啤酒厂污水处理毕业设计
啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1.摘要在啤酒生产过程中，污水处理是一个关键的环节。
本文针对啤酒厂污水处理进行了研究和设计。
主要目标是减少污水的化学需氧量（COD）和悬浮物，并实现废水的安全排放。
本文介绍了污水处理的基本原理和常用的处理工艺，提出了适用于啤酒厂的污水处理方案，并进行了初步的经济和环境评估。
2.引言2.1 研究背景随着啤酒消费量的增加，啤酒厂的污水排放量也在不断增加。
这种污水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过适当的处理，将对环境造成严重的污染。
因此，对啤酒厂的污水进行处理，是保护环境的重要任务。
2.2 研究目的本文旨在设计一套适用于啤酒厂的污水处理方案，以降低COD和悬浮物的浓度，并实现废水的安全排放。
同时，考虑到经济和环境因素，对方案进行初步评估。
3.方法与材料3.1 研究方法本文采用实验和文献调研相结合的方法，通过实地采集啤酒厂的污水样品并进行实验分析，获取污水的特性参数。
同时，对国内外相关研究文献进行综合分析，了解常用的污水处理工艺和技术。
3.2 材料主要材料包括啤酒厂的污水样品、化学药剂、试剂等。
污水样品用于分析污水的特性参数，化学药剂用于处理污水。
4.理论基础4.1 污水处理的基本原理污水处理是通过物理、化学、生物等方法将污水中的有害物质去除，使之达到一定的排放标准。
其中，物理处理主要包括沉淀、过滤等；化学处理主要包括调节pH值、添加化学药剂等；生物处理主要基于微生物的降解作用。
4.2 常用的污水处理工艺常用的污水处理工艺包括活性污泥法、厌氧消化法、生物膜法等。
每种工艺都有其适用范围和特点，在选择时需要综合考虑。
5.污水处理方案设计5.1 污水处理流程图根据对啤酒厂污水特性的分析和综合评估，设计了一套适用于啤酒厂的污水处理流程图。
该流程图包括预处理、主处理和后处理等环节。
5.2 各处理环节的具体措施详细介绍了各处理环节的具体措施，包括污水的沉淀、调节pH值、添加化学药剂、活性污泥处理等。
啤酒厂污水处理毕业设计简版
啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒是一种受到广大消费者喜爱的饮料，而啤酒生产过程中产生的污水却是一个环保难题。
大量的有机物和悬浮物质含量使得啤酒厂污水处理成为一个重要的课题。
本文将介绍一种针对啤酒厂污水处理的毕业设计方案，通过合理的工艺和设备，实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。
2. 污水特性分析啤酒厂污水的主要特点是高浓度的有机物和悬浮物质，以及一定量的剩余碳酸气体和酵母。
这些特性使得传统的污水处理方法难以完全去除其中的有害物质，同时也增加了处理成本和能源消耗。
因此，针对啤酒厂污水的特性，我们需要设计一种能够高效处理并回收利用的处理方案。
3. 毕业设计方案本毕业设计方案提供了一种综合利用多种处理工艺和设备的方法，以实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。
3.1 初级处理初级处理是指对原始污水进行固液分离和去除固体悬浮物质的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用物理方法，如格栅和沉淀池，来去除大部分的固体悬浮物质。
格栅可以过滤掉较大的悬浮物质，而沉淀池则利用重力将悬浮物质沉降到池底，从而实现初步处理。
3.2 中级处理中级处理是指对初级处理后的污水进行进一步处理的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用生物处理的方法，如活性污泥法或固定床生物反应器。
生物处理可以通过微生物的作用，将有机物质降解为较为稳定的无机物质。
同时，生物处理也可以去除大部分的悬浮物质和一些溶解有机物。
3.3 高级处理高级处理是指对中级处理后的污水进行深度处理的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用进一步的物理化学方法，如活性炭吸附和臭氧氧化等。
活性炭吸附可以去除污水中的有机物质和臭味，而臭氧氧化则可以进一步分解难降解的有机物质。
通过高级处理的方法，可以使得处理后的污水更加清澈透明，达到二级排放标准。
4. 设备选择和运行参数在设计中，需要根据啤酒厂的具体情况选择合适的处理设备和确定一系列运行参数，以确保处理过程的高效性和可靠性。
啤酒废水毕业设计
≥97.5
≥95.8
≥66.7
≥85.7
值越高，表示水污染越严重。）为1500～2500mg/L，BOD5（地面水体中的有机物经微生物分解所消耗水中溶解氧的总量，用mg/L表示。通常采用一定体积的水样在20℃条件下培养5天后，测定水体中溶解氧消耗的毫克数。）为1000～1500mg/L，BOD5/CODcr的比值为0.5-0.6，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。
总排放
混合污水—6-8
1000-2500
800-1500
350-800
—
表3啤酒废水进水水质
2.2.2出水水质的确定
根据查《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》（DB32-7/1072-2007）中相应的标准，以及《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）中相应的一级A标准，得到该啤酒厂污水排放的各项标准。
（1）氧化沟工艺主要类型包括：卡鲁塞尔氧化沟工艺；一体式氧化沟工艺；交替式氧化沟工；双沟交替式氧化沟工艺；三沟交替式氧化沟工艺等。
卡鲁塞尔氧化沟氧化沟的结构：Carrousel氧化沟使用定向控制的曝气和搅动装置，向混合液传递水平速度，从而使被搅动的混合液在氧化沟闭合渠道内循环流动。因此氧化沟具有特殊的水力学流态，既有完全混合式反应器的特点，又有推流式反应器的特点，沟内存在明显的溶解氧浓度梯度。氧化沟断面为矩形或梯形，平面形状多为椭圆形，沟内水深一般为2.5～4.5m，宽深比为2:1，亦有水深达7m的，沟中水流平均速度为0.3m/s。氧化沟曝气混合设备有表面曝气机、曝气转刷或转盘、射流曝气器、导管式曝气器和提升管式曝气机等，近年来配合使用的还有水下推动器。
冲洗
废渣水，如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等，这类废水中含有大量的悬浮固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水、装置洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水、过滤槽和沉淀槽洗涤水。此外，糖化过程还要排出酒花糟、热凝固物等大量悬浮物。
啤酒厂废水处理毕业设计
2013年5月16日
烟台大学
某啤酒厂废水处理工程工艺设计
姓 名：刘会东
导师：赵鸣
2013年5月16日
烟台大学
摘 要
根据任务书的要求，本设计为某啤酒废水处理工程工艺设计，设计阶段为初步设计。含高有机污染物啤酒废水的存在，不仅导致环境污染，而且还会减少啤酒生产原材料的利用率。因此需要采用适当方法处理。啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。该啤酒废水处理厂的设计处理水量为7500m3/d,不考虑远期发展。原污水中各项指标为：BOD≤1500mg/L,COD≤2600mg/L,SS=332~450mg/L。因该废水BOD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的出水水质为：BOD≤60mg/ L，COD≤100mg/ L，SS≤50mg/ L。
Keywords: brewery wastewater,process planning，anaerobic biological treatment, aerobic biological treatment method
1 设计总论
设计背景
啤酒是以优质的大麦和水为主要原料，以啤酒花为香料，经过麦芽制备、麦芽汁制备、发酵等工程而制成，含有丰富的营养物质以及二氧化碳等物质。改革开放以来，人民的生活水平明显得到大大的提高，我国的啤酒行业也快速发展，我国的啤酒年产量在连续九年名列世界第二后，2002年以万吨超过了美国的2200多万吨的产量，位居世界第一。但由于我国啤酒工业发展起步较晚，投资资费较低，对在生产中形成的废渣、废水的控制还不完善，由此而导致废水量较大。据有关部门测算，2002年全国啤酒废水排量高达亿立方米，年排放COD约为万吨；啤酒废水占全国废水排放总量的%，COD占全国工业废水中COD排放总量的%。虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水，但由于每年生产100t啤酒，排放废水中BOD量相当于万人的生活污水，生产每瓶啤酒排放的废水中BOD含量相当于1个人每天生活排放污水中BOD的量。
啤酒厂污水毕业设计
摘要本设计为啤酒废水处理工程设计，污水处理规模为2500m³/d，废水主要含有高浓度有机物，主要污染物质为BOD5、COD、SS；且BOD5/CODcr值高，非常有利于生化处理，结合废水的水质特征，及对各种处理工艺的对比，最终选择UASB+SBR 作为处理工艺。
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。
生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。
沉淀池用来进行泥水分离。
本文对格栅、调节池、UASB反应器、SBR、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共四张图纸。
关键词：啤酒废水；UASB；SBR；AbstractThe design for the design of brewery wastewater treatment, sewage treatment scale of 2500 m³\/d, wastewater mainly containing high concentrations of organic matter, the main pollution material for BOD5, COD, SS; and the BOD5\/CODcr value high, very conducive to biochemical treatment, combined with the characteristics of water quality of wastewater, and the comparison of the various processing process, the final choice of UASB+SBR as the processing technology.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic compounds. Sedimentation tank for slurry separation.Regulation pool, in this paper, UASB reactor, SBR, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, the main structures of four drawingsKeywords:Brewery wastewater; UASB; SBR;目录一、设计资料及要求 (1)1.1概述 (1)1.2设计资料 (1)1.2.1厂区地理位置 (1)1.2.2废水进水 (1)1.2.3处理后水质要求 (2)二、污水处理方案的确定 (2)2.1 设计思路 (2)2.2 厌氧-好氧工艺选择 (3)2.2.1 厌氧生物处理 (3)2.2.2好氧生物处理 (3)2.3 方案比选 (4)2.3.1 UASB+SBR法处理啤酒废水 (4)2.3.2 UASB—好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 (5)2.3.3生物接触氧化法处理啤酒废水 (6)2.4 方案确定 (7)三、构筑物设计 (9)3.1格栅 (9)3.1.1设计说明 (9)3.1.2设计参数 (9)3.1.3设计计算 (9)3.2调节池 (11)3.2.1调节池作用 (11)3.2.2设计参数 (11)3.2.3设计计算 (12)3.3 UASB反应器 (12)3.3.1 UASB反应器作用 (12)3.3.2设计参数 (13)3.3.3设计计算 (13)3.3.4出水系统设计 (15)3.3.5排泥系统设计 (15)3.4 SBR反应池 (15)3.4.1设计说明 (15)3.3.2设计参数 (17)3.4.3反应池设计 (18)3.4.4反应池控制 (19)3.4.5排渠管道 (19)3.4.6排泥系统 (20)3.4.7曝气系统 (20)3.4.8空气管计算 (22)3.4.9滗水器 (23)3.5鼓风机房 (23)3.6污泥处理系统 (24)3.6.1污泥设计 (24)3.6.2尺寸计算 (24)四、污水厂布置 (27)4.1平面布置原则 (28)4.1.1建筑物距离 (29)4.1.2 厂内道路 (29)4.1.3 总论 (29)4.2 污水高程布置 (29)4.2.1 高程布置任务 (29)4.2.2 高程布置原则 (29)五、总结分析 (30)参考文献 (31)致谢 (32)一、设计资料及要求1.1概述随着粤东沿海地区的经济和社会的发展，人民生活水平的提高，餐饮娱乐行业发展迅速，带动着本地区啤酒产业的迅猛发展，其产量呈逐年上升。
某啤酒企业废水处理毕业论文设计
某啤酒厂生产废水设计
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围为 5～40℃。冬、夏出水，COD 去除率几乎无差异。 ⑷ 水 解 池 不 产 生 如 厌 氧 反 应 那 样 的 恶 臭 。水 解 池 可 设 计 成 立 体
式池型，在池基地耐力许可的条件下，有效池深可达 8.5～9m，可 比常规方法节省用地 25～30%。
复杂
难控制
简便
某啤酒厂生产废水设计
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4．废水处理工艺流程
4.1 废水处理工艺流程图 废水处理工艺流程方框图见图 4.1。
啤酒废水 格栅 栅渣外运
回流泵
提升泵 调节池
水解酸化池
污泥 沉淀池
上清液
污泥
清液 压滤机
浓浆泵
污泥泵
污泥浓缩池
污泥池
反冲出水
干泥外运
过滤泵
中间水池
曝气生物滤池
清水池
鼓风机
反冲泵
达标排放
图 4.1 工艺流程方框图 4.2 工艺流程简介 4.2.1 工艺流程说明
生产过程中产生的啤酒废水在进入生化处理系统前先经过格栅， 以截留较大的悬浮物和漂浮物，减轻后续处理单元的处理负荷。之 后的废水进入调节池，以调节水质水量，为后续处理提供稳定的水 力负荷及有机负荷。经调节池调节后的废水由泵打入水解池。在水 解池内啤酒废水内的有机物通过水解反应，将大分子物质水解为小 分子物质，难溶于水的有机物转化为易溶于水的有机物，水解池处 理后的废水其有机物浓度已大大降低，随后自流入沉淀池进行泥水
操作性。 3.1.2 处理效果稳定，有害物去除率高，处理后的废水可稳定达
到国家规定的排放标准。 3.1.3 运行、管理、操作方便，设备维护简便易行。 3.1.4 运行费用（电费、药剂费）低，降低运行成本。 3.1.5 基建投资省，占地面积小。 3.1.6 污泥量少，脱水性能好； 3.1.7 对有毒有害物质具有一定的去除效果。 3.2 方案比较
某啤酒厂污水处理站工艺设计（终版）
某啤酒厂污水处理站工艺设计（终版）某啤酒厂污水处理站工艺设计实施方案摘要啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率。
为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究。
本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水的处理和利用现状，结合啤酒废水自身的特性，根据进水水质和排放标准，通过对几种处理工艺的比较，确定污水处理采用UASB+CASS的工艺。
对格栅、调节池、UASB池、CASS池、污泥浓缩池等进行了正确的设计和计算。
并参考经验设计参数进行UASB+CASS的处理工艺设计，采用UASB+CASS工艺处理高浓度有机废水，不但使处理流程简洁，节省了运行管理费用，同时还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用，以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。
关键字啤酒工业；废水处理；UASB；CASSThe control system design of 200,000t/year breweryproduction wastewaterAbstractBeing high levels of organic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production.Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater.This paper makes a comparison among various newtechniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery—UASB+CASS. From this literary you can achieve a lot of ways about UASB+CASS.The treatment of calculation, for example, grid accommodator; regulation tank;UASB tank;CASS tank;concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. Used UASB treating wastewater of the brewery is maintain the anaerobic granular sludge .With this way, not only make the process flow simple,but also save operating costs, while reducing wastewater concentration, methane can be recycled in the process of the production as energy use, so that I can provide a reference to further investigate the effectiveness of resource-based processing technology.Keywords brewery industry；wastewater treatment；UASB；CASS目录第一部分设计说明书 (1)1. 概述 (1)1.1 工程概况 (1)1.2 设计依据 (1)1.3 任务书的主要内容和要求 (2)1.3.1 主要内容 (2)1.3.2 设计要求 (2)2. 原水的水质和水量及处理要求 (3)2.1 原水水量与水质 (3)2.1.1 建设规模 (3)2.1.2 设计原水水质指标 (3)2.2 处理要求 (3)3. 工艺选定 (4)3.1 水质分析 (4)3.2 啤酒废水处理的流行工艺 (4)3.2.1 好氧处理工艺 (4)3.2.2 水解—好氧处理工艺 (4)3.2.3 厌氧—好氧联合处理技术 (4)3.3 适用于啤酒废水处理的工艺比较 (5)4. 工艺比较 (5)4.1 比较工艺的选择及叙述 (5)4.2 方案比较 (6)4.2.1 两个方案的主要构筑物比较表 (6) 4.2.2 两个方案的主要优缺点 (7)4.3 处理方案的确定 (7)4.3.1 污水处理流程 (7)4.3.2 污泥处理流程 (7)5. 选定工艺的设计 (8)5.1 粗格栅 (8)5.1.1 构筑物 (8)5.1.2 主要设备 (8)5.2 调节池 (8)5.2.1 构筑物 (8)5.2.2 主要设备 (8)5.3 UASB反应池 (9)5.3.1 构筑物 (9)5.3.2 主要设备 (9)5.4 CASS反应池 (9)5.4.1 构筑物 (9)5.4.2 主要设备 (10)5.4 混凝沉淀池 (10)5.5 污泥浓缩池 (10)6. 厂区的相关布置 (11)6.1 平面布置 (11)6.1.1各处理单元构筑物的平面布置 (11) 6.1.2 辅助建筑物 (11)6.1.3 平面布置原则 (11)6.2 高程布置 (12)7. 工程投资概算 (12)7.1 估算范围及依据 (12)7.2 第一部分费用 (13)7.2.1 土建费用概算 (13)7.2.2 设备费用概算 (13)7.3 第二部分费用 (14)7.4 第三部分费用 (14)7.5 工程总投资 (15)7.6 成本核算 (15)7.6.1 能源消耗费E1 (15)7.6.2 工资福利费E2 (15)7.6.3 折旧费E3 (15)7.6.4 大修维护费E4 (15)7.6.5 日常检修维护费E5 (15)7.6.6 管理费、销售费和其他费用E6 (15)7.6.7 处理成本 (16)8. 技术经济指标 (16)8.1 设计污染物去除率和处理效果 (16)8.2 作业制度和劳动定员 (17)9. 调试、操作说明 (17)9.1 调试 (17)9.2 操作 (17)第二部分设计计算书 (17)1. 主要构筑物计算 (17)1.1 格栅 (17)1.1.1格栅的作用 (17)1.1.2 设计参数 (18)1.1.3设计计算 (18)1.2 调节池 (21)1.2.1调节池作用 (21)1.2.2设计参数 (21)1.2.3设计计算 (21)1.2.4 调节池的搅拌器 (22)1.3 UASB反应器 (22)1.3.1 UASB反应器作用 (22)1.3.2 设计参数 (22)1.3.3 设计计算 (23)1.4 CASS反应池 (30)1.4.1 CASS反应器作用 (30)1.4.2 设计参数 (30)1.4.3 设计计算 (30)1.5 混凝沉淀池 (37)1.5.1混凝沉淀池作用 (37)1.5.2 平流式沉淀池的设计 (38)1.6 污泥浓缩池 (42)1.6.1 污泥来源 (42)1.6.2 设计参数 (42)1.6.3 设计计算 (42)2. 高程计算 (45)2.1 高程布置原则 (45)2.1 水头损失计算 (45)2.1.1 污水流经各处理构筑物水头损失 (45) 2.1.2 污水管渠水头损失计算表 (46)2.1.3 高程确定 (47)3.1 污泥高程计算 (47)结论 (48)致谢 (49)参考文献 (50)第一部分设计说明书1. 概述1.1 工程概况某啤酒厂位于华东某市，地处太湖之滨。
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某啤酒厂污水处理工艺设计作者：××[摘要]啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。
本设计为某啤酒废水处理设计。
设计程度为初步设计。
啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。
文章主要设计啤酒厂污水处理的整个流程，核心工艺选择UASB-SBR法来处理啤酒厂污水以达到排放标准。
重点是整个流程的主要构筑物的尺寸的设计，利用AUTOCAD绘制各构筑物的剖面图，以及绘制整个流程的平面布置图。
综合考虑处理成本、工艺经济成本、构筑物占地面积等因素，达到啤酒厂污水达标排放的目的。
[关键词]啤酒废水UASB SBRA brewery wastewater treatment process designAbstract:With the rapid development of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers enviroment.This design is one beer waste water treatment. The degree of the design is in a preliminary phase. The main distinguishing feature of the beer waste water is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen demand is also high.The article mainly design the whole process of Brewery wastewater ,the core process is the UASB-SBR oxidation,and the article use the process to dealing with the brewery wastewater to meet emissions standards.Key dimensions of the main structure is the entire process of design,using autocad drawing the structure of the drawing,and drawing the entire process of the layout.Considering the economic cost of treatment,technology and economic costs ,structures cover an area of an area and other factors,Achieve the aim of brewery wastewater dischargeKey words:Brewery Wastewater UASB SBR目录1引言 (4)2设计任务及资料 (4)2.1设计任务及内容 (4)2.2设计资料 (4)2.2.1设计规模 (4)2.2.2进水水质 (4)2.2.3出水水质 (4)2.2.4气象及水文 (4)2.2.5地形地貌 (4)3工艺线路的确定及选择 (4)3.1啤酒废水处理技术 (5)3.1.1好氧生物处理 (5)3.1.2厌氧生物处理 (6)3.1.3厌氧—好氧生物处理 (6)3.2设计思路 (7)3.3方案比较 (7)3.3.1酸化—SBR工艺处理啤酒废水 (7)3.3.2UASB—SBR工艺处理啤酒废水 (8)3.3.3UASB—好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 (8)3.3.4UASB—氧化沟工艺处理啤酒废水 (9)3.3.5生物接触氧化工艺处理啤酒废水 (9)3.4方案确定 (10)3.5主要构筑物简介 (10)3.5.1 格栅 (10)3.5.2上流式厌氧污泥床反应器（UASB） (11)3.5.3 SBR反应池 (11)3.5.4污泥处理系统 (11)4设计计算 (12)4.1格栅 (12)4.1.1格栅的作用 (12)4.1.2设计参数 (12)4.1.3设计计算 (12)4.2沉砂池 (15)4.2.1沉砂池的作用 (15)4.2.3设计参数 (15)4.2.4设计计算 (15)4.4初次沉淀池 (18)4.4.1初次沉淀池的作用 (18)4.4.2设计参数 (18)4.4.3设计计算 (18)45调节池 (22)4.5.1调节池的作用 (22)4.5.2设计参数 (22)4.5.3设计计算 (22)4.6 UASB反应器 (23)4.6.1 UASB反应器的作用 (23)4.6.2设计参数 (23)4.6.3设计计算 (23)4.7 SBR反应池 (29)4.7.1 SBR反应池特点 (29)4.7.2设计参数 (29)4.7.3设计计算 (29)4.8集泥井 (32)4.8.1设计说明 (32)4.8.2设计参数 (32)4.8.3设计计算 (32)4.9污泥浓缩池 (33)4.9.1设计说明 (33)4.9.2设计参数 (33)4.9.3设计计算 (33)4.10污泥脱水车间 (34)4.10.1设计说明 (34)4.10.2设计参数 (35)4.10.3设计计算 (35)5平面及高程布置 (35)5.1平面布置 (35)5.1.1各处理单元构筑物的平面布置 (35)5.1.2管、渠的平面布置 (35)5.1.3辅助建筑物的平面布置 (36)5.1.4厂区绿化平面布置 (36)5.1.5道路布置 (36)5.2高程布置 (36)5.2.1高程布置任务 (36)5.2.2高程布置原则 (36)5.2.3各构筑物水头损失 (37)5.2.4各构筑物高程表 (37)6部分设备的选择 (37)6.1泵的选择 (37)6.1.1选泵原则 (37)6.1.2选泵 (37)6.2风机的选择 (38)6.3脱水机的选择 (38)7结论 (38)致谢 (38)参考文献 (40)1引言随着人民生活水平的提高，我国啤酒工业得到了长足发展其产量逐年上升。
迄今为止，我国啤酒生产厂已有1 000多家，啤酒产量以每年35%的速度增长，年产量已达2 000多万吨，每年约产生2亿多立方米的污水[1],现为世界五大啤酒生产国之一。
据统计每生产1t 啤酒需要8~40t 新鲜水据统计，相应地产生7~35t 废水[2]。
由于啤酒废水含有较高浓度的蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、废酵母、酒花残渣等有机无毒成分。
排入天然水体后将消耗水中的溶解氧，既造成水体缺氧又促使水底沉积化合物的厌氧分解,产生臭气,恶化水质[3]。
啤酒废水对环境造成的严重污染已成为突出问题,如果没有经过处理的污水长期直接排入天然水域或农田,会造成严重的环境污染,破坏农业生态,危及人类健康,因而啤酒厂的污水处理问题越来越受到人们的重视。
2设计任务及资料2.1设计任务及内容（1）污水处理工艺流程的确定及各单体构筑物的设计。
（2）污泥处理方法选择及污泥处理构筑物的设计。
（3）污水厂平面布置图及工艺平面图的绘制2.2设计资料2.2.1设计规模Q=2800 m3/d。
2.2.2进水水质COD cr=2600mg/L；BOD5=1200mg/L；SS=500mg/L；pH=6~9；T=20℃~26℃。
2.2.3出水水质污水经处理后应达到国家GB8978－1996中第二类污染物最高允许排放标准中的一级标准。
即COD≤100mg/L；BOD5≤30mg/L；SS≤70mg/L；pH=6~9。
2.2.4气象及水文（1）气象资料风向：多年主导风向为东南风。
年平均水温：20℃。
（2）水文资料水文：降水量多年平均为每年728mm；蒸发量多年平均为每年1200mm；地下水位，地面下6~7m。
2.2.5地形地貌厂址区域海拔标高在19~21m左右，平均地面标高为20m。
平均地面坡度为0.3‰~0.5‰，地势为西北高，东南低。
3工艺线路的确定及选择随着人们对节能意识和价值的认识不断变化和提高，开发节能工艺和产品引起国内外环保界的重视，目前，国内外普遍采取生化法处理啤酒废水。
根据处理过程中是否需要曝气，可以把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类[4]。
3.1啤酒废水处理技术3.1.1好氧生物处理好氧生物处理是在氧气充足的情况下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物，其产物是二氧化碳，水及能量。
这种方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。
活性污泥法，生物膜法，深井曝气法师交友代表性的好氧生物处理方法。
（1）活性污泥法该处理工艺的主要部分是曝气池和沉淀池，废水进入曝气池后，与活性污泥(含大量好氧微生物)混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧化分解废水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。
应用较广为序批式活性污泥法(SBR)和CASS反应池。
SBR为过间歇曝气可以使动力耗费显著降低，同时，废水处理时间也短于普通活性污泥法。
SBR 法是一种改进型的活性污泥法，与其他活性污泥法相比，SBR法没有设置二沉池和污泥回流设备，布置更为紧凑，占地面积少，基建及运行费用较低，不易发生污泥膨胀问题，耐冲击负荷，处理效果稳定．采用此法处理啤酒废水，COD的去除率可达90％，出水COD<100 m/L，符合国家规定排放标准。
CASS反应池是一种循环式活性污泥法，CASS反应池的运行一般包括三个部分：进水、曝气、回流阶段；沉淀阶段；滗水、排泥阶段．周期为4~12 h，根据需要设计，反应池一般用隔墙分隔成三个区：生物选择区、预反应区、主反应区．生物选择区曝气，类似于SBR法中的限制性曝气阶段。
在该区内，回流污泥中的微生物大量吸收有机物，能较迅速有效地降低废水中有机物浓度；预反应区采取半限制性曝气。
（2）生物膜法与活性污泥法不同，生物膜法是在处理池内加入软性填料，利用固着生长于填料表面的微生物对废水进行处理，最大优点是不会出现污泥膨胀的问题，且具有运转管理方便，剩余污泥量较少等优点。
因而，生物膜法在啤酒废水处理工程中，已受到很多厂家的欢迎并予以采用．生物接触氧化池和生物转盘是这类方法的代表，在啤酒废水治理中均被采用，主要是降低啤酒废水中的BOD5。
生物接触氧化法在国内应用很广，其主要优点是处理能力大，无污泥膨胀，运行管理方便等，但处理效果一般不及活性污泥法，建筑费用亦较高。