2017年面包店创业计划书
大学生面包店创业计划书(精选3篇)
大学生面包店创业计划书（精选3篇）大学生面包店创业计划书篇1一、执行总结1、项目创想：随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。
如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦*幻糕点吧应运而生了。
2、公司概述：面包店是由大学生自主创业的商业小店。
于20xx 年诞生于xx学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入xx市场的计划与资本。
面包店为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美糕点食品，面向广大的中低档消费者群体。
制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
健康的，才是开心的；就是健康的！二、市场调查分析1、现状：时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求（娱乐、时尚、口感……）、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。
消费者购买糕点用于食用和送礼。
糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高；果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。
因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
2、行业现状：首先糕点是源于国外，但是由于中国市场的需要，还有结合中国的食品特色，在中国市场发展到了巅峰。
面包店商业计划书（范文六篇）
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第一篇：蛋糕店创业计划书随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。
但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领身上尤为体现。
藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
大学生面包店创业项目计划书（通用5篇）
大学生面包店创业项目计划书（通用5篇）在现实社会中，很多地方都会使用到创业计划书，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。
拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的大学生面包店创业项目计划书（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
大学生面包店创业项目计划书11、事业简介一、项目简介我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。
命名为：Dream forest 梦森林西点店。
本企业属于投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的买卖行业。
目前其生命周期还处于一个萌芽时期。
二、主要产品本企业经营的产品主要以早餐面包、小甜品及各式各样精美的西式糕点为主。
三、项目宗旨以淮安市大学城的学生及其周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
四、管理团队在我们这个创业团队中，总共有七人，分工如下：1人做店长;2人负责制作计划、销售;1人现金结算与账目管理;3人负责外卖服务、店面整理、材料订购;1人负责外卖的配送。
管理队伍：以店长为管理中轴，下设服务员收银员。
公司决策：以店长为核心召开公司会议，每位员工参加，共同讨论企业相关事务面包店创业项目计划书面包店创业项目计划书。
2、产品服务打造一、产品的特征、种类本企业产品精致美观，口感佳，卖相好。
并且顺应人们追求健康、追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包、糙米面包、减肥面包、藻类面包和无糖面包等健康产品，让人们在满足胃的同时也不必过于担心身体健康问题。
产品以早餐面包与各式各样的西式糕点为主，并附加口味繁多、口感独特、健康特色的奶茶与冰欺凌等产品。
二、产品的竞争能力1、本企业产品追求健康与创新，不拘泥于过去的面包坊产品理念。
2、我们的面包店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。
3、我们把店设在淮信后面的街面上，也是在大学城内，大多数的客源是来自于学生，可以说学生对于面包是偏爱的4、经我们调查发现，在淮信后面的街道上只有两家面包店。
大学生面包店创业计划书3篇
大学生面包店创业计划书3篇大学生面包店创业计划书一一、市场分析新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜面包店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。
只要你的面包和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
那么开家面包店，需要多少投资并注意哪些？在面包的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。
如果第一次购买后，觉得这家面包店的产品不错，就会认定这家。
因此，对新开张的面包店而言，必须要留住顾客。
特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。
所以，打造健康面包概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。
启动资产大约需9.5万元。
1、房租5000元2、门面装修约2022元（包括店面装修和灯箱）3、货架和卖台投入约1500元4、员工（2名）统一服装需500元5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）三、首期进货款：1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。
蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。
目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。
四、经济效益估算1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要面包师傅1名，服务员1名，工资共计2022元。
4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
大学生面包店创业计划书二一、面包店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
面包店创业计划书（15篇）
面包店创业计划书面包店创业计划书(15篇)时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，很快就要开展新的工作了，是时候开始写计划了。
可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？下面是小编为大家收集的面包店创业计划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。
面包店创业计划书1目录1、事业简介：一、项目简介;二、项目宗旨;三、主要产品;四、管理团队2、产品、服务打造：一、产品特征、种类;二、产品竞争能力;三、服务计划;四、附加产品3、企业目标、战略：一、企业目标;二、项目的SWOT分析;三、媒介计划4、营销策略：一、产品策略;二、价格策略;三、促销策略5、财务分析：一、资金需求;二、财务预算;三、收益预测;四、风险分析1、事业简介一、项目简介我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。
命名为：Dream forest 梦森林西点店。
本企业属于投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的买卖行业。
目前其生命周期还处于一个萌芽时期。
二、主要产品本企业经营的产品主要以早餐面包、小甜品及各式各样精美的西式糕点为主。
三、项目宗旨以淮安市大学城的学生及其周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
四、管理团队在我们这个创业团队中，总共有七人，分工如下：1人做店长;2人负责制作计划、销售;1人现金结算与账目管理;3人负责外卖服务、店面整理、材料订购;1人负责外卖的配送。
管理队伍：以店长为管理中轴，下设服务员收银员。
公司决策：以店长为核心召开公司会议，每位员工参加，共同讨论企业相关事务面包店创业项目计划书面包店创业项目计划书。
2、产品服务打造一、产品的特征、种类本企业产品精致美观，口感佳，卖相好。
并且顺应人们追求健康、追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包、糙米面包、减肥面包、藻类面包和无糖面包等健康产品，让人们在满足胃的同时也不必过于担心身体健康问题。
产品以早餐面包与各式各样的西式糕点为主，并附加口味繁多、口感独特、健康特色的奶茶与冰欺凌等产品。
面包店创业计划书创业目标
面包店创业计划书创业目标一、创业项目概述1.1 项目名称：美味面包店1.2 项目内容：美味面包店主要经营各类新鲜美味的面包和蛋糕，包括法式面包、软欧式面包、多种口味的蛋糕、甜点等。
1.3 项目背景：随着人们生活水平的提高和对美食品质的要求，面包作为西方传统的食品已经被越来越多的中国消费者所接受。
我市目前对高品质、新鲜美味的面包需求量正在逐年增加。
1.4 经营方式：美味面包店以实体店为主，同时结合线上销售。
在丰富产品品类的基础上，致力于打造一个美味、健康、时尚的美食品牌。
1.5 市场预测：据统计数据显示，我市面包市场每年以7%-10%的速度增长，预计未来三年内面包市场将保持良好的增长势头。
二、市场分析2.1 消费群体分析：美味面包店主要的消费群体是城市里的白领、学生和家庭主妇，他们对美食品质要求高，有一定的消费能力。
2.2 竞争分析：当前市场上已经存在着众多面包店，竞争激烈。
不过，市场上大部分面包店的品质和新鲜度都存在一定问题，美味面包店将以高品质、新鲜美味著称，获得竞争优势。
2.3 市场定位：美味面包店将以高品质、新鲜美味为主打，满足消费者对于美食的追求，定位为高端面包店。
三、经营策略3.1 产品策略：美味面包店将推出多种款式、口味的面包和蛋糕，包括法式面包、软欧式面包、各种口味的蛋糕等，持续不断地推陈出新，以满足不同消费者的需求。
3.2 价格策略：美味面包店将以适中的价格推出高品质、新鲜美味产品，让更多的消费者能够享受到高品质美食。
3.3 推广策略：美味面包店将采用线上线下相结合的方式进行推广，利用社交媒体、抖音、微信朋友圈等平台进行品牌推广和产品宣传，同时也将定期开展各类促销活动来吸引顾客。
3.4 服务策略：美味面包店将以周到、优质的服务为顾客提供更好的消费体验，提供外卖服务，让顾客能够方便地享用到美味的面包和蛋糕。
四、经营计划4.1 项目投资：美味面包店的初始投资约为50万元，主要用于开店租金、装修、设备购置、人员培训等。
面包店创业计划书(5篇)
面包店创业计划书（5篇）面包店创业计划书篇一1、本计划书将围绕6W2H方式展开：（1）why？我为什么要开面包店铺？（先找出自己真正开店铺的动机？）（2）when？我准备什么时候开店铺？（决定开店铺的时机之前，全部资金是否已经到位？）（3）where？我的店铺想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）（4）what？我的面包店铺想卖什么？（自己是否了解门店铺未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）（5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）（6）who？开店铺后，谁来经营这家面包店铺？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）（7）how much？我准备多少资金开这一家面包店铺？（自己能掌握的资金有多少钱？）（8）how to？我打算怎样经营这家面包店铺？（这关系门店铺装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）最后，机会永远是留给准备最好的人。
2.、原则1) 第一次开店铺不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。
2)投资额控制在5万。
面积不可太小政策与设备问题。
3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。
3、可行性分析3.1. 劣势与威胁1)本地已有数家面包店铺，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
2)某某面包制作工艺不够精湛。
3)店铺长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。
注意事项1)面包店铺是一个顾客忠诚度很高的行业。
所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店铺装人实行QS制，到时你的开的店铺如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。
不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。
2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；3) 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
很好的面包店创业项目策划书(2篇)
很好的面包店创业项目策划书（2篇）【篇一】面包店创业项目策划书一、面包店项目分析目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。
而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、面包店项目宗旨我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
三、面包店主要产品我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、面包店服务计划1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、面包店竞争分析目前市场上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场6、缺乏特色产品。
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2017年面包店创业计划书
莱芜已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。
具有很强的竞争力。
1、本计划书将围绕6W2H方式展开：
(1)why?我为什幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?)
开面包店源于对面包、蛋糕等甜点的喜爱，先开面包店，面包以营养、健康、美味、养生为主导，再增加蛋糕制作，蛋糕的制作以休闲甜点消费为主，以年轻人DIY为辅。
最后发展成为集西点咖啡消费和DIY蛋糕制作综合一体的店面。
(2)when?我准备什幺时候开店?(决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位?) 资金目前还是问题，如果各方面准备齐全，资金可
以贷款或向父母、朋友借。
开店要在调研充足、条件具备(生完孩子)的情况下进行。
预计2011年底。
(3)where?我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算
标准?)
我的店要在学校附近或者居民楼聚集的地方。
花园学校附近或者三区附近是不错的选择，目前房租还未做调研。
(4)what?我的面包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺
烘焙品类及当地销售特性?)
主要是以健康养生为主题的面包，比如适合中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助于缓解病情的面包;还有适合女性的减肥面包;再就
是适合孩子的花样繁多的面包。
(5)whom?我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)我的面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。
另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。
最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。
儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。
(6)who?开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营，还是聘请外人来管理?) 自己直接经营面包店。
经营方面还没有经验，可以买一些经营管理的书籍看看。
(7)how much?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?) 目前的可用资金只有1万元，总体投资需要4-5万元。
(8)how to?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好?)
我的面包店要有个独特好记的名字，还要设计自己的包装袋、宣传广告等，装饰装修要古朴典雅一些，包装以单色花样为主，强调节能环保，还要方便顾客携带，有观赏性。
最后，机会永远是留给准备最好的人。
2.、原则
1) 第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装
修不可少。
2)投资额控制在5万。
面积不可太小政策与设备问题。
3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。
3、可行性分析
3.1. 劣势与威胁
1)莱芜已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。
具有很强的竞争力。
2)店长营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合实际情况促
销方案制作，挖掘潜在市场)。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在莱芜的不同地段，客户各
因素的影响因子。
注意事项
1) 面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始，就要保证出品的质量。
二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。
不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要;
3) 影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
4) 评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
4. 财务状况分析
4.1. 资金预算
1) 一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
2) 设备以二手货为主。
3) 周转金(至少是总投资的30%)
4) 店租(建议预测月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年～10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
设备
烤箱
醒发箱
冰箱
大小搅拌器
操作台
收银台可自用电脑加扫描仪来做
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