春天北方槐花开了,可以清蒸炒着吃,做成茶饮去火效果好
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槐树花的吃法有哪些槐花有什么功效与作用
槐树花其实就是槐树所开的花，而且相信大家对它都不陌生。
因为在日常生活中我们就可以看到，但是对于它的作用以及吃法可能就少有人知。
所以下面小编就给大家带来了有关槐树花的吃法以及功效、作用的相关信息分享，一起来看看吧。
槐树花其实就是槐树所开的花，而且相信大家对它都不陌生。
因为在日常生活中我们就可以看到，但是对于它的作用以及吃法可能就少有人知。
所以下面小编就给大家带来了有关槐树花的吃法以及功效、作用的相关信息分享，一起来看看吧。
槐树花的吃法有哪些
1、拌-凉拌槐花
(1)这是一种很简便的吃法，首先要将槐花过水，进行清洗，然后捞起来沥干水份;
(2)将洗净的槐花放入碗中，然后加入调料(主要就是盐和橄榄油)进行搅拌就可以吃了。
2、煎-槐花鸡蛋饼
(1)首先将槐花、鸡蛋放入碗中，然后加入面粉以及盐、胡椒粉等进行搅拌;
1。
心灵鸡汤之槐花的妙用
槐花的妙用
每年5月，是槐花盛开的季节。
洁白如雪、清香淡雅的槐花不仅是一道美景，还是餐桌上的美
味佳肴，更是大自然恩赐的良方。
营养学家认为，槐花富含维生素、糖类等，具有健胃、润肺、止咳、抗过敏、抗衰老的功效。
槐花既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。
既可以蒸，也可以炒，还能生着吃。
鲜槐花以花瓣尚未绽放时口感为最佳，通常用来做汤、凉拌等。
槐花炒鸡蛋则最为常见：先把槐花择洗干净，控干水分，
放盐，打入鸡蛋搅拌，再倒入适量面粉拌匀。
不粘锅烧热倒入少量油，再倒入槐花鸡蛋面糊，中小火煎至两面金黄色即可出锅。
槐花
饺子的味道也很诱人。
将槐花焯水，切碎，和葱姜末拌入五花猪肉馅，做成饺子，槐花的鲜香和肉香变成美味，老人孩子都很喜欢。
当然，蒸槐花味道也不错。
把槐花洗好，撒上盐和适量面粉，上锅
蒸熟即可。
盛夏来临时，用干槐花煮水喝，可以起到消暑降温的效果。
常见的
有槐花蜜茶，做法很简单：取干槐花一小把，槐花蜜两小汤匙，开
水适量。
先将干槐花用温水浸泡洗净，把锅中水烧开，放入洗净的
槐花，待到再开锅时关火，水温降低后再加入槐花蜂蜜即可。
赵连
英/文
（请本文作者持本期报纸和本人身份证,到石家庄市中山东路313号1810室，领取春满园野菜水饺店50元代金券。
）。
豆腐炖槐花的做法
豆腐炖槐花的做法
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豆腐炖槐花
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特别爱这个季节，有美美香香的槐花吃！可以清蒸，涨蛋，凉拌，怎么做都好吃呢。
和豆腐炖，槐花的清香浸入豆腐里，令人口齿留香，回味无穷！
作者: zz记忆微凉
•15分钟
•家常味
•中级
•其他
•其他
•其他
用料
•槐花
200g
•豆腐
300g
•油
适量
•盐
适量
•生抽
适量
•蒜瓣
适量
•胡椒粉
适量
•葱姜
适量
展开全部用料
做法将做法保存到手机
•1/12新鲜槐花清洗干净，控水。
•2/12豆腐切小块备用。
•3/12起锅倒油。
•4/12放入豆腐小火慢煎一面。
•5/12煎黄一面再煎另一面。
•6/12都煎好后放入葱姜。
•7/12倒入生抽，轻轻拌匀。
•8/12加入少许水，豆腐煮开。
•
•9/12放入适量盐。
•10/12倒入槐花。
•11/12加入蒜瓣，待槐花变色即可关火，撒上胡椒粉，出锅！
•12/12成品图来一张！
小贴士
豆腐需小火慢煎，两面煎黄吃起来更香；槐花必须最后放豆腐里，颜色翠绿好看。
作者: zz记忆微凉。
槐花泡水喝的功效 槐花泡水喝的副作用
槐花泡水喝的功效槐花泡水喝的副作用槐花泡水是一种比较受欢迎的饮品，不仅味道芳香，而且服用以后对人体有诸多功效，不知道具体的功效有哪些呢？一、槐花泡水喝的功效1、清热去火槐花性偏微凉，属于凉性食物，所以对于体质偏燥热的人群来说，适量食用槐花泡的水可以中和掉体内的部分火气，起到清热去火的作用。
2、消炎止疼槐花中的一些有效成分对于人体内的部分炎症有抑制的作用，还能缓解因炎症导致的疼痛，所以适量服用槐花泡的水可以起到一定的消炎止疼作用。
3、凉血止血槐花中富含芦丁、鞣质和槐花二醇等有效成分，将其与水一同泡制，可以使这些有效成分充分溶解在水中，服用以后可以改善血管的功能，有止血的效用。
二、槐花泡水喝的副作用一般没什么副作用。
槐花泡的水本身无毒，所以作为一种常见的饮品，一般是没有什么副作用的，但是对于有些人群来说，建议还是不要长期过量食用，否则可能会引起身体的不适。
比如因为槐花性偏寒凉，所以对于本身体质就偏寒的人群来说，过量食用的话可能会使得寒气入侵身体，从而给人体造成危害。
此外，肠胃不好的人也最好不要长期吃，不然容易刺激肠胃，引起腹泻等着凉的症状。
三、槐花和什么一起泡水喝好1、蜂蜜槐花微微带点苦味，用槐花泡水时加点蜂蜜可以中和掉槐花的部分苦味，使得饮用起来的口感更好，而且蜂蜜同样具有止痛消炎的作用，与槐花搭配泡水喝可以加强食用的效用。
2、菊花槐花和菊花都经常用来泡水食用，两者均具有很好的清热去火功效，很适合体质偏燥热的人群降火服用。
3、枸杞枸杞子带有甘甜味，与槐花搭配泡水可以减轻部分槐花的涩味，而且枸杞营养丰富，与槐花一起泡水可以起到营养互补的作用。
四、槐花泡水喝是干的还是新鲜的一般都是用干的，但是新鲜的也能。
一般来说，用槐花来泡水的时候都是采用的干槐花，因为干槐花经过干制以后的水分含量较低，便于储藏和运输，而且营养成分的损失也不会太大，所以这种槐花泡出的水服用以后还是具有一定效用的。
但是如果有条件的话，也能用新鲜槐花泡水服用，而且新鲜槐花中黄酮类物质和挥发油成分的含量更高一些，泡出来的水营养会更加丰富。
槐花食疗的几种烹调法
槐花食疗的几种烹调法
槐花不仅可以食用，也是一味良药。
槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用，它
含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。
芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，食
用槐花对以上
有一定的预防作用。
冰糖槐花取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、
各适量。
将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。
槐花山珍汤槐花20克，各种食用菌类。
做法鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片
再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。
粉蒸槐花槐花350克，小米面适量、
2个。
做法将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放
到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。
鲜虾煎槐花槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。
将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、
等调料，放入油锅中煎制3分钟即可
槐花小豆腐槐花15克，
适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。
海鲜洗净与豆腐切成颗粒
或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。
清热去火之槐花食谱
清热去火之槐花食谱。
在春夏之交，随着外界气温的逐渐升高，人体皮肤、肌肉血管的舒张由弱转强，血液循环加快，大脑皮质兴奋性增高，以适应散发体热及白昼延长的需要。
春夏交替之际，在饮食上应注意忌食性热升发之物，以免耗气伤津；同时也不宜过早食用生冷之物，以免损伤脾胃阳气。
养生与佐餐的家庭汤水上宜多选择清淡、油腻少易消化的果瓜时蔬。
下面介绍一道清热去火的营养食谱。
食谱名称：槐花蒸原料：槐花面粉蒜泥香油盐醋制作步骤：1、新鲜槐花洗干净控净水备用，蒜切泥加盐，醋，香油调成汁；2、把槐花放在大碗里，然后再放入面粉，加入适量的水拌均匀；3、拌好之后在蒸锅上放笼布，然后再放入槐花铺平盖盖蒸10-15分钟即可；4、出锅之后放在盘子里，然后再把调好的汁撒在上面，搅拌均匀即可入口。
春吃一口鲜~槐花，榆钱，嫩香椿，这些都是很多人爱吃的只有在春天才有的天然美味。
这种蒸的方法，即保留了槐花最原始的甘甜，配以简单的调料，就让人吃的舒心又满足，又有很强的营养价值。
功效：槐花味苦，性微寒槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
食物禁忌：槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。
由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
另外槐花还可以做粥，下面是一道槐花粥。
马齿苋槐花粥【原料】鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
【用法】先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。
将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。
粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。
早晚2次分服。
【功效】清热解毒，凉血止血。
本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。
厨房美食菜谱：清香槐花饭的做法
厨房美食菜谱：清香槐花饭的做法每年初春，北方沉睡了一冬天的树木刚开始吐露一点点的新绿，我就开始盼着槐树快点抽新芽，长绿叶，开槐花。
盼啊盼，总算到了农历四月初，傍晚走在小巷，终于可以在凉爽的晚风中嗅到槐花的甜香了，槐花入约而来，这个春天，餐桌上有多了好几道槐花美食，槐花饭就是其中一道。
槐花饭，又叫蒸槐花，用槐花拌上面粉蒸制而成，亦饭亦菜，亦主食亦小吃，在北方，每当这个季节，几乎所有的家庭都会做槐花饭。
今天，午后的阳光不热不燥，睡醒午觉的小伙伴们，一起学起来吧。
食材主料：槐花面粉鸡蛋一个盐适量步骤1.1，面粉过筛，槐花挑去杂质。
2.2，槐花里面最常见的小虫子，记得挑出来。
有它，证明槐树没打农药。
3.3，用流动的水冲洗、揉搓槐花。
4.4，用力攥去槐花中的水分。
也可以提前洗好，晾至半干。
5.5，打入一枚鸡蛋，拌均匀。
6.6，在拌上鸡蛋的槐花上撒面粉。
7.7，一边撒一边翻动，保证每一朵槐花上都均匀的沾上干面粉。
拌至槐花松散，无黏连。
8.8，蒸锅放水，烧开。
拌好的槐花放入蒸屉。
9.9，大火蒸制十分钟出锅。
如果量大，体积厚，中间可以翻一下。
10.10，盛入碗或者盘中，用红油辣椒拌食。
11.11，来个特写。
12.12，如果不吃辣椒，也可以用蒜蓉拌上香油，蘸取槐花。
今天家里没大蒜，没拍照片。
13.13，最后一口，舍不得吃了。
小贴士：1，如果时间允许，槐花洗好后可以控水、晾晒一下。
2，面粉中可以添加少量的玉米粉，成品更好看，好吃。
3，如果洗好的槐花不小心晾的太干，可拌入适量食用油。
厨房美食菜谱：炒槐花饭的做法
厨房美食菜谱：炒槐花饭的做法
五月槐花香，春末夏初时候槐树上挂满里一束束洁白的槐花，味道清甜带有淡雅的香气。
以前在农村，人们把那些似开非开的槐花采摘下来，拌上干面粉蒸熟了吃，味道甜香软糯，别提多香了。
蒸槐花很多人都做过，今天我做的这个和你的不一样，多用一个小步骤，做出的槐花饭比吃肉菜都香。
食材
主料：
槐花
油适量
盐适量
小葱适量
辣椒适量
步骤
1.把槐花择洗干净捞出来控一下水，让槐花呈松散湿润状态。
撒上干面粉和少许的盐，用筷子拌匀。
2.拌匀后把槐花放进笼屉里，用筷子拨散，然后上锅大火蒸5分钟左右。
蒸好后取出蒸笼，用筷子把蒸槐花拨散。
3.锅里倒油放葱花和辣椒炒出香味来。
4.然后倒进拨散的蒸槐花，大火快速翻炒几下入味。
炒蒸槐花口感油润香糯，可以当饭当菜吃。
5.现在正是槐花最香，最好吃的时候，喜欢槐花的朋友可以尝试一下了。
小贴士：无。
槐花的几种吃法
槐花开得琼堆玉砌、阵香扑鼻，沁人心脾。
采一把塞进嘴里，甜丝丝的，灵巧的主妇们可以用槐花做出很多美味可口的佳肴。
食法1、槐花汤：把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；2、槐花菜：把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；3、槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。
槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……4、槐花闷饭：采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。
出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。
配小咸菜，汤。
5、槐花清蒸鱼：【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。
然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
6、烙槐花饼：槐花控去大部水分。
鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。
面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。
平底锅加少量花生油，烧热。
将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。
待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。
将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
7、槐花鸡蛋汤：汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。
准备好的槐花入锅。
又是一年槐花季,槐花的各种美味吃法!
二、清蒸槐花
主料：槐花(适量)辅料：面粉(适量)
做法：
1、槐花洗净沥干，倒入干净盆里撒少许精盐，洒入面粉。
2、将槐花、面粉、盐搅匀。
3、烧一锅热水，然后上面放上笼屉，将槐花均匀的平铺在上面，盖上锅盖。
4、继续用大火加热20分钟左右。
5、盛出，加入自己喜欢吃的酱、辣椒面、蒜泥等，调拌均匀即可食用。
又是一年槐花季，槐花的各种美味吃法！
说到槐花，想起来已经好多年没有吃过槐花了，像现在的四五月份正是槐花开发的季节。一串串的洁白挂满枝头，带着淡淡的素雅清香。不仅能够观赏，也能够食用；不仅是美味的食材，也是一副良药。
槐花富含维生素和多种矿物质，具有清热、降血压的功效。能够有效治疗肠风便血、目赤肿痛等疾病。但是槐花味道比较甜，糖尿病人最好不要多吃，同时槐花也不易消化，消化系统不好的人也不要多吃。
槐花怎么吃呢？下面，小编就跟你讲讲我们家乡的吃法吧
一、槐花饼
主料：槐花(适量)辅料：面粉(适量)
做法：
1、槐花择洗干净，然后捞出稍控水，倒入干净盆里撒少许精盐，洒入面粉。
2、用筷子搅动，使槐花均匀沾满干面粉。
3、用手把沾满面粉的槐花团成面饼，压扁。
4、煎锅开小火煎，煎好一面，把槐花饼放过来继续煎制。
三、槐花鸡蛋饼
主料：槐花(200克)辅料：鸡蛋(2个)、面粉(100克)
做法：
1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
2、控干水分，放盐拌匀。
3、放入两个鸡蛋翻拌均匀。
4、倒入面粉，拌匀均匀后搁置5分钟。
5、不粘锅里放入油，5成热放入槐花面糊。
6、中小火煎制，一面上色翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。
四、槐花饺子
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好啦，朋友们！槐花的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白 的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢 迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
小窍门：
1）模具要抹油，要不然会沾。 2）平底锅稍稍抹上一层油，煎出来的槐花清清爽爽不油腻。
三、槐花蒸饭 用料：槐花、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、辣椒、香油 做法：
1、新鲜槐花用清水多洗几遍，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，然后放入盐水中浸泡 2、浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀 3、倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好 4、拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可。 5、蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。 6、槐花加入蒜瓣和辣椒（根绝家人口味添加辣度，不放辣子也很棒），调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均
具体做法如下：槐花洗净放在篮子里控干水分，控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘放入面粉和玉米
淀粉，轻轻抓匀蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟，蒸槐花的时候把蒜泥做好，蒸好后不
要耽搁立即开盖取出放在盆子里趁热用筷子拨散放入盐，放入鸡精和香油拌一下，稍微晾一下再放蒜泥拌匀即可食用，蒸菜搭 配蒜泥和香油是最美味的了，喜欢吃辣的也可以拌辣椒油！
槐花绿茶饮
1.取鲜花30克，绿茶2克。蜂蜜15克， 2.两者放入煮茶器，煮上5分钟。 3.放温后加入蜂蜜。（最好是槐花蜜）
好处：清热凉血，还能治疗便血。 枸杞槐花饮
新鲜的花朵，洗干净加入适量的枸杞泡制5分钟就可以喝。功效：清肝明目。
槐菊茶
1.洋槐花6g，菊花15g，嫩桑叶10g。 2.用法：沸水浸泡，代茶饮。
5、开文火慢煎，大约2分钟左右翻面，煎至这样两面金黄色即可；
6、超级美味的槐花鸡蛋饼就做好了，营养又美味，出锅就馋到不行！
没想到槐花还有这么多种吃法，做法简单还美味，先收藏了
做法：蒸槐花
准备食材如下：槐花300克，大蒜15克，玉米淀粉2汤匙，普通面粉2汤匙，香油15克，盐2克，鸡精1克，植物油5克，大蒜1头
分钟就好。
做法5：பைடு நூலகம்花炒鸡蛋
准备食材如下：槐花300克，鸡蛋3个，油10毫升，盐1勺
具体做法如下：摘回来的槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗两三遍，锅里烧水，水开之后放入槐花，焯烫10秒捞出，控干水分 备用，焯好的槐花放入碗中，打入3个鸡蛋，然后打散，搅打均匀，蛋液里加入适量的盐，调一下味道，槐花和蛋液尽量用力
二、槐花鸡蛋饼 用料：新鲜槐花、面粉 调料：鸡蛋、盐 做法：
1）新鲜槐花用清水多洗几遍，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用 2）加入半小勺食盐拌匀。 3）打入鸡蛋拌匀。 4）倒入面粉，搅拌成面糊。 5）平底锅烧热，抹一层薄薄的油，放入抹了油的模具。 6）用勺子挖少量的面糊放入模具，也可以不用模具，直接煎。 7）全程小火。面糊定型以后取下模具，翻面煎另一面。两面都煎黄，蛋饼稍稍鼓起就可以了。
在浓密的枝叶间开满了一串串雪白的花束，让我想起一句古诗“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一 路到天涯”。它不仅是是一种食物。还是一种茶，一味中药。还可以泡水喝。
槐花甘露饮
1.取新鲜的花朵洗干净加入纯净水 2.用沸水冲泡3分钟后直接饮用。每天饮用数次， 3.作用：清热降压，强化血管，改善心肌循环。对高血压患者具有独特的治疗效果。
槐花最简单的吃法，加2个鸡蛋，又香又有营养，出锅馋到流口水了！做好的槐花鸡蛋饼特别受欢迎，而且口中留香，让我们
想起了小时候妈妈饭菜的味道。最为重要的是，槐花可是时节性非常强的美食，错过了就错过了呢！槐花别再蒸着吃了，这个
做法最简单，10分钟做成早餐，营养又解馋！快来和我一起感受美食吧！
【槐花鸡蛋饼】
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
又是一年槐花香，教你3种槐花的家常吃法，美味简单，试试看吧！
每逢4、5月份，正是吃槐花的好时节。一阵淅淅沥沥的春雨过后，一串串肥硕诱人仿佛在一夜之间偷偷长出。一朵朵、一串
串、一树树，在春风中风情万种地摇曳着，散发出醉人的清香，这便是槐花了。
槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐 米”，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。所以，槐花可以说是真正的时令鲜味了。 槐花总能跟儿时的记忆缠绵牵扯。大人们摆弄出的槐花美食也成为春天里固定的味觉体验，蒸槐花、槐花炒鸡蛋....各色各样的 槐花美食争奇斗艳，今天小编就来教大家做3款槐花的经典美食，高颜值、易成功、用料简单，赶快学起来吧。
现在正是槐花盛开的时节，一串串雪白的花朵，看着就非常浪漫。尤其在槐花树下走过，那清淡的槐花香味，让人瞬间就心情 大好，也难怪槐花常常被当作观赏花。其实槐花不仅仅只能看哦，而且是一道非常棒的美食呢！槐花盛开的季节总会有很多人 上树去摘花，为的就是享受这道美味。 槐花口感非常甜美，香味十足，而且还是百搭食材呢！槐花中含有丰富的维生素和矿物元素，具有非常不错的食疗效果。尤其 槐花中含有黄酮类物质，是非常不错的抗氧化物质。今天就来给大家推荐一款槐花特别好吃的做法，也就是槐花鸡蛋饼。槐花 鸡蛋饼不但营养丰富，刚一出锅就能闻到淡淡的槐花香味呢！非常解馋哦！
做法：槐花饼
准备食材如下：槐花100克，面粉适量，鸡蛋50克，精盐1茶匙，食用油适量
具体做法如下：槐花挑选干净，用清水清洗，洗的时候放点盐在水中，顺时搅拌一会再捞出来，槐花放盘中，打入一个鸡蛋， 搅拌均匀，然后加入适量面粉，先添少许，搅拌之后没有看到多余的面糊，都是包裹着槐花，薄薄的一层，再加少许盐拌匀， 起锅加油，用勺子装一勺在锅中，轻轻压成小饼状，下锅煎制，一面成形后翻面，煎至两面微黄即可。
制作配料：槐花100克鸡蛋2个面粉1勺半盐半勺胡椒粉1小勺
制作方法：
1、从树上摘下来的槐花，先给它清洗2遍，槐花最好用花苞待放那种，这样味道也会更好更香！
2、槐花洗净，沥干水分；放入面粉1勺半、打入2个鸡蛋、放适量盐、胡椒粉；
3、搅拌至没有干粉的状态，然后面团比较粘稠的状态；
4、平底锅刷一层植物油，把面糊全部倒进去，轻轻摊平；
春天北方槐花开了，可以清蒸炒着吃，做成茶饮去火效果好
饭后在洛浦公园散步，无意间一抬头竟看到了大槐树，还挂满了花蕾，望着那郁郁葱葱的槐树让我陷入了甜蜜的回忆........... 河南洛阳老家门口就有一个大槐树，这棵树爷爷告诉我是他小时候就有的，每到夏季长得就特别旺盛，它的枝干最起码有5
米，夏日家人们都在树下乘凉，它只要一开花，我总是第一个人去采摘，摘回来老妈给把它用面粉加水搅拌均匀后清蒸，蒸后 炒着吃。美翻了我们的胃。这种树木早我们这边遍地都是，偃师有，孟津也有，最好的就是农村的或者栾川山区的，没有污 染。在北方很多地区，河北，山东，山西，陕西，还有东北都有槐花树。
特点：三者共同泡水，可以加强凉血，去除肝经火热的作用。 保存方法 可以直接阴凉通风处晒干，随时泡茶用。可以洗干净后。沥出水分后放入冰箱冷冻。（这类适合做菜吃，不方便喝茶） 这些茶不适于糖尿病和脾胃不适这人饮用。
飞禽走兽 https:///
槐花最简单的吃法，加2个鸡蛋，又香又有营养，出锅馋到流口水！
匀，淋入槐花中搅拌均匀即可食用。 图片来源于网略，如侵删。
一、槐花炒蛋 用料
槐花250克 鸡蛋4个 盐1小勺
食用油适量
蒜瓣1个 葱1颗
做法步骤
1、槐花洗净然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用。 2、鸡蛋打散备用！ 3、蒜瓣剥皮洗净剁碎，葱切成末备用！ 4、锅烧热倒入适量的油，放入鸡蛋滑散，盛出备用！ 5、锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，葱爆出香味儿！ 6、放入挤干水分的槐花翻炒均匀！倒入刚刚盛出来的鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀！起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
做法3：素拌槐花
准备食材如下：槐花150克，胡萝卜40克，黄瓜50克，洋葱30克，蒜5瓣，苹果醋1茶匙，盐少许，白糖少许，味精少许
具体做法如下：将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝，蒜切碎末，将胡萝卜、洋葱、黄瓜丝和槐花放入盆中，加入蒜末拌匀 后，再加入味精、盐、白糖、苹果醋拌匀即可食用！
做法4：槐花馅包子
准备食材如下：槐花1斤，鸡蛋5个，面粉1斤，盐1茶匙，蚝油1汤匙，酵母5克
具体做法如下：面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上，如果想快速，就用温水发面，比原来两倍大有蜂窝状就发酵好 了，把五个鸡蛋打散，起锅放锅里炒散，再加入槐花轻炒一下，变成绿色，加入盐，加入蚝油提鲜，面团发酵好之后，揉一揉
放气，然后再分成一个一个的小挤子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的包子皮，包入槐花鸡蛋馅，包好醒发半个小时，上笼蒸20