学校食堂采购员岗位职责
学校食堂采购员岗位职责
学校食堂采购员岗位职责学校食堂采购员岗位职责11、执行采购部经理的工作指令并报告工作。
负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等采购。
2、熟悉酒店的经营情况，掌握对各类食品原料的需用要求，及时了解市场的供应情况，掌握季节性的产品特性和价格变换，对市场上的新产品、新价格及时向领导汇报。
3、要确保每样采购的食品原料的质量、规格、等级、包装、份量、数量、价格均符合采购要求，对产品质量有较高的鉴别能力。
4、在食品原料进库前，要严格验收制度，一旦发现问题，应立即采取退货措施。
5、食品原料进货要严格按酒店业务的实际情况出发，根据不同品种的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料积压、变质，要确保食品原料的`新鲜度。
6、食品原料进货要注意仪器的生产期，不进即将到期的食品，过期食品一律不进，确保食品卫生。
7、积极参加业务培训，不断提高工作质量，遵守酒店的各项规章制度，及时完成领导下达的每项工作任务。
8、对各部门的申购单和申购计划做好报价，核价和填制工作，并报有关人员审批。
9、做好食品的月度、季度、年度采购计划。
10、审核各厨房每天报来的鲜活原料和蔬菜申购单。
11、与厨房以及各使用部门保持密切联系，并及时了解库存物资储备和耗用情况。
学校食堂采购员岗位职责2一、树立全心全意为食堂服务的观念和采购无小事的思想。
二、深人市场调研，了解市场供求信息，确保采购商品价廉物美。
三、自觉遵守党和国家有关法令、法规和公司制定的各项规章制度。
四、加强工作责任心，熟悉采购业务，懂得伪劣、假冒商品的鉴别方法，以杜绝损失。
五、自觉抵制不正之风，“回扣”或“好处费”必须如实上交，杜(绝私下交易中的`损公肥私现象。
六、广开采购渠道，严格按用户需求，保质、保量、按时完成任务。
七、商品装卸中，轻拿轻放，堆放有序，避免商品损坏。
八、增强服务意识，经常深入用户，虚心听取意见，主动、热情服务，急用户所急，不断改进工作。
九、服从分配，发扬敬业爱岗、不辞辛苦精神，尽心尽力完成领导交办的任务。
食堂采购员岗位职责及工作流程
食堂采购员岗位职责及工作流程
（一）岗位职责
1、食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要提供有关食品书面证明材料，不采购以下食品：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混油异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
（2）未经卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品。
（3）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
2、采购员应对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续，并在《食品采购验收登记本》上签名备查。
3、在正规厂家（商家）采购的主副食品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。
4、大宗物品实行“集体采购采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。
5、应及时向食堂主管、介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为制定菜谱提供依据。
6、协助食堂主管做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工
作，认真做好责任区的清洁卫生工作。
（二）工作流程
1、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给食堂主管。
2、及时将计划单中的物品保质、保量的进行采购。
3、编制当天采购物资分类明细表，做到与采购发票（或收据）相符。
4、其他临时性工作。
食堂采购员岗位职责(5篇)
食堂采购员岗位职责岗位目的：依据相关规章制度及采购计划，负责食堂采购工作，确保为站职工膳食供应及时提供安全、卫生的原材料。
工作职责：1.负责站自购物资的市场调查、询价，及时上报。
2.负责站食堂蔬菜、肉类、水果及调味品等的采购。
3.整理、收集采购单据、凭证并及时上报工作要求：1.严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。
2.对定型包装的食品或原料除要规范索证外，必须检查品名、厂名、厂址、生产日期和保质期。
3.确保每天采购单据、凭证等的完整、真实。
4.确保采购台帐准确、真实。
食堂采购员岗位职责（2）食堂采购员的岗位职责通常包括以下几个方面：1. 采购食材和食品：根据食堂的需求，负责按时采购食材和食品，确保食堂的供应充足和品质稳定。
2. 寻找供应商和谈判：与食材和食品的供应商进行联系和谈判，寻找具有良好信誉和质量保证的供货商，并争取更好的采购条件和价格。
3. 评估供应商和产品：对供应商和供应的产品进行评估，确保其符合食堂的要求和标准，包括价格合理、品质优良、供货及时等。
4. 安排物流和配送：与物流公司或内部职员合作，安排食材和食品的运输和配送工作，保证及时送达食堂。
5. 控制采购成本：根据食堂的预算和需求，控制采购成本，采取合理的采购策略，确保采购的食材和食品的价格合理，不超出预算范围。
6. 处理投诉和问题：与供应商和食堂的其他相关部门进行沟通和协调，及时处理投诉和问题，确保供应链的顺畅。
7. 跟踪市场变化和趋势：关注市场的变化和趋势，了解相关食材和食品的价格、质量和供应情况，为食堂采购提供参考和建议。
总的来说，食堂采购员需要负责组织和管理食材和食品的采购工作，确保食堂的供应充足、品质稳定，并控制采购成本，同时与供应商和食堂的其他相关部门进行有效的沟通和协调，处理投诉和问题。
食堂采购员岗位职责（3）食堂采购员是负责食堂食品、日用品采购工作的员工，其岗位职责主要包括以下几个方面：1. 编制采购计划：根据食堂的用餐人数、菜品种类、季节变化等因素，制定食品和日用品的采购计划。
中学食堂采购员职责
中学食堂采购员使命州泰实验中学食堂采购员使命1.健全进货验收、报销、领物、定价制度，做到账目清楚，帐物相符，杜绝违反财务制度的现象发生。
2.常常与保管员、炊事员联系，掌握食品必须要和储存量，做到必须食品不脱销，一般食品不积压，做到精打细算。
3.认真落实食堂卫生制度，不采购三无食品，严格把好食品卫生关。
4.设法购买价廉物美的食品，对数量短缺和不合格的食品，要负责交涉或退换。
5.采购的物品要及时交管理员验收，并履行入库手续。
6.采购物品要有计划，要熟悉市场信息，掌握行情。
7.采购要把质量放在首位，不购人情菜。
8.负责购置物品的运输，负责运输工作的保养、保管，人为损坏要按规定赔偿。
篇2:某中学采购员使命某中学采购员使命一、按学校物资计划及资金预算，经领导批准依据求购物资名称、规格、型号及数量及时采购，确保教学和学校其他工作的必须要；采购来的物资，必须经保管员验收，及时向财务会计办理报帐手续。
采购物品应保质保量，如质量不符合规定要求，要负责调换；不得为接受“回扣〞而损害集体利益购高价、劣质或超量的物品。
二、备用金、暂付款和支票要自行妥善管理；发生经济往来后，须在3天内向财务会计报帐结清，不得无故拖延、转借、挪用。
三、主动与保管员联系，在确保一定数量的物品库存外，避免因乱用资金或物资积压造成浪费。
四、市场上一时采购不到的物资，须及时向有关人员说明状况或向领导汇报，在采购中不准拿回扣和接受现金等。
五、认真做好簿本的发放工作，做到价廉物美、帐物相符。
六、服从分配，积极完成领导交给的其他任务。
篇3:幼儿园采购员使命幼儿园采购员使命一、配合制订好食谱，按食谱要求有计划地配合食堂，及时采购好所必须物品，做到价廉物美。
二、关怀集体利益、尽量做少花钱、多办事，节约开支，减少浪费，执行物品验收制度，严禁利用工作之便牟取私利。
跟车员岗位使命一、天天按时等车，与司机共同配合做好接送幼儿的工作，记录家长交代的事情，药品等。
回园教给各班老师，有事情及时向园长汇报。
食堂采购员岗位职责
食堂采购员岗位职责一、岗位职责概述食堂采购员是负责食堂日常运行中所需食品、饮料及日用品物资采购及管理的职位。
岗位职责涉及供应商的选择、谈判、采购订单的处理、库存管理以及与食堂员工的协调沟通等方面。
二、具体职责1.供应商的选择与谈判：负责寻找并评估潜在的供应商，根据食堂需求制定供应商筛选标准，并与供应商进行谈判，以获取最优质、价格合理的物资。
2.采购订单的处理：根据食堂需求及采购计划，及时制定采购订单，并准确记录相关信息，如产品名称、数量、价格、交付日期等。
3.库存管理：负责库存物资的进货、验收、分类存储及时更新库存记录，确保库存充足且符合食堂需求，定期盘点及整理库存物资。
4.价格监控：跟踪市场行情，及时了解物品价格的变化，以确保采购物品的价格合理，并与供应商进行价格的谈判和协商。
5.采购数据分析与报告：收集、整理并分析采购相关数据，撰写报告向上级汇报采购状况、库存情况和成本控制等方面的情况。
6.采购流程与标准的制定：根据食堂采购工作的需要，制定采购流程、采购计划和标准操作规程，并确保其得到有效执行。
7.供应商关系管理：维护与供应商之间的合作关系，及时解决供应商与采购过程中的问题，确保供应商及时按期交付物资。
8.与食堂员工的协调沟通：与食堂员工保持良好的沟通，了解其需求，尽力满足食堂员工的采购需求，并提供相关的物品建议。
三、任职要求1.教育背景：大专及以上学历，财务管理、采购管理等相关专业优先。
2.专业知识：熟悉采购流程与操作，具备一定的食品安全知识和食品质量控制能力。
3.沟通能力：具备良好的口头和书面沟通能力，能够与供应商和食堂员工建立良好的合作关系。
4.分析能力：具备较强的数据分析和处理能力，能够根据数据进行采购决策和成本控制。
5.细致耐心：具备较强的细致耐心，能够仔细核对商品信息和数量，确保采购的准确性。
6.团队合作：具备团队合作精神，能够与食堂员工及其他相关部门保持良好的合作关系。
7.责任心：具备高度的责任心和抗压能力，能够按时完成工作任务，并积极解决采购过程中的问题。
中学食堂采购员职责(3篇)
中学食堂采购员职责中学食堂采购员的职责包括：1. 负责与供应商或批发商联系，并及时采购食材、调料、日常用品等所需物品。
2. 根据食谱和餐品需求，制定采购计划，确保食堂的食材和物品供应充足。
3. 跟踪食品市场动态，了解市场价格变动，寻找优质、价格合理的供应商。
4. 检查收货品质和数量，确保所收到的货物符合质量和规格要求。
5. 管理食材的储存、保管及库存情况，确保食材的新鲜度和保存安全。
6. 处理供应商的对账和付款事宜，确保付款的准确性和及时性。
7. 处理退换货事务，跟踪和解决供应商服务质量问题。
8. 配合食堂管理层和厨师组织食品采购和调配工作。
9. 编制报表，做好采购记录和统计工作。
10. 参与订货会议，提供关于采购方面的建议和意见。
11. 根据需求制定采购计划和采购预算，控制成本。
12. 关注食品安全和食品卫生，确保采购的食品符合卫生标准。
13. 及时处理食堂突发的食品采购需求，确保食物供应的连续性。
14. 与食堂管理层和厨师保持良好的沟通和协调，共同提高食堂供应质量和效益。
注：该职责可根据实际工作需求做适当调整和补充。
中学食堂采购员职责（二）中学食堂采购员是负责食堂采购工作的职务，其职责范本如下：一、食材采购管理职责：1. 负责编制食材采购计划，并根据食堂的实际情况和需求进行调整和修订；2. 负责与供应商进行日常联系和沟通，确保供应商提供的食材质量和价格符合合同要求；3. 根据采购计划和食堂经营情况，进行食材的订购和发放，确保食材的及时供应和充足备货；4. 定期检查和审核供应商提供的货品，确保其质量和数量符合合同要求；5. 协调处理食材采购过程中的问题和纠纷，确保采购过程的顺利进行；6. 统计和分析食材采购数据，提供数据支持和参考，为食堂采购决策提供依据。
二、价格谈判与供应商管理职责：1. 根据食堂采购计划，与供应商进行价格谈判，争取最优惠的价格条件；2. 跟进供应商的供货情况和履约情况，确保供应商按时、按量供应并提供符合要求的食材；3. 定期对供应商进行评估和考核，建立供应商评价与管理机制，推动供应商的质量和服务水平不断提高；4. 根据供应商的表现和市场情况，评估和理顺供应商的合作关系，确保食材供应的稳定性和可持续性；5. 协助制定和执行采购合同，并随时跟进合同执行情况，及时调整和处理采购合同中存在的问题。
学校食堂采购员责任书(五篇)
学校食堂采购员责任书食堂采购人员安全责任书为了确保饮食的安全和卫生，严防食物中毒事故发生，学校特与食堂采购人员签定以下安全工作责任状。
采购工作人员在服从食堂管理制度的前提下，在食物的采购中必须执行以下原则：1、采购员必须身体健康，无传染性疾病。
2、采购员必须有较高的政治素质和思想觉悟。
不贪小便宜。
购买过程中公正，不讲私情，购买价格合理，质优价低量足。
入库时必须交于他人复称，验价。
鲜菜库存量春秋两季不能超过___天，冬季不能超过___天，夏季应根据定量，随餐购买。
3、大米、面粉和猪油春秋库存量不能超过___周，夏季___周为宜，冬季半月为宜。
米粉根据食谱安排在先一天晚上购进。
4、调作料在确认保质期的前提下，库存量不能超过___个月。
5、咸菜类原则上是根据食谱，在先一天按数购进。
6、蛋类夏季按周需要量购进，春秋按规定需要购进，冬季可以按月需要量购进。
7、豆制品根据食谱随餐按量购进。
9、凡购进物品必须严格履行验收签字手续后才能入库。
以上条款是食堂采购人员的工作准则，请自觉尊守，否则，将承担违规操作而发生的一切安全责任和经济损失，情节严重而导致不良后果的，除随时终止用工合同外，直至承担法律责任。
责任书签订时效：一学年本责任书一式两份，采购人员和学校各持一份，自签订日起生效。
校方代表签字：责任人签字：年月日学校食堂采购员责任书（二）甲方：学校乙方：供货方为了加强学校食堂食品安全管理，搞好食堂物资供应，满足学校食堂需要，甲乙双方充分协商，现达成以下供货协议，必须双方共同遵守一、双方的权利和义务(一)甲方的权利和义务1、为乙方提供便捷、周到的验货、收货服务。
2、按约定时间支付乙方货款。
3、按要求向乙方索取每批次的各项证件。
(二)乙方的权利和义务1、乙方负责向甲方提供卫生许可证、税务登记证、工商营业执照、身份证复印件等国家规定的相关证件。
2、乙方向甲方提供优货、新鲜、无菌、无毒的合格产品。
3、乙方向甲方提供的商品以甲方验收合格为准。
食堂采购人员岗位职责
食堂采购人员岗位职责食堂采购人员在食堂日常运营中扮演着至关重要的角色。
他们负责采购食材、调配原料，并确保餐饮配送链条畅通，以满足食堂的需求。
以下是食堂采购人员的岗位职责：一、食杂采购食堂采购人员的首要职责是负责选购和采购所需的食杂。
他们需要对当前食堂菜单和菜品需求有清晰的了解，确保采购的食杂符合食堂运营的需求。
同时，他们还需要与供应商和批发商建立良好的合作关系，保持供货渠道的稳定性。
采购人员还要时刻关注市场价格的变动，以确保采购的食杂价格合理。
二、库存管理采购人员还需要负责库存的管理。
他们要清点、记录并控制所采购食杂的库存量。
及时补充和安排食杂的进货，确保库存充足，避免因库存不足导致食堂正常运营的困扰。
采购人员还需要与厨师进行沟通，根据食堂的需求情况，合理安排供应商的物流配送，以保证食杂及时送达并保持库存的新鲜和质量。
三、质量控制食堂采购人员要对所采购的食杂进行质量把关。
他们需要了解并关注食杂的原产地、生产日期、保质期等相关信息。
在选择供应商时，采购人员应该考虑到供应商的信誉和合规情况，选择有保障的供应商。
他们还要进行食杂的品质检验，确保采购到的食杂符合相关的卫生安全标准，并能够满足食堂的特殊需求，例如有机食杂或特殊饮食需求。
四、成本控制食堂采购人员需要密切关注采购成本。
他们应该与供应商进行谈判，争取较为优惠的价格，并审慎评估不同供应商之间的性价比。
采购人员还要确保食堂采购预算的合理利用，理性控制采购成本，遵循食堂成本控制政策，在保证食杂品质的前提下，争取最大程度的经济效益。
五、数据分析食堂采购人员在日常工作中需要进行数据分析。
他们应该根据菜品销售情况、食堂人数以及节假日等相关数据，进行采购量的预测和计划。
通过数据分析，采购人员可以更好地把握菜品的畅销程度，从而调整采购计划，避免过量或过少的采购，提高采购效率。
六、协调沟通作为食堂运营团队的一员，食堂采购人员需要与其他岗位进行良好的协作与沟通。
他们要与厨师、食堂管理员以及供应商等多方进行有效的协调，确保供应链的顺畅和食堂运营的正常开展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
学校食堂采购员岗位职责
在各个学校的食堂，对于食堂的每一位员工都会制定出相应的规章制度及岗位职责，以下整理的学校食堂采购员岗位职责的资料，可供参考。
1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝回扣的违法行为。
2、大宗物品实行集体采购。
采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。
所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款（票据要求字迹清楚）。
4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。
7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。
8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想，力争作三个代表的践行者。
9、完成领导交给的其它工作。