客房实训室布置
酒店专业客房实训室建设方案
酒店专业客房实训室建设方案一、实训室现状酒店服务与管理专业从我校二分校区转入我校三分校区的同时，实训室规模也发生了变化。
目前本专业具备客房实训室一间，面积48平方，内有1个衣橱、1张写字台、1台空调，1米2的西式床6张，由于搬运、使用时间较长或学生在训练过程中使用不当等各种原因导致床已破旧，床头柜等均不完整。
二、主要存在问题从目前酒店专业客房实训室现况来看，原先的设备在搬运过程中有不同程度的损坏，已无法满足酒店客房服务课程实训教学的需要，其次，该实训室只能初步满足学生铺床学习、训练之用，客房服务中的其它教学内容如客房卫生间的清扫，客房物品摆放等均无法开展实训，为此需要重置。
三、建设目的酒店客房实训室的建设，应该基于现代饭店服务的核心理论和核心流程，并结合教学单位的教育特色和定位全面系统考虑，避免“肤浅”、“游戏型”的虚拟实训环境。
所以客房实训室建设目标就是要搭建理论与实践的桥梁，为学生提供实训平台，深化学生对现代饭店客房业发展潮流的认识，提高学生的操作能力。
四、主要功能该实训室按照酒店客房标间套件布置，主要承担《客房服务》等课程的实践教学任务，主要实训内容有抖单、包角、铺毛毯、套枕套、盖床单等做床方法的训练；客房服务的基本步骤、要领的掌握；客房的布局、功能、结构和客房用品的了解；扮演客房服务角色全面进行客房服务操作训练，着重训练学生所学的理论知识转化为实际操作功能，进而全面提高学生的综合素质和实际能力，强化学生的铺床技能，使学生能熟练掌握中式铺床和夜床服务等单项基本功，同时还开展客房服务的综合基本功练习，包括客房部接待服务技能，清洁整理技能及日常维护技能等通过实训，使学生掌握旅游涉外星级饭店客房的业务管理流程和工作特点，清扫和整理房间及对客房服务的工作程序及操作要领；使学生能够将理论应用于实践，提升学生客房服务技能。
通过客房实习，学生不仅应了解客房服务的全过程，全面、系统、规范的掌握实际客房业务的主要操作技能，更深刻理解“顾客至上”的内涵。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。
一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求。
三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。
完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
某酒店实训室解决方案
某酒店实训室解决方案1. 项目背景随着酒店业务的不断发展壮大，酒店管理者对员工培训的需求也越来越迫切。
为了提升员工的专业水平和工作效率，某酒店决定建设一间实训室，用于员工培训和技能训练。
本文将详细阐述某酒店实训室的解决方案。
2. 实训室设备需求为了达到良好的培训效果和实用性，某酒店实训室需要具备以下设备：2.1 计算机设备•笔记本电脑：为每个学员配备一台性能较好的笔记本电脑，以满足各个岗位的培训需求。
•显示器：为了方便学员观看培训内容和进行实操操作，每个学员桌面上需要配备一台显示器。
•多媒体投影仪：用于教师演示和培训内容的展示，确保学员可以清晰地看到授课内容。
2.2 培训设备•模拟客房：搭建一间模拟客房，包括床、家具、电视、卫生间等设备，用于模拟真实的酒店客房环境，进行实操培训。
•酒店前台模拟系统：使用虚拟前台系统，模拟真实的酒店前台操作流程，包括预订、入住、退房等，用于前台员工的培训。
•语音对讲系统：为培训室内的学员和教师提供语音对讲服务，以便实时交流和互动。
•视频监控系统：安装摄像头和监控系统，实时监控培训室的情况，方便教师对学员的学习情况进行观察和指导。
2.3 培训软件•酒店管理系统：安装一套真实的酒店管理系统，用于培训学员，让他们熟悉酒店业务流程和操作方法。
•培训教材：为每个学员提供电子版的培训教材，方便学员在培训室内自主学习和查阅。
3. 实训室设计方案为了确保实训室的功能性和实用性，某酒店设计了以下实训室解决方案：3.1 实训室布局•教师台：位于实训室的前方，配备一台教师电脑、显示器和话筒，用于教师进行演示和讲解。
•学员桌面：每个学员桌面配备一台笔记本电脑、显示器和鼠标键盘，方便学员进行学习和实操操作。
•模拟客房区：设置一个模拟客房区，供学员进行实操培训，包括模拟客房和卫生间。
•前台区：设置一个前台区域，用于模拟酒店前台操作和流程。
•视听区：在实训室的一侧设置一个视听区，包括投影仪和大屏幕，用于教师演示和学员观看。
客房实训室文化建设方案
客房实训室文化建设方案一、使用说明书与规章制度规格：外尺寸：高90cm，宽60cm二：标语1.客人永远是对的-----斯塔特勒材料：喷绘外尺寸：长300cm，宽90cm2.微笑服务3.亲情服务4.礼貌服务5.细微服务材料：画框每个外尺寸：长120cm，宽60cm三：板画图案见计划书附件尺寸：长90cm，宽60cm附件一客房实训室使用说明一、任课教师或实训室使用人应提前到实训室管理处或管理人处领取钥匙，做好登记。
使用完毕应及时归还。
二、任课老师或实训室使用人在持有实训室钥匙期间，负责实训室的财产安全，不能私自把钥匙转借学生或者他人，否则，因此造成的财产破损、丢失责任自负。
三、其他部门如需使用客房实训室应到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。
学生如需使用实训室也应需要到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。
四、任课老师或实训室使用人使用实训室需做好使用登记，遵守实训室管理规章制度。
五、任课教师或实训室使用人在实训结束后，应负责清理好室内卫生，应做到无垃圾遗留，无污染损害。
六、任课教师或实训室使用人在实训结束后，必须自觉关闭电源、锁好门窗。
七、任课教师或实训室使用人在实训期间如遇物品损害或设备设施不能正常使用，应及时上报，并呈交书面说明材料。
八、实训室负责人应定期（每月一次）检查实训室内物品，如有正常使用损耗或人为损耗、丢失现象要及时向学院教务办公室报告。
以上规定请认真遵守，不得违反，如有违例者按学校有关规定处理。
附件二、客房实训室使用规章制度1.任何人未经学院或老师批准都不得擅自进入实训室内。
2.学生进入实训室内，未经老师允许，不得擅自动用实训室内的设备和工具。
3.客房实训室内禁止携带任何食品、饮料，禁止吸烟，以确保场内卫生和空气流畅。
4.学生在客房实训室内不得嬉戏、吵闹或从事与教学内容无关的活动。
5.按要求正确使用实训室各种器材，确保人员及器材安全。
酒店管理实训室简介
酒店管理实训室简介
名称：酒店管理实训室
地址：餐饮中心3楼
功能：酒店管理实训室是由中餐摆台、西餐摆台和客房中式辅床实训室3部分组成。
餐饮实训室配备有2张中餐大圆桌、2张西餐方形桌、中西餐配套专用椅、餐具、酒具、托盘、餐巾、1个酒柜、2和1个储物柜。
学生可以在此进行托盘、斟酒、餐饮折花、中餐摆台、西餐摆台等实践；使学生初步了解餐厅的基本设施设备，熟悉餐厅环境；初步掌握中餐铺台的基本技能及餐饮服务的基本程序；提供实训场所让学生基本掌握酒吧操作所需的基本技能技巧包括桌边服务及礼仪、餐厅日常管理和调酒的基本技能和商务谈判基础训练。
客房实训室配备主要有2张1.2米宽的床、2张床褥、2套床上用品2。
实训项目主要有：开门进房间、客房清洁卫生、卫生间清洁、中西式铺床、会客服务、客房服务礼仪等模拟训练。
通过实训，学生能够掌握扎实的客房服务技术，提高技能水平，为今后就业奠定坚实的基础。
实训项目：中餐摆台、西餐摆台和客房中式辅床实训。
客房实训室
西餐舞台实训室1
西餐舞台实训室2。
酒店实训室例图
中餐零点实训室，面积138.24平方米，主要用于学生接待零星散客的服务技能训练。
中餐零点实训室分为7个系列操作模块，分别为：餐厅折花模块、托盘练习模块、摆台操作模块、酒水服务模块、中餐上菜服务模块、中餐接待服务模块、无线智能点菜（PDA）功能模块。
该实训室提供学生完整的技能训练场所，学生可以在此环境中学会布置各式风味的餐厅。
中餐宴会实训室，面积138.24平方米，集餐饮基本功训练及餐厅布置功能于一体，主要用于学生接待大中型会议和宴会的服务技能
训练。
中餐宴会实训室分为4个系列操作模块，分别为：中餐宴会台布局与摆设模块、中餐宴会接待服务模块、中餐上菜服务模块、酒水服务模块。
多功能厅是旅游系根据大旅游专业的要求所建立的综合实训室。
多功能厅实训内容分为5个系列操作模块：鸡尾酒调制技能训练、咖啡厅服务技能训练、娱乐场所服务技能训练、歌唱能力训练（OK设备）、公关能力训练（小舞台）。
餐技能训练模块、备餐间物品管理技能训练模块。
学校根据大旅游专业的要求所建的综合性实训楼。
茶艺馆主要用于训练学生的制茶技能和修养。
主要有品茗室、咖啡厅、报告厅、茶萃厅等。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。
一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求。
三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。
完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分,是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室:中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备,各个实训室需购买配备的实训设备如下.一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床,西式铺床，客房清扫及布艺清洁,对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能,掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求.三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平.完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
客房实训室拥有中西式铺床全套用具，包括床单、枕头、 枕套、羽绒被、被套及床具等设备，可满足《客房服务技能训练》 《客房服务与管理》、《前厅与客房管理》、《酒店服务礼仪》、 《酒店设备管理》等课程的教学需要。
本实训室为学生提供客房实践操作的实训场所，主要培养学生 客房整理技能；使学生熟悉酒店客房布局、房内设施和物品；熟悉 客房服务工具并能熟练使用；掌握客房服务的内容、程序及服务规 范；熟练操作客房服务。
凯宾斯基集团始建于德国，已有一百 多年的历史，是传统的欧式风格饭店的典型 代表。凯宾斯基集团饭店大多坐落于风景优 美，令人向住的城市。在经营上，凯宾斯基 的理念是：充分满足客人，为了充分满足客 人的需要，凯宾斯基推出了“金钥匙”全能 服务项目。
在亚太地区，洲际酒店集团在 23个国家经营160多家酒店。洲际 酒店集团是一家英国公司，每年 接待超过一亿五千万客人。是为 旅客提供客房为主的，并拥有有
限的餐饮设施。
3. 万豪国际酒店集团公司（Marriott International, Inc. Hotels）
Marriott广告语：Thinking of you! 全心为你！
世界著名酒店汇总
1. 希尔顿酒店集团公司（Hilton Hotels Corporation）
Hilton广告语：Travel is more than just a to b. 旅行不仅是Байду номын сангаас地到B地
总部设于英国，酒店集团经营 管理着403间 酒店 ，包括261 间希尔顿 酒店 ，142间面向中 端市场的“斯堪的克”酒店， 以及与总部设在北美的希尔顿 酒店管理公司合资经营的、分 布在12个国家中的18间“康拉 德”(亦称“港丽”) 酒店 。 它与希尔顿酒店管理公司组合 的全球营销联盟，令世界范围 内双方旗下酒店总数超过了 2700间，其中500多间酒店共同 使用希尔顿的品牌。
万豪国际集团是全球首屈一指的国际 酒店管理公司，万豪在美国和其它69个国
家及地区拥有2,800多个业务单位。 万豪国际集团的总部设于美国首都华
盛顿，雇用约128,000名员工。其2003财 年的营业额达到90亿美元。
4．凯宾斯基国际酒店集团 北京Kempinski广告语：The access to success. 生意成功的方向。
本实训室可开展酒店管理专业就业培训、岗前培训、在职培训 等工作。
连云港中等专业学校 旅游商贸系客房实训室规章制度
1、学生进入实训室必须穿校服、方便操作的服装，否则禁止入内。 2、组长在实训前，检查本组的设备用品并且按照规定领取用品，
发现问题及时报告。 3、学生在实训中，严格按照教师的要求，规范操作，注意安全。 4、实训过程中保持室内安静、整洁，做好值日记录。 5、学生操作完毕，应将所有物品归回原处，并清理遗留物品。 6、客房管理人员应认真做好安全、防火、防潮等工作。 7、任何部门或个人需要使用客房内设施，必须经教学处主任批准。 8、学生进行操作时，指导老师必须在场。 9、操作结束，教师应填写操作记录。
2.洲际国际酒店集团（Intercontinental Hotels Group）
Intercontinental广告语：We know what it takes. 明白所需，满足所想。
亚太地区及全球最大并拥有最 多酒店品牌的酒店管理公司。在 100多个国家里拥有、运营及管理 的酒店有3,500多家，酒店客房超 过54.5万间。