高中生物糖类小专题
高中生物(三)糖类与脂质的种类和功能1高中1生物试题
角顿市安康阳光实验学校课时跟踪检测（三）糖类与脂质的种类和功能一、选择题1．生物体内含有的二糖不包括( )A．麦芽糖B．蔗糖C．果糖 D乳糖解析：选C 麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的二糖，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成的二糖，都存在于植物细胞中；果糖属于单糖，不是二糖；乳糖是由葡萄糖与半乳糖形成的二糖，存在于动物乳汁中。
2．植物细胞中最重要的二糖和多糖分别是( )①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④糖原和纤维素⑤植物淀粉和纤维素A．①④ B．②⑤C．③④ D．③⑤解析：选D 乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖。
蔗糖和麦芽糖都是植物细胞中的二糖。
糖原是动物细胞中的多糖。
淀粉和纤维素是植物细胞中的多糖。
3．“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。
下面的相关说法不．正确的是( )A．此生物一定是植物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖解析：选A 在动物的消化道内能将淀粉水解成麦芽糖再水解成葡萄糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉细胞中合成糖原，该生物应是动物。
4．下列关于糖类生理作用的叙述，不．正确的是( )A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是细胞的重要能源物质C．淀粉是植物细胞中重要的储能物质D．纤维素是动物细胞中主要的储能物质解析：选D 核糖和脱氧核糖是五碳糖，是核酸的组成成分；葡萄糖是单糖，是细胞的重要能源物质；淀粉是植物细胞中重要的储能物质；纤维素不存在于动物细胞中，是植物细胞细胞壁的主要成分，不作为植物细胞的储能物质。
5．在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是( )A．磷脂 B．胆固醇C．脂肪 D．维生素解析：选B 胆固醇在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质。
6．海豹皮下含量丰富的储能物质是( )A．脂肪 B．葡萄糖C．淀粉 D．糖原解析：选A 储能物质包括脂肪、淀粉和糖原。
高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质知识点归纳 新人教版必修1
高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质知识点归纳新人教版必修11、糖类的形成与组成【提醒】1、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，即可与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。
2、糖原可依据分布的场所主要分为肝糖原和肌糖原。
血糖与肝糖原之间的相互转化可参与血糖浓度的调节，但肌糖原不能直接分解为葡萄糖。
3、糖类的脱水缩合也产生水。
2、糖类的种类、分布和功能的比较种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用产物，细胞的主要能源物质二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成单糖而供能麦芽糖动物细胞乳糖多糖：水解后能够单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的基本组成成分纤维素糖原动物细胞动物细胞中重要的储能物质知识二、细胞中的脂肪1、比较种类功能分布元素组成脂肪主要的储能物质；对于高等动物和人：保温、减少器官之间的摩擦、缓冲外界压力以保护内脏器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪细胞中C、H、O磷脂构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中含量较多C、H、O、P、N固醇胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输在许多动物性食物中含量丰富C、H、O、N性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成动物的性腺分泌，进入血液、细胞液维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收在动物的卵黄中含量较多；在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下能转变成维生素D2、注意(1)由于脂肪中的含碳和氢量比糖类多，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来的能量也多。
1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量。
(2)脂肪在氧化分解时产生的水也多。
高中生物糖类的知识点总结大全
高中生物糖类的知识点总结大全高中生物糖类的知识点总结大全糖是生命体中最普遍的有机化合物之一，也是维持生命活动所必不可少的主要物质之一。
高中生物学教材中对糖类的讲解主要是以糖分子的结构、功能、分类、代谢和生物作用等方面为主，下面对这些知识点进行归纳总结。
糖分子的结构糖分子的基本结构均为碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。
糖分子的碳骨架通常是一条链，链上每个碳原子都和一个羟基结合，而其中一个碳原子的羟基与一个氧原子结合形成一个羟基基团。
根据羟基基团的位置和数量不同，糖分子可分为单糖、双糖、多糖等几种类型。
单糖是最简单的糖分子，具有一个五元环或六元环的结构。
五元环单糖如葡萄糖、果糖等，六元环单糖如半乳糖、甘露糖等。
双糖是由两个单糖分子通过脱水缩合反应形成的化合物，例如蔗糖是由葡萄糖和果糖缩合而成。
多糖则是由许多单糖分子通过脱水缩合反应形成的长链状化合物，例如淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成。
糖分子的功能糖分子在生命体中担任着多种多样的功能。
首先，糖类是生命体中主要的能量来源，是细胞进行呼吸作用的重要底物；其次，糖类是细胞膜的主要组成成分之一，可以调节细胞的通透性和稳定性；此外，糖类还能够参与和辅助许多生物体内的生化反应，例如核酸的合成、蛋白质和脂质的代谢等。
糖分子的分类糖类具有多种分类方法，下面列举其中常用的几种。
按照碳数分类，糖类可分为三糖和四糖等几种类型。
按照立体构型分类，糖类可分为D糖和L糖两大类。
D糖常见于自然界中的糖，而L糖则较为罕见。
按照氧原子数分类，糖类可分为醛糖和酮糖两种类型。
醛糖的碳骨架中含有醛基，如葡萄糖；酮糖的碳骨架中含有酮基，如果糖。
按照缩合方式分类，糖类可分为合成糖和水解糖两种类型。
合成糖包括单糖、双糖和多糖，其通过脱水缩合反应合成；水解糖则是将单糖、双糖或多糖分子加水反应分解为较小的糖分子。
糖分子的代谢糖类在生命体内的代谢过程可以分为糖的降解和糖的合成两个方面。
糖的降解通常分为糖原分解和糖类氧化两大类。
高中生物 糖类化学
第一章糖类化学一、选择题（指出下列各题中哪个是错的）1、关于糖类的叙述（）A 生物的能源物质和生物体的结构物质B 作为各种生物分子合成的碳源C 糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理功能D 纤维素由α-及β-葡萄糖合成E 糖胺聚糖是一种保护性多糖2、关于多糖的叙述（）A 复合多糖是糖和非糖物质共价结合而成B 糖蛋白和蛋白聚糖不是同一种多糖C 糖原和碘溶液作用呈蓝色，直链淀粉呈棕红色D 糯米淀粉全部为支链淀粉，豆类淀粉全部为直链淀粉E 菊糖不能作为人体的供能物质3、关于单糖的叙述（）A 一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性B 所有单糖均具有还原性和氧化性C 单糖分子具有羟基，具亲水性，不溶于有机溶剂D 单糖分子与酸作用可生成酯E 利用糖脎的物理特性，可以鉴别单糖类型4、关于葡萄糖的叙述（）A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸B 在较强氧化剂（硝酸）作用下形成葡萄糖二酸C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸E 葡萄糖被还原后可生成山梨醇二、判断题（正确的写对，错误的写错）1．单糖是多羟基醛或多羟基酮类。
2．单糖有α-及β-型之分，其糖苷也有α-及β-糖苷之分，天然存在的糖苷为α-型。
3．糖苷主要存在于植物种子、叶片和树皮中，动物细胞中也存在少量糖苷。
4．异麦芽糖由两分子葡萄糖构成，它们之间的连接键为α（1→3）键。
5．蔗糖由葡萄糖和果糖组成，他们之间以α（1→6）键连接。
6．葡萄糖是右旋糖，是许多多糖的组成成分。
7．果糖是左旋糖，是糖类中最甜的糖。
8．抗坏血酸是山梨醇的衍生物。
9．单糖与醇或酚的羟基反应可形成糖苷。
10.多糖可分为同质多糖和杂多糖两大类。
11.糖蛋白分子中以蛋白质组成为主，蛋白聚糖分子中以黏多糖为主。
12.糖脂分子中以脂类为主，脂多糖分子以多糖为主。
13.天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。
14.葡萄糖分子与强酸共热，可转化为糠醛。
高中生物糖类小专题(精选.)
高中生物糖类小专题（精选.）“糖类”小专题知识归纳1．糖类的化学组成、种类和结构(1)化学组成和种类(2)葡萄糖、核糖、脱氧核糖的结构简式，可联系的内容有：组成糖类的化学元素，核糖、脱氧核糖、葡萄糖的化学式和结构简式，蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖元的化学式，单糖、二糖、多糖的分布和功能。
2．几种糖的性质(1)葡萄糖的化学性质。
①还原性，可联系的内容有：银镜反应，用班氏试剂进行尿糖的测定，用斐林试剂进行组织中还原性糖的测定；②能跟酸起酯化反应；③氧化反应，可联系的内容有：动、植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较，厌氧发酵(酒精发酵、乳酸发酵)，兼性厌氧型微生物——酵母菌。
(2)蔗糖和麦芽糖的化学性质。
①蔗糖不具有还原性，而麦芽糖具有还原性，可联系的内容有：还原性糖(还有果糖)与非还原性糖的鉴定；②水解反应，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成两分子葡萄糖，可联系的内容有：蔗糖不具有还原性，而它的水解产物具有还原性。
(3)淀粉的化学性质。
①跟碘作用呈现蓝色，可联系的内容有：用碘液检验淀粉；②水解反应，可联系的内容有：食物中淀粉的化学性消化的过程，工业上用硫酸等无机酸作催化剂水解制葡萄糖。
(4)纤维素的化学性质:水解反应；3．糖类的功能：是生物体进行生命活动的主要能源物质。
4．绿色植物体内糖类的代谢可联系的内容有：光合作用的概念、反应式、过程，叶片遮光实验，适当提高温室内CO2的浓度，有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、过程，中耕松土，种子的储藏，蔬菜的保鲜。
5．人和动物体内糖类的代谢可联系的内容有：糖类的化学性消化过程及部位，葡萄糖被吸收的方式、途径，葡萄糖在细胞内的代谢，血糖的正常值，低血糖症、高血糖症和糖尿病血糖浓度的范围，高等动物和人体在剧烈运动时细胞呼吸的产物、能量，北京鸭等饲养动物的肥育过程，糖代谢与蛋白质代谢、脂肪代谢的关系。
6．人体内血糖平衡的调节可联系的内容有：血糖的平衡及其意义，参与血糖平衡调节的主要激素及其作用，参与血糖平衡的神经——激素调节的具体过程，低血糖的病症、病因及其防治，糖尿病的诊断、病症、病因及其防治。
高中生物糖类知识点总结图
高中生物糖类知识点总结图糖类是生物体内重要的有机化合物，它们在高中生物课程中占有重要地位。
糖类不仅是细胞的主要能量来源，还参与细胞的结构构建和多种生物学过程。
以下是高中生物中糖类的知识点总结：# 1. 糖类的分类糖类可以根据分子结构和功能划分为不同的类别：单糖- 定义：不能被水解成更小分子的糖。
- 常见类型：葡萄糖、果糖、半乳糖。
二糖- 定义：由两个单糖分子缩合而成，可被水解。
- 常见类型：蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）。
多糖- 定义：由多个单糖通过糖苷键连接而成的大分子。
- 常见类型：淀粉、糖原、纤维素。
# 2. 糖类的结构糖类的分子结构主要由碳、氢、氧三种元素组成，其基本单位是单糖。
单糖的结构- 开链形式：大多数单糖以开链形式存在，如葡萄糖。
- 环状形式：单糖也可以形成环状结构，如葡萄糖的环状形式是葡萄糖环。
二糖和多糖的结构- 二糖：通过缩合反应，一个单糖的醛基或酮基与另一个单糖的羟基反应形成糖苷键。
- 多糖：多个单糖通过糖苷键连接成长链，如淀粉是由α-葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。
# 3. 糖类的功能糖类在生物体内承担多种功能：能量供应- ATP生成：葡萄糖通过糖酵解、柠檬酸循环和电子传递链产生ATP，为细胞提供能量。
- 光合作用：植物通过光合作用将光能转化为化学能，储存在葡萄糖中。
结构支持- 纤维素：植物细胞壁的主要成分，提供结构支持。
- 糖原：动物细胞中的多糖，可快速分解为葡萄糖以应对能量需求。
信号传递- 糖脂和糖蛋白：细胞膜上的糖脂和糖蛋白参与细胞识别和信号传递。
# 4. 糖类的代谢糖类代谢是生物体内重要的代谢途径，主要包括糖酵解、柠檬酸循环和电子传递链。
糖酵解- 过程：将葡萄糖分解为两个丙酮酸分子，产生少量ATP和还原型NADH。
- 位置：细胞质基质。
柠檬酸循环- 过程：丙酮酸进入线粒体基质，经过一系列反应再次产生ATP和还原型NADH。
糖类生物知识点总结
糖类生物知识点总结糖类的分类糖类可分为单糖、双糖、多糖三大类。
1. 单糖单糖是由一个分子组成的简单糖，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
单糖的通式为（CH2O）n，n为3~7。
单糖有两种旋光型，即右旋型和左旋型。
常见的单糖有葡萄糖（右旋）、果糖（左旋）、半乳糖（右旋）等。
2. 双糖双糖是由两个单糖分子经缩合反应形成的二糖，包括蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
双糖的结构是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成。
其中，蔗糖由葡萄糖和果糖缩合而成，乳糖由葡萄糖和半乳糖缩合而成。
3. 多糖多糖是由多个单糖或双糖分子组成的聚合物，包括淀粉、糖原、纤维素等。
多糖在生物体内主要作为能量储备物质或结构材料存在。
其中，淀粉是植物体内的主要能量储备物质，糖原是动物体内的主要能量储备物质，纤维素是植物细胞壁的重要成分。
糖类的生物合成糖类在生物体内的合成过程主要包括糖异生和糖原生。
1. 糖异生糖异生是指从非糖源物质合成糖类的生物合成途径。
在植物体内，光合作用是最主要的糖异生途径，通过光合作用中的光合磷酸化和光合醛反应，植物可以将二氧化碳和水转化为葡萄糖等糖类物质。
在动物体内，糖异生是通过糖异生途径，包括糖异生途径和异糖异生途径，将非糖源物质如脂肪酸、蛋白质等转化为糖类。
2. 糖原生糖原生是指从糖源物质合成糖类的生物合成途径。
植物体内的糖原生是通过糖原生酶，将葡萄糖转化为淀粉或纤维素等多糖物质；动物体内，则是通过糖原生酶，将葡萄糖合成为糖原。
糖类的生理作用糖类在生物体内具有多种生理作用，主要包括能量来源、碳源、结构材料等方面。
1. 能量来源糖类是生物体内主要的能量来源之一。
生物体在代谢过程中，通过糖类的有氧呼吸和乳酸发酵，将糖类分解为能量和二氧化碳，供给细胞代谢活动。
葡萄糖是细胞内主要的能量物质，通过糖酵解途径，葡萄糖可以产生大量的ATP（三磷酸腺苷）分子，为细胞提供能量。
2. 碳源糖类也是生物体内重要的碳源物质。
在细胞分裂和生长发育过程中，糖类是细胞分裂和细胞壁合成的重要原料。
高中生物糖类的知识点
高中生物糖类的知识1一、元素：只有CHO二、地位作用1.生命活动的主要能源物质：70%的生命活动2.细胞和生物体的结构成分三、结构组成1.碳水化合物：Cn(H2O)m;不是H:O=2:1就是糖，如CH2O(甲醛);不是所有糖H:O=2:1，脱氧核糖：C5H10O4;不是所有糖都甜，单糖、二糖一般有甜味;不是有甜味的都是糖，人造甜味剂2.单体：单糖(1)六碳糖：C6H12O6① 葡萄糖，存在于动、植物中，细胞中主要能源物质;果糖，存在于植物中，提供能量② 半乳糖：存在于动物中，提供能量(2)五碳糖：构成核酸成分;分类，核糖C5H10O5，脱氧核糖C5H10O43.二糖：C12H22O11(1)分类：麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖，存在于植物中;蔗糖=葡萄糖+果糖，存在于植物中;乳糖=葡萄糖+半乳糖，存在于人和动物中(2)功能：水解成单糖而供能4.多聚体：多糖：(C6H10O5)n，生物体内的糖类绝大多数为多糖，高中课本只研究由葡萄糖构成的多糖;糖蛋白中是另一种多糖(1)淀粉，存在于植物中，储存能量。
水解：淀粉→麦芽糖→葡萄糖。
消化：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原(多余的葡萄糖)→脂肪(2)糖原：存在于人和动物中;肝糖原，有氧呼吸分解为葡萄糖，储存能量，调节血糖;肌糖原，无氧呼吸分解为乳酸，分解供能(3)纤维素：存在于植物中;植物细胞壁的成分;很难被消化，借助微生物的协同作用高中生物糖类的知识2一、分类1.能否被水解及水解产物多少：单糖、二糖、多糖2.来源和归属：(1)动植物共有：脱氧核糖、核糖、葡萄糖(2)动物特有：半乳糖;乳糖;糖原(3)植物特有：蔗糖、麦芽糖;淀粉、纤维素3.功能(1)能源物质：葡萄糖(2)储能物质：淀粉、糖原(3)结构物质：脱氧核糖、核糖、纤维素(4)参与信息交流：糖蛋白4.是否具有还原性(1)还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖;麦芽糖、乳糖(2)非还原糖：蔗糖;淀粉、纤维素、糖原二、物质鉴定1.还原糖(1)取材：还原糖含量高、白色或近于白色的植物组织，如苹果、梨的匀浆(2)试剂：斐林试剂，甲:0.1g/ml的NaOH;乙:0.05g/ml的CuSO4(3)现象：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀(4)备注：甲乙液等量混合;50-65℃水浴加热;沉淀2.淀粉(1)取材：马铃薯的匀浆(2)试剂：碘液(棕红色)(3)现象：蓝高中生物各题型解题方法1、曲线类答题模板曲线图题可以用“读轴——看线——综合分析”三步进行分析，即先看横纵坐标的含义，分清自变量和因变量，包括数量单位也要看清楚，是量还是率。
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“糖类”小专题知识归纳
1．糖类的化学组成、种类和结构
(1)化学组成和种类
(2)葡萄糖、核糖、脱氧核糖的结构简式，可联系的内容有：组成糖类的化学元素，核糖、脱氧核糖、葡萄糖的化学式和结构简式，蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖元的化学式，单糖、二糖、多糖的分布和功能。
2．几种糖的性质
(1)葡萄糖的化学性质。
①还原性，可联系的内容有：银镜反应，用班氏试剂进行尿糖的测定，用
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性。
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内
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细
症
烈
物
关系。
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可联系的内容有：血糖的平衡及其意义，参与血糖平衡调节的主要激素及其作用，参与血糖平衡的神经——激素调节的具体过程，低血糖的病症、病因及其防治，糖尿病的诊断、病症、病因及其防治。
7．生物学意义
①糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质；②淀粉和糖元分别是植物和动物细胞中储藏能量的物质，纤维素是植物细胞壁的成分。