便利店的员工管理
便利店人员安全管理制度
一、总则为了保障便利店人员的生命安全、财产安全以及身体健康，提高便利店的安全管理水平，维护便利店正常经营秩序，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本便利店所有员工，包括但不限于收银员、售货员、保洁员、保安等。
三、安全管理组织机构1.成立便利店安全管理委员会，负责便利店安全工作的组织、协调、指导和监督。
2.设立安全管理小组，负责日常安全管理工作的具体实施。
四、安全管理制度1.消防安全管理（1）严格执行消防安全法规，定期进行消防安全检查，确保消防设施完好。
（2）定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识。
（3）严禁在便利店吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。
（4）发现火情，立即报警，并组织员工进行初期火灾扑救。
2.防盗安全管理（1）加强便利店门窗、监控设备等设施的检查和维护，确保其正常运行。
（2）加强夜间巡逻，防止盗窃行为发生。
（3）提高员工的安全防范意识，发现可疑人员及时报告。
（4）加强员工培训，提高员工应对突发事件的处置能力。
3.食品安全管理（1）严格执行国家食品安全法规，确保食品来源正规、质量合格。
（2）定期对食品进行质量检查，确保食品新鲜、卫生。
（3）加强食品储存管理，防止食品变质。
（4）严禁销售过期、变质、假冒伪劣食品。
4.人员健康管理（1）员工必须持有健康证明，确保身体健康。
（2）加强员工健康管理，定期进行体检。
（3）发现员工身体不适，及时安排休息或就医。
（4）确保员工工作环境符合国家规定，预防职业病。
5.交通安全管理（1）员工上下班途中，遵守交通规则，确保自身安全。
（2）电动车、摩托车等交通工具必须办理相关手续，佩戴安全头盔。
（3）禁止在店内使用电动车、摩托车等交通工具。
6.紧急事件处理（1）制定紧急事件应急预案，明确各部门、岗位的职责。
（2）定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
（3）发生紧急事件，立即启动应急预案，确保人员安全。
五、安全责任1.便利店安全管理委员会负责制定、修改和监督执行本制度。
便利店对员工的管理制度
便利店对员工的管理制度第一章总则为了规范便利店员工的管理，提高员工的工作效率和服务质量，制定本员工管理制度。
第二章员工招聘与录用1、依据公司发展需要，便利店需招聘合适的员工，招聘对象应具备良好的职业道德和职业素养，优先考虑有工作经验者。
2、招聘程序：发布招聘启事→收集简历→面试→录用。
3、录用条件：应届毕业生应具备相关专业知识；有工作经验者要求具备相关工作经验。
4、员工录用后签订劳动合同，明确双方的权利与义务，实行试用期制度，试用期为三个月，期间公司享有终止合同的权利。
第三章岗位培训与考核1、员工入职后，公司将给予相应的岗位培训，包括相关工作知识、技能培训等，确保员工尽快上岗工作。
2、公司将制定员工培训计划，定期组织员工进行业务知识、产品知识、服务技巧等方面的培训。
3、员工入职后，应受到一定期限的考核，包括工作业绩考核、服务态度考核等。
4、对于表现优异的员工，公司将给予相应的奖励和晋升机会；对于表现不佳的员工，将给予相应的处罚和帮助。
第四章员工薪酬福利1、员工的薪酬将根据员工的岗位等级、工作年限、绩效等因素进行核算，薪酬发放应按时足额支付。
2、员工的福利包括社会保险、住房公积金等；公司还将制定员工节假日福利、生日福利等政策，为员工提供舒适的工作环境和生活条件。
3、公司将为员工购买人身意外险，保障员工在工作期间的生命安全。
第五章员工激励与奖惩1、公司将根据员工的工作业绩和表现，进行月度、季度、年度的激励；对于表现突出的员工，给予相应的奖金和晋升机会。
2、对于员工的违纪、失职、工作不力等情况，公司将根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、记过、记大过、辞退等。
第六章员工升迁与调动1、公司将根据员工的工作表现和工作年限，制定员工晋升计划，为表现出色的员工提供晋升的机会。
2、公司将根据业务需求和员工的实际情况进行调动，包括调整岗位、调整工作时间等。
第七章员工管理制度的执行1、公司将建立员工管理档案，对员工的工作履历、考核记录等进行全面记录管理。
便利店员工管理规章制度
便利店员工管理规章制度关键信息项：1、员工工作职责2、工作时间与考勤制度3、薪酬与福利4、员工培训与发展5、工作纪律与行为规范6、绩效评估与奖惩制度7、离职管理11 员工工作职责111 负责便利店商品的陈列、摆放和整理，确保商品展示美观、有序。
112 熟悉商品的种类、价格、特点和库存情况，能够准确回答顾客的询问，并为顾客提供专业的建议和推荐。
113 负责商品的补货、退货和盘点工作，保证商品的供应充足和库存准确。
114 维护便利店的清洁卫生，包括货架、地面、收银台等区域，为顾客提供整洁舒适的购物环境。
115 处理顾客的投诉和问题，提供优质的客户服务，确保顾客满意度。
12 工作时间与考勤制度121 工作时间根据便利店的运营需求安排，分为早班、中班和晚班，员工应按照排班表准时上班。
122 员工应在上班前和下班时进行考勤打卡，如有迟到、早退或缺勤情况，将按照相关规定处理。
123 员工如有请假需求，应提前向主管提交请假申请，并按照批准的假期安排休息。
124 加班应按照相关法律法规和便利店的规定进行，并给予相应的加班补偿。
13 薪酬与福利131 员工的薪酬由基本工资、绩效奖金、加班工资等组成，具体金额根据员工的工作表现和便利店的业绩情况确定。
132 便利店将按照法律法规为员工缴纳社会保险和住房公积金。
133 员工享有法定节假日、年假、病假、婚假、产假等福利假期。
134 便利店将定期组织员工活动和提供员工福利，如节日礼品、员工优惠等。
14 员工培训与发展141 新员工入职将接受全面的岗前培训，包括便利店的规章制度、工作流程、商品知识和客户服务技巧等。
142 在职员工将定期接受业务培训和技能提升培训，以适应便利店的发展和业务需求。
143 表现优秀的员工将有机会获得晋升和职业发展的机会，便利店将提供相应的支持和帮助。
15 工作纪律与行为规范151 员工应遵守国家法律法规和便利店的各项规章制度，不得从事违法违规活动。
便利店员工管理规章制度的行为规范
便利店员工管理规章制度的行为规范1. 规章制度的目的及适用范围便利店员工管理规章制度的目的是规范员工的行为，维护店铺的正常运营秩序和良好形象。
本规章适用于所有便利店员工，包括正式雇员、临时工和兼职人员。
2. 工作时间和出勤2.1 员工应准时到岗，不得迟到早退，必要时需要提前请假并经主管批准。
2.2 员工不得随意调整工作时间，如有需要，应提前与主管协商并得到同意。
2.3 员工需按照店铺的值班表轮岗，不得私自交换工作时间。
2.4 员工离开工作岗位期间，应在规定的时间内交接工作，并确保工作的连续性及顺利进行。
3. 仪容仪表和言行举止3.1 员工应穿戴整齐干净的工作服，不得擅自更换或减少服饰配件。
3.2 员工应保持良好的个人卫生，经常洗手并保持指甲的清洁修整。
3.3 员工在工作期间应维持专业的工作态度，不得与顾客进行不恰当的言语或身体接触。
3.4 员工应遵守店内交流的标准化用语，语言文明，不使用粗俗、侮辱或歧视性语言。
4. 服务质量和工作效率4.1 员工应以顾客满意度为中心，积极主动地为顾客提供帮助和便利。
4.2 员工应掌握商品的相关信息，提供准确的商品介绍和解答顾客疑问。
4.3 员工应遵守店铺的销售政策和促销规定，不得私自泄露或篡改促销信息。
4.4 员工应以高效率完成工作任务，减少不必要的时间浪费和资源浪费。
5. 安全和防损措施5.1 员工应熟悉店内的安全规定和紧急预案，确保自身和顾客在工作环境中的安全。
5.2 员工应合理使用店内的设备和工具，减少物品的损坏和浪费。
5.3 员工应定期检查货架和陈列区，确保商品的摆放整齐，防止损坏和盗窃行为。
6. 保密6.1 员工在工作期间获取的店铺内部信息及顾客个人信息应保密，不得擅自泄露或传播给任何无关人员。
6.2 员工应妥善保管店铺提供的各种账户、密码等重要信息，避免信息泄露。
7. 违纪与处罚7.1 对于严重违纪行为，如盗窃店铺财物、故意损害店内设备、言语暴力等，将依法报警并追究员工的刑事责任。
24小时便利店员工管理制度
24小时便利店员工管理制度一、考勤管理员工需遵守公司规定的上下班时间，迟到、早退及未经事先请假的情况将会被记录并影响绩效考评。
员工在上班时需打卡签到，并确保签到记录准确无误。
若因特殊情况无法按时到达工作岗位，员工应提前通知主管，并提供合理的解释和替代人员安排。
二、工作服管理员工需要穿着公司统一发放的工作服上班，并保持整洁、干净。
工作服需定期洗涤，如有损坏或丢失需向主管报告并及时更换或补办。
员工离职时需归还工作服，如有损坏需承担相应的赔偿责任。
三、岗位责任1. 服务型岗位：店员需热情周到地为顾客提供优质的服务，关注和解决顾客的需求和问题，确保顾客满意度达到公司设定的目标。
2. 收银员岗位：收银员需准确无误地操作收银机和POS机，为顾客提供快速、准确的结账服务。
3. 保洁员岗位：保洁员需及时清理和整理店内的垃圾、杂物，并保持店内的卫生环境干净整洁。
四、顾客投诉处理员工在遇到顾客投诉时，应以友善和耐心的态度倾听和理解顾客的问题，并及时采取合理的解决措施，确保顾客满意度。
对于无法解决的问题，员工应向主管或相关部门报告，寻求进一步的支持和指导。
五、工作安全员工在工作过程中需注意安全问题，确保自身和他人的安全。
若店内发生紧急情况，员工应按照公司规定的应急流程行动，并保持冷静和有效的沟通。
员工需定期参加公司组织的安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
六、个人形象和礼仪员工在上班期间应保持良好的仪容仪表，禁止穿戴过于暴露或不得体的服饰。
员工应遵守公司规定的行为准则，尊重他人，保持文明交流并避免言行不当的行为。
七、绩效考核和奖惩制度公司将定期对员工进行绩效评估，评估标准包括但不限于工作表现、服务质量、工作效率、团队合作等方面。
绩效考核结果将作为员工晋升、加薪或奖励的依据。
对于业绩不达标或违反公司规定的员工，公司将依据情况进行相应的处罚和纪律处理。
八、福利待遇公司将为员工提供相应的福利待遇，包括但不限于社会保险、带薪休假、节日福利、培训机会等。
便利店员工管理规章制度的行为规范
便利店员工管理规章制度的行为规范一、工作纪律1、遵守工作时间员工应严格按照排班表准时上班，不得迟到早退。
如有特殊情况需要请假或调班，应提前向主管申请并获得批准。
2、工作期间不得擅自离岗员工在工作期间应坚守岗位，不得擅自离开工作区域。
如需暂时离开，应告知同事并在合理时间内返回。
3、禁止在工作场所内吸烟、饮酒或进食异味较大的食物保持工作环境的整洁和清新，为顾客提供舒适的购物体验。
4、不得在工作时间内使用手机或其他电子设备进行与工作无关的活动如聊天、玩游戏、看视频等。
二、服务规范1、微笑服务员工应始终保持微笑，以热情、友好的态度迎接每一位顾客，让顾客感受到宾至如归。
2、礼貌用语使用文明、规范的礼貌用语，如“您好”“欢迎光临”“谢谢”“对不起”“再见”等，不得使用粗俗、冒犯性的语言。
3、主动询问顾客需求在顾客进入店铺后，应主动询问顾客是否需要帮助，耐心解答顾客的问题，提供准确的商品信息和建议。
4、快速准确地为顾客结账熟练掌握收银系统的操作，确保结账过程迅速、准确，避免让顾客等待过长时间。
5、处理顾客投诉遇到顾客投诉时，应保持冷静，倾听顾客的意见和诉求，积极采取措施解决问题，争取让顾客满意。
三、仪容仪表1、穿着统一的工作服保持工作服的整洁、干净，不得私自修改或损坏工作服。
2、佩戴工作牌工作牌应佩戴在明显位置，便于顾客识别。
3、保持个人卫生头发整齐干净，面部不得有污垢或胡须，手部保持清洁，不得留过长的指甲。
4、不得佩戴夸张的饰品如大型耳环、项链、手链等，以免影响工作或对顾客造成安全隐患。
四、商品管理1、熟悉商品知识了解店铺内各类商品的特点、用途、价格等信息，能够为顾客提供专业的商品介绍和推荐。
2、商品陈列按照规定的陈列原则和标准，将商品整齐、美观地陈列在货架上，确保商品展示清晰，便于顾客挑选。
3、商品补货及时关注商品的库存情况，当商品缺货时，应及时进行补货，确保货架上商品充足。
4、商品质量检查定期检查商品的质量和保质期，发现问题商品应及时下架并处理。
便利店管理制度 便利店员工规章管理制度(优秀14篇)
便利店管理制度便利店员工规章管理制度(优秀14篇)随着社会一步步向前发展，很多场合都离不了制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，学而不思则罔，思而不学则殆，以下是人美心善的小编帮大伙儿整理的14篇便利店管理制度的相关范文，欢迎参考阅读，希望对大家有所帮助。
便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。
商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。
定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。
采购人员须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
便利店员工管理规章制度
便利店员工管理规章制度一、总则1.本规章制度适用于所有便利店员工，员工必须遵守。
二、工作时间和休假1.员工必须按时到岗，不得迟到或早退。
如果因故不能按时上班，需要提前向上级领导报备。
2.员工应按照店铺规定的工作时间表进行工作，不得随意离岗。
3.员工应遵守店铺的轮班制度，不得私自调换班次。
4.员工享有合法的年假和病假权益，需要向上级领导提前请假，并提供相关证明材料。
三、员工形象和行为准则1.员工必须穿着整洁，统一店铺规定的工作服，并佩戴工作证。
2.员工应保持良好的个人卫生，保持清洁、整洁的形象。
3.员工在店铺工作期间，不得涂抹指甲油、化妆等行为，以免影响顾客体验和形象。
4.员工应礼貌待客，主动为顾客提供帮助和服务，不得对顾客态度粗暴或不友善。
5.员工不得私自接受或索取顾客的任何小费或礼物。
四、员工工作要求1.员工在工作期间，应认真完成店铺交给的工作任务。
2.员工应遵守店铺的营业秩序，不得违规收取或免费提供商品。
3.员工应妥善保管店铺的财产和设备，避免遗失或损坏。
4.员工应遵守消防安全规定，确保店铺和员工的安全。
5.员工应妥善处理顾客投诉和疑问，或及时向上级领导报告。
五、纪律和处罚1.对于违反本规章制度的员工，将根据违纪程度采取相应的纪律处分，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等处理。
2.对于严重违反规章制度的行为，将追究其法律责任。
3.员工有权对所受处罚提出申诉，申诉需要提交相关证据和理由，并由店铺进行处理。
六、奖励制度1.店铺将根据员工的工作表现和绩效情况，进行奖励，包括但不限于奖金、晋升、荣誉证书等。
七、附则1.本规章制度为店铺员工管理的基础，员工需遵守。
对于规章制度中未涉及的事项，店铺将另行通知和决定。
2.本规章制度的解释权归店铺所有。
以上就是一份便利店员工管理规章制度的范例。
便利店可以根据自身的实际情况进行适当的修改和补充，以确保规章制度的科学性和可操作性。
同时，便利店应定期对员工进行培训和宣传，以保证员工对规章制度的了解和遵守。
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日本7-11便利店的员工管理所有了解７－１１员工管理体系的人，都有一个深刻的印象，那就是７－１１的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程，对于所有店员的活动，７－１１制定了每天的工作计划表。
通过这个表，店员能清楚地知道在什么时候，应当做什么样的事情，甚至在这个表中还有“空闲时做其他事”；“下班后到车站周围走走看看”、“把东西放回原来的地方”、“空闲时不要窃窃私语”等各种指示。
在7—11的工作计划表中，横轴是以小时为单位划分的24小时时段，纵轴填写的是各店员的名字。
每个店员的工作计划用直方图的形式在表中表现出来，直方图的起点和终点分别表示工作的起始时间和结束时间，工作的内容填写在直方图的中央。
工作项目有清扫、订货、检验商品、商品上架、检查商品鲜度、布置商品陈列、检查温度、报纸杂志退货(在7一ll的进货体制中，只有报纸和杂志是可以退货的)、补充消耗品、货币兑换、制定销售日报等。
以补充消耗品为例，7一11要求在早上销售高峰来临之前的4点至5点之间完成。
各店员的工作在计划表中用不同的颜色表示，这样做的目的在于使每个人能清楚地看到自己应当做的工作。
当然，在7—11的店铺中，还有另外一种形式的工作计划表，这种计划表的纵轴填写的不是店员名字，而是各项工作，同样也用直方图的形式在计划表中表示出来，各店员在完成任务后，在相应的直方图中签字盖章，表示已完成计划工作。
除了利用计划表来规范员工的行为外，7一ll对每项任务还作出了更为细化的要求，下面以清扫为例加以说明。
可以说，清扫是7一11日常管理的重要内容之一，也最被7一11管理层所重视。
7—11规定，各店铺每天清扫工作的内容有：店内地板的清扫、店门口的清扫、停车场的清扫、电灯的擦拭、厕所的清扫、复印机的擦拭、招牌的擦拭、柜台周围的清扫、垃圾袋的更换、垃圾箱的清扫、食品柜台的冲洗、店内设备的擦拭、公用电话的擦拭等，一天必须进行数次。
除了对售货的店铺进行清扫外，店后临时存货间、临时货架等也都必须清扫。
最有意思的是，7一ll不仅对清扫的内容有规定，而且对各项清扫活动用什么样的工具、用什么样的洗涤品、以什么方式清扫以及清扫的顺序都规定得非常详细。
例如店内地板的清扫，7—11规定，必须先用拖把、再用抹布和清洗上光机清扫，清扫的时间在任务计划表上标明，一般上午ll点用拖把清扫，然后用湿抹布擦拭，此后，下午2点半、5点、9点、11点、凌晨2点、早上6点，一昼夜共拖7次地，其中要用浸湿的抹布擦拭4次。
每天用清洗上光机清扫2次，一次是下午2点半，另一次是凌晨2点半，而且用机器清扫后，必须用拖把再拖一次。
当然，这个计划不是固定的，如果碰到雨天或下雪天，清扫的次数会更频繁。
为了使清扫的效果更好，7一ll除了对店铺清扫活动作出严格规定外，还不断改进清扫用具。
例如，1997年，7—11的所有店铺引进了新的抹布。
原来的抹布是用100％的纯棉制成，纤维较粗，不仅浸湿后不易于，而且容易撕破，而新的抹布是从美国进口，采取棉与化纤混纺制成，纤维很细，不仅浸湿后容易干，而且不易撕破。
此外，为了使抹布能不断保持干净，还用全自动洗衣机洗涤抹布。
进货陈列管理也是7—11对员工管理的重要内容之一。
当订货商品到达店铺时，有些商品直接上架，有些商品暂时放到店后临时存货间。
在此过程中，极容易出现店铺混乱或店堂通道堵塞现象，如果出现这种状况，显然会对店铺有效管理以及满足顾客购物需要方面产生不利的影响。
一般的零售店铺在出现这种情况时，会临时增加人员进行商品搬运、陈列，而这样会大大增加人工费，不利于经营者最大程度地降低销售费用；如不增加人员，就只有投入全部店员从事这些活动，而这又可能会影响正常的经营活动。
面对这种两难局面，7一11着重通过规范化、程序化的作业，在最短的时间完成各项商品进货活动，同时通过具体细致的陈列规定防止出现取货、商品上架时的混乱。
具体看，7—11 的店铺指导员每天会对第二天进货商品的搬运、陈列流程进行指导和规划，各店铺依此制成计划表，再将具体的作业要求传给当天工作人员。
在商品陈列管理方面，7一ll规定，像糖果这类有绉皱的产品一般放在货架底部的两端，其他商品依商品的性质和重要程度放在货架底部的中间或货架的中端部位，食品摆放在货架的上部。
7一11规定，相类似的产品不能摆放在一起，因为这样容易在取货时产生差错。
为了从根本上杜绝这种现象，有些店铺还将各类商品中都竖着摆放一个样品，这样销售人员在取货时就能一目了然，也有的在两类商品间摆放一片生菜或绿叶，以示区别。
7—11之所以用如此详细的工作规范来约束员工，其根本的思想在于公司认为，作为一个店员，他绝不能仅仅从事单一的商品售卖活动，而需胜任各种店铺经营管理活动，这就如同一个人，如果只有头、手或身体的某一部位在经常运动，而其他部位不活动，那么他就不是一个健全的人。
7—11在用人时非常看重一个人观察事物、及时处理各种问题的能力。
例如，7—11招聘临时店员时，非常注意观察应聘者是否能看到地板上的小垃圾，并伸手把垃圾拾起丢进垃圾桶。
对7—11来讲，这不仅仅是一个主动捡垃圾的小问题，而是看这个人是否有及时发现问题、解决问题的能力。
如果一个人没有这种意识和习惯，日复一日，积少成多，到后来小问题可能酿成大问题，那时再解决可能为时已晚，投入的精力、花费的成本都比当初大得多，而且很多问题往往积重难返。
在这种指导思想下，7一11不仅通过工作计划表来规范员工的行为，而且还非常重视事后的检查与评估，为此，7一11制定了工作检查表。
工作检查表中列出了所有的作业项目，每个人对照各项目的要求来检查自己的执行情况。
这种检查一般以每半个月、一个月、二个月、三个月为单位进行。
7—11根据各项工作的执行情况，再制定出下一个时间单位的工作计划或具体指导方案。
这种检查表通常先由企业总部制定出一份样表，各加盟店根据自己店铺的情况再进行修改，每个人的工作检查表由本人和其他相关人员填写，以下是“友好服务自我检查表”的内容：在柜台时看见顾客进店能大声喊“欢迎光临”在柜台时看见顾客出店能大声喊“非常感谢”在上货、清扫、陈列时看见顾客进店能高喊“欢迎光临”在上货、清扫、陈列时看见顾客出店能高喊“非常感谢”从临时存货间出来，走进销售场时能高喊“欢迎你！”与顾客擦肩而过时能说“欢迎您！”清扫时能经常面对顾客方（门口）清扫时挡住了顾客的道路立即道歉说“对不起”，并立即停止手中的活在验货、上货时由于货物笨重造成通道狭窄时向身旁顾客说“请”，并把地方让开在验货、上货时如果顾客要其中的商品，应立即中断工作，将商品给顾客。
其他店员在喊“欢迎光临、非常感谢”时，自己也随声高喊由此可见，7-11的工作检查考核的内容非常细致。
在店员行为管理中，还有一项流程规范，就是结算时的待客行为。
结算时的待客行为也有检查表，该检查表中规定，顾客结算时，必须高喊“欢迎您”；面对顾客时，同时之间不能切切私语；面对认识的顾客不能随意聊天；要清楚地说明每件商品的名称、价格，同时结帐；确认顾客预付款，在未完全算完帐之前，不能把预交款放进收款机里；在顾客购买盒饭和食品时，要问一句“需要加热吗”，必须给顾客收条；顾客等待时，一定要说“让您久等了”；只有一个人结账，而有很多顾客等待结账时，要向同事高喊“请给顾客结账”；当很多顾客在另一处等待结账时，要说“请到这边结账”；加热后的商品必须手持交给顾客，以保证商品是温的。
对顾客的寒喧用语也是7—11员工管理的重要内容。
7一11 规定的店员用的寒喧用语一般有5种标准形式，除了“欢迎您” 和“非常感谢”外，还有“是，知道了”、“请稍稍等一会儿”、“非常抱歉”等三句。
除这五句标准寒喧用语外，7一Il在工作台里还列有其他7句对顾客的寒喧用语，只是到目前为止，尚未广泛使用。
7—11将5句对顾客的标准寒喧用语贴在墙上，以督促员工按规定规范自己的经营行为和言语，无论店主、老板娘、店员还是临时店员都必须如此。
除此之外，7—11还规定，店员在换班离开商店时必须咏唱规定的誓言：今天又是美好的一天，我们满怀着自信和热情，为尊敬的顾客提供最大的满足。
面对着店铺，面对着商品，我们怀着深深的爱。
不忘奉献的精神，为实现自己的理想而努力工作。
7—11发现，5句标准寒喧用语对于流动型顾客或新顾客来讲是足够了，但如果是经常到店铺购物功老顾客；仅这5句用语就显得单薄，而且缺乏人情味。
为了解决这个问题，7一11在5 句标准用语的基础上，又制定了针对老顾客的“6用语”，这些用语包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“请慢走”、“您辛苦了”、“您劳累了”、“请多休息”，此外还有“真热呀”、“春天来了”、“樱花马上要开了”、“天气转凉了’、“真是冷呀”等与节气有关的用语。
店员在使用这些寒喧语时，必须面带笑容，真正让顾客体会到7—11的温暖和热情。
为此，新店员或新店主在开始营业时，必须在店铺指导员的指导下，不断反复地训练，直到满意为止。
在7一ll的员工管理中，还有一项支配、规范员工言行的经营理念，这就是人心增值论。
该理念认为，世上的东西大多用的时间越长，其价值就越小，对人力资源的运用也是如此；惟有一种东西的价值不会因时间流逝而减少，反而能增值、愈久弥坚，这就是“人心”。
所以，7—11有一套培养、维系顾客人心的经营体系。
据说，在东京一家7一11店铺中有一个锦囊，当店员面对顾客的提问不知如何回答时，他会说“请稍稍等一会儿”，然后，请教其他同事，如果三四个同事聚在一起，仍不知道如何回答时，就得请教这个锦囊，锦囊里有应答的所有办法。
让我们看看锦囊里说的是什么，锦囊里说“不准向顾客说‘我不知道”，而应该回答“您稍微等一会儿，我去查一查”；如果当时顾客着走，应当说“明天路过本店时，我们将查到的结果告诉您”；或者说“我们马上去查，请将您的联系方法告诉我们行吗”。
在接顾客留下的联系方法时，锦囊里还说如果是年轻女性必须是男性店员去接，如此等等。
显然，只要店员完全按照这个锦囊去做，就会“得到”无数颗诚挚的心。
7一ll的人心增值论里还规定，如果碰到行人问路，店员绝对不能说“不知道”，而应该手持地图亲自到店外，为行人指明道路。
此外，碰到老年人进店，要帮助老人拿东西；下雪天，进来小孩，要高喊“小心摔倒”，这些都是7—11人心增值论的重要内容。
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